O desmame e suas implicações em gado de corte · XIII Jornada NESPro - UFRGS 06/06/18 C. S. GOTTSCHALL, 2018 O desmame e suas implicações em gado de corte • Desaleitadas com

XIII Jornada NESPro - UFRGS 06/06/18 C. S. GOTTSCHALL, 2018

O desmame e suas implicações em gado de corte

Carlos Gottschall

Professor do curso de Med. Veterinária/Agronomia da ULBRAMédico Veterinário, MSc em Zootecnia, DSc em Ciências Veterinárias

Consultor em Produção Animal

[email protected]

XIII Jornada NESPro - Uso de tecnologias na pecuária de corte – Do passado ao presente


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• Desaleitadas com 45-70 dias

70 a 90 kg

• Prenhes entre 14-16 meses

340-410 kg

• Paridas entre 23-25 meses

540-610 kg



• Objetivo:

Entender como um processo IMPACTA A RESPOSTA (RE)PRODUTIVA



RESPOSTA (RE)PRODUTIVA

X

Nível nutricional

X

Objetivos de produção

X

Indicadores de Eficiência

X

Custos de produção

X

MANEJO


Objetivo do desmame

As decisões de desmame devem

sempre considerar o

favorecimento da vaca sem prejuízo ao bezerro

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Bezerro

Separação da mãe

Perda do leite

Troca alimentar

Mudança de campo

X

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Bezerro

Quanto menor for a idade do terneiro, maiores serão os seus requerimentos nutricionais, maior será a necessidade de alimento concentrando, e

maiores serão os custos.

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VACAS

O desterneiramento

apresenta um reflexo

importantíssimo sobre

o desempenho reprodutivo.

Dependendo da idade do terneiro e momento daseparação poderá se manifestar durante aestação de monta ou mesmo na próxima estaçãode monta.

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VACAS

Peso da vaca

Idade da vaca

Época de parição

Escore de condição corporal da vaca

Produção leiteira

Indicadores reprodutivos

Idade do terneiro

Peso do terneiro

Qualidade e quantidade de alimentos disponíveis

Custo dos alimentos

Subdivisões10


Momento do desmame

+---------- ------------------------------------------------------ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3

Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar

Acasalamento

+ Prenhez

Acasalamento

+ Prenhez

Desmame

Partos + 280 dias

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Prioridade do uso de NutrientesPerspectivas da VACA

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Manejo do rebanho

RESULTADOS

Relações entre estado corporal, prática de desmame e taxa de prenhez

Gottschall., 2002

Taxa de prenhez

Estado corporal

Desmame precoce

Desmame interrompido

Desmame convencional

Vaca Magra 75 –90% 10 – 30 % 0 –20%

Vaca Média 80 – 90 % 40 – 60% 30 – 35 %

Vaca Gorda 85 – 95 % 80 – 95% 70 – 90 %

* - Os valores representam uma estimativa média. Fatores como idade do ventre,

qualidade e quantidade da matéria seca ofertada, duração do período dedesmame, número de dias desde o desmame precoce até o término doacasalamento, são alguns fatores que afetam o resultado reprodutivo.

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Desmame Precoce- Aplicação

+---------- ------------------------------------------------------ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3


Acasalamento+ Prenhez


D esm am e P recoc e

Partos+ 280 dias

D es m am e P rec oce

14


5

8

11

14

17

20

SetOut

Nov

Dez Ja

nFe

vM

ar AbrM

aiJu

nJu

lAgo Set

Out

Nov

Dez

Parto Parto

Desmame

Requerimentos nutricionais de vacas de corte expressos em Mcal/dia, considerando o parto

em 01/09 e desmame em 01/03

Desmame

Precoce

15


5

8

11

14

17

20

Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Parto Parto

Requerimentos nutricionais de vacas de corte expressos em Mcal/dia, considerando o parto

em 01/09 e desmame precoce

Desmame

Precoce

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Desmame temporário

+---------- ------------------------------------------------------ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3


Acasalamento + Prenhez

Acasalamento + Prenhez

Partos + 280 dias

Aleitamento interrompido

Aleitamento interrompido

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Taxa de PrenhezDesmame Convencional Aleitamento Interrompido Autor

40,3% a 63,6% b Simeone, 1995 62,0% a 88,0% b Sampedro et. al 199940,0% a 34,5% a Geymonat, 198479,3% a 83,3% a Bartz e Gottschall, 2002

Comparação entre resultados de desmame convencional edesmame temporário.

