setembro 2011 • ano 13 • Nº 51

Especial massasPara cada tipo e formato, uma receita saborosa

Pequenas delíciasDoces tamanho míni agradam a todos os paladares

Estudar com prazerDicas valiosas para ospais ajudarem os filhos

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Abraço de mãe é único.Mucilon também é.O único cereal com probiótico Bifidus BL

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Mucilon ficou ainda melhor. Além de vitaminas e minerais, agora vem com probiótico Bifidus BL

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Pequenas barriguinhas, grande nutrição!

“O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: APÓS OS 6 (SEIS) MESES DE IDADE CONTINUE AMAMENTANDO SEU FILHO E OFEREÇA NOVOS ALIMENTOS.”

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índice Setembro 2011

04 Nossa palavra05 Você, leitor–Cartas,e-mailseSMS06 Vida saudável–Dicassobre

Nutrição,SaúdeeBem-Estar

07 Universo Nestlé–Informaçõesecuriosidadessobreaempresa

08 90 anos de grandes emoções. 90 anos de Brasil–AtrajetóriadeNinho®,oleiteempómaisfamosodaNestlé

10 Na despensa –Conheçaosdiferentestiposdemassaeaprendaacombiná-loscommolhos

12 Maggi com você –Sugestõesdepratosvariadosdemassacommolhosespeciais

15 Lições de Cozinha –Aprendaafazer,passoapasso,Panacottacomcaldadelaranja

16 Água na boca–Receitasirresistíveisdesobremesasemversõesmíni

18 Harmonia à mesaIngredientesbrasileirossãoasestrelasdasreceitas

22 + Divertido –Brincadeirastradicionaisparameninosemeninaseumareceitadebiscoito

24 Comportamento –Dicasvaliosasparaauxiliaracriançaaestudardeformaeficaz

27 Conversa Com... –AimportânciadebrincaréotemadoartigodapedagogaEdileneModestodeSouza

28 Bem-estar – Aprendaacultivaremcasatemperos,frutas,floresehortaliças

30 Passear –Jardinsbotânicossãoexcelentesopçõesdelazererelaxamento

32 Compartilhar–Dicasimportantesparadiminuiredescartarolixo

34 Novidades –LançamentosdeprodutosNestlé

36 Nestlé on-line–Conteúdoseserviçosda Nestlé nainterneteemoutrosmeiosdigitais

37 Acontece–AspromoçõeseoseventosdaNestléparaoconsumidor

38 Histórias do coraçãoConheçaorelatodaconsumidoraReginaCéliaC.daCosta

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Na medida – Minissobremesas especiais

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Para todos os gostos – Receitas em que a massa é o destaque

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Ideias inspiradorasQue tal colocar na próxima edição da Nestlé com Você uma receita de pão de ló de chocolate?

Elaine Regina dos Santos Piracicaba, SP

Gostaria de sugerir a publicação de uma receita de biscoito de polvilho.

Ailton Roberto Barros da Silva Araras, SP

Adoraria ver mais receitas de sobre-mesas geladas.

Arlete Souza de AlmeidaSalvador, BA

Sugiro uma reportagem sobre a im-portância do ovo e seus diferentes tipos, como o caipira.

Regina Vieira de Carvalho dos Santos Nova Serrana, MG

Caros leitores, Suas ideias e sugestões são sem-

pre bem-vindas e muito importantes para elaborarmos as próximas edições da revista. Vocês encontram deliciosas opções de receitas doces e salgadas no site da Cozinha Nestlé no endereço www.nestle.com.br/site/cozinha/re-ceitas.aspx. Não deixem de conferir!

Feijão delícia Muito boa a matéria Feijão sem se-gredos. Traz informações essenciais que todos devem saber.

Deivid Raphael Lino Pitas da Silva Nova Europa, SP

Adorei a Nestlé com Você de junho, em especial a matéria que trouxe um pouco da história do feijão.

Sérgio da Silva LiraCasinhas, PE

fale conoscoRevis ta Nes tlé com Você

Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, São Paulo – SP

SMS: 25770e-mail: falecom@nes­tle.com.br

Site: www.nestle-comvocetododia.com.br

Gnas, meu caso de amor com a Nestlé começou cedo e hoje minha paixão é testar as receitas que en-contro no site da Cozinha Nestlé.

Valdete Aparecida Faria Della RoveriAuriflama, SP

Das receitas da última edição, pre-parei Pamonha com queijo coalho e alecrim. Meu marido adorou.

Maxma Ribeiro Lima MerloVila Velha, ES

Preparei o Quentão com frutas e ficou delicioso. Fiz ainda a receita Polenta cremosa (Lições de Cozinha): fácil, rápida e saborosa.

Sonia Regina Carcelli PinterSão Paulo, SP

Queridas leitoras, É gratificante saber que testaram

e aprovaram nossas criações e que também se identificaram e gostaram das matérias. Nesta edição, selecio-namos algumas receitas que farão sucesso em sua mesa. Apresentamos ainda matérias sobre comportamento infantil e como cultivar plantas dentro de casa, entre outros temas, para você e sua família. Não deixem de ler e con-tinuem nos escrevendo.

mural

Quero fazer amizade com pessoas de todas as partes do Brasil.

Ivo Guilherme Dias Rua Santa Cecília, 173, CEP 86027-470,

Londrina, PR

Gostaria de trocar receitas e fazer amizade com outros leitores.

Lidia Beilhe MoreiraRua Agulhas Negras, 983,

CEP 89230-580 , Joinville, SP

Melhor idadeFiquei encantada com a reporta-gem Mestras do fogão – e da vida. Me identifiquei com as pessoas retratadas.

Maria Rosa Batista PiresOuro Preto, MG

A matéria Mestras do fogão – e da vida levanta a autoestima de quem tem mais de 60 anos. Tenho 65 anos e adoro fazer de tudo.

Maria Helena T. GonzalesSalvador, BA

Adorei o artigo Envelhecimento e felicidade na cultura brasileira.

Cacilda Maria da FonsecaParaguaçu, MG

NescauA matéria Nescau, trajetória que dá gosto faz lembrar da infância!

Rose Helena P. de Souza RamosDracena, SP

Gostei das reportagens da edição de número 50, principalmente a do Nescau. Interessante conhecer a evolução da marca.

Maria Filomena Tavares de CarvalhoSão Paulo, SP

Rose e Maria,Ficamos contentes em receber

suas mensagens. Para esta edição, preparamos uma reportagem sobre Ninho. Veja na página 8!

Edição 50A edição 50 está um arraso. Fiz o Whoopie de banana com doce de leite e minha família adorou.

Gheyssa Carla Borges de LimaBrasnorte, MT

Que delícia a receita do Bolo de pi-poca. Meu filho fez uma festa com esse bolo diferente.

Ivânia Maria da Silva LimaCuitegi, PB

Adorei a receita da Polenta cremosa (seção Lições de Cozinha).

Patrícia Alcântara CostaVespasiano, MG

Eu me identifiquei com a seção Histórias do Coração. Assim como a entrevistada, Lígia Rejane Reimann

você, leitor [cartas, e-mails & sms, mural]

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vida saudável [dicas e novidades de nutrição, saúde e bem-estar]

6 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 1 1

Para malhar sempreNesta época do ano, as academias de ginás-

tica costumam ficar cheias. Muita gente quer recuperar o tempo perdido e entrar em forma para o verão. Mas é comum muitos desistirem da atividade física antes mesmo de a estação terminar. Para que o exercício seja feito com prazer e se torne parte da rotina o ano inteiro, vale a pena conhecer e aplicar algumas dicas:

Fonte: Tatiane Loidi de Santana Garbugio, nutricionista, especialista em terapia nutricional* ALBERTSON, A.M. et al. Ready to eat consumption: its relationship with BMI and nutrient intake of children aged 4 to 12 years. J. Am. Diet. Assoc.; 2003. v.103, p.1613-1619.

Antes de começar, faça um exame clí-nico com um médico, para diagnosticar seu estado de saúde e alguma eventual condição que possa limitar ou contraindicar a prática de exercícios. Além disso, faça também uma avaliação física com um educador físico para que seja elaborado um programa de exercí-cios específico para você.

Visite academias e clubes e experimente os exercícios sugeridos pelo médico e o educador físico. Depois, adote aquele de que mais gostar.

Tenha paciência, os resultados só come-çam a aparecer após, pelo menos, um mês de treinamento.

Se possível, arrume um companheiro para exercitar com você. Assim, ambos se mo-tivam e se divertem!

Mensalmente, ou a cada trimestre, peça ao educador físico uma avaliação. Dessa for-ma, você descobre o quanto progrediu e os pontos que podem melhorar.

Estabeleça objetivos e prazos para cum-pri-los. Comece com metas fáceis de serem alcançadas.

Lembre-se que fazer exercícios regular-mente pode contribuir para a melhora da qualidade de vida.

Fonte: Prof. Dr. Raul Santo de Oliveira, fisiologista do exercí-cio do Centro de Medicina da Atividade Física e do Esporte da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp)

Remédios em ordemOs medicamentos são produtos sensíveis à umida-

de e ao calor e, por isso, exigem cuidados especiais de armazenamento. Siga quatro regras simples para guardá-los de maneira segura em casa:

Deixe-os dentro de suas caixas e com as bulas.1Organize-os em caixas especiais, colocadas, de preferência, em armários e fora do alcance de crianças.2Evite locais que tenham variações de temperatura e/ou umidade, como a cozinha e o banheiro.3Fique atento ao prazo de validade dos remédios e descarte aqueles que estiverem com os prazos vencidos.4

Fonte: Ministério da Saúde

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O café da manhã é uma das refeições mais im-portantes do dia, juntamen-te com o almoço e o jantar. Após o período de jejum, o corpo precisa receber nutrientes para iniciar os proces-sos metabólicos. Pesquisas demonstram que nutrientes essenciais que não foram consumidos no café da manhã não são compensados nas outras refeições do dia*. É im-portante incluir no seu café da manhã diferentes tipos de alimentos, como frutas, proteínas (que podem ser de origem láctea, como os leites e derivados) e cereais, seja na forma de pães, mingau, cereais matinais – dando preferência aos integrais, pois, além de excelente fonte de fibras, são ricos em diversas vitaminas e minerais.

Invista no café da manhã

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universo Nestlé

7S e t e m b r o 2 0 1 1 N e s t l é c o m v o c ê 7

Parabéns, Nestlé!

Confira os números que o evento, um dos principais no calendário médico nacional,

conquistou em 55 anos de existência:

A Nestlé no mundo..

®

Para comemorar os 90 anos da Nestlé no Brasil, a empresa instalou totens do número

90 na Sede, em São Paulo, em fábricas, shopping centers e aeroportos das principais

capitais brasileiras. Veja as dimensões:

4,0 m de largura

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exibe cerca de 200 logos e rótulos atuais e antigos

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83A Nestlé tem operações industriais em países

100A companhia possui 280 mil

nacionalidades diferentes

colaboradores diretos, de

68 é o número de edições do evento

é o número de pediatras participantes

70mil

*O Curso foi criado em 1956 pelos médicos Álvaro Aguiar e Walter Telles, da Sociedade Brasileira de Pediatria, e pelo ex-presidente da Nestlé, à época, Oswaldo Balarin. Ele é itinerante e, a cada ano, é realizado em uma região diferente do país

Nestlé até Você

O sistema de vendas porta a porta da Nestlé recruta

revendedores das comunidades para trabalhar com a venda de

produtos desde 2006. Atualmente conta

com mais de

revendedores distribuídos em

8 mil

19 estados brasileiros

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www.nestleatevoce.com.brFoto

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NINHO é sempre NINHO

A história do leite em pó integral da Nestlé mostra por que......todo mundo é NiNho® desde pequeninho...

...faz crianças saudáveis, mães felizes

A evolução das latas de ninho®, desde 1944

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presa construiu mais três unidades para produzi-lo: a de Araraquara (SP), em 1946, a de Porto Ferreira (SP), em 1952, e a de Três Corações (MG), em 1958.

O leite em pó mais famoso da Nestlé tem passagens curiosas em sua trajetória. Uma das mais emblemáti-cas ocorreu nas artes gráficas. A história do outdoor no Brasil se confunde com a de NiNho®. É que, em 1961, a Nestlé desenvolveu em parceria com a agência Mc-Cann-Erickson o primeiro anúncio utilizando o proces-so de gigantografia (fotografia ampliada a dimensões de mural). O tamanho da peça publicitária causou uma verdadeira revolução no meio, assim como o próprio lançamento de NiNho® Integral no mercado, em 1944.

