Parte 1 Principais Definições - marco.eng.br · Aula: Gestão do Produto -QFD Prof. Dr. Marco Antonio Pereira [email protected] ... COMPONENTE DO SABOR INTENSIDADE DO SABOR COMPONENTE

LOQ4047- Gestão da Produção e Logística

Aula: Gestão do Produto - QFD

Prof. Dr. Marco Antonio [email protected]

LOQ4046 - Gestão da Produção

Gestão do Produto


Parte 1Principais Definições




PRODUTO É algo que pode ser oferecido em um mercado

para satisfazer a um desejo ou necessidade .

Bens Serviços

“São todos os indivíduos e organizações que são clientes efetivos e potenciais para um

produto ou serviço”.

MERCADO




NECESSIDADE X DESEJO

NecessidadeAquilo que é

absolutamente necessário !!!

Desejo : São diferentes maneiras desaciar a determinadas necessidades,através de soluções especificas.

PRODUTOS SERVIÇOS100% 50% 0% 50% 100%Lojas de auto serviço

AutomóvelLojas com vendedores

Restaurante fast foodRestaurante “la carte”

Oficina de automóveis Hospital

CabeleireiroConsultoria

Consulta num Psicólogo

Fonte: adaptado de Livro: “Administração Estratégic a de Serviços” Irineu Gianesi & Henrique Correa -Editora Atlas




Bens na maioria

Ro

up

as

Jóia

s

Mó

veis

Cas

as

Au

tom

óve

is

Ref

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es

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tário

Co

nse

rto

Au

tom

óve

is

Co

nsu

ltas

Méd

icas

Facilidadede Avaliar

Dificuldadede Avaliar

Necessidade de pesquisa

Necessidade deexperimentação

Necessidade decredibilidade

Bensna maioria

Serviçosna maioria

Bens x Serviços

BENS SERVIÇOSTangibilidade Sim Não

Participação do Cliente Não Sim

Produção e Consumo Distintos Simultâneos

Esforço pela Qualidade No Produto Com o Cliente

Expectativas dos Clientes

Estáticas Dinâmicas

Patente Sim Muito Difícil

Padronização Fácil Muito Difícil

Bens x Serviços




Marketing versus Operações

Marketing

Front OfficeMktg e Operações

ProduçãoOperações

Back RoomOperações

Na Manufatura

Nos Serviços

Sistema de Operações de Serviço

Front Office(Linha de frente)

� Alto contato com o cliente� Incerteza� Variabilidade� Difícil controle

Back Room(Retaguarda)

� Baixo contato com o cliente� Previsibilidade� Padronização� Melhor controle

Salão deRestaurante

Cozinha deRestaurante

Marketing Operações




HISTÓRIA DA PRODUÇÃO

ARTESANAL

MASSAENXUTA(LEAN)

3D

PRODUTOS INOVADORES

www.makerbot.comwww.shapeways.com




SERVIÇOS INOVADORES

Parte 2QFD – Quality Function Deployment




QFD

Hinshitsu Kino Tenkai

Quality Function Deployment

Desdobramento da Função Qualidade

O que é o QFD ?

????????

Linguagem do Cliente versus Linguagem Técnica

Queremos um produto Queremos um produto Queremos um produto Queremos um produto que nos satisfaça!!!!que nos satisfaça!!!!que nos satisfaça!!!!que nos satisfaça!!!!




Histórico do QFD1972 � Akao – Concepção Inicial

Aplicação: Estaleiro da Mitsubishi em Kobe

1977 � Toyota - 20% de redução dos custos no lançamento de uma nova van.

1978 � Akao e Mizuno – “Hinshitsu Kino Tenkai”

1986 � Uso na Xerox e Ford nos EUA

1989 - American Supplier Institute – “Quality Function Deployment – Implementation Manual for Three Day Workshop”

Objetivos do QFD

1 – Auxiliar o processo do desenvolvimento do produto, buscando, traduzindo e transmitindo as necessidades e desejos do cliente

2 –Garantir a qualidade durante o processo de desenvolvimentode um produto




TABELA MATRIZMODELO

CONCEITUAL

GRAU DE IMPORTÂNCIA

COMPARAÇÃO COM

CONCORRENTESC

OM

PA

RA

ÇÃ

O

CO

M

CO

NC

OR

RE

NT

ES

GR

AU

DE

IM

PO

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ÂN

CIA

CARACTERISTICA DE QUALIDADE

QU

ALI

DA

DE

E

XIG

IDA

Unidades Básicas de Trabalho do QFD

PRIMÁRIO SECUNDÁRIO TERCIÁRIO

aaaaaaaaaaaa1.1 – bbbbbbbb

1.1.1 – dddddddd

1.1.2 – eeeeeeeee

1.2 – ccccccccccc1.2.1 – xxxxxxx

1.2.2 – yyyyyy

Tabela

Por que desdobrarem uma Tabela?DESCONHECIDO

IMPLICITO

INFORMAL

CONHECIDO

EXPLICITO

FORMAL




A

B

C

D

3 - CONVERSÃO

1- EXTRAÇÃO

2 - CORRELAÇÃO

Matriz: “A Casa da Qualidade”

