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Passo a Passo 89Janeiro 2013 http://tilz.tearfund.org/portugues AnimAis de Produo

O termo animais de produo geralmente se refere a animais domsticos, frequentemente divididos em grupos. Os principais grupos de animais so: bovinos, bfalos, camelos, ovinos, caprinos, sunos, equinos, mulas, asnos, coelhos, galinhas e outras aves (por exemplo, galinhas dangola, patos, gansos, perus e avestruzes). Outros grupos so comuns em regies geogrficas especficas: porquinhos-da-ndia, animais para a produo de pele (por exemplo, visom), veados e renas, lhamas, alpacas, vicunhas e guanacos. Geralmente no inclumos os peixes nem as abelhas.

Conflito e migraoDesde os tempos antigos, a utilizao dos recursos naturais pelos animais de produo

tem sido uma fonte de conflito. A Bblia fala da separao de Abrao e L no podiam morar os dois juntos na mesma regio, porque possuam tantos bens que a terra no podia sustent-los (Gnesis 13:6), e tambm relata uma disputa pela gua, mais tarde, entre os pastores de Isaque e os de Abimeleque (Gnesis 26:19-20).

A competio pela terra e pelos recursos hdricos, frequentemente entre os povos pastoris que criam animais, a causa de alguns conflitos hoje nas terras secas da frica. Antes da independncia do Sudo do Sul, em 2011, a tribo indgena Nuba, que vive no sul de Kordofan, reclamava dos danos causados pela tribo Shanabla, que pastoreia camelos e que havia sido forada a migrar

Nem todos concordam sobre o papel que os animais de produo devem desempenhar no desenvolvimento hoje em dia. Consideremos algumas das evidncias para nos ajudar a responder pergunta: os animais de produo so uma beno ou um fardo? Em primeiro lugar, o que queremos dizer com animais de produo? E, depois, que problemas resultam da produo animal?

para o sul em busca de terras para pastagem. Consequentemente, houve conflito.

Terra, solo, gua e desmatamentoMeu primeiro contato com os problemas causados pela produo animal foi a evidncia da degradao da terra que vi na frica Austral, onde comecei meu trabalho no exterior como agrnomo. O solo da Suazilndia estava sendo levado pelas guas para o Oceano ndico num ritmo alarmante. Ns agora sabemos que o sobrepastoreio um grande problema em muitos sistemas agrcolas e que a perda de vegetao em grandes reas provavelmente causa impactos negativos nos padres de precipitao.

Em grandes reas da Amrica Central e da Amrica do Sul, as florestas foram derrubadas para aumentar as pastagens disponveis para a pecuria em grande escala com o fim de produzir carne bovina para os mercados internacionais. Este desmatamento contribui para a danificao do meio ambiente,

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Pequenos agricultores rurais como Lorenzo Rodas Ischalon, do Peru, dependem dos animais de produo para o seu sustento.

Leia nesta edio 4 Editorial

4 Animais de produo em emergncias

6 Caprinocultura urbana

7 Recursos

8 Programas de emprstimo de animais

10 Programas de emprstimo de animais: conselhos de vrias partes do mundo

11 Cartas

12 Zoonoses: como as doenas animais podem se tornar doenas humanas

13 Estudo bblico

14 Doroteia, a Vaca Leiteira: animais de produo no ar

16 Um dia na vida de um Agente Comunitrio de Sade Animal

Animais de produo: uma beno ou um fardo? Dr. Nigel Poole

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Passo a Passo

A Passo a Passo uma publicao que aproxima pessoas envolvidas na rea de sade e desenvolvimento de todo o mundo. A Tearfund, responsvel pela publicao da Passo a Passo, espera que esta revista estimule novas ideias e traga entusiasmo a estas pessoas. A revista uma maneira de encorajar os cristos de todas as naes em seu trabalho conjunto na busca de integrao das nossas comunidades.

A Passo a Passo gratuita para os agentes de desenvolvimento de base e lderes de igrejas. As pessoas que puderem pagar podem fazer uma assinatura entrando em contato com a Editora. Isto permite que continuemos fornecendo exemplares gratuitos s pessoas que mais precisam.

Os leitores so convidados a contribuir com suas opinies, artigos, cartas e fotografias.

Editora: Alice Keen Tearfund, 100 Church Road, Teddington, TW11 8QE, Reino Unido

Tel: +44 20 8977 9144 Fax: +44 20 8943 3594

E-mail: publications@tearfund.org Site: www.tearfund.org/tilz

Editora de Lnguas Estrangeiras: Helen Machin

Comit Editorial: Ann Ashworth, Sally Best, Mike Clifford, Steve Collins, Paul Dean, Mark Greenwood, Martin Jennings, Ted Lankester, Melissa Lawson, Mary Morgan, Nigel Poole, Clinton Robinson, Naomi Sosa, Shannon Thomson

Com o nosso agradecimento especial a: David Bragg, Astrid Mastenbroek, David Scott e Richie Alford por sua colaborao para esta edio.

