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associadas, sendo preocupante o seu desaparecimento. A sua madeira é pesada e dura, utilizada em marcenaria, cestaria, construção naval, tanoaria. As folhas e cascas, ricas em taninos, são empregues na medicina tradicional e no tingimento de peles. A castanha de excelente valor nutricional é substituída pela batata na Península Ibérica , pode ser consumida de todas as formas possíveis: crua, assada, cozida, frita, em sopas, doces, « pilada » ( secas ao fumo). Um ícone na gastronomia de Marvão. A Castanha de Marvão: O Castanheiro Denomição de Origem Protegida Obtidas a partir do castanheiro Castanea O nome origina de Kastana, Kastamonu sativa Miller, das variedades Bárea, Clarinha (cidade do norte da Turquia) e Sativa, planta ou Enxerta e Bravo. ou produto cultivado, não espontâneo - Área geográfica: Marvão, Castelo de Vide, Castanea sativa. Portalegre. Variantes: castanha fresca e pilada. Calibre: 80/125 frutos / Kg Esta espécie é a mais importante das 12 que Fruto seco: castanha pilada (pelada). podemos encontrar na Euro-Asia, América do Norte e Europa. A Itália possui a maior área florestal de castanheiro, atingindo centenas Coordenação: Lígia Lima Casa Nova, Boto de milhar de hectares. Em Portugal estende-se Licor de castanha: Arquitectura: António J. R. Realinho por todo o país, onde a sua maior Arquitectura Paisagística: Manuela J. B. F. concentração é no Nordeste Transmontano. A Composição: castanha pilada, aguardente. Murteira Serra de S. Mamede é considerada « um Espólio da oficina: Propriedade da Família verdadeiro santuário do castanheiro ». Delgado. Existindo há cerca de 40 milhões de anos, o Declarado de Interesse Turístico. Bordados com casca de castanha: castanheiro é uma arvore de porte majestoso, muito robusta, podendo alcançar 30m de Bibliografia: A origem dos bordados é desconhecida; os altura e 20m de diâmetro de copa e atingir um IBN MARUAN- Revista Cultural do Concelho de mais antigos datam dos anos - 1840 e 1917 - milhar de anos de idade. Marvão, nº7, Museu de Marvão. Muito apreciada em jardins, prefere solos Dezembro de 1997-”Artes e Ofícios tradicionais Os bordados são executados com a casca profundos, bem drenados, graníticos ou Relacionados com o castanheiro e com a de castanha molhada para se tornar moldável xistosos. Brota lentamente no início para castanha, no Concelho de Marvão”, de e pode ser utilizada em ambos os lados, sendo acelerar o seu crescimento até aos 50 anos. Henrique Videira. fixa com pontos de filosel, em bastidor. Folhas caducas, dentadas de 10 - 20cm, floresce de Maio a Junho, tendo Textos e Ilustrações: Lígia L. Casa-Nova Boto simultaneamente flores masculinas e Agradecimentos: Nunes Sequeira, S .A., Regina femininas; os seus frutos -as castanhas- Delgado, Drª Maria Ana Castelo Branco atingem a maturação em Outubro e (PPART), Novembro, libertando-se dos ouriços. Pode Drª Jesus Ceia (Associação de Agricultores de aparecer juntamente com carvalhos ou em Portalegre). povoamentos mono específicos : o manso, vocacionado para a produção de castanhas- Patrocinadores: souto; o bravo, vocacionado para a Grácio, Boto e Casa-Nova, Lda. produção de lenho - castinçal. Avenida 25 de Abril, nº 20-A, A sua presença contribui para a diversidade 7330 Santo António das Areias biológica, devido ao crescimento espontâneo Tel.: 351 245 992640 / 245992247 de vegetação debaixo das suas copas: Fax: 351 245 992500 / 992276 bolbos, ervas aromáticas e diversas espécies Horário: 10,30 / 13,00 e 14,30 / 17,00 horas. de cogumelos, em simbiose com a arvore. Grupos: marcação prévia Devido ás alterações climáticas, o Outros serviços: exposições temporais, área de castanheiro tem revelado algumas descanso, loja de produtos regionais. fragilidades devido a doenças Pólo de Exposição Permanente do Artesanato do Castanheiro Santo António das Areias Marvão, Alentejo Portugal

Panfleto Polo

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castanheiro Marvão chesnut alentejo

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Page 1: Panfleto Polo

associadas, sendo preocupante o seu desaparecimento.

A sua madeira é pesada e dura, utilizada em

marcenaria, cestaria, construção naval,

tanoaria. As folhas e cascas, ricas em taninos, são empregues na medicina tradicional e no tingimento de peles. A castanha de excelente valor nutricional é substituída pela batata na Península Ibérica , pode ser consumida de todas as formas possíveis: crua, assada, cozida, frita, em sopas, doces, « pilada » ( secas ao fumo). Um ícone na gastronomia de Marvão.

