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MEC - UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO DECANATO DE ENSINO DE GRADUAÇÃO

DAARG – DEPARTAMENTOS DE ASSUNTOS ACADÊMICOS E REGISTRO GERAL

DRA - DIVISÃO DE REGISTROS ACADÊMICOS

PROGRAMA ANALÍTICO

DISCIPLINA CÓDIGO: IB-457 CRÉDITOS: (T02 P 0) GENÉTICA ANIMAL AVANÇADA Cada Crédito corresponde a 15h/ aula. Pré-requisito: IB-451 DEPARTAMENTO: Genética INSTITUTO: BIOLOGIA OBJETIVO DA DISCIPLINA: Estudar as aberrações cromossômicas e as aplicações da biologia molecular na criação animal. EMENTA: Estudo das principais aberrações cromossômicas e das doenças hereditárias em animais domésticos e suas respectivas alterações morfofisiológicas e comportamentais, e, estudo das principais técnicas biotecnológicas aplicadas aos animais domésticos PROGRAMA ANALÍTICO: 1- Os cromossomos. 1.1 Constituição química 1.2 Estrutura e replicação 1.3 Morfologia 2- Os cromossomos na mitose e na meiose. 3- Técnicas para obtenção de cromossomos metafásicos. 3.1 A partir de sangue total. 3.2 A partir de medula.

3.3 A partir de biópsia de órgãos (cultura de fibroblastos) 4- O cariótipo 4.1 Conceito. 4.2 Representação 4.3 Caracterização. 4.4 Idiograma. 5- Técnicas de bandeamento cromossômico. 5.1 Bandeamento Q. 5.2 Bandeamento G. 5.3 Bandeamento C. 5.4 Bandeamento Ag-NOR. 5.5 Nomenclatura das bandas. 6- As aberrações cromossômicas e suas representações 6.1 As aberrações numéricas. 6.2 Mosaicismo e quimerismo. 6.3 As aberrações estruturais. 6.4 Exemplos de aberrações cromossômicas nos animais domésticos. 7- A diferenciação sexual nos mamíferos 7.1 O gene SRY. 7.2 A diferenciação sexual e o gene “POLLED”. 7.3 A inativação do cromossomo X. 8- Manifestação e expressão gênica. 8.1 Construção e análise de heredogramas. 8.2 Identificação dos tipos de herança. 8.3 Exemplos de doenças hereditárias nos animais domésticos. 9- O que é um gene. 9.1 Estrutura molecular do gene. 9.2 O código genético. 9.3 Tipos de mutação. 9.4 A síntese protéica. 10- Biologia molecular. 10.1 Enzimas de restrição. 10.2 DNA recombinante e clonagem de DNA. 10.3 Biblioteca genômica. 10.4 Sequenciamento do DNA. 10.5 Reação em cadeia da polimerase. 11 – Marcadores moleculares. 11.1 Tipos de marcadores: RFLP, SSCP, RAPD, VNTR

11.2 Microsatélites 11.3 QLT’s. 11.4 Detecção de genótipos superiores. 11.5 Aplicações futuras dos marcadores moleculares. 12- A biotecnologia e os animais domésticos. 12.1 Implicações genéticas da inseminação artificial e da transferência de embriões. 12.2 Preservação de germoplasmas de raças nativas. 10.3 Animais transgênicos. 10.4 Clonagem. BIBLIOGRAFIA BÁSICA: 1. OTTO, P. G. Genética Básica para Veterinária, 2ª ed. – São Paulo: Editora Roca Ltda. 2000. 2. McFEELY, R. A. Domestic Animal Cytogenetics. In: Advances in Veterinary Science and Comparative Medicine. Vol. 34. Academic Press, Inc. San Diego, Califórnia, 1990. 3. NICHOLAS, F. W. Introdução à Genética Veterinária. ARTMED, Porto Alegre, 1999. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: 1. ARMADA, L.A.A. & AZEVEDO, P.C.N. Doenças genéticas nos animais domésticos. Rio de Janeiro, 2005. 2. PEREIRA, J. C. C. Melhoramento Genético Aplicado à Produção Animal. FEP-MVZ. Editora Belo Horizonte. MG. 1999. 3. SMITH, C.; KING, J. W. B.; McKAY, J. C. Exploiting New Tecnologies in Animal Breeding: Genetic Developments. Published on Behalf of the Commission of the European Communities by Oxford University Press. 1986.

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO DECANATO DE ENSINO DE GRADUAÇÃO

DEPARTAMENTO DE ASSUNTOS ACADÊMICOS E REGISTRO GERAL DIVISÃO DE REGISTROS ACADÊMICOS

PROGRAMA ANALÍTICO DISCIPLINA

CÓDIGO: IB 108 CRÉDITOS: 04 (T2 P2 )

BIOLOGIA CELULAR

Cada crédito teórico corresponde a 15h / aula DEPARTAMENTO BIOLOGIA ANIMAL INSTITUTO BIOLOGIA OBJETIVO DA DISCIPLINA: Proporcionar fundamentos teóricos e práticos que permitam ao aluno reconhecer os diversos tipos celulares, analisando o aspecto estrutural, bioquímico e da fisiologia celular. EMENTA: Estudo da morfologia, biologia e fisiologia celular. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: • História do desenvolvimento da Biologia Celular. • Métodos e técnicas utilizadas no estudo da Biologia Celular. • Constituição química e molecular da célula. • Hialoplasma – Matriz citoplasmática;

* Principais vias metabólicas. * Inter-relação metabólica. • Citoesqueleto e movimento celular. • Membrana Plasmática;

* Composição química e estrutura. * Funções e atividade fisiológica.

* Principais especializações da membrana. * Irritabilidade celular e potencial de ação. * Mecanismos básicos de reconhecimento e mediadores.

• Sistema Vacuolar Citoplasmático;

* Estrutura, composição química e função : - Retículo Endoplasmático - Complexo de Golgi - Lisossomos

* Inter-relações entre as organelas do SVC. * Endocitose e digestão intracelular. • Bioenergética e Metabolismo: * Estrutura, composição química e função: - Mitocôndrias - Cloroplastos - Glioxissomos

- Peroxissomos • Organelas microtubulares * Centríolos, cílios, flagelos e corpúsculo basal. • Organização do núcleo interfásico e mitótico

* Membrana nuclear * Nucleoplasma * Cromatina e cromossomos * Nucléolo. • Intercâmbio nucleocitoplasmático. • Mecanismos de controle das atividades celulares * Ácidos nucleicos ( DNA e RNA ) * Código genético

* Ribossomos * Síntese de proteínas * Importação de proteínas pelas organelas • Diferenciação celular. • Célula procariótica * Micoplasma * Cianofíceas * Bactérias BIBLIOGRAFIA BÁSICA:

ALBERTS, B., D. BRAY, J. LEWIS, M. RAFF, K. ROBERTS, J.D. WATSON. 1997. Biologia Molecular da Célula . Artes Médicas, Porto Alegre, RS. DE ROBERTS, E.M.F. & HIB, J. 2001. Bases da Biologia Celular e Molecular. Editora Guanabara, Rio de Janeiro.

HOLTZMAN, E. & A. B. NOVIKOFF. 1985. Células e Estrutura Celular. Editora Guanabara, Rio de Janeiro. MELO, M. L .S. & B. VIDAL. 1980. Práticas de Biologia Celular. Editora Edgard Blücher, Rio de Janeiro.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

AGUTER, P. S. 1991. Between nucleous and cytoplasm. Chapmanand Hall, Publishing Co., Inc. Menlo Park, California, USA.

BECKER, W. M. 1986. The World of the Cell. The Benjamin/Cummings Publishing Co., Inc. Menlo Park, California, USA. CARVALHO, H.F. & RECCO-PIMENTEL, S. M. 2001. A Célula 2001. Editora Manole LTDA., São Paulo.

DARNELL, J., H. LODISH & D. BALTIMORE. 1991. Molecular Cell Biology . Scientific American Books, inc. New York, USA.

DE DUVE, C. 1988. La Célula Viva. Prensa Científica, Barcelona, Espanha.

JUNQUEIRA, L. C. V. & L. M. M. SALLES. 1975. Ultra-estrutura e função celular. Editora Edgar Blücher, Rio de Janeiro. JUNQUEIRA, L. C. V. & J. CARNEIRO. 1997. Biologia Celular e Molecular. Editora Guanabara, Rio de Janeiro. JUNQUEIRA, L.C. V. & L.M.M. SALLES. 1983. Técnicas básicas de citologia e histologia. Editora Santos, São Paulo. LEWIN, B. 1998. GENES VI. Oxford University Press, Oxford. USA. NELSON, D.L. & COX, M.M. 2000. Lehninger Principles of Biochemistry. Worth Publishers, New York, USA.



PROGRAMA ANALÍTICO

DISCIPLINA CÓDIGO: IH 101 NOME: ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESA AGRÍCOLA CRÉDITOS 02 ( T 02 - P0 ) Cada Crédito corresponde a 15h/ aula DEPARTAMENTO CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS E CONTÁBEIS INSTITUTO DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS

OBJETIVO DA DISCIPLINA:

Transmitir aos alunos conhecimentos de Administração a serem empregados na Empresa

Agrícola, mostrando as diversas fases da Gestão da Produção Agrícola e Pecuária e sua

complexidade.