QUALIDADE EXIGIDA (REQUISITOS DO CLIENTE)

CA

RA

CT

ER

IST

ICA

S D

A Q

UA

LIDA

DE

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QU

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OS

DO

PR

OD

UT

O)

“O QUE”

“COMO”

MAT

RIZ

DE

C

OR

RE

LAÇ

ÕE

S

QUANTO

“O QUE”

“COMO”

MAT

RIZ

DE

C

OR

RE

LAÇ

ÕE

S

QUANTO

MODELO CONCEITUAL




Requisitos de Projeto

Ne

cess

ida

de d

o C

lient

e

Características dos Componentes

Operações de Fabricação

Ca

ract

erí

stic

as

do C

ompo

nent

e

Requisitos da Produção

Ope

raçõ

es

de

Fa

bric

açã

o

Planejamento do Produto

Desdobramento de Componentes

Planejamento do Processo

Planejamento da Produção

MODELO CONCEITUAL

Parte 3QFD: A Matriz Principal

A Casa da Qualidade




“COMO”

QUENTE

ESTIMULANTE

SABOROSO

BOM AROMA

PREÇO BAIXO

PERMANECE QUENTE

BEM SERVIDO

EXCELENTE CAFEZINHO

“O QUE”

Tabela

“COMO”

(O QUE)

QUENTE

ESTIMULANTE

SABOROSO

BOM AROMA

PREÇO BAIXO

PERMANECE QUENTE

BEM SERVIDO

EXCELENTE CAFEZINHO

“O QUE”

TEMPERATURA EM QUE E SERVIDO

PRECODE VENDA

QUANTIDADE DE CAFEINA

COMPONENTE DO SABOR

INTENSIDADE DO SABOR

COMPONENTE DO AROMA

“COMO”

VOLUME

TEMPERATURA DEPOIS DE SERVIDO

INTENSIDADE DO AROMA




TE

MP

ER

ATU

RA

EM

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DA

QUENTE

ESTIMULANTE

SABOROSO

BOM AROMA

PREÇO BAIXO

BEM SERVIDO

PERMANECE QUENTE

CO

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O

QU

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IGID

A (

O q

ue?)

CARACTERISTICAS DA QUALIDADE (COMO?)Matriz

MATRIZ DA QUALIDADE

(matriz de correlações)

TE

MP

ER

ATU

RA

EM

Q

UE

É S

ER

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O

QU

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TID

AD

E D

E

CA

FE

ÍNA

INT

EN

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AD

E D

O

AR

OM

A

PR

EÇ

O D

E V

EN

DA

QUENTE

ESTIMULANTE

SABOROSO

BOM AROMA

PREÇO BAIXO

BEM SERVIDO

PERMANECE QUENTE

CO

MP

ON

EN

TE

D

O S

AB

OR

INT

EN

SID

AD

E D

O

SA

BO

R

CO

MP

ON

EN

TE

D

O A

RO

MA

VO

LUM

E

TE

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ER

ATU

RA

D

EP

OIS

DE

S

ER

VID

O

FRACA

MODERADA

FORTE

QU

ALI

DA

DE

EX

IGID

A

CARACTERISTICAS DA QUALIDADEMatriz

MATRIZ DA QUALIDADE




“O QUE”

“COMO”

“QUANTO”

BOM

MAU

MAU BOM

CO

MPA

RA

ÇÃ

O C

OM

A C

ON

CO

RR

ÊN

CIA

COMPARAÇÃO COM

CONCORRÊNCIA

MATRIZ DA QUALIDADE

(matriz de correlações)

MATRIZ DA QUALIDADE COMPLETA1º NIVEL

2º NIVEL

3º NIVEL

PLA

NO

DE

Q

UA

LID

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E

IND

ICE

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M

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OR

IA

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A

2º NIVEL 3º NIVEL

NO

SS

A

EM

PR

ES

A

EM

PR

ES

A B

EM

PR

ES

A C

SER PEQUENO � � � � 80 � � � � 241 � � � � 241 � � � � 241 � � � � 80 5 4 5 5 5 1,25 1,5SER LEVE � � � � 155 � � � � 17 � � � � 17 � � � � 155 0 4 3 4 5 4 1,33 1,5

� � � � 23 � � � � 70 � � � � 70 � � � � 70 � � � � 70 3 4 5 5 3 0,75 1,2� � � � 9 4 5 5 5 3 0,60 1

� � � � 27 � � � � 80 0 5 4 4 5 5 1,25 1,5� � � � 13 � � � � 13 � � � � 13 0 3 5 4 4 4 0,80 1,5

1684

1,0045 45 45 91CONCORRENTE X

PORTABILIDADE

298 341 341 546 15918 20

FACIL DE CARREGAR

NOSSA EMPRESA

PESO ABSOLUTOPESO RELATIVO

FACIL DE GUARDARFACIL DE LIGAR/DESLIGARFACIL DE FOCALIZARFACIL DE POSICIONAR

Ava

liaçã

o C

ompe

titiv

a

60 55 5020

Com

prim

ento

(c

m)

