Planejamento alimentar para bovinos em pastagem / Principios

Felipe Tonato Embrapa Amazônia Ocidental

Princípios do planejamento forrageiro

Animal Change Regional Training Course - Livestock and Climate Change

O que é planejamento?

Planejar

– decidir antecipadamente o que deve ser feito, qual estratégia ou tecnologia deverá ser utilizada, levando em consideração as particularidades da propriedade e do proprietário;

– definir uma série de ações e sua seqüência para atingir um estado desejado no futuro;

Planejamento

• Análise = levantar os recurso e entender o problema e as opções de solução;

• Avaliação de opções = estimar os efeitos da implementação das diferentes opções;

• Decisão = adotar uma das opções, com base nas avaliações prévias;

• Estabelecimento de metas = definir critérios objetivos para aferir o sucesso das intervenções sobre o sistema.

Processo no qual se realiza:

Planejamento

• Minimizar riscos;

• Otimizar recursos;

• Estabelecer diretrizes;

• Balizar as expectativas;

• Evitar o caos.

Tem o intuito de:

• Reduzir impactos;

Planejamento

• Quando se identifica um erro realizando o planejamento,

• Quando se identifica um erro por falta de planejamento…

Grande vantagem:

O que é planejamento forrageiro?

Planejamento forrageiro

Planejamento alimentarOrçamentação alimentar

Planejamento forrageiroOrçamentação forrageira

O Planejamento forrageiro é apenas uma das etapas de um planejamento maior para o estabelecimento de um plano alimentar em um sistema produtivo.

Orçamento forrageiro

• Orçamentação: – Operação contábil na qual se projeta variações em

um determinado estoque, com base nos fluxos de entrada e saída.

Massa de ForragemAcúmulo Desaparecimento

Acúmulo = Crescimento – Senescência

Desaparecimento = Consumo + Perdas


• Fase do planejamento que possibilita identificar quais as opções de plantas forrageiras são mais interessantes para o sistema de produção, e quais as opções técnicas de manejo mais adequadas ao seu emprego;

Planejamento (definições de intervenções

sobre o sistema)

Saídas (produção)

Monitoramento (Dados para avaliação do

comportamento do sistema)

Controle (intervenções para ajuste do sistema às metas planejadas)

Implementação (Intervenção sobre variáveis

controláveis do sistema)

Sistema

Dados Externos Clima; Solo; Etc.;

PROCESSO PRODUTIVO

Fonte: Barioni et al., 2003


Possibilitando identificar possíveis épocas de desbalanço, excesso ou escassez, e alternativas para sua "correção".

Distribuição estacional do acúmulo de forragem

0

23

45

68

90

Meses

Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set

TMA

(kg

de M

S/ha

/dia

)

Dem

anda

(kg

de M

S/ha

/dia

)

Déficit de alimento

Demanda de alimento

Excedente de alimento

Princípios para o planejamento

forrageiro

Respeitar sequencia lógica

Adaptado de Sheath e Clark, 1996

Manejo

Hierarquia de fatores em um sistema de produção

Levantar dados da propriedade

– Características edáficas: • tipo de solo predominante; • material de origem; • processo de formação; • classes de uso do solo; • analise de fertilidade do solo;


– Características ligadas ao clima: • temperatura, • pluviosidade, • Distribuição estacional das chuvas, • Balanço hídrico, etc...

Arm

azen

amen

to (m

m)

-30.0

0.0

30.0

60.0

90.0

120.0

março maio julho setembro novembro janeiro


Servem de subsídio para:• Quais espécies forrageiras são mais adaptadas à região; !

• Quais períodos podem ser críticos; !

• Quais fatores podem ser limitantes e terão que ser manejados; !

• Quais alternativas técnicas poderão ser empregadas; !

• Se o custo inicial será alto ou baixo;


Inventariar os recursos existentes


Servem de subsídio para:• As áreas já existentes para a produção; !

• Limitações existentes em cada área (encharcamento, declividade, etc...); !

• Espécies forrageiras existentes e suas condições; !

• Áreas mais propícias para a aplicação de uma determinada tecnologia ou não (pastejo rotativo, irrigação, integração lavoura-pecuária, etc...);

Estimar produtividade e estacionalidadeTM

A (k

g de

MS/

ha/d

ia)

0

23

45

68

90

MesesOut Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set

“Verão” “Inverno”

Produtividade e variação estacional da oferta de forragem

Estimar produtividade e estacionalidade

– Experimentos medindo produtividade das plantas forrageiras ao longo do ano;

!– Modelos matemáticos de crescimento da pastagem

em função da oferta ambiental local de fatores de crescimento;

!– Dados locais de monitoramento da massa de

forragem;

Várias alternativas:

Estimar demanda de forragem

• Existe a necessidade de um fluxo contínuo de alimento em quantidade e qualidade suficientes!!!

Dinâmica de deposição de tecidos em bovinos

Fonte: Adaptado de Boggs e Merkel, 1993


• Determinar as categorias animais existentes (vacas secas, vacas paridas, novilhas, garotes, etc...) !

• Determinar número de animais em cada categoria; !

• Estabelecer a dinâmica do rebanho (épocas de compra, venda, parição, desmame, etc...) !

• Determinar os índices zootécnicos médios do rebanho (fertilidade, natalidade, mortalidade, etc...)


• Estimar o peso médio inicial de cada categoria; !

• Projetar o ganho de peso médio de cada categoria em cada época;


• Estimar consumo de MS a partir do peso e, desempenho dos animais e ou qualidade da forragem; !