EMENTA:

Administração da Empresa Agrícola. Visão holística da empresa rural: caracterizando as áreas

de produção, finanças, recursos humanos, mercadológicas e administrativas, com escopo nas

funções de planejamento, organização, direção e controle. Cooperativismo e Crédito Rural.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

UNIDADE I – A AÇÃO ADMINISTRATIVA

1.1 – Conceitos

1.2 – Funções Básicas da Administração

1.3 – Escolas de Administração

UNIDADE II - CLASSIFICAÇÃO DAS UNIDADES DE PRODUÇÃO

2.1 – O Latifúndio e a Empresa Capitalista

2.2 – A Empresa Familiar e Unidade de Produção Camponesa

2.3 - Unidade de Produção Neo Camponesa

2.4 – A Empresa Rural

UNIDADE III – INTRODUÇÃO A ADMINISTRAÇÃO RURAL

3.1 – Conceitos e Tipos de Administração Rural

3.2 - Os Recursos e as Áreas Empresariais das Empresas Rurais

3.3 - Níveis de Atuação

3.4 - O Ambiente da Empresa Rural

3.5 – Característica da Agricultura

UNIDADE IV – ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO

4.1 – Área de Produção e seus Recursos

4.2 – Os Fatores de Produção

4.3 – Práticas de Conservação do Solo

4.4 – Planejamento, Organização, Direção e Controle da Produção

UNIDADE V - DEPRECIAÇÃO

5.1 – Conceitos

5.2 – Método Retilíneo ou Linear

5.3 – Método dos Saldos Decrescentes

5.4 – Método da Soma dos Números Naturais

UNIDADE VI - ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA

6.1 – Área de Finanças e seus Recursos

6.2 – O Crédito Rural

6.3 – Planejamento Financeiro – Orçamentos: Parcial, Total e o de Caixa

6.4 – Controle Financeiro – Sistema de Registro, Balanço, demonstrativo de Resultado

6.5 – Custo de Produção – Análise Simplificada da Firma

6.6 – Análise de Investimento – Relação Benefício Custo e Taxa Interna de Retorno.

UNIDADE VII - ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS

7.1 – Enfoque Sistêmico da Administração de Materiais

7.2 – Identificação e Especificação de Materiais

7.3 – Compras e Controle de Estoques

UNIDADE VIII - ADMINISTRAÇÃO DE PESSOAL

8.1 – Enfoque Sistêmico de Recursos Humanos

8.2 – Planejamento de Mão de Obra: e necessidade; plano de cargos e salários

8.3 – Organização da mão de obra: treinamento e desenvolvimento; remuneração,

manutenção; aspectos legais.

8.4 – Direção de mão de obra: comando, liderança e motivação. Controle de Pessoal.

UNIDADE IX - COMERCIALIZAÇÃO E MARKETING RURAL

9.1 – Mercado: tipos e problemas

9.2 – Canal e Custos de comercialização

9.3 – Marketing Rural

UNIDADE X - COOPERATIVAS

10.1 – Conceitos, Princípios, Características

10.2 – Vantagens, direitos e deveres dos cooperativados

BIBLIOGRAFIA BÁSICA - AIDAR, A.C. K. Administração Rural. São Paulo: Paulicéia

- BARROS, H. A Empresa Agrícola: observação, planejamento e gestão.

- HOFFMANN, N. T. Administração da Empresa Agrícola. São Paulo: Pioneira.

- NORONHA, J. F. Projetos Agropecuários: Administração Financeira , Orçamento e

Avaliação Econômica. São Paulo: Atlas.

- BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

- AGROANALYSIS. Rio de Janeiro: FGV.

- GUIMARÃES, J. M. P e SETTE, R. S. Administração da Produção. Lavras – MG: ESAL

FAEPE

- GUIMARÃES, J. M. P. e VIEIRA, G. Administração Financeira II. Lavras – MG: ESAL

FAEPE

- INFORME AGROPECUÁRIO. Belo Horizonte: EPAMIG – MG.

- LUNGA, A . Administração da Empresa Agrícola. Notas de Aula, UFRRJ.

- MARIO, J. C. Contabilidade da Pecuária. São Paulo: Atlas.

- MARQUES, P. V. e AGUIAR, D. R. D. Comercialização de Produtos Agrícolas. São

Paulo: Editora Universidade de São Paulo.

- RIVERA, R. C. P. Administração de Materiais. Lavras – MG: ESAL – FAEPE

- RIVERA, R. C. P. Administração de Recursos Humanos. Lavras- MG: ESAL - FAEPE



PROGRAMA ANALÍTICO

DISCIPLINA

CÓDIGO: IT 221 NOME: CONTROLE MICROBIOLÓGICO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL CRÉDITOS: 04 (T-02 P-02 ) Cada Crédito corresponde a 15h/ aula DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INSTITUTO DE TECNOLOGIA OBJETIVO DA DISCIPLINA: Fornecer aos alunos conhecimentos necessários para efetuar o controle microbiológico e avaliar o processamento de produtos de origem animal, bem como as condições de higiene e limpeza da indústria.

EMENTA: Caracteres morfológicos, fisiológicos e tintoriais dois microorganismos envolvidos em deteriorações, intoxicações e infeções alimentares. Principais problemas de natureza microbiológica dos produtos de origem animal. Intoxicações e infeções alimentares. Uso de microorganismos nas indústrias de alimentos. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: TEÓRICO: 1- Introdução à microbiologia de alimentos. Importância, significado e origem dos

microrganismos nos alimentos; 2- Papel da microbiologia de alimentos no contexto geral do país; 3- Parâmetros intrínsecos e extrínsecos; 4- Bolores: Principais características dos gêneros mais importantes em microbiologia de

alimentos; 5- Leveduras: Características dos gêneros mais importantes em Microbiologia de alimentos; 6. Intoxicações e infecções veiculadas por alimentos de origem animal. Problemas causados por cocos G+, bactérias G-, por bactérias esporuladas e por fungos;

7. Principais alterações em alimentos de origem animal; 8. Padrões microbiologicos para alimentos; 9. Limpeza e higienização na indústria de alimentos. PRÁTICO: 1- Reconhecimento e manejo do material necessário às técnicas microbiologicas; 2- Métodos de coloração; 3- Observação microscópica de microrganismos importantes em microbiologia de alimentos; 4- Meios de cultura. Tipos, preparo, métodos de semeadura e isolamento; 5- Pesquisa de bolores, leveduras e contagem padrão em placas; 6- Pesquisa de coliformes e Streptococus; 7- Pesquisa de Staphylococcus; 8- Pesquisa de Clostridium e Bacillus; 9- Pesquisa de Salmonella; 10- Exame microbiologico de: Ovos, carnes, pescado e leite; 6- Seminários. BIBLIOGRAFIA BÁSICA: 1. Exame Microbiológico de Alimentos. Sharf, J. M. – Ed. Polígono. 2. Microbiologia. Vol. II Pelczar, M.; Reid, R. e Chan, E. C. S. – Ed. Mc Graw – Hill do

Brasil. 3. Microbiologia Moderna de los Alimentos. Jay, J. M. – Ed. Acribia. 4. Princípios de Tecnologia de Alimentos. Gava, A. J. – Ed. Nobel. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR 5. Analisis Microbiologico de los Alimentos. Thatcher, F. S. e Clark, D. S. – Ed. Acribia.



PROGRAMA ANALÍTICO

DISCIPLINA

CÓDIGO: IT 222 NOME: CONTROLE FÍSICO-QUÍMICO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL CRÉDITOS: 04 (T02-P02 ) Cada Crédito corresponde a 15h/ aula DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INSTITUTO DE TECNOLOGIA OBJETIVO DA DISCIPLINA: Avaliar a qualidade de produtos alimentícios de origem animal por meio de reações químicas e propriedades físicas características. EMENTA: Importância da análise de alimentos em função da qualidade de um alimento. Noções gerais sobre equipamentos e vidraria utilizados nas determinações de alimentos. Métodos físico-químicos aplicados na análise qualitativa e quantitativa de um alimento. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

1. Introdução à Análise de Alimentos: alimentos, produtos alimentícios, coleta, preparo e

conservação de amostras, causas de erros; 2. Equipamentos e vidrarias utilizados: fundamentos e manuseio;

3. Preparação de reagentes para análises: cuidados, padronizações;

4. Determinação de Composição Centesimal;

5. Determinação de energia disponível nos produtos alimentícios;

6. Avaliação da qualidade de carnes e derivados;

7. Avaliação da qualidade de ovos e produtos de ovos;

8. Avaliação da qualidade de leite e laticínios;

9. Avaliação da qualidade de pescados e conservas;

10. Avaliação da qualidade do mel.

BIBLIOGRAFIA BÁSICA: A.O.A.C.- Official Merhods of Analysis.15th ed., 1990. HART,F.L. & FISHER,H.J.- Modern Food Analysis. New York, Springer Verlag New York Inc. 1971. JOSLYN,M.A.- Methods in Food Analysis-Physical, Chemical, and Instrumental Methods of Analysis. 2nd ed. New York, Ac. Press. 1970. LEES,R.- Food Analysis: Analytical and Quality Control Methods for the Food Manufacturer and Buyer. 3rd ed. London, International Textbook Co. Ltd. 1975. PEARSON,D.-The Chemical Analysis of Foods. 7th ed. New York, Chem. Publ. Co. 1976. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: POMERANZ,Y. & MELOAN,C.E.- Food Analysis: Theory and Practice. Westport,AVI 1971. SÃO PAULO, Instituto Adolfo Lutz- Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz. vol.1:Métodos Químicos e Físicos para Análise de Alimentos. 3a ed. São Paulo. 1985. WOODMAN,A.G.- Food Analysis.4th ed. New York, Mc Graw-Hill. 1941.

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO

DECANATO DE ENSINO DE GRADUAÇÃO DEPARTAMENTO DE ASSUNTOS ACADÊMICOS E REGISTRO GERAL

DIVISÃO DE REGISTROS ACADÊMICOS PROGRAMA ANALÍTICO

DISCIPLINA

CÓDIGO: IV 102 CRÉDITOS: 04 (T02 P02)

ASSISTÊNCIA TÉCNICA E ASSESSORIA VETERINÁRIA

Cada crédito corresponde a 15 h/aula

DEPARTAMENTO DE EPIDEMIOLOGIA E SAÚDE PÚBLICA INSTITUTO DE VETERINÁRIA

OBJETIVO DA DISCIPLINA: Estudo sobre o desenvolvimento das atividades do Médico Veterinário a nível de assistência e assessoria em propriedades rurais de pequeno, médio e grande porte, visando o acompanhamento e a vistoria de projetos e técnicas de produção referentes a rebanhos bovinos leiteiros e de corte, rebanhos eqüinos, rebanhos de pequenos e médios animais de importância econômica, atendendo às medidas zoo-sanitárias profiláticas e de aspectos clínicos e cirúrgicos, estabelecendo um controle dinâmico de atividades das propriedades rurais.

