OS NOSSOS VINHOSOUR WINES

Uma história secular.A secular history.

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ÍNDICE | INDEX

INTRODUÇÃO Lagoa terra de vinhos. Uma história secular.

INTRODUCTIONLagoa wine land. A secular history.

OS VINHOS DE LAGOALAGOA WINES

LAGOA D.O.

LAGOA D.O.

MAPA SUB-REGIÕES DOPDOP SUB-REGIONS MAP

A NÃO PERDER...VISITA ÀS QUINTASUNMISSABLE...VISIT THE FARMS

NOTAS DE PROVATEST RESULTS

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A LIGAÇÃO DE LAGOA AO VINHO REMONTA A

TEMPOS IMEMORÁVEIS. FENÍCIOS, CARTAGINESES,

ROMANOS, ÁRABES E OUTROS POVOS QUE

DEMANDARAM AS TERRAS DO SUL DA PENÍNSULA

IBÉRICA, DESDE SEMPRE RECONHECERAM, NOS

TERRITÓRIOS QUE HOJE CONSTITUEM O NOSSO

CONCELHO, CONDIÇÕES ÚNICAS PARA A CULTURA

DA VINHA.

LAGOA TERRA DE VINHOSUma história secular

Para que a memória não se apague, no ano em que a Filoxera atacou e devastou toda a zona do Douro vinhateiro (segunda metade do seculo XIX), do Algarve, nomeadamente de Lagoa e Tavira (Fuseta) saíram pipas de vinho, via fluvial com destino a Gaia, de modo a manter a produção de Vinho do Porto. Esta intervenção prolongou-se por uma década.

Lagoa foi até aos anos 70, do seculo passado, um Concelho essencialmente agrícola, tendo desenvolvido várias culturas, onde predominou a cultura da vinha que se estendia desde o litoral às grandes extensões que avançavam para Norte até ao atual termo de Silves. Esta cultura originou o tão afamado Vinho de Lagoa, que levou o nome da terra e do Algarve a todo o País e ao

resto do mundo. Lagoa através da Adega Cooperativa, desde a sua fundação em 1945, sempre produziu vinhos de excelente qualidade, tendo sido os seus vinhos várias vezes galardoados com o prémio de “Medalha de Ouro”, “Medalha de Prata” e” Melhor Vinho”.

Nas décadas de sessenta e setenta, no mês de setembro, era comum dizer-se que, quando se chegava a Lagoa, era feito o seguinte comentário: “cheira a vinho” – era o mosto em fermentação nas várias adegas, num total de 15 (quinze), que laboravam na então vila de Lagoa e arredores.

Os setores produtivos do Algarve e de Lagoa – agricultura, indústria conserveira e pescas – sofreram a partir da década

de setenta uma enorme quebra, em virtude do aparecimento do Turismo, passando a região a depender apenas deste sector produtivo e afins. Foi notória, ao longo dos anos setenta e oitenta, a falta de apoio aos sectores de produção, para que estes se pudessem modernizar e tornar mais competitivos. No que concerne à viticultura, depois de ter atingido, até meados dos anos setenta, níveis de produção na ordem dos 5 milhões de litros de vinho, este setor sofreu uma redução drástica.

Esta situação levou ao encerramento das Adegas Cooperativas de Tavira e Portimão. Restaram as de Lagos e Lagoa, representando esta, praticamente, quase toda a produção do vinho da região.

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A LIGAÇÃO DE LAGOA AO VINHO REMONTA A TEMPOS IMEMORÁVEIS. FENÍCIOS, CARTAGINESES, ROMANOS, ÁRABES E OUTROS POVOS QUE DEMANDARAM AS TERRAS DO SUL DA PENÍNSULA IBÉRICA, DESDE SEMPRE RECONHECERAM, NOS TERRITÓRIOS QUE HOJE CONSTITUEM O NOSSO CONCELHO, CONDIÇÕES ÚNICAS PARA A CULTURA DA VINHA.

LAGOA WINE LANDA secular history

Para que a memória não se apague, no ano em que a Filoxera atacou e devastou toda a zona do Douro vinhateiro (segunda metade do seculo XIX), do Algarve, nomeadamente de Lagoa e Tavira (Fuseta) saíram pipas de

vinho, via fluvial com destino a Gaia, de modo a manter a produção de Vinho do Porto. Esta intervenção prolongou-se por uma década.

