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PRODUZIDO E COMERCIALIZADO POR ROUSSELOT
Peptídeos de colágeno para um estilo de vida saudável
PEPTAN® PARA O ENVELHECIMENTO ATIVO E SAUDÁVEL
2
A ciência promete cada vez maisa realização da ‘idade de ouro’ ativa e saudávelNos últimos anos, consumidores tem se tornado cada vez mais
conscientes e mais bem informados acerca dos agentes
benéficos e maléficos para a saúde. Devido a isto, mais e mais
idosos estão tomando decisões quanto ao estilo de vida com
relação a dieta, exercícios e atividades sociais
visando permanecer ativo e prolongar os
anos de vida de forma saudável.
Envelhecimento, uma preocupação
mundial e uma grande oportunidade
Em 2050, por volta de um quarto da população mundial terá 60 anos ou mais, de
acordo com um recente prognóstico das Nações Unidas. Muitos destes homens e
mulheres estão elevando suas expectativas de permanecerem saudáveis e ativos.
Mas as realizações destas expectativas não podem ser totalmente consideradas
como garantidas. Enquanto mais pessoas estão alcançando uma maior
longevidade, o número de anos nos quais eles podem desfrutar de uma boa saúde
não está aumentando na mesma rapidez, de acordo com pesquisadores da
Universidade e Centro Médico Groningen, na Holanda. Com a idade avançada,
problemas relacionados às articulações, ossos e músculos aparecem. Tais
condições podem restringir ou impedir a liberdade dos movimentos, tornando as
mulheres e homens idosos menos independentes e reduzindo de forma total suas
qualidades de vida. No topo destas restrições de mobilidade se destaca elevadas
despesas com cuidados da saúde.
3
100%
50%
40 Anos 80 Anos
Qualidade de Vida
Asia
25%12%
Oceania
23%16%
África
9%5%
Europa
34%24%América do Norte
28%21%
América Latina
26%11%
Modificado de WHO/HPS – Geneva, 2000
2015
2050
*
Nutrição sênior oferece amplas oportunidades de negócios A tendência do envelhecimento saudável evidentemente traz
consigo excelentes oportunidades para os negócios. O Fórum
Internacional de Saúde relatou que 48% dos consumidores
possuem um considerável interesse em produtos da saúde
que irão beneficiar ossos, articulações e função muscular.
De acordo com o Euromonitor, as vendas globais de produtos
comercializados como soluções para saúde de ossos e
articulações atingiram os 16 bilhões de dólares em 2015. Vendas
de suplementos líquidos nutricionais tendo como público alvo os
consumidores idosos atingiram 1,4 bilhão de dólares em 2014 na
Europa Ocidental e América do Norte.
Na Ásia Pacífica, os suplementos relacionados a ossos e
músculos representam o mercado líder nos segmentos de saúde
em termos de valores. Julian Mellentin, autor do livro
‘’As 10 tendências principais em Alimentos, Nutrição e Saúde”
declara que a nutrição sênior é a maior tendência do mercado,
depois de uma demanda crescente por produtos naturais ou
derivados. (New Nutrition Business, novembro / dezembro 2015).
Como a pesquisa científica em andamento fornece mais
insights sobre o envelhecimento saudável, esta tendência
oferece imensas oportunidades para sociedades, governos e
organizações evitarem custos com cuidados da saúde; aos
idosos, tal tendência contribui para uma melhor chance de ter
uma idade de ouro ativa e sadia.
Otimização da Qualidade de Vida
Em 2050, 44% da população mundial estará vivendo em países com muitos idosos, onde pelo menos 20% destes terão 60 anos ou mais; uma excelente oportunidade de mercado.
Prospecções da População Mundial – Revisado pelas Nações Unidas – 2015
4
Conforme o número de consumidores idosos aumenta pelo
mundo, o mercado para produtos que auxiliam no
envelhecimento saudável e mobilidade também aumenta. É
importante salientar que estes idosos não estão buscando por
soluções milagrosas. Um estudo do consumidor de 2016
liderado pelo Time de Marketing e Saúde tem mostrado isto.
