Upload
angel-wood
View
230
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 1/124
+
s
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 2/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 3/124
DOCES
com leite
condensa.do
na
Bimby
"MerguLhe
no uníverso
de
recelros
1r/e
stlé,
prattcas
e
perfeitas
para
desfrutar
o lado mats
guloso
cla
vÌda
a
Lívro
que
lhe faltava
para
tornar a
seu
dta-a-dta
maís
doce,
mcLís {aciL e osslm
mols
especial "
A
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 4/124
r
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 5/124
O
Livro
Doce
com
leite
condensado na
Bímby
Qucsnd.o
o leíte condensado ,Vesdé se
une
ò Bimby o
resukado
só
podía
ser
esre:
um
livro
repLeto
de
receítas
S,tró.tícas,
deliciascrg bonltos e òem
d.oces,
ideais
pctra
dar
ao seu dia'a'dia
urn
toque
especial
Esie novo
Ììvro
compiÌa 6o receìtas onde
o
Leite
condensado
NestÌé é o
ingrediente
estreÌa,
nas
suas
vaÌiantes TradicionaÌ, Magro, Cozido
e
com
ChocoÌate.
Doces
para
todos
os
dias,
para
deslrutãr
em famíÌia,
pera
momentos
especiais,
parê
entÌeteros
mais novos
ou simpÌesmente
para
provar
sozinho
num instante
de
pura
guÌal
Como não
podia
deixar de
ser,
não fallam
neste
Ìivro
os
pudins,
as
tarles,
os
cÌássicos de sempre,
os
boÌos
e
docinhos
e
ainda bebidas
quentes
e
lrias.
Um conjunto de receitas
para
surpreendeÌ
os
que
mais ama
e
partilhâr o
que
a vida tem
de meÌhor,
com a
ajuda
da sua
aÌìada
de
peso,
a
Bimby.
-EsperomoE
acima
de
tudo,
que
se divírta
na compctnhia
daqueles que
lhe
são
mais
ímportontes
e
que
se
dellcle
com os
nossos
sugesfões...
Bam
proveita,
lz.itt
coudzusato
Nutlz
ïao
fool,
tu
uo
t
m
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 6/124
INDICE
tematico
cLÁsstcos
DE sEMPRE
Bolo
b'
gade
ro
P
nheiro
de
Natô
5a àm-o
Faróf as
Le
te
creme
Baba de cême
o
OS NOSSOS PUDìNS
[4
n
Flãns
de
imão
Pud
m
cle
eile condensêdo
Pudrnì
f
ên
de doce de
le
te
Pudirn
com
lrulos
verme hos
DOCES
E
DOCINHOS
Uocàdàs
Brìgêdê
ros
Beijjnhos
ÌYer--nqrLres
reclìeàdos
TrLrfâs
de choco êtê
lloc
nhos de
qLre
jo
ilr-,;::i
-ì
i: a )
.
r
rL:i.ì
l"lousse cle
doce
de
le
te
Crenìe de
carame o
lvlousse
de choco
ate
Mousse
de choco
ale branco
Creme
de café
Mousse
de
T
rêm
ssu
Crerne de doce
de
e
te
TARTES
E
FOLHADOS
Tarle de frônìboesê
Tarle
cle
cloce
de eite
Têrte
de
mê
Fo hêdo
de maÇã
RECEBER
OS AI.4IGOS
Brown e
de chocolête
corn doce
de le te
Cheesecêke
de doce
de
le te
Peiil
galeêu
Strude de
rnaÇã
Pèrês coz
das com molho
de
chocolate
quente
I
lo
12
14
l6
t8
20
22
24
26
2A
30
32
32
34
36
36
38
40
42
42
44
46
4A
50
52
54
56
5a
60
62
64
a
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 7/124
AS
14AIS
FRESOUINHAS
:: ado de morango
''': sse dê
imô
i=
èdo de choco ate
:: êdo de bêunilhê
:: ddo de doce
de
leìte
::
ìêcotlê
de c
tr
nos
-,
-:nte
e
fr
o de chocolate
''':
,sse
de
mêngê
-ANCHAR
E
NÃO Só
l:Jk
es
com
nozes e chocoÌate
: :ao los
da
êvó
:: l de coco
:
. r
de reque
jão
I
-:
lêd
nhês
c
ássicês
:
r
3 de leite
condensêdo
, ÀMOS BRINCAR
i=
aCo
dê natas com smarties
:':ces recheados
:
:ces
com
ge
ado
68
70
72
72
74
76
78
80
a4
86
88
90
92
94
96
9A
'too
BÊBIDAS
E BATIDOS
Cappuccino
Café
frio
cor.ì doce
de
eite
rish
coffêê
Nescafé
bat do
Bâtldo
tropical
Bêll
green
Mi k shêke cle framboesas
Bêt
do de morango
Bêi
ílo
d-^ hrârrnilhê
102
104
lo6
104
110
112
114
lì6
lla
t'on
-"1..$
c
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 8/124
t
LASSTCO
7
a"e
sempre
Doces
que
nos
despertam
memórias
de outros
tempos.
Receitas
que
atravessam gerações
feitas
com
o
seu Ìeite
condensado
de
sempre...
BOLO
BR]GADEIRO
INGRED
FNl
ES
P/ O BOI
O
I c. ché
ferme.tó
p/
bo os
20
g
chocolãte
em
pó
Nêstté
i GIìE tE
ÌË5
Pr
O
FiËCHa
O
I
.tã.le
dôcede
e
te condensadô
Creme de Chocolate
Nestté
i.](]RED
Ë\TE:
P/ Á
COEERI t]iI,'\
2OO
s
chocolêtê
p/c lináriã
Nestté,
IOO
g
nòtõs
fíescês
LongaVidô
Choco
ate
granú
êdo
q
b
p/
clècorõr
PREPAR,\çÀo
Do
BoLo
1,
Coloque no
copo
è
'borbo
eta
,
o açúcâr
os ovos
e
bètâ
5 min/vêl 3
2. Aqueçê
o fornoa laO.C.
3. Junt€
ê
fdr
nha,
o fêrrnento,
o choco
dte êrrr
rro
e
progrdrne
15
seglvel
3.
4. De
te o
prepôrêdo
nLrmô
formâ
previamente
Lrntadê
corÌ
rnênte
9â
e
po
v
ihada
com
fâr nhd
5. Leve
èo forno
cercè
dê 25
nìinLrtos.
6. Rel
re
o bolo do lorno,
de xe ârrefecer
OLrêncto
esrver
fr
o
desenforme
e
corte-o
ao
nìeio
rìo
sent
clo
ong
tud
nêl
7. Recheie
generosèmenle
com
o e
te conclensôclo
corì
PRËPARAçÀ.
L]A
.oBERTURA
8. Com o
copo
impo
e
seco
pLrlverize
o chocotête
15
seglvet
9.
Com
â
espétu
è
èlude
ã
bè
rar
o choco
ôte das
pôredes
cto
copo
9.
Junte
ês
fètès
e
progrè.rle3
min/go.C/vet2
lO.
Cubrê o bolo
e decore co..r
o
granu
èdo
cle
choco
ête
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 9/124
/-h
1Ll
*,.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 10/124
PINHEIRO
DE
NATAL
INGRËD]ENTES
25O
9
chocodtê
p/. lináriã
Nestlé
NGRED
ENTES P/ A COBERTURA
I
êlê dê e te .ondensõdo Cozido
Nêstlé
Cacau
em
pó
Nestlé
q.b.
PREPARAÇÃO
l.
Aqueça
oforno ê
l80'C
2. Co oquê
ê
borbo
elê' ês c
drds e batè 6
min/vel
3
,/,
3. Sem
è
borbo
êta'
deile no copo âs
gernas
è mante
gê
ê
prosrãme
4
min/7o"C/vel4
4. Ad c one o choco ate de
xe
ônrolecer
â
gLrns
nslantes
e
progrême
l5
seglvel6.
5. Junte d fèrinhâ
e
progrâme
15 seg/vê|5
6. ColoctLre
a
borboleta' ôdLcone ô
raspa
dê aranja,
âs
clêras
e envo
va lO
sêg/vel
3. Corn d dlucla cja
espát
a
verifiq e
se
f cotr tuclo be.n
envo v do. Caso selê necessário
envolva
mâis
7. Unte e
po
vl
he
uma formê tipo
p
nheiro. vertd
è
nìèssè
e è se. Leve ao
forno cerca dê 20 minulos.
A. Por f m.lrêrre
o
p
nheiro
com eteconclensadoepolvìhe
com
o cècdu em
pó.
Pode nsãr
un
rab Ìeú. ,e.rênsilai
ê
r .o,
rãr.
ÌroÌc
cm
fo.na
d.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 11/124
It".
"t
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 12/124
SALAME
INGRED]ENTES
50
9
amêndoès êmi.êdês
19o
g
eite
coôdeôsêdô
creme
de chocolâte
N€stlé
l. coloque ês bolôchôs no coJro. a ô.nêndoô e
piqLJe
A
sês/vêl
4. Reserve.
2. Deite no
copo
o
eile condênsado,
ô
roônte
gô, as
gemôs
e
progrôn'ìe
l,30 mìn/8ooc/vêl 4.
3. ncorpore ê bolêchâ
picêdê
e
progrêmê
tO
seg/vê11'/,.
