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Pasillos Zen Grand | Grand Velas Riviera Maya

Grand Velas Riviera Maya

VIAJES

Expedia® nomeou três hotéis da Velas Resorts (Casa Velas, Grand Velas Riviera Maya e Grand Velas Riviera Nayarit) dentro da lista Insiders’ Select do Expedia, um compêndio dos melhores 650 hotéis em todo o mundo. Este reconhecimento é outorgado aos estabelecimentos que constantemente oferecem um serviço de excelência e incríveis experiências a seus hóspedes.

Casa Velas recebeu o prêmio por terceiro ano consecutivo; Grand Velas Riviera Nayarit o obteve por quarta vez, enquanto seu resort irmão, Grand Velas Riviera Maya, adquiriu o galardão por segunda ocasião.

As três propriedades da Velas Resorts representam 20% dos hotéis mexicanos que integram a lista e cada uma recebeu uma qualificação aproximada de 4,8 sobre 5 estrelas, e 97% de recomendações pelos hóspedes.

VELAS RESORTS

VIAGENS

Expedia® Insiders’ Select: Melhores Hotéis 2015

Ecolíderes a nível mundial

As quatro propriedades da Velas Resorts foram nomeadas “EcoLíderes”, um novo programa do TripAdvisor que premia e mostra todos os hotéis e B&B’s comprometidos em realizar eco-práticas tais como reciclagem, preparação de alimentos com ingredientes locais e orgânicos e economia de energia elétrica. Velas Vallarta, Casa Velas e ambos os Grand Velas na Riviera Nayarit e Riviera Maya alcançaram este título no nível Ouro, o segundo mais alto em práticas eco-amigáveis!

TripAdvisor desenvolveu este reconhecimento com a ajuda de experts da indústria sustentável nacional e internacional, incluindo a certificação LEED do US Green Building Council e o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente.

VELAS RESORTS

VIAGENS

O hotel 5 Diamantes pela AAA Grand Velas Riviera Nayarit convida os hóspedes a capturar todas as aventuras de suas férias com a nova experiência “Vamos GoPro!”. Na sua chegada receberão uma câmara GoPro, para documentar sua estadia, que inclui um tour de flyboard e um tour Outdoor Adventure em Vallarta Adventures, por pessoa. Algumas outras atividades que poderão desfrutar são ioga, nado com golfinhos, caiaque, golfe e kite surfing, entre muitas outras. Uma vez que todas as fotografias desejadas foram tiradas, a câmara GoPro deverá ser devolvida na Recepção onde a equipe de produção criará em 10 minutos, um vídeo que poderá ser levado para casa para mostrar aos amigos e familiares.

As câmaras GoPro estão disponíveis para todos os hóspedes, que poderão alugá-las por um período de duas horas como uma amenidade nova dentro do resort. Incluído no custo do aluguel, está um vídeo de 3 a 5 minutos elaborado pelo pessoal de audiovisual.

A experiência “Vamos GoPro!” também inclui transporte ida e volta ao aeroporto; 50% de desconto para crianças e adolescentes de 5 a 16 anos ao compartilhar suíte com seus pais; US$ 50 de crédito em Spa ou golfe por adulto, por estadia; Wi-fi e 10% de desconto na boutique do hotel.

¡Vamos GoPro!

GRAND VELASRIVIERA NAYARIT

VIAGENS

O serviço personalizado dos hotéis se estende até aos menores da família.

As pessoas capacitadas do Baby Concierge fornecerão aos pais as comodidades básicas para manter seu bebê feliz, tais como: esterilizador de mamadeiras, berço, carrinho, banheira e brinquedos. Além disto, outros artigos de uso pessoal, como mordedores, mamadeira e chupeta, completamente novos para levar para casa.

Este serviço não tem custo extra e os elementos estão sujeitos à disponibilidade.

Visite nosso site especializado:velasresorts.com/babyconcierge/pt.

GRAND VELAS

Baby ConciergeAs crianças também são VIP!