Além do mais, eles estão buscando apoio para as suas decisões
de saúde e seus respectivos estilos de vida. Eles querem fazer
escolhas baseadas em evidências transparentes e científicas.
Isto significa que como fabricante ativo no mercado de nutrição
sênior, você deverá estabelecer demandas cada vez maiores
em qualidade, segurança e origens naturais dos ingredientes
que decidir utilizar – além claro, do respaldo e apoio da ciência.
Aos 60 anos, as estatísticas* mostram:
Idosos sadios exigem apoio com base
científica para suas decisões pessoais
30% das pessoas são afetadas por perda de massa muscular e força
20% de todas as mulheres sofrem de problemas articulares
10% de todos os homens sofrem problemas articulares
1 em cada 3 mulheres terão fraturas ósseas
* Fundação Internacional de Osteoporose – Fatos
5
Além da riqueza de informação clínica disponível para o Peptan, os especialistas têm nos ajudado em nossa comunicação estratégica atendendo diretamente nossos clientes em workshops
Matti Kaarlas, Gerente de Produção e Exportação,
Hankintatukku – OY
Um dos segredos por trás de nossa saúde física e vitalidade é a proteínaUm dos segredos por trás da saúde de nossos corpos e
vitalidade é o colágeno que nós produzimos. Colágeno é a
principal proteína estrutural que garante a coesão, elasticidade e
regeneração de todos os tecidos conjuntivos, tais como pele,
ossos, músculos, cartilagem, tendões e ligamentos. Ele também
fornece ao nosso sistema musculoesquelético a infraestrutura,
a qual se torna essencial para a nossa mobilidade.
Conforme os anos passam, nossos níveis de colágeno caem e os sinais de envelhecimento aparecemA notícia ruim é que com a idade, o nosso corpo naturalmente
produz menos colágeno. Para a maioria de nós, este processo
começa por volta dos 30 anos e acelera quando atingimos 40
anos. O colágeno forma 90% de nossa massa óssea orgânica e
75% de nossa cartilagem e pele. Com menos colágeno, nossos
ossos e cartilagem se tornam mais frágeis. O resultado disto é
desconforto, um risco maior de fraturas, menos agilidade e
possível perda da independência. O tecido conjuntivo em nossos
músculos também consiste primariamente de colágeno, então
ocorre um efeito similar neste. Conforme envelhecemos, há
uma redução na massa muscular, afetando força, tônus,
flexibilidade e equilíbrio.
A nossa perda natural de colágeno pode ser compensada com nutriçãoPortanto, o declínio natural da produção de colágeno afeta
nossa pele, articulações, ossos e músculos, nos tornando mais
sensíveis e com desconfortos conforme os anos passam. A boa
notícia é que esta perda pode ser compensada: muitos estudos
científicos têm provado que ingerindo peptídeos de colágeno
pode efetivamente auxiliar na saúde das articulações, ossos e
músculos de uma única vez. O exercício físico regular,
obviamente, tem sido reconhecido por longo tempo como um
líder cooperador para nossa saúde e bem-estar. Atualmente,
nós sabemos que ingerir os nutrientes corretos é igualmente
influenciável. E que os peptídeos de colágeno são os mais
importantes, se não, os ingredientes nutricionais mais
importantes para ajudar a manter a mobilidade.
6
MOBILIDADE
A respostas da ciência para a mobilidade
Peptan é a marca líder de peptídeos de
colágeno. Natural, altamente puro,
ingrediente bio-ativo com
aproximadamente 97% de proteína em
seu conteúdo (com base no peso seco).
Nossos peptídeos de colágeno oferecem
propriedades e benefícios aos
consumidores idosos que estão
procurando por apoio de seus esforços
para viver bem. Nós estamos ansiosos
para ajudar você a atender à crescente
demanda para nutrição preventiva.
Um Peptan, um mundo de benefícios para a saúdeUma ampla variedade de estudos tem demonstrado a
habilidade do Peptan em promover articulações saudáveis
e ossos fortes, além de auxiliar na massa muscular
magra e força. Unicamente, este ingrediente simultanea-
mente auxilia todos os tecidos conjuntivos do corpo
estimulando células locais nos tecidos alvos para produzir
mais colágeno e outros componentes importantes para a
matriz celular.
