Plano de Curso - Curso Técnico de Enfermagem

ETCS – ESCOLA TÉCNICA DE CIÊNCIAS DA SÁUDEAvenida Presidente Dutra nº. 588, Centro.Telefone: (75) 34 88 – 1534 e-mail: [email protected]

PLANO DE CURSO

CURSO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONALTÉCNICA NA ÁREA DA SAÚDE

HABILITAÇÃO PROFISSIONAL:

EDUCAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICA DE

ENFERMAGEM

Mantenedora: IPM – INSTITUTO POLITÉCNICO MILLENIUM. 1

ETCS – ESCOLA TÉCNICA DE CIÊNCIAS DA SÁUDEAvenida Presidente Dutra nº. 588, Centro.Telefone: (75) 34 88 – 1534 e-mail: [email protected]ítulo 01 Justificativa e Objetivos

Este Plano de Curso está adequado à Lei Federal nº 7.498/86, regulamentada pelo Decretonº 94.406/87, que disciplina o exercício profissional da Enfermagem, como privativodo Enfermeiro, do Técnico de Enfermagem, do Auxiliar de Enfermagem e do Parteiro, sujeito ao registro prévio no respectivo Conselho Regional de Enfermagem.

Este curso, da forma como está organizado, propicia tanto a formação plena do Técnico de Enfermagem, quanto a possibilidade dos que já são Auxiliares virem a completar sua formação para obter o diploma da habilitação técnica. Alinhado aos princípios norteadores da Reforma Sanitária, este curso adota a idéia de Saúde como condição de cidadania que deve assegurar mais e melhores anos à vida das pessoas. Desse modo, aponta especificidades para os trabalhadores da área e reafirma a necessidade do compromisso destes com uma concepção de saúde que transcendea visão setorial e diversifica os seus campos de prática profissional.

O expressivo contingente de auxiliares de enfermagem no Estado Bahia indica uma procura potencial do curso, tendo em vista a crescente busca esses profissionais pela formação técnica. Isso se deve à expectativa de progresso pessoal e profissional, além da vontade de obter uma continuidade de estudos ao longo da construção de seu itinerário formativo.

Esta perspectiva de demanda se dá, também, pela tendência geral observada na área de Saúde. Ela delineia uma nítida valorização de profissionais com níveis mais altos de formação, o que conduz grande número de auxiliares de enfermagem a se mobilizarem, visando alcançar a condição de técnico e, deste modo, lograr mais facilmente sua melhor inserção e ascensão nesse mercado laboral.

Entendida em sentido amplo, a Saúde é considerada um bem comum dentro da perspectiva da qualidade de vida. O processo saúde-doença representa o conjunto de relações e variáveis que produzem e condicionam o estado de saúde e a doença de uma população, e que varia, nos diversos momentos históricos e no desenvolvimento científico da humanidade.

Nessa perspectiva, são valorizadas as práticas de promoção da saúde, a educação e a saúde coletiva, associadas ao uso de novas tecnologias, não só as de registros e controles, como as de diagnóstico, atenção e cuidado em relação ao cliente/paciente.

A Escola Técnica em Ciências da Saúde, considerando todos esses aspectos, oferece este curso com o objetivo de qualificar e habilitar profissionais de Enfermagem para que possam atuar com polivalência nesse vasto e diversificado campo. Também lhes fornece uma visão holística do ser humano em todo seu ciclo vital, considerando a sua integralidade.

Além disso, propicia condições para que os alunos desenvolvam as competências gerais da área de Saúde e as específicas da qualificação e da habilitação técnica de nível médio, definidas a partir da análise do processo de trabalho da Enfermagem. Tais condições são assimiladas mediante o respeito aos valores estéticos,


ETCS – ESCOLA TÉCNICA DE CIÊNCIAS DA SÁUDEAvenida Presidente Dutra nº. 588, Centro.Telefone: (75) 34 88 – 1534 e-mail: [email protected]íticos e éticos, bem como a manutenção do compromisso com a qualidade, o trabalho, a ciência, a tecnologia e as práticas sociais relacionadas aos princípios da cidadania responsável.

A instituição propõe a autorização deste Plano de Curso, para formar profissionais capazes de oferecerem um serviço com qualidade, iniciativa e ética para nossa sociedade por meio de estabelecimentos de saúde.



CAPITULO 2 REQUISITOS DE ACESSO

O ingresso ao Curso Técnico de Enfermagem se fará para alunos com idade mínima de 17 anos, e deverão estar cursando o 2º ano do ensino médio regular ou supletivo.

Documentos (fotocópias autenticadas): 1. Carteira de Identidade - 2. CPF - 3. Titulo de Eleitor - 4. Histórico escolar ou Declaração Escolar – 5. Documento Militar – 6. Três Fotos (3x4) – 7. Comprovante de Residência.

TRANFERIDOS DE OUTROS ESTABELECIMENTOS:1. Xérox de histórico escolar do módulo2. Xérox do R.G.3. Xérox do Doc.militar4. Xérox do Titulo de Eleitor5. 03 fotos6. Xérox CPF7. Comprovante de Residência

Por razões didáticas e / ou administrativas que justifiquem, poderão ser utilizados procedimentos diversificados para o ingresso, sendo os candidatos notificados na ocasião de suas inscrições.