4.
Com
a
espálula
âcêbe
de envo
ver
5.
Coloque a rn stLrrâ
sobre
Lrma fo ha
de
ê
uminio
e de xe
6. Mo
de
em
forma de
ro o.
Embrulhe
bem e eve ôo
frlgorlf
co
7. S
rva
cortado
em fatiês.
Dica&
faca
de
véspe.a
pãÉ
sânhãr
â
.onsistêncjà
desejada.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 13/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 14/124
FAROFÏAS
NGREDIENÌES
NGREDIËNTES
P/ O CREME
I
êta de leile condênsàdo
j/,
c.
ché essênca de bêunlha
Raspê
de
me
o
imão
Cêne
ê
em
pó p/dêcorãr
PREPARACÃO
DAS FARÓF
AS
l.
Com
o
copo limpo
e
seco coloque
o açúcèr e
puÌverlzê
lO
seg/vel
9.
2.
Coloquê
a 'borboleta',
as
claras, o
saÌê programe
6
mir/7o'C/vel3|h.
3, Divida
as
clarâs em 6
porções
ê coloque-as
uns instantes
sobre
papelde
cozinhê
para
eÌiminêr
o excesso de humidêde
Coloq e em taças individuais.
PREPARACÃO
DO CRENlE
4, Coloque todos
os
ingrediêntes
e
progrãme
6
min/go"C/vel31h,
deixe
arrefecer um
polco.
5. Deite o creme
por
cima dês farófiôs
e
sirva
polvithêdo
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 15/124
{'
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 16/124
LEITE
CREME
]NGREDÌENTES
IOOO
9le
tê
1 lôtã dê le
te condênsèdo
40
gêmÌdo
de miho
1cêsca
de imão
(só
a
parte
amôrelà)
Açúcar
p/
po
v Ìhêr
q
b.
PREPARAçÂO
l.
Coloque
lodos
os
ingredientes
no
copo
pela
ordem
indicôda,
excêpto
ô cascê
de I
mão
e
prograrne
15
sêg/vet
3
r/,.
2.
Adìcone
a
cascê
de ljmão
e
progrôme
12
min/go"C/vêt2.
3.
Retire ê cascê de imão
e deile
numa trêvessã.
4.
Depo
s d. êír.fêce
ool/iheco1
dçúcõreq-ei-necon
16
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 17/124
/'h
-
#
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 18/124
BABA
DE
CAMELO
INGRED
ENTES
I lâtè
dê e
t€ condensêdo Cozido Nêstlé
lOOg
êmèndoê
lêm.âdê
e
toíêdê
PREPARAçÀO
l.
Coloque ê
'borboleta"
ds c èrês e bata 6 min/vel
3
,/,.
2. Sem
a
'borbo
eta
deile
o
le
te
condensôdo,
ês
gemas
e
programe
3
min/vel 3.
3. Envo vâ delcâdêmenie
o
prepdrddo
às
ciaras reservadas
com
a
ajlda
de
Lrmâ
vara
de drdmes.
4.
De
ie
em
tôçês ilìclividuê
s
e leve ao frigorífico
Súvê
po
v lhadê com âmêndoa.
i8
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 19/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 20/124
Os
nossos
PUDINS
Há
doces
d-^
miridos
perfeitos
para
todas
as ocasiões,
para
adoçar a boca
e
graúdosl
Não
há
nada como o toque doce
mas Ìeve
de
um
pudim
caseiro,
dos
nossosl
MIN]
FLANS
DE
L]MAO
NGRED ENTES
I
ata de ie
ie
con.lensadô
lO0
9
natas fres.as Longa Vida
I
c chá amiclo.le
m
ho
12
c sopè
cõr.mêo
iq .Jo
PREPARAÇÁo
l.
Co
oque
no
copo o
eite
condensêdo,
ês natas
ê
progrème
4
ffin/ 1OO"C/\ et
2.
2.
Jlrnte
o
arnido de
m ho.
os ovos e bêtâ
20 sêq/vel
5,,/,
3.
Junte
a
raspa de
I
mèo,
o
sumo e
progranìe
10
seg/vel 3.
4.
De
te
I
colher
de sopã de cararne
o
icluido ern
cadè
Lrmê
das
fonnÌnhâs
e
bêrre delte
o
rrrepèrado
e cLrbrâ
as
com folhê
de
pâpê
de
ôllrnÍn
o
Co
oque
as
form
nhâs na
Vãromã
5. No
copo llmpo cleteIOOO
g
de
água. co
oqueã Vâromà
e
programe
40 min/Varoma/vêl 2
6. Retirê
da
Vàromã,
deixe
êrrefecer
quèse
por
completo
e desênformê
Leve ao
frlqoriflco
dte serv r.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 21/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 22/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 23/124
I
I
,
rí
'Í,ï:Ë*''€
L.r::*;'i:
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 24/124
PUDIM
DE
LEITE CONDENSADO
INGRED ENTES
I
ata de êitê co.de.sêdo
5O0
9le
te
Car.melo
liqu
do
q.b p/
bêtrêr
PREPARAÇÃO
l. Co
oque a
'borbo
eiâ' o le
te
condensèdo
o lelte,
os ovos,
as
gêmês
e
progrêrne
30
seg/vel3
2. Delie
o
preparado
nâ
Íorrnê
prev
dmentê
cêrarne izèdd
Co oqle
ô
forrnô nâ Vâromâ
e cLtbrâ
com
pèÌrel
de
ê
umÍn
o.
3.
No
copo
irnpo
deite IOOO
g
de água coloqLre â Vâromô
e
Prosrènìe
50
minlvãromã/vêl 2.
4. Relire
clè
Varoma. de
xê
arrefecer
e desenforme.
Di""i1
Fâçê
de vés eÌa
para
ôbter
ã cotrsGtência desejada.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 25/124
'Ì
I
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 26/124
PUDIM FLAN
DE
DOCE
DE
LE]TE
NGRED
ENTËS P/ O CARAI.,IELO
INGRËDIENTES
I
atê eite condensêdô
Cozido Nêstlé
PREPARACÃO
l. Começe
por
fôzer o
carame
o, colocando o ãçúcar
nLrma
frigideira com
umas
gotas
de
sLrmo
de
lrnão.
2, Barre corn
o
cêrame
o
a
forma ou
as
forrninhas indlv duais
3.
Co oque
a
borboletê",
o
lete
condensêdo, o leile, os ovos
e
programe'1,30
min/vel
3.
4.
Deile este
prepêrado
na
forma,
cubra_ê
corn
papelde
êllrrnínio e coloque-ê
nd Varomâ.
Reserve
5.
No copo
impo cle te IOOO
g
de águê, co oque a Varoma
e
programe
50 min/Varoma/vel
2.
6, Rêtire da
vãroma deixe
ârrefecer
e
desenforme.
Lêvê ao
trlçrorif co
êtê servir
Dica'
Devê desenfornaÌ
o
pudim
apenâsquando êsteestjver lôtâlmente
hjo
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 27/124
'
/,.r
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 28/124
PUDIM
COM
FRUTOS
VERMELHOS
NG
RËDÌËNÌ
ES
2OO
s
choco
ate
p/
culináraâ Nêstlé
l9O
9
êite condensado
Ìrádicionâl
NêsÌlé
2OO
s
nãtês
Longa
vìda
loo
g
doce de
frLrtos verme hos
loo
9
frltos
vermelhos
p/
decorêr
l.
Co
oque
no
copo
o chocolate
e
progrârne
4 seglvel 7
2.
adÌcÌone
os
restantes ngrêdientes no copo
e
prograrae
5
min/so'C/vel
31Á
3. Delte numa
lonnê
de
siicone
para pud
m
e
eve
êo figorÍíico cerca
de 4 horês
4. Desenforme
qlrêndo
estiver totê mente
frio.
Decore coan
Dicato
Façâ
de
véspêra para
ôb€r
â
consistência
dêsejada.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 29/124
í
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 30/124
DOCES
e docínhos
Pequenos mimos de diferentes
formas
e
feitios que
fazem
as de]Ícias
de todosl
Surpreenda
quem
mais ama com estes
doces, ideais
até
para
oferecer.
COCADAS
NCREI-]
ENTFS
I lata
d€
e
te conclensêdô
25O
g
eite
Côcô rê
êclo
ô êç .êr
q
b
Ì/
decorêr
PREPARÂçAO
l.
-lLrnte
todos
os
ingredlentes
no
copo
e
programe
20 min/1oo"c/vel 4
2. Rêtlrê do copo e de xê êÍeÉecer
3. Faça
bol
nhês e
ênvo
vâ
em coco
ou açúcar
3O
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 31/124
l'7**.â+*-*"*#â
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 32/124
NG R ED]E
NTES
I
dtè e
te
condê.sêdo
crême dê chocolatê Nêstlé
Grãnu ado de choco ète
q
b.
p/
clecor.r
Formês de
pape pequenas p/.loces
BRIGADEIROS
PREPARAçÀO
l. Co oque todos os
ngreclientes
excepto o
granulado
no
copo, e
prosrême
25
min/lOO'C/vel4. Subsitua
o
copo
de
medida
pe
o
ceslo
pdra
evitar
sêlpicos.
