MES -25 R.07 - hospedagemdesites.wsfrigo3.hospedagemdesites.ws/site/pdf/gastromaq/mes25m.pdf · APRESENTAÇÃO A empresa, especializada no ramo de máquinas para alimentação, oferece

Manual de InstruçãoManual de instrucción

AMASSADEIRA ESPIRAL AMASADORA ESPIRAL

MES-25 SS

ÍNDICE

! Apresentação - Finalidade - Segurança

! Componentes Elétricos da Máquina

! Aspectos de Segurança

! Recebimento do Produto

! Instalação e Disjuntor

! Características Técnicas

! Instruções de Uso

! Painel de Instrumentos

! Manutenção - Limpeza

! Botão de Emergência - Ocorrência de Defeitos

! Presentación - Finalidad del Manual - Seguridad

! Recebimiento del Producto

! Instrucciones de uso

! Mantenimiento - Limpieza - Ocurrencia de Defectos

! Vistas Explodidas

! Esquema Elétrico

! Certificado de Conformidade

! Termo de Garantia

! Lista Revisão da Máquina

Pg.02

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4

5

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38

APRESENTAÇÃO

A empresa, especializada no ramo de máquinas para alimentação, oferece uma

variada linha de produtos, que atendem as necessidades do mercado. São dezenas de

equipamentos projetados para facilitar o trabalho de quem atua no ramo de

alimentação. Fornecemos equipamentos para restaurantes, panificadoras, açougue,

pizzarias, supermercados, confeitarias e até mesmo para cozinhas residenciais e

industriais.

Todos os produtos são fabricados com materiais de alta qualidade e acabamento

superior, dentro das normas de segurança e higiene das leis vigentes.

A facilidade na instalação, manutenção mínima, baixo consumo e o alto rendimento

produtivo, colocam os produtos GASTROMAQ, à frente no mercado, com vantagens

de economia, produtividade, segurança e qualidade.

Queremos cumprimentá-lo por ter escolhido um produto com a qualidade a que o

nome merece, GASTROMAQ.

A finalidade deste manual é passar ao usuário informações necessárias sobre o produto

que acaba de ser adquirido. Leia este manual atentamente e terá a orientação correta

para que obtenha um melhor aproveitamento e durabilidade do equipamento.

FINALIDADE DO MANUAL

SEGURANÇA

Ÿ Este aparelho não deve ser utilizado por pessoas (inclusive crianças) com capacidade física, sensorial ou mental reduzida, falta de experiência ou conhecimento, ao menos que tenham recebido instruções quanto ao uso deste equipamento por pessoa responsável pela sua segurança.

Ÿ Verifique se a tensão do seu aparelho está de acordo com a etiqueta que acompanha o produto (no cordão de alimentação).

Ÿ Para evitar choques e danos ao seu produto verifique o aterramento de sua rede elétrica.

EquipotencialidadeIEC 60417-5021

Para identificar o terminal de interligação, que visa manter diversos aparelhos com o mesmo potencial. Não sendo, necessariamente, o Terra de uma ligação local.

Tensão Perigosa

Terra de Proteção

IEC 60417-5036

IEC 60417-5019

Para indicar os riscos decorrentes de tensões perigosas

Identificar qualquer terminal que é destinado para conexão com um condutor externo para proteção contra choque elétrico em caso de uma falha, ou no terminal de uma terra de proteção (Terra) eletrodo.

Pg.03

Ÿ Crianças devem ser vigiadas para assegurar que não estejam brincando com o aparelho.

VIDA ÚTIL DOS COMPONENTES

Relé de SegurançaMonitora o todo o sistema de segurança.

ContactorasDuas contactoras redundantes para acionamento do motor.

TransformadorDeixa a tensão abaixo de 25V.

ControladorPara proteção térmica do motor

Chave GeralCorta o fornecimentode energia para o equipamento. Possuitrava de segurança.

Botão de EmergênciaDesliga oequipamento em situações de risco.

Blocos de contatocom duplo canal.

COMPONENTES ELÉTRICOS DA MÁQUINA

Interruptores positivosDesliga o equipamentoquando a grade de proteção estiver aberta

Pg.04

18A 25A 32A

10x10

Contactoras 9A

10x10Vida Mecânica

Vida Elétrica 1,8x10 1,2x10 1,3x10

Temporizador

30x10 manobrasVida Mecânica

Vida Elétrica

6

6

10x106

66 6

6

10x10 manobras6

manobras1,2x106

10x10 manobras5

Botões

3x10 operaçõesVida Mecânica6

Botões de emergência

3x10 operaçõesVida Mecânica5

Chave Liga/Reset/DesligaLiga/Desliga o equipamentoem condições normaisde uso/ Reseta o equipamentosempre após uma parada

ASPECTOS DE SEGURANÇA

Dados Específicos: Informações específicas do aparelho, ou mesmo da

empresa, como razão social, CNPJ, nº de série, podem ser encontradas na contracapa

do manual.

Normas do Projeto: Esta máquina foi projetada observando a Norma de

Segurança Nr12 e a Norma Household and similar electrical appliances - Part 2-64:

Particular requeriments for commercial electric kitchen machines (Segurança de

aparelhos eletrodomésticos e similares - Parte 2-64: Regras particulares para Máquinas

Elétricas Comerciais de Cozinha) IEC 60335-2-64.A

Amassadeira Espiral: A descrição da máquina e sua utilização prevista,

podem ser visualizadas na pág 8. Esquema Elétrico: Para a visualização da esquemática do comando elétrico,

conforme a tensão 220V Mono, 220V Trifásico e 380V Trifásico verificar a partir da pág

20.

Riscos: Este equipamento não gera qualquer risco à exposição dos usuários.

Segurança: Leia com atenção os itens a seguir para evitar problemas durante a

instalação e o uso de seu equipamento. Mantenha esse manual sempre próximo dos usuários nos locais de trabalho. Nunca retirar o cabo do equipamento puxando pelo fio, sempre pegando o plugue e

tirando-o da tomada. Nunca use extensões ou adaptadores para a ligação dos equipamentos. Não remova o pino central do plugue. Para a segurança do operador e dos componentes elétricos, recomendamos que seja

verificado se o local de instalação possui aterramento. Conforme o Artigo 198 da CLT (Consolidação das Leis do Trabalho), é de 60kg o peso

máximo que o trabalhador pode carregar sem prejudicar sua saúde.

Limitações: Instalar o equipamento com distância mínima de 50cm entre um

equipamento e outro, para evitar superaquecimento do motor. Instale o equipamento em local onde não haja tráfego intenso de pessoas. Adulteração: Seu equipamento possui proteção e componentes elétricos que

impedem acesso as partes móveis. A retirada ou adulteração destes componentes de

segurança podem causar riscos graves nos membros superiores do usuário do produto.

Pg.05

ASPECTOS DE SEGURANÇA

Utilização do Aparelho: Este equipamento foi projetado exclusivamente para a

área de alimentação, a utilização para outros fins resultarão em desgaste prematuro do

produto e danos no seu sistema de transmissão. Procedimento para utilização do aparelho com segurança ver pág 11.