E a família só fez crescer. Assim, em 31 de maio de 1965, a Nestlé deu início, na unidade de Araçatuba (SP), à fabri-cação de NiNho® Integral Instantâneo. Lançado primeiro nos mercados de São Paulo, Santos, Campinas, Bauru e Ri-beirão Preto, o produto se expandiu para todo o território nacional atendendo a mães preocupadas em oferecer um alimento nutritivo e de fácil preparo aos filhos.

A s frases acima (e o título da reportagem) são slogans de algumas das várias cam-panhas publicitárias do Leite NiNho® que acompanham o consumidor desde o início

da produção no país, há 67 anos. Elas apontam as quali-dades do produto, mas expressam também o sentimen-to de confiança, carinho, amor de mãe... Aliás, qual mãe cuidadosa não alimenta seus pequenos com NiNho®? O sucesso do leite o elevou a referência em nutrição, saú-de e bem-estar, e o transformou em líder na categoria.

Sua história no Brasil inicia em 1944, quando come-çou a ser fabricado em Araras (SP) e Barra Mansa (RJ). A aceitação foi grande, pois nessa época havia carência de bens de consumo devido à Segunda Guerra Mundial, que terminou em 1945. Por isso, o consumidor preci-sava de um leite em pó de qualidade e de conservação prolongada, exatamente como NiNho® Integral. Nessa época, o anúncio do produto dizia: “Não entre na fila! Para quem usa NiNho®, não existe o problema do leite. Nem filas, nem receio quanto à qualidade, nem impre-vistos”. A demanda de NiNho® crescia. Por isso, a em-

90 anos de grandes emoções. 90 anos de Brasil.

NINHO é sempre NINHO

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“O MinistériO da saúde infOrMa: “O aleitaMentO MaternO evita infecções e alergias e é recOMendadO até 2 (dOis) anOs de idade Ou Mais.”

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Com o tempo, NiNho® conquis-tou de vez a confiança das famílias brasileiras e se tornou aliado da boa nutrição de crianças no país. Afinal, NiNho® é NiNho®, como diziam as campanhas da época. No ano de 1998, a família já era grande. A Nestlé fa-bricava NiNho® Tradicional, NiNho® Instantâneo, NiNho® Crescimento e NiNho® Extra Cálcio, cada um deles enriquecidos com proteínas, vitami-nas e sais minerais.

Nos anos 2000, chega ao mercado NiNho® Fases, com três diferentes versões, desenvolvidas para cada ida-de e fase de crescimento da criança: a partir 1 ano (NiNho® Fases 1+), outra a partir de 3 anos (NiNho® Fases 3+) e uma terceira para crianças a partir de 6 anos (NiNho® Fases 6+) – esta última substituída posteriormente por NiNho® Fases 5+, para crianças de mais de 5 anos. Todos os produtos foram divulgados no mercado com o slogan “Preparando seu filho para a vida”. Hoje, a família inclui, além de NiNho® Fases, NiNho® Fortificado Integral e Instantâneo e produtos fora da categoria leite em pó, como iogur-tes, leites fermentados, petit suisse, prontinho e leite UHT – lançado em 2009, marcou o início da produção de leite líquido em novas linhas, na unidade de Araraquara (SP). Sucesso absoluto!

Em 2010, durante a Copa do Mundo, a campanha Coração Verde e Amarelo de Leite NiNho® demonstrou a força da marca. A Nestlé distribuiu prêmios e até casas e mais uma vez mostrou por que todo brasileiro é NiNho® des-de pequeninho. Este ano, mais novi-dades chegaram às gôndolas: NiNho® Fruti Maçã e NiNho® Fruti Moran-go e Banana, na versão prontinho; e NiNho® Baixa Lactose, com 90% me-nos lactose, líquido, em embalagem UHT. Como se vê, a marca não para de evoluir, inovar e manter-se como o produto de confiança das famílias. É NiNho®. O amor alimenta.

Conheça todos os slogans do Leite ninho®

1945 – Leite em Pó NiNho®. Sempre puro!Sempre fresco! Sempre à mão!1957 – Leite NiNho® é melhor porque é mais puro! NiNho®. Produto Nestlé garantido!1958 – Leite NiNho® – o melhor!1960 / 1964 – Para os meus... Leite NiNho® – o melhor do mundo!1961 – Leite NiNho® – puro e saboroso como nenhum outro!Para os meus... Leite NiNho® puro e saboroso como nenhum outro!Leite NiNho® rende mais... E é puro e saboroso como nenhum outro! Para os meus... Leite NiNho®. Um produto Nestlé garantido.Produto Nestlé. Alimento garantido.1962 / 1965 / 1966 / 1967 – NiNho® é sempre NiNho®.1964 – Para os meus... Leite NiNho® NiNho® é puro leite integral! Um produto Nestlé garantido1967 – Fique em paz com a sua consciência... para os seus exija o melhor. Leite NiNho® Leite NiNho® ou Leite Instantâneo. Garantia Nestlé.1968 – Confie em NiNho® como eles confiam em você.1968 / 1969 / 1970 / 1971 / 1972 / 1974 – Fique em paz com sua consciência... exija Leite NiNho®1970 – NiNho® faz crianças saudáveis, mães felizes1972 / 1973 / 1976 – Leite NiNho®. Puro e necessário como o seu amor1974 – Exija Leite NiNho®1988 / 1990 – NiNho®. O leite gostoso da Nestlé1988 / 1990 – NiNho®. Qualidade e confiança Nestlé.1994 / 1996 / 1997 – Leites Nestlé. Amor por você2001 – Todo mundo é NiNho®, desde pequeninho.2008 – Quer um conselho de mãe? Leite é Nestlé.2010 – NiNho®. O amor alimenta.

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(ex.: 1 espaguete. 2 ave maria)

Feita com farinha de trigo integral, contém mais fibras em sua composição e apresenta coloração bege-escuro.

integral

(ex.: 7 fusilli ou parafuso)

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(ex.: 3 talharim. 4 penne)

Tem adição de vegetais como beterraba, espinafre, tomate, cenoura e até tinta natural de lula (cor preta) na sua preparação.

coloridas

Quando o homem descobriu que podia moer cereais, misturá-los com água e obter uma pasta cozida ou assada, criou a massa. Não se tem certeza se os inven-tores foram os chineses, os árabes ou os italianos. Muitos historiadores atribuem a chegada do espaguete na Itália – país sinônimo de macarrão – por meio do mer-cador e explorador Marco Polo, que levou a iguaria de sua viagem à China entre 1271 e 1295.

Seja como for, sabe-se que essa delícia chegou ao Brasil no final do século 19 pelos imigrantes italianos que aportaram aqui. Hoje, somos o terceiro maior produ-tor mundial de massas alimentícias*, atrás apenas da Itália e dos Estados Unidos; estamos também em 17º lugar em con-sumo, sendo 6,4 quilos por brasileiro ao ano. A maioria das massas fornece alguns nutrientes importantes, como carboidra-to, proteína e vitaminas do complexo B. São encontradas em diversos tipos, tama-nhos, formatos, cores e sabores.

Elas apresentam diversidade em tipos, formatos, tamanhos e cores, são fáceis de preparar e combinam com vários molhos

Elaborada com farinha de trigo comum, conhecida como farinha de trigo Tipo 1. Resulta em um produto de cor mais clara.

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(ex.: 5 boccole. 6 farfalle ou gravata)

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(ou semolina) É obtida da mistura da farinha de trigo durum (mais consistente) e água. Apresenta a cor amarelo natural e é ideal para fazer massas secas.

na despensa

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Fontes: *Dados de 2010 da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (ABIMA). Dr. Yoon Kil Chang, professor titular, diretor associa-do da Faculdade de Engenharia de Alimentos-FEA, Universidade Estadual de Campinas-UNICAMP; Dra. Maria Gabriela Vernaza Leoro, pós-doutora-do, Faculdade de Engenharia de Alimentos-FEA, Universidade Estadual de Campinas-UNICAMP; Lucia Sequerra, coordenadora do curso de Gas-tronomia do grupo de Ensino Superior Estácio, em São Paulo; e “Pequeno Dicionário de Gastrono-mia”, de Maria Lucia Gomensoro (Ed. Objetiva)

Curtas – são fáceis de espetar com o garfo, como penne, orecchiette (ore-lhinhas), parafuso e rigatoni (tubete). Pedem molhos com pedaços, como tomate com brócolis e azeitona preta e também são adequadas para o pre-paro de saladas.

Longas – são aquelas enroladas com o garfo, como espaguete, talharim, cabelo-de-anjo e fettuccine. O molho indicado pode ser simples, como ao sugo ou branco.

Recheadas e para rechear – são as mas-sas como ravióli e capeletti, que pedem molhos simples e suaves, que não so-bressaiam ao sabor do recheio. Para la-sanha e canelone, que são massas para rechear, aposte em molho de tomate ou branco com outros ingredientes.

Pequenas – variedades menores como ave maria, estrelinha, letrinha e padre-nosso (corallini), são indicadas para o preparo de sopas e caldos.

Como conservarApós a compra, mantenha as massas em recipientes tampados. A massa fresca deve ser conservada sob refri-geração, enquanto a massa seca e o lámen devem ser guardados em tem-peratura ambiente. Depois de cozida, a massa se conserva, no máximo, de três a quatro dias, sob refrigeração e recipiente tampado.

Tipos x Molhos

As massas são agrupadas de acordo com o tamanho e o tipo,

para cada um deles há uma indicação de molho. Confira!

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(ex.: 7 fusilli ou parafuso)

frescaElaborada artesanalmente com farinha de trigo comum, água e ovos; alguns tipos têm também recheio. É uma massa com alto teor de umidade, por isso tem prazo de vali-dade menor em relação aos outros tipos. (ex.: 8 lasanha. 9 talharim. 10 capeletti. 11 ravióli)

com ovosÉ formulada com farinha de trigo comum, água e ovos. A adição do ovo ajuda a melhorar a textura e a cor, além de aumentar o valor proteico da massa. (ex.: 13 tubete. 14 conchigliette)

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(ex.: 12 lámen)

Recebe o nome de macarrão instantâneo, porque cozinha em pouco tempo – cerca de 3 minutos. Sua mas-sa leva ingredientes como farinha de trigo, gordura vegetal, água e sal. Normalmente, é comercializado com um sachê de tempero, nos mais variados sabores.

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Massas para todos os gostosDe diversos formatos e tamanhos, as massas estão no topo da lista dos pratos preferidos dos brasileiros. Para cada tipo, há um molho ou preparo adequado. Veja as nossas sugestões

Salada de macarrãoRendimento: 10 porções | Preparo: 1 h e 20 min 185 kcal/porção

IngredIentes meio pacote de macarrão gravatinha (cerca

de 250 g) 1 xícara (chá) de brócolis cozido 1 xícara (chá) de tomate-cereja 1 xícara (chá) de peito de peru em cubos

(cerca de 170 g)meia xícara (chá) de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre branco1 stick de Maggi® Meu segredoModo de preparoEm uma panela, ferva cerca de dois litros de água com sal a gosto. Cozinhe o macarrão até ficar “al dente”. Passe por um escorredor e coloque o macarrão cozido em uma tigela com água e gelo. Em uma saladeira, coloque o macarrão escorrido com o brócolis, o tomate-cereja e o peito de peru e reserve. Em uma tigela pequena, misture o azeite com o vinagre e o Maggi Meu Segredo e distribua sobre a salada. Misture bem e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Sirva. dica – O macarrão é colocado na tigela com água e gelo para interromper o cozimento. Com isso, não fica mole demais.

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Maggi com você

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IngredIentes Massameio pacote de massa fresca para

lasanha (cerca de 250 g) Molho3 colheres (sopa) de manteiga meia cebola ralada 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 xícaras (chá) de Leite uht

ninho® Integral 1 lata de Creme de Leite nestlé® 1 colher (chá) de sal recheio2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola ralada 6 xícaras (chá) de bacalhau

dessalgado desfiado 3 envelopes de Maggi® tempero

e sabor para aves, peixes e arroz 2 colheres (sopa) de salsa picada 6 tomates sem pele e sem sementes,

picados (cerca de meio quilo)Montagem2 xícaras (chá) de queijo muzarela ralado 2 colheres (sopa) de queijo parmesão

ralado

Lasanha de bacalhauRendimento: 16 porções | Preparo: 1 h 272 kcal/porção

Faz Bem SaberO bacalhau é um peixe de carne bran-ca e firme e pode ser comprado fresco, salgado e seco, defumado ou apenas salgado. Encontrado no Norte do ocea-no Atlântico e do Pacífico, geralmente é pescado entre maio e outubro, mas está à venda durante o ano todo.