CAPÍTULO 3 PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO

A escola visará a formação no Curso de Educação Profissional Técnica de Nível Enfermagem, tendo em vista a aptidão deste profissional, para realização de ações ligadas a prestação de assistência a pessoas em todas as fases do ciclo vital que façam uso dos serviços de saúde ou a outros que, embora não voltados diretamente para estes, mantêm tais profissionais em seus quadros. Este profissional caracterizar-se-á como colaborador do Enfermeiro.

Perfil geral desejado em forma de competênciasConceito de competência profissional

Capacidade de mobilizar, colocar em ação valores, e articular conhecimentos e habilidades necessárias ao desenvolvimento eficiente das atividades executadas, em virtude do trabalho.

1. Competências profissionais gerais do Técnico de Enfermagem. Na habilitação do Profissional Técnico de Enfermagem pretende-se um profissional com capacidade de:

Buscar atualização constante e auto desenvolvimento para identificar e incorporar,com crítica, novos métodos, técnicas e tecnologias às suas ações e responder às situações cotidianas e inusitadas com flexibilidade e criatividade, visando oferecer uma assistência sem riscos.



Reconhecer como paradigmas que respaldam o planejamento e a ação dos profissionaisda área de Saúde: o ser humano integral, os condicionantes e os determinantes do processo saúde e doença, os princípios éticos, as normas do exercício profissional, a qualidade no atendimento e o compromisso social com a população.

Assumir postura profissional condizente com os princípios que regem as ações na área da Saúde, atuando em equipes multidisciplinares e relacionando-se adequadamente com os profissionais envolvidos no processo de trabalho, com os pacientes/clientes, familiares e comunidade. Desta forma, contribui-se efetivamente para a promoção, proteção e recuperação da saúde.

Reconhecer a relação interpessoal como essencial às ações de Enfermagem, valorizar o processo terapêutico dentro de uma perspectiva de sensibilização daassistência, considerar o uso de terapias complementares como forma de garantira integralidade do cuidado em relação ao paciente/cliente, aos familiares e à comunidade.

Gerenciar seu percurso profissional com iniciativa e de forma empreendedora, visualizar oportunidades de trabalho nos diversos âmbitos da área da saúde e possibilidades de projetar seu itinerário formativo, além de investir no seu desenvolvimento profissional.

Atuar com responsabilidade, comprometer-se com os princípios da ética, da sustentabilidade ambiental, da preservação da saúde e do desenvolvimento social.

Além disso, orientar suas atividades por valores expressos no ethos profissional,resultante da qualidade e do gosto pelo trabalho bem-feito.

2. Competência especifica.

Prestar assistência de enfermagem em saúde coletiva, assistindo o indivíduo nasdiferentes fases do ciclo vital, a família, os grupos e a comunidade. Também atuarem equipes multidisciplinares nos programas especiais que requeiram responsabilidade e resolutividade diferenciados, mobilizando princípios de educação para a saúde e habilidades para a identificação precoce de riscos e agravos à integridade do cliente/paciente/comunidade. Tais medidas visam proteger a saúde e melhorar a qualidade de vida da população.

Desempenhar ações de enfermagem nos níveis de promoção, proteção, recuperação e reabilitação da saúde de indivíduos e/ou grupos sociais. Prestar cuidados nas diferentes fases do ciclo vital, em situações especiais que envolvam ambientes e procedimentos de maior complexidade e suporte tecnológico.

Integrar equipes especializadas para atendimento a portadores de afecções clínicas e cirúrgicas, de deficiências e de transtorno mental, bem como a usuários de drogas.

Integrar equipes em serviços de apoio diagnóstico, na prestação de cuidados deenfermagem, no preparo e acompanhamento de exames, incluindo os realizadosem ambientes de maior sofisticação tecnológica, com atenção às necessidades docliente/paciente e aos padrões de qualidade.

Participar do planejamento, organização, execução e avaliação das ações administrativas relacionadas com o processo de trabalho em enfermagem e equipe, com visão sistêmica do contexto organizacional.


ETCS – ESCOLA TÉCNICA DE CIÊNCIAS DA SÁUDEAvenida Presidente Dutra nº. 588, Centro.Telefone: (75) 34 88 – 1534 e-mail: [email protected]ÍTULO 4 ORGANIZAÇAO CURRICULAR

Em se tratando de um curso de educação profissional, o currículo será dirigido para competências onde a metodologia é uma questão essencial.

Assim sendo, o currículo será composto por um eixo de projeto, isto é, desafios significativos do contexto produtivo da área, envolvendo situações reais apresentadas aos alunos e que desencadeiem ações para resolver problemas. Este eixo será definido a partir de propostas dos professores, discutidas com os alunos.

Essa metodologia será baseada na interdisciplinaridade, na contextualização e na flexibilidade.

O Curso está organizado em três módulos.



PROPOSTA CURRICULAR

A realidade dos cursos técnicos neste novo milênio se defronta com algumas situações, entre tantas outras, altamente desafiadoras e que merecem uma atenção toda especial por parte dos educadores.