Manutenção: Procedimentos para manutenção, cabo danificado, desgaste da

correia, verifique pág 17.

Emergência: Em caso de emergência, pressione o botão de emergência, o

mesmo fará com que a máquina pare. Verifique o procedimento de uso do botão de emergência, na pág 18.

Vida Útil: A vida útil da máquina pode variar de 3 à 5 anos, baseado na vida útil

dos componentes, localizados na pág 04.

- Acesse gratuitamente nosso site www.gpaniz.com.br

É PROIBIDA A RETIRADA DE QUALQUER ITEM DE SEGURANÇA DE SUA MÁQUINA SOB PENA DE PERDA DA GARANTIA E FUNCIONAMENTO DO EQUIPAMENTO.

Atenção

Pg.06

INSTALAÇÃO ELÉTRICA

Pg.07

RECEBIMENTO DO PRODUTO

Ao receber o produto, recomendamos cuidado e inspeção para detectar qualquer avaria proveniente do transporte, tais como:- Amassados e riscos na pintura;- Quebra de peças;- Falta de peças através da violação da embalagem.

INSTALAÇÃO

Os procedimentos a seguir devem ser executados para a melhor segurança do usuário:

- Instale seu equipamento em área bastante arejada;- A instalação do equipamento deve ser em uma superfície plana;- Deixar um espaço de pelo menos 50 cm em torno do equipamento; - Não faça instalação próximo a materiais combustíveis; não use e nem guarde produtos inflamáveis próximo ao equipamento;-Partes metálicas são condutoras de calor, portanto, antes de iniciar qualquer manutenção verifique se o equipamento está completamente resfriado;- Verificar se a tensão da rede elétrica é a mesma do seu equipamento.- Para a operação adequada, este aparelho deve ser instalado em local com temperatura entre 5°C a 25°C.- Nunca use extensões ou ‘T’ para a ligação dos equipamentos;- Não remova o pino terra do cabo elétrico;- Utilize tomadas para 20A com pino 4,8mm conforme NBR 6147. Se não for apto a estes procedimentos, contratar profissional habilitado para a realização. Ligue para 0800-704-2366 e contate a Assistência.

Para masseiras TRIFÁSICAS, é necessário por alterações regionais, verificar as posições

das fases da corrente elétrica. Encontre as posições das fases na tomada para o

funcionamento de seu equipamento trifásico. A ordem dos fios na tomada deverá ser feita por tentativa até que se encontre a posição de

funcionamento correto da máquina. Veja as alternativas abaixo:

Pg.08

DISJUNTOR

É importante ter um disjuntor instalado em sua rede elétrica conforme sugerido na tabela abaixo. Se necessário contrate um eletricista profissional, qualificado e de sua confiança, para adequar a instalação elétrica.

Disjuntores conforme

norma NBR NM 60898.

Condutores conforme

norma NBR 5410

Modelo

2 , 5 m m ²

1 , 5 m m ²1 , 5 m m ²

C 2 0 A

C 1 6 AC 1 6 A

220V MONO

380V TRIF220V TRIF

MES - 25

MES - 25MES - 25

Tensão DisjuntorCurva / Corrente

Seção do condutor(bitola do fio)

1- Arranjo ( conforme desenho acima)

Fio 1 Fase A

Fio 2 Fase B.

Fio 3 Fase C.

Fio 2 Fase C.

Fio 3 Fase B.

2- Alternativa1- Alternativa

OO

O

Se não funcionou altere

O

2- Arranjo

Fio 1 Fase B

Fio 2 Fase A.

Fio 3 Fase C.

Fio 2 Fase C.

Fio 3 Fase A.


O

O


O Se não funcionou altere

Fase A

Fase B

Fase C

Fio 1

Fio 2

Fio 3

Fase A

Fase B

Fase C

Fio 1

Fio 2

Fio 3 Se não funcionou altere

Aternativa n- 1 (arranjo n- 1) Aternativa n- 2 (arranjo n- 2)

Imagens meramente ilustrativas

OBS: Não coloque os fios diretamente na tomada. Utilize sempre disjuntores.

3- Arranjo

Fio 1 Fase c

Fio 2 Fase A.

Fio 3 Fase B.

Fio 2 Fase B.

Fio 3 Fase A.


OO

O


O


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Pg.09

Integra a linha de Amassadeira Espiral MES o sistema exclusivo, porém com mais perfeição e

rapidez. Máquinas trifásicas com 2 velocidades e máquinas monofásicas com apenas 1

velocidade. Amassadeira Espiral é indicada para amassar, misturar e sovar os mais diferentes

alimentos: Massas para pizzas, pães, cucas, biscoitos e massas frescas. É ideal para pães de

queijo. Atende o trabalho constante em cozinhas industriais, hotéis, panificadoras, padarias e

similares com muita eficiência, muita rapidez e qualidade. A Amassadeira Espiral possui cuba em aço inox 304 com tratamento antiaderente e

acompanha a grade de segurança que interrompe o funcionamento da máquina ao ser

levantada. Possui rolamentos de primeira linha, com blindagem dupla e lubrificação

permanente.

A empresa reserva-se o direito de efetuar alterações nos equipamentos sem aviso prévio.

MES-25 MONO 127V

MES-25 MONO 220V

MES-25 TRF 220V

MES-25 TRF 380V

MES-25 MONO 220V Com Inversor

MES-25 TRF 380V

MES-25 TRF 220V

MES-25 MONO

Motor Monofásico 2CV 127V 4P 60Hz

Motor Monofásico 2CV 220V 4P 60Hz

Motor Trifásico 2/1 25CV 220V 4/6P 60Hz C/TER

Motor Trifásico 2/1 25CV 380V 4/6P 60Hz C/TER

Motor Trifásico 3CV 220/380V 4P 60Hz

Motor Trifásico 2/1 25CV 380V 4P 50Hz

Motor Trifásico 2/1,25CV 220V 4/6P 50Hz

Motor monofásico 2CV 220V 4P 50Hz

2900 W

2700 W

2700 W

2700 W

3400 W

2700 W

2700 W

2700 W

71630

71631

17874

17875

03306

8634

4802

00015

CódigoPotênciaDescriçãoProduto

NÍVEL MÁXIMO

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

MES - 25 131 kg2,5 até 25 kg

de massa pronta(aproximadamente)

870x530x940mm

PRODUTO

MASSEIRAESPIRAL

MODELO PESO CAPACIDADE DE PRODUÇÃO

DIMENSÕES(AxBxC)

INSTRUÇÕES DE USO

Para melhorar a eficiência de sua Amassadeira, aconselhamos seguir os passos descritos

abaixo:

1° Passo: Abra a ‘‘grade’’ , coloque todos os ingredientes secos na caçamba (farinha, fermento,

sal, açucar, margarina, etc.)2º Passo: fechar a grade;3º Passo: posicione a chave geral na posição ON;4º Passo: pressionar o botão reset;5º Passo: pressionar o botão liga;6º Passo: acrescentar aos poucos através da tampa os ingredientes úmidos ( água, leite, ovos.

etc.) 7º Passo: após feita a mistura desejada, pressionar o botão desliga;8º Passo: somente após a retirada, faça o mesmo processo para novo uso do equipamento. OBS: Nos modelos trifásicos e no modelo monofásico 220V com inversor é necessário

selecionar a velocidade desejada na chave comutadora (velocidade 1 ou 2).