EMENTA: Aplicação de normas práticas de orientação técnica e assessoria veterinária.


Unidade 1 – Noções sobre a legislação que ampara a conduta do médico veterinário

em atividades de campo na defesa sanitária animal e produtos de origem animal.

Unidade 2- Acompanhamento e Vistoria de programas de profilaxia em rebanhos

bovinos.

Unidade 3 – Acompanhamento e Vistoria de programas de profilaxia em rebanhos

eqüinos.


pequenos animais de importância econômica.


caprinos e ovinos.

Unidade 6 – Acompanhamento e Vistoria de projetos a pequenas e médias empresas

agropecuárias.

Unidade 7 – Acompanhamento e fiscalização de projetos a empresas de grande porte.

Unidade 8 – Prática sobre higienização zoo-sanitária: ordenha, bezerreiros, animais

recém nascidos.

Unidade 9 – Atuação do Médico Veterinário junto às propriedades a nível de

assessoria.

Unidade 10 – Atuação do Médico Veterinário junto às propriedades a nível de

atividades clínicas e profiláticas.

Unidade 11 – Acompanhamento da atuação do Médico Veterinário em problemas

obstétricos e clínico-cirúrgicos.

Unidade 12 – Vistoria e acompanhamento da dinâmica de uma fazenda de gado de

leite.

Unidade 13 – Vistoria e acompanhamento da dinâmica de uma fazenda de gado de

corte.

Unidade 14 – Encerramento – Prova prática a campo.

BIBLIOGRAFIA BÁSICA:

1. ANTUNES L.M & ANGEL, A. Manual de administração rural. Rio Grande do Sul. Livraria e editora Agropecuária.2 ed.1996.142p.

2. ANTUNES L.M & ANGEL, A. Manual de administração rural. Rio Grande do

Sul. Livraria e editora Agropecuária.2 ed.1998. 240p. 3. BLOOD, D. C.; RADOSTITS, O. M. Clínica Veterinária. Rio de Janeiro:

Guanabara Koogan, 1991. 1263 p.

4. KIRK, R. W. Manual de procedimentos e tratamento emergencial em Medicina Veterinária. São Paulo: Ed. Manole, 1999. 994 p.


5. BISTNER,F.R.Manual de procedimentos Veterinários e Tratamento emergencial. São Paulo. Edit. Roca. 2002 .902 p.

6. BLOOD, D. C. Dicionário de Veterinária. 1 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002. 974 p.

7. EHLERS,E. Agricultura sustentável origens e perspectivas de um novo

paradigma. Rio Grande do Sul. Livraria e editora Agropecuária.2 ed.1999.159p.

8. FRASER, C. M.; MAYS, A.; AMSTUTZ, H. E.; ARCHIBALD, J.; ARMOUR, J.; BLOOD, D. C.; NEWBERNE, P. M.; SNOEYENBOS, G. H.; HUEBNER, R. A. Manual Merck de Veterinária. Um manual de diagnóstico, tratamento, prevenção e controle de doenças para o veterinário. 6 ed. São Paulo: Livraria Roca Ltda, 1991. 1803 p.

9. MEDEIROS J.A. Agribusiness contabilidade e controladoria. Rio Grande do

Sul. Livraria e editora Agropecuária.2 ed.1999.106 p 10. SHERDING, R. G. Emergência clínica em Medicina Veterinária. Rio de

Janeiro: Guanabara Koogan, 1985. 244 p. 11. SINDICATO NACIONAL DA INDÚSTRIA DE PRODUTOS ANIMAL.

Manual de produtos veterinários. Brasília: Ministério da Agricultura, 2001-2002. 969 p.

12. TILLEY, L. P. Consultas veterinárias em 5 minutos (caninos e felinos). 2 ed.

São Paulo: Ed. Manole, 2002. 1423 p.




CÓDIGO: IV 108

Créditos: 02 (T 02 P 0)

Histopatologia Geral

Cada crédito corresponde a 15h/aula

DEPARTAMENTO DE EPIDEMIOLOGIA E SAÚDE PÚBLICA

INSTITUTO DE VETERINÁRIA


Fornecer ao aluno, através do estudo microscópico de diversas enfermidades, base para

compreensão dos fenômenos patogenéticos.

EMENTA:

Estudo das relações hospedeiro-parasita, com ênfase nas diferentes respostas do

organismo às agressões.


Introdução à Histopatologia

Interpelação entre hospedeiro e parasita

Degenerações intra e extracelulares e morte celular

Calcificações

Pigmentações patológicas

Infarto

Trombose

Embolia

Inflamações e reparação

Hiperplasia

Metaplasia

Aplasia

Agenesia

Malformações

Neoplasias


JONES, HUNT & KING. Patologia Veterinária. 1º Ed. Manole, 2000, 1415p.

BANKS J.W. 1992. Histologia Veterinária Aplicada. 2 ed. Ed. Manole Ltda.São Paulo.

629p.

- FILHO, G.B. 2000. Bogliolo Patologia. 6ª ed. Ed.Guanabara Koogan, Rio de Janeiro,

1328p.

GARTNER, LP & HIATT. Atlas Colorido de Histologia 3º Ed. Guanabara Koogan,

2002. 413p.


CHEVILLE, N.F. Introdução à Patologia Veterinária. 1º Ed. Manole, 1994, 556p.

MOULTON, J.E. Tumors in domestic animals. 3º Ed. California, University of California

Press, 1990, 465p.

SLAUSON, D.O. & COOPER, B.J. Mechanisms of disease. A textbook of comparative

pathology. William & wilkins, 1982. 420p.

THOMSON, R.G. Patologia Geral Veterinária. Guanabara Koogan, 1983. 444p.





Histopatologia Especial





Ampliar o conhecimento e a capacidade de diagnóstico do aluno, através do estudo

microscópico e suas relações com os aspectos macroscópico e clínico das principais

enfermidades dos animais domésticos

EMENTA:

Estudo abordando as correlações entre lesões e sinais clínicos e entre aspectos macro e

microscópicos das principais doenças dos animais domésticos

PROGRAMA ANALÍTICO:

Introdução à Histopatologia Especial

Lesões e seus sintomas correspondentes

Histopatologia das doenças do sistema digestório

Histopatologia das doenças do sistema gênito-urinário

Histopatologia das doenças do sistema cárdio-respiratório

Histopatologia das doenças dos sistemas nervoso e músculo-esquelético

Histopatologia das doenças do sistema tegumentar

Prognóstico das principais enfermidades


JONES, HUNT & KING. Patologia Veterinária. 1º Ed. Manole, 2000, 1415p.


JUBB, KENNEDY & PALMER. Pathology of Domestic Animals. 4º Ed. Academic

Press, 1993, 1879p.

TRIGO, T. Patología Sistémica Veterinaria. 3º Ed. Interamericana, 1998, 421p.

CHEVILLE, N.F. Introdução à Patologia Veterinária. 1º Ed. Manole, 1994, 556p.

MOULTON, J.E. Tumors in domestic animals. 3º Ed. California, University of California

Press, 1990, 465p.




CÓDIGO: IV-137 CRÉDITOS: 02 (T01 P01)

Epidemiologia Aplicada Cada crédito teórico corresponde a 15 h/aula




Esta Disciplina visa criar condições definidas para treinamento prático dos fundamentos de epidemiologia e epizootiologia a alunos do Curso de Graduação em Medicina Veterinária da UFRRJ. Assim, formar alunos que a ela se dirigirem capazes de reconhecer surtos epizootiológicos e suas principais conseqüências epidemiológicas.

EMENTA:

Revisão introdutória dos fundamentos da epidemiologia e suas conceituações gerais. Ecologia e medidas das doenças. Epidemiologia descritiva. A transmissão e manutenção da infecção. Natureza, fontes, armazenamento e recuperação dos dados. Apresentação de dados numerais. Modelagem. A economia da doença. Esquemas de saúde e produtividade. Controle de doenças.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 1. Apresentação da disciplina. Revisão e introdução dos fundamentos da

epidemiologia.

2. Conceituação geral sobre saúde e doença (individual e populacional). Causalidade. Raciocínio epidemiológico. Formulação, seleção e comprovação da hipótese.

3. Ecologia da doença: fatores determinantes; prevenção; aplicação; eficácia; vigilância. Medidas de morbidade e de mortalidade. Outras medidas.

4. Transmissão e manutenção da infecção. Transmissão horizontal: tipos de hospedeiros e vetores. Fatores associados com a dispersão da infecção. Rotas da infecção. Métodos de transmissão. Transmissão vertical: tipos e métodos de transmissão vertical. Estatuas imunológicos e transmissão vertical. Transmissão

transovariana e transmissão trans-estadia em artrópodes. Estratégias de manutenção.

5. Ecologia da doença: distribuição populacional. Nicho e suas relações com a doença. Ecossistema e diferentes tipos. Paisagem da epidemiologia e seus objetivos. Nidalidade.

6. Natureza dos dados: elementos básicos dos dados. Representação de dados: codificação. Mensurações. Considerações sobre as fontes dos dados. Estocagens e recuperação de dados. Representação numérica de dados.

7. Modelagens. Tipos de modelos.

8. A economia da doença.

9. Esquemas de saúde e produtividade. Produção de gado de corte e gado leiteiro. Produção suinícola. Produção de ovinos. Esquema de saúde para animais de companhia.

