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Cárie (latim) = cavidade
* Conhecida como doença da civilização;
* Idade da Pedra (Europa ocidental 12- 10.000 AC);
* Alimentos cozidos e forma primitiva de pão;
* Percentagem de crânios com cárie varia muito (60-70%);
* O número de dentes cariados era, entretanto, pequeno;
* Somente nos anos de 1700 é que se observou um grande aumento na
incidência de lesões de cárie na Grã- Bretanha;
* Fim de1800 em 1900 – grande explosão na situação de cárie.
* Problematização:
* Maior problema de saúde pública em odontologia
no Brasil;
* Doença que pode ser prevenida;
* Qual a razão de ainda atingir tantas pessoas?
* Doença multifatorial (além do fator etiológico bacteriano, resistência e
agressão);
* Indispensabilidade da bactéria (ORLAND e col.);
* Bactérias que desempenham papel mais importante no processo carioso :
S. mutans (são capazes de colonizar o dente e formar placa) , Lactobacilus e
Actinomices. ( esses micro organismos são acidogênicas – produzem ácido - e
acidúricas – vivem em meio ácido)
* Acidez localizada: disponibilidade de açúcar; Ph entre 4,5 e 5,5
* Dissolução do fosfato de cálcio Ca3(PO4)2 : fosfato e cálcio
para o meio bucal;
* Perda mineral: cavidade
Educação
Fluxo Saliva
Classe
Social
Renda
Comportamento
Tempo
Placa
Ph Dente
Placa
Ph
Dente
Capacidade
Tampão
Flúor
Composição Saliva
Conhecimento
Dieta
Composição
Frequência
Espécies
Microbianas Açúcares
Determinantes
Biológicos
Atitude
Determinantes
Sócio- Econômicos
Educação
* Fatores modificadores – são características das
diferentes culturas;
* Fatores determinantes – biológicos – são os
mesmos nas várias populações.
* Série de fatores que compõem o meio biopsicossocial no qual o indivíduo está inserido, e que interferem nos processos das doenças bucais e da cárie em particular:
pH saliva 5,5
Concentração de Ca++ e Fosfato PO4
> Producão solubilidade hidroxiapatita
pH < 5.5 Perda de minerais
Lesões cariosas incipientes
pH < 4.5 as bactérias não conseguem sobreviver e desenvolver cárie
pH > 5.5 as bactérias não tem poder de promover desmineralização