A resposta reprodutiva é maior em vacas apresentando moderada a boa condição corporal

Desmame temporário

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Desmame intermediário

+---------- ------------------------------------------------------ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3



Acasalamento+ PrenhezPartos+ 280 dias

Desmameintermediário

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Desmame intermediário

Vantagens:- Terneiros +/- 5 meses- Aproximadamente 140 a 150 kg- Vacas recuperam peso e ECC (março, abril, maio)

Desvantagens:- Efeito SOMENTE na próxima estação de acasalamento- Necessário alto GMD pós-desmame quando desejadoprocessos mais intensivos.

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+---------- ------------------------------------------------------ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3



Acasalamento+ PrenhezPartos+ 280 dias

Desmameconvencional

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JUSTIFICATIVA

Propriedades com nível nutricional EXCEPCIONALExcelente condição corporal do rebanho

PROPRIEDADES TRADICIONAISCompetição entre vacas e terneiros

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Desmame - Resultados

INDICADOR Desmame

Convencional Média (Variação)

Desmame Precoce Média (Variação)

Ganho médio diário dos terneiros Kg/dia 0,68 (0,6-0,8) 0,55 (0,3-0,85)

Mortalidade de terneiros < 1% (0 - 8%) < 1% (0 - 30%)

Custo adicional devido a suplementação dos terneiros

-------------

(R$ 85,00 a 150,00)

Índice de repetição de prenhez Vacas com cria ao pé 30% (0-100%) 88% (38-100%)

Comparação entre resultados de desmame convencional edesmame precoce.

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Desmame - Resultados

Efeito da lotação, tipo de controle de amamentação sobre o% de prenhez

a,b,c: na linha diferem significativamente (p<0,05) (SIMEONE, 1995)A,B: na coluna diferem significativamente (p<0,05)

Lotação

Desmame temporário (11 dias)

Desmame precoce

Testemunha

0,85 EV/ha 42,8 a 94,4 b 25,0 c 51,7 A 0,60 EV/ha 78,9 a 93,7 b 50,0 c 69,8 B 63,6 a 94,1 b 40,3 c

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Desmame - ResultadosComparação entre resultados de desmame convencional edesmame precoce.

100 vacas Expectativa de 25% 85%Desembolso adicional X R$ 150,00

100 Terneiros x R$ 150,00R$ 15.000,00

60 Terneiros X R$ 800,00R$ 48.000,00

Diferença de R$ 33.000,00

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Desmame - ResultadosComparação entre resultados de desmame convencional edesmame precoce.

100 vacas Expectativa de 70% 85%Desembolso adicional X R$ 150,00

100 Terneiros x R$ 150,00R$ 15.000,00

15 Terneiros X R$ 800,00R$ 12.000,00

Prejuízo direto de R$ 3.000,00

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Efeito da idade sobre a reconcepção em rebanho controlado

Gottschall et al., 200728



Manejo do rebanho

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EFICIÊNCIA REPRODUTIVA

ANOTotal de ventres

% de Prenhez Prenhes Vazias

Total solteiras

% Prenhez

Total com

cria ao pé

% Prenhez

I 1.083 65,6% 711 372 473 69,8% 610 62,4%

II 1.096 72,2% 791 305 499 74,3% 597 70,3%

III 1.265 78,7% 996 269 521 92,5% 708 67,5%

IV 1.294 83,1% 1.075 219 374 92,0% 910 79,2%

Propriedade “X“ – Evolução 4 anos

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EFICIÊNCIA REPRODUTIVA

ANOTotal de ventres

% de Prenhez Prenhes Vazias

Total solteiras

% Prenhez

Total com

cria ao pé

% Prenhez

I 1.392 71,3% 993 399 547 84,5% 845 62,8%

II 1.436 73,6% 1.057 379 592 70,8% 844 75,6%

III 1.534 81,2% 1,245 289 382 83,8% 1.152 80,3%

IV 1.759 83,4% 1.467 292 380 89,2% 1.379 81,2%

Propriedade “Y“ – Evolução 4 anos

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Verão – Início da Estação de Acasalamento