Modo de preparo Massa – Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em uma tigela com água fria até o momento de montar. Molho – Em uma panela, aqueça a mantei-ga e refogue a cebola. Junte a farinha de tri-go e deixe dourar. Acrescente o Leite Ninho, aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até encorpar. Misture o Creme de Leite Nestlé e o sal e desligue o fogo. Reserve. recheio – Em uma panela, aqueça a mantei-ga e refogue a cebola e o bacalhau desfiado até secar. Misture o Maggi Tempero e Sabor, a salsa e o tomate. Retire do fogo. Montagem – Em um refratário retangular grande (30 cm x 40 cm), faça uma camada da massa e outra de molho, uma de recheio e uma de queijo muzarela. Repita as camadas e finalize com o molho e o queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio (180ºC), preaque-cido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva.dica – Para obter seis xícaras (chá) de baca-lhau dessalgado, cozinhe cerca de 600 g de bacalhau seco.

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Fonte: Lucia Sequerra, coordenadora do curso de Gastro-nomia do grupo de Ensino Superior Estácio, em São Paulo

segredos para uma boa pasta

Cozinhe a massa em água fervente

e abundante para não grudar. A medida é 1 litro de água para cada 100 g de massa.

Considere 100 g de massa crua por pessoa. Após o cozimento, ela aumenta cerca de três vezes de tamanho.

Outra dica para a massa não grudar é mexê-la delicadamente com um garfo ou colher de silicone, assim que colocá-la na água.

Não coloque azeite nem óleo na água. Esses ingredientes impedem que a massa fique envolvida no molho.

Não quebre as massas compridas, como o espaguete, se não couber na panela. Coloque-a inteira na água fervente e

espere alguns segundos para amolecer. A parte que ficou fora se acomoda na panela e cozinhapor completo.

Só coloque o sal quando a água levantar fervura. A medida é 1 colher (sopa) rasa de sal para cada 1 litro de água. Massas

recheadas devem ser cozidas sem sal.

O ponto de cozimento deve ser “al dente”, ou seja, depois de cozida, a massa oferece resistência ao ser mordida. Mas como cada uma tem um tempo de preparo diferente, siga as instruções da embalagem.

Acrescente a massa (cozida e escorrida) na panela do molho. Deixe-a por cerca de 1 minuto e misture bem. Outra dica é colo-car a massa escorrida na travessa, regá-la com o molho e mexer. Pode-se, ainda, dispor na mesa uma tigela só com o molho para as pessoas se servirem a gosto.

Quando preparar sopas, primeiro faça o caldo. Somente depois que ele estiver pronto e

fervendo, coloque a massa para cozi-nhar no próprio caldo.

Espaguete à putanescaRendimento: 3 porções | Preparo: 30 min | 555 kcal/porção

IngredIentes Molho2 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho amassados 1 cebola picada meio quilo de tomate sem pele e sem

sementes, picados 5 colheres (sopa) de filé de anchovas

(cerca de 50 g) 1 xícara (chá) de azeitonas pretas

grandes em rodelas (cerca de 100 g) 1 lata de molho de tomate pronto 1 envelope de Maggi® tempero

e sabor para Massas, Batatas e Arroz

1 colher (sopa) de manjericão 3 colheres (sopa) de alcaparras

(cerca de 50 g)Massameio pacote de macarrão espaguete

Modo de prepAro Molho – Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebo-la até a cebola murchar. Acrescen-te os tomates e cozinhe por cerca de 5 minutos. Junte a anchova, as azeitonas, o molho de tomate e o Maggi Tempero e Sabor e dei-xe apurar por cerca de 10 minu-tos. Retire do fogo e finalize com o manjericão e as alcaparras. Reserve aquecido.Massa – Em uma panela, ferva cerca de 2 litros de água com sal. Cozinhe o macarrão até ficar “al dente”. Passe por um escorredor e sirva com o molho.dica – Se desejar, substitua a an-chova pela mesma quantidade de sardinha em conserva.

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Modo de prepAro panacotta – Em uma panela, aqueça bem o Leite Molico com o Creme de Leite Nestlé e o açúcar, sem deixar ferver. Desligue o fogo e misture a essência de baunilha (1). Re-serve. Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água fria e

IngredIentespanacotta1 e meia xícara (chá) de Leite

uht Molico® totalCálcio 1 lata de Creme de Leite

nestlé® meia xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de essência

de baunilha 1 envelope de gelatina em pó

sem sabor (12 g) Calda1 xícara (chá) de suco de

laranja 3 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (chá) de amido

de milho

Panacotta com calda de laranjaRendimento: 6 porções | Preparo: 30 min (sem o tempo de refrigeração)255 kcal/porção

Panacotta: leve e deliciosa!

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Essa sobremesa italiana, elaborada com Creme de Leite Nestlé, é sucesso garantido. Acompanhe o passo a passo e “bon apetito”!

Quer ver o vídeo do passo a passo desta

receita? Acesse o site www.nestle.com.br/site/cozinha/apren-dendo/video-aulas/

Panacotta_com_calda_de_laranja.aspx

leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Misture bem ao creme reservado (2). Calda – Em uma panela, mis-ture os ingredientes (3) e cozi-nhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Montagem – Distribua a pana-cotta em forminhas levemente untadas com óleo (4) e leve à geladeira por cerca de 12 horas ou até firmar. Sirva com a cal-da (5), decoradas com raspas de casca de laranja, flores co-mestíveis ou fava de baunilha. dica – A flor que decora a pa-nacotta se chama capuzin. En-tretanto, você pode usar outras espécies como a calêndula, o amor-perfeito e a rosa. É impor-tante, porém, adquirir flores específicas para alimentação, e não aquelas comercializadas em floriculturas. As indicadas são encontradas em supermer-cados, com etiqueta destacan-do que são “comestíveis”.

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lições de cozinha

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Doces em versão tamanho míni – muito saborosos – para agradar a todos os paladares

Na medida certa

Minipudim de Leite MoçaRendimento: 40 porções | Preparo: 3 h | 63 kcal/porção

IngredIentesCalda 1 xícara (chá) de açúcarPudim1 lata de Leite Moça®2 medidas (lata) de Leite Uht

ninho® Integral3 ovos

Modo de PreParo Calda – Em uma panela de fun-do largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda 40 forminhas de minipudim com furo

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central (5 cm de diâmetro) e reserve.Pudim – Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje nas forminhas reservadas. Coloque as forminhas em duas assadeiras grandes e cubra com papel-alumínio. Leve uma das assadei-ras ao forno baixo (150°C), em banho-maria, por cerca de 40 minutos. Repita o procedimento com a outra assadeira. Depois de frio, leve à geladeira por cer-ca de 2 horas. Desenforme e sirva.

Quer preparar o Pudim de Leite Moça na versão tradicional, em forma grande?

Acesse o site da Cozinha Nestlé em www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/

Pudim_de_Leite_Moca.aspx

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água na boca

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Doces em versão tamanho míni – muito saborosos – para agradar a todos os paladares

Strogonoffinho de chocolateRendimento: 20 porções | Preparo: 30 min (sem o tempo de refrigeração) | 124 kcal/porção

IngredIentes 2 e meia xícaras (chá) de Leite Uht

ninho® Integral 2 colheres (sopa) de amido de milho 4 colheres (sopa) de Chocolate em

Pó dois Frades® meia xícara (chá) de açúcar 1 tablete de Chocolate nestlé

Classic® Meio amargo picadomeia xícara (chá) de nozes picadas

(cerca de 55 g)1 caixinha de Creme de Leite nestlé®

Modo de PreParo Em uma panela, junte o Leite Ninho com o amido de milho, o Chocolate em Pó Dois Frades e o açúcar. Leve ao fogo baixo e co-zinhe, mexendo sempre, por cerca de 2 mi-nutos, após iniciar fervura. Desligue o fogo e deixe amornar. Misture o Chocolate Nestlé Classic, as nozes e o Creme de Leite Nestlé. Coloque em pequenas taças e leve à gela-deira por cerca de 2 horas. Sirva com frutas picadas de sua preferência, espetadas em miniespetos.

Creminho de papaiaRendimento: 8 porções Preparo: 5 min | 26 kcal/porção

IngredIentes 1 mamão papaia picado1 bola de sorvete de Creme nestlé®

Modo de PreParo Em um liquidificador, bata os in-gredientes até obter um creme homogêneo.dica – Se desejar, sirva com licor de cassis e folhas de hortelã.

Sirva o produto em colheres e com diferentes coberturas!

Raspas de chocolate

Damasco picado

Nozes picadas

Coco ralado

Pistache triturado

Delícias com LEITE MOÇA® CrEMOsO

Produtos usados

nas receitas

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Frango com jambuRendimento: 6 porções | Preparo: 1 h | 373 kcal/porção

IngredIentes 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 1 quilo de sobrecoxa de frango 2 tomates sem pele e sem

sementes, picados 1 folha de louro 3 tabletes de Maggi® Caldo de galinha

Com Azeite 3 colheres (sopa) de salsa picada 2 xícaras (chá) de jambu (com as flores)

Modo de prepAro Em uma panela grande, aqueça o azei-te, refogue a cebola e o alho. Junte o frango e doure-o. Adicione os tomates picados e a folha de louro. Acrescen-te o Maggi Caldo dissolvido em uma xícara (chá) de água quente, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minu-tos com a panela tampada. Misture a salsa e o jambu e sirva.dica – Se desejar, substitua o jambu por meio maço de agrião.

Hortaliça nativa da Amazônia, também é conhecida como nhambu, agrião-do-pará e pimenta-d’água. Apresenta talos, folhas ovais e espessas e flores amarelo-pálidas. Ao ser masti-gada, promove uma ligeira sensação de formiga-mento na boca. O efeito, no entanto, é passagei-ro. É usada em pratos típicos do Norte do Brasil como o tacacá e o pato no tucupi.

Cupuaçu, jambu, açaí, farinha de tapioca... Ingredientes genuinamente brasileiros são as estrelas destas receitas, criadas exclusivamente pra você!

Jambu

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harmonia à mesa

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Dourado ao molho de cupuaçuRendimento: 6 porções | Preparo: 2 h e 55 min | 304 kcal/porção

IngredIentespeixe 2 filés de dourado (cerca de 1 quilo) 1 colher (sopa) de Maggi® Fondor 1 xícara (chá) de vinho branco 2 dentes de alho amassados 3 colheres (sopa) de manteigaMolho2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola em pétalas 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 2 pacotes de polpa de cupuaçu

congelada (200 g) 1 colher (sopa) de coentro picado

Modo de prepAro peixe – Em uma assadeira, tempere o dourado com o Maggi Fondor, o vinho e o alho. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 1 hora, para tomar gosto. Abra o papel-alumí-nio, besunte o peixe com a manteiga e cubra novamente. Asse em forno mé-dio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar. Reserve.Molho – Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Polvilhe o açúcar e deixe caramelizar por cerca de 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo e deixe dourar. Junte o sal, a polpa de cupuaçu e meia xícara (chá) de água e cozinhe até engrossar. Salpique o peixe com o coentro picado. Sirva.

Apresenta uma casca grossa e polpa carnuda e aromática, ideal para doces, re-frescos, sorvetes e compotas. A árvore, originária da Amazônia, pode chegar a 20 metros de altura, e suas frutas chegam a pesar cerca de 1 quilo e meio. De suas sementes, parecidas com as do ca-cau, pode-se fazer chocolate – que recebe o nome de “cupulate”.

Cupuaçu

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Pavê de tapiocaRendimento: 20 porções | Preparo: 45 min (sem o tempo de refrigeração) | 149 kcal/porção

É uma fa-rinha obtida com o amido da mandioca que, quando aquecido, transforma-se em bolinhas, que são a ta-pioca. A tapioca já era pre-parada pelos índios antes mesmo de os portugueses desembarcarem por aqui, em 1500. A mandioca é originária do Brasil e culti-vada em todos os estados.

