Nutrição Inteligente Nutrição Inteligente Saboreando mudanças Palestrante: Júlia Mayer Nutricionista

• Nutrição InteligenteNutrição Inteligente

Saboreando Saboreando mudançasmudanças

Palestrante:Palestrante:

Júlia MayerJúlia MayerNutricionistaNutricionista

ALIMENTAÇÃO INTELIGENTE

DESINTOXICARDESINTOXICAR CICLO FEMININO

CICLO FEMININO

REDUCAÇÃO ALIMENTARREDUCAÇÃO ALIMENTAR

DESINTOXICAÇÃO

•TOXINA: Qualquer tipo de substância que provoque efeitos prejudiciais ao corpo, levando a intolerância, alergias e uma sensação geral de doença.

•ALIMENTOS DESINTOXICANTES: -Frutas - Hortaliças - Água - Brotos - Sementes - Fibras

ÁGUA

•HidrataHidrata

•DesintoxicaDesintoxica

•Aumenta metabolismoAumenta metabolismo

•LubrificaLubrifica

•Acelera as eliminaçõesAcelera as eliminações

CICLO FEMININO CICLO FEMININO

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TPM

● Vinculada ao mal funcionamento do fígado – Mg e Zn● Vitamina E - ꜜSintomas físicos

Geléia real Óleo de Prímula Antocianinas Glicosinolatos Gordura insaturada

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MENOPAUSA

● Fígado saudável – melhora metabolismo, toxinas, equilibra hormônios, nutre cabelo, pele, unhas, olhos.

Inhame Maçã Soja fermentada Linhaça Gergelim

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ESTRESSE

•Descarga de toxinas na corrente sanguínea = Cansados, com raiva, metabolismo lento, desnutridos, obesos.

•Escolha certo: alimentos que ajudam a lidar melhor com o estresse

ALIMENTOS ANTIESTRESSE

Aipo Sementede girassol egergelim

Arroz integral Algas Repolho Amêndoas Alho Abacate

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BELEZA & SENSUALIDADEBELEZA & SENSUALIDADE

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PELE● Maior orgão do corpo. ● Fatores afetam a saúde da pele: - hereditariedade - idade - clima - dieta - estresse - poluição - flutuações hormonais.

● Bom funcionamento depende: - saúde dos órgãos excretores e vitaminas e minerais.

Dicas de ouro para uma pele saudável-- Beber muita água-- Incluir fibras na dieta-- Aumentar fonte de antioxidantes-- Aumentar gordura insaturada

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Papel dos antioxidantes

• Os antioxidantes são substâncias que têm por características diminuir ou bloquear as reações induzidas pelos radicais livres.

• Existe uma correlação entre o aumento dos radicais livres com envelhecimento. Carências de vit A, E, C, Se e Zn, polifenóis aceleram este processo.

Cabelo e unhas•Garantir amplos níveis de proteína: feijão, sementes, cereais, tofu, brotos e peixe.

•Sais minerais para manutenção do cabelo: algas marinhas.

•Sílica : cebola, alho, verduras de folhas verdes e brotos.

•Crescimento do cabelo depende da saúde dos rins.

Trocas Inteligentes

CAFÉ MATECHOCOLATE REFRIGERANTE

ALFARROBA

CHÁ BRANCOSUCOS DE FRUTA ÁGUA DE COCO

Cafeína

REFRIGERANTESPor que evitar?

• Composição: corantes, conservantes, açúcar ou adoçantes artificiais

• O consumo aumenta o risco de:• * Cáries *Aumento do peso * Gases• * Gastrite * Diabetes * Triglicerídeos elevados

* Osteoporose

• 1 copo de refrigerante

=• 9 colheres de chá de açúcar

Açúcar e Doces

Doces Refinados

Açúcar Refinado Açúcar Mascavo e Demerara

Frutas Secas

AdoçantesAspartame e Ciclamato

Stévia

Sucralose

Sal Refinado

Sal Refinado

Sal Marinho

Especiarias

Ervas Frescas

Sal: quanto ingerir?

Diariamente podemos consumir 6 g de sal (2400 mg de sódio) que equivale a 1 colher de chá rasa.

Alimentos Industrializados x Sal

1 miojo com tempero = 6,8 g de sal

2 pedaços depizza = 6 g de sal

3 salsichas= 5,3 g de sal

1 colher de chá de tempero pronto para arroz = 4 g de sal

5 fatias de presunto = 4,8 g de sal

1 cubo de caldo de carne = 2,5 g de sal

GORDURAS

• Gordura saturada: produzida por animais.Aumenta produção de LDL.Predispõe ao ataque cardíaco, derrame cerebral e aterosclerose.

• Gordura Trans: Ocorre um processo de hidrogenação de óleos vegetais. A hidrogenação é atraente para a indústria: aumenta da validade do produto; menor necessidade de refrigeração; relacionado a consistência.Associado a doenças cardíacas.

• Gordura insaturada: diminui o nível de colesterol no sangue. Auxiliam o metabolismo do açúcar e da insulina, proporcionando melhor controle do peso a longo prazo. O corpo necessita de gorduras para que o corpo absorva as vitaminas A, D, E e K

LEITE E DERIVADOS

SUBSTITUA POR:

Leite

QueijosIogurte

Iogurte de soja

Tofu

Leite de castanha

Carnes

Carne de Porco Carne VermelhaFrangoEmbutidos

Peixe

Cereais e Leguminosas

Galinha e Ovo Caipira Tofu

Produtos Refinados

Massa Tradicional

Massa Integral

Biscoitos

Biscoito Integral

Pão Francês

Pão Integral Arroz Integral

Arroz Branco

“Alimentação equilibrada e balanceada é a melhor forma de cura”. Hipócrates

Obrigada !!Júlia [email protected]: Spa Maria Bonita Ipanema21- 2513405022- 97374187

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