De um lado a presença maciça das novas tecnologias da comunicação e da informação vem alertando aos educadores, para a sua importância no processo de transmissão de conhecimentos, valores e culturas entre as novas gerações. Por outro lado, existe um modo de aprender, e compreender. Os jovens respiram outra cultura. Por essa razão, o ensino dos cursos técnicos ora ministrados nesta unidade escolar, deve ser voltado para o alto número de aulas práticas que envolvem mais facilmente a aprendizagem e o interesse do aluno.

A proposta curricular que elaboramos para a nossa escola está ligada diretamente à emergência das novas tecnologias, caracterizadas por instaurarem modificações no modo de ver de pensar e de ser dos educadores; na busca de novos desafios, novas descobertas, novos caminhos para a vida dos seres humanos.

Por essa razão a intenção técnica se concretiza em forma de conteúdos, sendo que diante do desafio de uma formação plena do indivíduo, esses conteúdos já não se limitam somente ao aprendizado de fatos e conceitos; posto que exigem a preocupação com o saber, mas também, com o saber fazer e com o ser.

O professor neste momento, deverá agir como mediador e desafiador diante desse novo contexto, e devem conceber o aprendizado técnico como um processo que visa o desenvolvimento integral do ser, nos aspectos: social, cognitivo, afetivo, físico e cultural, despertando para o senso de coletividade, solidariedade e responsabilidade para consigo mesmo e para com o outro.

Por fim, o professor deve considerar o aluno como agente da sua própria aprendizagem, transformando a sala de aula num espaço de trabalho vivo; realizado com responsabilidade e seriedade, desenvolvendo atividades a partir do mundo existencial do aprendiz; de forma a conduzi-lo a ver a realidade, pensá-la, julgá-la e dizê-la com capacidade crítica e reflexiva, contribuindo assim para a formação do cidadão crítico, solidário, transformador e criador de sua própria identidade.


ETCS – ESCOLA TÉCNICA DE CIÊNCIAS DA SÁUDEAvenida Presidente Dutra nº. 588, Centro.Telefone: (75) 34 88 – 1534 e-mail: [email protected]: Educação de Profissional Técnica de Nível Médio em Enfermagem Área: Profissional de saúde Duração: 20 meses

Hora aula de 50 minutos Semanas trabalhadas: 84

Vigência: 2008

4.1 Matriz Curricular

MÓDULO I

Teoria Prática Estágio

Citologia 20 - -

Histologia 25 05 -

Psicologia 30 - -

Higiene e Profilaxia 20 - -

Anatomia Humana 30 10 -

Noções de Puericultura 20 10 -

Química Orgânica 60 10 -

Primeiros Socorros 25 15 -

Total de Horas 230 50

MÓDULO II

Unidades Temáticas Teoria Prática Estágio

Saúde Coletiva 50 10 40Microbiologia e Parasitologia 40 10 -Diagnóstico Laboratorial 30 10 -Patologia 30 10 -Fisiologia 30 10 -Biossegurança e Segurança do Trabalho 50 20 30Cuidados com Higiene e Conforto 40 30 50Cuidados na Recuperação e Reabilitação 60 40 60Cuidados em Ambientes Especializados 60 40 60

Princípios da Metodologia da Ciência 30 10

Total de Horas 420 190 240


MÓDULO III

Unidades Temáticas Teoria Prática EstágioAssistência a Pacientes em Estado Grave 60 35 60Promoção de Saúde 30 20 20 Processo de Trabalho em Enfermagem 50 20 30Assistência em Saúde Mental 40 35 50

Ética Profissional e Cidadania 20 -

Total de Horas 200 110 160

ETCS – ESCOLA TÉCNICA DE CIÊNCIAS DA SÁUDEAvenida Presidente Dutra nº. 588, Centro.Telefone: (75) 34 88 – 1534 e-mail: [email protected] Teóricas: 850 horasAulas Práticas: 350 horasEstágio: 400 horasTotal: 1600 horas

NOTA - O aluno receberá o certificado de conclusão (Diploma), após cumprir, todos os módulos, e mais a carga horária destinada ao Estágio Curricular.

Quanto à carga horária destinada ao Estágio Curricular, terá seu desenvolvimento durante o Curso.

O total dos meses e de semanas trabalhadas, refere-se à administração das aulas teórico práticas mais o estágio.

OBS: A carga horária do curso encontra-se computada em horas trabalhadas, consideradas no sentido cronológico de sessenta minutos cada uma, ficando livremente a cargo da Escola Técnica de Ciências da Saúde, a duração das horas-aulas; tendo, a Escola optado pela hora/aula, de 50 minutos.

4.2 DISCRIMINAÇÃO DAS COMPETÊNCIAS, HABILIDADES E DAS BASES TECNOLÓGICAS.

Competências Habilidades Bases TecnológicasMódulo I

Citologia- Compreender as estruturas, as propriedades, e as funções das células vivas.

- Através da compreensão da citologia, saber prescrever, o tratamento nutricional adequado.

- Estudo das estruturas e funções das células.

Histologia- Compreender as estruturas microscópicas dos tecidos e órgãos dos seres humanos.

- Compreendendo a estrutura microscópica dos tecidos e órgãos dos seres vivos, a aplicação do tratamento atingirá mais especificamente a enfermidade.