Promove a saúde dos ossos
Fortalece a regeneração
muscular
Mantém as articulações saudáveis
7
1 Jiang, J.X. et al., 2014, Collagen peptides improve knee osteoarthritis in elderly women: A 6-month randomized, double-blind, placebo-controlled study. Agro FOOD Industry Hi Tech, 25:19-23
2 Rousselot unpublished data, 2011
3 Dar, Q.A. et al., 2016, Oral hydrolyzed type 1 collagen induces chondroregeneration and inhibits synovial inflammation in murine posttraumatic osteoarthritis. Osteoarthritis and Cartilage, 24:S532–S533
4 Guillerminet, F. et al., 2010, Collagen Peptides Improves Bone Metabolism and Biomechanical Parameters in Ovarietomized Mice: An In-Vitro and In Vivo Study. Bone, 46:827-834
5 Guillerminet, F. et al., 2012, Hydrolyzed collagen improves bone status and prevents bone loss in ovariectomized C3H/HeN mice. Osteoporosis International, 23(7):1909-1919
6 Daneault, A. et al., 2014, Hydrolyzed collagen contributes to osteoblast differentiation in vitro and subsequent bone health in vivo. Osteoarthritis and Cartilage, 22:S131
7 Daneault, A. et al., 2015, Biological effect of hydrolyzed collagen on bone metabolism. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 10:1040-8398
8 Liu, J. et al., 2015, Combined Oral Administration of Bovine Collagen Peptides with Calcium Citrate Inhibits Bone Loss in Ovariectomized Rats. PLOS ONE PLoS ONE, 10(8)
9 WHO Technical Report Series 935, 2007
10 Deutz, N. E. et al., 2014, Protein intake and exercise for optimal muscle function with aging: Recommendations from the ESPEN Expert Group. Clinical Nutrition, 33(6):929-936
11 Paddon-Jones, D. et al., 2004, Potential Ergogenic Effects of Arginine and Creatine Supplementation. The Journal of Nutrition, 134(10):28885-28945
12 Hays, N. P. et al., 2009, Effects of Whey and Fortified Collagen Hydrolysate Protein Supplements on Nitrogen Balance and Body Composition in Older Women. Journal of the American Dietetic Association, 109(6):1082-1087
13 Zdzieblik, D. et al., 2015, Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: A randomised controlled trial. British Journal of Nutrition, 114(08):1237-1245
14 Ichikawa, S. et al., 2009, Hydroxyproline-containing dipeptides and tripeptides quantified at high concentration in human blood after oral administration of gelatin hydrolysate. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 61(1):52-60
15 Shigemura, Y. et al., 2014, Dose-dependent changes in the levels of free and peptide forms of hydroxyproline in human plasma after collagen hydrolysate ingestion. Food Chemistry, 159:328-332
16 Matsuda, N. et al., 2006, Effects of Ingestion of Collagen Peptide on Collagen Fibrils and Glycosaminoglycans in the Dermis. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 52(3):211-215
Referências
•
•
•
Mantém as articulações saudáveis
Uma ingestão diária dos peptídeos de colágeno Peptan em
ensaios clínicos randomizado, com placebo, duplo cego tem
demonstrado reduzir o desconforto articular e melhorar a
saúde da articulação1. Peptan tem comprovado estímulo aos
condrócitos (células de cartilagem) para produzir mais
agrecanos e colágeno tipo 2. Estes são os dois principais
componentes da cartilagem e articulações saudáveis2. Um
estudo in vivo recente demonstrou a habilidade de Peptan em
desacelerar a degeneração da cartilagem sob condições de
osteoartrite induzida. Ele também estimulou a proliferação de
condrócitos e a síntese de proteoglicanos, enquanto
normalizou a inflamação3 sinovial, sendo esta a principal causa
do desconforto articular.
