Nova Regras Rotulagem

7/24/2019 Nova Regras Rotulagem

1/95

INFORMAO AO CONSUMIDOR

Direo Geralde Alimentaoe Veterinria

INSA, 2 de abril de 2014

Novas regras de rotulagem

Ma ria Te re sa Ca rri lho

DSNA -DAH


2/95


www.dgav.pt

Abreviaturas

COM Comisso Europeia

DN Declarao Nutricional DGAV Direo Geral de Alimentao e Veterinria

EM Estados Membros

202-04-2014


3/95


www.dgav.pt

Porqu um regulamento?

As disposies sob a forma de diretiva requerem

transposio para o ordenamento jurdico dos EM, o quegera diferenas entre as legislaes nacionais, que afetam

o mercado interno.

302-04-2014


4/95


www.dgav.pt

Alterao do quadro regulamentar

4

Quadro regulamentarnacional

mbi toEm v igor desde 13/12/2011

Em aplicao a parti r de 13/12/2014

Decreto-Lei n. 560/99 Rotulagem geral

Regulamento (UE) N. 1169/2011

Decreto-Lei n. 183/2002 Definio de carnes

Decreto-Lei n. 20/2003Presena de quinino e/ou cafena

Decreto-Lei n. 167/2004 Rotulagem nutricional

Decreto-Lei n. 126/2005 Alergneos

Decreto-Lei n. 148/2005 cido glicirrzico e seu sal de amnio

Decreto-Lei n. 365/2007 Adio lista de alergneos

Decreto-Lei n. 156/2008 Alterao da lista de alergneos

Decreto-Lei n. 54/2010 Altera e republica o DL 167/2004

02-04-2014


5/95


www.dgav.pt

Principais alteraes

Clarificao da responsabilidadeao longo da cadeia

Extenso da DN (atualmente obrigatria para gneros alimentcios

que ostentem alegaes) a todos os gneros alimentcios pr-

embalados

Medidas para venda distncia de gneros alimentcios

Indicao dos alergneosobrigatria para no pr-embalados

Data de congelao

Novas regras de rotulagem de origem

502-04-2014


6/95


www.dgav.pt

mbito (1)

Todos os operadores do setor alimentar

Todos os elos da cadeia

Todos os gneros alimentcios destinados ao consumidor final

(incluindo os gneros alimentcios fornecidos porestabelecimentos de restaurao coletiva e os destinados a

ser fornecidos a estes)

Aplicvel sem prejuzo de requisitos especficos derotulagem estabelecidos por medidas especficas para certos

gneros alimentcios

602-04-2014


7/95


www.dgav.pt

Prticas leais de informao (7)

Este artigo recolhe as disposies at agora constantes do artigo 23

do DL 560/99.

A informao sobre os gneros alimentcios no deve induzir em erro,

em especial:a) Quanto s caractersticas do gnero alimentcio, no que se refere

sua natureza, identidade, propriedades, composio,

quantidade, durabilidade, pas de origem ou local de

provenincia, mtodo de fabrico ou de produo;b) Atribuindo ao gnero alimentcio efeitos ou propriedades que no

possua;

702-04-2014


8/95


www.dgav.pt


c) Sugerindo que o gnero alimentcio possui caractersticas especiais

quando todos os gneros alimentcios similares possuem essas

mesmas caractersticas evidenciando, especificamente, a existncia

ou inexistncia de determinados ingredientes e/ou nutrientes;d) Sugerindo ao consumidor, atravs da aparncia, da descrio ou de

imagens, a presena de um determinado gnero alimentcio ou de um

ingrediente, quando, na realidade, um componente natural ou um

ingrediente normalmente utilizado nesse gnero alimentcio foram

substitudos por um componente ou por um ingrediente diferentes.

802-04-2014


9/95


www.dgav.pt


A informao sobre os gneros alimentcios deve ser exacta, clara

e facilmente compreensvelpara o consumidor.

A informao sobre os gneros alimentcios comuns no deve

atribuir a um gnero alimentcio propriedades de preveno, de

tratamento e de cura de doenas humanas, nem mencionar tais

propriedades.