10. O controle da doença. Controle e erradicação. Avanços da Medicina Veterinária no final deste século.

11. 1a Prática: Exercícios sobre taxas de morbidade.

12. 2a Prática: Exercícios sobre mortalidade.

13. 3a Prática: Apresentação de dados numéricos.

14. 4a Prática: Análises de dados estatísticos.

15. 5a Prática: Apresentação e análise de relatórios programados.


FORATTINI, O. P. Epidemiologia geral. 2. ed. São Paulo: Artes Médicas, 1996.

PEREIRA, M. G. Epidemiologia. Teoria e Prática. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. 596 p.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR HESHMAT, M. Y.; HERSON, J. Introduction to epidemiology and biometrics. N.Y.,

USA: MSS Information Corporation. 1974.

FOX, J. P.; HALL, C. E.; EVELBACK, L. R. Epidemiologia, el hombre y la enfermedad. Mexico: La Prensa Médica Mexicana, 1975.

FUNASA. Saneamentos. Brasília: Fundação Nacional de Saúde. Disponível em: <http://www.funasa.gov.br>. Acesso em: 16 ago. 2002.

MAUSNER, J. S.; BAHN, A. Epidemiology. An introductory text. Philadelphia, USA: W. B. Saunders Company, 1985.

SCHWABE, C. W.; REIMANN, H. P.; FRANTI, C. E. Epidemiology in veterinary practice. Philadelphia: Lea & Febiger, 1977.

THRUSFIELD, M. Veterinary epidemiology. 2. ed. U.K.: Butterworth Heinemann Ltd. Cornwall, 1991.

http://www.funasa.gov.br/


DECANATO DE ENSINO DE GRADUAÇÃO DEPARTAMENTO DE ASSUNTOS ACADÊMICOS E REGISTRO GERAL

DIVISÃO DE REGISTROS ACADÊMICOS PROGRAMA ANALÍTICO

DISCIPLINA CÓDIGO: IV222 CRÉDITOS: 04 (T-02 P-02)

Micotoxicologia

Cada Crédito corresponde a 15h/ aula DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA VETERINÁRIA INSTITUTO: VETERINÁRIA OBJETIVO DA DISCIPLINA: Permitir que aluno, já durante a graduação, iniciar uma especialização no campo da Micotoxicologia. EMENTA: Características gerais das micotoxinas. Modo de ação e metologia de dectação. Condições para o desenvolvimento dos fungos toxigênicos. Estudo das micotoxinas de interesse médico veterinário. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: Aulas Teóricas PARTE GERAL I - Introdução: Micotoxinas, um problema da atualidade. Histórico. II - Natureza das Micotoxinas III - Classificação e nomenclatura das micotoxinas Classificação etiológica Classificação nosológica III - Natureza química das Micotoxinas IV - Produção, modo de ação e detecção das micotoxinas

V - Fungos produtores de Micotoxinas VI - Condições para o desenvolvimento dos fungos toxigênicos: Temperatura Unidade: umidade relativa; teor de água do substrato Fatores nutricionais pH, Eh e aeração Interação entre os fatores VII - Deterioriação de alimentos por fungos Importância econômica Fungos mais frequentes em estocagem Condições para o desenvolvimento de fungos em estocagens Mediads gerais de controle das contaminações PARTE ESPECIAL I - Aflatoxinas A - Fungos produtores 1 - Biologia do A. flavus e A.parasiticus Metabolismo primário e secundário Características bioquímicas Influencia da temperastura sobre o crescimento e produção de Aflatoxina Micoviroses Necessidades de pesquisas e aplicações 2 - Taxonomia do grupo A. flavus Critérios taxonômicos Morfologia colonial Estruturas conidiogênicas Conídeos e esclerócidos B - Propriedades gerais das Afltoxinas Estrutura química Características físico-químicas Síntese e biosíntese Transformações metabólicas e excreção Características tóxicas: DL50 p/animais de laborátorio C - Epidemiologia da formação de Aflatoxinas por A.flavus Ecologia Infecção direta no campo Fatores que infuem sobre infecção Processos de infecção Papel dos artrópodos na infecção de campo

Efeito dos fatores ambientais e culturais sobre a formação de Aflatoxinas Agroecosistemas D - Análises de Aflatoxinas em grãos Amostragem - fontes de erro; processos de amostragem; preparação de amostra Detecção e determinação de Aflatoxina:

Teste presuntivo direto do milho Métodos rápidos de “screening” Métodos físico-químicos de determinação quantitativa:

1 - Cromatografia em camada delgada (TLC) 2 - Cromatografia líquida sob pressão (HPLC) 3 - Elisa teste 4 - Radioimunoensaio em fase sólida

Testes confirmatórios Testes biológicos

E - Efeitos biológicos das Aflatoxinas Alterações celurares Propriedades carcinogênicas Efeitos bioquímicos: anível celular e sérico F - Efeitos das Aflatoxinas sobre os animais Efeitos tóxicos gerais Imunossupressão Metabolismo; resíduos nos órgãos; excreção Biotransformação no rúmem Ação carcinogênica Sinais clínicos e patologia Níveis tóxicos G - Impactos econômicos da continuação de grãos por Aflatoxinas Efeitos sobre o gado Incidência de Aflatoxina no milho e no amendoim Reflexos econômicos H - Prevenção e controle Destruição do Aspergillus a nível de cultura e estocagem Medidas preventivas: secagem e condições de estocagem Controle genético: mecanismo Detoxicação de alimentos contaminados: Tratamento físico: calor, irradiação, separação mecânica Tratamento químico Extração por solventes Modificação da molécula Bioconversão Perspectivas futuras.

II - Sterigmatocistina A - Bilogia e taxonomia dos fungos produtores B - Propriedades gerais da Sterigmatocistina C - Análise quantitativa da toxina em alimentos D - Efeitos biológicos da Sterigmatocistina III - Ochratoxinas A - Biologia e taxonomia dos fungos produtores B - Propriedades gerais da Ochratoxinas C - Análises quantitativas de Ochratoxina em alimentos D - Efeitos biológicos da toxina IV - Citrinina A - Biologia e taxonomia dos fungos produtores B - Propriedades gerais da Citrinina C - Análises quantitativas de Citrinina em alimentos D - Efeitos biológicos da toxina V - Zearalenona A - Biologia e taxonimia dos fungos produtores B - Propriedades gerais da micotoxina C - Análises quantitativas de Zearalenona em alimentos D - Efeitos bilógicos da Zearalenona VI - T-2 Toxina A - Biologia e taxonomia dos fungos produtores B - Propriedades gerais da micotoxina C - Análises quantitativas em alimentos D - Efeitos biológicos da micotoxina VII - Diacetoxyscirpenol A - Biologia e taxonomia dos fungos produtores B - Propriedades gerais da micotoxina C - Análises quantitativas em alimentos D - Efeitos biológicos da micotoxina VIII - Vomitoxina A - Biologia e taxonomia dos fungos produtores B - Propriedade gerais da Vomitoxina C - Análises quantitativas da micotoxina em alimentos D - Efeitos biológicos da Vomitoxina IX - Patulina A - Biologia e taxonomia dos fungos produtores

B - Propriedades gerais da fomitoxina C - Análises quantitativas da micotoxina em alimentos D - Efeitos biológicos da Patulina X - Tremórgenos A - Biologia e taxonomia dos fungos produtores B - Propriedades gerais da micotoxina C - Análises quantitativas em alimentos D - Efeitos bilógicos dos Tremórgenos XI - Slaframina A - Biologia e taxonomia dos fungos produtores B - Propriedades gerais da micotoxina C - Análises quantitativas em alimentos D - Efeitos biológicos da Slaframina XII -Toxinas do Ergot A - Biologia e taxonomia dos fungos produtores B - Propriedades gerais das Ergotaminas C - Análises quantitativas das micotoxinas D - Efeitos bilógicos XIII - Leucoencéfalomalácea A - Propriedades gerais da micotoxina B - Efeitos biológicos XIV - Sporidesmina A - Biologia e taxonomia do Pithomyces chartarum Ecologia Fatores que influem sobre o crescimento e esporulação Métodos de isolamento e cultivo B - Propriedades gerais da Sporidesmina Caracterização química Biossíntese Fatores que influem sobre a sua produção Efeitos biológicos Detecção e dosagem em pastagens C - Controle das intoxicações Contagem de conideos nas pastagens Combate ao fungo Medidas gerais Preparo de vacinas AULAS PRÁTICAS

I - Metodologia geral de análises de Micotoxinas A - Métodos gerais de extração de Micotoxinas de alimentos B - Técnica de Cromatografia em Camada Delgada II - Reconhecimento das espécies fundicas micotoxigênicas III - Metodologia de análise quantitativa das seguintes micotoxinas em alimentos: A - Aflatroxinas B1, B2, G1 e G2 B - Citrinina C - Ochratoxinas A, B, etil éster A e B D -Rubratoxinona E - Zeoralenona F - T-2 Toxina BIBLIOGRAFIA BÁSICA: 01 - HIRSH, W. C. - Microbiologia Veterinária, Ed Guanabara Koogan, 1999 02 – Lacaz, C. S. Micologia Médica Univ. São Paulo. 03 - QUINN, P. J. et al – Microbiologia Veterinária e doenças Infecciosas, Artmed 2005 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR 04 – Ainsworth, G.C. & Austwisck, P.K.C. 1973. Fungal Diseases of Animals. Commonw. Agric. Bureaux England. 05 – Canant. N.F.; Smith DT., Baker & Callaway J.L. 1981.