- Estudo das estruturas microscópicas dos tecidos e órgãos dos seres humanos.



Psicologia- Utilizar os conceitos da psicologia no atendimento terapêutico

- Conhecer os conceitos básicos da psicologia que podem ser usadas no atendimento terapêutico.

- Psicologia do atendimento.

Higiene e Profilaxia- Aplicar normas de profilaxia,de higiene pessoal, ambiental e de biossegurança, com a finalidade de proteger a sua saúde e a do cliente/paciente.

-Identificar fundamento de higiene, nutrição e profilaxia, visando promover ações de saúde junto ao cliente/comunidade;

-Higiene e profilaxia: fatores geradores das cáries dentárias e das doenças periodontais; intervenção do profissional na educação para saúde; importâncias das atividades físicas.

Anatomia Humana- Conhecer as estruturas e a constituição do corpo humano.

- Reconhecer as estruturas e a constituição do corpo humano.

- Estudo das estruturas do corpo humano.

Puericultura (noções)- Identificar os princípios que devem nortear a alimentação humana, tendo como base a Ciência da Nutrição.- Reconhecer as necessidades alimentares nos diferentes estados fisiológicos e fases do ciclo vital.- Identificar as práticas alimentares em situações especiais (problemas no aleitamento, desmame, alterações digestivas e outras).

- Realizar pesagem, mensuração e outras técnicas estabelecidas para concretização de dados das crianças.- Usar linguagem clara e acessível ao público-alvo.- Demonstrar o preparo de alimentos e/ou fórmulas dietéticas.

- Necessidades nutricionais nas várias faixas etárias e estados fisiológicos de recém-nascidos, crianças, gestantes e nutrisses.- Elementos de Nutrição normal nos vários estados fisiológicos: nutrição materno-infantil, amamentação e alimentação para escolares.

Química Orgânica- Conhecer o Histórico e Princípios Básicos da Química.- Conhecer a nomenclatura oficial dos Compostos Orgânicos.- Aprender as funções Orgânicas-Entender os grupos funcionais- Entender os grupos Bioquímicos.

-Identificar as ligações dos átomos de carbono.- Classificar os átomos de carbono.-Classificar as cadeias carbônicas e simplificar as fórmulas estruturais.-Reconhecer os tipos de cadeias orgânicas.-Compreender as funções orgânicas.Avaliar os aspectos de interação individual e coletiva no uso destes produtos e sua relação com o meio ambiente.Identificar os grupos bioquímicos.

- Composição Química dos alimentos.

- Estudo das funções Orgânicas

Módulo II



Microbiologia e Parasitologia- Compreender os fatores que interferem na multiplicação microbiana e doenças .- Conhecer os diversos tipos de contaminação por microorganismos

- Entender a origem das doenças causada pela contaminação.

- Aplicar medidas de prevenção contra a contaminação.

- Microbiologia e parasitologia aplicadas à Enfermagem.- Fatores que interferem na multiplicação microbiana.

Diagnóstico Laboratorial-Sistematizar e produzir relatórios a partir de observações e informações coletadas.-Compreender o Diagnóstico Laboratorial, para entender as causas da enfermidade.

Usar linguagem clara e acessível ao público alvo.Compreensão do Diagnóstico Laboratorial, para aplicação correta do tratamento.

Estudo do Diagnóstico Laboratorial

Patologia- Compreender as alterações estruturais e/ou funcionais dos tecidos e órgãos afetados pelas doenças.

- Com o conhecimento das alterações, aplicar no paciente um tratamento mais preciso.

- Estudo das alterações estruturais e/ou funcionais dos tecidos e órgãos dos seres humanos.

Fisiologia- Conhecer o funcionamento dos sistemas e órgãos do corpo humano.

- Detectar manifestações físicas causadas nestes sistemas por desequilíbrios fisiológicos.

- Função dos principais órgãos do corpo humano.

Saúde coletiva- Identificar as principais doenças transmissíveis ou não, predominantes nas diversasregiões do país, de acordo com a incidência endêmica, epidêmica e pandêmica,procedendo à notificação que for compulsória.- Participar de atividades para o levantamento das características sociopolíticas, econômicase culturais da comunidade, bem como de dados estatísticos de morbidade/mortalidade de riscos e agravos à saúde, identificando os indicadores epidemiológicos

da região ou comunidade.

- Aplicar e avaliar medidas de prevenção e proteção primária, secundária e terciáriarecomendadas para os diversos tipos de doenças, de acordo com os indicadoresepidemiológicos.- Orientar pessoas, grupos e comunidades sobre medidas de proteção e prevenção dedoenças transmissíveis, identificando os focos de contaminação, as vias e medidasde prevenção, o controle e o tratamento das doenças predominantes na região.

- Participar de equipes multidisciplinares em ações e programas educativos para asaúde, de caráter epidemiológico ou sanitário, utilizando os recursos da comunidadenas ações de saúde coletiva.- Participar de programas de vacinação, conhecendo as diretrizes oficiais, tiposde vacina e imunobiológicos, bem como procedendo às técnicas de aplicação,armazenamento e conservação adequadas, orientando o usuário quanto ànecessidade de retorno e os eventos adversos.

