X SEMINÁRIO ESTADUAL DE MARICULTURA

Raúl Malvino Madrid

LABOMAR UFC – IBAMA CE

Búzios RJSetembro 2012

PRODUTO PROPAGANDA

AMBIENTE

POLÍTICO

AMBIENTE

ECONÔMICO

AM

BIE

NTE

SOC

IAL

RE

GU

LAM

EN

TA

ÇÃ

O

VARIÁVEIS CONTROLÁVEIS E INCONTROLÁVEISVARIÁVEIS CONTROLÁVEIS E INCONTROLÁVEIS

CONSUMIDOR

PRODUTO PROPAGANDA

PREÇO

POSTO

DE V

ENDA

AM

BIE

NTE

SOC

IAL

BA

RR

EIR

AS

MUDANÇASTECNOLÓGICAS

RE

GU

LAM

EN

TA

ÇÃ

O

MERCADO

INTERNACIO

NAL

Ração

Praticidade

Regularidade

Restaurantes

Atacadistas

Extensiva

Semi-intensiva

Intensiva

Alevinos

Peixarias

INSUMOS PRODUÇÃOBENEFICIAMENTO

DISTRIBUIÇÃO CONSUMIDOR

Produtor individual

Cooperativas

EmpresasEquipamentos

Medicamentos

Hipermercados PreçoQualidade

Feiras

O AGRONEGÓCIO DA MARICULTURA

AmbientalFeiras

Pesque pague

RecreaçãoFLUXOS

Físico dos produtosDe serviçosTroca de direitos de propriedadeDe comunicação (promoção)De pagamentoDe pedidosDE INFORMAÇÃO

INFLUÊNCIA DO MACROAMBIENTE

1.- Ambiente Institucionala) Formal: Leis, regulamentos, etcb) Informal: Tradições, costumes, etc.)

2.- Ambiente Organizacional (cooperativas, etc)3.- Recursos Naturais4.- Tecnológico5.- ECONÔMICO

PERFIL DO PROJETO

Investimentos US$ 2,50milhôes

No. de gaiolas (12 m diam.) 48

Produção estimada ano 3 mil toneladas

Financiamento 80%

CULTIVO DE BEIJUPIRÁ OFF SHORE

Anos para pagar 10

Tempo de cultivo 365 dias

Ração utilizada/ano 5 mil toneladas

Preço da ração Us$ 0,90/kg

Alevinos/ano 730 mil

Preço do alevino Us$ 0,85/ind

Peso final 5 kg

Preço final US$ 3,50

Sobrevivência (%) 75% Ponto de equilíbrio (%) 53,23%Densidade final (kg/m 3) 10 Taxa interna de retorno (%) 45,55%Conversão alimentar 1: 1,75 Rentabilidade (%) 54,95%Tempo de cultivo (dias) 365 Payback simples (anos) 2,81Peso médio final (kg) 5 Payback descontado (anos) 3,21

PARÂMETROS ZOOTÉCNICOS INDICADORES ECONÔMIOCOS E FIN ANCEIROS

CENÁRIOS DE AVALIAÇÃO ECONÔMICA E FINANCEIRA

Comprometimento FLI (%) 36,00%Comprometimento LL (%) 40,00%

Preço do juvenil 0,85Preço da ração 0,9Preço final de beijupirá 3,5 BomSalário mínimo (US$) 330 RazoávelInvestimento a ser financiado (%) 80,0% RuimTaxa de juros (%) 8,5%

PARÂMETRO ECONÔMICOS E FINANCEIROS

GRADIENTE DE ACEITAÇÃO

EXCEL

AULA INTRODUTÓRIA

PRATOS

TURMAS

PRODUTO N Subconjunto

1 2POCHÊ 284 8,69

SASHIMI 251 8,71

FRITO 257 8,84 8,84FRITO 257 8,84 8,84

PEIXADA 235 8,89 8,89

CEVICHE 228 9,10

FORNO 274 9,14

CHAPA 283 9,23

CARACTERISTICA N

Subconjunto

1

SABOR 599 8,89

COR 611 8,96

TEXTURA 602 8,98

CIDADE N

Subconjunto

1

RECIFE 692 8,88RECIFE 692 8,88

FORTALEZA 602 8,92

BRASÍLIA 518 9,06

ALUNOS N

Subconjunto

1 2

RESTAURANTE 460 8,68RESTAURANTE 460 8,68

ACADEMIA 1134 9,03

OUTRO 218 9,08

PRATOS E RESTAURANTES

RESTAURANTES JAPONÉS