Lagoa foi até aos anos 70, do seculo passado, um Concelho essencialmente agrícola, tendo desenvolvido várias culturas, onde predominou a cultura da vinha que se estendia desde o litoral às grandes extensões que avançavam para Norte até ao atual termo de Silves. Esta cultura originou o tão afamado Vinho de Lagoa, que levou o nome da terra e do Algarve a todo o País e ao resto do mundo. Lagoa através da Adega Cooperativa, desde a sua fundação em 1945, sempre produziu vinhos de excelente qualidade, tendo sido os seus vinhos várias vezes galardoados com o prémio de “Medalha de Ouro”, “Medalha de Prata” e” Melhor Vinho”.

Nas décadas de sessenta e setenta, no mês de setembro, era comum dizer-se que, quando se chegava a Lagoa, era feito o seguinte comentário: “cheira a vinho” – era o mosto em fermentação nas várias adegas, num total de 15 (quinze), que laboravam na então na vila de Lagoa e arredores.

Os setores produtivos do Algarve e de Lagoa – agricultura, indústria conserveira e pescas – sofreram a partir da década de setenta uma enorme quebra, em virtude do aparecimento do Turismo, passando a região a depender apenas deste sector produtivo e afins. Foi notória, ao longo dos anos setenta e oitenta, a falta de apoio aos sectores de produção, para que estes se pudessem modernizar e tornar mais competitivos. No que concerne à viticultura, depois de ter atingido, até meados dos anos setenta, níveis de produção na ordem dos

Com o aparecimento da Comissão Vitivinícola Regional do Algarve (CVR), em 1998, foi então implementado um programa de reestruturação da vinha, tendo-se verificado em três anos um aumento de quinhentos por cento a área da vinha convertida, verificando-se a existência de cerca de 800 hectares de vinha já reestruturada, adaptada às novas tecnologias e com novas castas. As até então dominantes, tais como a negra-mole, periquita, crato-preto, crato-branco ou boal, volvidas que foram algumas experiências e, dando estas bons resultados, passaram também a ter como parceiros as castas aragonês, touriga nacional, cabernet sauvignon e syrah. Hoje, a modernização é bem visível com o aparecimento de novos produtores e introdução de novas tecnologias (rega).

No início do ano 2000, o Algarve – Lagoa em particular – viu ressurgir de novo a cultura da vinha e do vinho, com o aparecimento de novas culturas na área da vitivinicultura, com a introdução de novas castas e altas tecnologias de produção. Prova disso mesmo, é a origem da “ÚNICA – ADEGA COOPERATIVA DO ALGARVE”, resultado da fusão das Adegas Cooperativas de Lagos e Lagoa em 27 de Março de 2008, como forma de superar algumas dificuldades que vinham afetando o setor cooperativo

do mundo vinícola. A boa qualidade das uvas atualmente produzidas, o esmerado cultivo das explorações, aliado a uma excelente qualificação técnica do seu pessoal e alta tecnologia de produção, elevaram a qualidade dos vinhos produzidos no Concelho de Lagoa, para um nível superior, que o tornou muito apreciado por inúmeros consumidores, tanto a nível Nacional como Internacional, pelo que podemos considerar Lagoa símbolo da região e até denominá-la como a “CATEDRAL DO VINHO DO ALGARVE”.

Hoje, é do conhecimento geral dos profissionais do setor vinícola do Concelho de Lagoa, que só intervindo seriamente na vinha se pode garantir qualidade e competitividade do produto final, o vinho. Nos últimos anos, foi feita uma completa revolução na vinha, com a utilização das mais modernas tecnologias disponíveis no mercado e em centros de investigação, em detrimento das práticas ancestrais. O Concelho de Lagoa, atualmente com 4 (quatro) grandes produtores, com as suas explorações devidamente modernizadas e acompanhadas por técnicos altamente qualificados, apresenta um volume total na ordem dos 505.000 litros de vinho, entre Tintos, Brancos, Rosé, Licorosos e Aguardentes, perspetivando-se, a curto prazo, o investimento de mais produtores.

5 milhões de litros de vinho, este setor sofreu uma redução drástica.