Se o equipamento não ligar, verifique a pág 19 do manual.

Pg.10

Cuba

Grade de Proteção

Chave Geral

Cabo Alimentação

Botão liga/reset/desliga

Chave comutadora

Botão de Emergência

PAINEL DE INSTRUMENTOS MONOFÁSICO COM INVERSOR

PAINEL DE INSTRUMENTOS

Pg.11

Alterna entre uma velocidade e outra.

Pg.12

Chave Geral

Chave Comutadora

corta o fornecimentode energia para o equipamento

Altera ligação do motor trocando sua velocidade. Na posição 0 mantém o motor desligado.

Botão de Emergênciadesliga o equipamento em situação de risco

interligar o aterramento entre os aparelhos

Equipotencial

PAINEL DE INSTRUMENTOS TRIFÁSICO

LIMPEZA

MANUTENÇÃO

a) Para identificar desvios de desempenho e deterioração da segurança, manutenções periódicas devem ser realizadas conforme cronograma de manutenção, devendo ter registros para futuras auditorias. b) Para o sistema elétrico a equipe de manutenção do cliente deve revisar e testar as condições elétricas (relé de segurança, contatores, cabos, contatos, chaves, etc) uma vez por mês.c) Para o sistema mecânico a equipe de manutenção do cliente deve revisar a integridade e fixação das proteções mecânicas diariamente;d) A situação normal de trabalho do equipamento deve ser restaurada somente quando os responsável(is) pela manutenção acabar(em) o serviço. Todas as proteções fixas que, por ventura, tenham sido removidas devem ser recolocadas e aparafusadas novamente conforme estavam; e) Somente pessoas autorizadas e treinadas, que reconhecem todos os riscos da máquina devem realizar a manutenção.

f) verificar desgaste e aperto (tensão) da correia do motor a cada 100 horas.g) lubrificar as engrenagens a cada 200 horas de uso.Nota: Utilizar GRAXA ESPECIAL TUTELA. ASF 360DXC3276.

h) Um eletricista deverá fornecer serviços elétricos conforme especificações de leis locais e nacionais.

i) Caso o cordão de alimentação esteja danificado, o mesmo deverá ser substituído pelo fabricante ou serviço autorizado com um cordão de alimentação especial disponibilizado pelo fabricante ou serviço autorizado, com o objetivo de prevenir acidentes.

j) partes metálicas são condutoras de calor, portanto, antes de iniciar qualquer manutenção verifique se o equipamento está completamente resfriado;

a) Antes de efetuar a limpeza desligue a chave geral e retire o plug da tomada.b) Nunca utilize acessório de metal (faca, colher, etc) para não agredir as partes de aço inoxidável.c) Nunca utilize água em abundância para limpar a cuba pois a umidade poderá danificar os rolamentos.d) Para a limpeza externa, aconselha-se utilizar um pano úmido com sabão neutro. Nunca utilize mangueira de água pois poderá provocar curto circuito e danificar os componentes elétricos como motor e itens de segurança. e) A limpeza de seu equipamento deverá ser feita sempre após a sua utilização. Não utilize produtos abrasivos, somente sabão neutro. f) Este aparelho não deve ser limpo com jato de água.

g) A máquina não poderá ser submergida para limpeza.

Pg.13

OCORRÊNCIA DE DEFEITOS

BOTÃO DE EMERGÊNCIA

Os BOTÕES DE EMERGÊNCIA da máquina possuem a função de segurança de parar a máquina no modelo MES-25 e parar a máquina instantaneamente no modelo MES-40 em caso de emergência. Portanto, os mesmos devem estar desacionados para que o aparelho possa entrar em funcionamento. A imagem a seguir ilustra o botão acionado e desacionado.

12 mm6,5 mm

BOTÃO ACIONADO BOTÃO DESACIONADO

- Em caso de não funcionamento do equipamento, antes de chamar a assistência técnica, observe se a máquina apresenta os seguintes problemas: 1 - Se a máquina não liga: Verifique se a tensão da máquina coincide com a do estabelecimento, verifique se o botão de emergência está totalmente puxado para fora (posição de trabalho). 2 - Se a máquina estiver lenta: Verifique a pressão das correias.

Se houver realmente a necessidade de acionar a Assistência Técnica GPaniz, caso o equipamento não esteja funcionando conforme as especificações, tenha a nota fiscal e o Manual de Instruções à mãos e entre em contato com o Serviço de Atendimento Gpaniz. Este lhe prestará esclarecimento sobre pequenos problemas que eventualmente venham ocorrer em seu equipamento e lhe indicará o assistente técnico mais próximo. Para facilitar a reposição de peças, cite sempre a referência da máquina, nesse caso MES-25.

Pg.14

La compañía se especializa en el negocio de maquinaria para alimentación, ofreciendo

una variada línea de productos que satisfagan las necesidades del mercado. Hay

docenas de dispositivos diseñados para facilitar el trabajo de los que trabajan en el

campo de la nutrición. Suministramos equipos para restaurantes, panaderías,

carnicerías, pizzerías, supermercados, panaderías e incluso para cocinas residenciales

e industriales.

Todos los productos están fabricados con materiales de alta calidad y mano de obra

superior, dentro de las reglas de las leyes de seguridad e higiene.

La facilidad de instalación, mínimo mantenimiento, bajo consumo y alto rendimiento de

la producción, poner el GASTROMAQ productos por delante en el mercado, con las

ventajas de la economía, la productividad, la seguridad y la calidad.

Queremos felicitarlo por la elección de un con producto de calidad que se merece el

nombre, GASTROMAQ.

El propósito de este manual es para pasar la información necesaria al usuario sobre el

producto que acaba de adquirir. Lea atentamente este manual y utilizar la orientación

correcta para que pueda obtener un mejor uso y durabilidad.

PRESENTACIÓN

FINALIDAD DEL MANUAL

SEGURIDAD

Ÿ Este aparato no está diseñado para ser utilizado por personas (incluidos niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales, la falta de experiencia o conocimiento, a menos que hayan sido instruidos en el uso de este aparato por una persona responsable de su seguridad.

Ÿ Asegúrese de que el tensión de su aparato cumple con las etiquetas que acompañan al producto (el cable de alimentación).

Ÿ Para evitar descargas eléctricas o daños en el producto verificar la fundamentación de su red eléctrica.

Ÿ Los niños deben ser supervisados para asegurar que no juegan con el aparato.