SERVIÇOS

GRAND VELASRIVIERA MAYA

ATIVIDADESE EVENTOS

Compartilhando uma cozinha, um restaurante e a paixão por criar uma experiência culinária incrível, os chefs nomeados Maîtres Cuisiniers de France, Christian Têtedoie, Claude Le-Tohic, Claude Godard e Michelle Mustière se reunirão de 14 a 18 de outubro para apresentar uma experiência culinária de 10 tempos, que está incluída na estadia dos hóspedes do Grand Velas Riviera Maya.

Os jantares desta celebração serão realizados no Piaf, restaurante que presta homenagem à famosa cantora e atriz francesa, Edith Piaf; está inspirado nos antigos cabarés, decorado com cristais Swarovski e detalhes em vermelho que o transportarão a Paris dos anos 40. Cada tempo do jantar com maridagem de vinho, será criado por um dos quatro chefs. O lugar conta com um total de 80 assentos disponíveis cada noite.

De 14 a 18 de outubro de 2015

SOBRE OS CHEFS CONVIDADOS

Com mais de 30 anos de experiência culinária em vários países e diferentes restaurantes e hotéis de renome mundial, Michel Mustière deleita paladares com suas sofisticadas criações no restaurante Piaf. É um dos únicos 10 chefs no México em obter o prestigiado título de “Mestre Cozinheiro da França”, que é outorgado unicamente aos chefs mais importantes, premiados por sua grande contribuição em difundir, manter e perpetuar a tradição e a arte desta cozinha no mundo. Apaixonado pela gastronomia baseada em pratos clássicos franceses com um estilo contemporâneo e delicada apresentação (resultado de muitos anos de árduo trabalho e constante esforço para satisfazer os paladares mais exigentes do mundo), o chef Mustière se especializou na cozinha regional de seu país e inclui em cada criação sabores que rememoram a alta cozinha da Normandia, Perigord, Paris e Bretanha, trazendo as delícias da França até as costas da Riviera Maya.

Christian Têtedoie começou sua carreira sob a tutela de reconhecidos chefs franceses como Paul Bocuse e Georges Blanc, aos 17 anos. Um ano mais tarde foi nomeado “Melhor Aprendiz de Cozinheiro da França”. Depois de seu tempo com Bocuse, Têtedoie fez seu serviço militar no Palácio Eliseu, onde teve a honra de servir a dois presidentes. Em 1996, ganhou o prêmio “Melhor Artesão da França” (“Meilleur Ouvrier de France”), outorgado pelo governo deste país. Dita competição está organizada e reconhecida como um título de terceiro nível pelo Ministério do Trabalho da França.

Formado na Escola Culinária de Vannes, França, Claude Le-Tohic trabalhou durante dois anos em Les Hortensias, um restaurante com uma estrela Michelin, antes de se unir à cozinha de Le Restaurant da aclamada chef Ghislaine Arabian, estabelecimento culinário com duas estrelas Michelin, em Lille, França. Menos de um ano depois, Le-Tohic se tornou chefe de cozinha do prestigiado restaurante Jamin de Paris (com três estrelas Michelin), do reconhecido chef Joël Robuchon. De 1989 a 1998, a carreira de Le-Tohic se encheu de cargos importantes em alguns dos melhores restaurantes da França, incluindo Le Château de Locguénolé (com 2 estrelas Michelin) e L’Assiette Gourmande, em Honfleur, também merecedor de estrelas Michelin. Em 1998 colaborou em um centro de formação e aprendizagem. Atualmente reside e dirige seu restaurante em Las Vegas; sob sua liderança este restaurante ganhou a única qualificação Michelin de três estrelas na cidade, o reconhecido Forbes Five Stars e os 5 Diamantes da AAA.