2. Ret re
de
irned ato
parê
um recip
ente
LJnlado
corn mdnte
9è
3- Unle ds rnãos com
rnônte
gè
e
fêçè
bo ds, envo va no
9rènu
êdo de chocolate e coloq
u
e em formès de
papel
BEIJINHOS
]NGRED ENTES
I lata de lete condensèdo
lO
9
m..sèrnè
p/c
nér
ê
Côcô
rê
êdô
q
b.
p/
ê.vo vêr
PREPARACAO
l.
Coloque
no
copo
todos
os ngredienles e
progrême
l2 min/lOO'C/vel4 S bsttua o copo de medcla
pê
o cesio
RetÌre
cle
med èto
pêra
um
lèbule
ro
untêdo com
margar nê.
2.
Conì è èjucla das
mãos
untêdês com
r.èr9èr nè fèçd
bo ês
pequenès
e
envolvê
no
coco rãlado.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 33/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 34/124
MERENGUES RECHEADOS
NGRED ENTES
I
clêrês de ôvô
(srândê)
rrc
chó crêhor de tértèro
]NGRED
ENIE5
P/
O RECHEIO
I
òtõ de docede eitecondensado
PRFPARACÀO
1.
Aqueçô
o
fornoa l2O'C
2. Corn o
copo
mpo
e seco co oquê o êçúcar
e
pulverize
15
seg/vêl
9.
Reserve
3. Co oque ê'borboieta', as
c
ârôs, o sô1, o creTaor de tártêro
ê
proqrâme
5 min/vel
3
ú.
Sem o cooo de rnedida.
4. Progrârne 30 5ê9lvêl 3
e
lunte
o dçúcar reservado
atrôvés
clo bocâ
da
tampâ
5. Deite o
preprarèclo
nurn sêco
de
paslêle
ro o num sôco
dê
p
ástico
com
â
pontâ
cortêdê.
6.
NLrrn
tôbu
eiro de
forno
forrêdo
com
pêpe vegetalfaça
pequenos
montes e leve êo forno
cerca
de
I
horê,
depoÌs
recjuzã
a temperdlurê
parê
6O"C
por
mais
I
hora.
Z
Des igue
o lorno,
não
dbra è
portâ
e dê xe
os
.nerengues
drrefecerern
por
comp eto dentro
do
forno.
e. Sirvê cada
2
unidêdes recheêdãs
co.n o eile condensado
il4
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 35/124
/--\
I
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 36/124
TRUFAS DE
CHOCOLATE
INGRED ÊNTES
5oo
9
chocolate
p/
culináriâ
Nestlé
2OO
g
mante
9a
òíìoLêcidê
I ata dedocede
eite condensado
too
s
de
cãcãu êm
pó
Nestlé
PREPARAÇÀC
l.
Deite o choco
ate
no
copo
ê
pu
ver ze 25
seglvel L
Com
d
èluda
dê espétu a ba xe o choco ate clês
paredes
2. Julìte â rnanteigâ
e
progrêrne'1,30
min/ ao"c/vêl
4.
3. adicione
ès
9emôs,
o
e
te condensado, o
whisky
ê
programe
3O
seq/vel4.
4.
Veriê
o
prepôrado parâ
um
tâbLr
elro untâdo com
mante
9a,
espalhe
e de xe
ôrrefecer tota
menle no frlgorÍfico
5. Fôça
boLnhâs
e
pôsse pelo
cacãu em
pó.
6, Leve èo
frlgorifico êlgumâs horas êntes de servir.
DOCINHOS
DE
QUEIJO
NGRED ENTÉS
50
q qlejô
Pârmesão
em
pedòços
I
êtê dê eite condensòdo
açúcar
q.b
p/
clecÕrêr
FôÍmas de
pape
peq enês p/
dôces
l. Co oque o
queilo
no
copo e rê e
15
seg/vêl
5
2. Adicione
a
dla
de
e te
condensâdo
ã
gêmê
ê
progrãrne
3s min
/lOO'C/vêl
4. Rei rê o copo dê nìed dê e co oqLre
o cesto
por
c ma dô
têmÌrô
3. Delte o
'rreparado
n rn
prato prev
arnenie untêdo corô
mênte
9d
e deixe êrrefecer
4. Fdçô bo
Lnhàs,
envolvè em êçúcar e co oqJe em
formès
36
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 37/124
"*&"ti
{)
ffi
f,
ffi
j
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 38/124
'',
.:.,..(.
.l
:.Ì
.
1l.r t
'rìL
nir..::.oe
i.ir.rr.1,ê
nçtLrè
.l]i
: r:r:i:.i..,i,:LonsôVida Fleie rc
.i
i
::
a-n
..lr
-Â
à borao.tè .i rii
:
r .
ì
j.trnr.e
.
côzido
Nês
é
2,2O
min/vel3V,
Cãca êmpóNestlér.l:i.iì .lr|lÈ elÊ..rdc.li.ir.-êêìir'.15seS/vel3
E-r..
-;.
r.J
ar.è. ê È: '
(.fdns.e
cè.l] 20
sê9
CcÌÌì: E mirjr ar. ncÌ
iÊ ,t,
.ii
vêl
3
.:l:
te.
9e
èt fa
.l--.
..t
rli;rÍirÉs rlc brÌ:.r
(
i t;ì
rìl].
L . -...r
tr
.
ir .o ..Â1:.r rlÈ 2 h.r..:
.JL
.:.1.
<êr
r.l-..o ....- .;.:Lr.ú Ìró
ita
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 39/124
r-".i/
,/,,
*
.
*f*fl
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 40/124
CREME DE
CARAMELO
NGRED INTES
2 folhês
grandes
degeatinê
I lêta de eitê condensado
Cozido
Nêstlé
2OO
q natôs frescas Longâ
Vidâ
l. Coloque
a
"borbo
eta"
,
as clôrôs
e
prograrne
4
min/vel
S
th
2. Coloque
a
gelatina
numê taça com
éguâ fria Reserve
3.
corn
a
borboletô
delte
o
eite
condensado
coz
do
no
copo
e batê
5 seq/vêl
3.
4.
J nte
as
gemês
ê
programe
l5 seg/vel3.
5- Adiconê
as
natds e bêta l5
sêglvê|3.
6. Escorra ô água
dê
gelatina
e
eve ao rn
croondãs
cerca
de 20
seg.
Z Verla um
po co
do
preparado
sobre
a taça da
gelatina
derretidã
e
rnexa
com
Lrm
garfo.
a.Co oque a
Bìrnby em funcionamento
nê vel 3 e verta esta
m stura através
do bocaÌda larnpê.
9. Junte as câras
e envo
va a sêg/veì3
lo,
Leve ao
frlgoriflco d rantê
2 horas e sirva
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 41/124
a\
*
.ll*
",È- Ë
r*{ -{
qí{,
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 42/124
'Ii-lrLLr
Ll.l
:i
I ata lelte condensado
Ìradicionôl
Nêstlé.
2OO
I
chocoLate
p/colinária
Nestlé.
MCUSSE
DE
CFTCCOLATE
l.
Co oque a'borboleta'
ds c aras e
progrême
5 min/vel
3
1/2.
2.
Delte
no copo a rnanteiga ês
gemas,
o
leite
condensado
e
progrême
4
min/ 8o"C/vel4
3,
Junte ôtravés
do bocê da larnpa o chocolête
partìdo
em
peclaços
e de
xe êrnolecer
por
nstântes. Progrêmel5 seg/vel 6.
4,
Coloque numa
laçâ
e envolvè
dellcadarnente
o
choco atê
às claras reservadas
com
ê
êluda dê umê vara de ârames.
5.
Leve âo
frgorif co.
MCUSSE
DE CF{OCOLATE
BRANCC
I
Pese o ôcúcar
e resêrve
2, Nurnê
lôça
co oque è
ge
êtlnd num
poLrco
de água
3.
Coloque ê borbo
eta', âs c êrâs, o sa e batâ
a
min/vel
3,/..
Nos
30
sê9
fina
s
ad cione
o
êçúcar airêvés
do
bocãlcla tampa.
DeÌte numa
taça e
reserve
4.
Com
ê borbo eta batô as nêtas
2 min/vel
3
r/2.
Reserve.
5.
Sem
a
borboleta
coloque no copo o lelte condensêdo,
ê
rnanteiga, as
gemas
e
progrên'ìe
5
min/ao'C/vel4.
6.
adic
one o chocolate
pêrt
do alravés do
boca
da tamÌra
e espere
que
derretê
/.
De
sequroè
oêra
r5
sêg/ver
b.
A.
Corn a Bimbìy enì
funcionamento nã vêl 4, de te a
gelai
nê
escoÍidê ètraves
do
bocêlda
iêmPa
9,
Incoroore as
nâtas e
proqrdrne
1O
seg/vel 3.
1O.
Junle o
preparado
às cLaras reservêdas e envo vê corn
a âjuclê cle urna vara
de arêmes.
ll.
Leve ao frigorÍf
co cercâ de 6 horas.
S
rva decorado conr
as raspâs
de
choco
aie
l.
ir-r:l
El.