Esta situação levou ao encerramento das Adegas Cooperativas de Tavira e Portimão. Restaram as de Lagos e Lagoa, representando esta, praticamente, quase toda a produção do vinho da região.

Com o aparecimento da Comissão Vitivinícola Regional do Algarve (CVR), em 1998, foi então implementado um programa de reestruturação da vinha, tendo-se verificado em três anos um aumento de quinhentos por cento a área da vinha convertida, verificando-se a existência de cerca de 800 hectares de vinha já reestruturada, adaptada às novas tecnologias e com novas castas. As até então dominantes, tais como a negra-mole, periquita, crato-preto, crato-branco ou boal, volvidas que foram algumas experiências e, dando estas bons resultados, passaram também a ter como parceiros as castas aragonês, touriga nacional, cabernet sauvignon e syrah. Hoje, a modernização é bem visível com o aparecimento de novos produtores e introdução de novas tecnologias (rega).

OS VINHOS DE LAGOA

LAGOA WINES

No início do ano 2000, o Algarve – Lagoa em particular – viu ressurgir de novo a cultura da vinha e do vinho, com o aparecimento de novas culturas na área da vitivinicultura, com a introdução de novas castas e altas tecnologias de produção. Prova disso mesmo, é a origem da “ÚNICA – ADEGA COOPERATIVA DO ALGARVE”, resultado da fusão das Adegas Cooperativas de Lagos e Lagoa em 27 de Março de 2008, como forma de superar algumas dificuldades que vinham afetando o setor cooperativo do mundo vinícola. A boa qualidade das uvas atualmente produzidas, o esmerado cultivo das explorações, aliado a uma excelente qualificação técnica do seu pessoal e alta tecnologia de produção, elevaram a qualidade dos vinhos produzidos no Concelho de Lagoa, para um nível superior, que o tornou muito apreciado por inúmeros consumidores, tanto a nível Nacional como Internacional, pelo que podemos considerar Lagoa símbolo da região e até denominá-la como a “CATEDRAL DO VINHO DO ALGARVE”.

Hoje, é do conhecimento geral dos profissionais do setor vinícola do Concelho de Lagoa, que só intervindo seriamente na vinha se pode garantir qualidade e competitividade do produto final, o vinho. Nos últimos anos, foi feita uma completa revolução na vinha, com a

utilização das mais modernas tecnologias disponíveis no mercado e em centros de investigação, em detrimento das práticas ancestrais. O Concelho de Lagoa, atualmente com 4 (quatro) grandes produtores, com as suas explorações devidamente modernizadas e acompanhadas por técnicos altamente qualificados, apresenta um volume total na ordem dos 505.000 litros de vinho, entre Tintos, Brancos, Rosé, Licorosos e Aguardentes, perspetivando-se, a curto prazo, o investimento de mais produtores.

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LAGOA D.O.

A área geográfica correspondente à Denominação

de Origem de “Lagoa” abrange 4 concelhos

na região do Algarve nomeadamente, Albufeira,

Lagoa, Loulé (freguesias de Almancil, Boliqueime,

Quarteira, São Clemente e São Sebastião e parte

das freguesias de Alte, Querença e Salir) e Silves,

(freguesias de Alcantarilha, Armação de Pera

e parte das freguesias de São Bartolomeu de

Messines e Silves).

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Deixe-se seduzir pelos vinhos de Lagoa, que na

sua essência traduzem a história, o património, a

experiência, os saberes e a arte de várias gerações.

Os vinhos desta região são o expoente de um

conjunto de circunstâncias únicas, das quais se

destacam: uma história de séculos que remonta

à presença árabe na região, uma região vitícola

demarcada, desde a década de 80, brindada por

um conjunto de condições ímpares (zona bem

definida, com feições características, conferidas

pela proximidade do mar, pelo clima, pela

vegetação natural e pela cultura marcada pela longa

ocupação árabe) que proporcionam uma produção

de excecional qualidade, reconhecida nacional

e internacionalmente através das nomeações e

prémios atribuídos.

CARACTERISTICAS ORGANOLÉTICAS DOS VINHOS DE LAGOA

VINHOS TINTOSApresentam uma cor rubi que, com o

envelhecimento, adquire um tom topázio. São

aveludados, encorpados, frutados, pouco acídulos

e quentes. Fáceis de beber, evoluem muito bem e

têm grande longevidade.