Biossegurança e Segurança do Trabalho- Aplicar normas de segurança no trabalho e no tratamento do cliente/paciente, considerando

- Identificar, registrar e comunicar ocorrências relativas à saúde e segurança no trabalho

- Aplicar normas de profilaxia de higiene pessoal e ambiental e de biossegurança,



a legislação, as normas de segurança e os princípios de prevenção deacidentes no trabalho, bem como a importância no uso de Equipamentos de ProteçãoIndividual – EPIs.

que envolvam a si próprio ou a terceiros. A esse respeito, deve-se adotarpostura ética e facilitar providências que minimizem danos e evitem novas ocorrências.- Preparar soluções químicas utilizadas na descontaminação, limpeza, anti-sepsia,desinfecção e esterilização de materiais, identificando os princípios da ação físicoquímicados agentes utilizados, calculando suas diluições.

com a finalidade de proteger a saúde do cliente-paciente.- Limpar, descontaminar, desinfetar e esterilizar os diversos tipos de materiais esuperfícies, caracterizando agentes, causas, fontes e natureza das contaminações,identificando princípios da ação físico-química, normas técnicas, princípios e métodos

específicos, utilizando tecnologias apropriadas.

Cuidados com Higiene e Conforto- Prestar cuidados de higiene, conforto, alimentação, hidratação e balanço hídrico,transporte, posicionamento anatômico, prevenção de úlceras, de pressão e eliminaçõesao cliente/paciente, tendo como base o processo evolutivo do ser humanosadio, com valorização da relação terapêutica, visando o atendimento das necessidadesbásicas da pessoa afetada.- Avaliar a saúde do cliente/paciente, dentro do seu limite de atuação, bem comoexecutar os procedimentos de admissão, transferência e alta. Efetuar mensuraçõesantropométricas e de sinais vitais nas diversas fases do ciclo vital, de acordo comos parâmetros estabelecidos, procedendo aos registros pertinentes.- Utilizar materiais e equipamentos diversificados próprios às ações de enfermagem,voltadas para as necessidades humanas básicas, reconhecendo conceitos eprincípios de seu funcionamento, aplicação

- Posicionar ou auxiliar o posicionamento do cliente/paciente para a realização deexames de apoio diagnóstico, identificando e caracterizando posições adequadasao exame a que irá se submeter.- Realizar a contenção do paciente, bem como selecionar e utilizar a técnica maisapropriada a cada situação, dispensando atenção necessária à relação.- Realizar procedimentos e cuidados de acordo com a prescrição médica e de enfermagem:curativos, remoção de suturas, tricotomia, aplicações de calor e frio, enfaixamentos,imobilizações, instilações e inaloterapia. Valer-se de conhecimentos, habilidades e valores necessários a cada situação.

- Microbiologia aplicada dos alimentos.- Métodos de conservação de alimentos.- Métodos de cocção.- Indicadores de estados de conservação de alimentos.- Características organolépticas dos alimentos.- Transformação físico-químico no preparo dos alimentos.- Técnicas e formulas para utilização de produtos de higienização.- Técnicas de estocagem, controle de estoque.- Higiene e Saúde.- Procedimentos de higienização segundo a natureza e uso dos alimentos



e manutenção.Cuidados na Recuperação e Reabilitação

- Administrar medicamentos por via tópica, oral, parenteral, intratecal, sublingual,vaginal, retal, ocular e auricular, realizando cálculos, preparo, diluição e transformaçãode soluções medicamentosas. Para tanto, é necessário conhecer os aspectosfarmacológicos e técnicos e respeitar preceitos legais, éticos e de segurança.- Manusear e aplicar imunobiológicos e vacinas, conservando-os de acordo com as normas do Ministério da Saúde. Compreender também os princípios subjacentesàs determinações legais.- Prestar cuidados de enfermagem a pacientes com agravos clínicos relacionados àsdoenças e aos principais fatores de risco e complicações que indiquem distúrbiosnos sistemas orgânicos, em todas as fases do ciclo vital.- Prestar cuidados de enfermagem a pacientes com doenças transmissíveis e os principaisfatores de risco, meios de transmissão e complicações, em todas as fases do

ciclo vital.

- Utilizar materiais e equipamentos diversificados próprios das ações de enfermagemem nível secundário e terciário, reconhecendo conceitos e princípios de seufuncionamento, aplicação e manutenção.- Orientar o cliente/paciente para o autocuidado aplicado à prevenção, à recuperaçãoe à reabilitação, quando da ocorrência de doenças pertinentes aos sistemasorgânicos, em todas as fases do ciclo vital.- Prestar assistência de enfermagem durante a administração de hemoderivados,utilizando procedimentos e conhecimentos hemoterápicos.- Realizar venopunção periférica e coleta de sangue, identificar os diversos tipos dedispositivos vasculares e de cateteres venosos centrais, executar os cuidados deenfermagem e de biossegurança, em todas as fases do ciclo vital.

