| Pastéis de Bacalhau

bacalhau

1h

médio

4 Pessoas

n.d.

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Fonte:Comezainas

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Ingredientes:

 bacalhau: 250 gr 

 batata: 200 gr 

 cebola: 0,5 

 noz-moscada: q.b. 

 ovos: 4 

 pimenta: q.b. 

 sal: q.b. 

 salsa: 1 colher de sopa 

 vinho do Porto: 

1 cálice 

Preparação:Coza as batatas com casca, descasque-as e reduza-as a puré. Coza e escorra bem o bacalhau (previamente demolhado), retire-lhe todas as peles e espinhas e esfregue-o dentro de um pano limpo e grosso até ficar completamente em fios. Numa tigela junte o puré de batata com o bacalhau, a cebola picada, a salsa picada, o vinho do Porto e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem os ovos um a um (a quantidade de ovos a usar depende do seu tamanho e da porção de batata). Molde os pastéis com duas colheres de sopa e frite-os em óleo.