Tapioca

IngredIentesPavê1 manga picada1 xícara (chá) de uva verde sem

sementes, picada2 maçãs vermelhas picadasmeia xícara (chá) de uva rubi sem

sementes, picada1 xícara (chá) de tapioca quebrada1 e meia xícara (chá) de Leite UHt

ninho® Integral quente1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 lata de Leite Moça®Cobertura1 manga picadaModo de PreParoPavê – Em uma tigela, misture as frutas e reserve. Em outro re-cipiente, misture a tapioca que-brada com o Leite Ninho para hidratar, por cerca de 5 minutos. Acrescente o leite de coco e o Leite Moça e deixe hidratar por cerca de 30 minutos. Em um re-

fratário médio (20 cm x 30 cm), faça uma camada de tapioca, outra de frutas picadas e finali-ze com a tapioca. Reserve. Cobertura – Em um liquidifi-cador, bata a manga até obter um purê e coloque sobre o pavê. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 12 ho-ras. Sirva. dica – Utilize as frutas de sua preferência.

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IngredIentes Frozen2 potes de Iogurte natural

Integral nestlé® 1 xícara (chá) de açúcar 1 lata de Creme de Leite nestlé® 2 pacotes de polpa de cajá

congelada (200 g)Calda1 pacote de polpa de pitanga

congelada (100 g) meia xícara (chá) de açúcar

Modo de PreParo Frozen – Em um liquidificador, bata o Iogurte Natural Nestlé com o açúcar, o Creme de Leite Nestlé e a polpa de cajá. Coloque em um recipiente, cubra com fil-me plástico e leve ao congelador por cerca de 2 horas. Retire do congelador, espere amolecer levemente e bata novamente. Cubra com filme plástico e retorne ao con-gelador por mais 2 horas até ficar firme. Calda – Em uma panela, misture a polpa de pitanga com meia xícara (chá) de açú-car. Leve ao fogo e ferva por cerca de 10 minutos, até dar o ponto da calda. Espere esfriar e conserve-a em geladeira, em um recipiente tampado. Sirva com o frozen.

Frozen de cajá com calda de pitangaRendimento: 10 bolas | Preparo: 4 h e

10 min | 222 kcal/bola

A fruta, natural do Sudeste do Brasil, já era apreciada pelos colonizadores portugueses por volta do século 16. Apresenta cor vermelha, tama-nho pequeno e caroço achatado. De sabor agridoce, pode ser consumida ao natural, em sucos ou ser utilizada em geleias. Curiosidade: um arbusto com cerca de 6 metros é capaz de produzir aproximada-mente 100 quilos da fruta por ano.

Pitanga

Caja Conhecido também como taperebá, sua árvore chega a 30 metros de altura. Por isso, o fruto é coletado quando está no solo. Possui coloração amarelo-ouro e a polpa reveste um ca-roço volumoso. Por ser ácido, é muito utilizado em sorvetes, refrescos, com-potas e geleias. O cajá, genuinamente brasileiro, tem sua origem nas regiões Norte, Nordeste e Sudeste.

Cajá

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Fontes: “Pequeno Dicionário de Gastronomia”, de Maria Lucia Gomensoro (Ed. Objetiva), Joselito Motta, pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agro-pecuária (Embrapa), e Urano de Carvalho, pesquisa-dor da Embrapa Amazônia Oriental

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Brincadeiras de ontem, hoje e sempre...

Cha-de-bonecas

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O tempo passa e certos jogos continuam a encantar e divertir as novas gerações. O chá-de-bonecas é uma dessas brincadeiras tradicio-nais, passadas de mãe para filha. A ideia é organizar um encontro de meninas em que elas levam suas bonecas preferidas para brincar juntas, trocar roupinhas, fazer tea- trinho, penteados... Depois, para uma pausa, a mãe da anfitriã con-vida a todas, inclusive as bonecas, a sentarem-se em volta da mesa e saborear biscoitinhos com chá ou refresco. O sucesso é garantido!

A mesinha do chá-de-bonecas é montada com brinquedos como xícaras e guloseimas feitas de feltro. Abaixo, detalhe dos biscoitos em formato de botão e copos com bebida preparada com Refresco em pó La Frutta de Tangerina

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+ divertido

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...para o clube do Bolinha

Cabanana sala

Consultoria: Edilene Modesto de Souza é pedagoga e mestre em psicologia da educação pela PUC-SP e atua como pesquisadora e professora de Educação Infantil

Biscoitos de botão e pipaRendimento: 150 porções | Preparo: 1 h | 28 kcal/porção

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Sombras de cão, lobo, borboleta e girafa

IngredIentes 1 xícara (chá) de manteiga em

temperatura ambiente (cerca de 200 g)

1 xícara (chá) de açúcar 1 lata de Creme de Leite nestlé® 3 xícaras (chá) de amido de milho 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo Em uma batedeira, bata a man-teiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e acrescen-te, aos poucos, o Creme de Leite Nestlé. Desligue a batedeira e mis-ture bem, com as mãos, o amido de milho e a farinha de trigo, até ficar

homogêneo e soltar das mãos. Com auxílio de um rolo de macarrão, abra a massa e corte-a no formato dese-jado. Coloque os biscoitos em uma assadeira, forrada com papel-man-teiga. Asse em forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 35 minu-tos ou até as bordas dos biscoitos começarem a dourar. Sirva.dicas – Para fazer o formato do bo-tão: pegue um cortador redondo e corte a massa. Com outro cortador redondo menor, marque a borda do botão. E com um canudo faça dois pequenos buracos. Para fazer a pipa: corte um losango e marque com a ponta da faca.

Joguinho de xícaras de chá (acima) e cupcakes de feltro

Que tal chamar os amigos de seu filho para montar uma cabana e criar vários jo-gos para curtir dentro dela? É, sem dúvida, uma brincadeira que estimula a imagina-ção e os garotos adoram. Bastam algumas transformações na sua sala de visitas, além de brinquedos, para o momento se tornar inesquecível. A dica é “construir” a cabana posicionando dois sofás um de costas para o outro, mas com um espaço entre eles. Cubra o vão com um lençol de casal e, pron-to, a cabana está montada! Caso tenha ape-nas um sofá, use cadeiras encostadas em uma parede para prender o lençol. Dentro da cabana coloque almofadas, travesseiros e colchas para ficar bem confortável.

Para começar, na cabana, os pequenos podem fazer um lanchinho. Para isso, uma sugestão gostosa é o biscoitinho em forma-to de botão e pipa, ensinado na receita ao lado. Depois, é hora de jogar. Uma boa é a brincadeira de sombras: apague as luzes do ambiente e, dentro da cabana, acenda um abajur ou uma lanterna. Na parede, ensine as crianças a fazer sombras com as mãos em formas de animais.

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A hora do estudo da criança em casa pode ser produtiva, eficaz e até prazerosa se você colocar em

prática uma série de dicas valiosas dos especialistas. Confira!

Estudar é fundamental. Afinal, é por meio do aprendizado que o futuro de qualquer pessoa co-meça a ser construído. Na escola, a criança apren-

de o conteúdo das disciplinas, sempre sob a orientação do professor. Mas é no lar que os pais têm a chance de estimular o filho a gostar dos estudos, ajudá-lo a assimi-lar as matérias e a querer adquirir cada vez mais conhe-cimento. E mesmo quem tem uma rotina atribulada por causa de compromissos profissionais pode cumprir esse papel com qualidade. O primeiro passo, segundo Angelica Capelari, docente da graduação em psicologia da Univer-sidade Metodista de São Paulo (Umesp), é dar o exemplo. “Um garoto dificilmente vai se interessar pela leitura se nunca vê o pai ou a mãe com um livro ou uma revista em

mãos. Os pais precisam servir como modelo”, destaca a especialista. Veja a opinião de

experts sobre a importância de incluir o estudo como parte da rotina diá-

ria da família e as sugestões para que a hora da lição de casa se

torne um momento de convi-vência e aprendizado, nunca de estresse e conflitos.

A partir de que idade os pais devem auxiliar o filho nos estudos?

Segundo a psicóloga Ma-ria Teresa Reginato, do blog

w w w.facaterapia .com.br, hábitos de estudo devem ser

estimulados a partir do momento em que a criança vai à escola, mesmo que seja o maternal. “O ideal é que ela seja levada à aula todos os dias. As faltas devem ser jus-tificadas à escola e também para os pequenos, para que saibam que só se falta por motivo relevante. Os hábitos de estudos começam na assiduidade”, afirma a especialista. Desde cedo, é importante verificar com o filho as tarefas anotadas na agenda e ensiná-lo a estabelecer prioridades e cumprir os prazos.

Manter uma rotina para estu-dar é importante?

É fundamental. A primeira dica é reservar um horário especial para o estudo – mas não esqueça de deixar a crian-ça com tempo para brincar li-vremente (leia o artigo na pág. 27). “Observe de que forma ela estuda com mais eficiência. Algu-mas se concentram melhor depois de uma soneca, por exemplo”, diz Maria Te-resa. De acordo com Flavia Marujo, pedagoga do Hospital Infantil Sabará e proprietária da escola Kids Time, ambos em São Paulo, os fatores frio/calor e fome também devem ser levados em consideração. “O desconforto interfere na concentração”, salienta ela, que aconselha estabelecer um intervalo de aproximadamente 10 minutos entre cada período de uma hora de estudo para relaxar um pouco, recarregar as energias e melhorar a concentração. É es-sencial ensinar a criança a se organizar: consultar a agen-da, separar somente o que será utilizado, deixar espaço livre para colocar o material, ter os lápis apontados etc.

Como é o ambiente ideal para o estudo?

O espaço precisa ser iluminado, sem muitos estímulos visuais (enfeites, fotos etc.) e livre de ruídos incômodos, com TV, som e celular desligados. É importante providen-

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ciar mesa e cadeira confortáveis e compatíveis com o tamanho e a altura da criança. “Ela precisa estudar sempre no mesmo lugar”, orienta Flavia, que sugere evi-tar alimentos e bebidas nesse espaço. “Peque-nos lanches devem ser reservados aos interva-los”, propõe.

Em que momento os pais podem intervir?

De forma alguma os pais de-vem fazer lições e leituras no lugar do filho, por maior que seja a dificuldade dele. A criança precisa estudar sozinha e os pais podem ti-rar dúvidas e/ou acompanhar se a lição foi feita”, afirma Angelica Capelari. O que você pode fazer, de acordo com a psicóloga Maria Teresa, é ajudar a criança a descobrir o melhor método de aprendizado. “Algumas são mais visuais, por exemplo. Papel colorido e marcadores de tons variados podem ser úteis. Outras, mais auditivas, precisam estudar repetindo em voz alta ou ouvindo música [em um volume baixo] para ajudar na concentração”, explica.

Como os pais que trabalham fora e não têm tanta dispo-nibilidade de tempo podem acompanhar os estudos do filho em casa?

O ideal é tentar manter uma rotina organizada para ter tempo no fim do dia para checar a agenda e verificar se a lição foi feita de modo adequado. As crianças são sensí-veis às preocupações dos pais e se sentem amadas quan-do sua vida escolar é alvo de diligência, de acordo com a terapeuta familiar Maria Luiza Cruvinel. “Nunca deixe de mostrar interesse pelo que o filho está aprendendo. Per-gunte sobre sua vida na escola e participe das reuniões e atividades que ela oferece”, avisa.

Para Maria Teresa, outra opção para pais muito ocupados é contratar um orientador de estudos desde o começo, em vez de se desesperar quando as notas baixas aparecem. “Esse profissional pode ajudar a implementar hábitos de estudo no início do ensino fundamental. Algumas escolas oferecem esse serviço no próprio estabelecimento, o que pode ser interessante, desde que haja um acompanha-mento dos pais”, ressalta.

Como evitar que cobranças dos pais prejudiquem o aprendizado e/ou a autoestima da criança?

“A obrigação da criança é estudar, e não fazer tudo sem-pre com perfeição ou com o objetivo de tirar sempre a

nota máxima”, opina a psicóloga Angelica Capelari, da Umesp. Por essa razão, ela defende que os pais

não devem corrigir a lição dos filhos. “A corre-ção faz parte do aprendizado e deve ser feita

pela escola”, salienta. “Deve-se verificar com a criança quais são suas dúvidas e abordá-las conforme vão surgindo. Envie um bilhete para a professora ou agende um horário com a coordenadora, caso seu filho tenha dificul-dade quanto ao conteúdo.”