Larg

ura

(cm

)

Altu

ra (

cm)

DIMENSÕESQUALIDADE PLANEJADA

9165 1,0932

FORMA

Vol

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(cm

3)

Raz

ão A

ltura

/ La

rgur

a

GR

AU

DE

IMP

OR

TÂ

NC

IACaracteristicas da Qualidade

Qualidade




Parte 4A Casa da QualidadeRoteiro de Montagem

Passo a Passo da Montagem

Passo 1

Qualidade Exigida

(Requisitos do Cliente)

“O QUE”

“COMO”

MAT

RIZ

DE

C

OR

RE

LAÇ

ÕE

S

QUANTO

Passo 2

Características da Qualidade

(Requisitos do Produto)




Passo 1 – Como Ouvir a Voz do Cliente

1 – Qual é o publico alvo de mercado?

2 – Qual a técnicapara obtenção de informações?

3 – Qual será o tamanhoda amostra?

4 – Como as pessoas serão selecionadas?

A Voz do Cliente - Exemplo: Retroprojetor

ID

SEXO IDADE

DADOS ORIGINAIS

CENA (QUEM, ONDE, QUANDO,

COMO). ITEM EXIGIDO QUALIDADE EXIGIDA

• Pratico ao transportar • Transportável com uma só mão • Fácil de entender o modo de transporte • Permite rápido preparo para transporte

• Estável ao transportar • Estável ao transporte

• Transporte agradável

• Boa aderência às mãos • Transportável sem machucar • Transportável com pouco esforço • Estável ao transportar

F 37 Fácil de transportar Carregando com as mãos junto com outros materiais

• Resistente ao transporte

• Resistente a impactos • Mantém integridade durante o transporte

F 37 Tenha duas lâmpadas • Funciona sem

interrupção • Fácil substituição de lâmpadas queimadas • Rápida substituição de lâmpadas queimadas

F 37 Fácil encontrar peças de reposição

• Fácil encontrar peças

de reposição

• Fácil acesso ao comando liga / desliga

• Fácil acesso comando liga / desliga

• Não perturba a dinâmica de aula

• Acionamento rápido • Acionamento silencioso • Fácil acesso ao comando liga / desliga • Funciona silenciosamente • Funciona sem interrupção • Mantém o foco com uso prolongado

F 37 Fácil de usar

Utilizando como único recurso didático em exposição prolongada. Ajustando o retroprojetor antes da utilização.

• Focaliza facilmente • Fácil de entender o modo de focalização • Focaliza rapidamente • Focaliza sem esforço




Tabela Qualidade Exigida - Retroprojetor

NÍVEL PRIMÁRIO NÍVEL SECUNDÁRIO NÍVEL TERCIÁRIO 1.1 Alta fidelidade de reprodução 1.1.1 Imagem projetada com nitidez

1.1.2 Imagem projetada com clareza 1.1.3 Projeta imagem completa 1.1.4 Ampliação uniforme da imagem 1.1.5 Mantém cores do original

1. Bom funcionamento

1.2 Funcionamento uniforme 1.2.1 Funciona sem interrupção 1.2.2 Funciona silenciosamente 1.2.3 Funciona sem trepidar

2.1 Fácil de ligar e desligar 2.1.1 Fácil acesso ao comando liga/desliga 2.1.2 Acionamento rápido 2.1.3 Acionamento sem esforço

2.2 Fácil de focalizar 6.1 Fácil de preparar para transporte

2.2.1 Fácil de entender o modo de focalizar 2.2.2 Focaliza sem esforço 2.2.3 Focaliza rapidamente 2.2.4 Mantém o foco com uso prolongado 6.1.1 Fácil de entender o modo de transporte 6.1.2 Exige pouco esforço no preparo do transporte 6.1.3 Permite rápido preparo para o transporte

6.2 Confortável ao transportar 6.2.1 Transportável com uma só mão 6.2.2 Exige pouco esforço no preparo do transporte 6.2.3 Boa aderência às mãos 6.2.4 Transportável sem machucar

2. Fácil operação

6.3 Seguro durante o transporte 6.3.1 Estável ao transportar 6.3.2 Mantém integridade ao transportar 6.3.3 Resistente a impactos

Passo 1 – Perguntando ao ClientePESQUISA DE OPINIÃO SOBRE O RETROPROJETOR

Vamos fazer duas perguntas que devem ser respondidas no questionário anexo.

Pergunta 1:Foram listados os prováveis itens que poderiam ser importantes ao utilizar um retroprojetor. Qual a importância que você atribui a cada item? Marque a resposta na coluna denominada “grau de importância”.

Siga o seguinte procedimento:

• Passo 1:Leia todos os itens a serem avaliados.Passo 2:Marque com um X .....no 5 → muito importante

no 4 → importante.no 3 → alguma importânciano 2 → pouca importância”.no 1 → nenhuma importância

Pergunta 2: Preencha abaixo o nome da marca dos retroprojetores que você utiliza atualmente. Marca X Fabricante.............................. Modelo............................Marca Y Fabricante.............................. Modelo............................Marca Z Fabricante.............................. Modelo.............................