Tierra de ProtecciónIEC 60417-5019

Identificar cualquier terminal que está diseñado para conectarse a un conductor externo de protección contra las descargas eléctricas en caso de un fallo, o el terminal de tierra de protección (tierra) del electrodo.

Pg.15

VERSIÓN EN ESPAÑOL

INSTALACIÓN

Los siguientes procedimientos se deben realizar para mejorar la seguridad del usuario:

- Instale el equipo en un área bien ventilada;- La instalación del equipo debe estar en una superficie plana;- Deje un espacio de al menos 50 cm alrededor del equipo; - No instale cerca de materiales combustibles- Las piezas metálicas son conductores de calor, por lo que antes de iniciar cualquier operación de mantenimiento, asegúrese de que la máquina se haya enfriado completamente;- Verificar se a tensão da rede elétrica é a mesma do seu equipamento.- Para a operação adequada, este aparelho deve ser instalado em local com temperatura entre 5°C a 25°C.- Compruebe si la tensión de red es el mismo que el equipamiento;- No remueva el pasador tierra del cable de alimentación;- Utilice tomadas para 20A com pin 4,8mm de acuerdo con la NBR 6147.

Si no se ajustas a estos procedimientos, contratar profesional cualificado para el logro. Ligue para 0800-704-2366 y contate a Asistencia.

Pg.16

RECEBIMIENTO DEL PRODUCTO

A recebir recomendamos atención y inspección para detectar cualquier mal funcionamiento debido al transporte, como:- Amassados y riesgos en la pintura;- Quebra de piezas;- Falta de piezas a través de la violación de la embalaje.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

INSTRUCCIONES

Pg.17

Para mejorar la eficiencia de su amasadora, se recomienda seguir los siguientes pasos:

1° Paso: Abra el "tope", "poner todo en seco en el cubo (harina, levadura, sal, azúcar,

margarina, etc) ingredientes. 2º Paso: Cierre el "tope", girar el mezclador rápido posicionamiento Semi el 'interruptor

maestro' ON y pulse el 'botón' reset 'y después de a''chave on / off'. Añadir poco a poco a través

de la 'tapa', los ingredientes húmedos (agua, leche, huevos, etc). 3º Paso: Después de hecha la mezcla deseada, haga lo inflexión tirandoel’ cierre de

seguridad’y moviendo la ‘’palanca’’ a la ligera y quitar. Sólo después de la eliminación, hacer el

mismo preoceso para usar el nuevo equipo.

OBS: La inclinación facilita la eliminación del producto.

Si el equipo no se enciende, consulte la página 19 del manual .

Integra la línea de Amassadeira Espiral MES el sistema único de dos cuchillas mezcladoras,

una espiral móvil, otra un cuchillo compacto, que hacen el trabajo mucho más similar a la obra

de las manos, pero más perfección y rapidez. Máquinas trifásicas com 2 velocidades e

máquinas monofásicas com apenas 1 velocidade. Amassadeira Espiral es adecuado para el

amasado, mezclar y sovar los más diferentes alimentos: Masas para pizzas, panes, cucas,

galletas y masas frescas. Es ideal para el pan de queso. Cumple con el trabajo constante en las

cocinas industriales, hoteles, panaderías, y similares con gran eficiencia, mucha rapidez y

calidad. La Amassadeira Espiral tiene cuba de acero inoxidable 304 con el tratamiento antiadherente y

acompaña la rejilla de seguridad que detiene el funcionamiento la máquina para ser levantado.

Tener cojinetes primera línea, con blindaje doble y lubricación permanente.

ESPECIFICCIONES TECNICAS

MES - 25 131 kg2,5 até 25 kg

de massa pronta(aproximadamente)

870x530x940mm

PRODUCTO

MASSEIRAESPIRAL

MODELO PESO CAPACIDAD PRODUCCIÓN

DIMENSIONES(AxBxC)

LIMPIEZA

MANTENIMIENTO

a) Identificar las desviaciones de rendimiento y deterioro de la seguridad, el mantenimiento periódico ha de hacerse de acuerdo con el programa de mantenimiento y debe tener registros para futuras auditorías.b) Para el cliente el sistema eléctrico personal de servicio deben revisar y poner a prueba las condiciones eléctricas (relé de seguridad, contactores, cables, contactos, llaves, etc.) una vez al mes.c) Para el personal de servicio al cliente sistema mecánicos deben revisar la integridad y la evaluación de las protecciones mecánicas diarias;d) el desarrollo normal del trabajo de los equipos será restaurado sólo cuando el responsable (s) para el mantenimiento de final (en) el servicio. Todas las protecciones fijas, por ventura, se han eliminado debe ser reemplazado y atornillado de nuevo como lo fueron;e) Sólo personas autorizado y capacitado, que reconocen los riesgos de la máquina debe realizar el mantenimiento.

f) para comprobar el desgaste y agarre (tensión) de la correa del motor cada 100 horas.g) engrasar las ruedas cada 200 horas de uso.Nota: El uso GRASA DE PROTECCIÓN ESPECIAL. ASF 360DXC3276.

h) Un electricista debe proporcionar el servicio eléctrico según las especificaciones de las leyes locales y nacionales.

i) Si el cable de alimentación está dañado, debe ser reemplazado por el fabricante o servicio técnico autorizado con un cable de alimentación especial proporcionado por el fabricante o servicio autorizado, con el fin de evitar accidentes.

j) las piezas de metal son conductores de calor, por lo que antes de iniciar cualquier revisión de mantenimiento que el equipo esté completamente frío;

a) Antes de limpiar el aparato desconectar el interruptor principal y desconecte el enchufe.b) No utilice accesorios de metal (cuchillo, cuchara, etc.) que no ataquen a las piezas de acero inoxidable.c) Nunca utilice agua corriente para limpiar el tanque ya que la humedad puede dañar los cojinetes.d) Para la limpieza, se recomienda utilizar un paño húmedo con jabón suave. Nunca use la manguera de agua, ya que esto puede causar un cortocircuito y dañar los componentes eléctricos tales como artículos de motor y seguridad.e) La limpieza de su equipo debe hacerse siempre después de su uso. No utilice productos abrasivos, sólo jabón neutro.f) Este producto no se debe limpiar con chorro de agua.g) La máquina no puede ser sumergido para la limpieza.

Pg.18

APARICÍON DE DEFECTOS

- En caso de mal funcionamiento del equipo antes de llamar al servicio técnico, compruebe si la máquina tiene los siguientes problemas: 1 - Si la máquina no se enciende: Compruebe que la tensión de la máquina corresponde a la ubicación, asegúrese de que el botón de emergencia está totalmente sacó (posición de trabajo). 2 - Si la máquina es lenta: Revise la presión de las correas.