902-04-2014


10/95


www.dgav.pt

Responsabilidades (8)

O operador da empresa do sector alimentar responsvel pelainformao sobre os gneros alimentcios deve ser o operador sob

cujo nome ou firma o gnero alimentcio comercializado ou, se

operador no estiver estabelecido na Unio, o importador para o

mercado da Unio, o qual:

deve assegurar a presena e a exactido da informao;

deve assegurar o cumprimento dos requisitos previstos e verificar

que esses requisitos so preenchidos; no pode alterar as informaes que acompanham um gnero

alimentcio se tal alterao for susceptvel de induzir em erro o

consumidor final ou de reduzir o seu nvel de proteo.1002-04-2014


11/95


www.dgav.pt

Lista de menes obrigatrias (9)

a) A denominao do gnero alimentcio;

b) A lista de ingredientes;

c) A indicao de todos os ingredientes ou auxiliarestecnolgicos enumerados no Anexo II (ou seus

derivados) que provoquem alergias ou intolerncias,

que continuem presentes no produto acabado, mesmosob uma forma alterada;

1102-04-2014


12/95


www.dgav.pt


d) A quantidade de determinados ingredientes oucategorias de ingredientes;

e) A quantidade lquida do gnero alimentcio;

f) A data de durabilidade mnima ou a data limite deconsumo;

g) As condies especiais de conservao e/ou ascondies de utilizao;

1202-04-2014


13/95


www.dgav.pt


h) O nome ou a firma e o endereo do operadorresponsvel pela rotulagem;

i) O pas de origem ou o local de provenincia;

j) O modo de emprego, quando a sua omisso dificultaruma utilizao adequada do gnero alimentcio;

k) O ttulo alcoomtrico volmico das bebidas com umttulo alcoomtrico volmico superior a 1,2 %;

l) Uma declarao nutricional.

1302-04-2014


14/95


www.dgav.pt

Menes obrigatriascomplementares (10)

Gneros alimentcios para os quais o anexo III prev menes

obrigatrias complementares

Gneros alimentcios embalados em determinados gases

Gneros alimentcios que contm edulcorantes

Gneros alimentcios que contm cido glicirrzico ou o seu sal de

amnio

Bebidas com elevado teor de cafena ou gneros alimentcios com

cafena adicionada

1402-04-2014


15/95


www.dgav.pt

Menes obrigatriascomplementares (10)

Gneros alimentcios com fitoesteris, steres de fitoesterol,

fitoestanis ou steres de fitoestanol adicionados (deve constar a

indicao de que o produto no se destina a pessoas que no

necessitem de controlar os nveis de colesterol no sangue -Regulamento Delegado (UE) N. 78/2014)

Carne congelada, preparados de carne congelada e produtos da

pesca congelados no transformados (data de congelao)

1502-04-2014


16/95


www.dgav.pt

Apresentao das menesobrigatrias (13)

Superfcie maior 80cm2: toda a informao obrigatria em

carateres cuja altura de x1,2mm

Superfcie maior < 80cm2: toda a informao obrigatria em

carateres cuja altura de x

0,9mm Superfcie maior < 25cm2: informao obrigatria em carateres

cuja altura de x 0,9mm, mas DN no obrigatria

Superfcie maior < 10cm2: informao obrigatria (denominao,

alergneos, quantidade lquida e data de durabilidade mnimaou data limite de consumo) em carateres cuja altura de x

0,9mm

1602-04-2014


17/95


www.dgav.pt

Venda distncia (14)

A informao obrigatria sobre os gneros alimentcios, com

excepo da data de durabilidade mnima ou data limite de

consumo deve estar disponvel antes da concluso da compra e

deve figurar no suporte da venda distncia ou ser prestadaatravs de qualquer outro meio apropriado, sem custos

suplementares para o consumidor.

Todas as menes obrigatrias devem estar disponveis nomomento da entrega.

1702-04-2014


18/95


www.dgav.pt

Venda distncia (14)

No caso de gneros alimentcios no pr-embalados postos venda

mediante uma tcnica de comunicao distncia, devem ser

disponibilizadas as menes exigidas por fora do artigo 44.

No se aplica aos gneros alimentcios postos venda em mquinas

de venda automtica ou em instalaes comerciais automatizadas.