Manual of Clinical Mycology . Saunders Comp. Philadelphia 3ª ed. 06 – Emmons, C. W. Binford, C. H. Utz J. P. & Knon-Chung K.J. Medical Mycology Lea & Febiger, Philadelphia, 3ª ed. 1977. 07 – Vanbreuseghem, R de Vrosy, Ch & Takashiom M. 1978. Guide pratique de Mycologie Medicale et Veterinaire Masson – Paris 08 – Jugerman, P.F. & Schwartzman, R. M. 1972. Veterinary Medical Mycology. Lea &

Febiger, Philadelphia.




CÓDIGO: IV 229 CRÉDITOS: 02 (T2 P2 )

FUNDAMENTOS TEÓRICOS EM BIOTECNOLOGIA

Cada crédito teórico corresponde a 15h / aula

DEPARTAMENTO MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA VETERINÁRIA INSTITUTO VETERINÁRIA OBJETIVO DA DISCIPLINA: Proporcionar fundamentos teóricos e práticos que permitam ao aluno reconhecer os fenômenos moleculares em Biotecnologia EMENTA: A evolução da célula. Das primeiras moléculas à primeira célula. De procariotas à eucariotas. Os componentes químicos da célula e seu sentido biológico. Mecanismos genéticos básicos. Biossegurança no manuseio de organismos genéticamente alterados. Clonagem molecular. A biotecnologia na Agropecuária. BIBLIOGRAFIA BÁSICA:

1. ALBERTS, B., D. BRAY, J. LEWIS, M. RAFF, K. ROBERTS, J.D. WATSON. 2004. Biologia Molecular da Célula . Artes Médicas, Porto Alegre, RS. 2. CANN, A. J. Principles of Molecular Virology. 2nd ed. Academic Press, 1997. 3. NELSON, D. L.; COX, M. M. Lehninger Princípios de Bioquímica. Sarvier, 2006.



PROGRAMAS ANALÍTICOS DISCIPLINA

CÓDIGO: IV-307 CRÉDITOS: 04 (T02 P02)

Técnicas Radiográficas


DEPARTAMENTO DE MEDICINA E CIRURGIA INSTITUTO DE VETERINÁRIA


Fornecer ao aluno práticas de interpretação radiagráficas, bem como da utilização das técnicas especiais e sua aplicação no diagnóstico radiográfico.

EMENTA:

Fornecer conhecimentos sobre a anatomia radiográfica e o uso das principais técnicas especiais usadas em Radiologia Veterinária, bem como, desenvolver a capacidade de interpretação Radiográfica e do uso de técnicas contrastadas em Medicina Veterinária.


. Anatomia radiográfica e principais técnicas contrastadas do crânio de pequenos animais.

. Anatomia radiográfica e principais técnicas contrastadas das extremidades de pequenos animais.

. Anatomia radiográfica e principais técnicas contrastadas das extremidades de grandes animais.

. Anatomia radiográfica e principais técnicas contrastadas do sistema respiratório de

pequenos animais.

. Anatomia radiográfica e principais técnicas contrastadas do sistema circulatório de pequenos animais.

. Anatomia radiográfica e principais técnicas contrastadas do sistema digestivo de pequenos animais.

. Anatomia radiográfica e principais técnicas contrastadas do sistema nervoso de pequenos animais.

. Anatomia radiográfica e principais técnicas contrastadas do sistema urinário de pequenos animais.

. Anatomia radiográfica e principais técnicas contrastadas do sistema genital de pequenos animais.

. Principais patologias do sistema esquelético de pequenos e grandes animais.


BRIEN, O. Radiographic Diagnosis of Abdominal Disorders in in the Dog and Cat. - Ed. W. B. Saunders - Philadelphia - USA.

CARLSON, W.D. Veterinary Radiology - Ed. Lea Febinger - USA.


BURCK, R.L. & ACKERMAN N. Small Animals Radiology - Ed. Churchill Livingst - Nova York - USA.

DIK K.J. & GUNSSER L. Atlas of Diagnostic Radiology of the Horse - Vol. I, II, III - Ed. Wolfe Publishing Limited and W.B. Saunders Company - Philadelphia - USA.

KEALY. Diagnostic Radiologic of the dog and Cat - Ed. W.B. Saunders - Philadelphia - USA.

MORGAN, J.P. Radiology in Veterinary Orthopaedics - Ed.Lea Febinger - Philadelphia - USA.

MORGAN, J.P. & WOLFKANP, P. An Atlas of Radiology of the Traumatized Dog and Cat - Ed. J.B. Limppicot - Philadelphia - USA.

NEWTON C.D. & NUNAMAKER D.M. - Textbook of Small Animals Orthopaedics - Ed. J.B. Lippincott Comp. - Philadelphia - USA.

SCHEBITZ H. & WILKENS - Atlas of Radiografic Anatomy of Dog and Cat - Ed. Paul

[Dl1] Comentário:

Parey - Berlim - Alemanha.

THRALL, D.E. Textbook of Veterinary Diagnostic Radiology - Ed. W.B. Saunders Company - Philadelphia - USA.

TICER, J. Radiografic Technique in Animal Practice - Ed.W.B. Saunders Company - Philadelphia - USA.





Podologia Cada crédito corresponde a 15h/aula

DEPARTAMENTO DE MEDICINA E CIRURGIA



Acrescentar maiores conhecimentos teóricos e práticos relacionados ao aparelho locomotor, aos discentes de Medicina Veterinária.

EMENTA:

Estudos teóricos, práticos e dirigidos de anatomia fisiológica, mecânica de sustentação, semiologia, patologia e terapêutica, aplicados ao aparelho locomotor.


1. Introdução a Podologia, Importância, Objetivo, Programação.

2. Estudo de Raios Ósseos e Anatomia Topográfica dos Membros e Estudo de Aprumos Normais e Anômalos.

3. Estudo de Anatomia topográficva dos Membros, Músculos, Tendões, Sinoviais, Vasos e Nervos.

4. Estudo da Dinâmica da locomoção.

5. Estudo dos andamentos.

6. Estudo das anomalias no aparelho locomotor que não determinam claudicação.

7. Estudo Geral das claudicações devido a doenças Metabólicas.

8. Claudicações devido a distúrbios musculares, vasculares e nervos.

9. Claudicações devido a distúrbios sinoviais, articulares e ósseos.

10. Claudicações devido a distúrbios no casco.

11. Estudo Geral sobre a Terapêutica Clínica e Cirúrgica aplicada aos diversos processos Patológicos do Aoarelho Locomotor.

12. Estudo sobre Aparo de Casco e Ferragem conservadora.

13. Estudo sobre Aparo de Casco e Ferragem Corretiva.

BIBLIOGRAFIA:

. BLOOD, D.C. ; HENDERSON, O. M. RADOSTIS: Clínica veterinária, 5ª ed. Rio de Janeiro - 1983 - 541 a 550p.


. ADAMS, O.R. Laminess in Horse, 5ª ed Philadelphia, Lea & Feliger - 1979 - 566p.

. DUPONT, O Cavalo de Corrida 5ª ed. Rio de Janeiro. Kosmos - 1981 - 384p.

. EVANS, J. W.; BORTON, A.; HINTZ, H.F. VAN VLECK, L.D. El Caballo, Zaragoza, Acribia - 1979 - 742p.

. GILPERES GARCIA L. Patologia de las cajeras en los animales domesticos, 2ª ed. Barcelona, Labor - 1961 - 701p.

. PIRES, A. Tratado de las enfermidades del pie del caballo. Buenos Aires. Kraft, 1949. 351p.

. ROONEY, J.R. Biomechanies of Laminess in horses. Baltimore Willian & Wilkins. 1969 - 236p



PROGRAMA ANALÍTICO Disciplina

Código: IV334 Créditos: 03 (T02 P01)

Toxicologia

Cada crédito corresponde a 15 / h aula

DEPARTAMENTO DE MEDICINA E CIRURGIA VETERINÁRIA



Fornecer aos estudantes as noções básicas da toxicologia e discutir o mecanismo e os aspectos das toxicoses mais frequentes em Medicina Veterinária

EMENTA:

Preparar os discentes para que possam diagnosticar, prognosticar e tratar as principais toxicoses dos animais domésticos.


01- Introdução a Toxicologia Veterinária. Conceitos básicos e terminologia toxicológica. Níveis de intoxicação. Definição e tipos de veneno.

02- Tratamento Geral e de Emergência em Envenenamentos. Tratamento das toxicoses. Antídotos.

03- Medidas de Apoio nos Envenenamentos.

04- Intoxicações por Metais e Metalóides: arsenicais orgânicos e inorgânicos, cobre, molibdênio, ferro, chumbo, mercúrio orgânico e inorgânico, selênio e iodo.

05- Gases e Vapores Tóxicos. Inalação de fumaça, monóxido de carbono, dióxido de carbono, gases de óxido de enxofre, gás sulfídrico, gás amoníaco e compostos de amônio, gases de óxido de nitrogênio.

06-Compostos causticos e corrosivos: ácidos. álcalis, fenóis e derivados do alcatrão da hulha

07- Rodenticidas: fluoroacetato e fluoroacetamida, estricnina, tálio, warfarin e agentes anticoagulantes.

08- Biotoxinas: Intoxicações alimentares de origem bacteriana. Toxina tetânica, botulínica, colérica e diftérica. Venenos de serpentes. Picadas e ferroadas de insetos. Vevenos de sapos, peixes e moluscos.

09- Inseticidas Organofosforados, Carbamatos e Organoclorados

10- Outros Inseticidas, Molusquicidas, Herbicidas, Parasiticidas e Fungicidas: nicotina, piretróides, antihelmínticos, metaldeido, cloratos e herbicidas organo-sintéticos

11- Micotoxinas diversas

12- Reações adversas a drogas em cães e gatos. Intoxicações medicamentosas em neo-natos e lactantes. Intoxicações medicamentosas diversas

13- Contaminantes Ambientais. Tóxicos de origem industrial: fluoreto, fenóis, clorados e bromados, etilenoglicol, óleos combustíveis, querosene e outros derivados do petróleo.

