DIREITO A SADE NA PRODUO E NO CONSUMO DE NANO ALIMENTOSFaculdade Santo Agostinho- FSADisciplina: TECNOLOGIA DE ALIMENTOSProfessora: JOELMA ABREU

ANA TERESACONCEIO DE MARIAJULIANA CARLA

KELYANNE KRCIASAMANTA CARDOSOVICTOR LENNON

Acadmicos:

O que a NANOTECNOLOGIA?

srie de tcnicas utilizadas para manipular a matria na escala de tomos e molculas que para serem enxergadas requerem microscpios especiais (STM e SPM).

uma cincia recente que permite aos cientistas medir, controlar e manipular os materiais com dimenses de nanmetros, com a finalidade de alterar suas propriedades e funes.

NANOTECNOLOGIABiologiaMEDICINAENGENHARIAFisicaQuimica Cincia dos materias

E como podemos fazer uso dessa tecnologia nos ALIMENTOS ?

NANOTECNOLOGIA NA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

Nanotecnologias em Embalagens de Alimentos;

Riscos Potenciais das Nanotecnologias A constante tenso entre benefcios e riscos, avano tecnolgico e precauo tem sido a tnica dos recentes debates sobre a regulamentao daNanotecnologia. Nesse sentido, diversos so os desafios para a formulao de polticas de desenvolvimento cientfico-tecnolgico e de gesto de riscos no mbito dananocincia enanotecnologia.

Dentre as diversas questes suscitadas acerca da regulamentao dananotecnologia merecem destaque as indagaes quanto aos riscos decorrentes tanto da deciso de legislar, quanto da inrcia do legislativo em estabelecer limites ao seu uso.

DIREITOENANOTECNOLOGIA

Entre os desafios para o sistema jurdico, diante do avano dananotecnologia na saciedade se destacam:

a)Servir de fonte normativa para a estruturao e estabelecimento de diretrizes norteadoras de polticas pblicas de Cincia e tecnologia.

b)Definir questes patrimoniais sobre a apropriao imaterial dananotecnologia, especialmente a partir do sistema dedireitos de propriedade intelectual, internacionalmente reconhecido.

c)Estabelecer normas que estruturem a limitao, monitoramento e dem respostas adequadas aos riscos dananotecnologia.

A Constituio Federal do Brasil (1988), em seu artigo 196, preconiza: Direito Sade na Produo e no Consumo

Competncias atribudas ao Sistema nico de Sade (SUS)

ANVISA

Quanto aos benefcios e riscos do uso de nanoalimentos e nanotecnologias:

Os benefcios suplantam os riscos, embora ambos necessitem de melhor conhecimento. A produo e utilizao nacionais devem ser mantidas, mas condicionadas ao melhor conhecimento de benefcios e riscos. Os benefcios se equiparam aos riscos, mas ambos devem ser melhor conhecidos e condicionar a produo e utilizao nacionais. Os benefcios suplantam os riscos. Ambos so suficientemente conhecidos. A produo e utilizao nacionais devem ser mantidas e estimuladas. Os riscos suplantam os benefcios, mas no se deve interromper a produo e utilizao nacionais, que devem ser condicionadas ao melhor conhecimento de ambos. Os riscos suplantam os benefcios e deve ser interrompida a produo e utilizao nacionais at o melhor conhecimento de ambos.

Embora a aplicao prtica da tecnologia bottom up ainda esteja num futuro mais distante, os nanootimistas esperam que possa permitir processos de produo agrcola mais eficientes e sustentveis, nos quais menos insumos sejam necessrios e o alimento seja de maior valor nutricional e de melhor qualidade, sem que deixe de lado as consideraes com os seus impactos econmicos, sociais e ambientais. (Nanotecnologia: os riscos da tecnologia do futuro. Porto Alegre: L&PM Editores, 2005b. 197p.)

REFERNCIASNanotecnologia: os riscos da tecnologia do futuro. Porto Alegre: L&PM Editores, 2005b. 197p.

MATTOSO, L.H.C. et. al. A revoluo nanotecnolgica e o potencial para o agronegcio. Revista de Poltica Agrcola, Braslia, Ano XIV, n.4, p.38-46, out./nov./dez., 2005.