1802-04-2014


19/95


www.dgav.pt

Denominao (17)

A denominao de venda, tal como consta no DL 560/99, ser substitudapor Denominao, tal como definida no artigo 2:

Denominao legal a prevista em disposies da Unio ou, na sua falta,

a prevista nas disposies legislativas, regulamentares ou administrativas

aplicveis no EM de comercializao;

Denominao corrente - aceite pelos consumidores do EM em que o

gnero alimentcio vendido, sem necessidade de qualquer outra

explicao;

Denominao descritiva - descrio do gnero alimentcio e, se

necessrio, da sua utilizao, de modo suficientemente claro para

permitir ao consumidor conhecer a sua natureza real e distingui-lo de

outros produtos com os quais poderia ser confundido.19


20/95


www.dgav.pt

Lista de ingredientes (18)

A lista de ingredientes deve incluir ou ser precedida de um

cabealho adequado, constitudo pelo termo ingredientes, ou

que o inclua e enumerar todos os ingredientes por ordem

decrescente de peso, no momento da sua incorporao.

Quando aplicvel, os ingredientes so designados pela sua

denominao especfica (anexo VI).

Os ingredientes sob a forma de nanomateriais artificiais devem

ser claramente indicados na lista de ingredientes. A palavranano entre parntesis deve figurar a seguir aos nomes destes

ingredientes.

2002-04-2014


21/95


www.dgav.pt

Omisso da listade ingredientes (19)

a) Frutas e produtos hortcolas frescos, incluindo as

batatas, no descascados, cortados ou objecto de

outros tratamentos similares;

b) guas gaseificadas, cuja denominao indique esta

caracterstica;

c) Vinagres de fermentao provenientes de um nico

produto, desde que no lhes tenha sido adicionado

qualquer outro ingrediente;2102-04-2014


22/95


www.dgav.pt


c) Queijo, manteiga, leite e nata fermentados, desde que

no lhes tenham sido adicionados outros ingredientes

para alm de produtos lcteos, enzimas alimentares e

culturas de microrganismos ou sal, no caso dos queijos

que no sejam frescos ou fundidos;

2202-04-2014


23/95


www.dgav.pt


e) Gneros alimentcios constitudos por um nico

ingrediente, desde que:

i) a denominao do gnero alimentcio sejaidntica denominao do ingrediente, ou

ii) a denominao do gnero alimentcio permita

determinar inequivocamente a natureza do

ingrediente.

2302-04-2014


24/95


www.dgav.pt

Omisso de componentes (20)

Componentes de um ingrediente temporariamente

separados para serem reincorporados sem ultrapassar o

teor inicial

Aditivos e enzimas alimentares contidos em um ou

vrios ingredientes, que sejam utilizados como

auxiliares tecnolgicos

Agentes de transporte (carriers)

2402-04-2014


25/95


www.dgav.pt

Omisso de componentes (20)

Substncias utilizadas da mesma forma e com o mesmo

fim que os auxiliares tecnolgicos, que continuem

presentes no produto acabado, mesmo sob uma forma

alterada

gua para reconstituio de um ingrediente

concentrado ou desidratado ou como lquido decobertura

2502-04-2014


26/95


www.dgav.pt

Rotulagem de alergneos (21)

O nome da substncia ou produto do anexo II deve ser

realadoatravs duma grafia que a distinga claramente

da restante lista de ingredientes (caracteres, estilo ou

cor do fundo).

Na falta de uma lista de ingredientes, deve figurar o

termo contm seguido do nome da substncia ouproduto do anexo II.

2602-04-2014


27/95


www.dgav.pt

Rotulagem de alergneos (21)

A indicao no exigida caso a denominao do

gnero alimentcio faa claramente referncia

substncia ou produto em causa.

A indicao da presena destas substncias ou

produtos tambm exigida nos no pr-embalados.

2702-04-2014


28/95


www.dgav.pt

Indicao quantitativade ingredientes (22)

Esta indicao (QUID) obrigatria caso: Figurem na denominao do gnero alimentcio ou sejam

habitualmente associados denominao pelo consumidor;

Sejam destacados no rtulo por palavras, por imagens ou por uma

representao grfica;

Sejam essenciais para caracterizar um gnero alimentcio e para o

distinguir dos produtos com que possa ser confundido devido sua

denominao ou ao seu aspecto.