- Realizar procedimentos de oxigenoterapia, aspiração orofaríngea e nasofaríngea,manobras de fisioterapia. Levar em consideração conhecimentos e técnicas aplicadasao sistema respiratório e suas disfunções, em todas as fases do ciclo vital.- Realizar procedimentos de sondagem nasogástrica, nutrição com sonda nasoentéricae sonda transabdominal, sondagem retal, enteroclisma e clister, considerandoconhecimentos e técnicas aplicadas ao sistema digestório e suas disfunções, emtodas as fases do ciclo vital.- Realizar procedimentos de cateterismo vesical, considerando conhecimentos etécnicas aplicadas ao sistema urinário e suas disfunções, em todas as fases do

ciclo vital.

Princípios da Metodologia da Ciência- Aprender a realizar teses, dissertações, trabalhos. - Conhecer os métodos de pesquisa cientifica proporcionando condições para atualização profissional.- Saber estudar, ter raciocínio lógico. - Realizar pesquisa cientifica.- Ter postura investigativa, enfatizada pela concepção de métodos científicos.

- Aplicar os métodos de pesquisa cientifica, proporcionando condições, para atualização profissional.- Elaborar o Anteprojeto.- Desenvolver raciocínio lógico, proporcionando condições, para atualização profissional.

- Técnica do trabalho científico.- Elaboração de texto.- Leitura.- Textos científicos.- Protocolos de elaboração de trabalho.- Pesquisa Bibliográfica.- Internet.



Cuidados em Ambientes Especializados- Realizar cuidados de enfermagem, para ambos os sexos, nos ciclos: reprodutivo,gravídico e climatério, reconhecendo suas características e intercorrências.- Realizar cuidados de enfermagem ao recém-nascido sadio, identificando suas principaiscaracterísticas, modificações e necessidades.- Orientar a nutriz e monitorá-la, e ao recém-nascido, no processo de aleitamentomaterno e alojamento conjunto, com conhecimentos sobre os princípios da amamentaçãoe com atenção às condições emocionais da mãe e da criança.- Utilizar materiais e equipamentos diversificados próprios das ações de enfermagemnos ambientes do Centro Obstétrico, alojamento conjunto e berçário, reconhecendoconceitos e princípios de seu funcionamento e aplicação.

- Organizar e manter materiais, equipamentos e medicamentos para urgência eemergência em locais de fácil acesso e remanejamento, aplicando normas e rotinaspertinentes.- Utilizar materiais e equipamentos diversificados próprios das ações de enfermagemnos ambientes de urgência e emergência, reconhecendo conceitos e princípiosde seu funcionamento, aplicação e manutenção. - Realizar os cuidados e procedimentos de enfermagem a serem aplicados ao cliente/paciente em situação de urgência e emergência, nos limites de sua atuação,comunicando-se eficientemente e mantendo o controle emocional para maior efetividade.

- Realizar procedimentos de enfermagem no Centro Cirúrgico e na RecuperaçãoPós-Anestésica (RPA), reconhecendo os períodos pré, intra e pós-operatório, deacordo com os tipos de cirurgia, assim como interagir com as equipes.- Prestar cuidados de enfermagem ao cliente/paciente nos períodos pré, intra epós-operatório das patologias e cirurgias específicas, orientando-o e apoiando-oem questões pertinentes à hospitalização e ao ato cirúrgico, nas diversas fases dociclo vital.- Prestar assistência de enfermagem ao cliente/paciente portador de ostomias, mobilizandoconhecimentos, habilidades e tecnologias da especialidade.

Módulo IIIAssistência a Pacientes em Estado Grave

- Prestar assistência de enfermagem a paciente clínico e/ou cirúrgico em estado gravee identificar sinais e sintomas que indiquem evolução do quadro em todas asfases do ciclo vital, prevenindo agravos, complicações e seqüelas, priorizando suasnecessidades.- Comunicar-se eficientemente com o cliente/paciente em estado grave, com seusfamiliares, com seus responsáveis e com os participantes da equipe de

- Monitorar e prestar cuidados de enfermagem ao cliente/paciente portador de arritmiascardíacas, reconhecendo alterações no traçado eletrocardiográfico e seusagravos.- Monitorar e prestar cuidados de enfermagem em cliente/paciente sob ventilaçãomecânica, terapia dialítica, hemodinâmica, pressão intracraniana, portadores decateteres venosos centrais, de drenos e sondas, utilizando conhecimentos, procedimentos

- Administrar drogas de utilização específica em unidade de terapia intensiva, realizarcálculos, preparo, diluição e transformação dessas soluções medicamentosas.Para tanto, devem-se conhecer os aspectos farmacológicos e técnicos, e tambémrespeitar preceitos legais, éticos e de segurança.- Assistir o paciente/cliente na execução de exames diagnósticos específicos em unidadesde terapia intensiva, mobilizando conhecimentos, procedimentos e



trabalho,mantendo o controle emocional para maior efetividade da assistência em unidadesde tratamento intensivo.

e técnicas específicas.- Utilizar materiais e equipamentos diversificados próprios para as ações de enfermagem em unidades de tratamento intensivo, reconhecendo conceitos e princípiosde seu funcionamento.

técnicas.

Promoção de Saúde- Identificar e correlacionar as características sociopolíticas, econômicas e culturaisdas comunidades aos dados de morbidade/mortalidade e as doenças transmissíveispredominantes na região e aquelas de notificação compulsória no País e noEstado, considerando os indicadores que determinam o perfil epidemiológico.

