Perspectivas atuais da aqicultura marinha no BrasilDanilo Pedro Streit, Enio Lupchinski*, Heden Luiz Marques Moreira**, Ricardo Pereira Ribeiro***, Gentil Vanini de Moraes e Lauro Daniel Vargas****

RESUMOA aqicultura , atualmente, uma importante fonte de protena animal em vrias regies do mundo. A produo de crustceos, no Brasil, representada pelo cultivo de camares penedeos. A Associao Brasileira de Criadores de Camares (ABCC), registrou uma produo em torno de 25.000 toneladas para o ano 2000, prevendo 100.000 toneladas para o ano de 2002. A malacocultura, cultivo de moluscos, produziu, em 2000, um total de 12.500 toneladas, segundo dados do Departamento de Pesca. A produo de molusco est se desenvolvendo, basicamente, no Nordeste por diversas condies propcias, entre, elas a temperatura com uma baixa variao de amplitude. A piscicultura marinha, no Brasil, ainda est em fase de pesquisa. A regio sul/sudeste destaca-se por possuir trabalhos experimentais com diversas espcies nativas. Equinodermatocultura subestimada no Brasil, mas algumas regies do litoral brasileiro esto investindo neste cultivo.CURRENT PERSPECTIVES OF MARINE ACQUACULTURE IN BRAZILABSTRACTToday, in many countries, the aquaculture is an important animal protein source.Penedeosshrimp is the most important crustacean cultured in Brazil. The Brazilian Association of Shrimps Producers (ABCC). Recorder a production around 2500 tons in 2000, and expects 100000 tons in 2002. The culture mollusks, (production of mollusks) produced 12500 tons, in 2000, according to dates from Fishing Department, and its developing principally in north east region which has good ambiental conditions, for example the stability of temperature. The salt fish culture of Brazil in research stage the south and south east regions known to research many indigenous species. The echinoderm culture has received little attention in Brazil, but some regions of Brazilian seashore began to interesant for this culture.

1. INTRODUOA aqicultura , atualmente, uma importante fonte de protena animal em vrias regies do mundo. Em 1999, a produo da aqicultura respondeu por um pouco mais de 38 milhes de toneladas (FAO, 2000). Deste total, 17,3 milhes de toneladas provm de peixes de gua doce, 9,1 milhes de toneladas de moluscos, 8,5 milhes de toneladas de plantas aquticas, 1,9 milhes de toneladas de peixes mixualinos, 1,5 milhes de toneladas de crustceos, 781 mil de peixes marinhos e 111 mil toneladas para as demais espcies como rs, quelnios, entre outros.O Brasil possui, 8.400 km de extenso litornea, inteiramente diversificada, condies climticas excelentes, bem como um rico recurso hdrico continental com potencial para aqicultura. Outra caracterstica importante para aqicultura, no Brasil, a produo de gros, principalmente, o milho e a soja em grande escala. Em 2001, a perspectiva a produo de 36 milhes de toneladas de soja e de 41 milhes de toneladas de milho (IBGE, 2001a). Estes valores so importante por estarem diretamente ligados produo de rao, pois se fosse nescessrio importar estes gros, provavelmente, comprometeria a piscicultura no Brasil.Estes so dados que sugerem ao Brasil investir na produo de espcies oriundas da gua salgada, denominado maricultura. A maricultura, no Brasil, est representada basicamente, pelos cultivos de crustceos e moluscos. O cultivo de peixes marinhos e equinodermatas, ainda est em uma fase laboratorial e o cultivo de algas alcanou uma produo comercial significativa nos anos 70 e 80, basicamente para a produo de gar e carageninas para exportao.2. REVISO DE LITERATURA2.1 CARCINOCULTURAA produo de crustceos (carcinocultura), no Brasil, representada pelo cultivo de camares penedeos. Para Barbieri (1997), o Brasil se caracterizou, desde o comeo dos anos 80 at meados dos anos 90, por cultivar espcies nativasLitopenaeus shimittieP. subtilisna regio