Encontra-se no portal da DGAV um guia de aplicao da QUID:http://www.dgv.min-

agricultura.pt/portal/page/portal/DGV/genericos?actualmenu=4009702&generico=3665156&cboui=3665156

2802-04-2014
http://www.dgv.min-agricultura.pt/portal/page/portal/DGV/genericos?actualmenu=4009702&generico=3665156&cboui=3665156http://www.dgv.min-agricultura.pt/portal/page/portal/DGV/genericos?actualmenu=4009702&generico=3665156&cboui=3665156http://www.dgv.min-agricultura.pt/portal/page/portal/DGV/genericos?actualmenu=4009702&generico=3665156&cboui=3665156http://www.dgv.min-agricultura.pt/portal/page/portal/DGV/genericos?actualmenu=4009702&generico=3665156&cboui=3665156


29/95


www.dgav.pt

Quantidade lquida (23)

Expressa em litro, centilitro, mililitro, quilograma ou

grama:

Em unidades de volume, para os produtos lquidos;

Em unidades de massa, para os outros produtos.

2902-04-2014


30/95


www.dgav.pt

Quantidade lquida (23)

No obrigatria a sua indicao: Sujeitos a perdas considerveis de volume ou de massa

e que sejam vendidos unidade ou pesados na

presena do comprador;

Cuja quantidade lquida seja inferior a 5 g ou 5 mL

excepto para especiarias e plantas aromticas;

Vendidos unidade, desde que o n de unidades seja

visto e contado do exterior ou indicado na rotulagem.

3002-04-2014


31/95


www.dgav.pt

Datas (24)

Data de durabilidade mnima, indicada como se segue:

Consumir de preferncia antes de , quando indique o dia

Consumir de preferncia antes do fim de , nos outros casos

Data-limite de consumo, antecedida da meno Consumir at

Data de congelao, ou data da primeira congelao, antecedida

da meno Congelado em

Estas menes devem ser acompanhadas da prpria dataou de uma

referncia ao local da rotulagem onde indicada.

3102-04-2014


32/95


www.dgav.pt

Pas de origem ou localde provenincia (26)

Meno do pas de origem ou do local de provenincia

obrigatria:

Caso a omisso desta indicao seja susceptvel deinduzir em erro o consumidor

Para a carne de suno, ovino/caprino e certas aves,

fresca, refrigerada ou congelada - Regulamento deExecuo (UE) N. 1337/2013

3202-04-2014


33/95


www.dgav.pt

Pas de origem ou localde provenincia (26)

Caso o pas de origem ou o local de provenincia do

gnero alimentcio sejam indicados e no sejam os

mesmos que os do seu ingrediente primrio, deve ser

igualmente indicado o pas de origem ou o local de

provenincia do ingrediente primrio em causa ou, pelo

menos, que diferente do pas de origem ou do local

de provenincia do gnero alimentcio.

3302-04-2014


34/95


www.dgav.pt

Declarao nutricional (29)

Relao com outros actos legislativos

A presente seco no se aplica:

a) aos suplementos alimentares;b) s guas minerais naturais.

A presente seco aplica-se aos gneros alimentcios

destinados a uma alimentao especial.

3402-04-2014


35/95


www.dgav.pt


Contedo

A declarao nutricional (DN) obrigatria deve incluir os

seguintes elementos:

a) Valor energtico; e

b) Lpidos, cidos gordos saturados, hidratos de carbono,

acares, protenas e sal.

DL n 54/2010 que altera e republica o DL n 167/2004:

Protenas, hidratos de carbono e lpidos

3502-04-2014


36/95


www.dgav.pt


Pode ser includa uma declarao, na proximidade

imediata da DN, que indique que o teor de sal se deve

exclusivamente presena natural de sdio.

3602-04-2014


37/95


www.dgav.pt


Esse contedo pode ser complementado pelaindicao das quantidades de um ou mais dos seguinteselementos:

a) cidos gordos monoinsaturados;

b) cidos gordos polinsaturados;

c) Poliis;

d) Amido;

e) Fibra;f) Vitaminas ou sais minerais presentes em quantidadessignificativas (como especificado no Anexo XIII-Parte A)

3702-04-2014


38/95


www.dgav.pt

Anexo XIII Parte A

3802-04-2014


39/95


www.dgav.pt


Caso a rotulagem de um gnero alimentcio pr-

embalado contenha a DN obrigatria, podem ser

repetidasas informaes seguintes:

a) Valor energtico; ou

b) Valor energtico mais as quantidades de lpidos,

cidos gordos saturados, acares e sal.