- Reconhecer situações de risco e agravos à saúde, identificando e avaliando medidasde prevenção e proteção primária, secundária e terciária recomendadas paraos diversos tipos de doenças, de acordo com os indicadores epidemiológicos, parainformar à Vigilância Epidemiológica.- Participar de equipes multidisciplinares em ações e programas educativos para asaúde na região, de caráter epidemiológico ou sanitário, utilizando os recursos dacomunidade nas ações de saúde coletiva.

- Participar de programas de vacinação, conhecendo as diretrizes oficiais, tipos devacinas e imunobiológicos, procedendo às técnicas de armazenamento e conservaçãoadequados, bem como orientando o usuário quanto à necessidade de retorno eaos eventos adversos.

Processo de Trabalho em Enfermagem- Participar do planejamento, organização e controle dos serviços de enfermagem,incluindo a distribuição de trabalho e de espaços de atuação dos profissionais daunidade. Utilizar sistemas de informação e princípios de gestão de pessoas, demodo a garantir eficiência, eficácia e qualidade do serviço.

- Participar do planejamento e organização da assistência de enfermagem, relacionarsecom a equipe de trabalho de forma condizente com os princípios que regem asatividades profissionais da área, visando a eficácia em todos os espaços de atuação.- Executar o plano de cuidados de enfermagem, empregando os princípios de qualidadena prestação de serviços e da assistência, participando do processo de avaliaçãoda qualidade.

- Participar do controle, cuidado e distribuição de material e equipamento da unidade,de acordo com as normas estabelecidas e as necessidades do cliente/paciente/equipe, assegurando a otimização dos equipamentos do serviço.- Participar das ações de prevenção e controle sistemático da infecção hospitalar,aplicando as normas básicas e os protocolos específicos, com compreensão dosseus fundamentos.

Assistência em Saúde Mental- Prestar assistência de enfermagem a paciente clínico

- Utilizar materiais e equipamentos diversificados próprios para as

- Administrar drogas de utilização específica em unidade



e/ou cirúrgico em estado gravee identificar sinais e sintomas que indiquem evolução do quadro em todas asfases do ciclo vital, prevenindo agravos, complicações e seqüelas, priorizando suasnecessidades.- Comunicar-se eficientemente com o cliente/paciente em estado grave, com seusfamiliares, com seus responsáveis e com os participantes da equipe de trabalho,mantendo o controle emocional para maior efetividade da assistência em unidades

de tratamento intensivo.

ações de enfermagemem unidades de tratamento intensivo, reconhecendo conceitos e princípiosde seu funcionamento, aplicação e manutenção.- Monitorar e prestar cuidados de enfermagem ao cliente/paciente portador de arritmiascardíacas, reconhecendo alterações no traçado eletrocardiográfico e seusagravos.- Monitorar e prestar cuidados de enfermagem em cliente/paciente sob ventilaçãomecânica, terapia dialítica, hemodinâmica, pressão intracraniana, portadores decateteres venosos centrais, de drenos e sondas, utilizando conhecimentos, procedimentos

e técnicas específicas.

de terapia intensiva, realizarcálculos, preparo, diluição e transformação dessas soluções medicamentosas.Para tanto, devem-se conhecer os aspectos farmacológicos e técnicos, e tambémrespeitar preceitos legais, éticos e de segurança.- Assistir o paciente/cliente na execução de exames diagnósticos específicos em unidadesde terapia intensiva, mobilizando conhecimentos, procedimentos e técnicas.

Ética Profissional e Cidadania- Basear o atendimento na ética profissional.- Trabalhar de forma abrangente, tratando não só um sintoma, mas o individuo como um todo.

- Compreender os princípios éticos que devem nortear o atendimento terapêutico.

- Ética profissional.

Primeiros Socorros- Conhecer procedimentos de primeiros socorros.

- Executar procedimentos de primeiros socorros.

-Treinamento básico em Primeiros Socorros.

CAPÍTULO 5 CRITÉRIOS DE APROVEITAMENTO DECONHECIMENTOS E EXPERIÊNCIAS ANTERIORES.

O aproveitamento de conhecimentos e de experiências adquiridas anteriormente pelos alunos, diretamente relacionados com o perfil profissional de conclusão da respectiva habilitação profissional, poderá ocorrer através de:



a – Disciplinas de caráter profissionalizante cursadas no Ensino Médio, independente de exames específicos.

b – Qualificações profissionais em etapas ou módulos de nível técnico, concluídos em outros cursos com matérias de equivalência com o Curso de Nutrição e Dietética.

c – Cursos de educação Nutricional cursos livres, mediante a avaliação do aluno.D – Experiências adquiridas no trabalho ou por outros meios informais,

mediante avaliação do aluno.E – Avaliação de competências reconhecidas em processos formais de

certificação profissional.

O aproveitamento de competências anteriormente adquiridas pelo aluno, através da educação formal, ou seja, cursada no ensino fundamental e médio e informal ou do trabalho para fins de prosseguimento de estudos, será feita através de:

Uma seleção dos melhores conceitos adquiridos no histórico escolar; Através de exames, ou seja, uma prova escrita referente aos conhecimentos

específicos conforme as competências exigidas. O aluno será considerado aprovado na prova se obtiver mais de 60% de

aproveitamento, ou seja, se ele obtiver média igual o superior a 6,0, esse exame será elaborado por uma comissão de diretor, coordenador e professores, e será adotado os referencias constantes na sua proposta pedagógica.

