Tratamento de Águas na Indústria Hoteleira

Prevenção de Legionella na Indústria Hoteleira

Janeiro 2013

Hotel Le Meridien Penina - Pedro Cristino

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AGENDA

»A Origem da Legionella

»Requisitos para Doença do Legionário

»Curiosidades da Dispersão da Legionella

»Locais mais comuns da Dispersão da Legionella

»Factores Favoráveis à Proliferação da Bactéria

»Cuidados a ter para a sua Prevenção ao nível da

Condução das Instalações

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A Origem da Legionella

1976 – Bellevue-Stratford Hotel - Philadelphia

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Requisitos para a Doença do Legionário

» Fonte de Legionella

»Produção Aerossóis

»Números Suficiente para causar Infecção

»Existência Indivíduos Susceptíveis Contrair Infecção

»Condições Ideais (Temperatura, Humidade, etc)

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Curiosidades da Dispersão da Legionella

» Através da inalação de Aerossóis

»Dispersão atinge distâncias de até 6 Km

»Sobrevivência superior em locais com inexistência da

Luz Solar

»Não existe evidência de contágio de pessoa para

pessoa

»Taxa de mortalidade geralmente de 5 – 20%

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Locais mais comuns da Dispersão da Legionella

» Torres Arrefecimento

»Chuveiros e Torneiras

»Spa’s e Jacuzzi’s

»Ventiloconvectores

»Unidades de Tratamento de Ar (UTAs)

»Fontes Ornamentais

»Sistemas de Rega

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Factores Favoráveis à Proliferação da Bactéria

» Existência de tanques/ cisternas de águas quente e fria

» Águas com temperaturas entre 20ºC – 45ºC

» Tubagens com pouca ou nenhuma utilização (quartos desocupados

por tempo prolongado, chuveiros pouco utilizados, autoclismos,“dead-

legs”)

» Biofilme e sujidade em tubagens e superfícies de cisternas

» Tipo e qualidade de materiais utilizados na fabricação de chuveiros e

selantes (borracha, zinco e fibras naturais)

» Aquecedores e tanques de aquecimento de águas (daq’s)

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Factores Favoráveis à Proliferação da Bactéria

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Dispositivos de Tratamento com Hipoclorito de Sódio (AFS):

Cuidados a ter para a sua Prevenção ao nível da Condução das Instalações

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Formas de Desinfecção da Água Quente Sanitária (AQS):

» Desinfecção térmica: Quando utilizada de forma única, os depósitos deverão ser

mantidos a 60ºC e deverá chegar aos pontos de consumo a pelo menos 50ºC. No

retorno a temperatura deverá ser superior a 50ºC

O aquecimento implica o consumo energético

» Desinfecção química: Quando utilizada unicamente, os teores de cloro residual

livre deverão ser mantidos entre 1 e 2 mg/L

Deverá ser considerado o efeito corrosivo da manutenção destes valores de

cloro na rede

Cuidados a ter para a sua Prevenção ao nível da Condução das Instalações

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Sistemas de Águas Fria e Quente Sanitárias:

» Monitorização temperaturas em vários pontos da instalação [Reservatórios

+ pontos sentinela (1º e último ponto de um sistema de circulação)]

» Limpeza e desinfecção

» Purgas regulares de autoclismos, torneiras, chuveiros, etc

» Encerramentos sazonais

» Quartos desocupados por longos períodos

» Áreas pouco utilizadas

Monitorização da qualidade da água de consumo humano em Edifícios

Cuidados a ter para a sua Prevenção ao nível da Condução das Instalações

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Controlo do Risco de Legionella

Cuidados a ter para a sua Prevenção ao nível da Condução das Instalações

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Outros Locais de Risco Elevado:

» Unidades de Tratamento de Ar (UTAs)

» Ventiloconvectores

» Jacuzzis

» Nebulizadores

» Piscinas Aquecidas

» Fontes e Lagos

» Rega por Aspersão

Cuidados a ter para a sua Prevenção ao nível da Condução das Instalações

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Controlo do Risco de Legionella Ensaios Microbiológicos

Cuidados a ter para a sua Prevenção ao nível da Condução das Instalações

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Dead Legs

Cuidados a ter para a sua Prevenção ao nível da Condução das Instalações

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Utilização de Materiais de Qualidade

Cuidados a ter para a sua Prevenção ao nível da Condução das Instalações

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Utilização de Materiais Bem Aplicados

Tubagens de água fria e quente bem isoladas mas instaladas muito próximo

Cuidados a ter para a sua Prevenção ao nível da Condução das Instalações

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Utilização de Materiais Bem Aplicados

Cuidados a ter para a sua Prevenção ao nível da Condução das Instalações

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