A Castanha de Marvão:

O CastanheiroDenomição de Origem ProtegidaObtidas a partir do castanheiro Castanea O nome origina de Kastana, Kastamonu

sativa Miller, das variedades Bárea, Clarinha (cidade do norte da Turquia) e Sativa, planta ou Enxerta e Bravo.ou produto cultivado, não espontâneo -

Área geográfica: Marvão, Castelo de Vide, Castanea sativa. Portalegre.Variantes: castanha fresca e pilada.Calibre: 80/125 frutos / Kg Esta espécie é a mais importante das 12 que Fruto seco: castanha pilada (pelada). podemos encontrar na Euro-Asia, América do

Norte e Europa. A Itália possui a maior área florestal de castanheiro, atingindo centenas Coordenação: Lígia Lima Casa Nova, Boto de milhar de hectares. Em Portugal estende-se Licor de castanha: Arquitectura: António J. R. Realinhopor todo o país, onde a sua maior Arquitectura Paisagística: Manuela J. B. F. concentração é no Nordeste Transmontano. A Composição: castanha pilada, aguardente. MurteiraSerra de S. Mamede é considerada « um Espólio da oficina: Propriedade da Família verdadeiro santuário do castanheiro ». Delgado. Existindo há cerca de 40 milhões de anos, o Declarado de Interesse Turístico.Bordados com casca de castanha:castanheiro é uma arvore de porte majestoso, muito robusta, podendo alcançar 30m de Bibliografia:

A origem dos bordados é desconhecida; os altura e 20m de diâmetro de copa e atingir um IBN MARUAN- Revista Cultural do Concelho de mais antigos datam dos anos - 1840 e 1917 - milhar de anos de idade. Marvão, nº7,Museu de Marvão. Muito apreciada em jardins, prefere solos Dezembro de 1997-”Artes e Ofícios tradicionais Os bordados são executados com a casca profundos, bem drenados, graníticos ou Relacionados com o castanheiro e com a de castanha molhada para se tornar moldável xistosos. Brota lentamente no início para castanha, no Concelho de Marvão”, de e pode ser utilizada em ambos os lados, sendo acelerar o seu crescimento até aos 50 anos. Henrique Videira.fixa com pontos de filosel, em bastidor. Folhas caducas, dentadas de 10 - 20cm,

f l o r e s c e d e M a i o a J u n h o , t e n d o Textos e Ilustrações: Lígia L. Casa-Nova Botosimultaneamente f lores mascul inas e Agradecimentos: Nunes Sequeira, S .A., Regina femininas; os seus frutos -as castanhas- Delgado, Drª Maria Ana Castelo Branco atingem a maturação em Outubro e (PPART),Novembro, libertando-se dos ouriços. Pode Drª Jesus Ceia (Associação de Agricultores de aparecer juntamente com carvalhos ou em Portalegre).povoamentos mono específicos : o manso, vocacionado para a produção de castanhas- Patrocinadores:souto; o bravo, vocacionado para a Grácio, Boto e Casa-Nova, Lda.produção de lenho - castinçal. Avenida 25 de Abril, nº 20-A, A sua presença contribui para a diversidade 7330 Santo António das Areiasbiológica, devido ao crescimento espontâneo Tel.: 351 245 992640 / 245992247de vegetação debaixo das suas copas: Fax: 351 245 992500 / 992276 bolbos, ervas aromáticas e diversas espécies Horário: 10,30 / 13,00 e 14,30 / 17,00 horas.de cogumelos, em simbiose com a arvore. Grupos: marcação prévia Devido ás alterações climáticas, o Outros serviços: exposições temporais, área de castanheiro tem revelado algumas descanso, loja de produtos regionais.

fragilidades devido a doenças

Pólo de Exposição

Permanentedo

Artesanatodo

Castanheiro

Santo António das Areias

Marvão, AlentejoPortugal

Page 2: Panfleto Polo

arrefecimento lento, confere maior Francisco da Encarnaçãoelasticidade á madeira, pelo aumenta a (15/10/1920 – 6/10/2004)qualidade das peças. Procede-se A cestaria compreende algumas das seguidamente á secagem das varas.primeiras técnicas inventadas pelo homem e O último canastreiro de Santo António das Depois de raspadas com o podão, são em Portugal a sua origem remonta pelo Areias. abertas ao meio com o machado. Como as menos ao tempo dos castros. São as suas ferramentas e alguns cestos rachaduras não são regulares, é necessário A existência de castinçais nas encostas de aqui expostos cedidos pela sua família que lavrar cada tira no cavalo para lhes conferir Marvão desde tempos imemoriais, tornou a possibilitam o contacto directo com esta dimensões homegeneas. sua cestaria num dos símbolos mais actividade tradicional.

representativos do artesanato do concelho. A sua oficina localizava-se na Relva. Casa De excelente robustez, os cestos de simples de piso térreo, que arrecadava