CN

ECC ≥ 6,0 DI

ECC ≤ 5,0 DP

Vacas com cria ao pé

Primíparas 36 m

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O que fazer ?

33




Plurípara

100 a 120 dias

Garantir GP

DI

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O que fazer ?

35




Primípara

DP

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Manejo do rebanho

RESULTADOS

30

40

50

60

70

80

90

100

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Idade (anos)

Ta

xa

de

pre

nh

ez

(%)

DP

DC

Taxa de repetição de prenhez – Conforme tipo de desmame (DP x DC) – 7 anos de estudo



Considerações finais

As diferentes técnicas de desmame devemconsiderar:

- Os objetivos de produção

- Relações entre peso e idade dos terneiros

- Relações entre idade, época de parto, nutrição eECC da vaca

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As diferentes técnicas de desmame devemconsiderar:

- Capacidade de investimento

- Planejamento sanitário e nutricional

- Mão-de-obra especializada

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Quanto mais precoce for o desmame:

- Maiores serão os cuidados com os bezerros

- Maiores serão os gastos com alimentação

- Maiores serão as exigências sanitárias eespecialização da mão-de-obra.

- MELHORES SERÃO OS RESULTADOSREPRODUTIVOS (quando a nutrição for limitante

- ECC inferior a 5).40


Considerações finais 1- Favorecer a vaca sem prejudicar o terneiro.

2 - O desmame é mais uma ferramenta de manejo dentroda propriedade

3- Podem ser aplicados dois ou três tipos de desmamena mesma propriedade.

4- Na vaca --> efeitos sobre a resposta reprodutiva naestação / e na próxima estação de acasalamento

5- No terneiro --> mudança alimentar -->desenvolvimento relacionado a qualidade e quantidadeda nova dieta oferecida.

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6 - O desmame precoce não é uma técnica para seraplicada de forma indiscriminada.

7- Terneiros desmamados precocemente necessitarão dealimentos em quantidade e qualidade para a continuidadede crescimento (concentrados).

8 - Terneiros e terneiras quando submetidos ao desmameprecoce poderão ser abatidos ou acasaladosprecocemente desde que fornecida alimentação adequada.

9 - Dentre os tipos de desmame, o desmame precoceapresenta maiores possibilidades de benefícios,entretanto, os riscos também são maiores. 42



10 - Tanto o desmame precoce como o desmame tardioexigem alta quantidade e qualidade de alimento.Entretanto, dependendo do custo de produção e valor doproduto pode ser mais econômico suprir maior quantidadee qualidade de alimentos para a vaca (volumosos-pastagens) ou para os terneiros (concentrados).

11 - O desmame temporário deve ser usado em terneiroscom um mínimo de 40 dias e 60 kg, não acarretando emprejuízos para o terneiro. A resposta reprodutiva dosventres está condicionada especialmente ao escore decondição corporal.

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12- Não existe uma "receita de bolo", de quandodesmamar. Cada propriedade apresenta diferenterealidade que deve ser estudada, analisada e planejadaindependentemente.

13 - A escolha do(s) tipo(s) de desmame a ser aplicado émais uma opção da atividade pecuária de corte, e não asolução como preconizada por alguns. Os diferentesprotocolos de desmame NÃO SUBSTITUEM ANECESSIDADE DE ALIMENTAR ADEQUADAMENTE OSVENTRES E OS TERNEIROS conforme os objetivos deprodução.

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Muito obrigado pela atenção !

Prof. Carlos Gottschall

e-mail: [email protected]

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