nordeste, eFarfatepenaeus. paulensiseL schimittina regio sul, passando a partir do meados dos anos 90 cultivar a espcie exticaLitopenaeus. vannamei. O mesmo autor concluiu que est situao ocorreu devido a falta de rao especfica de boa qualidade para espcies nativas e, em contrapartida, um conhecimento tecnolgico e de manejo para oL. vannamei. Esta situao, contribuiu para colocar o Brasil no mercado produtor e exportador de camares marinhos. A Associao Brasileira de Criadores de Camares (ABCC), registrou uma produo em torno de 25000 toneladas para o ano 2000, prevendo o dobro para o ano 2001 e, novamente, duplicar para o ano de 2002, perfazendo um total de 100000 mil toneladas de camares (PANORAMA DA AQICULTURA, 2000a). O mesmo artigo relatou que os principais importadores de camares marinhos congelados do Brasil so pela ordem EUA, Espanha, Frana, Japo, Itlia, Holanda e Blgica, sendo a carcinocultura responsvel por 61% destas exportaes.O Nordeste brasileiro o principal produtor de camares como mostra a produo de ps-larvas de camares marinhos em 2001, que representa 97% do camaro produzido no Brasil. Rocha (1999) destacou que o litoral nordestino possui cerca de 300000 hectares propcios para a explorao da carcinocultura marinha, que poder produzir at 1000000 de toneladas/ano, brevemente.O Brasil deve atentar-se para os problemas ambientais que possam vir a serem causados pela implementao, em grande escala, da maricultura, como os ocorridos nos manguezais do Equador, Filipinas, Tailndia e Indonsia. Vinatea (1999) afirmou que aqicultura, como qualquer outra atividade de produo, reconhecido como impactante ambiental. O autor ressaltou que, no Equador, cerca de 20% dos manguezais foram transformados em viveiros de cultivo de camares em 1987 e na Tailndia mais de 100000 hectare de mangue viraram viveiros de camares, com grave problema scio econmicos. Para Wainberg (2000), o Brasil, apesar de ser pioneiro no cultivo de camares na Amrica Latina, atrasou-se no desenvolvimento da carcinocultura, mas neste caso este atraso foi benfico, pois os pases que puxaram o desenvolvimento desta cultura principalmente o Equador sofreram com o crescimento desenfreado. Para Boyd (1992), o fornecimento de alimento o principal causador da deteriorao da qualidade dgua dos tanques e do acmulo de matria orgnica no fundo. Se pensarmos que um grande responsvel pela deteriorao da gua o aporte de nitrognio, ento a carcinocultura uma cultura altamente poluente. Lowell (1988) afirmou que os nveis timos de protena na rao para camares situam-se entre 28 e 60%, variando em funo da espcie cultivada.Para Pavanelliet al(2000), a questo do controle de enfermidade tem um aspecto importante do processo produtivo de camares. No Equador, a produo de camares foi quase dizimada pela doena do ponto branco White spot. Neste pas, so graves devido os problemas socioeconmicos causado pelo declnio desta produo. Ento, estes so fatores que contribuem para os cuidados que devem ser tomados para evitar desastres ambientais na maricultura.2.2 MALACOCULTURAA malacocultura que envolve a produo de moluscos (ostras, mexilhes e vieiras) produziu em 2000, um total de 12500 toneladas, segundo dados do Departamento de Pesca. Segundo Borghetti e Ostrensky (2000), os moluscos produzidos no Brasil, so o mexilhoPerna perna, duas espcies de ostras, a nativaCrassostrea rhizophoraee a ostra do PacficoCrassostrea gigas, e uma espcie de VieiraNodipecten nodosus. Brandiniet al(2000) afirmaram que o cultivo de moluscos filtradores em guas brasileiras tem um bom potncial, pois o litoral brasileiro possue baas, enseadas e regies estuarinas-lagunares. O autor ainda cita que as guas adjacentes aos manguezais produzem uma elevada carga de material orgnica em suspenso propiciando uma situao propicia para o cultivo de moluscos.Novamente, este tipo de cultura est se desenvolvendo em grande