Design: Wingfinger Graphics, Leeds

Traduo: E Bourlon, E Fras, A Hopkins, M Machado, W de Mattos Jr, S Melot, G van der Stoel

Assinatura: escreva ou envie um e-mail para o endereo ou e-mail acima fornecendo algumas informaes sobre o seu trabalho e dizendo que idioma voc prefere.

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Direitos autorais Tearfund 2013. Todos os direitos reservados. permitida a reproduo do texto da Passo a Passo para fins de treinamento, desde que os materiais sejam distribudos gratuitamente e que a Tearfund Reino Unido seja mencionada como sua fonte. Para qualquer outra utilizao, favor entrar em contato com publications@tearfund.org para obter permisso por escrito.

As opinies e os pontos de vista expressos nas cartas e nos artigos no refletem necessariamente o ponto de vista da Editora ou da Tearfund. As informaes tcnicas fornecidas na Passo a Passo so verificadas o mais minuciosamente possvel, mas no podemos nos responsabilizar caso ocorra algum problema.

A Tearfund uma agncia crist de desenvolvimento e assistncia em situaes de desastres que est formando uma rede mundial de igrejas locais para ajudar a erradicar a pobreza.

Tearfund, 100 Church Road, Teddington, TW11 8QE, Reino Unido. Tel: +44 20 8977 9144

Publicado pela Tearfund, uma companhia limitada, registrada na Inglaterra sob o n 994339.

Instituio Beneficente n 265464 (Inglaterra e Pas de Gales) Instituio Beneficente n SC037624 (Esccia)

vida. Os principais resultados econmicos da produo animal so:

n nutrio humana: carne, leite e ovos;

n produtos no alimentcios: fibras como l, pelo e seda; couro, pele, penas, pelia, ossos e chifres; estrume para adubo;

n produtos alimentcios para outros animais: carne, ossos e farinha de sangue;

n outras funes: trao animal e transporte humano, recreao, intercmbio social (presentes cerimoniais, etc.) e bem-estar e segurana econmica.

Meios de vida, alimentos e resduosMuitas das pessoas mais pobres do mundo vivem nas reas rurais dos pases em desenvolvimento, e a maioria possui animais de produo entre os seus ativos econmicos mais importantes. A produo animal um dos empreendimentos de maior crescimento nos pases em desenvolvimento, j representando um tero da produo agrcola. De acordo com o Banco Mundial, no Paquisto, os animais de produo agora representam quase 40% da produo agrcola e cerca de 9% das atividades econmicas nacionais totais.

A escala da indstria provavelmente s aumentar com a crescente demanda dos pases em desenvolvimento por produtos animais, a qual dever dobrar nos prximos 20 anos. A produo animal poderia dar a centenas de milhes de pessoas a oportunidade de sarem da pobreza.

inclusive com a perda de biodiversidade e a presena de gases de efeito estufa na atmosfera. Frequentemente os benefcios so somente financeiros, de curto prazo e usufrudos por apenas umas poucas pessoas.

Pesquisas realizadas em vrias partes do mundo (entre elas, a Colmbia, o Nger e a Somlia) mostraram que muito importante utilizar os conhecimentos locais para manejar as pastagens de forma sustentvel. Elas sugerem que o pastoreio deve ser equilibrado com outros usos da terra, tais como agricultura, moradias, caminhos, florestas, etc.

Os animais de produo frequentemente consumem forragem cultivada em terras adequadas para a produo de alimentos humanos e, s vezes, competem por alimentos que podem ser usados pelos seres humanos. Os animais de produo convertem forragem em alimentos de forma muito ineficiente em comparao s culturas. Muitas pesquisas tambm mostram que os resduos, entre eles, o estrume dos animais de produo e os gases dos animais ruminantes (especialmente nos sistemas de produo intensiva), poluem os recursos hdricos e contribuem significativamente para a produo de gases de efeito estufa provenientes da agricultura.

Quais so os benefcios?Os animais de produo compensam estes custos? Parte da resposta que os animais de produo so uma fonte de renda e podem melhorar a sade das pessoas e o meio ambiente. Em algumas regies, pode no haver uma forma alternativa de ganhar a

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As aves so encontradas em quase todas as partes do mundo e fornecem ovos e carne para muitas famlias.

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agricultura

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costumavam caar em grandes reas e domesticar espcies de animais de produo, mas polticas recentes foraram-nos a viver em reas especficas, mudando o seu estilo de vida de caa, coleta e captura para uma vida sedentria no povoado. Este processo de desapropriao cultural e fsica causou um declnio na sade fsica e mental das pessoas e na vida comunitria. A existnc