Feira de Ciência

2013/2014

Pais com a Ciência – Ciência na Planície

EBI de Amareleja

FEIRA DE CIÊNCIA EBI DE AMARELEJA

É na escola que se adquirem as competências indispensáveis ao

desenvolvimento da cultura científica, cabendo aos pais e encarregados

de educação um papel relevante neste domínio, com a colaboração ativa

das instituições e profissionais da educação, da ciência e da tecnologia. A

Ciência Viva - Agência Nacional para a Cultura Científica e Tecnológica, em

colaboração com a CONFAP - Confederação Nacional das Associações de

Pais, criou o programa Pais com a Ciência, destinado a apoiar projetos de

promoção da cultura científica e de educação para a ciência e a tecnologia

nas escolas do ensino básico. A Associação de Pais e Encarregados da EBI

de Amareleja aceitou o repto!

O PmatE/UA associou-se a esta iniciativa dando o seu contributo na

planificação de guiões científicos, na programação de atividades, na

implementação de experiências e na organização de eventos de promoção

e divulgação de ciência.

CREME HIDRATANTE COM AZEITE

MATERIAL

azeite; cera de abelhas; água de rosas; borato de sódio; recipiente com

tampa para conservar o produto e para que os alunos o possam levar

consigo.

PROCEDIMENTO

1. Num recipiente de vidro, colocar o azeite e a cera e derreter em

banho-maria;

2. Num copo de plástico, colocar a água de rosas e o borato de sódio e

mexer até diluir;

3. Num recipiente, misturar a solução de azeite e cera e a solução de

água de rosas e borato de sódio até formar uma mistura

homogénea.

EXPLICAÇÃO

O azeite é o um produto alimentar com reconhecidas propriedades

medicinais, entre as quais, um excelente emoliente para a pele. Contém

vitaminas A, D, K e E, além de substâncias antioxidantes. A cera de abelha

é um produto natural com propriedades ideais para formulação de

cosméticos, isto porque é emulsionante e agente de textura, facilitando a

formação e manutenção de emulsões e dando uma textura cremosa aos

preparados. Além disso, protege a pele da desidratação. A água de rosas é

obtida pela destilação de pétalas de rosas. O borato de sódio é um sal

facilmente solúvel em água com propriedades desinfetantes e

antifúngicas.

A mistura destes ingredientes naturais permite-nos obter um creme

hidratante para a pele, com propriedades terapêuticas.

INDICADOR DE PH

MATERIAL

papel de tornassol universal; couve roxa; água; fervedor; coador; frasco;

tubos de ensaio ou copos de plástico; limão; água; detergente limpa

vidros; pasta de dentes; sal grosso; conta-gotas; etiquetas para identificar

as substâncias; colheres ou varetas.

PROCEDIMENTO

1. Com papel de tornassol universal, verificar o pH de diversas

substâncias (limão; água salgada e sabão);

2. Cortar a couve roxa e levar ao lume (ou deitar água quente) de

forma a obter uma solução;

3. Colocar num copo de plástico ou num tubo de ensaio cerca de três

colheres de sopa da solução obtida pela cozedura da couve roxa e

adicionar algumas gotas de limão;

4. Repetir o processo para as restantes substâncias (água; detergente

limpa vidros; pasta de dentes.

5. Identificar o pH das substâncias e comparar resultados.

EXPLICAÇÃO

No nosso dia a dia podemos

encontrar ácidos e bases. Na

natureza, os ácidos

encontram-se nos frutos -

ácido cítrico presente no

vinagre, que contém ácido acético e o ácido tânico presente na casca das

árvores.

Figura 1 – Tabela representativa das cores obtidas na medição de PH das substâncias.

Por seu lado, as bases são substâncias capazes de produzir as soluções

básicas ou alcalinas, sendo estas frequentemente escorregadias, como por

exemplo, o bicarbonato de sódio e o sabão. Uma solução é tanto mais

ácida quanto menor for o seu pH. No caso das soluções ácidas, o pH é

inferir a 7, nas soluções base ou alcalinas o pH é superior a 7.

RECICLAGEM DE PAPEL

MATERIAL

varinha mágica; papel usado (de revistas, jornais, papel de embrulho etc.);

água; cola de madeira (cola branca), prensa e/ou rolo da massa (pode-se

utilizar como prensa, duas tábuas de madeira de tamanho A4).