velocidade no Nordeste por diversas condies propcias, entre elas a temperatura com uma baixa variao de amplitude, assim como um bom aporte de nutrientes provenientes de manguezais, alm de alguns estados possurem uma excelente qualidade de gua, no sendo necessrio a depurao destes filtradores para a sua comercializao.O Maranho produz moluscos desde 1999, no sistema long-line e de mesas suspensas, o Cear conta com 70 marisqueiras produzindo ostras, j no Rio Grande do Norte este modo de cultivo ainda no se tem registro, mas apresenta um litoral extremamente favorvel para esta cultura, Em Pernambuco o cultivo de ostras em esturios registrou uma produo de 7500 dzias, com previso de 33000 dzias para o ano de 2002 Em Sergipe ocorre um fato curioso, pois no existe produo comercial de ostras acabadas, apesar de existirem pelo menos 6 grandes esturios com potencial para produo, mas o estado se caracteriza por possuir um dos poucos laboratrios de produo de sementes do Pas. Na Bahia ainda no existem cultivos comerciais, mas caminha para este processo com projetos pilotos de cultivos. A malacocultura tambm se desenvolve no sudeste do Brasil, No Esprito Santo, dos 14 municpios litorneos, com predominncia no sul do estado, verifica-se o cultivo de mexilho em decorrncia de seu bom desenvolvimento e abundncia de sementes; na regio norte do estado predomina o cultivo de ostras em balsas flutuantes. No Rio de Janeiro existem cooperativas de criadores de moluscos em que o litoral fluminense caracteriza pela presena de ostras, mexilhes e vieiras, ou seja, um policultivo de moluscos. O Rio de Janeiro ainda conta uma empresa processadora de moluscos. Em So Paulo o cultivo de moluscos predominante no litoral sul do estado, com banco de ostras que se estende at o litoral norte do estado do Paran. No litoral norte do estado destacou-se a presena do cultivo de mexilhes cultivados em long-line. A malocultura, de uma forma empresarial, teve origem no litoral de Santa Catarina. No Paran quatro municpios litorneos destacam-se neste cultivares, e as espcies cultivadas so a ostra do mangue, do Pacfico e mexilhes. Em Santa Catarina, 50 % dos municpios litorneos produzem moluscos, existindo 1050 malacocultores, organizados em 18 associaes e quatro cooperativas. O principal produto catarinense o mexilhoPerna perna(PANORAMA DA AQICULTURA, 2001).Chammas (1997), citou que a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), destaca-se pela produo e pesquisa de ponta com relao a produo de sementes de ostras e vieiras. O autor conclui que Santa Catarina possui a maior vocao para fazenda Marinha na regio Sul do Brasil, pois o litoral catarinense dispe de baas e regies protegidas de fortes ondas, correntes e mars, que propicia instalaes de estruturas com menores custos e maior segurana. Associado a esse fator o estado de Santa Catarina est localizada, geograficamente, na regio sul/sudeste do Brasil, a mais populosa do pas, com aproximadamente cem milhes de habitantes (IBGE, 2001b), o que representa um grande mercado consumidor em potencial.2.3 PISCICULTURA MARINHAA piscicultura marinha, no Brasil, ainda est em fase de pesquisa. Para Sampaio (2000), a piscicultura marinha est bem desenvolvida no sudeste asitico, na costa do Mediterrneo e nos Estados Unidos. No Brasil, o autor citou no existir registro comercial de peixes marinhos cultivados, porm ressalta que a regio sul/sudeste destaca-se por possuir trabalhos experimentais sobre o cultivo de tainhaMugil platanusno Instituto de Pesca de So Paulo. Na UFSC, verificou-se o desenvolvimento da trabalhos na produo de alevinos de robaloCentropomus paralleluse de linguadoParalichthys orbignianus.Outra Universidade que realiza trabalho pioneiro, nesta rea, a Fundao Universidade do Rio Grande (FURG) que estuda vrias espcies, entre elas o linguado, a tainha, a corvina (Micropogonias furnieri), o