Como você avalia esses retroprojetores? Para cada item, marque a resposta correspondente às marcas X, Y, Z.




Tabela Qualidade Exigida - Retroprojetor

Grau de importância Desempenho dos retroprojetores Item a ser avaliado

Nen

hum

a im

port

ânc

ia

Po

uca

im

port

ânc

ia

Alg

um

a im

port

ânc

ia

Imp

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port

ant

e

Pés

sim

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Ru

im

Re

gula

r B

om

Ó

timo

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

1. Alta fidelidade de reprodução (figuras, cores)

1 2 3 4 5 Marca X Marca Y Marca Z 1 2 3 4 5

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

2. Funcionamento uniforme (silencioso, sem interrupções)

1 2 3 4 5 Marca X Marca Y Marca Z

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

10. Seguro durante o transporte 1 2 3 4 5 Marca X Marca Y Marca Z 1 2 3 4 5

A Voz do Cliente – Receita de Bolo

Passo 1: Construir a Tabela de Desdobramento da Qualidade Exigida PESQUISAR A OPINIÃO DO PUBLICO ALVO QUANTO Passo 2: ......ao grau de importância que atribui a cada item de qualidade exigida. Passo 3: ......à avaliação do desempenho do produto atual da empresa. Passo 4 :......à avaliação do desempenho dos produtos dos principais concorrentes. DECISÃO DA EMPRESA - INTERFUNCIONAL Passo 5: Estabelecer o plano de qualidade da empresa para cada item de qualidade exigida.




Passo 6: Calcular o índice de melhoria: Plano da Qualidade (Passo 5) dividido pela Avaliação Atual do Produto (Passo 3). Passo 7: Escolher os Argumentos de Venda e classificá-los (modelo abaixo). Passo 8: Calcular o Peso Absoluto de cada item de qualidade exigida:

Grau de Importância x Índice de Melhoria x Argumento de Venda Passo 2 x Passo 6 x Passo 7

Passo 9: Calcular o peso relativo de cada item de qualidade exigida.

CLASSIFICAÇÃO DO ARGUMENTO

DE VENDA SÍMBOLO VALOR

Especial 1,5

Comum � 1,2

A Voz do Cliente – Receita de Bolo

2 3 4 4 5 6 7 8 91

QU

ALI

DA

DE

E

XIG

IDA

GR

AU

DE

IM

PO

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NO

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ES

A X

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PR

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SO

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IVO

AVALIAÇÃO COMPETITIVA QUALIDADE PLANEJADA

TOTAL 100

A Voz do Cliente: Receita de Bolo

Índice de Melhoria: Plano da Qualidade / Avaliação Atual do Produto

Peso Absoluto: Grau de Importância x Índice de Melhoria x Argumento de Venda




Índice de MelhoriaPlano da Qualidade/ Avaliação Atual do Produto

PLA

NO

IND

ICE

DE

M

ELH

OR

IA

1º NIVEL 2º NIVEL 3º NIVEL

NO

SS

A

EM

PR

ES

A

EM

PR

ES

A B

EM

PR

ES

A C

SER PEQUENO 5 4 5 5 5 1,25SER LEVE 4 3 4 5 4 1,33

3 4 5 5 3 0,754 5 5 5 3 0,605 4 4 5 5 1,253 5 4 4 4 0,80

QUALIDADE PLANEJADA

GR

AU

D

E IM

PO

RTÂ

NC

IA

Avaliação Competitiva

FACIL DE OPERAR

FACIL DE MANUSEAR

FACIL DE CARREGAR

FACIL DE GUARDAR

FACIL DE LIGAR/DESLIGAR

FACIL DE FOCALIZAR

FACIL DE POSICIONAR

Caracteristicas da Qualidade

Qualidade Exigida

PESO ABSOLUTOGrau de Importância x Índice de Melhoria x Argumento de Venda

PLA

NO

IND

ICE

DE

M

ELH

OR

IA

AR

GU

ME

NT

O D

E

VE

ND

A

PE

SO

AB

SO

LUT

O

PE

SO

RE

LAT

IVO


SER PEQUENO 5 5 1,25 1,5

37,5 26,82%

SER LEVE 4 4 1,33 1,5 24 17,17%3 3 0,75 1,2 10,8 7,73%4 3 0,60 1 12 8,58%5 5 1,25 1,5 37,5 26,82%3 4 0,80 1,5 18 12,88%

139,8 100,00%

QUALIDADE PLANEJADA

GR

AU

DE

IM

PO

RT

ÂN

CIA

FACIL DE OPERAR

FACIL DE MANUSEAR

FACIL DE CARREGAR



Qualidade Exigida




Passo 2 – Tradução da VoC em especificações do produto

Passo 1Qualidade Exigida

“O QUE”

“COMO”

MAT

RIZ

DE

C

OR

RE

LAÇ

ÕE

S

QUANTO

Características da Qualidade(Requisitos do Produto)

CONVERSÃO

EXTRAÇÃO

CORRELAÇÃO

Identificar quais são as características técnicas do produto atendem as qualidades exigidas pelos clientes, e apresentá-las sob a forma de tabela.