PROCEDIMENTO

1. Num recipiente grande (bacia ou panela de cerca de 10L) colocar

vários pedacinhos de papel;

2. Adicionar água para que esta cubra todo o papel;

3. Adicionar cola branca à mistura;

4. Com a varinha mágica, triturar bem a mistura;

5. Colocar uma porção da pasta sob uma tábua de madeira e prensar;

6. Retirar a folha delicadamente e colocar a secar ao sol em cima de

folhas de jornal ou pedaços de tecido;

EXPLICAÇÃO

Todos sabemos da importância da reciclagem para a manutenção da

sustentabilidade do meio ambiente. Os ecopontos que se encontram

espalhados pelas escolas, vilas e cidades são um importante contributo

para a separação de resíduos urbanos. Contudo, também podemos

contribuir reutilizando materiais, como embalagens de plástico, metal ou

cartão e papel usados. Nesta experiência o desafio é reciclar papel.

O processo de fabrico industrial de papel é altamente poluente. Em

primeiro lugar, porque a matéria – prima utilizada é a madeira, que

implica o corte de árvores. Além disso, recorre ao uso de vários químicos

(que servem para branquear o papel) que poluem o meio ambiente quer

ao entrar em contacto com a atmosfera, sob a forma de vapor, como ao

entrar em contacto com os lençóis de água.

MISTURAR COM ÁGUA, O QUE ACONTECE?

Questão-problema: «O João decidiu misturar com água diferentes

substâncias (areia, açúcar, sal e azeite). O que acham que acontece com

cada uma das substâncias?

Material:

- 4 gobelets de plástico;

- 1L de água;

- 1 tampa de garrafa de plástico (servirá de medida das substâncias);

- 4 varetas de plástico;

- tabuleiro.

Procedimento:

1. Encher os 4 gobelets com o mesmo volume de água, por exemplo

50 mL;

2. Usar como unidade de medida uma tampa de garrafa de plástico e

adicionar à água uma porção de cada uma das substâncias: areia,

açúcar, sal e azeite;

3. Com as varetas mexer a mistura.

Explicação: Com esta atividade pretende-se trabalhar os conceitos de

solúvel e insolúvel. As crianças terão oportunidade de experienciar que há

substâncias que misturadas em água dissolvem-se e outras não,

independentemente da agitação ou do tempo em que estão em contacto

com a água.

CONSTRUÇÃO DE UM COMPOSTOR

O QUE É A COMPOSTAGEM?

A compostagem consiste na reutilização de matéria orgânica, como é o

caso das cascas de fruta, ramos de árvores ou arbustos. No final deste

processo obtém-se um composto que serve de adubo.

O QUE SÃO RESÍDUOS ORGÂNICOS E QUE MATERIAIS PODEM SER

COMPOSTADOS?

O composto resulta da transformação de restos provenientes da

cozinha (cascas de legumes e de fruta), do jardim ou do quintal

(aparas de relva, folhas secas ou ramos das podas das árvores) por ação

de microrganismos, tal como acontece na natureza. De uma forma geral,

todos os materiais naturais provenientes da cozinha, do

jardim ou do quintal podem ser colocados na pilha de

compostagem. Para que a compostagem decorra da melhor forma,

convém ter a maior diversidade de resíduos possível.

COMO INICIAR O PROCESSO?

O compostor (um depósito próprio para

resíduos orgânicos) pode ser cheio todo de

uma vez. Nesse caso, o composto forma-se

mais depressa. Pode também ir-se

enchendo o compostor à medida que se

vão produzindo resíduos. Desta forma, o

processo é mais lento, mas ambos são processos ecológicos.

PROCEDIMENTO:

1. No fundo do compostor deve-se colocar cerca de 20 cm de material

seco (ramos, galhos, folhas secas, palha);

2. Polvilhar esta camada com terra;

3. Na segunda camada deve colocar-se material verde do jardim,

restos alimentares e cobrir com resíduos secos;

4. No final, regar com um pouco de água.

APLICAÇÃO DO COMPOSTO

O composto pode ser aplicado em canteiros para a plantação de hortaliças

e legumes; caldeiras das árvores e junto a arbustos; canteiros para flores,

plantas e ervas aromáticas e vasos de flores e plantas domésticas.