pampo(Trachinotus marginatus) e o peixe-rei (Odontesthes argentinensis). O peixe rei, hoje, espcie que mais apresenta trabalhos para o desenvolvimento de um pacote tecnolgico para o cultivo desta espcie. Os trabalhos pioneiros foram realizados por Phonlor e Vinagre (1989) que descreveram o processo de obteno de ovos de peixe-rei fertilizados naturalmente, na praia. Esta caracterstica determina um potencial promissor para esta espcie. Hoje toda a fase de incubao bem como a larvicultura e alevinagem desta espcie esto bem desenvolvidas.O robalo outra espcie marinha que esta em fase de desenvolvimento bem adiantada, especialmente, pelos estudos de Cerqueira (1995) e Wagner Jret al(2000), que estudaram o desenvolvimento desta espcie em tanque rede com duas dietas naturais e artificiais.A tilpiaOreochromis niloticus, que tem se tornado uma espcie cultivada mundialmente, tambm tem mostrado a sua grande versatilidade, mostrando bons resultados quando criada em gua salgada. Ross (2000), citou que diversos pesquisadores comprovaram a tolerncia gua salina, tendo mostrado boa resposta de crescimento nesta situao, tornando este peixe, vivel para o seu cultivo em gua salgada. Este fato demonstra a versatilidade deste peixe em diversos ambientes, sendo possvel o seu cultivo em gua salgada.Brandiniet al(2000) apontaram para outro recurso que tem espao para crescer no Brasil, a produo em massa de peixes ornamentais marinhos, para o mercado de aquariofilia. O autor ainda denuncia que estes recursos ainda so extrados sem controle dos bancos de corais e de ambientes rochosos, que causam impactos imensurveis nos recursos naturais.2.4 EQUINODERMOCULTURAEsta cultura marinha subestimada no Brasil, embora algumas regies do litoral brasileiro esto se atentando para est este cultivo. Os equinodermatas so invertebrados marinhos que vivem nos mais variados locais dos oceanos. No Brasil, o ourio-do-mar (Echinometra lacunter) e o pepino-do-mar (Isostichopus badionotus) so consumidos por populaes ribeirinhas e vendido para restaurantes.No Brasil, este tipo de cultura ainda est em fase de pesquisa mas com grande perspectivas de crescimento, pois o litoral brasileiro possui caractersticas favorveis para o cultivo destes animais. Em pases como Japo os ourio-do-mar tem o cultivo mais desenvolvido do que pepino-do-mar, alando um valor mdio de US$ 85 o quilo da ova. O pepino-do-mar tambm possui o seu melhor desenvolvimento na China e no Japo, onde largamente consumido (PANORAMA DA AQICULTURA, 2000b). O Brasil tem um mercado favorvel para ser explorado tanto interno e especialmente para exportao.3. CONCLUSOO Brasil possu uma srie de vantagens que permitem acreditar que a aqicultura marinha tem um grande potencial a ser explorado como a realidade do camaro hoje, mas para que os outros tipos de cultivos possam passar de pesquisa para uma prtica empresarial, so necessrias atitudes que permitam esta proposta, como a produo de alevinos, larvas e sementes de qualidades, suporte tcnico e equipamentos adequados e uma poltica governamental direcionada para o setor.4. REFERNCIASBARBIERI, R. Situao atual, perspectivas e potencialidades da carcinocultura marinha; estratgias para o seu gerenciamento.In: WORKSHOP INTERNACIONAL DE AQICULTURA, 1, 1997, So Paulo. Anais... So Paulo: INFOPESCA, 1997. p.117-122.BRANDINI, F.P.; SILVA, A.S.; PROENA, L.A.O. Oceanografia e maricultura.In: VALENTI, W.C.; POLI, C.R.; PEREIRA, J.A.; BORGHETTI, J.R. Aqicultura no Brasil.Braslia: CNPq, 2000. p.107-142.BORGHETTI, J.R.; OSTRENSKY, A. A cadeia produtiva da aqicultura brasileira.In: VALENTI, W.C. 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Maring PR.**Agronmo, Dr. Prof. Adjunto A, Departamento de zootecnia, UEM.***Zootecnista, Dr. Prof. Adjunto B Departamento de Zootecnia, UEM.****Mdico Veterinrio, Dr. Prof. Associado, Departamento de Zootecnia, UEM.