Identificar o nível de inter-relação entre cada característica da qualidade com todas as qualidades exigidas.

Converter a importância atribuída às qualidades exigidas para as características da qualidade.

Traduzindo a Voz do Cliente ....




CARACTERISTICA DA QUALIDADE

QU

ALI

DA

DE

EX

IGID

A

GRAU DE IMPORTÂNCIA

COMPARAÇÃO COM CONCORRENTES

QUALIDADE PROJETADA

GR

AU

DE

IM

PO

RT

ÂN

CIA

CO

MP

AR

AÇ

ÃO

CO

M

CO

RR

EN

TE

S

QU

ALI

DA

DE

P

LAN

EJA

DA

EXTRAÇÃO

CONVERSÃO

CORRELAÇÃO

CASA DA QUALIDADELINGUAGEM TÉCNICA

PASSO 1

PASSO 3

PASSO 3

PASSO 4

PASSO 4

PASSO 4

PASSO 5

PESO ABSOLUTO

PESO RELATIVO

COMPANHIA HOJE

CONCORRENTE X

CONCORRENTE Y

QUALIDADE PROJETADA

QU

ALI

DA

DE

EX

IGID

A

PASSO 2

MATRIZ DA QUALIDADE




QUALIDADES EXIGIDAS CARACTERÍSTICAS DA QUALIDADE

Fácil de guardar-Altura (cm);-Largura (cm);-Razão altura / largura;-Volume (cm3);

Ser silencioso -Nível de ruído (db);

Fácil de posicionar a imagem -Área de projeção máxima ( m2);

Estável ao carregar-Altura (cm);-Largura-Posição do centro de gravidade (x,y)

EXTRAÇÃO

Exemplo: Retroprojetor

“O QUE”

QUANTO

Características da Qualidade(Requisitos do Produto)

EXTRAÇÃO




1º NÍVEL 2º NÍVEL 3ºNÍVEL

PORTABILIDADE

PESO

DIMENSÕES

ALTURA

LARGURA

COMPRIMENTO

FORMA VOLUME

RAZÃO ALTURA / LARGURA

OPERACIONALIDADE

NITIDEZ GRAU DE REFLEXÃO

GRA DE REFRAÇÃO

ÁREA DE PROJEÇÃO MÁXIMA

ACIONAMENTO ÁREA DE CONTATO DE ACIONAMENTO

PRESSÃO DE ACIONAMENTO

RUÍDO AMPLITUDE DE VIBRAÇÃO

NÍVEL DE RUÍDO

ILUMINAÇÃO POTÊNCIA DE ILUMINAÇÃO

TAXA DE LUX

EXTRAÇÃO Exemplo: Retroprojetor

CORRELAÇÃO SÍMBOLO ESCALAS USUAIS

FORTE � 4 9 5

MÉDIA � 2 3 3

FRACA � 1 1 1

INEXISTENTE EM BRANCO 0 0 0

CORRELAÇÃO




CORRELAÇÃO

1º NIVEL

2º NIVEL

3º NIVEL


SER PEQUENO

SER LEVE

FORMA

Vol

ume

(cm

3)

Raz

ão A

ltura

/

Larg

ura

� � � �

� � � � FACIL DE OPERAR

FACIL DE MANUSEAR

FACIL DE CARREGAR

FACIL DE GUARDAR

FACIL DE LIGAR/DESLIGAR

FACIL DE FOCALIZAR

FACIL DE POSICIONAR

PORTABILIDADE

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

DIMENSÕES

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �

Com

prim

ent

o (c

m)

Larg

ura

(cm

)

Altu

ra (

cm)

� � � �

� � � �

� � � �

� � � �


Qualidade Exigida

CONVERSÃO

1º NIVEL

2º NIVEL

3º NIVEL


SER PEQUENO � � � � 80 � � � � 241 � � � � 241 � � � � 241 � � � � 80SER LEVE � � � � 155 � � � � 17 � � � � 17 � � � � 155

� � � � 23 � � � � 70 � � � � 70 � � � � 70 � � � � 70� � � � 9

� � � � 27 � � � � 80� � � � 13 � � � � 13 � � � � 13

9165 1,0932

FORMA

Vol

ume

(cm

3)

Raz

ão A

ltura

/ La

rgur

a

PORTABILIDADE

298

FACIL DE OPERAR

FACIL DE MANUSEAR

FACIL DE CARREGAR

NOSSA EMPRESA


CONCORRENTE XQUALIDADE PROJETADA

60 55 5020

15918 20


DIMENSÕES

1,0045 45 45 91 1

341 341 546

45 45 45 91

Com

prim

ento

(c

m)

Larg

ura

(cm

)

Altu

ra (

cm)

Caracteristicas da

Qualidade Exigida




MATRIZ DA QUALIDADE Visão Ampliada dos Passos Finais para o Estabelecimento da

Qualidade Projetada


NOSSA EMPRESACONCORRENTE X

QUALIDADE PROJETADA

5020 9

165 1,093218 20

60 55

PORTABILIDADE

298 341 341 546 159

FORMA

Vol

ume

(cm

3)