Sequência, a arte de tecer:castanho, as canastras, eram utilizados para simultaneamente os seus utensílios de lavoura. o transporte e armazenamento de frutos - O espaço estava coberto com aparas do apanha da azeitona, da cereja, nas hortas - O fundo: a elaboração de qualquer peça lavrar da madeira em redor acondicionava e utensílios domésticos. Marcante nos usos e inicia-se sempre pelo fundo com tiras mais de forma característica os cestos prontos, a costumes das suas gentes mas, cuja largas: cruzam-se oito pares, entrelaçadas matéria prima a utilizar; no exterior, situavam-actividade se encontra-se em vias de com fiadas torcidas de dois ou três vimes. se as covas de enterramento, o tanque para extinção, pretende esta exposição preservar Tece-se do centro para o limite exterior. São a sua conservação a curto prazo, o lume de os cestaria do castanheiro protegendo os as tiras mais grossas e longas que se dobram chaminés de pedra próprias.instrumentos relacionados, contribuindo para para continuar a estrutura lateral da peça - a divulgação do Património Cultural, costeado - fixas com um « molde» de arame. valorizando as Artes e Ofícios da Freguesia e O travamento: tiras mais finas vão sendo do Concelho. entrelaçadas e apertadas alternadamente

Artesãos a laborar no concelho: Abegoa e até se atingir a altura desejada, rematando São Salvador de Aramenha. com duas varas grossas tecidas para conferir

maior resistência - canastras de grandes dimensões . De seguida, iguala-se o bordo, cortando o costeado sobrante em altura, Passo a passo: para começar a tirar correia: usam-se tiras finas cosidas em debrum, como remate.Preparação das varas: As asas são aplicadas, utilizando-se uma ou duas varas grossas entrelaças com o O trabalho do artesão começa nos costeado, antes de tirar correiacastinçais com o cuidado desde o

nascimento dos rebentos: limpeza de ervas Ferramentas do ofício:daninhas, controle do seu crescimento, corte

dos retorcidos, defeituosos, desbaste.Podão corto: utensílio utilizado para cortar a As varas utilizadas são cortadas entre o 4º

ponta do vime e rachar.ano e o 6º ano, durante o período de Podão direito: utilizado para esgalhar a dormência da planta -Quarto Minguante de

madeira nos castinçaisJaneiro, o ideal para evitar o caruncho. Cavalo: banco para lavrar a madeira O corte realizado geralmente pelos Facas de lavrarartesãos, que negoceiam com os donos dos Martelo, navalhaterrenos as parcelas produtoras das varas. O

transporte até à oficina, outrora em burros ou Varas de medida: tiras de castanho de a ombro. comprimentos e marcações diversas. Segue-se a selecção por comprimentos e Utilizadas para manter a proporcionalidade diâmetros, atados em molhos. das dimensões. O enterramento das varas « verdes» é primordial para a sua conservação, caso não sejam preparadas imediatamente - ausência de luz e temperatura baixa. O descasque do vime pode ser a frio - utilizado para a variedade clara: submergido em tanques água durante1a 2 meses. A cozedura ajuda a desprender a casca e a obter tonalidades acastanhadas. As varas são cozidas em água, girando-as continuamente, para não cozerem demasiado (a madeira queima) nem ficarem cruas (a madeira não serve). Esta técnica facilita o descasque e, devido ao

A Cestaria

.

....

LEGENDA

1- CASTINÇAIS: Castanea sp.- castanheiro bravo A presença deste exemplares simboliza a origem do processo artesanal.

2- Castanea sativa Miller - castanheiro manso.Fagales, família Fagáceas. Arvore de folha caduca utilizada em jardinaria pela sua folhagem, porte majestoso, pelas suas flores e frutos comestíveis. Floração estival, plenamente resistentes. Exposição a pleno sol ou semi sombra. Clima sub atlântico, Temperaturas superiores a -15º. Altitudes: 400-1000m.

3-ELEMENTO ESCULTÓRICO: analogia ao enterramento / desenterramento das varas durante o processo evolutivo.

4- ESPELHO DE ÁGUA:

5- OFICINA

6- ZONA DE ESTAR

As peças de cestaria de Marvão:

Cestas: utilização variada – pão, fruta, etc.Cestas de quatro asas: utilização variada – fruta, legumes, etc.

Cesto redondo sem asas: cestas de costuraCanastras: utilização variada – lenha, batatas, apanha de fruta, vindima, etc.

Jigo: cesta para levar o peixe; é caracterizada por ter oito buracos no fundoTraineira: cesta sem asas, utilizada na faina piscatória

Cesta de pilar castanhas

Balsa: cesto para transportar furões utilizado pelos caçadores.

Enxugador: armação para pôr em cima das braseiras de picão, para enxugar a roupa no Inverno.