Em que outros momentos da rotina familiar é possível mostrar à criança que estudar é bom?

Estudar é um comportamento que pode ser emitido sem rigidez, durante passeios e diversas atividades e

momentos, como visitas a museus, cinemas, teatros, ex-posições... “Busque sempre estimular a curiosidade de seu filho, incentivando-o a conhecer e aprender coisas novas”, aconselha Glaura Cesar Pedroso, presidente do Departa-mento de Saúde Escolar da Sociedade de Pediatria de São Paulo (SPSP). A pediatra diz que vale a pena encorajar a autonomia, a criatividade e a iniciativa, de acordo com a idade e a maturidade da criança, além de valorizar o que ela faz e estimular o desenvolvimento de suas capacida-des. “Lembre-se: o desenvolvimento deve ser global, e não apenas acadêmico.” Ou seja, a criança se sente mais moti-vada se descobrir que tudo aquilo que aprende na escola pode ser aplicado na vida prática.

Até que ponto vale a pena manter uma agenda de ativi-dades paralelas às da escola?

Para a terapeuta familiar Maria Luiza Cruvinel, uma ati-vidade física e uma atividade intelectual (como curso de línguas) são mais do que suficientes.

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Estudos paralelos são importantes, mas algumas crian-ças ficam tão sobrecarregadas que não aproveitam nada. Pior: se mostram cansadas e/ou irritadiças na hora de fa-zer a lição de casa.

Se o desempenho escolar diminui bruscamente, algo de errado pode estar acontecendo?

Sim. A primeira dica é observar o ambiente familiar: dis-cussões entre o casal e problemas financeiros, por exem-plo, podem ser captados pela criança, que sofre com isso. “Outra possibilidade é a da existência de alguma dificul-dade auditiva ou visual”, orienta Glaura Cesar Pedroso, da Sociedade de Pediatria de São Paulo. “Se seu filho tem necessidades educacionais especiais, mantenha contato

com a escola, procurando parcerias para garantir seu di-reito ao aprendizado e ao convívio social”, completa. Uma coisa é certa: nunca suponha intenções quando seu filho não quer estudar ou apresenta uma alteração brusca no rendimento. Consulte um profissional, psicopedagogo ou psicólogo para fazer um diagnóstico da situação.

Qual a importância do brincar nas horas vagas?

A criança precisa brincar, dar vazão à sua imaginação, sonhar, porque é assim que ela exercita a coordenação entre o corpo e a mente e aprende a passar por emoções distintas e lidar com elas. “A televisão e as brincadeiras de computador ajudam a desenvolver o raciocínio rápido e percepção aos detalhes, mas se a parte física não é exerci-tada, acontece uma disparidade entre o desenvolvimento mental e o físico, que de-veriam caminhar ao mesmo tempo”, alerta a psicólo-ga Maria Tere-sa Reginato. É f undamental ressaltar que brincar ajuda no aprendiza-do do que é en-sinado na escola, complement an-do-o. “Brincar aju-da a aprender, pois somos um organis-mo integrado, cuja capacidade de captar a realidade passa por diversos órgãos senso-riais e psicomotores”, des-taca a especialista.

Como aproveitar o momento do estudo em casa para exercitar o afeto?

“Elogie, dê carinho e ouça seu filho”, diz Maria Luiza Cruvi-nel. Quando a criança estuda, tira notas boas e os pais não elogiam, não fazem carinho, não fazem nada, essa atitude pode levá-la a entender que nada que ela faça é suficien-temente bom. Com isso, sua autoestima pode ficar baixa. “Se os pais só castigam, dão atenção ou criticam quando o filho não estuda e nunca elogiam, o comportamento de não estudar pode se repetir, porque o filho quer atenção mesmo que esta só seja dada em forma de reprimendas”, avisa a terapeuta. “Tudo que elogiamos e premiamos ten-de a ocorrer novamente. Esse prêmio pode ser na forma de abraços, elogios, passeios ou coisas simples, como preparar um prato do qual ele gosta”, sugere Maria Luiza. No fim das contas, é o carinho que faz toda a diferença, sempre.

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Edilene Modesto de Souza*

Brincar pra quê?

Inúmeros estudos e pesquisas têm comprovado a im-portância do brincar nos processos de desenvolvimen-to e aprendizagem da criança. Mas por que uma ativi-

dade tão importante tem sido relegada a segundo plano na vida dos pequenos? Por que o tempo destinado às brin-cadeiras, muitas vezes, está restrito à folga na agenda de uma criança, que mais se assemelha a um miniexecutivo? Balé, judô, natação, inglês... são atividades importantes para o desenvolvimento da criança, mas é preciso manter uma agenda cheia para prepará-la para o futuro?

Certamente, queremos oferecer aos nossos filhos uma boa formação, o que é legítimo. No entanto, o que devemos levar em consideração quando o assunto é criança e infância? É fundamental termos a compreen-são de que, desde o nascimento, a criança está em contí-nuo processo de desenvolvimento e aprendizagem, que ocorrem por meio das interações que ela irá estabelecer com o meio físico (espaços, ambiente, objetos, brinque-dos) e com o meio social (adultos e crianças). Ou seja, a criança em contato com um ambiente que a estimule a vivenciar experiências concretas de aquisição de novos conhecimentos será mais bem-sucedida em cada fase de seu desenvolvimento do que aquela que não tem as mesmas oportunidades. E é essencialmente pelo brincar que realizará suas descobertas se apropriando do que é mais significativo para ela.

A criança que tem a oportunidade de brincar adquire conhecimentos e habilidades que talvez não fossem pos-síveis de outra forma, pois o brincar é a linguagem que ela compreende. Podemos citar como exemplo uma brin-cadeira na areia com potinhos de diferentes tamanhos, que, à primeira vista, pode parecer simples, mas auxilia-rá a criança a se apropriar de conceitos, como cheio, va-zio, pesado, leve, muito, pouco, mais e menos.

É pela experiência do brincar que a criança faz suas leituras da realidade, imita e reproduz situações do cotidiano, assumindo papéis sociais. Assim, ela atribui sentido e significado ao mundo que a cerca. Nas brin-cadeiras de faz de conta, a criança revela seus senti-mentos e expressa suas formas de pensar. Por exemplo, quando brinca de casinha, fará sua interpretação do

que é ser mãe, irá oferecer às bonecas os alimentos de que mais gosta de comer, poderá representar, ainda, as relações de harmonia ou de conflitos vivenciadas em seu contexto familiar.

Brincar é coisa séria! Quando brinca, a criança apren-de toda a complexidade do comportamento e das rela-ções humanas, pois irá vivenciar diferentes emoções, sentimentos, rupturas, trocas, disputas, cumplicidades, além de fazer suas escolhas, confrontar pontos de vista e, com isso, tornar-se mais autônoma.

Sabemos o quanto a criança é curiosa e ávida por apren-der, e por que não fazer isso lançando mão de uma ativi-dade livre e espontânea, como o brincar? Quantos ques-tionamentos e informações podem surgir a partir de uma prática que, à primeira vista, se mostra tão simples?

É importante repensarmos qual infância que-remos para nossas crianças, pois o brincar é um direito delas. Ser criança é ter infância! E ter infância é ter espa-ço para fantasiar e ima-ginar pessoas e mundos possíveis, é construir e desconstruir caste-los de areia, é poder olhar despretensio-samente para o céu e ver os desenhos formados pelas nuvens, é acompa-nhar uma carreira de formiga deposi-tando folhinhas na toca. Enfim, é brin-car para se divertir e ser feliz!

*Edilene Modesto de Souza é pedagoga e mestre em psicologia da educação pela PUC-SP e atua como pesquisadora e professora de Educação Infantil

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O seu cantinho verde

C ultivar um cantinho verde em seu lar é uma atitude que, além de enfeitar o ambiente, faz bem para o corpo e a mente, já que mexer com a terra é algo extremamente relaxante. Gos-

tou da ideia? Então, mãos à obra. O primeiro passo é encontrar o local ideal na casa ou no apartamento. De acordo com Marcelo Noronha, engenheiro agrônomo especializado em cultivo de alimentos orgânicos, o lu-gar escolhido precisa receber a luz do sol por, pelo me-nos, quatro ou cinco horas por dia.

“Qualquer pedaço de 1 metro x 1 metro em que incida sol é indicado. Se possível, opte pela face norte, pois bate sol o ano inteiro”, comenta. “Em hortas plantadas em apartamentos, por exemplo, existe o problema do vento. Por isso, é importante criar uma espécie de quebra-vento, como uma barreira de vidro, cerca de bambu, estufa ou até mesmo usar uma planta de grande porte como um escudo de proteção”, sugere o especialista.

O passo seguinte é providenciar o vaso ou a jardineira. De acordo com o engenheiro Roberto Martin, professor da Escola de Jardinagem do Parque do Ibirapuera, em São Paulo, o recipiente precisa ter um furo na parte de baixo, para drenar a água. “Esse orifício deve ser coberto com um caco de telha ou um pedaço de tijolo, para segurar a camada de terra que vai em cima”, explica Roberto. O tijolo e o caco ficam umedecidos, segurando a água. “Se você quiser, pode colocar uma camada de areia ou argila expandida, também chamada de cinasita, sobre o caqui-nho antes de jogar a terra”, ensina o engenheiro agrôno-

mo Alexandre Braga. Essa areia facilita o escoamento e previne possíveis doenças nas raízes das plantas. Alexan-dre também recomenda o uso de uma manta de bidim (geralmente de poliéster, facilita a drenagem em jardins e vasos, e permite um melhor escoamento da água), colo-cada no fundo do vaso. Atenção: a terra comum deve ser misturada com areia e composto orgânico (uma espécie de adubo à venda em lojas de jardinagem), numa pro-porção aproximada de 1/3 de cada uma. “Nunca coloque essa mistura até a borda do vaso ou da jardineira, deixe sempre um ou dois dedos”, ensina Martin. A medida ser-ve para evitar sujeiras desnecessárias.

A regra para a maioria das plantas é regar dia sim, dia não. Como cada uma tem suas particularidades, vale a pena conversar com o vendedor na hora de comprar a muda ou as sementes. “Na dúvida, molhe-as com uma pequena quantidade de água diariamente”, sugere Ro-berto Martin. Mas lembre-se de que em estações mais quentes, como primavera e verão, as plantas costumam transpirar mais e precisam de uma quantidade maior de água. Um jeito de checar essa necessidade é colocar o dedo na terra: se estiver úmida, não irrigue, mas se pa-recer seca, molhe-a o quanto antes. Folhas murchas tam-bém sinalizam a necessidade de água. Para quem gosta de tendências em decoração, uma última dica: se o tipo de planta permitir, substitua os convencionais vasos, ca-chepôs e floreiras por recipientes inusitados, como cha-leiras, regadores, latas customizadas e o que mais a sua imaginação deixar. Veja as nossas sugestões!

Hortaliças, temperos, frutas e flores podem ser cultivados em casa. Basta seguir as recomendações básicas e escolher os ambientes ideais

Três vasos pequenos de temperos – hortelã, cheiro-verde e alecrim – já compõem uma hortinha caseira. Essas hortali-ças exigem pelo menos uma hora de sol por dia e metade do volume do substrato de matéria orgânica. Ficam ótimos no peitoril da janela da cozinha.

Uma ótima opção decorativa e para relaxar (por causa do aro-ma), a lavanda precisa de duas horas diárias de sol. Deve ser plantada em vasinhos, com metade de composto orgânico.

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Hortaliças e ervas – Capim-cidrão, erva-cidreira, tomilho, manjericão, louro, orégano e minimanjericão,

alecrim, pimenta (qualquer variação), alface, rúcula, almeirão, couve, coentro, hortelã, nabo e rabanete, e hortaliças de frutos como tomate, pepino, berin-jela e pimentão, e até espécies com raiz grande – caso de cenoura, beterraba, couve-flor, brocólis e cebola.Dica: em uma jardineira de 20 cm (pro-fundidade) x 60 cm (largura) dá para plantar cerca de dez mudas. Observe o di-âmetro final da planta para calcular o es-

Flores – Violeta, antúrio, lírio da paz, clívia, maranta, gardênia, or-

quídea, andina e até rosas (gostam de sol e, portanto, devem ser colocados em sa-cadas ou quintais).Dica: violetas e orquídeas podem ficar em pequenos vasos. A orquídea, aliás, permite ser até amarrada em um tronco de madeira, que serve de enfeite. Os an-

Frutas – Jabuticaba, romã, pitanga, moran-go, laranja, limão, figo e limão-siciliano.

