O que é a Engenharia de ProduçãoPresentation Transcript

1. O que é a Engenharia de Produção? Prof. Adm. Hélio L. Costa

Jr. M.Eng.Aula baseada no texto do Prof. Afonso Fleury, do

Depto. de Engenharia de Produção da USP

2. Definição "A Engenharia de Produção trata do

projeto,aperfeiçoamento e implantação de sistemas integrados

depessoas, materiais, informações, equipamentos e energia,

para a produção de bens e serviços, de maneira econômica,

respeitando os preceitos éticos e culturais. Tem como base os

conhecimentos específicos e ashabilidades associadas às

ciências físicas, matemáticas e sociais, assim como aos

princípios e métodos de análise da engenharia de projeto para

especificar, predizer e avaliar os resultados obtidos por tais

sistemas"

3. Técnico de Futebol (TF) como um Gerente de Produção

4. Recursos• Pessoas• Materiais• Informações• Equipamentos•

Energia

5. Recursos (no exemplo do futebol)• Pessoas: são os

jogadores, os auxiliares de treinador, o médico e outros

indivíduos contratados pelo clube e que atuam na produção do

serviço.

6. Recursos (no exemplo do futebol)• Materiais: envolvem desde

a infra-estrutura (o estádio, o gramado, os alojamentos para a

concentração etc.) até o material de consumo diário, como as

garrafas de água ou as bolas para o treinamento.

7. Recursos (no exemplo do futebol)• Informações: envolvem um

enorme número de fontes e de usos: desde a informação sobre o

mercado de jogadores (o mercado de trabalho), sobre os

campeonatos e os outros times (os concorrentes), sobre a

federação e a FIFA (o ambiente institucional), entre outros;

8. Recursos (no exemplo do futebol)• Informações: envolvem

também a comunicação interna ao clube e até entre os

jogadores (quem não viu ainda a forma como os jogadores de

voleibol transmitem como a jogada será estruturada?)

9. Recursos (no exemplo do futebol)• Equipamentos: talvez

sejam os recursos de menor importância em um clube de futebol,

mas poderíamos incluir neste item os equipamentos utilizados na

concentração e no departamento médico até o laptop que os

técnicos hoje costumam utilizar (TF já usava em 1997)

10. Recursos (no exemplo do futebol)• Energia: inclui tudo aquilo

que serve para movimentar os recursos e as pessoas; no caso

de um time de futebol, talvez o entendimento mais apropriado

seja "energia dos jogadores". Os recursos financeiros energizam

o sistema.

11. Função do Engenheiro• A função do engenheiro de produção

é organizá-los para que a função produção ocorra de acordo

com o previsto na definição antes mencionada: produzindo bens

e/ou serviços de maneira econômica, respeitando os preceitos

éticos e culturais. Engenharia de Produção - Faceca

12. Diferenças entre Engenharias• As demais especializações da

Engenharia, em geral, focalizam fortemente apenas um dos

elementos constituintes dos sistemas de produção. Assim, existe

a Engenharia de Materiais, a Engenharia Mecânica

(equipamentos), a Engenharia de Energia e Automação, a

Engenharia de Computação etc. Engenharia de Produção -

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13. • O engenheiro de produção tem de entender como

estruturar um sistema de produção que utiliza conjuntamente

materiais, equipamentos, informações, energia e pessoas.

Assim, o engenheiro de produção tem de conhecer o que é

essencial em cada uma dessas áreas da Engenharia, e saber

analisar as relações e interdependências entre esses diferentes

elementos constituintes. Engenharia de Produção - Faceca

14. Engenharia e Administração• Assim, o engenheiro de

produção possui competências na área tecnológica que são

articuladas com competências na área de administração e

gestão. Por sua vez, as escolas de Administração focam

exclusivamente na última área, não preparando os alunos para

tratar de questões tecnológicas específicas. Engenharia de

Produção - Faceca

15. Engenharia e Economia• “Produzir de maneira econômica”

deve ser entendido de maneira mais ampla. Não se trata de

"produzir ao mínimo custo, custe o que custar". Essa é uma

tática tacanha e de curto prazo, que pode ser executada por

pessoas desprovidas dos conhecimentos da Engenharia de

Produção. Engenharia de Produção - Faceca

16. Otimização• Para os engenheiros de produção, o custo é

uma variável que depende de produzir com o mínimo refugo, o

mínimo retrabalho, os menores impactos ambientais e sem que

haja conseqüências adversas para a saúde dos trabalhadores.