3902-04-2014


40/95


www.dgav.pt


Rotulagem de bebidas >1,2% (isentas de DN): o

contedo pode limitar-se ao valor energtico.

Rotulagem de produtos no pr-embalados que incluiDN contedo pode limitar-se a:

a) Valor energtico; ou

b) Valor energtico mais as quantidades de lpidos,cidos gordos saturados, acares e sal.

4002-04-2014


41/95


www.dgav.pt


A COM deveproduzir at 13/12/2014 um relatrio sobre o

impacto da presena de gorduras trans nos gnerosalimentcios. Se adequado, este relatrio deve ser

acompanhado de uma proposta legislativa.

4102-04-2014


42/95


www.dgav.pt


Clculo

O valor energtico deve ser calculado utilizando os

factores de converso do Anexo XIV. O valor energtico e as quantidades de nutrientes

devem referir-se ao gnero alimentcio tal como este

vendido.

4202-04-2014


43/95


www.dgav.pt

Anexo XIV

4302-04-2014


44/95


www.dgav.pt


Essa informao pode referir-se ao gnero alimentcio

depois de preparado, desde que sejam dadas

instrues de preparao suficientemente

pormenorizadas e desde que a informao diga

respeito ao gnero alimentcio pronto para consumo.

4402-04-2014


45/95


www.dgav.pt


Os valores declarados devem ser valores mdios,estabelecidos a partir:

a) da anlise do gnero alimentcio efectuada pelo

fabricante;b) do clculo efectuado a partir dos valores mdios

conhecidos ou reais relativos aos ingredientes

utilizados; ouc) do clculo efectuado a partir de dados geralmente

estabelecidos e aceites4502-04-2014


46/95


www.dgav.pt


Expresso por 100 g ou por 100 mL

Valor energtico quantidades de nutrientes expressos

nas unidades de medida enumeradas no Anexo XV. Valor energtico e quantidades de nutrientes expressos

por 100 g ou por 100 mL.

4602-04-2014


47/95


www.dgav.pt

Anexo XV

4702-04-2014


48/95


www.dgav.pt


Expresso por 100 g ou por 100 mL

Declarao sobre vitaminas e sais minerais expressa por

100 g ou por 100 mL e em % das doses de referncia

definidas no Anexo XIII-Parte A.

4802-04-2014


49/95


www.dgav.pt


Caso sejam dadas essas informaes, necessria a

seguinte meno adicional na proximidade imediata

das mesmas: Doses de referncia para um adulto

mdio (8400 kJ/2000 kcal).

4902-04-2014


50/95


www.dgav.pt


O valor energtico e as quantidades de nutrientes

podem adicionalmenteser expressos em % das doses

de referncia do Anexo XIII-Parte B, por 100g ou por

100mL.

5002-04-2014


51/95


www.dgav.pt

Anexo XIII Parte B

5102-04-2014


52/95


www.dgav.pt


Expresso por poro ou por unidade de consumo

Expresso da DN por poro ou por unidade de

consumo, para alm da expresso por 100g/100mL. Pores ou unidades de consumo facilmente

reconhecveis, quantificadas no rtulo e expresso o

nmero de pores ou unidades contidas na

embalagem.

5202-04-2014


53/95


www.dgav.pt


Em repetio: quantidades de nutrientes e/ou % das

doses de referncia (Anexo XIII-Parte B) expressas

apenaspor poro ou unidade de consumo.

Quando os nutrientes so expressos apenas por poro

ou unidade de consumo, o valor energtico expresso

por 100g/100mL epor poro ou unidade de consumo.

5302-04-2014


54/95


www.dgav.pt


A poro ou unidade devem ser indicadas na

proximidade imediata da DN.

A Comisso deve adoptar regras sobre a poro ouunidade de consumo.

5402-04-2014


55/95


www.dgav.pt


Apresentao

O valor energtico e os nutrientes obrigatrios e

complementaresdevem ser includos no mesmo campovisual e apresentados em conjunto, num formato claro

e pela ordem de apresentao prevista no Anexo XV.

5502-04-2014


56/95


www.dgav.pt


Para alm disso, devem ser apresentadas em formato

tabular, com os nmeros alinhados. Se o espao no for

suficiente, a declarao deve figurar em formato

linear.

5602-04-2014


57/95


www.dgav.pt


As menes em repetio devem ser apresentadas:

a) No campo de viso principal; e

b) Com caracteres de dimenso conforme ao n2 doartigo 13 (1,2mm).