[']
3
folhès
grandês
de
ge
êtinê
250
g
nètês
Írescas Longã
Vida
bem friês
I Lãta de
lête
condensado
20o
9
choco ête brênco
p/
cu inára
Raspas
de chocolate
q
b
p/
dêcorar
Em âÌnbos os casos Íaça
de vésperâ
pârã
sanhâÌ
á
cônsistênciâ
d€sejada.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 43/124
s **S*
-
l
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 44/124
PRFPÁRÂa4(ì
Llr.
i
a.riL,t
r
LrF^
1, Co
oque
â
"borbo
eiê
,
as
rìalâs
e
programe
1,4O
min/vel3
V2
2.
Programe
Ì5
sêglvel
3
ú,
deite
o
llcor
atraves
do
boca
da tampê,
3.
Reserve
no
frigorifico
FFFPAIIA'ÁO DO
CtsI:I" i
4.
Coloquê no copo o lelte condensado,
o êi e, o Nescâfe,
o amido dê milho e
progrême
12
min/gooc/vê|2.
5,
Coloque o prepêrêdo
ern
copos
ou
taçês individua
s ê
delxe
6.
Cubra com
ês
nêlas reservadas
e
sirvê frio decorãdo
corn
CREME DE CAFE
NGREDIFNÌES P,] A
'OBFRÌi]NA
0Og
nêtas Longa
Vidã
bem
fr
ôs
'l
r/,
c.
ché
icor de cãfé
Grãos
de café
q.b p/dêcorãr
NGRED ENTES
P/
O
CREI.,lE
I
êtã
de
eitê
condênsado
28O
g
leite
30 9
am
do
cle
milho
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 45/124
(
ü
e
U
[,
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 46/124
INGREDIENTES
P/ A
MOIJSSF
2 folhas
grandes
dê
gelêtÌna
I
êta cle Ìeite
condensãdo
cozido
Nestté
5OO
I
queìjo
Mêscarpone
NGREDIÊNÌES
P/
A
COBERTURA
IOO
s
chôco
ête
p/
culináriâ
Nêstlé
lOOg
eiie
MOUSSE DE
TIRAMISU
PREPARACÀO
DA
MOUSSF
'L
Hiclrête
ê
gelatina
em água
tria e reserve.
2.
Co
ooue
_o
cooo o,e
re
co ìde
qàoo
orovos
o
que
to
e
Programe'l
min/vel3.
3. Escorra
a
gelatina
e
derretê 20
seg no microondês
.
4.
Com
ã
rnáquina ern
funcionamento
nê
vel
3,
junte
a
getatinô
derretdâ
ètravés
do
bocalda
tampa.
Coloque
o
prepârado
ern
têças
nd
v duajs
e
eve
ao
frgorÍf
co.
PREPARACÁO
DA
COBERTT]RA
5. No
copo
limpo
e
seco
coloque
o
chocoÌate
e dê
4
golpes
de
Turbo,
de seguida
progrâme
l5 sêg/vel9
5. Junte
o
lete,
o açúcar
e
prograrne
S
min/7oôClvêI2.
Ret
re
ZDe e oor
c
rí
d
dd mousse
e eveêo4rgo1fr.o
e..è
cJe 2 horas,
.\
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 47/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 48/124
CREME DE
DCCE
DE
LEITE
NGR=D El'.ll L5
3
fôlhês
grêndes
dê
qe
êtina
50O
9
natas frêscês
Longâ vidô,
bem
friês
I
êta de
le
te condensado Cozido
Nêstlé
Rãspê de chocolate
p/
clecorêr
l. Co oque a
geatlna
numa
taça com um
poLrco
de água
2.
Co
oque
a
"borbo
eta
,
as c aras,
o
sâl
e
batô
3
min/vêl 31l,. Reserve.
3.
Sem lavar o copo
e com
ê
borbo etê" batê as
nètôs
2,4o
min/vel
3
1/a.
4.
Ad clone o
le iê condensêdo,
ôs
gemas
e
programe
10
seslvêl 3.
5,
Escorra ô
gelatina
e
derretô 20 seg
no rnicroondas.
Com
a
Bimby em movlmento
na
vel
3
ad clone
a
gelatina derret
da
alrôvés do bocal
cla tampa.
5. l,ì orpoíp ds Ll.,ès e
en\ol\d
lO seg/vel 3
7. Levê ao
frgorífco.
Sirva decoraclo com a raspa
48
/\
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 49/124
r
\(
á>\
. \\
\\\\
\
i,.
*..
ü
d*'',}*.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 50/124
TARTES
Estenda a massa
com
todo
o amor.
deite
Ìhe
o
recheio
decore
a a
preceito.
Dehcie-se
com
estas
tartes
e
transforme
as
em sobremesas
de sonhol
TARTE
DE
FRAMBOESA
NGRED
ENTSS
Pl A
BASË
200
s
Íar.ha
45
9
ágLrê
NGIIFI]IFNÌFS
P/ O
RF' F Ô
4 fo
hês
grõndes
de
gelat
nâ
250
9 natas Longã
Vidã
bem frias
I ata dê
lê
tê.ôndênsèdo
Mã9ro Nestlé
30O
g
frêmboesês frescõs
p.ra.lecorar
faça dê véspera
pârâ
sanhaÌ
ê.onsúlên.iâ.leselada.
PRfPAFACÃO
D BÀSF
l.
Co oque
no
copô
todos
os
ngredLentes
petò
ordem .djcêda
e
proqràme
r5 seg/verb
2. Eslenda
a
mdssè
com
a
êjuda
cle
LJm
roto
e
fotre
umê
torrnã
3.
P
que
a
com
Lrm
9êÍo
e
leve
do
lorno
â
l8O.C
cerca de
l5 20
PFaPÂRAçÀo
o
REairE
o
4. Nu..ìa taça
co oque
ê
gê
atrna
com um
pouco
dê águè
5.
Co
oque no copo
ê
"borboletê
.
ês
nêtas
ê
baia
1,4O minlvel
3,/,. Reserve.
6. Sem a bôrboletã
'
.leite no
copo as
semès.
o
te
te condensêcto
e
progrênìe
2
min/loo'c/vel3
7.
Com a
B
mby
nê vel4, cleite
è
geat
nâ
escotrtctè
êtrêves
cto
8. Ou ando ê rrefecer
ju
nte ãs nètês
e envolvê 5 sês/vel
3
D-ô
tê
sobre ê bêse
ê lêve
êo
frgorífico
cerca
cle
6 horès
9.
Srrvê
decorêda com framboesês
/\
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 51/124
Ë
tà.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 52/124
TARTE
DE
DOCE
DE
LE]TE
P/
A BASE
NGRED]ENTES
2OO
g
farinhê
45
9
água
PREPARACÃO
DA BASF
r. Coloque
no copo
toclos
os insred
êntes
pêtê
ordêm
ndicada
e
progrème
15 sêg/vel6.
2. Estendê
a
mêssê
com
ê
êjudà
dê urn roto
ê
forre
uma
fornìa
de
.
Pique-è
corlr
um
sârfo
e
teve
ao forno
a
]AO.C
cercê
dê15_2O
PREPARAçÃO
DO RECHËIO
4. No
copo cooque
â
borbo
eta,,,
ês natês
e
progrôrne
2 min/Varomã/vel
2.
5.
Adlcione
o leite corìdensado,
a raspa,
o surno,
o ovo,
a
gema
e
progrôme
15
seglvet
3.
6. Deite
o
prêparado
sobre
â rnôssa
e leve
ao forno
cercã
de
30 minutos.
Z Sirva frÌa
decorêda
com
raspas
de
chocolate.
]NGRED
ENTES
P/
O RECHEIO
l50
9
nêtas
frescês Longã
Vidâ
I iêta
de eite
condensêdo
Cozido
Nesflé
Ao
s
sumo de lêranja
Rèspè cle
choco
ête
q.b.
p/decorar
Pôdê
sêrvú
acompânhâda
côm
Darâs bâtidâs
ou
crène
frôicÀe.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 53/124
',ülr'
,
1r
r
ì
ü\\
,:ffr'
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 54/124
TARTE
DE
LIMA
iNGRED]ENTES
250
9
bolêchôs degeôg
bre
NGRFD ENT=S
P,/
O RECHE
O
I
êtê de eite condensado Ì'4ãgro Nêstlé
4OO
s
.atas frescês Longâ Vidá
i\GRED ENÌE5 P/ DECORAR
PREPARACAO D/\ BASE
l. Coloq e
âs bo
êchês
no copo
e trture lO seg/vel9.
2.
l.1re
ê
-nê1.e
oè
e
otoorêr
e
15
seg/vel6
3. Corf
o
preparêdo
forre Lrmâ tôrteÍa
de fundo rernovive.
Reserve no
frigorifico
PREPARAçÃO DÕ RECI
E]O
4. No copo limpo co oque
a
'borbo
etâ
,
o
lete
condensado.
ès nêtès ê râspê o surno
e
programe'15
seglvel
4.
5. Dete sobre a base
e leve
ao
frigorifÌco
cerca
de 3 horas.
6. Antes de sêrvir, dêsenforme
-o
dêcore
com a rêsDê clê ttmà
54
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 55/124
5
{li
*
f.-lh--ì*
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 56/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 57/124
\-
,..&
\aa
t
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 58/124
Receber
os
AMIGOS
Cozinhe
com
os
amigos
paixão,
faça
a
de sempre.
Os
sua sobremesa
especiaÌ
momentos
doces
nunca
e
partilhe
a com
se esqueceml
PRLPARAÇAO
DA
BASE
l.