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17. Otimização• Idealmente, o grande desafio é produzir sem

refugo, sem retrabalho, melhorando as condições ambientais e

assumindo as responsabilidades sociais, promovendo o

desenvolvimento dos trabalhadores, física e mentalmente.

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18. Pessoas e Engenharia• Independentemente do tipo de

organização com que o engenheiro de produção decidir

trabalhar, saber entender e lidar com as pessoas é fundamental.

Não se trata apenas de criar um clima positivo e estabelecer

boas relações interpessoais. Engenharia de Produção - Faceca

19. História da EP• A Engenharia de Produção começou, há

mais de um século, com uma concepção de racionalidade

econômica aplicada aos sistemas de produção. Engenharia de

Produção - Faceca

20. Frederick Winslow Taylor• Nascido na Filadélfia, Pensilvânia,

em 20 de Março de 1856• Faleceu no mesmo local em 21 de

Março de 1915 Engenharia de Produção - Faceca

21. Taylor• Em relação ao desenvolvimento de pessoal e seus

resultados, acreditava que oferecendo instruções sistemáticas e

adequadas aos trabalhadores, ou seja, treinando-os, haveria

possibilidade de fazê-los produzir mais e com melhor qualidade.

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22. Taylor• Em relação ao planejamento a atuação dos

processos, achava que todo e qualquer trabalho necessita,

preliminarmente, de um estudo para que seja determinada uma

metodologia própria visando sempre o seu máximo

desenvolvimento. Engenharia de Produção - Faceca

23. Taylor• Em relação à produtividade e à participação dos

recursos humanos, estabelecida a co- participação entre o

capital e o trabalho, cujo resultado refletirá em menores custos,

salários mais elevados e, principalmente, em aumentos de níveis

de produtividade. Engenharia de Produção - Faceca

24. Taylor• Em relação ao autocontrole das atividades

desenvolvidas e às normas procedimentais, introduziu o controle

com o objetivo de que o trabalho seja executado de acordo com

uma seqüência e um tempo pré- programados, de modo a não

haver desperdício operacional. Engenharia de Produção -

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25. Taylor• Inseriu, também, a supervisão funcional,

estabelecendo que todas as fases de um trabalho devem ser

acompanhadas de modo a verificar se as operações estão sendo

desenvolvidas em conformidades com as instruções

programadas. Finalmente, apontou que estas instruções

programadas devem, sistematicamente, ser transmitidas a todos

os empregados. Engenharia de Produção - Faceca

26. Taylor• Publicou em 1911 o livro “Princípios da

Administração Científica”.• Taylor não era acadêmico, ele era o

que convencionamos chamar de praticante. Disponível na

biblioteca da Faceca Engenharia de Produção - Faceca

27. Taylor• Usando um cronômetro, Taylor identificava uma

atividade de produção, seu início, seu final e as atividades

constituintes.• Em seguida, dissecava as atividades em

atividades elementares, e media o tempo necessário para cada

atividade elementar.• Depois remontava a atividade do início ao

final, de forma que o tempo total para a sua execução fosse

minimizado. Engenharia de Produção - Faceca

28. Taylor• Essa idéia teve uma enorme repercussão no plano

empresarial, mudando a lógica da organização da indústria e

estabelecendo as bases para a construção de uma área do

conhecimento chamada Engenharia Industrial (Industrial

Engineering para os americanos) ou Engenharia de Produção

(Production Engineering para os ingleses). Engenharia de

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29. Henry Ford• Nascido em Springwells, Michigan, em 30 de

Julho de 1863• Faleceu em Dearborn, Michigan, em 7 de Abril de

1947 Engenharia de Produção - Faceca

30. Ford• As idéias de Henry Ford modificaram todo o

pensamento da época, foi através delas que se desenvolveram:

– mecanização do trabalho, – produção em massa, –

Padronização: • do maquinário • do equipamento, • dos produtos.