As menes em repetio, em produtos isentos ou no

pr-embalados podem ser apresentadas num formato

diferente do tabular.

5702-04-2014


58/95


www.dgav.pt


Se o valor energtico ou a quantidade de nutrientes de

um produto for negligencivel, a informao relativa a

esses elementos pode ser substituda por uma meno

como Contm quantidades negligenciveis de ...,

colocada na proximidade imediata da DN, quando esta

seja fornecida.

5802-04-2014


59/95


www.dgav.pt


Formas de expresso e de apresentao

complementares

Fica permitida a expresso e apresentaocomplementar (a palavras e nmeros) por meio de

grficos ou smbolos, do valor energtico e das

quantidades dos nutrientes previstos, desde querespeitados os requisitos seguintes:

5902-04-2014


60/95


www.dgav.pt


a) Basear-se em estudos de consumo rigorosos e

cientificamente vlidos e no podem induzir o

consumidor em erro;

b) Resultar da consulta a um leque amplo de partes

interessadas;

6002-04-2014


61/95


www.dgav.pt


c) Facilitar a compreenso do contributo ou da

importncia do gnero alimentcio para o valor

energtico e para o teor de nutrientes dos regimes

alimentares;

d) Basear-se em dados cientificamente vlidos que

comprovem que o consumidor mdio as compreende;

6102-04-2014


62/95


www.dgav.pt


e) Basear-se nas doses de referncia harmonizadas do

Anexo XIII, ou em pareceres cientficos geralmente

aceites sobre doses de energia ou nutrientes;

f) Ser objectivos e no discriminatrios;

g) No criar obstculos livre circulao de mercadorias.

6202-04-2014


63/95


www.dgav.pt


Os EM podem recomendar aos operadores do sector

alimentar a utilizao de uma ou mais formas

complementares de expressoou de apresentao da

DN que considerem satisfazer estes requisitos e

fornecer Comisso informaes pormenorizadas sobre

as mesmas.

6302-04-2014


64/95


www.dgav.pt


Os EM podem exigir que os operadores notifiquem as

autoridades competentes da utilizao dessas

informaes, fornecendo as justificaes pertinentes

relacionadas com o cumprimento dos requisitos.

Pode ser igualmente exigida a interrupo dessa

utilizao.

6402-04-2014


65/95


www.dgav.pt


A Comisso deve produzir at 13/12/2017 um relatrio

sobre o efeito no mercado interno e a oportunidade de

harmonizao das formas de expresso e apresentao

complementares.

6502-04-2014


66/95


www.dgav.pt

CAPTULO V

INFORMAES VOLUNTRIAS SOBRE

OS GNEROS ALIMENTCIOS

6602-04-2014


67/95


www.dgav.pt

Informao voluntria (36)

Requisitos aplicveis

a) No podem induzir o consumidor em erro;

b) No podem ser ambguas nem confusas para oconsumidor;

c) Se adequado, devem basear-se em dados

cientficos relevantes.

6702-04-2014


68/95


www.dgav.pt


A Comisso deve adoptar actos de execuo relativos

aplicao destes requisitos s seguintes informaes

voluntrias sobre gneros alimentcios:

a) Informaes sobre a presena eventual e no

intencional nos gneros alimentcios de substncias ou

produtos que provocam alergias ou intolerncias;

6802-04-2014


69/95


www.dgav.pt


b) Informaes relacionadas com a adequao do gnero

alimentcio para o consumo por vegetarianos ou vegan;

c) Indicao das doses de referncia para gruposespecficos da populao e das doses de referncia

definidas no Anexo XIII.

d) Informao sobre a ausncia ou a presena reduzidade glten nos gneros alimentcios - introduzida pelo

Regulamento Delegado (UE) N. 1155/2014 da COM6902-04-2014


70/95


www.dgav.pt

Informao voluntria: exemplos

7002-04-2014


71/95


www.dgav.pt

Informao voluntria: exemplos

7102-04-2014


72/95


www.dgav.pt


Apresentao

As informaes voluntrias sobre os gneros alimentcios

no podem ser apresentadas em prejuzo do espaodisponvel para as informaes obrigatrias.