VINHOS BRANCOSApresentam uma cor citrina, sendo robustos e

suaves, com algum corpo e grande capacidade de

evolução.

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CASTAS RECOMENDADAS À PRODUÇÃO DE VINHO DE ORIGEM LAGOA

TINTASNegra Mole e Trincadeira (no conjunto ou

em separado, com um mínimo de 70% do

encepamento), Alicante-Bouschet, Aragonez,

Cabernet-Sauvignon, Castelão, Monvedro, Moreto,

Syrah, Touriga-Franca e Touriga Nacional.

BRANCASSíria (Roupeiro) e Arinto, (com um mínimo de 70%

de encepamento), Manteúdo, Moscatel-Graúdo,

Perrum, Rabo-de-Ovelha, Sauvignon.

OS VINHOS DE LAGOA À SUA MESA

Os vinhos de Lagoa, dada a sua complexidade de aromas e características organoléticas, podem ser

consumidos a qualquer hora do dia e da noite.

À mesa os vinhos desta região têm diversas variantes de acompanhamento de acordo com variedade e tipos

existentes por isso surpreenda-se e não perca a oportunidade de degustar as verdadeiras iguarias da cozinha

algarvia acompanhadas pelo melhor vinho que se produz na região!

ALGARVE

LAGOA D.O.

A área geográfica correspondente à Denominação

de Origem de “Lagoa” abrange 4 concelhos

na região do Algarve nomeadamente, Albufeira,

Lagoa, Loulé (freguesias de Almancil, Boliqueime,

Quarteira, São Clemente e São Sebastião e parte

das freguesias de Alte, Querença e Salir) e Silves,

(freguesias de Alcantarilha, Armação de Pera

e parte das freguesias de São Bartolomeu de

Messines e Silves).

Deixe-se seduzir pelos vinhos de Lagoa, que na

sua essência traduzem a história, o património, a

experiência, os saberes e a arte de várias gerações.

Os vinhos desta região são o expoente de um

conjunto de circunstâncias únicas, das quais se

destacam: uma história de séculos que remonta

à presença árabe na região, uma região vitícola

demarcada, desde a década de 80, brindada por

um conjunto de condições ímpares (zona bem

definida, com feições características, conferidas

pela proximidade do mar, pelo clima, pela

vegetação natural e pela cultura marcada pela longa

ocupação árabe) que proporcionam uma produção

de excecional qualidade, reconhecida nacional

e internacionalmente através das nomeações e

prémios atribuídos.

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CARACTERISTICAS ORGANOLÉTICAS DOS VINHOS DE LAGOA

VINHOS TINTOSApresentam uma cor rubi que, com o

envelhecimento, adquire um tom topázio. São

aveludados, encorpados, frutados, pouco acídulos

e quentes. Fáceis de beber, evoluem muito bem e

têm grande longevidade.

VINHOS BRANCOSApresentam uma cor citrina, sendo robustos e

suaves, com algum corpo e grande capacidade de

evolução.

CASTAS RECOMENDADAS À PRODUÇÃO DE VINHO DE ORIGEM LAGOA

TINTASNegra Mole e Trincadeira (no conjunto ou

em separado, com um mínimo de 70% do

encepamento), Alicante-Bouschet, Aragonez,

Cabernet-Sauvignon, Castelão, Monvedro, Moreto,

Syrah, Touriga-Franca e Touriga Nacional.

BRANCASSíria (Roupeiro) e Arinto, (com um mínimo de 70%

de encepamento), Manteúdo, Moscatel-Graúdo,

Perrum, Rabo-de-Ovelha, Sauvignon.

OS VINHOS DE LAGOA À SUA MESA

Os vinhos de Lagoa, dada a sua complexidade de aromas e características organoléticas, podem ser

consumidos a qualquer hora do dia e da noite.

À mesa os vinhos desta região têm diversas variantes de acompanhamento de acordo com variedade e tipos

existentes por isso surpreenda-se e não perca a oportunidade de degustar as verdadeiras iguarias da cozinha

algarvia acompanhadas pelo melhor vinho que se produz na região!