Raz

ão A

ltura

/ La

rgur

a

Com

prim

ento

(c

m)

Larg

ura

(cm

)

Altu

ra (c

m)

DIMENSÕES

1,0045 45 45 91 145 45 45 91

MATRIZ DA QUALIDADE COMPLETA

1º NIVEL

2º NIVEL

3º NIVEL

PLA

NO

DE

Q

UA

LID

AD

E

IND

ICE

DE

M

ELH

OR

IA

AR

GU

ME

NT

O D

E

VE

ND

A

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A

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PE

SO

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LAT

IVO


NO

SS

A

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A

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ES

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SER PEQUENO � � � � 80 � � � � 241 � � � � 241 � � � � 241 � � � � 80 5 4 5 5 5 1,25 1,5

37,5 26,8%

SER LEVE � � � � 155 � � � � 17 � � � � 17 � � � � 155 0 4 3 4 5 4 1,33 1,5 24 17,2%� � � � 23 � � � � 70 � � � � 70 � � � � 70 � � � � 70 3 4 5 5 3 0,75 1,2 10,8 7,7%

� � � � 9 4 5 5 5 3 0,60 1 12 8,6%� � � � 27 � � � � 80 0 5 4 4 5 5 1,25 1,5 37,5 26,8%

� � � � 13 � � � � 13 � � � � 13 0 3 5 4 4 4 0,80 1,5 18 12,9%139,8 100,0%

1684

1,0045 45 45 91 145 45 45 91CONCORRENTE X

QUALIDADE PROJETADA

PORTABILIDADE

298 341 341 546 15918 20

FACIL DE OPERAR

FACIL DE MANUSEAR

FACIL DE CARREGAR

NOSSA EMPRESA



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60 55 5020

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DIMENSÕESQUALIDADE PLANEJADA

9165 1,0932

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IACaracteristicas da Qualidade

Qualidade Exigida




Parte 5: Caso RealEstudo de Caso

Calçados de Segurança Feminino

Extraído da MonografiaAplicação do QFD no

desenvolvimento de calçados de segurança femininos

Gislene Carmem Malta e Silva de Oliveira

Marluvas Calçados de Segurança




Captando a voz do cliente

� Fase 1: Pesquisa aberta qualitativa

� Fase 2: Pesquisa fechada quantitativa

Metodologia

� Entrevistadas 22 mulheres maiores de 18 anos queutilizam ou já utilizaram calçados de segurança.

� Questionário com questões abertas e simples, como intuito de extrair das clientes o maior número deinformações sobre as necessidades de um calçadode segurança feminino, deixando-as livre dequalquer interferência, para expor suas opiniões.

� Áreas: Arquitetura, Desenvolvimento Urbano, ForçasArmadas, Indústria de calçados, Higiene bucal,Indústria química, Limpeza, Mineradora, Materiaiscompósitos, Material Bélico e saúde.

Fase 1: Pesquisa Aberta Qualitativa




Fase 1: Pesquisa Aberta Qualitativa

Resultadoda Fase 1

Pesquisa Aberta

Qualitativa

Dados Brutos extraídos dos questionários




Resumo dos dados brutos extraídos dos questionários, para auxiliarna montagem da Tabela da Qualidade Demandada. (REQUISITOS DO CLIENTE)

Resultado: Pesquisa Aberta Qualitativa

28- Com proteção para os dedos29- Com proteção para aos pés

30- Com proteção para o tornozelo31- Com proteção para o calcanhar

32- Com proteção ao andar

33- Com proteção ortopédica34- Com proteção mecânica35- Com certificado de aprovação pelo Ministério do Trabalho36- Atender normas vigentes37- Manter a integridade dos pés

38- Bom calce

39- Leve40- Flexível

41- Prático42- Bonito

43- Na moda

44- Com variedade45- Durável

46- Resistente47-Feito de material que evite doenças nos pés48- Higiênico

49- Proporcionar bem estar para os pés50- Com biqueira de aço

51- Com solado mais resistente52- Com solado antiderrapante

53- Absorver (amortecer) impactos54- Com palmilha composta de material resistente

1- Não dar bolha nos pés2- Não machucar os pés3- Não esquentar4- Comodidade ao calçar5- Ajustado ao pé6- Macio7- Confortável8- Variedade de numeração9- Comodidade ao caminhar10- Bem ajustável11- Com qualidade12- Com pequeno salto13- Com salto mais fino14- Com salto mais alto15- Mais delicado16- Mais feminino17- Mais fino18- Moderno19- Sapato tipo bota20- Cores variadas21- Feito de couro22- Matéria prima de qualidade23- Material Impermeável24- Material antibacteriano25- Material com ventilação26- Material que evita odores27- Fácil de limpar

Tabela da Qualidade Demandada

Resultado: Pesquisa Aberta Qualitativa




Desenvolvida a partir dos REQUISITOS doCliente de 3º nível na tabela da qualidadedemandada.

Participaram desta etapa: 30 mulheresmaiores de 18 anos que utilizam calçadosde segurança.

A pesquisa foi dividida em duas partes.

