O sistema digestivo

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Sistema digestivo

IngestãoDeglutição

Digestão

AbsorçãoEvacuação

Os alimentos são ingeridos na boca. Aqui, com a ajuda

dos dentes e da saliva, tem início a

digestão.

Dá-se entre a faringe e o esófago.

Começa na boca, continua no estômago e termina no intestino delgado.

Tem início no intestino delgado e termina no intestino grosso.

As fezes formam-se no intestino grosso e são

expulsas pelo ânus.

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Metabolismo celular

O destino final dos nutrientes são as células, onde ocorre uma série de reações químicas a que se dá o nome de metabolismo celular. Estas reações podem ser:

Anabólicas: momento em que moléculas simples se juntam para construir moléculas de maior dimensão.

Catabólicas: quando são quebradas as ligações químicas de moléculas maiores, que se degradam em moléculas mais simples.

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Metabolismo celular

Glucose

Molécula simples (menor dimensão)

Ligação química

Amido(fragmento)

Molécula complexa (maior dimensão)

Qual é o nome do processo indicado pela seta verde?

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Metabolismo celular

Glucose

Molécula simples (menor dimensão)

Ligação química

Amido(fragmento)

Molécula complexa (maior dimensão)

Qual é o nome do processo indicado pela seta azul?

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Constituição do sistema digestivo

Órgãos anexos

Tubo digestivoConjunto de órgãos

por onde o alimento circula durante o

processo digestivo.

Glândulas salivares

Fígado

Pâncreas

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Órgãos anexos

Os órgãos anexos segregam substâncias para o tubo digestivo, para ajudar na digestão.

As glândulas salivares produzem saliva e enzimas digestivas.

O fígado produz a bílis, que fica armazenada na vesícula biliar.

O pâncreas produz o suco pancreático e enzimas digestivas.

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Constituição do sistema digestivo

Legenda a figura.

O tubo digestivo é considerado um meio interno ou externo do organismo?

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Ingestão e digestão

• Ingestão de alimentos.• Digestão mecânica:

o Mastigação;o Dentes e língua.

• Digestão química:o Glândulas salivares.

BOCA

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• Deglutição do bolo alimentar. • Propulsão do bolo alimentar até

ao estômago:o Movimentos peristálticos.

Ação digestivaFaringe

Bolo alimentar

Esófago

Estômago

De que modo se processam os movimentos peristálticos do esófago?

ESÓFAGO

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Ação digestiva

Para que servem os movimentos peristálticos no estômago?

• Digestão mecânica:o Movimentos peristálticos.

• Digestão química:o Enzimas do suco gástrico;o Ácido clorídrico.

ESTÔMAGO

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Ação digestiva

• Sucos digestivos que atuam no duodeno:o Suco intestinal;o Bílis;o Suco pancreático.

• Digestão:o Enzimas do suco intestinal:

suco pancreático e bílis.• Absorção.

Por que razão se pode afirmar que a digestão é mais intensa no duodeno?

INTESTINO DELGADO

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Discute a importância da morfologia da superfície interna do intestino delgado.

Ação digestiva

B

A

Que nutrientes são absorvidos por A? E por B?

Legenda a figura.

• Digestão:o Enzimas do suco intestinal:

suco pancreático e bílis.• Absorção.

INTESTINO DELGADO

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Ação digestiva

Cólon ascendente

Apêndice

Ceco

Cólon descendente

RetoÂnus

Cólon transverso

De que modo se processam os movimentos peristálticos do cólon?

No cólon ocorre a absorção de água e de alguns sais minerais. Os materiais não absorvidos são compactados numa massa: as fezes.

• Absorção.• Formação de fezes.

INTESTINO GROSSO (CÓLON)

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Quais são os nutrientes da maçã que não são digeridos?

Local Enzimas Ação/nutrienteBoca amílase salivar amido maltose

Estômago pepsina proteínas péptidos

Onde são transformados os lípidos em ácidos gordos e em glicerol?Em que medida é que a presença da bílis auxilia o processo anterior?

X

XX

Duodeno

amílase pancreática amido maltosetripsina proteínas péptidos

lípase pancreática lípidos ácidos gordos e glicerol

máltase maltose glucose

sacarase sacarose glucose e frutose

láctase lactose glucose e galactose

lípase intestinal lípidos ácidos gordos e glicerol

NutrientesPotássio

CálcioFerro

Vitamina AVitamina C

ProteínaFibras

Açúcares simplesÁgua

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Microbiota humano

A saúde do organismo depende do equilíbrio do microbiota humano. Estes seres vivos que vivem nos intestinos têm funções essenciais em diversas atividades orgânicas, como:• produção de vitaminas;• absorção intestinal;• imunidade;• degradação de produtos não

absorvidos.

Relembra as relações bióticas dadas no 8.º ano. Que tipo de relações bióticas podem ser observadas no intestino humano?

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Fatores que desequilibram o microbiota intestinal

Stress e fadiga

Medicamentos:Antibióticos, corticoides...

Agrotóxicos e metais pesadosInfeções

Tabaco

Álcool

Hábitos alimentaresinadequados

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Alimentação

DIETA NÃO SAUDÁVEL:• Intestino ressequido.• Parasitas em excesso.• Diminuição da

imunidade.• Excesso de peso.

DIETA SAUDÁVEL:• Intestino equilibrado.• Microbiota estável.• Imunidade excelente.• Estado geral saudável.

«Os antibióticos são responsáveis pela destruição do microbiota humano, designadamente o intestinal.»Como explicas esta afirmação?

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Avalia as tuas metas…

Identificar as etapas da nutrição. Relacionar a função do sistema digestivo com o metabolismo

celular. Estabelecer a correspondência entre os órgãos do sistema digestivo

e as glândulas anexas e as funções por eles desempenhadas. Resumir as transformações físicas e químicas que ocorrem durante

a digestão. Referir o destino das substâncias não absorvidas. Descrever a importância do microbiota humano (microrganismos

comensais). Identificar medidas que visem contribuir para o bom

funcionamento do sistema digestivo.