Hay realmente una necesidad de activar el Servicio GPaniz, si no está funcionando como se especifica en el equipo, tener la factura y el manual de instrucciones a mano y en contacto con el Servicio Gpaniz. Esto le proporcionará una idea de los pequeños problemas que se plantean a su equipo y le dirá el entrenador asistente más cercano. Para facilidad de repuestos, siempre indique la referencia de la máquina, que mes-25 / MES-40 caso.

01 71956723630327613229144951569471469

7002918112 18113 18113

71350721947071072244

71956 7195672363 7236303276 0327613229 1322914495 1449515691 1569170705 70705

70029 7002971350 7135072194 7219470710 70710

72244

7176771612 71767

7224472244 72244

7158571585 71585

7167371673 716737157571575 71575

01862xxxxx 01862

72244

ContactoraFlange BotãoPorca Sextavada M5Parafuso PanelaArruela de PressãoConjunto Painel SoldadoChave SeccionadoraEtiqueta PainelParafuso TransformadorRelé de SegurançaBotão EmergênciaCapa de Silicone

Controlador PTC

Botão liga/reset/desliga

Arruela Dentada

ParafusoTerminal Aperto TA-6

Chave Comutadora

0203040506070809

14

10

15

11

16

12

17

13

18

19

220V Mono 220V Trif 380V Trif

CÓDIGOSDESCRIÇÃOITEM

VISTA EXPLODIDA PAINEL MES-25

CATÁLOGO DE PEÇAS PAINEL MES-25

Pg.19

19

VISTA EXPLODIDA PAINEL MES-25 MONO. 2 VELOCIDADES COM INVERSOR01

02 0

3

04 0

5

06

07

08

07

09

10

11

10

09

10

12

10

13

14

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16

161

7

18

19

20

20

20 2

121

212

2

23

23

24

25

22

22

Pg.20

CATÁLOGO DE PEÇAS PAINEL MES-25

01 70710

7164472244

72241716737219470029

7195671575

0076071001

14495

70033

71613

71585

72363

71469

72242

22005

71582

03276

72243

71350

13229

18112

Botão Emergência

Chave Comutadora

Capa Silicone Botão TriploBotão Liga/Reset/DesligaParafuso Phlips M5x16 ZARelé Segurança CPDParafuso C/LenTerminal Aperto TA-6

Contactor CWB-18Porca Sextavada M4 ZBInversor CFW-10 10 AControlador Temp. PTCEtiqueta Terra Proteção

Arruela Dentada M5

Arruela Pressão M5 ZB

Porca Sextavada M5

Chave Seccionadora 20A

Transformador

Porca Sextavada

Bloco Contato NA

Bloco Contato NF

Parafuso M4x12 ZB

Conjunto Painel Soldado

Etiqueta Painel Mono

Flange Botão

02

0304050607

14

08

15

09

16

20

10

17

21

11

18

22

24

12

19

23

25

13

DESCRIÇÃOITEM 220V Mono. 2 Veloc.

Pg.21

VISTA EXPLODIDA

Pg.22

01 02

03

04

05

06

07

0809

10

11

1208

13

14

13

1516

17

1819

20

21

22

232425

26

LISTA DE PEÇAS

Pg.23

DESCRIÇÃOITEMMonofásico

127VTrifásico

220VTrifásico

380VMonofásico

220VMonofásico220V 2 Vel.

2

1

5

6

78

9

13

14

24

25

26

15

16

17

18

19

20

21

22

23

3

4

10

11

12

Perfil de Borracha Tipo S

Correia Z-1100

Polia Motor Parafuso Sextavado M8 x 40

Volante Superior

Acionador Micro Interno

Parafuso Sextavado M8x70

Bucha Borracha

Arruela Fix. Volante

Chaveta 08x08x20mm

Encosto Aramado

Parafuso Phillpis M4 x 30

Porca Sextavada M4 ZB

Parafuso Sextavado M8

Roda Dentada

Parafuso Allen M8x45

Tampa Superior

Parafuso c/Arruela Prensada

Arruela Lisa M8

Parafuso Allen S/Cabeça M8x8

Roda Dentada

Porca Sextavada M8

Eixo Acionador

Chaveta 08x08x25mm

Corrente ASA-50

Conjunto Esticador c/Rol.

5935.1 5935.1 5935.1 5935.1 5935.1

70529 70529 70529 70529 705295337 5337 5338 5338 5338

00751 00751 00751 00751 00751

5329 5329 5329 5329 5329

04363 04363 04363 04363 04363

65 65 65 65 65

922 922 922 922 922

3973 3973 3973 3973 3973

00988 00988 00988 00988 00988

70749 70749 70749 7074970749

00750 00750 00750 00750 00750

71019 71019 72561 71019 71019

5335 5335 22236 5335 5335

5789 5789 5789 5789 5789

83422 83422 83422 8342283422

70904 70904 70904 7090470904

00760 00760 00706 0076000760

22782 22782 22782 22782 227825701 5701 5701 5701 5701

02529 02529 02529 02529 02529

00749 00749 00749 00749 00749

8806 8806 8806 8806 8806

00761 00761 00761 00761 00761

22791 22791 22791 22791 22791

03669 03669 03669 03669 03669

VISTA EXPLODIDA

Pg.24

27

28 29

30

31 32

33

34

35

36

3738 39 40

4149

43

42

43

44

4546

47

48

49

5051524353

54

55

56

57

42

43

LISTA DE PEÇAS

Pg.25


127VTrifásico

220VTrifásico

380VMonofásico


28

27

31

32

3334

35

39

40

50

51

55

52

56

53

57

54

41

42

43

44

45

46

47

48

49

29

30

36

37

38

Botão Emergência

Etiqueta MES-25

Etiqueta não RemovaParafuso Sextavado M8x25

Suporte Motor

Arruela Lisa M8

Arruela Pressão M8

Etiqueta NR12

Conjunto Eixo Central PM

Esticador Motor

Abraçadeira Rosa Sem Fim

Motor

Parafuso Sextavado

Conjunto Gabinete

Conjunto Painel Montado

Parafuso 6,3x13

Etiqueta Logotipo Grande

Etiqueta Instrução Funcionam.