Promove saúde dos ossos
Estudos in vivo e in vitro têm provado a eficácia do Peptan em
manter um metabolismo ósseo saudável e seus parâmetros
biomecânicos – por estimular a produção endógena de
colágeno – enquanto também melhora a densidade de massa
e força óssea. Um estudo em animais indicou que os peptídeos
de colágeno Peptan ajudam a restaurar a densidade mineral do
osso e melhorar a microarquitetura e solidez óssea. Durante o
monitoramento de um dos estudos científicos, Peptan
promoveu o mesmo benefício para a saúde óssea de animais
idosos, e de uma maneira relevante, pôde exercer um efeito
preventivo e terapêutico4,5. Peptan também têm promovido a
estimulação de osteoblastos (células formadoras de osso) e
redução de reabsorção óssea6,7. A combinação destes
peptídeos com cálcio8 e vitamina D podem fortalecer ainda
mais tais benefícios para a saúde óssea.
Melhora a massa muscular
O consumo de proteína em combinação com exercícios
desempenha um papel vital no auxílio à saúde muscular. A
dosagem diária recomendada de proteínas para um adulto
saudável é de 0,8 gramas por quilo de peso9. Entretanto,
pessoas idosas podem se beneficiar de uma dosagem mais
elevada – enquanto na realidade as dietas para idosos
geralmente possuem falta de proteínas10. Sendo uma proteína
bioativa, Peptan pode ajudar a manter a massa muscular
magra em pessoas idosas.
Os peptídeos de colágeno contém altas concentrações dos
aminoácidos glicina e arginina, os quais auxiliam na produção
natural de creatina no corpo, promovendo suporte à
contração muscular durante períodos de alta intensidade
física11. Eles também auxiliam no processo de reposição
muscular natural do corpo através de um balanço otimizado
de nitrogênio, preservando a massa muscular magra e
aumentando a força muscular em idosos12. Os suplementos
de peptídeos de colágeno em combinação com treinamento
de resistência têm demonstrado melhora na composição
corpórea e aumento da força muscular em idosos
sarcopênicos13.
8
Miguel Ángel Mas Leal, Gerente, Vaminter
Funcional e palatávelAlimentos e bebidas funcionais estão ganhando espaço no
segmento da longevidade saudável, especialmente entre idosos
que preferem não ingerir tabletes, ou possuem alguma
dificuldade de deglutição. Esta preferência entre estes
consumidores por alimentos funcionais e bom paladar, fácil de
integrar em suas rotinas diárias e de mastigar são apenas uma
das muitas razões pelas quais Peptan é o ingrediente bioativo e
de escolha para um elevado número de fabricantes de
produtos para nutrição sênior.
Natural, bioativo e de fácil digestãoUm dos propósitos do uso de proteínas na nutrição sênior é a
necessidade de estas serem facilmente digestíveis e altamente
biodisponíveis para garantir uma eficiente absorção pelo corpo.
Peptan oferece estas propriedades e sem efeitos colaterais.
Estudos científicos têm mostrado que aproximadamente 90%
dos peptídeos de colágeno são digeridos e absorvidos
rapidamente após a ingestão oral – preparados para fornecer
seus benefícios aos consumidores14,15,16.
Um ingrediente natural e
multifuncional de alta relevância na
nutrição sênior
Uma composição única de aminoácidos oferecendo benefícios específicosOs peptídeos de colágeno Peptan possuem um perfil único de
aminoácidos, contendo altas concentrações dos aminoácidos
glicina, hidroxiprolina, prolina, alanina e arginina – e assim
fornecem benefícios para a nutrição sênior que não são
encontrados em outras fontes de proteína. Peptan pode ser
usado isoladamente ou combinado em misturas com outras
proteínas complementares.
Clean label, sem aditivos ou conservantesPeptan é natural, um ingrediente alimentício clean label, livre de
conservantes ou aditivos. É a solução perfeita para fabricantes
que estão procurando atender a seus clientes, os quais buscam
um estilo de vida ativo e saudável.