14- Intoxicações de origem nutricionais: uréia e nitrogênio não proteico; privação de água, chocolate, lixo, agua contaminada, aditivos alimentares.

15- Intoxicações em ruminantes. Plantas tóxicas e intoxicação por cianeto, oxalato, nitratos e nitritos.

BIBLIOGRAFIA BÁSICA: Booth, N.H. e Mc Donald, L.E. Farmacologia e Terapeutica em Veterinária. Guanabara

Koogan. 1992.

Ettinger, S.J. Tratado de Medicina Interna Veterinária. Manole, 1992.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: Barragry, T.B. Veterinary Drug Therapy. Lea & Febiger, 1994.

Blood, D.C.; Henderson, J.A. Medicina Veterinária.

Boelter, R.; Magalhães, H.M. Elementos de Terapeutica Veterinária. Sulina. 1987.

Buck, W.B.; Osveiler, G.D. e Van Gelder, G.A. Clinical and Diagnostic Veterinary Toxicology. Kandall/Hunt-Publishing. 1973.

Clarke, E.G.C. e Clarke, M.L. Garner’s Veterinary Toxicology. Willians & Wilkins. 1967.

Frimmer, M.; Lammler, G. Farmacologia e Toxicologia. Guanabara Koogan, l982.

Kirk, R.W. Atualização Terapêutica Veterinária. Manole, 1988 (2 volumes)

Kirk, R.W.; Bistner, S.I. Manual de Procedimentos e Tratamento de Emergência em Medicina Veterinária. Manole, 1987

Lima, D.R. Manual de Farmacologia Clínica, Terapeutica e Toxicologia. Guanabara Koogan, 1994.

Magalhães, H.M.; Boelter, R.; da Silva, A.R. Elementos de Farmacologia Veterinária. Sulina, 1985.

Smith, D. Tratado de Medicina Interna dos Grandes Animais. Manole, 1993.

Thienes, C.H. & Haley, T.J. Clinical Toxicology. Lea & Febiger. 1972.




CÓDIGO: IV335 CRÉDITOS: 04 (T-02 P-02)

Homeopatia Veterinária

Cada Crédito corresponde a 15h/ aula DEPARTAMENTO DE MEDICINA E CIRURGIA INSTITUTO DE VETERINÁRIA

OBJETIVO DA DISCIPLINA: . Despertar o interesse dos acadêmicos para a terapêutica homeopática, como especialidade médico-veterinária. . Contribuir na formação de profissionais que analisem o paciente de forma holística, através da doutrina homeopática. . Ampliar a área de conhecimento médico-veterinário no campo da terapêutica. . Analisar a ciência homeopática à luz da medicina moderna, como especialidade médica no campo da terapêutica. . Proporcionar a aquisição de um gabarito profissional no trato Homem: Animal direcionando-o à melhoria da qualidade de vida dos seus pacientes irracionais; Contribuir na aquisição de Postura íntegra, humanitária e afetiva no tratamento das enfermidades dos animais domésticos ou silvestres.

EMENTA: Estudo dos princípios filosóficos e científicos da Homeopatia. Estudo da Matéria Médica Homeopática e dos Repertórios. A Farmacotécnica Homeopática. O procedimento Clínico Homeopático na Medicina Veterinária. Estudo das indicações medicamentosas homeopáticas em diversas patologias veterinárias.


. História da Homeopatia no Brasil e no Mundo

. A obra de Hahnneman. O Organon. As Doenças Crônicas

. Os fundamentos da Doutrina Homeopática

. A Força Vital. Conceito de Medicina Holística

. Conceito de Saúde e Doença

. Doenças Agudas e Crônicas

. As Diáteses: Psora, Sicose e Sífilis

. Farmacotécnica Homeopática

. A Matéria Médica Homeopática. A origem dos mecanismos

. Formas de Prescrição

. As leis de Cura. A hierarquização, supressão e metástases

. As Constituições, os Tipos Sensíveis e o Temperamento

. Os Policrestos. Os pequenos medicamentos

. Bioterápicos

. Dinâmica Miasmática de um Policresto

. A Consulta Homeopática Veterinária

. Abordagem Clínica nas diferentes patologias veterinárias

. Interação com outras modalidades terapêuticas

. As emergências, os quadros agudos e os crônicos

. Os repertórios. Exemplos de repertorização

. A Homeopatia na Clínica Cirúrgica e na Clínica Obstétrica

. A Pecuária Orgânica e a Homeopatia.

BIBLIOGRAFIA BÁSICA: 1. Cairo, N. Guia Pratico de Veterinária Homeopathica. 2º. ed. São Paulo, Livraria

Teixeira . 285 p. 2. Vithoulkas , G. Homeopatia : Ciência e Cura. São Paulo , Editora Cultrix , 1981 .

436 p. 3. Vithoukas , G. & Guineberg , C. A Homeopatia . Rio de Janeiro, Editora

Nova Fronteira. 1985 . 162 p. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR 4. Campbell , A. As duas Faces da Homeopatia . Rio de Janeiro, Editora Matéria Médica. 1991 . 134 p. 5. Duprat , H. A Teoria e a Técnica da Homeopatia . Rio de Janeiro, Gráfica Olímpica Editora Ltda. , 1974 . 200 p . 6. Egito, J. L. Homeopatia. Contribuição ao Estudo da Teoria Miasmática . São Paulo , Editora Elcid , 1980. 253 p. 7. Hahnemann , S. Exposição da Doutrina Homeopática ou Organon da Arte de Curar . 6. ed. São Paulo, Artes Gráficas Giramundo S/C Ltda, 1986. 176 p.

[Dl1] Comentário:

8. Hahnemann, S. Doenças Crônicas. Sua Natureza Peculiar e Sua Cura Homeopática. 2. ed. São Paulo , Artes Gráficas Giramundo S/C Ltda., 1986. 202 p. 9. Hodiamont , G. Homéopathie et Physiologie . Leurs Relations. Paris , Libbrairie J - B. Baillière et Fils Éditeurs, 1949. 509 p. 10. Kent , J. T. Filosofia Homeopática . Buenos Aires , Editorial Albatros . 1988. 342 p 11.Kossak-Romanach, A. Homeopatia em 1000 conceitos. São Paulo, Editora Elcid. 1984. 12. Paschero, T.P. Homeopatia. 2° ed. Ediciones El Ateneo, 1983.

13. Pinto, L.F. Homeopatia Veterinária. Rio de Janeiro, Imprensa Universitária da

U.F.R.R.J., 1994. 87 p. 12. Tyler , M. L. Curso de Homeopatia . São Paulo, Editorial Homeopática

Brasileira. 1965 . 287 p.





Clínica Médica de Eqüinos





Fornecer, através do estudo teórico e prático aplicado a casos clínicos, um aprofundamento nos conhecimentos das principais enfermidades dos eqüinos, de modo a dar condições ao aluno de diagnosticar, prognosticar, tratar e acompanhar a evolução das enfermidades nesta espécie, com ênfase nos aparelhos respiratório, digestivo e locomotor.

EMENTA:

Estudo, através de casos clínicos, das enfermidades da espécie eqüina, compreendendo o exame dos órgãos, aparelhos e sistemas do organismo animal, identificação dos sinais e sintomas, interpretação clínica, conclusão diagnóstica, elaboração do prognóstico, indicação terapêutica e acompanhamento do paciente, com ênfase nos aparelhos respiratório, digestivo e locomotor. Desenvolver-se-á em aulas teóricas e práticas, em ambiente hospitalar e/ou estabelecimentos hípicos, com discussão de casos clínicos e a indicação e execução de exames complementares, assim como sua interpretação.


1. – Sistema linfático:

1.1 – Linfangites

1.2 – Linfadenites

2. – Sistema tegumentar:

2.1 - Dermatopatias: degenerativas, inflamatórias, parasitárias, infecciosas, alérgicas, endócrinas, neoplásicas e por fotosensibilização.

3. – Sistema digestório:

3.1 – Afecções orofaríngeas e esofágicas: inflamatórias, neurais, mecânicas, neoplásicas e infecciosas.

3.2 - Afecções gástricas: dispépticas, inflamatórias, mecânicas, neurais, neoplásicas, distópicas e infecciosas. Síndrome cólica anterior-gástrica.

3.3 – Afecções entéricas e das glândulas anexas: dispépticas, inflamatórias, mecânicas, neurais, neoplásicas, distópicas e infecciosas. Síndrome cólica posterior-intestinal.

4. – Sistema respiratório:

4.1 – Processos inflamatórios, infecciosos (víricos, bacterianos e fúngicos), circulatórios, alérgicos e neoplásicos das vias aéreas anteriores: rinite, sinusite, faringite; laringoplegia. Guturocistopatias: empiema, timpanismo e micose.

4.2 – Processos inflamatórios das vias aéreas posteriores: broncopneumonia, pleuropneumonia, doença pulmonar obstrutiva crônica.

5. Sistema circulatório:

5.1 – Insuficiencia cardíaca miocárdica e valvular

5.2 – Tromboembolia das artérias ilíacas. Tromboflebite. Aneurisma.

5.3 - Congestões ativa e passiva, edema agudo e embolia pulmonares, coagulação intravascular disseminada (CID).

6. – Sistema locomotor:

6.1 - Afecções dos músculos, tendões, ligamentos e articulações: inflamatórias (miosite, tendinite, tenossinovite, bursite e artrite), degenerativas (artrose e atrofia senil), metabólicas, endócrinas, traumáticas, neoplásicas e infecciosas.

6.2 - Afecções dos ossos e do casco: osteítes, periostites, osteomielites, fraturas, pododermatites infecciosa e asséptica (laminite). Dermovilite. Correções ortopédicas do casco.

7. – Sistema urinário:

7.1 – Afecções dos rins: congestão e infarto renal, insuficiência renal aguda e crônica; nefropatias degenerativas, inflamatórias, tóxicas, neoplásicas e infecciosas. Síndroma urêmico.