Arruela Lisa M8

Prensa Cabo

Porca Sextavada M8

Etiqueta Compulsório Inmetro

Etiqueta Iso Aprovada

Eixo Suporte Motor

Arruela de Pressão M8

Tampa Traseira

Porca Sextavada M8

Porca Sextavada M8

Cabo Elétrico

Parafuso M8x25

Parafuso 6,3x13

70710 70710 70710 70710 70710

9562 9562 9562 9562 956211713 11713 11713 11713 11713

00750 00750 00750 00750 00750

22796 22796 22796 22796 22796

02529 02529 02529 02529 02529

70592 70592 70592 70592 70592

71395 71395 71395 71395 71395

22790 22790 22790 22790 22790

00386 00386 70025 70025 70025

10367 10367 10367 1036710367

02529 02529 02529 02529 02529

00750 00750 00750 00750 00750

71621 71621 71621 71670 71670

5701 5701 5701 5701 5701

00761 00761 00761 0076100761

71630 03306 17874 1787571631

00736 00736 00736 0073600736

22780 22780 22780 22780 22780

5701

9484

15722

15692 15692

5701

22419 15692 15692

9484

5701 5701 5701

15722

9484 9484 9484

15722 15722 15722

71652 71652 71652 71652 7165203663 03663 03663 03663 03663

03009 03009 03009 03009 03009

70592 70592 70592 70592 70592

22781 22781 22781 22781 22781

00761 00761 00761 00761 00761

00761 00761 00761 00761 00761

15357 15357 15357 17819 17693

VISTA EXPLODIDA


127VTrifásico

220VTrifásico

380VMonofásico


59

58

62

63

6465

66

60

61

67

68

Volante Inferior

Parafuso Sextavado M8x30 mm

Correia Z-1350Chaveta 05x05x50 mm

Pé de Borracha

Arruela Fix. Volante

Polia Cuba

Parafuso M10x20 mm

Chaveta 10x08x27 mm

Parafuso Sextavado M8x20 mm

Arruela Lisa

5545 5545 5545 5545 5545

00736 00736 00736 00736 007368546 8546 8546 8546 8546

5558 5558 5558 5558 5558

70778 70778 70778 70788 70788

3973 3973 3973 3973 3973

4986 4986 4986 4986 4986

00739 00739 00739 00739 00739338 338 338 338 338

00295 00295 00295 00295 00295

1658 1658 1658 1658 1658

Pg.26

58

59

60

61

62

6364

65

66

6768

66

62

87


Porca M10

Conjunto Rolete

Conjunto Eixo Cuba

00750 00750 00750 00750 00750

00762 00762 00762 00762 00762

20961 20961 20961 20961 20961

22794 22794 22794 22794 22794


127VTrifásico

220VTrifásico

380VMonofásico


70

69

73

74

7576

77

81

84

82

85

83

86

71

72

78

79

80

Arruela Braço Articulado

Conjunto Separador

Arruela Lisa M10Conjunto Mancal Espiral

Pé de Borracha

Parafuso Allen


Parafuso Sextavado M8 x 20mm

Arruela Lisa M8

Conjunto Aramado

Conjunto Panela Inox

Batedor Espiral

Chaveta 08x08x30 mm

Arruela Lisa M8

Conjunto Colarinho

20527 20527 20527 20527 20527

22786 22786 22786 22786 2278600862 00862 00862 00862 00862

22797 22797 22797 22797 22797

70778 70778 70778 70788 70788

70750 70750 70750 70750 70750

03065 03065 03065 03065 03065

00295 00295 00295 00295 00295

02529 02529 02529 02529 02529

22784 22784 22784 22784 22784

22792 22792 22792 22792 2279208848 08848 08848 08848 08848

03066 03066 03066 03066 03066

00999 00999 00999 00999 00999

02529 02529 02529 02529 02529

LISTA DE PEÇAS

Pg.27

69 70

71

72

73 7475

74

76

7778

81 8283

84

83

83

83

84

8282

85

85

86

87

ESQUEMA ELÉTRICO MES-25 220V MONOFÁSICO SCHMERSAL

Pg.22

ESQUEMA ELÉTRICO MES-25 220V MONOFÁSICO DIGIMEC

Pg.28

S: 24V

E: 220VN

CN

C

5L3

A2A1

A2A1

3L2

2T1

4T2

6T3

NC21

1L1

NC22

5L3

A2A1

A2A1

3L2

2T1

4T2

6T3

NC21

1L1

NC22

1 N

C2

NC

2 N

C1

NC

1 N

C2

NC

2 N

C1

NC

N0 4

N0 3

Cabo 0

,75m

m²

Cabo 1

,5m

m²

Legenda b

itola

cabos

NC

NC

S4

RS

M-2

57

A1

A2

13

14

S2

S3

S1

S0

NO

NO

NC

NC

NO

NO

Cabo laranja - 300mm

BO

TÃ

O E

ME

RG

ÊN

CIA

1B

OT

ÃO

EM

ER

GÊ

NC

IA 2

Cab

o p

reto

600m

m (

2x)

Cab

o p

reto

Ca

bo

azu

l

Ca

bo

azu

l

F N

Ca

bo

pre

to5

00

mm

Ca

bo

lil

as

30

0m

m

Cabo branco - 300mm

CH

AV

E G

ER

AL

Ca

bo

azu

l -

15

0m

m

Ca

bo

am

are

lo -

50

0m

m

MIC

RO

118A

-NC

-24V

CA

18A

-NC

-24V

CA

Cab

o b

ran

co

400m

m (

2x)

Cab

o v

erm

elh

o

Ca

bo

bra

nc

o -

60

0m

m

Ca

bo

la

ran

ja -

60

0m

m

Cabo azul - 100mmCabo azul 200mm

Cab

o b

ran

co

230m

m (

2x)

Cab

o b

ran

co

- 1

50m

m

Ca

bo

ma

rro

m -

20

0m

m

Cabo marrom - 240mm

Ca

bo

ma

rro

m -

20

0m

m

Cab

o m

arr

om

200m

mC

ab

o lilas

150m

m

MIC

RO

2C

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o b

ran

co

700m

m

Ca

bo

azu

l -

40

0m

m

Ca

bo

azu

l -

40

0m

mC

ab

o m

arr

om

Cab

o m

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om

Ca

bo

azu

l

Ca

bo

pre

to

Cabo branco

Cabo amarelo

Co

rpo

M

áq

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a

Ca

bo

la

ran

ja700m

mC

ab

o l

ara

nja

500m

m

Cab

o b

ran

co

50

0m

m

Cabo laranja1000mm

Cabo branco1000mm

INV

-13901

OB

S.:

OS

MIC

RO

S D

EV

EM

SE

R M

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TA

DO

S

SE

M O

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SA

CA

BO

.

Cabo branco - 100mm

60mm BO

TÃ

O L

IGA

/RE

SE

T/D

ES

L.

ESQUEMA ELÉTRICO MES-25 220V MONO COM INVERSOR DIGIMEC

Pg.29

S: 24V

E: 220VN

CN

C

5L3

A2A1

A2A1

3L2

2T1

4T2

6T3

NC21

1L1

NC22

5L3

A2A1

A2A1

3L2

2T1

4T2

6T3

NC21

1L1

NC22

1 N

C2

NC

2 N

C1

NC

1 N

C2

NC

2 N

C1

NC

N0 4

N0 3

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CH

AV

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LA

ND

ER

51

4

Ca

bo

0,7

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m²

Cabo 1

,5m

m²

Legenda b

itola

cabos

NC

NC

S4

RS

M-2

57

A1

A2

13

14

S2

S3

S1

S0

NO

NO

NC

NC

NO

NO


BO

TÃ

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RG

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1B

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ER

GÊ

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bo

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to6

00

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(3

x)

Ca

bo

pre

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zul

Cab

o a

zul

NE

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RO

R S T

Cab

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m

Cab

o lilas

300m

m

Cabo branco - 300mm

CH

AV

E G

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Cab

o a

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150m

m

Ca

bo

am

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lo -

50

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m

MIC

RO

109A

-NC

-24V

CA

09A

-NC

-24V

CA

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bra

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bra

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o -

60

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m

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bo

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60

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m


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bo

bra

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Cab

o b

ran

co

- 1

50m

m

Cabo branco - 100mm

Ca

bo

ma

rro

m -

20

0m

m

Cabo marrom - 240mm

Ca

bo

ma

rro

m -

20

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m

Cab

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arr

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2

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mm

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bo

lil

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15

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m

MIC

RO

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o b

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40

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m

Ca

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l -

40

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Cabo branco

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700m

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o lara

nja

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mm

Cabo laranja1000mm

Cabo branco1000mm

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S.:

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BO

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SE

T/D

ES

L.