7202-04-2014

Medidas transitrias


73/95


www.dgav.pt

Medidas transitriase entrada em vigor

Medidas transitrias

Os gneros alimentcios colocados no mercado ou

rotulados antes de 13/12/2014 que no cumpram osrequisitos do presente regulamento podem ser

comercializados at esgotamento das existncias.

7302-04-2014

Medidas transitrias


74/95


www.dgav.pt

Medidas transitrias

Os gneros alimentcios colocados no mercado ou

rotulados antes de 13/12/2016 que no cumpram orequisito previsto no artigo 9. (1) alnea l), podem ser

comercializados at se esgotarem as existncias.


7402-04-2014

Medidas transitrias


75/95


www.dgav.pt

Entre 13/12/2014e 13/12/2016, caso seja fornecida a

ttulo voluntrio, a DN deve cumprir o disposto nos

artigos 30. a 35..

A DN obrigatria aplicvel a partir de 13/12/2016.


7502-04-2014

Medidas transitrias


76/95


www.dgav.pt

Gneros alimentcios colocados no mercado ou rotulados sem DN antes de 13/12/2016podem ser comercializados atesgotamento de existncias

Gneros alimentcios colocados no mercado ou rotulados antes de13/12/2014que no cumprem o Regulamento podem ser comercializados

at esgotamento de existncias

DN voluntria aps 13/12/2014 deve cumprir oregulamento

Permitidacolocao no mercado de gneros alimentcios rotulados deacordo com o regulamento

Obrigatria arotulagem de gneros alimentciosconforme o regulamento

DN no obrigatria at 13/12/2016

13/12/2011 13/12/2014 13/12/2016


7602-04-2014


77/95


www.dgav.pt

ANEXO V

Gneros alimentcios isentos do requisito da DN

1. Produtos no transformados com um nico ingrediente

ou categoria de ingredientes: farinha, arroz;2. Produtos transformados que apenas foram submetidos

a maturao e que so compostos por um nico

ingrediente ou categoria de ingredientes;

7702-04-2014


78/95


www.dgav.pt

ANEXO V

(Cont.)

3. guas destinadas ao consumo humano, incluindo

aquelas cujos nicos ingredientes adicionados so

dixido de carbono e/ou aromas;

4. Ervas aromticas, especiarias ou respectivas misturas;

5. Sal e substitutos do sal;

7802-04-2014


79/95


www.dgav.pt

ANEXO V

(Cont.)

6. Edulcorantes de mesa;

7. Produtos abrangidos pela Directiva 1999/4/CE, relativa

aos extractos de caf e aos extractos de chicria,

gros de caf inteiros ou modos e gros de caf

descafeinados inteiros ou modos;

7902-04-2014


80/95


www.dgav.pt

ANEXO V

(Cont.)

8. Infuses de ervas aromticas e de frutos, ch, ch

descafeinado, ch instantneo ou solvel, ou extracto

de ch, ch instantneo ou solvel, ou extracto de ch

descafeinados, que no contm outros ingredientes

adicionados a no ser aromas que no alteram o valor

nutricional do ch;

8002-04-2014


81/95


www.dgav.pt

ANEXO V

(Cont.)

9. Vinagres fermentados e substitutos de vinagre,

incluindo aqueles a que s tenham sido adicionados

aromas;

10.Aromas;

11.Aditivos alimentares;12.Auxiliares tecnolgicos;

8102-04-2014


82/95


www.dgav.pt

ANEXO V

(Cont.)

13.Enzimas alimentares;

14.Gelatina;

15.Substncias de gelificao;

16.Leveduras;

17.Pastilhas elsticas;

8202-04-2014


83/95


www.dgav.pt

ANEXO V

(Concluso)

18.Gneros alimentcios cujas embalagens tenham uma

rea inferior a 25 cm2;

19.Gneros alimentcios, incluindo os artesanais,

fornecidos directamente pelo produtor em pequenas

quantidades ao consumidor final ou ao retalho localque fornea directamente o consumidor final.

8302-04-2014

A O


84/95


www.dgav.pt

ANEXO VI

DENOMINAO DO GNERO ALIMENTCIO E MENES

QUE A ACOMPANHAM

Produtos base de carne, preparados de carne e produtos

da pesca que contenham protenas adicionadascomo tal,

incluindo protenas hidrolisadas, de diferente origem

animal: a denominao do gnero alimentcio deve

ostentar uma indicao da presena dessas protenas e

da sua origem.