Dica: evite iniciar seu pomarzinho em lugares com muita corrente de ar, pois o vento resseca a planta. Os vasos podem ser de cimento, terracota, cerâmica ou até mesmo madeira. Os de plástico devem receber um reforço na borda, para evi-tar rachaduras. Sugestões de tamanho: 35 cm x 35 cm (romã), 50 cm x 40 cm (cítricos) e 60 cm x 60 cm (jabuticaba).

Uma das frutas mais re-comendadas para o plan-tio doméstico, o morango requer pelo menos quatro horas diárias de exposição ao sol. Deve ser colocado em um vaso com 30 cm de diâmetro para um bom crescimento.

A variedade de temperos e ervas que podem ser cultivados em casa é imensa. A lista inclui coentro, tomilho, alecrim, hortelã... Atenção: quanto menor o vaso, menor a quantidade de espécies que pode ser colocada ali.

paço entre elas. Uma jardineira com salsi-nha, por exemplo, comporta várias mudas com espaço de 15 cm por planta. Já o man-jericão requer espaçamento de 20 cm.

túrios, por sua vez, exigem vasos maiores, a partir de 40 cm de diâmetro.

Orquídea do tipo ornamental, a espécie “Phanaenopsis” precisa de luz solar indireta. Uma sugestão é ficar na bancada do banhei-ro ou sobre um aparador.

A espécie Cactáceas, da família dos cac-tos, precisa de pelo menos uma hora de sol por dia e vaso de 20 cm de diâmetro. Atenção: não utilizar matéria orgânica, e sim de areia e de terra vegetal.

Plantas dentro de casaOs tipos que podem ser cultivados em ambiente interno são vários. Conheça as su-

gestões da paisagista Gigi Botelho e do engenheiro agrônomo Alexandre Braga

Muito comum em canteiros e jardins públi-cos, o Coleus pode ser plantado em vasos com 30 cm de diâmetro, com volume ocupado por metade de matéria orgânica. Deve receber pelo menos uma hora de sol por dia.

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São Paulo Inserido na maior metrópole brasileira, o Jardim Botânico de São Paulo abrange uma área verde de 360 km2 em meio à paisagem da cidade. Ele foi construído em 1938, no interior do Par-que Estadual Fontes de Ipiranga. O jardim oferece visitas monitoradas para conscientizar o público (em especial o infantil) sobre a importân-cia do desenvolvimento sustentável, da preservação da natureza e da biodiversidade. Entre as atrações destaca-se o Jardim dos Sentidos, re-pleto de plantas aromáticas, o Museu Botânico e o Lago das Ninféias, que abriga diversas plantas aquáticas. Para quem gosta de aventura, a dica é a Trilha da Nascente, um belo percurso que leva o visitante ao interior da Mata Atlântica por meio de uma trilha suspensa de 360 metros que termina em uma das nascentes do Rio Ipiranga.

Av. Miguel Estéfano, 3031, São Paulo, SP. Tel.: (11) 5073-6300, www.ibot.sp.gov.br/jardim/index.php

Curitiba Criado em 1991, o Jardim Botânico de Curitiba se tornou rapidamente um dos pontos turísticos da capital paranaense. Tendo como inspi-ração os jardins franceses, com um tapete de flores em sua entrada, a grande atração é a estufa de vidro de 450 m2, que abriga vegetais típicos da região tro-pical. Possui também um amplo e organizado local de pesquisas da flora brasileira e um espaço cultu-ral. A administração do jardim mantém expostas 114 esculturas do artista e ambientalista polonês Frans Krajcberg. Há, ainda, uma biblioteca e um museu, ambos com informações valiosas sobre vegetais.

R. Eng. Ostoja Roguski, s/nº, Curitiba, PR. Tel.: (41) 3264-6994, www.curitiba.pr.gov.br/siteidioma/linhaturismo/jardimbotanico.aspx

Em meio à agitação de grandes cidades brasileiras como São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador, existem locais que podem ser considerados verdadeiros oásis: os jardins botânicos. Essas grandes áreas ver-des guardam coleções de plantas – documentadas e identificadas – com a finalidade de pesquisa e documentação da flora regional. Mas não apenas isso. Além de exercerem um papel educativo e científico, eles são uma ótima opção de lazer e de relaxamento para quem deseja respirar ar puro, curtir a natureza e fazer um passeio gostoso.

Neles, encontram-se palmeiras imperiais, árvores tropicais, lagos, animais silvestres... O do Rio de Janeiro, por exemplo, é um dos mais fascinantes do mundo graças à sua amostra de floresta tropical e à sua marca registrada, as 200 palmeiras-imperiais que margeiam as principais avenidas. Já o de Ma-naus (AM), na Amazônia, é considerado o maior do planeta. Ficou curioso? Veja aqui uma amostra dos principais jardins botânicos brasileiros.

Jardins botânicos: oásis urbanos

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Manaus A capital do Amazonas abriga o maior jar-dim botânico do mundo, com 500 hectares. Criado em 2000, o espaço conta com uma quantidade impressionante de es-pécies de vegetais, típicas da região. Algumas são raríssimas e só podem ser encontradas na Floresta Amazônica. Além de milhares de árvores e plantas, o jardim oferece outras atrações, como uma biblioteca, um anfiteatro, uma sala de aula e exposições educativas, que visam apresentar tanto a abundância ecológica da região amazônica como mostrar a importância de se preservar essa área do planeta.

R. Uirapuru, 1, Manaus, AM. Tel.: (92) 3582-2929, www.jardimbotanicodemanaus.org/doku.php?id=inicio

Rio de Janeiro O Jardim Botânico do Rio de Janeiro é o mais antigo do Brasil, inaugurado por Dom João VI em 1808. De-pois de 14 anos, o local foi aberto ao público. Em tantos anos de história, recebeu alguns visitantes ilustres, como o cientista alemão Albert Einstein, em 1925, e o naturalista bri-tânico Charles Darwin, em 1832. O jardim abriga um dos mais vastos bancos de dados do mundo sobre a Mata Atlântica, com infor-mações das inúmeras espécies de vegetais, e uma área especial, criada em 2004, que reú-ne amostras de DNA de diferentes espécies da flora brasileira. São célebres as 200 pal-meiras-imperiais nas principais avenidas.

R. Jardim Botânico, 1008, Rio de Janeiro, RJ. Tel.: (21) 3874-1808, www.jbrj.gov.br

Porto Alegre Aberto ao público em 1958, o Jardim Botânico de Porto Alegre foi o primeiro da Região Sul. Em uma área de 39 hectares, o local pos-sui um vasto banco de sementes, que desenvolve trabalhos de pesquisa relacionados à germinação e armazenamento de sementes e desenvolvimento de mudas. Os vegetais expostos são muito diversifi-cados e totalizam cerca de 650 espécies.

R. Dr. Salvador França, 1427, Porto Alegre, RS. Tel.: (51) 3320-2024, www.fzb.rs.gov.br/jardimbotanico

Salvador Foi criado em 2002, numa área de 18 hectares, para reu-nir um grande número de espécies vegetais típicas da região nordestina. Uma peculiaridade do jardim botâni-co baiano é seu espaço etnobotânico, um projeto pioneiro que procura estu-dar os vegetais ligados à cultura afro-brasileira. Além disso, o local também é palco de iniciativas de cunho ecoló-gico e social, como o projeto “O jardim botânico vai à escola”, que leva ações de educação ambiental às salas de aula e mostra às crianças a importân-cia dos jardins botânicos na preserva-ção da biodiversidade.

Av. São Rafael, s/nº, Salvador, BA. Tel.: (71) 3393-1266 www.jb.salvador.ba.gov.br/index.asp?pg=jb

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Algumas cidades como Rio de Janeiro e São Paulo abrigam

jardins sensoriais dentro dos próprios

jardins botânicos. Conheça esses

espaços no site www.nestle.com.br/site/revistanestlecom

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O excesso de lixo produzido por nós tem sido um problema. Muitas vezes, gera-mos resíduos sem perceber, podendo parecer pouco ou quase nada. Mas cada pequeno descarte entra na soma

de todo o lixo do planeta, que já atingiu níveis preo-cupantes nos últimos anos. Segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), cada brasileiro produz, em média, uma tonelada de lixo a cada três anos. Já não existe espaço para comportar tantos resíduos e, além disso, 5.000 dos 6.500 muni-cípios brasileiros ainda não possuem aterros sanitá-rios para isolar o lixo e o jogam em lixões.

Para atenuar esse problema, a solução mais racio-nal é a colaboração de cada um de nós na diminuição da quantidade de lixo e, principalmente, no reapro-veitamento (ou reciclagem) dele sempre que possível. Veja algumas dicas de como ajudar o planeta, dando um destino correto ao lixo doméstico.

Alimentos É preciso ter atenção para não

deixar vencer o prazo de validade, pois um alimento estragado gera dois resíduos:

sua embalagem e o alimento em si. Para evitar que os alimentos se deteriorem, uma dica é fazer com-

Embalagens Realize em casa a coleta seletiva.

Separe o lixo orgânico (úmido) do lixo seco (vidros, papéis, plásticos, PET, alumínio e metais), para encaminhá-lo aos pontos de coleta que enviam o material para reciclagem.

Óleo de coz inha

Esse é um alimento que pode prejudicar o meio ambiente. Se for jogado no ralo da pia, acaba con-taminando rios e mares. Para reaproveitar o óleo usado, coloque-o em garrafas PET bem vedadas e entregue-as a uma das várias organizações es- Fo

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Acúmulo de resíduos é um dos grandes problemas enfrentados em todo o planeta. Saiba o que você pode fazer para reduzi-lo

Lixo: como dimunir e como descartar

pras semanais com uma quantidade menor de produtos. Assim, é possível planejar o que será consumido dentro de um período.

Observe sempre a data de validade dos pro-dutos no supermercado. Muitas vezes, aqueles que estão próximos do vencimento são colocados em promoção para incentivar a compra.

compartilhar

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Pilhas e baterias Evite acumular pilhas esgotadas em casa, pois elas contêm componentes tóxicos como chumbo e mercúrio. O ideal é descartá-las em postos espe-ciais de coletas. Mas quando não for possível jogar nesses locais, somente as baterias alcalinas, que não possuem metais pesados ou ácidos tóxicos, podem ser misturadas ao lixo comum sem causar impactos significativos ao meio ambiente.

Lâmpadas As do tipo que emitem gases,

como as de luz mista e as lâmpa-das fluorescentes (mais conhecidas como de luz “fria”), contêm substâncias que poluem o meio ambiente, como metais pesados. Quando que-bradas, liberam o mercúrio na atmosfera, o que pode causar problemas à saúde. As lâmpadas usadas devem ser devolvidas às lojas comerciais ou distribuidores de origem, conforme previsto na legislação ambiental em vigor no país.

Para evitar a quebra das lâmpadas usadas, é recomendável que sejam armazenadas e des-tinadas dentro da embalagem de papelão que acompanha as lâmpadas novas. Devido à sua natureza perigosa, tanto por suas substâncias tóxicas como pelo risco de provocar lesões por corte nos operadores dos sistemas de gestão do lixo domiciliar, essas lâmpadas não devem ser jo-gadas junto com o lixo domiciliar comum.

Lixo eletrônico Procure sempre utilizar apare-

lhos eletrônicos até o fim de sua vida útil. Muitas vezes vale mais a pena consertar um equipamento com problema do que comprar outro mais moderno.

Sacolas plásticas Procure sempre levar uma sacola retornável ao

mercado. Com isso, é possível poupar o ambiente das sacolas plásticas. Entre todas as embalagens jogadas no lixo, o saco plástico representa quase 40% e leva mais de 100 anos para se decompor. Vale destacar que três capitais brasileiras – Belo Horizonte, Rio de Janeiro e São Paulo – já aprovaram leis que incentivam a troca de sacolas plásticas por sacolas retornáveis e caixas de papelão.

As sacolas plásticas utilizadas nas lixeiras da casa (banheiro, pia, escritório, cozinha) podem ser substituídas por uma dobradura de jornal (veja o box). Vale destacar que o jornal tem um tempo de decomposição muito menor do que o plástico: de 3 a 6 meses.