Co oque
ès bo êchas
no
copo
e trture.tO
seg/vet9
2.
,
rô
a o
t.roê
ê
p.og
.--.ì-
15 seglvet6
3. Com
estê
prepêraclo
forre
Lrmè
formè
cje êbrtr
Reserve
PREPARAcÀo
DO Bôr ô
4.
AqLrêça
o
forno
a l8O"C
5.
ooaLô
o
.èro
ô,9daô.e
o
de
baLrni ha, o
êçúcèr ê
Ìr.agrane
3 min/
ZO"C
/vet
3.
6.
Atrèves
cJo
bocè
dô
lãmpê
cleite
o chocolête
e de
xe
arnoÌêcer
Bata Ì5 seg
/vel6.
Z
JLrnle
è
far
nhâ,
o
ferrììenlo
e
progrâmê t5
seglvet
3
8. Junte
as nozes e envo
vâ
com a
ôludè dâ
espátu
ê
9. De tê
este
prepâraclo
sobre
ê bâse reservèclè
e teve
êo
forno
cercâ .le
30 rn nulos
tO. Ret re
o bolo do forno
Desênforrne
e cubrê
o
com
o
eite
conclensèdo
coz
do Sirva
po
v thôdo
com
ãs
nozes
pârt
clds
BROWNIE
DE
CHOCOLATE COM
DOCE
DE
LE]TE
NGITED
EN IE5
P./
A
BASF
2O0
q
bo achê [1ana
NGRFD
ENIES
P/
I)
P,O
Ô
l.
ché
essên. a b. n
hê
so
qr
choco ate
p/
culináriã
Nêstlé
l.
chá reríì"-nto
p/
bo
os
200
9
ìôzes
part
dês
NGRFI]
iNÌES F/
A COBFR'I]RA
I êtê de
e te.o..lersado
5(J
s
roze:
pêrtdõs
e
tôr.das
58
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 59/124
t
)'l
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 60/124
CHEESECAKE
DE
DOCE
DE
LEITE
NCRED
ENÌE5
P,]
A
NASF
2OOg
bo òch.lvarê
NGRED
ENTES P/
O RECHE]O
4 fo
has
gíêndes
de
se
atinê
50Oq nêtês frescas
Longa
Vidè
I
latê
de.loce
de le tê co.densa.lo
2OO
g quèiro
fresco
p/
bâÍ.r
PREPARACÃO
DÂ
BAsE
l.
CoÌoque ès bo êchas
no copo
e lrture
lO seglvet9
2.
Ad
c
one
ê
manteiga
e
prograrnê't5
sêg/vet
6.
3.
Com este
prepârêdo
forre
umê
têrte
rd de fLrncto
removÍvet.
PREPARAÇÃO
DO
RECHE]O
4.
Co
oque as folhês
de
9e
ât nê
pèrâ
hidrdlar
numè
t
crê
ô com
égua friê.
5.
No copo
co oque ê
'borboletê".
ès nêtôs
e bâiâ
l,3O min/vel
3
'/,
(Tem
que
eslãr com
ôtenção
pêrã
que
não
passern
â mante ga.)
5.^dr
roneo
eiê onoe.socJo.oloo. q-e.oÂo,o9.a-1ô
lO
seglvel 3
Z
Escorrè
a
águd cla
qelatinô
e eve
êo
rnicroondas
cerca
d€
lO
seg Vêrtê
um
poLJco
cto
prepêrêdo
pâra
è tâçê
cJa
9etètina
derret
dê
e
rnexê
cor.
um
9drfo.
8.
Co oqLre
a B
mby
em fLrncionârnento
nd
vet 3
e
verta
esta
rn stLrrê
através
do
bocê
dâ
ampã.
9. Deile
o
prepêrâdo
sobrê
ô bêse reservèdâ
e
eve
ôo
liqorífrco
ate serv r.
Dical
Se
prelenr ode
subslituir o
queijo
fres.ô
ÈoÌ
quejjo
Ricotìâ
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 61/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 62/124
PETIT GATEAU
NGRED ËNTES
2Oo
9
chocolôtê
p/culinéria
Nestré
I
lata
de
eite conclensêdo
PREPARACÁO
l.
Aqueça
o
fornoâ
l80'C
2. Co oque o chocolôle
no copo
e
pulverizê
5 seg/vet
9.
3.
JLrnte
ê mênte9ê
e
programê
2
min/soôC/vel2.
4, Junte
o
le
te
condensddo,
os
ovos,
ds
gemas, o
âçúcaT
e
progrôrne
15 seglvel
31l,.
5.
lncorporê
è fârinha
e
programe
1O
sêglvet3.
6. Unte e
polvilhe
forrììôs
de
queque.
Deitê
o
prêparado
e teve
âo forno
cêrcè de I ê'12 minutos.
7.
Sirvô
quenle,
ÁcotupãDhe corn
unaboìa
de
seÌado
de bauniÌhã
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 63/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 64/124
STRUDEL DE
MAÇA
NGRED ENTES
q'
A
MASSÀ
20O
9
mante
sò
s/
sa sem
-co.ge
êdê.
en
peclàços
peq e.os
90s
ó9 .
muto
i.a
NGREDIINTÊS
P/ O RECHE
O
300
9
írèçés sem
c.scò
e sem cêrôÇó
lA0
q
e
te cónde.sêdô
Açücarem
póq
b
p/ po
v
hnr
P ìaPARAC/rC CA Ì',iA55A
l.
Coloque
fo
copo to.:los os ingredientes
ê
progrâme
20
seg/\tel
6.
2. Rel re
è
mêssô
do copo, façã
lrnè bo è embru he
er.
pê
icu
a
ôderente
ige rêrnentê
enfôrlnhècla
Dêixe
repousèr
no fr
goríf
co dLrrènte
30
m
nulos è I horê.
o
qle
lèrá com
qLJe
è mêssa se torne mâ
s
rnô
eáve
pèrâ
estender
3.
Polvì he umâ supêrfic
e com fãr nhâ e
estendè ã mâssô
dèndo-
he
a
forma de
urn
rectêngLr
o, corte
a5
pontês
com
ur.
cotè mdssês o uma fãcê m ilo
èfèclê
pêrâ
cortdr
sem cêtcar.
4.
Dobre a mèssa enì 3
pêrtes
guè
s
pondo
umõ
pèriê
sobre
5.
Rocle
â
mêssâ
em
9O',
dê
modo
ê
f
cèr
com
o
lêdo
dobrèdo
pêrê
â s à êsquerdë,
como
sê
fosse
um
lvro.
Rêp tà
estè
oÌtrerêção rÌrâ s duôs
a
lrês vezes
e
dêixê
r-ÂpoLtsãr
novâl.nêntê
no frigorifico
durânte
20 minulos
antes
de ur
t:ar
PRFPAIiACÃO
DO RECHE
O
6.
Co
oque no
copo a
r.èçã
ern
qLJdrtos
ê
progrême
3
ses/vel 4
Z
Estenclè ê nìõssè êtê êstã
sènhèr
umê espêssurd
cle mêto
8.
Espèlhe è mèçé sobre a rnèssè.
por
c mâ
coloq e
ôs sullanês d
rõspè
do imão e
po
v ihe
com â cêne
ô
9. Com
â ajucla
clê
urÌìd colher
cle
chó
coloque o te tê
condensado Cozido Nestlé
10. Enro
e è rnãssd e
coloque
num
tãbLrle
ro Ìrrev èrnente
Lrntado.
Feche benì ês
pontds.
pince
e
com
ovo bèt do e levê
ao
forno
pre-dqLJec
do a laO"C cercè
cle
30 minútos
ì1. Ret re
do
forno
e
de
xe
arrefecer
urn
pouco
12. Slrvê
polvihêdo
com èçúcarem
pó
Dicar
À.ô.,narh.
ccÌì
rn
â
ÌjÒÌd
d-"
.rêiâdo
de LarniÌìa
ô4
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 65/124
à
.'+.
,
r
n\,
PERAS
COZIDAS
COM
MOLHO
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 66/124
DE
CHOCOLATE
QUENTE
NCRED
tN
IE5
50O
9
á9ua
I
atè cle eite con.lênsêdo Magro
Nestlé
3õ
4 pêras
peq e.ês
descascadas
iNGRFD FNTI
S
P/
'
MÔ ÈIÔ
DE CÊCCOLA
E
lOOg chôcoête
Ìt
culinária Nestlé
PREPARAÇAO
DAS PÈRAS
L
Co oque no
copo
a águã o sumo
de ltmão o
te
te
condensado
e
programe
5
seglvel 4
2. lnslrd
o cesto com
as
pêrês,
o
pau
de cane â ê
progrêmê
30
fiin/1ooôC/vel3
Vz
Retire pêra umd
taça
o
cô clo
dê cozedurô
luntamente
com
ôs
pêrês
e
deixe arrefêcer
3.
Ouêndo
ês
pêrès
estivererÍì
frias,
prepare
o mo
ho
No
copo
inrpo
e seco co oque o
choco êie e
pu
ver
ze 5-A
seg/vel
9
Com
ô ajuclê dê espátula
bèixe o
que
f
cou nês
parêctes
4.