60mm

ESQUEMA ELÉTRICO MES-25 220V TRIFÁSICO DIGIMEC

Pg.30

S: 24V

E: 220VN

CN

C

5L3

A2A1

A2A1

3L2

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A2A1

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4T2

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1L1

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C

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C

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Cabo 0

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m²

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cabos

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57

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Cabo branco - 300mm

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3x)

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15

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- 2

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m

Cabo marrom - 240mm

Cab

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ESQUEMA ELÉTRICO MES-25 380V TRIFÁSICO

Pg.31

S: 24V

E: 220VN

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Cabo branco

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Cabo laranja1000mm

Cabo branco1000mm

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SE

T/D

ES

L.

60mm

1/3

Nº 218.071/16

A ABNT concede o Certificado de Conformidade de Produto à empresa:ABNT grants the Product Conformity Certificate to the company:

Gpaniz Ind. de Equipamentos para Alimentação Ltda.CNPJ: 90.771.833/0001-49

Para o(s) produto(s):

To the following product(s):

Segurança de Aparelhos Eletrodomésticos e Similares

Produzido(s) na unidade localizada em:

Produced in the unit located in:

Rua Adolfo Randazzo, 2010

Caxias do Sul –

RS –

CEP: 95034-970

Atendendo aos requisitos do Procedimento Especifico ABNT:

Meeting the requirements of specific procedure ABNT:

PE 131.07

Atendendo aos requisitos da Portaria:

Meeting the requirements of the Governmental Decrees:

Requisitos de Avaliação da Conformidade

Portaria Inmetro n°371 de 29/12/2009

Portaria Inmetro n°328 de 08/08/2011 Portaria Inmetro nº402

de 01/08/2012

E aos requisitos da Norma:

And the requirements of the Standard:

ABNT NBR

NM

60335-1:2010

IEC 60335-2-64:2008

Sistema

de Certificação:

5

Models System:

5

Auditoria de Renovação

realizada no dia: 04 de dezembro de 2015

Renovation

Audit held on:

Primeira concessão: 19/06/2016

First concession:

Período de validade:

Validity period

27/09/2016

a 27/09/2019

Este certificado cancela e substitui o de n° 218.067/13

Rio de Janeiro, 27 de setembro de 2016

Sergio PachecoGerente de Certificação de ProdutoProduct Certification Manager

.

CERTIFICADO DE CONFORMIDADE

Pg.32

CERTIFICADO DE CONFORMIDADE

Pg.33

2/3

Nº 218.071/16

Marca Modelo DescriçãoCódigo de Barras (se

aplicável)

GPANIZ

AE 15 L 380V 60Hz Trifásico

Família 03

Amassadeira Espiral

Aparelho Classe I

N/A


AE 05 L 127V 60Hz

AE 05 L 220V 60Hz

AE 10 L 127V 60Hz

AE 10 L 220V 60Hz

AE 15 L 127V 60Hz

AE 15 L 220V 60Hz


AE 25 L 127V 60Hz

AE 25 L 220V 60Hz


AE 40 L 220V 60Hz



MES-25 SS 220V 60Hz

MES-25 SS 220V 60Hz Trifásico


MES-40 SS 220V 60Hz



Rio de Janeiro, 27 de setembro de 2016

Laboratório / CRL:

Laboratory / CRL:

Testtech

BR Cert

CRL 0377CRL 0287

Relatório de Ensaio Nº / Data:

Test Report Number / Date:

ETD0573/2016

OS 1254-2016 01

31/05/201617/08/2016

La GASTROMAQ se compromete con la garantía de seis (06) meses referente al producto

caracterizado anteriormente, a partir de la fecha de la reventa al cliente final, mediante las

siguientes condiciones y normas:

1) La empresa no cubrirá, en ninguna hipótesis, defectos o rayaduras en la pintura o

abolladuras que sean consecuencia del transporte, debiendo estos ser exigidos a la

transportadora en el momiento de la entrega, o sea, en la recepción de la mercancía.

Tampoco tendrá garantía los equipamientos expuestos al tiempo, o que por alguna forma,

después de se utilización, quede mucho tiempo sin funcionamiento, pues podrá aparecer

herrumbre en las partes de movimiento no lubricadas.

2) La garantía GASTROMAQ no cubrirá vidrios, lámparas, fusibles, llaves de conexión,

resistencias, termostatos, controladores de temperatura, relés, valulas solenoides de agua y

valvulas solenoides de gas, pues son componentes sensibles a las variaciones de tensión

eléctrica, transporte do apropriado, instalaciones no apropriadas y sin protección.

3) El motor eléctrico, cuando se dañe, debe ser encaminado a la Asistencia Tecnica de los

respectivos fabricantes, debiendo ocurrir un previo contacto con GASTROMAQ .

4) El cliente tendrá derecho a la Asistencia Tecnica en el local de uso de la maquina cuya

medida sea mayor a 0,360m³ o con un peso superior a los 94kg. En caso que la maquina no

se encuadre en las medidas citadas, la misma deberá ser enviada para la Asistencia Tecnica

autorizada más próxima. En caso que sea constatado por la Asistencia autorizada que hubo

mal uso o instalación inadecuada del equipamiento, la visita, el movimiento del equipamiento

y los costos del arreglo correrán por cuenta del usuário, incluso dentro del periodo de la

garantía.

5) La garantía estabelecida por la fábrica se refiere a las maquinas que en servicio y uso

normal presenten defectos de material o montaje. la fabrica se reserva el derecho de dar

pareceres y no autoriza a otras personas a juzgar defectos presentados durante la vigencia

de la garantía. La garantía cubrirá costos con la mano de obra desde que ésta sea ejecutada

por la Asistencia Tecnica autorizada GASTROMAQ. Se excluyen de la garantía los defectos y

las averías resultantes de accidentes por negligencia en las operaciones.

6) La empresa no se responsabiliza por modificaciones en el producto, salvo las alteraciones

realizadas por la propria fabrica.