O uso de Peptan em nossos produtos reforça a imagem destes em qualidade e confiabilidade
9
Fácil de usar em diversas aplicaçõesDevido as suas excepcionais propriedades organolépticas, você pode facilmente incorporar Peptan numa ampla variedade de
alimentos funcionais, suplementos dietéticos e nutracêuticos – com pequeno ou nenhum impacto no gosto e textura. Imagine,
por exemplo, bebidas proteicas, laticínios, sopas e doces tais como gomas. Veja algumas ideias:
Sopa de Abóbora com elevada concentração de proteínas e PeptanCombinando Peptan, leite e farinha de castanha, esta sopa facilmente digestível é um
estimulador natural para os músculos, ossos e ainda auxilia na hidratação da pele.
Excelente Bebidas lácteas para os ossosBebidas probióticas deliciosas ajudam a manter a saúde dos ossos. Esta bebida
probiótica deliciosa, leve, altamente proteica possui uma combinação excelente para
os ossos! Peptan garante a otimização proteica para constituir a matriz óssea, ajudado
pelo cálculo e vitamina D. Kefir oferece benefícios digestíveis e para o intestino. Uma
dose contém 15% das necessidades diárias de cálcio e vitamina D.
Requeijão com baixo teor de gordurasUm laticínio clássico com novos benefícios de saúde, principalmente em idosos. Esta
facilidade de integrar Peptan com qualquer processo lácteo padrão, permite uma ampla
variedade de aplicações. Este requeijão com Peptan é um produto saboroso e inovador,
o qual adiciona novos aspectos saudáveis e benéficos para este produto clássico e bem
difundido em termos comerciais.
1 0
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Beneficie-se da nossa coinovação, compromisso e expertise de classe mundial
Nossa liderança mundial em peptídeos de colágeno, aliada à nossa presença mundial de cultura
centrada no cliente, nos possibilita estar próximos e conectados, sendo um parceiro fiel a você,
fabricante. Nós podemos ajudar você com qualquer solicitação de produto ou inovação que você
tenha em mente. Aqui estão alguns benefícios principais que você desfrutará
Ciência confiável
Qualidade e segurança
Formulação otimizada
Desenvolvimento de marca
1. Ciência confiávelPeptan oferece eficácia comprovada em muitos estudos
clínicos in vitro, in vivo e duplo cego, com placebo controlado,
e é reconhecido mundialmente por seu incomparável apoio
científico.
Podemos ajudá-lo com estudos científicos.
2. Qualidade e segurançaPeptan é fabricado internamente num processo
ultramoderno nas plantas produtivas certificadas, as quais
atendem aos mais altos padrões internacionais de qualidade
alimentícia e garantem rastreabilidade dos produtos e
processos. Um peptídeo de colágeno de qualidade premium,
Peptan é livre de aditivos ou conservantes.
Controle total da matéria-prima até o produto final.
3. Formulação otimizadaOs Centros de Aplicação Peptan desenvolvem novos
conceitos de formulações para produtos e compartilham
ideias e receitas. Nós facilitamos o uso otimizado do Peptan
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SUDOESTE ASIÁ[email protected]
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Sobre a RousselotContato de vendas de Peptan na Rousselot:
Rousselot é uma marca do Grupo Darling Ingredients Inc.
Rousselot é o líder global1 em gelatinas e peptídeos de colágeno.
A grande variedade de peptídeos de colágeno da Rousselot é comercializada sob
a marca Peptan. Nós trabalhamos em parceria com os nossos clientes por todo o
mundo, fornecendo soluções de ingredientes inovadores e avançados produzidos
por meio de um altíssimo padrão de qualidade. Nós auxiliamos nossos clientes em
atingir os objetivos deles, permitindo a eles criar produtos farmacêuticos,
alimentícios e nutricionais de classe mundial com o intuito de inspirar e estimular
as demandas dos consumidores atuais.
Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste folheto poderá ser reproduzida, distribuída ou traduzida em qualquer formato ou por quaisquer meios nem armazenada em uma base de
dados ou sistema de recuperação, sem a autorização prévia e escrita da Rousselot. Apenas a Rousselot detém os direitos autorais sobre todo o conteúdo deste folheto e os direitos de
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1 Global Industry Analysts, Inc, Gelatin a Global Strategic Business report, Nov 2016
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