RESÍDUOS QUE SE PODEM E NÃO PODEM UTILIZAR NO COMPOSTOR

PODE-SE USAR NÃO SE DEVE USAR

CASCAS DE LEGUMES. MADEIRAS TRATADAS

QUIMICAMENTE.

CASCAS DE FRUTA. CARVÃO E CINZAS.

FILTROS DE CAFÉ E CHÁ USADOS PLANTAS COM DOENÇAS.

RESTOS DE COMIDA COZINHADA. RESTOS DE CARNE, PEIXE E

LACTICÍNIOS/ OSSOS E ESPINHAS.

CASCAS DE OVOS. RESÍDUOS DE JARDIM TRATADOS

COM PESTICIDAS E HERBICIDAS.

FOLHAS E ERVAS SECAS. RAMOS DE

ARBUSTOS.

GORDURAS E ÓLEO.

PAPEL E CARTÃO CORTADOS E

MOLHADOS.

RESÍDUOS INORGÂNICOS.

GLOSSÁRIO

Azeite – O azeite é um produto alimentar obtido através da

extração do óleo das azeitonas. O método de fabrico do azeite

inclui várias etapas que vão desde a apanha das azeitonas até ao

seu armazenamento, passando por um conjunto de processos que

permitem a sua obtenção, tais como a moenda, batedura, extração,

filtração, armazenamento e embalamento. Atualmente a região

mediterrânica é responsável pela produção de 95% da produção mundial

de azeite. Os Estados-Membros da União Europeia que englobam a região

mediterrânica são: França, Portugal, Itália, Espanha, Grécia, Malta e

Chipre.

Para saber mais podes consultar a página web:

http://ec.europa.eu/environment/nature/info/pubs/docs/biogeos/Medite

rranean/KH7809610PTC_002.pdf

Cera de abelhas – A composição da cera de abelha é bastante

complexa, sendo constituída por uma mistura de substâncias de

carácter lipídico, portanto hidrofóbico (são imiscíveis com água).

Tem como propriedade ser altamente hidratante, criando uma barreira

impermeável na pele.

Água de rosas – É um adjuvante utilizado na farmacotécnica composto

por essência de rosas e água, utilizando-se na produção de cosméticos e

com reconhecidas propriedades terapêuticas.

Borato de sódio – É um mineral (sal) facilmente solúvel em água. Tem

inúmeras aplicações: pode ser utilizado como conservante, inseticida, na

limpeza de metais, no fabrico de esmaltes, porcelanas, vidros óticos,

detergentes, desinfetantes, sabão e como fertilizante para nutrição de

plantas.

pH – pH significa «potencial hidrogeniónico» e consiste numa escola

logarítmica que mede o grau de acidez ou neutralidade de uma solução. O

pH varia de acordo com a temperatura e composição de cada substância.

Solução ácida – As soluções ácidas apresentam como características:

sabor azedo; reagem com os metais, produzindo hidrogénio; conduzem

eletricidade e alteram a cor de alguns corantes vegetais. São exemplos de

soluções ácidas: bebidas gaseificadas, vinagre, maçã, uvas e citrinos.

Solução base ou alcalina – As soluções base ou alcalinas

apresentam características como: sabor amargo; escorregadias ao

tato; conduzem a eletricidade e alteram a cor de alguns corantes

vegetais. São exemplos de soluções base: pasta de dentes, sabão,

detergente e lixívia.

Soluções neutras – As soluções neutras têm carácter químico neutro. São

exemplos de soluções neutras: água pura, açúcar e sal.

Indicadores – Os indicadores são substâncias naturais ou sintéticas que,

na presença de uma solução ácida, básica ou neutra, alteram a sua cor.

Papel de tornassol universal – É um dos mais antigos indicadores ácido-

base. O tornassol é extraído da planta líquen e pode-se apresentar sob

três cores: vermelho, azul e neutro. O papel tornassol muda de cor ao

entrar em contacto com uma determina solução.

Compostor – A compostagem é um processo de valorização da matéria

orgânica. Consiste na decomposição de resíduos domésticos por ação de

microrganismos que na presença de oxigénio originam uma substância

designada composto.

Reciclagem – É o termo geralmente usado para designar o

reaproveitamento de materiais. É o processo de transformação

aplicado a materiais que podem voltar ao estado original.