7.2 - Afecções das vias urinárias: inflamatórias, circulatórias, tóxicas, neoplásicas e infecciosas.

8. – Sistema nervoso:

8.1 - Afecções das menínges e encéfalo: inflamatórias, infecciosas, circulatórias e neoplásicas. Síndromes do traumatismo crânio-encefálico (TCE), do edema cerebral, do acidente vascular cerebral (AVC), convulsivas. Leucoencefalomalácia.

8.2 - Afecções do cerebelo, bulbo e medula. Síndrome do traumatismo raqui-medular (TRM). Neuropatias periféricas de origem hereditária, congênita, metabólica, infecciosas, traumática e neoplásica. Bambeira.

8.3 – Afecções dos órgãos dos sentidos:

8.3.1 - Olho: conjuntivite, ceratite, úlcera de córnea, decemetocele, glaucoma, cório retinite, traumatismo ocular e neoplasias.

8.3.2 - Ouvido: otite, cerumite, sarna, miíase, micose, eczema. Otoematoma e neoplasias.

9. – Síndromes carencias, metabólicas, quimiodistróficas e intoxicações (por agentes químicos e biológicos).

10. – Afecções endócrinas: diabetes mellitus, neoplasias da hipófise (Pars intermedia), hipotireoidismo, anidrose e hiperadrenocorticismo.

11. – Pediatria:

11.1 – Rotina pediátrica: cuidados com o cordão umbilical, imunologia neonatal e avaliação da transferência de imunidade passiva, exame clínico neonatal.

11.2 – Manejo de sanitário de potros: programas de vacinações e vermifugações.

11.3 – Afecções respiratórias: asfixia neonatal e pneumonias.

11.4 – Afecções gastrointestinais: cólicas, síndrome de ulceração gastro-duodenal e diarréias.

11.5 – Isoeritrólise neonatal.

11.6 – Afecções do aparelho locomotor: deformidades angulares e flexurais, artrites infecciosas e osteomielites.

11.7 – Septicemia neonatal.

11.8 - Síndrome do mau ajustamento neonatal.


BLOOD, D. C.; HENDERSON, J. A.; RADOSTITS O. M. Clínica Veterinária. 7 ed., Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 1991. 1263 p.

BRAZ, M. B. Semiologia Médica Animal. 2 ed., Lisboa, Fundação Calouste Gulbenkian, 1981. 644 p.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:

BROWN, C. M. Problems in Equine Medicine. Philadelphia, Lea & Febiger, 1989. 302 p.

CRISTINO, G. A. & PEREZ, F. P. Podologia Veterinária. Barcelona, Editorial Científico Médica, 1983. 422 p.

DIETZ, O. & WIESNER, E. Diseases of the Horse: A Handbook for Science and Practice. Basel, Karger, 1984. 1195 p.

DUPONT, O. O Cavalo de Corrida : Criação, medicina e cirurgia eqüinas. Rio de Janeiro, Kosmos Editora, 1981. 374 p.

FRASER, C. M. & MAYS, A. The Merck Veterinary Manual. 6 ed., Rahway, Merck & Co., Inc., 1986. 1677 p.

MANSMANN, R. A. & McALLISTER, E. S. Equine Medicine and Surgery. 3 ed., Santa Barbara, California, American Veterinary Publications, 1985. 1417 p.

MAREK, J.; MOCSY, J. Tratado de Diagnóstico Clínico de las Enfermidades Internas de los Animales Domésticos. 2 ed., Barcelona, Labor, S. A., 1963. 675 p.

OLHAGARAY, N. Semiologia de las Cojeras y su Diagnostco Diferencial. Uruguay, Editorial Hemisferio Sur, 1984. 365 p.

ROBINSON, N. E. Current Therapy in Equine Medicine . Philadelphia, W. B. Saunders, 1983. 637 p.

ROBINSON, N. E. Current Therapy in Equine Medicine 2. Philadelphia, W. B. Saunders, 1987. 761 p.

ROBINSON, N. E. Current Therapy in Equine Medicine 3. Philadelphia, W. B. Saunders, 1992. 847 p.

ROSSDALE, P. D. Prontuario de Clinica Caballar. Zaragoza, Editorial Acribia , 1979. 164 p.

SMITH, B. P. Large Animal Internal Medicine. St. Louis, Mosby Company, 1990. 1787 p.

STASHAK, T. S. Adam’s Lameness in Horses. 4 ed., Philadelphia, Lea & Febiger, 1987. 906 p.

THOMASSIAN, A. Enfermidades dos Cavalos. 3 ed., Botucatu, Varela, 1997. 301 p.

WHITE II, N. A. The Equine Acute Abdomen. Philadelphia, Lea & Febiger, 1990. 434 p.



PROGRAMA ANALÍTICO Disciplina

Código: IV-337 Créditos: 02 (T01 P01

Fisioterapia Veterinária

Cada crédito corresponde a 15 h/aula DEPARTAMENTO DE MEDICINA E CIRURGIA VETERINÁRIA. INSTITUTO DE VETERINÁRIA


Fornecer aos estudantes as noções básicas da fisioterapia e discutir o mecanismo e os aspectos dos recursos terapêuticos físicos mais freqüentes em reumatologia, neurologia e traumato-ortopedia na Medicina Veterinária.

EMENTA:

Preparar os discentes para que possam tratar com meios terapêuticos físicos e prognosticar as principais lesões reumatológicas, neurológicas e traumato-ortopédicas dos animais domésticos.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 1. Introdução a fisioterapia veterinária. Histórico. Conceitos básicos e terminologias fisioterápicas.

2. Biomecânica dos quadrúides. Função dos musculos motores e dos múculos posturais. Importância dos musculos anti gravitacionais. Função e tipo das articulações.

3. Termoterapia. Fisiologia da variação térmica e suas respostas terapêuticas. Hipo e hipertermoterapia. Efeitos do frio e do calor. Formas de frio e de calor.

4. Eletroterapia. Utilização de correntes variadas e fisiologia de suas respostas para dor, regeneração tecidual, e fortalecimento muscular. Eletrodiagnóstico em lesões de nervos periféricos.

5. Fototerapia. Utilização de vários tipos de irradiação a LASER e suas respostas fisiológicas e utilização da irradiação ultra violeta e suas funções fisiológicas.

6. Fonoterapia. Utilização e conhecimento dos efeitos fisiológicos obtidos através dos tipos diferentes de ultra som.

7. Cinesioterapia . Utilização do movimento passivo ou ativo do paciente com objetivo terapêutico. Alongamento, rolamento articular, escorregamento articular, aumento da resposta propioceptiva e fortalecimento muscular.

8. Massoterapia. Utilização de manipulação manual do paciente para obtenção de relaxamento muscular, de tecidos conectivos, diminuição de dores (trigger point), escovação com intuito de acomodação ou estímulo neurológico.

9. Hidroterapia. Utilização da água como meio terapêutico. Cinésio-hidroterapia (exercícios na água), duchas quentes e frias e turbilhões.

10. Reabilitação no pós operatório ortopédico.

11. Fisioterapia aplicada a lesões neurológicas de grandes e pequenos animais. Utilização dos recursos terapêuticos físicos no tratamento das sequelas das lesões do SNC e SN Periférico.

12. Fisioterapia aplicada a lesões reumatológicas em grandes e pequenos animais. Utilização dos recursos terapêuticos físicos no tratamento das lesões reumatológicas.

13. Fisioterapia aplicada a lesões traumato-ortopédicas em pequenos animais. Utilização dos recursos terapêuticos físicos no tratamento dos processos ortopédicos e traumatológicos de pequenos animais.

14. Fisioterapia aplicada a lesões traumato-ortopédicas em grandes animais. Utilização dos recursos terapêuticos físicos no tratamento dos processos ortopédicos e traumatológicos de grandes animais.

15. Fisioterapia aplicada a medicina esportiva veterinária. Utilização dos recursos terapêuticos físicos na prevenção e no tratamento de animais atletas.

16. Fisioterapia aplicada a regeneração tecidual.

BIBLIOGRAFIA: Bromiley, M.W. Physiotherapy in Veterinary Medicine. Blackwell Scientific Publications,

London, 1991.

Bromiley, M.W. Equine Injury, Therapy and Rehabilitation, Blackwell Scientific Publications, London, 1993.


Downer, A. H. Physical Therapy in Management of Long Bone Fracture in Small Animals, Vet. Clin. North America (Small Animal Practice),New York, 5: 157,1975.

Downer, A. H. Physical Therapy for Animals: Selected Techniques, Charles C. Thomas,New York, 1978.

Michlovitz, S. L. Thermal Agents in Rehabilitation, CPR, Philadelphia,1996.

Porter, M.M. Equine Sports Therapy. Veterinary Data, St. Louis, 1990.

Sisson and Grossman The Anatomy of Domestic Animals. Vols 1 e 2, 3 rd Ed, W.B. Saunders, Philadelphia,1975.

Smythe, R.H. The Horse Structure and Movement, 2nd Ed, J.A. Allen, Massachusset, 1975.

Snyder, L. et al. Clinical Electrophysiology Electrotherapy and Electrophysiologic Testing, Williams & Wilkins, Conecticut, 1995.

Weisberg, J. et. Al. Physical Agents - A Comprehensive Text for Physical Therapist, Appleton & Lange, New york, 1994.


DECANATO DE ENSINO DE GRADUAÇÃO

DEPARTAMENTO DE ASSUNTOS ACADÊMICOS E REGISTRO GERAL

DIVISÃO DE REGISTROS ACADÊMICOS

PROGRAMA ANALÍTICO

DISCIPLINA

CÓDIGO: IV 338

CRÉDITOS: 02 (T02 P-0)

Medicina de Animais Silvestres

Cada Crédito corresponde a 15h/ aula




Proporcionar aos discentes noções fundamentais sobre o manejo e as doenças que

acometem as mais comuns espécies de animais silvestres, tanto em cativeiro, quanto em

seu habitat, orientando os no sentido do tratamento e/ou manejo mais adequado.