8402-04-2014

CAPTULO VI


85/95


www.dgav.pt

CAPTULO VI

MEDIDAS NACIONAIS

8502-04-2014

M did i i (38)


86/95


www.dgav.pt

Medidas nacionais (38)

Medidas nacionais

Os EM podem adoptar medidas nacionais relativas a

matrias no especificamente harmonizadas pelo

presente regulamento desde que no probam, entravem

ou restrinjam a livre circulao de mercadorias conformes

com o presente regulamento.

8602-04-2014

M did i i (42)


87/95


www.dgav.pt


Expresso da quantidade lquida

Na falta de disposies da Unio relativas expresso da

quantidade lquida de determinados gneros alimentcios

de um modo diferente do previsto, os EM podem manter

as medidas nacionais adoptadas antes da data de entrada

em vigordo presente Regulamento.

8702-04-2014

M did i i (43)


88/95


www.dgav.pt


Indicao facultativa das doses de referncia para

grupos especficos da populao

Enquanto no forem adoptadas disposies na Unio, os

EM podem adoptar medidas nacionais relativas indicao facultativa das doses de referncia para

grupos especficos da populao, comunicando

imediatamente Comisso o teor das referidas medidas.Qual o impacto na percepo pelo consumidor e no

mercado interno?8802-04-2014

M did i i (44)


89/95


www.dgav.pt


Medidas nacionais relativas aos gneros alimentcios

no pr-embalados

No caso de gneros alimentcios apresentados para vendaao consumidor final ou aos estabelecimentos de

restaurao colectiva sem pr-embalagem, ou dos gneros

alimentcios embalados nos pontos de venda a pedido do

comprador ou pr-embalados para venda directa:

8902-04-2014

M did i i (44)


90/95


www.dgav.pt


a) So obrigatrias as menes especificadas no artigo 9.

(1) alneac) - alergneos;

b) Outras menes referidas nos artigos 9. e 10.

dependem da adoo pelos EM demedidas nacionais.

9002-04-2014

Di G lM did i i (44)


91/95


www.dgav.pt


Os EM podem adoptar medidas nacionais relativas ao

modo como estas menes ou elementos das mesmas so

comunicadas e, se for caso disso, respetiva forma deexpresso e apresentao e comunicar Comisso o texto

dessas medidas.

9102-04-2014

Direo Geral


92/95


www.dgav.pt

Consulte as nossas FAQ!

9202-04-2014

Direo Geral


93/95


www.dgav.pt

Algumas perguntas frequentes

Qual a face de maior superfcie numa lata ou garrafa? a rea da superfcie excluindo os topos, os fundos e os rebordos superior einferior das latas e os ombros e gargalos das garrafas e frascos.

Ao realar os alergneos numa lista de ingredientes, necessrio indicarque existe leite num queijo? Ex: , queijo (contm leite)

No, basta realar o prprio queijo.O termo lpidos obrigatrio na DN ou pode ser substitudo porgorduras?

O termo lpidos obrigatrio, tal como na legislao atual.

Pode ser indicada a ausncia de colesterol?

No, o colesterol, que constava da lista de menes adicionais de informaonutricional deixou de fazer parte da lista de elementos complementares daDN (art 30).

9302-04-2014

Direo Geral


94/95


www.dgav.pt

Algumas perguntas frequentes

Pode indicar-se a presena de mega 3 numa Declarao Nutricional?No, a DN uma lista fechada. Contudo, se for feita alegao nutricional,essa informao deve figurar na sua proximidade.

Em que circunstncias pode ser feita aluso ao teor de lactose?

A meno sem lactose pode ser utilizada, desde que abaixo do LoD, no

quadro dos gneros alimentcios destinados a uma alimentao especial,sujeitos a notificao DGAV, de acordo com o Decreto-Lei n. 74/2010.

No pode ser feita a alegao Baixo teor em lactose, uma vez que noesto estabelecidos limites quantitativos.

Nos casos em que s o teor de lpidos permita distinguir entre produtosaparentemente similares, pode esse teor acompanhar a denominao?

De acordo com um parecer emitido pela COM, pode.

9402-04-2014

Direo GeralContactos


95/95

Direo Geralde Alimentaoe VeterinriaContactos

[email protected]

[email protected]

Muito obrigada pela ateno!
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]

Documents

Nova Regras Rotulagem