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31. Ford• Implementou a política de metas, mesmo não tendo

esse nome, ele dizia que X carros deveriam ser produzidos em Y

dias.• Foi um administrador ousado que promoveu e inspirou

grandes transformações na indústria do mundo todo.• Seu jeito

de gerir foi chamado de “fordismo” e ainda é referência em

muitas indústrias. Engenharia de Produção - Faceca

32. Ford• A proposta de Frederick Taylor foi colocada em prática,

em todas as suas dimensões e nuanças, por Henry Ford, ao

construir e organizar a planta de River Rouge, Detroit, na qual

por mais de 15 anos produziu o Ford Modelo T. Engenharia de

Produção - Faceca

33. Modelo TEngenharia de Produção - Faceca

34. Ford• Ele não foi o primeiro a produzir automóveis. Naquela

época já havia muitos fabricantes de automóveis. Mas Ford foi o

primeiro a produzir automóveis em grande volume e baixo preço,

colocando no mercado um produto de acordo com as

expectativas e os recursos dos consumidores. Engenharia de

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35. Conceitos de base usados por Ford• Intercambialidade•

Linha de montagem Engenharia de Produção - Faceca

36. Antes da Linha de Montagem Engenharia de Produção -

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37. A linha de montagemEngenharia de Produção - Faceca

38. A Empresa e o Ambiente• Stakeholders – Acionistas –

Sindicatos – Clientes – ONGs – Agências reguladoras – Estado

– Etc. Engenharia de Produção - Faceca

39. Variáveis Ambientais• A forma como esses stakeholders

influenciam o processo de tomada de decisões na empresa deve

ser entendida e incorporada pelo engenheiro de produção. Ela

vai influenciar a forma como os recursos vão ser organizados e o

desempenho da empresa vai ser avaliado. Engenharia de

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40. A Empresa• Três funções são consideradas funções-fim: –

produção; – marketing; – pesquisa e desenvolvimento.

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41. Marketing• Faz a relação com os clientes: inicia o ciclo

procurando entender quais são as necessidades dos

consumidores e, depois, fecha o ciclo divulgando e

comercializando os produtos da empresa. Engenharia de

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42. P&D ou R&D• Área de Pesquisa e Desenvolvimento

(também conhecida como Research and Development) vai

projetar o produto ou serviço a ser oferecido pela empresa, de

acordo com as expectativas do mercado. Engenharia de

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43. Produção• Tem de organizar os recursos e coordená- los

para entregar o produto nas condições demandadas pelo

mercado de forma que a empresa possa atingir seus objetivos.

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44. Integração• O engenheiro de produção tem de saber se

relacionar/trabalhar em equipes multidisciplinares que envolvem

pessoas do marketing e de projeto de produto e de processo,

entre outras (por exemplo, do departamento financeiro e do

departamento jurídico). Engenharia de Produção - Faceca

45. Caso Embraer• Engenharia simultânea Engenharia de

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46. Engenharia nas Funções de Apoio• Finanças• Gestão•

Segurança• Sistemas de Informação• Manutenção• Etc.

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47. Ciências Sociais• Economia• Sociologia• Psicologia –

Motivação – Participação – Clima e cultura organizacional – Etc.

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48. Construção de Modelos• Um modelo é uma representação

simplificada de uma realidade.• Na Engenharia de Produção

usamos modelos para resolver os complexos problemas que as

empresas encontram. Engenharia de Produção - Faceca

49. Quais modelos?• Matemáticos• Estatísticos• Diagramas•

Protótipos – Virtuais – Físicos Engenharia de Produção - Faceca

50. Desafios• Dispersão do sistema de produção – Exige enorme

capacidade de coordenação• Imprevisibilidade da demanda –

Devido à facilidade de acesso à informação• Sustentabilidade –

Gestão ambiental Engenharia de Produção - Faceca

51. Desafios• Responsabilidade Social – Contribuições para a

sociedade• Novas tecnologias – Bio e nanotecnologia impõem

novos desafios• “Digitalização” da Economia – Lidar com bens

imateriais Engenharia de Produção - Faceca

52. Piada do Dia Esta é a visão que o “Zé” tem da organização

empresarial onde trabalha. Como são as coisas na sua

empresa?Engenharia de Produção - Faceca

53. Referências• Livro – Introdução a Engenharia de Produção

de Mário Otávio Batalha• Websites – www.lean.org.br –

www.helionet.unis.edu.br/trabalhovirtua – www.faceca.br/ep

Engenharia de Produção

54. Blog do Cursowww.faceca.br/ep Engenharia de Produção