Fase 2: Pesquisa Fechada Quantitativa










ResultadoFase2

Pesquisa Fechada

Quantitativa

Quantificando os dados da pesq uisaOs dados dos questionários foram apurados utilizando-se Excel,

onde foi calculada a média dos dados da tabela anterior.





Parte 6: Caso RealQFD aplicado a racks especiais na indústria automobilística

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Relações

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AvaliaçãoClientes

QualidadePlanejada

MatrizCorrelações

Peso AbsolutoPeso Relativo

Nossa EmpresaConcorrente XConcorrente Y

Dificuldade Técnica

Peso Corrigido AbsolutoPeso Corrigido Relativo

Qualidade Projetada

AvaliaçãoTécnica

A Casa da Qualidade – Conceito Geral




VOC – Desdobramento da Qualidade Exigida

1º NÍVEL 2º NÍVEL 3º NÍVEL Boa Relação Custo Benefício

CUSTOS PREÇO

COMPETITIVO E ENTREGA Cumprir prazo de entrega

Ser desmontáveis (baixar custo no transporte)

Acondicionar o maior número de peças possíveis.

Conservar a integridade do produto MOVIMENTAÇÃO E TRANSPORTE

OTIMIZAÇÃO DA LOGÍSTICA

Facilidade e rapidez no carregamento / descarregamento

Não machucar as mãos. SEGURANÇA ERGONOMIA

Não doer as costas no final do dia

Avaliação do Grau de Importância

Qualidade Exigida (Requerimento do Cliente.)

Grau de Importância

1 - Boa Relação Custo Benefício 9

2 - Cumprir prazo de entrega 9

3 -Ser desmontáveis (Otimização na logística) 3

4 – Acondicionar o maior número de peças possíveis 9

4 - Conservar totalmente a integridade do produto 9

5 - Facilidade no carregamento/descarregamento 3

6 - Não machucar as mãos 9

7 - Não doer as costas no final do dia 9




Avaliação Competitiva (versusConcorrentes)

Avaliação Competitiva Qualidade Exigida

(Requerimento do Cliente) Minha Empresa

Concorrente B

Concorrente C

1 - Boa Relação Custo Beneficio 3 3 3

2 - Cumpre prazo de entrega 3 9 9

3 -Ser desmontáveis (Otimização na logística) 3 3 3

4 - Acondicionar o maior nº de peças possíveis 3 3 9

5 - Conservar totalmente a integridade do produto 3 3 3

6 - Facilidade no carregamento/descarregamento 3 9 9

7 - Não machucar as mãos 1 1 9

8 - Não doer as costas no final do dia 1 1 3

Plano de Qualidade da Empresa

Qualidade Exigida (Requerimento do Cliente) Plano

1 - Boa Relação Custo Benefício 9

2 - Cumprir prazo de entrega 9

3 -Ser desmontáveis (Otimização na logística) 9

4 - Acondicionar o maior número de peças possíveis 9

5 - Conservar totalmente a integridade do produto 9

6 - Facilidade no carregamento/descarregamento 9

7 - Não machucar as mãos 9

8 - Não doer as costas no final do dia 9




Cálculo do Índice de Melhoria


Minha Empresa Plano

Índice de Melhoria

1 - Boa Relação Custo Benefício 3 9 3

2 - Cumprir prazo de entrega 3 9 3

3 -Ser desmontáveis (Otimização na logística) 1 9 3

4 - Acondicionar o maior nº de peças possíveis 3 9 3

5 - Conservar totalmente a integridade do produto 3 9 3

6 - Facilidade no carregamento/descarregamento 3 9 3

7 - Não machucar as mãos 1 9 9

8 - Não doer as costas no final do dia 1 9 9

Estabelecimento do Argumento de Venda

Classificação do

Argumento de Venda Símbolo Valor

Especial 1,5

Comum 1,2

Qualidade Exigida (Requerimento do Cliente)

Argumentos de Venda

1 - Boa Relação Custo Benefício 1,5

2 - Cumprir prazo de entrega 1,5

3 -Ser desmontáveis (Otimização na logística) 1,2

4 - Acondicionar o maior número de peças possíveis 1,0

5 - Conservar totalmente a integridade do produto 1,2

6 - Facilidade no carregamento/descarregamento 1,5

7 - Não machucar as mãos 1,2

8 - Não doer as costas ao final do dia 1,2




Cálculo do Peso Absoluto para a QUALIDADE EXIGIDA após ouvir a Voz do Cliente


Grau de Importância

Argumento de Venda

Índice de Melhoria

Peso Absoluto

1 - Boa Relação Custo Benefício 9 1,5 3 40,5

2 - Cumprir prazo de entrega 9 1,5 3 40,5

3 -Ser desmontáveis (Otimização na logística) 3 1,2 3 10,8

4 - Acondicionar o maior nº de peças possíveis 9 1 3 27,0 5 - Conservar totalmente a integridade do produto