• Vários sistemas: • NRC (National Research Council) americano; • CNCPS (Cornell Net Carbohydrate and Protein System)

americano; • AFRC (Agricultural and Food Research Council) ingles; • CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research

Organization) australiano; • INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) francês; • BR – Corte, (Universidade Federal de Viçosa)brasileiro


A colheita nunca é 100% eficiente!!!


• Considerar perdas por pastejo ou eficiência de pastejo

Dificilmente existe sinergia

Oferta e demanda raramente variam de maneira sinérgica em boa parte do ano;

Distribuição estacional do acúmulo de forragem

0

23

45

68

90

Meses

Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set

TMA

(kg

de M

S/ha

/dia

)

Dem

anda

(kg

de M

S/ha

/dia

)

Déficit de comida

Excedente de comida

Alertas sobre planejamento

forrageiro

Alerta sobre planejamento

No planejamento, o intuito é facilitar a tomada de decisões, gerando informações de forma mais confiável possível!

Dado

Informação

Decisão

Conhecimento

No entanto, o planejamento gera estimativas!!!


Estimativas nunca estão 100% corretas!!!

Estimar é gerar valores prováveis, com base em uma série de premissas (condições estabelecidas previamente);

Caso essas condições mudem, as estimativas também mudam;


Estimativa ≠ Previsão

IMPOSSÍVEL EM AGROPECUÁRIA !!!

Prever é antever, visualizar o futuro antes que ele aconteça.

•O alimento não é apenas produzido, mas grande parte é armazenado vivo, a céu aberto, dependendo do ambiente!


Impossível antever eventos extremos

Não garante sucesso!!!

Apenas minimiza o risco!!!Nunca é possível ou viável ter garantia de sucesso

Planejar,


Planejar não é fazer de tudo para implantar a tecnologia mais moderna.


É conhecer bem a sua condição, de forma a tirar o máximo do seu sistema!


Brasil apresenta grande diversidade de condições e sistemas de produção!!!

Solução para uma propriedade, não é a mesma para outra


Formas de execução do planejamento

forrageiro


O planejamento forrageiro é feito de uma seqüência de orçamentações, avaliando as diferentes alternativas de cultivares e formas de utilização de forrageiras, até se chegar a uma combinação tida como a ideal.

Ferramentas para o planejamento

• Ferramentas como: – Cálculos manuais com auxilio de uma calculadora; – Planilhas eletrônicas (MS Excel, Calc, Numbers, etc...); – Softwares específicos para essa finalidade;

• Assim sendo, qualquer “ferramenta” que possibilite que as operações aritméticas sejam resolvidas pode ser empregada na orçamentação e planejamento forrageiros;

Ferramentas para o planejamentoCálculos manuais: !– a necessidade de considerar o grande número de

variáveis que interagem na produção e utilização das pastagens torna a execução manual trabalhosa; !

– a natureza dinâmica do planejamento de um sistema pecuário onde diversas alternativas tecnológicas devem ser testadas torna essa alternativa ainda mais difícil;


Planilhas eletrônicas: – O dinamismo, complexidade e escala

temporal necessários a um bom planejamento são atendidos pelas planilhas eletrônicas; !

– Podem ser desenvolvidas pelo usuário (exigem conhecimento técnico e computacional); !

– Podem ser obtidas com terceiros (exigem pouco conhecimento); • Gerenpec (EMBRAPA); • Software de Planejamento Forrageiro e

Impactos Econômicos em Propriedade de Gado de Corte (Ricci et al., 2005);


Softwares específicos: !– Ferramentas de uso mais fácil; – Normalmente mais completas; – Desenvolvimento mais difícil, demorado e trabalhoso;

São iniciativas novas, ainda em desenvolvimento!!!

Necessitam que modelos sejam gerados!!!

Importancia contextual do planejamento

forrageiro

Realidade do Brasil

aproximadamente 50 milhões de ha degradados, precisando ser reformados

aproximadamente 70 milhões de ha em condições de uso

aproximadamente 60 milhões de ha em degradação, podendo ser recuperados

aproximadamente 110 milhões de ha em algum estado degradação

Fonte: Adaptado de Barcelos, 1996; Dias-Filho & Andrade, 2006; Paulino e Teixeira, 2009)

Realidade no Brasil

As principais causas de degradação das pastagens no Brasil são:

Manejo incorreto do pastejo (superlotação);

Escolha inadequada da espécie ou cultivar forrageira;

Competição por terra

Outras atividades competem por área com a pecuária

Dificuldade de expansão

47

X

Impossibilidade de abertura de novas áreas

Necessidade da pecuária

48

Intensificação!!!

Uso mais intenso e racional dos recursos envolvidos no processo produtivo, maximizando a relação entre insumo utilizado e produto produzido.

Conclusão

“A maioria das pessoas não planeja fracassar,

fracassa por não planejar.”

John L. Beckley

Obrigado!!!

Felipe Tonato Pesquisador em Forragicultura e Pastagens

[email protected]

mailto:[email protected]

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Intensificação dos sistemas produtivos

Evolução da ocupação das áreas de pastagens no Brasil

Taxa

de

ocup

ação

(cab

eças

/ha)

Fonte: Histórico dos Censos Agropecuários - IBGE/ Pesquisa Pecuária Municipal 2006

+ 176,9%+ 25,6%

Intensificação dos sistemas produtivos

Evolução da ocupação das áreas de pastagens no Brasil

Taxa

de

ocup

ação

(cab

eças

/ha)

Fonte: Histórico dos Censos Agropecuários - IBGE/ Pesquisa Pecuária Municipal 2006

+ 00%

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Quality Yield

Best Time to Graze

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Documents

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