Claude Godard forjou seu prestígio e seu nome por mérito próprio na França, desde o princípio de sua carreira ao trabalhar em alguns dos restaurantes gourmet mais reconhecidos do país, incluindo os possuidores de estrelas Michelin: “Lassere” e “Godard”, este último pertencente a sua família, sob o comando de seu pai Jean-Claude Godard. Também trabalhou junto à distinguida Anne Willan na famosa Escola de Cozinha La Varenne, e preparou um Jantar de Estado para o presidente cubano, Fidel Castro. Em 1998, abriu o Madison Bistro, na cidade de Nova Iorque. Em 2008, Claude Godard foi incluído como membro da prestigiada “Académie Culinaire de France” (Academia Culinária da França).

velasresorts.com/bestoffrancerm

Christian Têtedoie

Claude Le Tohic

Claude Godard

Michel Mustière

CASA VELAS

Variedade culinária

O hotel boutique All Inclusive de Luxo, Casa Velas, lançou seis novos cardápios-degustação gourmet de 5 tempos criados pelos chefs do hotel irmão, Grand Velas Riviera Nayarit. A cada noite é oferecido um cardápio diferente, entre os quais se inclui cozinha mexicana, francesa, ítalo-mediterrânea e algumas outras mais específicas como a de Veracruz. Os cardápios são originais dos restaurantes 4 Diamantes pela AAA, Frida, Piaf e Lucca do Grand Velas.

Nos domingos, o Chef Executivo do Piaf visita o restaurante Emiliano para servir um cardápio francês com uma hora de degustação de martinis incluída. Nas segundas-feiras, a estrela é o cardápio ítalo-mediterrâneo do Lucca com maridagem de vinhos incluída. Nas terças-feiras, se dá as boas-vindas aos hóspedes para que desfrutem um churrasco com sofisticados cortes de carne e frutos do mar. Nas quartas-feiras, o chef do Frida se assegura de criar a experiência culinária mexicana mais surpreendente com uma hora de degustação de tequila. Nas quintas-feiras, quem visitar o Emiliano desfrutará deliciosas massas e lagosta, preparadas a seu gosto com molhos de diferentes estilos a sua escolha. Nas sextas-feiras, enquanto os hóspedes degustam um incrível jantar, também se deleitarão com um repertório musical internacional de piano, tocado completamente ao vivo. Para terminar a semana, os sábados também terão um cardápio especial de frutos do mar, que inclui os sabores mais representativos da cidade de Veracruz.

Emiliano, restaurante merecedor de 4 Diamantes pela AAA, conta com um ambiente casual-elegante e cardápio diário de cozinha mexicana, além de espaços interiores e um terraço ao ar livre rodeado por tanques com peixes koi.

Estas atividades culinárias estão sujeitas a mudanças sem aviso prévio.

ATIVIDADESE EVENTOS

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VELAS VALLARTA

Salsa ranchera

COZINHA

Os molhos mexicanos básicos são resultado da combinação dos recursos que tinham os indígenas. Por exemplo, o tomate verde e o tomate maduro são a base dos molhos (verdes e vermelhos, respectivamente) aos que se integraram cebola, alho, coentro ou salsa e são complementados com diferentes pimentas, sal e outros temperos.

O molho rancheiro é o protagonista dos internacionalmente conhecidos ovos rancheiros.E também pode ser degustado com totopos de milho e como acompanhamento de diversos pratos.

INGREDIENTES½ litro de molho

Alho descascado – 2 dentes Tomate maduro – 4 unidades.Cebola branca - ½ unidade Pimenta serrana verde - 1 unidadeCoentro - 5 gramasLouro - 1 pitadaCominho inteiro torrado - 1 pitada Azeite de Oliva - 1/4 de xícaraÁgua - 1 xícaraSal a gosto

PREPARAÇÃO

Com a metade do azeite de oliva, fritar a fogo médio o alho, a ce-bola, o tomate vermelho, a pimenta, o louro e cominho. Acrescentar a água e deixar ferver por 10 minutos.

Deixar esfriar e moer junto com o coentro fresco; colocar uma concha com o azeite restante, fritar o molho de novo a fogo médio e temperar.

Observação: este molho é perfeito para os ovos rancheiros ou qualquer café da manhã mexicano. O nível de picante é definido pela quantidade de pimenta serrana que se acrescentar.

velasresorts.com