9 1,2 3 32,4

6 - Facilidade no carregamento/descarregamento 3 1,5 3 13,5

7 - Não machucar as mãos 9 1,2 9 97,2

8 - Não doer as costas ao final do dia 9 1,2 9 97,2

Cálculo do Peso Relativo

Qualidade Exigida (Requerimento do Cliente.) Peso Absoluto

Peso Relativo

1 - Boa Relação Custo Benefício 40,5 11,28%

2 - Cumprir prazo de entrega 40,5 11,28%

3 -Ser desmontáveis (Otimização na logística) 10,8 3,01%

4 - Acondicionar o maior nº de peças possíveis 27 7,52%

5 - Conservar totalmente a integridade do produto 32,4 9,02%

6 - Facilidade no carregamento/descarregamento 13,5 3,76%

7 - Não machucar as mãos 97,2 27,07%

8 - Não doer as costas no final do dia 97,2 27,07%

Totais 359,1 100%




Características da Qualidade do Produto

1º NÍVEL 2º NÍVEL 3º NÍVEL Boa Relação Custo Benefício

CUSTOS PREÇO

COMPETITIVO E ENTREGA Cumprir prazo de entrega

Ser desmontáveis (baixar custo no transporte)

Acondicionar o maior número de peças possíveis.

Conservar a integridade do produto MOVIMENTAÇÃO E TRANSPORTE

OTIMIZAÇÃO DA LOGÍSTICA

Facilidade e rapidez no carregamento / descarregamento

Não machucar as mãos. SEGURANÇA ERGONOMIA


1º NÍVEL ACABAMENTO CONSTRUÇÃO

2º NÍVEL SINALIZAÇÃO PARA

LOGISTICA E APARÊNCIA

FIDELIDADE AO PROJETO

SEGURANÇA E ERGONOMIA

3º NÍVEL Identificação Clara e legível

Pintura na cor

especificada

Geometria conforme desenho

Resistência: Boa

Montagem / Soldagem

Material de Qualidade certificada

Designer Ergonômico

Livre de partes

cortantes

EXTRACAO

CORRELACAO entre ambas as Tabelas

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Boa Relação Custo X Benefício 3 3 9 3 9 9 0

Cumpre prazo de entrega 0 0 3 3 9 0 1

Ser desmontáveis (Otimização na logística)

3 1 9 9 1 9 3

Acondicionar o maior nº de peças possíveis.

0 0 9 3 0 9 1

Conservar a integridade do produto

1 3 3 9 1 9 3

Facilidade no carregamento / descarregamento

0 1 9 9 1 0 3

Não machucar as mãos 1 0 9 3 0 9 9

Não doer as costas no final do dia 1 0 0 3 0 9 9


Qualidade exigida




Iden

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o C

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tura

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cor

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(%)

Boa Relação Custo X Benefício

33,84 33,84 101,52 33,84 101,52 101,5 0 40,5 11,3

Cumpre prazo de entrega 0 0 33,84 33,84 101,52 0 11,28 40,5 11,3

Ser desmontáveis (Otimização na logística)

9,03 3,01 27,09 27,09 3,01 27,09 9,03 10,8 3,0

Acondicionar o maior nº de peças possíveis. 0 0 67,68 22,56 0 67,68 7,52 27 7,5

Conservar a integridade do produto

9,02 27,06 27,06 81,18 9,02 81,18 27,06 32,4 9,0

Facilidade no carregamento/descarregamento

0 3,76 33,84 33,84 3,76 0 11,28 13,5 3,8

Não machucar as mãos 27,07 0 243,63 81,21 0 243,6 243,63 97,2 27,1


27,07 0 0 81,21 0 243,6 243,63 97,2 27,1

Peso Absoluto 106,0 67,7 667,7 351,9 117,3 764,5 553,4

Peso Relativo (%) 4,03 2,57 25,40 13,39 4,46 29,08 21,05

Qualidade exigida


Conversão com foco nas Características da Qdd

Material Adicional

www.marco.eng.br




Próxima Aula (10% média)

Exercício QFD – Sala de Aula(Equipes com 3 ou 4 alunos)

Atividades Prévias

1 – Leitura do Texto QFD: Casa da qualidade

2 – Download das Planilhas

3 – Pesquisa com Clientes (VOC: Voice of Customer)

Bibliografia

Akao, Yoji – Manual de Aplicação do QFD – Volume 1 - Introdução ao Desdobramento da Qualidade. Fundação Christiano Ottoni

Akao, Ohfuji e Ono – Manual de Aplicação do QFD – V2 – Métodos de Desdobramento de Qualidade. Fundação Christiano Ottoni

Eureka e Ryan– QFD – Perspectivas Gerenciais do Desenvolvimento da Qualidade

Cheng e Melo– QFD – Desdobramento Da Função Qualidade Na Gestão de Desenvolvimento De Produtos. Editora Edgar Blucher

Miguel, Paulo– Implementação do QFD para o Desenvolvimento de Novos Produtos. Editora Atlas




Informações Complementares

www.portaldeconhecimentos.org.br

www.cbgdp.com.br

www.igdp.org.br

Documents

Parte 1 Principais Definições - marco.eng.br · Aula: Gestão do Produto -QFD Prof. Dr. Marco Antonio Pereira [email protected] ... COMPONENTE DO SABOR INTENSIDADE DO SABOR COMPONENTE