JLJnle
do choco êie
IOO
g
do câldo
da cozêclurô
e
progrôme
3
min/so"c/vêl
3.
5, Escorrê
as
pêrôs
e sirvô
ds regêdôs
com o rno
ho de
66
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 67/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 68/124
As
mais
FRESOUINHAS
Receitas
frescas,
com sabor
a
Verão, para
desfrutar
todo
o ano.
Mimos
doces para
partiÌhar
e
aproveitar
tem
de meÌhorl
com
caÌma,
o
que
a
vÍda
GELADO
DE MORANGO
NG R EDIENTES
3(jo
9
mor.rsos.ôô9Ê
èdos
250
g
ôèt.s
conge êd.s
Lonsa Vidã
I êlè
dc ete con.l€.s..lo
Magro Nestté
290
s
eite co.ge.do
PREPARAÇÃo
l.
Co oque no
copo os nìorangos
ds nêrâs
o
te
tê conclerìsêcto
e cÌê ns
golpes
de Turbo
2. Adicione o
e te conge
ddo e
programe
2
min/vêt 9
sempr€
âlLrclênrio
corn è espétu
ê
3, S
rvê
de segu cla
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 69/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 70/124
MOUSSE DE
LIMA
INGRED]ENTES
250
g
nãtas frescas Longa Vidà
bêm frês
I latê lête condensado Mãsro
Nestlé
Râspa
de
1
lima
p/
decorar.
PREPARACÃO
l.
Coloque a
'borboleta',
as natas e
progrême
2
min/vê|3
até
ficêrêm firrnês Rêservê
2.
Deite no copo
o
eite
condensado, o sumo
de limã
e
programe
20
seglvel3.
Adiclone
ôs
natas
bêtdês
e
envoÌvã
15
seg/vêl 3 %
3. Deiie
enì tôças
individuais
e
eve êo
frigorífico
cercê
4.
Decore com raspô
de lirnê e s rvô.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 71/124
'ít,
.,1'\*
'
-'/
F'{jt
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 72/124
GELADO
DE
CHOCOLATE
INGREDIENÌES
I ata dê lelte
condensàdo
20O9
natas Longã
vidâ
2oO
s
chocoête
p/culinárià
Nêstté
PREPARAçÃO
l. Co oque no
copo o leite
condensêdo,
o
le
te, ès nalãs,
as
gemâs
e
progrêmê
8
min/8o"c/vet3.
2, Junte o
chocolôte aos
pedaços
e espere
qLrê
êmoleça.
Prograrne
1O
seg/vêl 7
3. Coloque o
preparôclo
nLJma
forma
e
leve ao
conoelèdôr
GELADO
DE
BAUNILHA
NGRED ENTES
4OO
g
nãtês Longâ
Vìcta
bem frias
I
êta de lêite
conde.sãdô
I c.
ché essêncÌê
de bãun
rhê
PREPARAçÂO
L Coloque
a
"borbolêta',
ês
claras,
o
sâle
progrdÍne
6
min/vêl3,/,.
Rêserve
numa
tãca.
2. Com ã
"borbo
etè",
coÌoque
as natas
e bãtd
2,3O
riin/vel
3 l,.
l.
Junte
o
leite
condensado,
a
esséncia
de bãunilha
e bôla
4.
JLrnte
este
preparãdo
às
clarês em
castelo
e
ênvolva
com
a êluda
de uma vara
de arãrnes.
5.
Leve
ao congeladoÌ:
72
/-
-\
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 73/124
:.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 74/124
GELADO
DE
DOCE
DE
LEITE
INGREDIENTES
2OO
9
bolôchã l'1êrê
4OO
g
natês frescas
Longâ Vida bem íriês
I latã dê letê condensado
Cozido Nestlé
Raspa
de
chocolâte
Nêstlé
p/
pov
lhêr
PREPARACÁO
1.
Coloque
as
bolãchês
no copo
e
pique
30 sêglvel
4. Resêrvê.
2, Coloque
ô borbolêta', ês
natas e
progrême
2,3O
min/vel 3
1/a.
3..iunte
o leite
condensôdo
e
envova
5
seg/vel3.
4, Co oque metâde
da n'ìisturê numã
taça, cubrê
corn
a bolachê e deite
por
cirnè
o
rêsto
da raisturê. Leve
êo congeêdor cercô
dê 2 horâs.
5. Sirva
povÌlhado
com
ô
raspa de
choco ate.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 75/124
.'f
r
r',4À
_
r"ï{
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 76/124
PANACOTTA
COM CiTRINOS
]NGRED
ENTES
.4
folhas
grandes
cle
seÌat
na
I
.ta cle le
Ìê
côndênsõdo
Magro Nêstlé
3OO
9
s mo
dê laÍênra
Slmô
e rêspê
de
um
imèô
Lêrênlê
êr.
somos
pârê
dêcorar
PREPARACÃO
L Co oque â
gelat
na
numa
taçê com
urn
pouco
cte
éguâ.
2.
Co
oque no
copo
o e
te
conclensâclo
ocÍème trâiche
e
prograrì'ìe
15
seg/vel
3
3. Escorra
a
9e
ètinâ
e derreta 20
seg no rnicroondês
4. Progrâme
r min/vel
2
'/,
e
vá
deitando
dÍâvés
do bocêl
dê
lampa os sLrnìos.
è
raspa
cte I
mão
e d
getaiinê
derret da
5.
ColoqLre
ern formès
inclivid è
s e
lêvê
do
frigorÍtico
6.
Desefforme,
pêssdnclo
as
forrnas
por
ãguè
qLtente.
Z
S
rva dêcorôdo
com
gornos
dê
ôranja
Õ
c,èfte
tdi.Àê
é
uÌna
nàtaespessâ
Íriâ
76
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 77/124
(
,;r'-,
L\
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 78/124
INGREDIENïES
I êtd
de
le
te .ondênsõdo
creme
de Chocolate
Nestlé
1
c
cha essênc ê
de
bauf
lha
3O
g
chocolatê
êm
pó
Nêstlé
20
9.â.âu
êm
Pó
Nestlé
Gelaclo dê .hocorate
p/
ê.ompònhar
QUENTE
E
FR]O
DE
CHOCOLATE
PREPARAçÁO
l. Aqueçâ
o
forno
a l8O"C.
2. De te no
cotro os ovos,
o
le
te
conclensâdo
d
essénc
è
de baunihâ
e bôta
I
min/vet3
3.
Ad
c
one
o
chocolête
o cacôu,
è
fèr nhô e
m
stLrre
20
seg/vel3.
4.
Unle e
polvihe
urnê formd
de âprox
2Ox22
c.n
5.
De
le o
prepêrâdo
na formè
e lêve
ao forno
cercè de
20
6. Desenlorme
e sirvè a ncJê
quenie.
7.
Acornpênhe
com
umê
bolô
de
ge
ôdo
7a
/\
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 79/124
lèrrrrb
'
rÇj3
-{-\
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 80/124
MOUSSE DE
MANGA
INGRED ENTES
3
fo
hês
grêndes
de
gelêti.ê
4OO
q
nêtds
LonsãVidã,
bên fras
4OO
g pô
pê
de manga
I
êtê dê
le
te
con.lensêdo
PREPARAÇÃO
l. Co
oque è
geldt
nâ numd
têça
com um
pouco
de água
2. No
copo coloque
ô borbolêtê
,
as ndlas ê
batè
2,3O
mÌn/vel
3
1/,
3..lunte a
polpa
de manga,
o lêìte condensècto
e envotvâ
15
seg,/vêl 3
4. Escorra
ô
gelôt
na e
derrela 20 seg no
rn crooncjds.
5. Progrâmê rO sêglvel
4
e deite
ê
getatinè
êtrêves
do boca
6. Leve
ao fr
gorÍf
co
cerca de 2 hords.
€o
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 81/124
6
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 82/124
LANCHAR
e
noo
so...
,Jrllte
os
Lt-ritrdrcr:le,.
a,-ftos
ita)
scLr
lct:r.
r'or-irl,llser:lo,
LLl,,-ri-.
lr
fc,.r':ro,
e
t,ìrÊilaìfl
,r,rl-.er.es
esprL.Ìi:'ìii:lrìe:
Ìrafi.
ÌÌÌìÌ
ancL-re r]c
scllro
or,r sln1,.ìi-.:rnerttÊ
Ì,raÌ
i1
lrilÌ
i:-ìcar'
COOKIES
COM
NOZES
E
CHOCOLATE
.
|
.
tE:,
i.:Er,.trr,,
j.ì
I o o
g
choco ate
p/
cu tinária
Nesué ]
Coloque
no copo
o choco
ête, as nozes
torrêdès
ê
p
rog ra me
êm
pedaços
6
seg/vel
5. Reserve.
IOO
9
nozes
totradas
2.
Co oque no
copo
ê
mante
gô,
o açúcêr
e
progrème
230 g
mênteiga
I
min/Z7oc/vet
21/,.
23O
I
açúcar
3. Junte
a
fêrinhê,
o
leite
condensado,
as nozes
e o chocolâte
3so
9
fêr ôhè
para
bo os
(com
rêrmento)
reservado.
Programe
30 seglvêt
4
(ôjude
com
a
esF,ótuta
lao
9
èite
condeôsèdo Tradicionãl Nêstlé
dtrêves
do
bocâ .)