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Quer saber quanto tempo certos tipos de resíduos levam para se decompor? Acesse o site

www.nestle.com.br/site/revistanestlecomvoce/viver-bem/compartilhar.aspx

Saco de jornalNo site do Instituto Akatu, há o passo a passo da dobradura de jornal, que leva só 20 segundos para ser feita, e pode ajudar a reduzir o uso de sacolinhas plásticas em casa. Confira no endereço:www.akatu.org.br/Temas/Residuos/Posts/Veja-como-fazer-saquinho-de-jornal-para-o-lixo

Lixo: como dimunir e como descartar

pecializadas nesse tipo de reciclagem. No site do Cempre (Compromisso Empresarial para Recicla-gem), www.cempre.org.br, existe uma lista dos lo-cais que destinam o produto a fábricas de sabão e produção de biodiesel.

Há formas conscientes de se desfazer de apare-lhos eletrônicos antigos. Uma opção é doá-los a en-tidades filantrópicas, como casas que abrigam ido-sos ou jovens carentes. No entanto, essa solução é mais adequada para os casos em que os aparelhos eletrônicos ainda têm condições de uso, para que as instituições possam contribuir com a inclusão digital (dar às comunidades carentes acesso às tec-nologias). Quando o aparelho já não está em per-feito estado e apresenta defeitos, a melhor opção é encaminhá-lo para ONGs e empresas de reciclagem que compram eletroeletrônicos. Veja a relação no site do Cempre.

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novidades

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Quem quer manter a forma e ficar de bem com a vida precisa experimentar Nesfit & Frutas (300 g). Trata-se de um cereal matinal elabora-do com flocos de trigo integral, arroz e milho, combinado com abacaxi, mamão, uva-passa e coco. O produto tem baixo teor de gorduras e é rico em fibras, vitaminas, cálcio e ferro.

A família Chamyto, que já conta com o leite fermentado, o iogurte 1+1, o pe-tit Suisse e o iogurte líquido, acaba de ganhar mais um integrante: Chamyto Jelly, o único iogurte de frutas com bo-linhas de gelatina que dão uma sensa-ção diferenciada na boca. A novidade é comercializada em potes de 120 g, nos sabores Maçã Verde, Morango e Uva.

Nescafé retrô

Delícias da primaveraNestlé lança produtos para você incrementar suas refeições e deixar seu dia a dia ainda mais gostoso e nutritivo

*Venda exclusiva para a Região Sul

NesfIT & fRUTas para o café da manhã

Chamyto ganha nova versão

A Nestlé apre-senta uma novi-dade irresistível, o novo Achoco-latado em pó AlpiNo. Trazen-do o sabor incon-fundível do chocolate e a cremosidade incom-parável, AlpiNo é o primeiro achocolatado em pó feito para o público adulto. Prático, com sabor equilibrado e apenas 69 kcal por por-ção, um copo de AlpiNo ainda oferece 70% da recomendação diária de cálcio quando mis-turado a leite desnatado. Estará disponível a partir de setembro nas Regiões Sudeste, Sul e Centro-Oeste do país.

Uma nova maneira de saborear AlpiNo

Os fãs da marca podem comemorar: NESCAFÉ resgatou três rótulos históricos, datados de 1953, 1968 e 1985, e estam-pou em latas colecionáveis, que contém 250 g de NESCAFÉ Tradição – 50 g a mais do que o vidro regular! Elas estão sendo comercializadas com a caneca vermelha, símbolo da marca NESCAFÉ. Metade das unidades de canecas criadas para essa ação vem estampada com um sorriso impresso, enquanto que a outra metade vem na versão tradicional, toda verme-lha. Sucesso absoluto entre os consumi-dores desde 2005.

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O que era bom ficou ainda melhor. A partir de agora, Mucilon é NutriPROTECT+, um composto exclusivo da Nestlé que agora traz a adição do probiótico Bífi-dus BL® (Bifidobacterium lactis), além de vitaminas e minerais, importantes para uma flora intestinal saudável e uma alimentação equilibrada dia após dia. Mucilon, indicado para lactentes a partir do

6º mês, é nutritivo e uma ótima opção para diversificar a alimentação de seu filho! Comercializado em latas (400 g) e sa-chês (230 g e 600 g), nas variedades Arroz, Milho, Arroz&Aveia e Multicereais.

Para atender à crescente demanda por produtos e serviços que contribuem para a saúde e o bem-estar da terceira idade, Nestlé HealthScience lança Nutren Se-nior. Um suplemento oral completo, pron-to para beber, desenvolvido para atender às necessidades específicas dos idosos. Sua fórmula contém vários nutrientes, como a vitamina D e o cálcio, que ajudam a reduzir o risco de quedas e fraturas. É enriquecido, ainda, com proteínas, Prebio 1 (fibra prebiótica que ajuda a promover a saúde digestiva), ômega 3, vitaminas do complexo B e antioxidantes como zinco e selênio. Nutren Senior é comercializa-do no sabor baunilha, em embalagem de 200 ml. Para mais informações, acesse www.nestle.com.br/healthcarenutrition, ou telefone para 0800 7702461, para en-contrar o local de compra mais próximo.

Mucilon ainda mais saudável

Dog Chow Nutrição + Vida Saudável em nova embalagem

A linha Premium de Nestlé purina, Dog Chow Nutrição + Vida Saudável, apresenta embalagens com cores que favorecem a escolha do produto de acordo com o perfil do cão: idade, porte, estilo de vida e benefícios nutricio-nais. São seis variedades divididas nas categorias filho-tes, adultos e cães com necessidades especiais.

Chandelle apresenta os novos Chandelle tortas. São duas novas sobremesas cremosas leves e deliciosas nos sabores das tortas preferidas dos brasileiros: Torta de limão e Torta de Morango. Esses lançamen-tos chegam como opções ao sabor chocolate, em embalagens diferenciadas de 180 g.

Chandelle Torta de limão e Chandelle Torta de Morango

Nutren Senior: suplemento nutricional para a terceira idade

NESQUIK® Morango está trazendo grandes novidades. Além dos benefícios nutricionais já presentes na fórmula (ferro, magnésio e vi-taminas), NESQUIK® agora tem mais benefí-cios de cálcio. Em sua nova formulação, 1 copo de leite + 2 colheres de NESQUIK® Morango tem a mesma quantidade de cálcio presente em 2 copos de leite, ajudando as mães a dar o cálcio recomendado diariamente para seus filhos. NESQUIK® também está com uma nova embalagem em formato sachet. Prática e versátil, a nova embalagem é mais divertida e vem com brincadeira para as crianças.

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Nestlé on-line

Se você tem um iPad, o tablet da Apple, não deixe de baixar esta edição da Nestlé com Você. A revista, que está disponível na App Store, tem o conte-údo da versão impressa, mas de forma interativa e de fácil navegação.

A Nestlé acaba de colocar no ar o blog Vida de Mãe, para a troca de experiências sobre crianças pequenas. Trata-se de um ambiente virtual feito com a colaboração de mães

blogueiras, que vão compartilhar suas histórias, dicas e informa-ções sobre a maternidade. Desenvolvido pela área de Nutrição Infantil, o blog é ilustrado com o famoso Blue Bear, que acompa-nha toda a linha de alimentos infantis da empresa. Há as seções Check List, com as melhores dicas para tornar as principais ativi-dades do bebê mais fáceis e práticas, e Já passou por aqui, espaço que reúne os perfis das blogueiras convidadas.

As mamães podem compartilhar os posts com seus conta-tos nas redes sociais e também é possível se cadastrar no blog e receber todas as novidades e atualizações por e-mail. A no-vidade é mais um braço informativo do website Começar Sau-dável, desenvolvido pela Nestlé para concentrar todas as in-formações sobre os primeiros anos de vida da criança, sempre associados a uma infância saudável. Para conhecer o blog Vida de Mãe, basta acessar o link www.comecarsaudavel.com.br.

Para comemorar os 90 anos no Brasil, a Nestlé criou um aplicativo divertido para os usuários do Facebook: a personalização do logo dos 90 anos. Com o auxílio de ferramen-tas, é possível colorir, fazer desenhos, colocar formas, texturas e muito mais. A arte, depois de pronta, pode apare-cer no mural do site 90 anos da Nestlé (www.90anos.com.br). E mais: você ainda consegue compartilhar seu tra-balho com os amigos das redes sociais. Solte a imaginação e acesse http://apps.facebook.com/pinteseunoventa.

Pinte o 90!

Alimentação equilibrada na internetO portal da Nestlé oferece um

interessante serviço com ferra-mentas que auxiliam o inter-nauta a melhorar a qualidade de vida e a manter uma alimenta-ção equilibrada. Na página www.nestle.com.br/Site/ferramentas.aspx, o visitante tem a oportuni-dade de descobrir, por exemplo, se ele está com o peso adequado à sua altura, ou seja, fica a par do Índice de Massa Corpórea (IMC). E mais: é possível fazer uma análise de sua alimentação diária segun-do as recomendações da pirâmi-de alimentar brasileira. Para isso,

a pessoa lista os alimentos que fazem parte da sua dieta diária e, na sequência, recebe uma ava-liação personalizada e dicas para torná-la mais saudável.

Outras ferramentas muito úteis são a calculadora de calorias e a pirâmide alimentar brasileira, que esclarece dúvidas sobre cada tipo de alimento e os nutrientes de que necessitamos para uma boa alimentação. Além disso, a página apresenta diversas suges-tões de exercícios de alongamen-to, ideais para aliviar o estresse e melhorar a postura.

Nestlé com Você no iPad

Blog Vida de Mãe

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acontece

Operação Biquíni 2012

A promoção “Não Faça Igual. Faça Barulho.” vai aba-lar as redes sociais e levar um grupo de até cinco jo-vens para tomar um café da manhã e quebrar a rotina em Paris, Londres e Barcelona. Para participar, acesse a página de Crunch Cereal no Facebook (www.facebook.com/crunchcereal), de 15 de setembro a 30 de outubro de 2011*. Entre com seu login e convide os amigos para montar uma equipe. Quanto mais vezes os comentá-rios de sua equipe forem curtidos no Facebook e re-tuitados no Twitter, mais pontos e mais barulho vocês vão somar. Além disso, é possível ganhar 300 pontos adicionais cadastrando a embalagem** promocional na página. Ao final, o grupo mais criativo e com maior pontuação vence a promoção. Participe!

**Guarde a embalagem. Ela será necessária para comprovação dos pontos.

A Nestlé comemora seus 90 anos com um incrível jogo de perguntas e respostas comandado por Silvio Santos, no SBT: o

programa Um Milhão na Mesa. Trata-se de uma atração, criada pela Endemol e produzida em mais de 20 países, que tem como prêmio R$ 1 milhão, que fica disponível em blocos de notas à frente dos participantes. Para participar, compre um produto e envie o código promocional começando pelas letras N e M por SMS para o número 70000 ou cadastre no site www.promonestle.com.br. Em ambos os casos o consumidor recebe um número da sorte e concorre a R$ 1 mil em prêmios e a chance de participar do programa com outra pessoa que escolher. Serão sorteadas 10 pessoas por programa. Além disso, quem está em casa também pode sentir a emoção de participar do programa, respondendo simultaneamente às mesmas perguntas por meio de um game disponibilizado no site www.promonestle.com.br. Basta digitar o número do celular para o sistema identificar se há um cadastro. Em caso positivo, a pessoa recebe uma liberação para jogar on-line. A promoção Um Milhão na Mesa vai de 21 de agosto a 15 de novembro de 2011. O programa no SBT será exibido às quartas-feiras, às 22h30, a partir de 21 de setembro.

Os cereais matinais Nesfit e Nesfit & Frutas convidam as mulheres de todo o Brasil para participar da campanha Operação Biquíni 2012. Sucesso nos anos anteriores, a promoção ajuda a consumidora a entrar e sentir-se em forma para o verão, seguindo um programa de três passos: começar o dia com café da manhã Nesfit, manter uma alimentação balanceada e praticar atividade física. O programa está disponível nas embalagens de Nesfit e também no site www.nesfit.com.br, onde a consumidora poderá contar com o apoio de uma nutricionista 24 horas por dia, respondendo a dúvidas e dando sugestões, para auxiliar nos 14 dias da Operação Biquíni. No site, há, ainda, dicas de receita e de como estabelecer uma rotina mais saudável baseada em uma alimentação equilibrada e prática de exercício físico. E mais: está programado um concurso cultural para as internautas. Em breve, no site serão divulgadas todas as informações.