7) Después de tres (03) meses de uso, se considera fuera de garantía GASTROMAQ piezas

y accesorios que tengan desgaste natural o acelerado tales como: rodamientos, retenes,

discos del moledor de carne y del preparador de alimientos, globo, aspa y espiral de la

batidora planetaria, filtros de la moledora, piezas de trefilar, caracoles y alimentadores de

extrusión.

TÉRMINO DE GARANTÍA

Pg.34

8) Regulaciones, lubrificaciones, ajustes y limpieza del equipamiento, oriundos de

su uso y funcionamiento, no aerán cubiertos por la garantía, debido a que éstos

corren por cuenta del proprietario.

9) EXTINCIÓN DE LA GARANTÍA:

ü Por no ejecutar los servicios de revisión y lubricación que constan en este

manual de instrucciones del equipamiento;

ü Por el empleo de piezas y componentes que no sean originales o que no sean

recomendadas por GASTROMAQ;

ü Por la modificación del producto y consecuente alteración de las características

técnicas de funcionamiento, co excepción a las ejecutadas por GASTROMAQ;

ü Por la utilización de las maquinas y equipamientos para otras funciones que no

sean las indicadas por el fabricante;

ü Por el transcurso del plazo de validad de la garantía.

OBS: Para cualquier demanda judicial queda elegido el Foro de la comarca de

Caxias do Sul (estado de Río Grande do Sul), con renuncia a cualquier otro, por más

privilegiado que sea o llegue a ser

Pg.35

Pg.36

TERMO DE GARANTIA

A empresa compromete-se com a garantia de 6 (seis) meses referente ao produto abaixo

qualificado, a partir da data da revenda ao cliente final, mediante as seguintes condições e

normas:

1) A empresa não cobrirá em hipótese alguma defeitos e riscos na pintura ou amassamento

decorrentes de transporte, devendo estes serem exigidos da transportadora no momento da

entrega, ou seja, recebimento da mercadoria. Também não terão garantia equipamentos

expostos ao tempo, ou que por alguma forma após seu uso tenham ficado muito tempo sem

funcionamento, pois poderá aparecer ferrugem nas partes de movimento não lubrificadas.

2) A garantia não cobrirá vidros, lâmpadas, fusíveis, chaves contactoras, resistências,

termostatos, controlador de temperatura, relés, válvulas solenóides de água e válvula

solenóide de gás, pois são componentes sensíveis às variações de tensão elétrica,

transporte não apropriado, instalações não apropriadas e sem proteção.

3) O motor elétrico, quando danificado, deve ser encaminhado à Assistência Técnicas dos

respectivos fabricantes, devendo ocorrer um prévio contato com a GASTROMAQ .

4) O cliente terá o direito a Assistência Técnica no local de uso da máquina cuja medida da

mesma seja maior que 0,360m³ ou peso superior a 94kg. Caso a máquina não se enquadre

nas medidas citadas, a mesma deverá ser enviada para a Assistência Técnica Autorizada

mais próxima. Caso seja constatado que houve mau uso ou instalação inadequada do

equipamento, a visita, o deslocamento e os custos do conserto correrão por conta do

usuário, mesmo sendo no período de garantia.

5) A garantia estabelecida pela fábrica refere-se à máquinas que em serviço e uso normal

apresentarem defeitos de material ou montagem. A fábrica reserva o direito de dar pareceres

e não autoriza outras pessoas a julgar defeitos apresentados durante a vigência da garantia.

A garantia cobrirá custos com a mão-de-obra desde que a mesma seja executada pela

Assistência Técnica Autorizada. Excluem-se da garantia defeitos ou avarias resultantes de

acidentes por negligência nas operações.

6) A empresa não se responsabiliza por modificações no produto, salvo as alterações

feitas pela própria fábrica.

7) Após 3 (três) meses de uso, considera-se fora de garantia todas peças ou acessórios que

tenham desgaste natural ou acelerado tais como: rolamentos e retentores, discos do Moedor

de Carne e do Preparador de Alimentos; globo, pá e espiral da Batedeira Planetária; feltros

da Modeladora; trefilas, caracóis e alimentadores de extrusão.

8) Regulagens, lubrificações, ajustes e limpeza do equipamento, oriundos de seu

uso e funcionamento, não serão cobertos pela garantia, devendo estes correr por

conta do proprietário.

9) EXTINÇÃO DA GARANTIA:

ü A não execução dos serviços de revisão e lubrificação constantes no Manual de

Instrução do equipamento;

ü O emprego de peças e componentes não originais e não recomendadas pela

empresa;

ü Modificação do produto e consequente alteração das características técnicas de

funcionamento, com exceção às executadas pela empresa;

ü Utilização das máquinas e equipamentos para outras funções que não sejam as

indicadas pelo fabricante;

ü Pelo decurso do prazo de validade da garantia.

Obs: Para qualquer demanda judicial fica eleito o Foro da Comarca de Caxias do

Sul (RS), com renúncia a qualquer outro, por mais privilegiado que seja ou venha a

ser.

Pg.37

LISTA DE REVISÕES MÁQUINA

Pg.26Pg.26Pg.26Pg.38

Intervenções realizadas

Condições de segurança do equipamento

Peças reparadas ou substituidas

Data de Intervenções

Serviço realizado

Indicações conclusivas quanto as condições de segurança da máquina

Responsável

Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme

Não Conforme

Não Conforme

Não Conforme

Não Conforme

Não Conforme

Não Conforme

Revisão Nº Série Inicial Nº Série Final Descrição

07

01

02

03

04

05

06

260917XXXXXX

101013XXXXXX 090315XXXXXX

100315XXXXXX





Acrescentado conjunto painel elétrico na página 16 e acrescentado esquemas elétricos nas páginas 23 e 24. Alterado conjunto painel elétrico na página 15. Alterado esquemas elétricos nas páginas 21, 25 e 27. Alterado esquemas elétricos das páginas 20 até 23.

Alterado vistas explodidas do equipamento napágina 22 até 27.

Alterado código dos itens 13 e 18 no modelo com inversor na página 22.

220117XXXXXX

-

CDA

975

2125

2153

2373

2451

2524

DATA: HISTÓRICO: RESPONSÁVEL:

LISTA DE REVISÕES MÁQUINA

Pg.39

LISTA DE REVISÕES MANUAL

* Alterado conforme layout novo. Modelo SSV1.

Gpaniz Indústria de Equipamentos para Alimentação Ltda.

Adolfo Randazzo, 2010 - CEP. 95046-800 - Caxias do Sul -RS

CNPJ 90.771.833/0001-49

Etiqueta do produtoEtiqueta del producto

Visualize aqui os dados do seu equipamento como nº de série, modelo, frequência, tensão.

MES-25 SS

R.07

(0-XX-54) 2101 3400www.gastromaq.com.br - [email protected]

www.gpaniz.com.br [email protected]

0800-704-2366

Documents

MES -25 R.07 - hospedagemdesites.wsfrigo3.hospedagemdesites.ws/site/pdf/gastromaq/mes25m.pdf · APRESENTAÇÃO A empresa, especializada no ramo de máquinas para alimentação, oferece