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MAPA SUB-REGIÕES DOP | DOP SUB-REGIONS MAP

DOP LAGOS

DOP PORTIMÃO

DOP LAGOA

Quinta dos Vales1

Herdade Monte dos Salicos2

Única - Adega Cooperativa do Algarve3

Adega do Cantor4

Quinta da Vinha5

Quinta Convento do Paraíso6

Quinta do Francês7

Quinta da Tôr8

Quinta da Rosa9

Quinta João Clara10

Paxá Wines11

Quinta do Morgado da Torre12

Quinta da Casteleja13

Quinta Monte do Além14

Albufeira

A NÃO PERDER…VISITA ÀS QUINTAS Propomos-lhe que percorra os locais que lhe sugerimos, que visite a nossa história, as nossas quintas e que prove os aromas dos nossos néctares, internacionalmente premiados.

UNMISSABLE… VISIT THE FARMS Propomos-lhe que percorra os locais que lhe sugerimos, que visite a nossa história, as nossas quintas e que prove os aromas dos nossos néctares, internacionalmente premiados.

DOP LAGOA

QUINTA DA VINHASítio da Vala,8300-032 Silves, Algarve (+351) 282 449 277 / (+351) 917 236 030 Lat.: 37º 09’ 05’’ º - Long.: -8º 23’ 37’’º Visitas e provas sujeitas a marcação

QUINTA CONVENTO DO PARAÍSOQuinta do Lagar, Apartado 15,8300-999 Silves, Algarve (+351) 289 510 460 / (+351) 966 781 060/1 www.conventodoparaiso.com Lat.: 37º 10’ 53’’º - Long.: -8º 26’ 59’’º Visitas e provas sujeita a marcação

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QUINTA DOS VALES A Quinta dos Vales, localizada em Estômbar, no concelho de Lagoa, é uma extraordinária propriedade dedicada à produção de excelentes vinhos e singulares criações artísticas. Além de uma combinação única de vinhos de alta qualidade e esculturas deslumbrantes, a Quinta dos Vales apresenta-se ainda como um relaxante destino de férias.

QUINTA DOS VALES Sítio dos Vales - Caixa Postal P. 1128400-031 Estombar (+351) 282 431 036 www.quintadosvales.eu 37.149676, -8.476129 Visitas e provas sujeitas a marcação

HERDADE MONTE DOS SALICOS Inicialmente toda a produção da herdade Monte dos Salicos era vendida à Adega Cooperativa de Lagoa para produzir o vinho da região. Com o passar dos anos a vinha cresceu e o sonho de criar um novo vinho também. E assim surgiram os vinhos que ganharam o nome da herdade: MDS. Graças ao atual investimento prevê-se não só uma melhor e maior produção, mas também a aposta em diferentes variedades deste tipo de vinho que é um rótulo recente dentro da tão característica produção de vinho do Algarve. HERDADE MONTE DOS SALICOS Estrada de Carvoeiro | 8400-422 | Lagoa Algarve (+351) 967 139 420www.facebook.com/MDS-Vinhos37.118922, -8.455284Visitas e provas sujeitas a marcação

ÚNICA – ADEGA COOPERATIVA DO ALGARVEApesar dos seus 72 anos de existência, a Adega Cooperativa do Algarve, uma das mais antigas do país, continua a fazer história. Ali se criam os verdadeiros aromas algarvios, gerados através das peculiares características geográficas. Uma experiência única carregada de história, tradição e arte.

ADEGA COOPERATIVA DO ALGARVE – ÚNICA E.N. 125 | 8400-901 Lagoa (+351) 282 342 181 | Fax: (+351) 282 342 369 adega.lagoa@sapo.pt 37.132649, -8.454747 Visitas e provas sujeitas a marcação

ADEGA DO CANTORQuinta do Miradouro, Apartado 5008,Alamos, 8200-443, Guia, Albufeira, Algarve (+351) 289 572 668www.winesvidanova.com +37° 7’ 25.7”, -8° 16’ 43.6”Visitas e provas sujeitas a marcação

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QUINTA DO FRANCÊSAdega Quinta do Francês Sítio da Dobracx p 862 h Odelouca 8300-037 Silves, Algarve (+351) 282 106 303www.quintadofrances.comLat.: 37º 13’ 02’’º - Long.: -8º 30’ 32’’º Visitas e provas sujeita a marcação

