MOLHO ROSE

Ingredientes8 col. (sopa) de maionese 8 col. (sopa) de creme de leite 4 col. (sopa) de ketchup 4 col. (chá) de conhaque

Modo de preparoMisture todos os ingredientes.

MOLHO ROSE

Ingredientes2 colheres de sopa de catchup1 colher de sopa de mostarda1 colher de sopa de limãoMolho inglês a gosto200g de maionese light ou caseira

Modo de preparoEm um recipiente, misture todos os ingredientesBata manualmente até tomar consistência homogênea.Informações adicionaisSe quiser, substitua o molho inglês por molho de soja (shoyu), dá um toque especial. Outra dica é acrescentar uma colher de queijo parmesão ralado... Fica muito bom.

MOLHO DE MOSTARDA E MEL

Ingredientes3 colheres de sopa de mostarda Dijon3 colheres de sopa de vinagre balsâmico1 colher de sopa de azeite de oliva4 colheres de sopa de mel

Modo de preparoMisture todos os ingredientes.

MOLHO DE MOSTARDA E MEL

Ingredientes2 col. (chá) de mel 5 col. (sopa) de mostarda amarela 1/2 xíc. (chá) de suco de laranja 1/2 xíc. (chá) de azeite de oliva Sal a gosto

Modo de preparoMisture todos os ingredientes.

MOLHO DE LIMÃO

Ingredientes400g de creme de leite1 dente de alho2 colheres de maionesesuco de 1 limão3 colheres de azeitesal e pimenta do reino a gosto1 colher de raspas de casca de limão

Modo de preparoNo liquidificador, bata o creme de leite, o alho, a maionese, o suco de limão, o azeite, sal pimenta até formar um creme. Adicione as raspas de limão e misture com uma colher.Informações adicionaisAo raspar a casca de limão, cuidado para não raspar a parte branca da polpa, pois ela deixa a receita amarga.

MOLHO TÁRTARO

Ingredientes5 colher(es) (sopa) de azeite de oliva1 copo(s) de iogurte natural1 xícara(s) (chá) de pepino em conserva em cubos pequenos1/2 xícara(s) (chá) de cebola picada(s) 1 colher(es) (sopa) de alcaparra picada(s)2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)2 colher(es) (sopa) de estragão picado(s)quanto baste de salquanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparoMisture em uma tigela o azeite de oliva e o iogurte, bata com batedor manual por 3 minutos. A seguir, acrescente os pepinos, as alcaparras, a cebola, a salsinha, a cebolinha, o estragão, o sal e a pimenta-do-reino, bata até ficar homogêneo. Sirva com peixe ou camarões fritos.

MOLHO DE ALCAPARRAS

Ingredientes1 vidro pequeno de alcaparras6 colheres de sopa de azeite1 potinho de iogurte1 colher de chá de suco de limão1 colher de chá de mostarda1 colher de café de molho inglêssal e pimentauma pitada de açúcar

Modo de preparoMisture o iogurte com o suco de limão, junte o azeite, mexa bem, acrescente os outros temperos, deixando para acrescentar as alcaparras escorridas por último, misturando um pouco. É um molho ótimo para saladas.

MOLHO COM SHOYU E MOSTARDA

Ingredientes3 colheres de sopa de mostarda1/2 xícara de azeitesuco de 1/2 limão1 colher de sopa de molho shoyusal a gostooréganoPimenta do reino moída

Modo de preparoMisture os ingredientes e sirva sobre a salada de folhas.

MOLHO DE HORTELÃ

Ingredientes1 xícara de chá de maionese1/2 xícara de chá de iogurte4 colheres de sopa de hortelã bem picadasuco de 1 limãosal a gosto

Modo de preparoMisture todos os ingredientes e sirva com salada de folhas ou de legumes

MOLHO COM PARMESÃO

Ingredientes1 xícara(s) (chá) de azeite de oliva1 xícara(s) (chá) de água1 xícara(s) (café) de suco de limão2 colher(es) (sopa) de molho inglês2 colher(es) (sopa) de mostarda50 gr de parmesão1 colher(es) (sopa) de oréganoquanto baste de sal

Modo de preparoColoque todos os ingredientes em uma vasilha funda, e misture bem. Depois é só fazer uma boa salada de folhas com tomate, pepino, ovo, palmito e algum legume. Misture bem os ingredientes do molho e coloque por cima.

MOLHO PICANTE DE AGRIÃO

Ingredientes1/2 maço médio de agrião1/2 xícara (chá) de iogurte2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol1 colher (chá) de pimenta-caiena em pó .1 colher (chá) de sal . 2,5 g

Modo de preparoColoque no copo do liquidificador o agrião, o iogurte, o azeite de oliva a pimenta e o salBata por 30 segundos ou até ficar homogêneo.Sirva com salada, peixes frios e presunto defumado.

MOLHO DE ERVAS FINAS

Ingredientes3/4 de xícara de iogurte desnatado2 colheres de sopa de suco de limão1 colher de sopa de cebolinha verde picada1 colher de sopa de manjericão picado2 colheres de sopa de salsinha picada1/2 colher de sopa de alho esmagado2 colheres de chá de mel

Modo de preparoMisture bem todos os ingredientes e use para temperar saladas.

MOLHO COM GENGIBRE

Ingredientes3 dentes de alho, picados2 colheres (sopa) de gengibre fresco picado3/4 xícara (180 ml) de azeite1/3 xícara (80 ml) de vinagre de arroz1/2 xícara (120 ml) de molho de soja3 colheres (sopa) de mel1/4 xícara (60 ml) de água

Modo de preparoEm uma jarra de vidro com capacidade de 1 litro ou mais, coloque o alho, o gengibre, o azeite, o vinagre de arroz, o molho de soja, o mel e a água. Tampe a jarra e agite-a bem. Tire a tampa e ponha a jarra no micro-ondas durante 1 minuto, somente para dissolver o mel. Deixe o molho esfriar e misture-o bem antes de servir. Mantenha o molho tampado na geladeira.

MOLHO DE ERVAS E COTTAGE

Ingredientes2 xíc. (chá) de queijo cottage 2 col. (sopa) de suco de limão 2 col. (sopa) de manjericão fresco picado

Sal a gosto

Modo de preparoAmasse o cottage com um garfo e misture os outros ingredientes.

MOLHO ORIENTAL

Ingredientes3 col. (sopa) de shoyu 5 col. (sopa) de azeite de oliva Suco de 1/2 limão 1 col. (chá) de gengibre fresco ralado Sal a gosto

Modo de preparoMisture todos os ingredientes.

MOLHO LIGHT DE IOGURTE

Ingrediewntes1 copo de iogurte natural desnatado 1 col. (sopa) de hortelã picada 1 col. (sopa) de suco de limão 2 col. (sopa) de azeite de oliva Sal a gosto

Modo de preparoMisture todos os ingredientes.