LIPÍDIOS Insolúveis em água. Solúveis em solventes orgânicos (éter, álcool e clorofórmio). Solúveis em solventes orgânicos (éter, álcool e clorofórmio)

LIPDIOS Insolveis em gua. Solveis em solventes orgnicos (ter, lcool e clorofrmio).

TRIGLICERDEOS

EXEMPLOSGLICERDIOS cido Graxo + Glicerol- leos e gorduras

DIFERENA ENTRE LEOS E GORDURASGORDURAS Apresentam cido graxo de cadeia saturada (simples ligaes).Slidas temperatura ambiente.

LEOS Apresentam cido graxo de cadeia insaturada (dupla ligao).Lquidos temperatura ambiente.

CERDEOS

EXEMPLOS

1 cido Graxo (ou +) + Polilcool (16 C)- Ceras

FUNES Reserva de energia Isolante trmico Isolante eltrico Proteo contra impactos

Fosfolipdeos

ESTERIDES - FUNESProduo de hormnios. testosterona caracteres sexuais masculinos estrgeno caracteres sexuais femininos Composio de vitaminas vitamina D anti-raquticaESTRGENO

COLESTEROL obtido por meio de sntese celular (colesterol endgeno -70%) e da dieta (colesterol exgeno- 30%). Exceto em pessoas com alteraes genticas do metabolismo do colesterol, o excesso dele no sangue resulta dos pssimos hbitos alimentares que possumos (que so adquiridos desde a infncia) e que nos levam a grande ingesto de colesterol e gorduras saturadas (geralmente de origem animal).

COLESTEROLO colesterol pode ser transportado no sangue humano associado a lipoprotenas: LDL (Low Density Lipoprotein) : Fornece colesterol aos tecidos (mau colesterol)

HDL (High Density Lipoprotein): Remove o colesterol dos tecidos e leva ao fgado que excreta na forma de sais biliares.

O colesterol endgeno sintetizado pelo fgado, em um processo regulado por um sistema compensatrio: quanto maior for a ingesto de colesterol vindo dos alimentos, menor a quantidade sintetizada pelo fgado.

O COLESTEROL NO SANGUE

1- O colesterol forma um complexo com os lipdeos e protenas, chamado lipoprotena. A forma que realmente apresenta malefcio, quando em excesso, a LDL.

2- Nesta interao, a LDL pode acabar sendo oxidada por radicais livres presentes na clula.

O COLESTEROL NO SANGUE

3- Esta oxidao aciona o mecanismo de defesa, desencadeando um processo inflamatrio com infiltrao de leuccitos. Molculas inflamatrias acabam por promover a formao de uma capa de cogulos sobre o ncleo lipdico.

4- Aps algum tempo cria-se uma placa (ateroma) no vaso sanguneo; sobre esta placa, pode ocorrer uma lenta deposio de clcio, numa tentativa de isolar a rea afetada.

O COLESTEROL NO SANGUE

5- Isto pode interromper o fluxo sanguneo normal (aterosclerose) e vir a provocar inmeras doenas cardacas. De fato, a concentrao elevada de LDL no sangue a principal causa de cardiopatias.

ATEROSCLEROSE

PREVENOH trs fatores bsicos a observar para controlar os nveis de colesterol e prevenir as doenas cardiovasculares.1 - No Fume - o tabagismo aumenta substancialmente o risco de doenas, sobretudo cardiovasculares. Conjugado com outros fatores de risco aumenta o risco global.

PREVENO2 - Mantenha um peso adequado - evite os excessos. Existe um peso ideal para cada pessoa, que se deve procurar manter. Isto consegue-se combinando o exerccio regular com uma alimentao equilibrada saudvel.

PREVENO3 - Faa uma alimentao saudvel e equilibrada:- No esquea o caf da manh, fundamental no seu dia. Leite ou iogurte, de preferncia magros, po ou cereais e uma pea de fruta, constituem uma alimentao saudvel. - Faa vrias refeies por dia. Merendar a meio da manh e da tarde, ajuda a controlar o apetite e evitar os grandes almoos e jantares. - Ateno ao acar. Diminua o consumo de bolos e doces. Prefira os caseiros. Reduza gradualmente o acar que adiciona s bebidas, substituindo-o por adoante - Cuidado com o sal! Modere a quantidade quando cozinha e evite usar saleiro na mesa. - Reduza a gordura na confeco de alimentos usando recipientes no aderentes, Em vez de fritar, opte pelos assados, grelhados ou cozidos no vapor. - Beba gua com e sem sede. A gua fundamental para o equilbrio do nosso organismo.

ESTERIDES ANABOLIZANTES

EFEITOS NO ORGANISMOCrebro * dores de cabea * tonturas * aumento da agressividade * irritao * alterao de humor * comportamento anti-social * parania

EFEITOS NO ORGANISMOLaringe * alterao permanente das cordas vocais em mulheres (a voz fica mais grave)Corao * aumento do msculo cardaco, que pode levar a infarto em jovensFgado * aumento da produo da enzima transaminase, responsvel pelo metabolismo das substncias. O rgo passa a trabalhar demais. Foram registrados casos de tumor, cirrose, ictercia e peliosis hepatis (cistos cheios de sangue que podem levar a hemorragias).

EFEITOS NO ORGANISMOAparelho reprodutor * atrofia dos testculos e dor no saco escrotal * ginecomastia (crescimento da mama em homens) * esterilidade feminina e masculina (so necessrios de seis a trinta meses para que o homem volte a produzir espermatozides) * aumento do clitris (cresce como se fosse um pequeno pnis) * alterao do ciclo menstrual * atrofia do tero e da mama, aumento da libido inicialmente e queda depois do uso repetido

EFEITOS NO ORGANISMOMsculos * aumento da massa muscular pelo depsito de protenas nas fibras musculares * diminuio da quantidade de gordura do corpo Sistema lipdico Ossos * na puberdade, os anabolizantes aceleram o fechamento da epfises (regies do osso responsveis pelo crescimento), reduzindo o perodo de crescimento, resultando em uma estatura menor.