DOP PORTIMÃO

QUINTA DO MORGADO DA TORRESítio da Penina - Torre8500-336 Portimão, Algarve (+351) 282 476 866www.morgadodatorre.comLat.: 37º 10’ 06’’ º - Long.: -8º 34’ 45’’ºVisitas e provas sujeita a marcação

MONTE DA CASTELEJASítio do Paúl – Sargaçal,8600-317 Lagos, Algarve (+351) 282 798 408www.montedacasteleja.com Lat.: 37º 7’ 53’’º - Long.: -8º 4’ 59’’º Visitas e provas sujeita a marcação

QUINTA DA TÔRZona Industrial de Loulé Lote 288100-272 Loulé, Algarve(+351) 289 417 018 | 964 026 310www.quintadator.com37.187698, -8.028060 Visitas e provas sujeitas a marcação

QUINTA DA ROSA Quinta Rosa,8300-041 Pinheiro e Garrado, Silves - Algarve (+351) 968 986 393www.quinta-rosa.nl37°12’18.5”N 8°25’05.8”WVisitas e provas sujeitas a marcação

PAXÁ WINESQuinta do Outeiro, Sitio do LobitoCx postal 900, 8300 – 051 Silves, Algarve (+351) 282 352 321 www.paxawines.pt/pt37º09’00.78’’N  /  8º25’57.24’’W Visitas e provas sujeitas a marcação

DOP LAGOS

QUINTA MONTE DO ALÉMMonte do Além Beiradas8600 - 250 Odiaxere (Lagos), Algarve (+351) 282 799 883www.monte-do-alem.com37.147911, -8.642830 Visitas e provas sujeitas a marcação

QUINTA JOÃO CLARAVale de Lousas, 8365-306, Alcantarilha,Caixa Postal 600A, Portugal(+351) 967 012 444www.joaoclara.com37.136499, -8.377123 Visitas e provas sujeitas a marcação

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Visão, olfato e paladar: estes são os sentidos que têm de estar bem apurados quando se saboreia um vinho. A prova é utilizada para avaliar o vinho e apesar de parecer um pouco complexa, qualquer um pode realizá-la. Comece por olhar o vinho e repare bem na sua cor. Depois, leve o copo ao seu nariz e sinta os aromas que estão a ser libertados. Se quiser, mexa o copo ligeiramente para estimular a libertação de outros aromas. Leve o copo à boca e beba um gole: o sabor é a combinação entre aquilo que o olfato detetou e aquilo

que é sentido pelo paladar. Na boca vai sentir a estrutura do vinho e a sua acidez.

NOTAS DE PROVATEST RESULTS

Visão, olfato e paladar: estes são os sentidos que têm de estar bem apurados quando se saboreia um vinho. A prova é utilizada para avaliar o vinho e apesar de parecer um pouco complexa, qualquer um pode realizá-la. Comece por olhar o vinho e repare bem na sua cor. Depois, leve o copo ao seu nariz e sinta os aromas que estão a ser libertados. Se quiser, mexa o copo ligeiramente para estimular a libertação de outros aromas. Leve o copo à boca e beba um gole: o sabor é a combinação entre aquilo que o olfato detetou e aquilo

que é sentido pelo paladar. Na boca vai sentir a estrutura do vinho e a sua acidez.

NOTAS DE PROVA | NOTAS DE PROVA

vinho | wine__________________________________

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Produtor | Productor__________________________

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Notas | Notes ________________________________

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NOTAS DE PROVA | NOTAS DE PROVA

vinho | wine__________________________________

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Produtor | Productor__________________________

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Notas | Notes ________________________________

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NOTAS DE PROVA | NOTAS DE PROVA

vinho | wine__________________________________

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Produtor | Productor__________________________

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Notas | Notes ________________________________

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NOTAS DE PROVA | NOTAS DE PROVA

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Produtor | Productor__________________________

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Notas | Notes ________________________________

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NOTAS DE PROVA | NOTAS DE PROVA

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Produtor | Productor__________________________

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Notas | Notes ________________________________

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NOTAS DE PROVA | NOTAS DE PROVA

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foto(s) a acompanhar notas de prova

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Câmara Municipal de LagoaLargo do Município 8401-851 LagoaTel: (+351) 282 380 400 - Fax: (+351) 282 380 444E-mail: turismo@cm-lagoa.ptwww.fb.com/welcome.lagoa.pt