4. Divida
a
rnassa
ern dois. Corn
a
ajudè de
petícuÌê
aderente
ou
fo ha de
pape
d,ô
â
umínio, faça 2 rolos
com cerca
de 5
cm
de
diámetro
Depo s têve
ao congetãctor
cerca
de 2 horas.
5. Retúe
do congetador
e âqLreçê
o forno a'lBO.C.
6, Deseanbru
he os
rolos
e
corle em
fêtiês
com cercê de
O.5
cm de espessurd
7.
Num tabute ro
previêrnente
untado com rnèntegâ,
disponha
ãs fatias com 1rma dlstóncê
de
5
cm
entre cadd rrrô.
8.
Leve
êo forno cercâ
de l5 rninutos
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 83/124
f'
q
\.
rl
'í
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 84/124
BISCO]TOS DA AVO
|i l-t
L),.t
I
200
9
mãfteiga
I ata dë lêlte condênsado
2 c.
chá
rêspa
de I mão
250
s
fari.ha
I
c. ché
fermento
em
pó
p/
bo
os
I'lI
EF
irt ,..it...4ì
l. Aqueçê
o
forno
a l8O'C
2.
ColoqLre no
copo
a
mânte
9a,
as
gemâs
e
progrdme
1 min/
37"C/vel 3.
3.
Com a
Bimby
em
f nconamento
nâ
vel3,
delte
o
lete
condensado em fio
alravés do bocêlda
tampâ.
4.
Junte
ê
raspô
de
limão,
ê fâr nha,
o fermenio
e
programê
30 s€g/vêl
3
,/,.
Com a ajuda
dô espátu ê bê xe
ô farinha
que
f cou
nê
pêrede
do
copo e envo vê
mais uns segurìclos.
5.
Unte urn
lôbuleìro
clê
forno
cora rnãnte
gê
ljsândo
2
co hêres
de sopa fêça uns
montinhos
e detxê
mã
dìçtáncrè
com cêrca de
7
cm entre
êlês.
6,
Pincele-os
com
a clarâ
de
ovo.
Leve
ao forno
cercã
íiê
l5
minulos.
RetÌe
do
forno
e
dêixe
arr-ôf-.cêr
a4
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 85/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 86/124
io
,
i:ç1....
AqLeç.
o
foÍro i lsl_i'ij
ao
ocLre
no.ooo
o èaúcêr
os
olos e
progrèmê
rzi', i:.Ì.
.
è
fi.-..i
I
min/so"c/vel3
I
i]'.r.,'.i.r..r ..1rÌradicionalNestlé
.lL ìtenm.ìte-.ln
o c
tc con.lensado
e
proqràmê
:a . Ì.. t
20
seg/vel3
,:
:i
i
'êr.
eì1. .nì
ro.r
....
,:
ri.
15
sêglvel3
r.
i.:è
i.i:r,
r ti Ll
rL-Â
-ê
po
ìÊ lnìn formê
.om .Êr.a .jt,ê r.4
cnì
cle. áì-êÍ.1
i
.)..i
..
r.:.'
ii
)?..
.
f.
re è
mâis;
ê a s€
Lev-.
no
totrro
.eÍi.
Ce 40 nì nr tos
Ret
re
do
iorno
c
de
re d..,.lecer
l)e:.
ìioÍf-ê
e
po
v
h. .orn
co.o
rô
ã.to
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 87/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 88/124
BOLO
DE
REQUEIJAO
NCRED
EN
TES P' A
3A5;
20Os
bolachô
Mêrê
NGRLD ENÌES
]/
I]
BOL(]
I làta
de
lête
condensêdo
lÍâsro Nesrté
JRI]-PAFAC/\O
D/\
SASF
l.
Coloque ãs
bolêchds no
copo
e
triture
tO
seg/vel
9.
2.
J-n
..
'ììênre
gè
.
orogrèn
o
t5 seglvet
6.
3. Forre o fundo
de uma forma
de êbrÌ
e reserve.
PI-ìEPARA'ÀI]
DO BO O
4.
AqueÇê o forno
a
18O'C
5.
Com o copo limpo
coloque
a
"borbo
eta", âs clêrôs
e
progrême
4 min/vê|3
rá.
Reserve.
6.
Sem a
"borbo
etâ
,
dete no
copo
o leÌte
condensado,
o requerjão e
programe
lo
seglvêt6.
7.
Adlcione
ês
gemas
e
progrâme
5
seglvêt
5.
L
Co
oque a
"borbo
êta',
adicione
as clarês reservadês
e envolva lO
seS/vê|2
',/,.
9.
Deitê
o
preparêdo
na bâse
de
bolãchê
e leve
ao fornô cêraê
de 40
ê 50 minuios.
88
o
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 89/124
*
"
:,
,
,
$l
*
-4
:ií21
;-õ,1
:
-ì
';
.7
':
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 90/124
NGIìEO
ENTES
I
êtã lêite condênsado
Trãdlcional Nestlé
QUEIJADINHAS
CLAS
SICAS
P
ìEPARAÇAO
l.
Aqueça o forno a
l8O'C.
2.
Rale a ârnéndoa e o
quejo
5
seg/vel
9.
3.
Co oque no copo os
restantes
ngred
entes
pela
ordem
ind cêdâ e
progrême
l, 3O min/vel31/'.
4.
Co oque forminhas de
papel
nõs
formas de
queque.
5. Distribua è mâssê
pelas
forminhas.
6, Leve ao forno cerca
de 20 minutos.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 91/124
LETTE
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 92/124
'..lri
it
E
-r
Et.t E::
I latê
de eitê condênsado
IOO
s
fêr
nha
lc chá fermento êm
pó
Açúcêr em
pó
p/
dêco.êr
BCLO
DE
CO]\DENSADO
'1.
Aqueçô
o forno ô l80'C.
2.
Coloque ê
'lrorbo
elâ
,
as
clêras ê batê 5
min/vel
3
r/,.
3.
Retire
ã
'borboleta", junle
o
eite condensêdo,
as
gemas
e
programe
15 seglvel
3.
4.
Aclic one
è
farinhê,
o fermento
e
mistlrre
lO seglvet3.
5.
Adic
one
as c êras
e
progrêrnê
20
seg/vêl
3.
6.
Co oque o
preparêdo
numê
forrnã
previèrnerìte
untêdè
e
po
vilhadâ.
7, Leve
ao forno cerca de
30
m nutos.
a.
S
rvê decorêclo conì açúcar em pó.
l,:,-'
'.rLze.o...
a,"moô
"B
'o/.oooL-
ooqd
i
",no
ôpob-'
I
mpoeseco
e
proar.me
rs
seo/veÌ9
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 93/124
4
--t
\
€
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 94/124
5CO r.èl::lrès.drLôngãVida.eníir
Cooq{-.i
borlrrtet.'
às
nátas
e
prolrrèÌne
2 min/vêt3,/,
êtê
Ê Lè
..rr]tirji:d.r
Ìrãdicional
Nestlé .l
ìt-.
o
e
te.of.:1,.ìsêdc
a..rr..,ê.roep'o rirê
I . êrê.r-" o .
15 seg/vel
3
l
LJf,rn
-9.m.]e.-..t
e
aooquenln
ecpr.r:Ê-ê
ev-ê.o.orgeâ.1o.
Cc o.ìLrc os 5rr..t
e
.(Ìro
.1e.oràc:o r{) :opo
e s
r. à
#
#fr
,1 È
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 95/124
'.-"llJ
{
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 96/124
ro0
t
.
ìà
Co
oque
fo copo lodos os ngred entes e
Ìtrrogrêrne
ta)c,r
ê
tÈ
15 seglvel 6
2 ô ô5
Unie corn
ó eo
Lr.nè
lr
grcle
rè
ènt
.r{jerente
e Ír te os crepes
rìrrõaê.esè
lâlr:lctèÌì.loÌreqLrênâsqLLantdadesdenìãssè.lec.dèvez
c eo .
b
p/
.tir.
t
9
de
r.
Rêchêjc os crepeE com
oE .lo s
êite conclensèclos
S
rva de lned.to
I
ntè.1.
e te.oì.eìs..lo cozidô
Nêstlé
I .lõ..
c
lÊ cô.de.s.no Crêne
dê
Chocolatê
Nestlé
-l
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 97/124
,4
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 98/124
IOO
s
fnr.ha
CooqLrenocopotoclosos.rgredente5eproErâìe
2oo
s
e,tc
15 seglvel 6
2
ovos
Unte com ó
êo
Lrnìà
fr
g
,:le
è èntl_.derente e
fritê
os
crêpê:
1
p
krclõ.le
sè
I a I
cle
tanclo
peq ênas q ânticlâ.les.:le
tnãssè de
c..ld
vez
oeôqb
o/
nt.r
è
lr
g
ôe r.
Com
o
copo
npo
co
oqì.re è
borbo
etâ
as nètas
o
e te
condensado
e balã
2
min/vêl
3
r/,
l5o,c.atas
Longã
vida
Sirvô
os crepes coÌ
lbo
à de
çrelãdo
ê
ragLre.om.
mo
lr.
r
.r
Lr
.
i...n.rens:.lo
crêmê
de chocolate
de
chocolate
Nestlé
:'a
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 99/124
-d#f
-Ò
Ò
\\-
.C?