Operação Biquíni 2012

Compre os produtos NESCAFÉ* e procure na embalagem o código da promoção que começa com a letra N ou M. Envie o código via SMS** para o número 70000 e concorra a nove passagens com direito a

acompanhante para um cruzeiro inesquecível com o rei Roberto Carlos. Os vencedores terão direito à viagem com tudo pago, assistirão a um show especial no navio e terão a oportunidade de conhecer pessoalmente o rei, além de mais de uma máquina NESCAFÉ Dolce Gusto por dia de promoção***. A promoção NESCAFÉ – Emoções em Alto Mar vai de 1º de agosto a 28 de outubro de 2011. Confira o regulamento completo no site www.nescafe.com.br/emocoesemaltomar

*Não participam da promoção os produtos Nescafé Original 90 g (60 uni Stick x 1,5 g) e da linha Nescafé Dolce Gusto. **Custo SMS R$ 0,31 + trib./mensagem. ***Cor e voltagem das máquinas sujeitas à disponibilidade do estoque. O sorteio das máquinas é semanal, a partir do dia 3 de setembro de 2011. Imagens meramente ilustrativas.

*Promoção valida de 15/setembro a 30/outubro para maiores de 15 anos. A participação na promoção de menores de 18 anos somente será valida se autorizada por seus pais ou responsáveis.

Período de participação: 21/08/11 a 15/11/11. Promoção autorizada por meio do Processo SUSEP nº 15414.200179/2009-55. Guarde a embalagem. Consulte regulamento completo no site www.promonestle.com.br. Custo do SMS: R$ 0,31 + tributos por mensagem.

Que tal tomar um NESCAFÉ com

o rei Roberto Carlos em alto mar?

PROMOÇÃO

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S e hoje tenho a minha casa de que tanto gosto, e do jeitinho que sempre imaginei

– com três quartos, portão eletrônico e fachada de pedra, que acolhe a mim, meu marido, José Roberto, e meu filho, Matheus, de 12 anos –, devo esse sonho realizado à Nestlé! Sempre consumi os produtos da empresa, mas nunca pensei que duas cartas, com oito embalagens Nestlé em cada uma, me levariam a participar, em 2002, da promoção Nestlé e Você no “Show do Milhão” – programa de TV de perguntas e respostas, apresentado por Silvio Santos no SBT, que concedia o prêmio máxi-mo de R$ 1 milhão e sorteava uma casa da Nestlé no valor de R$ 40 mil. Como sou muito otimista, acreditava que eu poderia ser a sortuda, e fui por duas vezes! Eram 12 pessoas participando da gravação do programa, em São Paulo (SP). Dessas, três foram sorteadas para responder às perguntas no palco. Eu, que fazia parte desse trio, acertei as respostas e ganhei R$ 40 mil. Mas esse era o meu dia, e a sorte bateu mais uma vez na minha porta: no final do programa fui sorteada novamente e faturei a casa da Nestlé. Que emoção! Gritei, cho-rei... Com o dinheiro, comprei um caminhão para o meu marido, que é motorista, e o meu lar, doce lar! Agradeço todos os dias pela Nestlé existir.”

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Regina Célia Colebrusco da Costa, 37 anos, professora de ensino fundamental, de Araçatuba (SP)

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Regina Célia em sua casa (1), com o marido, José Roberto, a caminho de São Paulo para gravar o programa de TV (2) e junto de seu filho, Matheus (3)

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histórias do coração

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Mil folhas de café e laranja

Capeletti in brodo

Vitamina Nesquik Arroz com pequi

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Mil folhas de café e laranjaRendimento: 28 unidades | Preparo: 1 h | 103 kcal/unidade

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) Torta crocante de jacaRendimento: 16 porções | Preparo: 3 h e 30 min | 328 kcal/porção

Capeletti in brodoRendimento: 6 porções | Preparo: 30 min | 186 kcal/porção

harmonia à mesa

Vitamina NesquikRendimento: 5 porções | Preparo: 5 min | 139 kcal/porção

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IngredIentesMassa1 pacote de massa folhada

laminada (300 g) 2 colheres (sopa) de

manteiga recheio1 lata de Leite Moça® 1 xícara (chá) de Leite uht

ninho® Integral 1 colher (sopa) de nescafé®

original 1 colher (sopa) de amido de

milho 1 colher (chá) de raspas da

casca de laranja

Modo de PreParoMassa – Em uma superfície limpa, abra a massa e pince-le com a manteiga. Corte-a em quadrados (5 cm x 5 cm) e coloque-os em uma assa-deira. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados. Retire do forno e reserve. recheio – Em uma panela, misture o Leite Moça com o Leite Ninho, o Nescafé, o amido de milho e as raspas da casca de laranja. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 2 minutos, mexen-do sempre, após iniciar fer-vura. Deixe esfriar e coloque o recheio em um saco de confei-tar com bico de pitanga. Re-cheie os quadrados de massa, alternando com o creme. Sir-va gelado.dica – Se desejar, decore com raspas da casca de laranja.

IngredIentestorta1 e meia xícara (chá) de

farinha de trigo meia xícara (chá) de farinha

de mandioca crua 1 xícara (chá) de manteiga

(cerca de 200 g) 3 gemas 2 colheres (sopa) de açúcarrecheio1 lata de Leite Moça® 1 xícara (chá) de jaca

sem caroço picada Farofameia xícara (chá) de farinha

de mandioca crua 3 colheres (sopa) de castanha-

do-pará picada meia xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de canela em póModo de PreParotorta – Em uma tigela, misture bem os ingredientes até obter

IngredIentes1 colher (sopa) de azeite meia cebola ralada 1 cenoura grande em tiras

finas 1 alho-poró em rodelas finas 1 talo de salsão picado2 colheres (sopa) de Maggi®

Caldo Líquido galinha 2 e meia xícaras (chá) de

capeletti de frango (cerca de 250 g)

6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

uma massa homogênea. Cubra com filme plástico e leve à gela-deira por cerca de 30 minutos.recheio – Em uma panela, mistu-re os ingredientes e cozinhe por cerca de 10 minutos, até ficar cre-moso. Desligue o fogo e reserve.Farofa – Em uma tigela, misture os ingredientes e reserve.Montagem – Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda de aro removível (26 cm de diâme-tro) com a massa. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e despeje o recheio sobre a massa. Polvilhe a farofa reser-vada e volte ao forno médio, por cerca de 10 minutos ou até dou-rar. Deixe esfriar e leve à geladei-ra por cerca de 2 horas. Sirva.

Modo de PreParoEm uma panela, aqueça o azei-te e doure a cebola. Junte a ce-noura, o alho-poró, o salsão e o Maggi Caldo Líquido e refo-gue ligeiramente. Acrescente dois litros de água quente e, quando iniciar fervura, acres-cente o capeletti e cozinhe por cerca de 7 minutos ou até ficar “al dente”. Sirva com o queijo parmesão ralado.

Faz Bem SaberO capeletti é uma massa com o formato de um pequeno cha-péu circular, como seu nome já sugere. Já o termo “brodo” é utilizado na Itália para o caldo de carnes ou legumes.

IngredIentes1 colher (sopa) de suco

de limão 1 banana picada 3 xícaras (chá) de Leite uht

ninho® Integral gelado 6 colheres (sopa) de

nesquik® em Pó sabor Morango

Modo de PreParoEm um liquidificador, bata os ingredientes. Sirva.

Faz Bem SaberEssa vitamina é uma boa op-ção para o lanche da manhã ou da tarde, importantes de serem feitos entre as gran-des refeições, pois mantêm a energia ao longo do dia.

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Minissonho assadoRendimento: 60 unidades | Preparo: 2 h e 30 min | 120 kcal/unidade

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Salada tropicalRendimento: 6 porções | Preparo: 10 min | 179 kcal/porção

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Arroz com pequiRendimento: 6 porções | Preparo: 25 min | 213 kcal/porção

Carne do orienteRendimento: 5 porções | Preparo: 40 min | 218 kcal/porção

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IngredIentesMassa3 tabletes de fermento

biológico (45 g) 1 xícara (chá) de Leite uht

ninho® Integral morno meia xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de manteiga

(cerca de 200 g) 3 gemas 1 pitada de sal 5 xícaras (chá) de farinha

de trigorecheio1 lata de Leite Moça® 1 medida (lata) de Leite uht

ninho® Integral 1 colher (sopa) de amido de

milho 1 gema 1 caixinha de Creme de Leite

nestlé® meia xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de canela em póModo de PreParoMassa – Em uma tigela, dis-

solva o fermento no Leite Ninho e misture bem o açúcar, a manteiga, as gemas e o sal. Junte a farinha de trigo, aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa que solte das mãos. Modele os minissonhos e disponha-os em assadeiras. Deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. recheio – Em uma panela, misture o Leite Moça com o Leite Ninho, o amido de milho e a gema. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos, até obter um creme. Retire do fogo, misture o Creme de Leite Nestlé e dei-xe esfriar. Recheie os sonhos, já mornos, com o creme. Pol-vilhe o açúcar misturado com a canela em pó e sirva.

IngredIentessalada4 batatas cozidas em cubos meia xícara (chá) de salsão

picado 1 xícara (chá) de abacaxi em

cubos pequenos 1 maço de alface americana

rasgada 2 e meia xícaras (chá) de peito

de peru em cubos pequenos (cerca de 250 g)

Molhomeia colher (sopa) de Maggi®

Fondor 1 pitada de pimenta-do-reino

preta moída 1 colher (sopa) de mostarda 1 copo de Iogurte natural

Integral nestlé® 1 colher (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de nestlé

nesfit®

Modo de PreParosalada – Em uma saladeira, misture os ingredientes e re-serve. Molho – Em uma tigela, mis-ture o Maggi Fondor com a pimenta-do-reino, a mostar-da, o Iogurte Natural Nestlé, a salsa e o azeite e mexa bem até ficar homogêneo. Sirva acompanhando a salada, pol-vilhada com o Nesfit.

IngredIentes2 colheres (sopa) de óleo meia xícara (chá) de pequi

em conserva picado 1 e meia xícara (chá) de arroz

lavado e escorrido 2 sachês de Maggi® tempero

arroz 1 colher (chá) de molho de

pimenta pronto 1 colher (sopa) de salsa

picada

Modo de PreParoEm uma panela, aqueça o óleo e refogue ligeiramente o pequi. Acrescente o arroz, o Maggi Tempero Arroz e três xícaras (chá) de água fervente. Tem-pere com o molho de pimenta, abaixe o fogo e deixe cozinhar, por cerca de 15 minutos, com a panela semitampada ou até a água secar. Desligue o fogo e tampe a panela por cerca de 10 minutos, para que o arroz ter-mine o cozimento no próprio vapor. Salpique a salsa e sirva.

IngredIentesmeio quilo de alcatra em tiras 1 colher (sopa) de Maggi®

Caldo Líquido Carne 1 colher (sopa) de manteiga meia cebola picada 1 dente de alho amassado 1 xícara (chá) de broto de

feijão (cerca de 70 g) 1 xícara (chá) de brócolis 1 cenoura fatiada 1 colher (chá) de amido de

milho 1 colher (chá) de molho de

soja (shoyu)

Modo de PreParoEm uma tigela, tempere a carne com o Maggi Caldo Líquido. Cubra com filme plástico e leve à geladei-ra por cerca de 20 minutos para tomar gosto. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne temperada e refogue. Passe o broto de feijão, o brócolis e a cenoura por água ferven-te para cozinhar levemente. Escorra e junte à carne. Di-minua o fogo e cozinhe por cerca de 2 minutos. Dissolva o amido de milho em meia xícara (chá) de água, junte o molho de soja e despeje so-bre a carne. Misture bem até engrossar. Sirva.

Faz Bem SaberO pequi é uma fruta típica do cerrado. Trata-se de um fruto oleaginoso, com forma redon-da, duro e com espinhos. Sua polpa, que pode ser consumi-da crua ou cozida, é utilizada para dar cor e sabor a pratos de arroz e cozidos.

Faz Bem SaberO termo abacaxi, derivado do tupi-guarani, quer dizer “fru-ta cheirosa”. Pode ser utilizado cru, em sucos e saladas, ou co-zido, em doces, bolos, conser-vas. Nosso país é considerado a terra do abacaxi, sendo um dos maiores produtores da fruta no mundo.

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Vitamina Nesquik

Carne do oriente

Salada tropical

Minissonho assado

Arroz com pequi

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