EMENTA:

Estudos teóricos e práticos sobre manejo e as principais patologias que acometem

as diferentes classes de animais silvestres : mamíferos, aves, répteis e anfíbios. Bem como

as diferentes resoluções possíveis das patologias.


1- Conservação e legislação pertinente a animais silvestres no Brasil;

2- Manejo de mamíferos: alimentação e manutenção em cativeiro das espécies

mais encontradas;

3- Semiologia de mamíferos: contenção (química e física) e exame clínico

completo, enfocando as suas principais ordens;

4- Principais patologias de mamíferos: doenças infecciosas (bacterianas, virais,

fúngicas e parasitológicas) e doenças não infecciosas (neoplasias, traumas e

doenças alimentares);

5- Manejo de aves: alimentação e manutenção em cativeiro das espécies mais

encontradas;

6- Semiologia de aves: contenção (química e física) e exame clínico completo,

enfocando as suas principais ordens;

7- Principais patologias de aves: doenças infecciosas (bacterianas, virais,



8- Manejo e semiologia de répteis: contenção, exame clínico, alimentação e

manutenção em cativeiro enfocando as suas principais ordens;

9- Principais patologias de répteis: doenças infecciosas (bacterianas, virais,



10- Visita orientada: prática de manejo, semiologia, observação de diversos tipos

de recintos utilizados e reconhecimento das espécies mais comuns de

mamíferos;


de recintos utilizados e reconhecimento das espécies mais comuns de aves;


de recintos utilizados e reconhecimento das espécies mais comuns de répteis.


FOWLER, M.E. (ed.) 1993. Zoo and Wild animal medicine III. Philadelphia: W.B.

Saunders Company. 617p.

FOWLER, M.E. (ed.) Zoo and Wild animal medicine. Philadelphia: W.B. Saunders

Company. 1127p.

ALTMAN, R.B.; CLUBB, S.L.; DORRESTEIN, G.M.; QUESENBERRY,K. 1997. Avian

Medicine and Surgery. Philadelphia: W.B. Saunders Company. 1070p.

RITCHIE, B.W.; HARRISON, G.J.; HARRISON, L.R. (ed.) 1994. Avian Medicine:

Principles and Apliccation. Florida: Wingers publisher. 1384p.

MADER, D.R. (ed.) 1996. Reptile Medicine and Surgery. Philadelphia: W.B. Saunders

Company. 512p.




CÓDIGO: IV 339 CRÉDITOS: 02 ( P01)

Interpretação de Análises Clínicas





Preparar acadêmicos do curso de Medicina veterinária para interpretar resultados de laboratório clinico, compreendendo as bases fisiopatológicas das alterações laboratoriais causadas pelas enfermidades auxiliando assim na elaboração de uma proposta diagnóstica.

EMENTA:

Análise e interpretação de resultados obtidos de diferentes técnicas de análises clínicas inerentes a rotina de investigação clínica de enfermidades nas clinicas de pequenos e grandes animais. Assim apresentando conhecimentos necessários a um melhor entendimento da Clínica Médica Veterinária, bem como à adequada utilização dos recursos laboratoriais disponíveis.

PROGRAMA ANALÍTICO:

- Interpretação conjunta de resultados laboratoriais em diferentes espécies, através da discussão de vários casos clínicos envolvendo os fundamentos dos conteúdos abaixo.

- Valores referenciais: o questionamento do normal e do patológico!

- Importância do apoio clínico laboratorial e tipos de apoio clínico laboratorial – as “ferramentas médicas”!

- Exames hematológicos:

. Interpretação do hemograma e complementos: (anemias, respostas leucocitárias,

distúrbios hemostáticos)

- coagulograma,

- distúrbios linfomieloproliferativos,

- imunohematologia...

- Perfis bioquímicos:

. renal,

. hepático,

. pancreático exócrino e endócrino,

. ósseo, energético,

. muscular.Urinálise.

- Distúrbios do equilíbrio hidroeletroliticos e ácido básico

- Citopatologia

- efusões cavitárias,

- citologia de neoplasias cutâneas,

- citologia de linfonodos,

- citologia do tracto respiratório,

- citologia do aparelho reprodutor,

- citologia do liquor,

- citologia otológica....


BLOOD, D. C.; HENDERSON, J. A.; RADOSTITS O. M. Clínica Veterinária. 7 ed., Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 1991. 1263 p.

COLES, E. H. Patologia Clínica Veterinária. 4. ed., Rio de Janeiro, Saunders, 1993.

DOXEY, D. L. Patologia Clínica e Métodos de Diagnóstico. 2. ed., Rio de Janeiro, Interamericana, 1985.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:

BACKER, R. & LUMSDEN, J. H. color Atlas of Cytology of the dog and cat. Copyright. 2.000. 288p.

BUSH, B. M. Interpretation of Laboratory Results for Small Animal Clinicians. London, Blackwell Scientific, 1991.

COWELL, R. L & TYLER, R. D. Cytology and Hematology of the horse. American Veterinary Publications. 1992. 242p

DiBARTOLA, S. P. Fluid Therapy in Small Animal Practice. Philadelphia, Saunders, 1992.

DUNCAN, J. R. & PRASE, K. W. Patologia Clínica Veterinária. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 1982.

ETTINGER, S. J. Tratado de Medicina Interna Veterinária. 3. ed., vols. 1 e 2, Rio de Janeiro, Manole, 1992.

JAIN, N. C. Essential of Veterinary Hematology. Philadelphia, Lea & Febiger, 1993

KANEKO, J. J. Clinical Biochemistry of Domestic Animals. 5. ed., Philadelphia, Academic Press, 1997

OLGIVIE, G. K. & MOORE, A. S. The Veterinary Cancer Patient. Copyright 1995. 542p.

Strasinger, S. K. Uroanálise e Fluidos Biológicos. Panamericana. 1991. 193p.

Withrow, S. J. & Mac Ewen Small Animal Clinical Oncology. W.B. Saunders. 1989. 589p..



PROGRAMA ANALÍTICO

DISCIPLINA

CÓDIGO: IZ 220 NOME: Aquicultura Pr.: CRÉDITOS 03 (T-02 P-01) Cada Crédito corresponde a 15h/ aula DEPARTAMENTO DE PRODUÇÃO ANIMAL INSTITUTO DE ZOOTECNIA OBJETIVO DA DISCIPLINA: Dar uma noção geral, ao aluno, sobre o ambiente aquático e as características básicas dos organismos mais comumente cultivados, sua criação e manejo, visando despertar seu interesse pela Aqüicultura. EMENTA: Estudo dos ambientes aquáticos marinhos e de água doce. Características desejáveis nos organismos para cultivo. Cultivo dos principais recursos aquáticos: algas, moluscos, crustáceos e peixes. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 1. Considerações gerais sobre aquicultura. 2. Os ambientes aquáticos e seus fatores bióticos e abióticos: fatores limitantes; Distribuição dos organismos aquáticos; Ambiente límnico, marinho e estuarino. 3. Características dos organismos para utilização em aquicultura. 4. Noções de calagem e adubação 5. Cultivo de algas: microalgas e macroalgas; importância, espécies cultivadas e metodologia básica para o cultivo. 6. Cultivo de moluscos: ostras e mexilhões; histórico, importância, espécies cultivadas, aspectos bioecológicos e metodologia básica de cultivo. 7. Cultivos de crustáceos: camarões de água doce e camarões marinhos; histórico, importância, espécies cultivadas, aspectos bioecológicos e metodologia básica de cultivo. 8. Piscicultura: espécies nativas e exóticas próprias para o cultivo; histórico, fatores ambientais, biologia das espécies e metodologia básica de cultivo. 9. Reofilismo: migração (piracema), hipofisação, tipos de hormônios utilizados 10. Ranicultura: histórico, características das espécies cultiváveis, aspectos econômicos do cultivo, instalações e alimentação.

BIBLIOGRAFIA BÁSICA: ALBUQUERQUE FILHO, G. C. Piscicultura continental. Ed. Veja. Belo Horizonte

1997. 148 p. GALLI, L. F. Introdução à Piscicultura. Campinas. Fundação Cargill, 1981. 77 p. HUET, N. Tratado de Piscicultura. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid. 1978. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR ARRINGNON, J. Ecologia y Piscicultura de águas dulces. Ed. Mundi-Prensa, Madrid,

1979. 365 p. BARDACH, J.E. Aquacultura. The farming and Husbanday of Freshwater and marine

Organisms. John Willey y Sons, Inc. New York. 1972. BARROSO, L. V. Diagnóstico ambiental para pesca em águas interiores do Rio de

Janeiro. Minter/Ibama, Rio de Janeiro, 1989. BOYD, C. Manejo do solo e da qualidade da água em viveiro para aquicultura.

Associação Americana de Soja. 1997. 55p. BLANCO, C. M. C. La trucha. Cria industrial. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. 1984. 238 p. BUENO, S. L. S. Técnicas, procedimentos e manejos para a produção de pós-larvas de

camarões peneídeos. CIRM, Brasília. 1989. 107 p. CASTAGNOLLI, N. Fundamentos de nutrição de peixes. Livroceres Ltda, Piracicaba.

1979. CAVALCANTI, L. B..; CORREIA, E. S. & CORDEIRO, E. A. Camarão – Manual de

cultivo de Macrobrachium rosenberdii (pitu havaiano – gigante da Malásia). AQUACONSULT. Recife, 1996. 143 p.

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MEC - UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE · PDF filePráticas de Biologia Celular. ... mostrando as diversas fases da Gestão da Produção Agrícola e Pecuária e sua ... manutenção;