\l
'?3'
-
a,
Õ
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 100/124
'
. .hi t. mê.t. e'.
pr
Ì:i/
bo c:
I
nr.r.e e rè.ô.dÊ 5..o
Cozido Nestté
:li
ilc
.r
te.o..le.:.Cô
Cíemè dê chocolãte
Nestlé
Co oqLre
no
copo o açúcãr
e
pu
verlze lO seg/vel
9
Re5erve
De
te no
copo
os rêslâìtes
ngre.l entes
e
Ìr.ogranìe
I min/vel9
Leve
èo
Lrmê
brèn.lo
u
ìè
fr
9 dê
ra
dnt
-èderefte
e de
le
unì
ooLrco
dê mâssâ De
xe dourâr
e
vrre
Reptâ
o
processo
âte
Sirvê
êlfd.
qLrente
e barrê com
o
e te con.tensèdo
;Â1È8i8Íi@"'
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 101/124
à
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 102/124
EBIDAS
e
batidos
Verdadeiras deÌícias
doces,
quentes
e
frias, para
bnndar
ao
que
a
vÌda
tem de
meLhor.
Bebidas
tradicÌonais
e
batidos
bem
garridos
fertos
corrL
a
fruta
mais frescal
CAPPUCC]NO
NGRFI)iENTES
IOO
q.atas
Longa Vidâ
bcm
frõs
30
g
le
te.o.dênsado TÍadicionãl
Nêstlé
Càcâ êm
pó
Nêstlé
p/pov
har
1- Co oque ê
borboletô'.
as nêtês e bôta
I
minlvêl 3
1/,.
2. Progrême'lO seglvêl
3
,/,
e deìtê âtrôves
clo
bocat da
tampê
o
le
tê
condensâdo
3.
Prepêre
o cêfé, coloque em copos
e cLrbra com
as
natas.
4.
Po v
he corn câcâu e
s
rvê
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 103/124
*"
.:l
CAFE
FRIO
COM
DOCE
DE
LE]TE
NGRED
ENTES
PREPARAÇÃO
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 104/124
l5
g
ete
condensado
2OO
s
le
te
l5O
9
caÍe Íorte
e
frio
l.
Coloque todos os ìngredientes
no copo
excepto o
gêto
e
Programe
I min/vê19.
2.
Sirva de mediato com
algurnds
pedras
de
gelo.
#%
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 105/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 106/124
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 107/124
NESCAFE
BATIDO
l50
q
Nescaté
oreDarn.lô
PREPÂRÀCÀO
l.
Prepère
o
Nesc.fé
confornìe
âs ind
cêçôes dê embâ âgem
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 108/124
l5
çr
le
tê conde.sêdo Trãdicionãl Nestlé
2. Co oque toclos
os
ngred entes no
copo excepto o
gê
o
e
prosrènre
5 minlgooc/vel2
3. De segu dè
progrème
l5 seg
e
vá
progressivãmênte
êté
àvel6
4.
S
rva
com ô
gumâs
Ìreclrès
degelo.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 109/124
;F'
BATIDO
TROPICAL
.:.]RFI]
L\ LS
P
ti
L
iÂ
l llc,1ll
l. Co oque toclos os ngredierìtes
no
copo
excepto o
ge
o
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 110/124
l5
9
ete
concJensado
Tràdicionãl Nestlé
e
proqra.ne
20 seglvel
7
2.
S
rva
de
mecliêto com
èlgLrmas
peclras
de
9e
o
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 111/124
NG
R
EDIE\Ì
ES
I ata .le
e
te condensado Ì"lagro Nestlé
BALI
GREEN
PREPARÁÇ/iO
1.
Coloque iodos os ingredlentes
no copo e
progrêrne
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 112/124
450
g
rm branco Írêsco
'I
min/vel 9.
2. Deiie em copos e sirvô
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 113/124
It
t\]GRED
ENÌFS
l5
q
le
te
condensado
Mãgrô
Nêstlé
MILK
SHAKE
DE FRAMBOESAS
l.
Co oque toclos os ngred
elìles no
copo e
programe
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 114/124
Frèmboesas q
b
p/
decorãr
30 seg/vêl
L
2.
S
rvê
enì copos bem
fros
ê
decore
com frâmboesas
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 115/124
\
i
i
NGRLD
TNTFS
BATTDO
DE
MORANGO
PREFTARAçÃO
t.
Co
oque toclos os
ngrecleftes
no
copo
e
progrãnìe
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 116/124
2 bo as de
gela.lo
mora.9o
l5
9
€ Ìe .on.lensado
Mã9ro
Nestlé
Morêngôsqb
p/de.orêr
I min/vel8
2. Sirva em copos bem
fr
os e
decore com
os
rnordngos
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 117/124
BATIDO
DE
BAUNILHA
NGf]EDIEI\ÌES
PREPARACÃO
l.
Coloque no copo todos os ngredientes e
programe
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 118/124
30
9
e
te condênsêclo Trâdlcionâl Nêstlé
2 boêsdeselãdo
de
bê n hã
40
seg/vel9.
2. Sirvê dê
rn-ôcliâto.
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 119/124
L
t
U Lette
11
L oncl en
sct c|.a
NESTLÉ
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 120/124
al>
L
e
i i
e
C
o n.
cl.
c
t
t
s cL,-l
o
TRADICIONAL
Elaborêdo
a
pôrt
r
de
puro
le
te cle
vacê
prêservado
e conservõdo
pela
adição
de
aÇúcâr,
o
e te coÌìdensê-
do
Nest é é um
doce
que
nos maTca
qrre
nos
acompênhd
e
qLre
clá v
da
às
nossds sobremesês
de
sempre,
em cadê
dta. em cadê co herèdê
e*-r-
Ieite
Conclenscrclo
MAGRO
Todo
o sdbor do rne hor e te conden-
sõdo
Nest
é com menos cê oTrês
e sern
gordurê
ldeê
pèrô
Íazer
sobremesas
leves
e
crernosas
como
as
de
c osês
mous5es
de
frutd
ou
os
geados
Um
d
iado
perÍe
to
para
os
gulosos
que
se
preocupõm
corn
â
nhal
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 121/124
Lei.t--
Conc].ensaclo
CREME DE
CHOCOLATE
Quêndo
se funde
o
mehor cho-
colête
com
o
eite
condensâdo
o
resu
tôdo só
poderâ
ser
perfe
lo
ldeal
pâra
coberturôs
e
Tnousses,
o
eile condensado
Creme
de Choco-
ête
é
o
seu
grênde
êl
ado
nos
mo-
mentos de festàl
Leíte
Cottdensodo
cozrDo
Prepêrar
doces nunca
foi
tão Íáci
I
O
Doce
de Lelte
ConcJensâclo
Coz cÌo
permite
he
resLrÌtados
perfeltos
ern
êpenas
â
gLrns
m nutos
e e tão
bom
como se
o
t vesse coz
do em
cêsa.
3êsta
abr r
d
lata
e
fêzer
o seu
doce
FICHA TÉCNICA
e 0.q
rcLd.e
c [rrÌ.ent
a s
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 122/124
O
2OlO
Nestlê
Serv
ço
ao Consurnlclor
apèrtêdo 6a 2796-90l Lindê
ã Ve ha
800
203
591
8
30
às
l8:3O
(d
ês
úteis)
fè
econnosco(Opt.nesl
e com
Título:
Doces
co.n
Leliê
Conclensddo
nô
Edição: Nest e Portugâ,
S A
Brandscèpe. LeisLrre
& L
festyle
Ì'4êrket
ng
wu/wbranclscèpe
pt
Fotografiã:
Antón
o
Nascimento
Food Styling:
F
pa
Abo tn
lnglez
umagradec
rne
nto
es
pec
â
àvorwerkPortuga
(B
mby).
rnè
s concretarnenle ao
dêpariâmênto
oô. ar'ôt,19
q
rô
5ô e^ìoô
|
or
dÁ dê
d
o
-ar.o
hora neste
prolecto.
tesiânclo ê ceriificânclo
to-
oo d9,ô
ô-o.
.o
o
poct-
I
o
9Õ
on
i
cl
..
parê
dlem de de
ic
osâs
êstas receltas funcronãm
nâ suè B
rn lry
Este vro teve èpo o
à
prôdução
dâ Lojâ Arêa
BLmb/
nterdita ô
reprodução de lexios e rnagens
parciê
ou
ntegra,
por qLrâ
squer
mê
os
lmpressão
Perês-Soct
p
S.A
Depós
to Lesèl n."
314788/1O
sBN:
978-949-20-2Oal
I
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 123/124
"C
Livro Doce com
leite
condensado
na
Bímby"
C;_ÁSS;COS
Os
nossos
DOCES
cle
sernpre
PUDINS
e
doclnhos
8/9/2019 Livro Bimby - Doces com Leite Condensado na Bimby_Nestlé
http://slidepdf.com/reader/full/livro-bimby-doces-com-leite-condensado-na-bimbynestlafa 124/124
-
jjt
TARTES
r
lr--ilr
rr
r.l,o
s
Rr:ròlr os
AMIGOS
As mais
FRESOUIN
HAS
rË
BEBIDAS
i. brfin'o s
Ò
-o
--Ío
-l'ì
-Í\-
-o
'o
ï