Após a realização destas provas, os alunos que não obtiverem um bom aproveitamento, será submetido ao curso de nivelamento no período de 60 dias; e após esse curso tornarão a submeter-se a uma prova escrita, e o aluno não conseguir média igual ou superior a 6, 0, não será promovido por critério de aproveitamento.

Todo o procedimento será documentado no livro de ata da escola, que depois de lido será datado e assinado por todos envolvidos no processo.

CAPÍTULO 6 CRITÉRIOS E INSTRUMENTOS DE AVALIAÇÃO DA APREDIZAGEM

Os instrumentos de avaliação serão: provas orais e escritas, seminários, estudo de casos, relatórios, pesquisa de campo e debates individuais e em grupo.

A freqüência terá apuração independente do aproveitamento, sendo que para fins de promoção, será exigida a freqüência mínima de 75% (setenta e cinco) do total de horas de efetivo trabalho escolar; considerando o conjunto dos componentes curriculares previstos para o modulo. As faltas somente serão justificadas, mediante a apresentação de atestados médicos em até 48hs (quarenta e oito horas), após o inicio da doença. No estagio supervisionado a freqüência é de 100%; em caso de doença ou de gravidez (parto), o aluno deverá apresentar atestado médico, e repor as aulas práticas no final do estágio.

Será considerado concluinte do curso, ou classificado para o modulo seguinte, o aluno que tenha obtido aproveitamento suficiente para promoção, com nota ou média igual


ETCS – ESCOLA TÉCNICA DE CIÊNCIAS DA SÁUDEAvenida Presidente Dutra nº. 588, Centro.Telefone: (75) 34 88 – 1534 e-mail: [email protected] superior a 6,0 (seis); e cumprido as disciplinas pré-requisitos, estágio supervisionado com nota mínima (seis) e apresentação de Trabalho de Conclusão de Curso - TCC em forma de monografia, com nota mínima de 6,00 (seis).

Recuperação: A recuperação destina-se a inserir o aluno pedagogicamente no período modular à

sua competência.

A recuperação será realizada ao final do módulo ou unidades temáticas, mediante atividades presenciais, relacionadas às competências em que o aluno não demonstrou domínio.

O aluno será aprovado se obtiver média igual ou superior a 5 (cinco).

CAPÍTULO 7 ESTAGIO SUPERVISIONADO

O Estagio Supervisionado

OBJETIVO:

Oferecer ao aluno, condições específicas para por em prática as informações científicas teórico- práticas recebidas, facilitando o desenvolvimento das avaliações de desempenho; bem como maior segurança no exercício de suas atividades profissionais, decorrentes da aquisição de habilitação técnica e humanitária, tão necessária à sua futura profissão. Permitir, portanto ao aluno, vivenciar situações reais de seu campo de trabalho, numa perspectiva teórico-prática, assim como a troca de experiências; buscando assim um preparo para a situação sejam estas previsíveis ou (e) imprevisíveis.

O estágio de Enfermagem será realizado em instituições conveniadas, permitindo que os conhecimentos adquiridos pelos alunos – com base no projeto pedagógico do curso – aliem-se à prática, visando uma formação técnica integrada, capacitando-os a


ETCS – ESCOLA TÉCNICA DE CIÊNCIAS DA SÁUDEAvenida Presidente Dutra nº. 588, Centro.Telefone: (75) 34 88 – 1534 e-mail: [email protected] as atividades específicas com as competências e habilidades requeridas pela profissão.

Normas de Conduta:

Asseio pessoal- O estagiário deverá apresentar-se na instituição limpo, com roupas e sapatos e sandálias limpas, dentes escovados, cabelos penteados, unhas cortadas e sem esmalte.

Uniformização- a entrada na Instituição de Saúde pelos alunos, somente será permitida, desde que estejam usando camiseta da Escola, avental branco, e identificados com crachá da Instituição de ensino.

Materiais: a) de consumo- O aluno deverá providenciar junto à instituição de ensino; luvas, máscaras e gorros para suas atividades de estágio.

b) de bolso- todo aluno deverá trazer consigo calculadora e material de bolso: termômetro, fita métrica, e caneta, e outros...do estágio: prancheta e os formulários próprios

Participação- A participação do aluno será avaliada, seja de forma direta através dos dados preenchidos nos formulários específicos, ou indiretamente em trabalhos de equipe.

Postura- A postura no ambiente de trabalho, será profissional, com base nos princípios humanísticos que primam pelo bom atendimento.

Timbre de voz- Adotar timbre de voz adequado ao ambiente, facilitando assim, a compreensão da parte do ouvinte e bem estar.

Respeito- Respeitar os funcionários da Instituição ou Empresa, principalmente obedecendo a hierarquia estabelecida.

Deverá ser evitado:

- Uso de bijuterias em geral

- Unhas pintadas e (ou) sujas

- Discórdias entre os colegas principalmente na presença de pacientes.

- Comentários sobre os procedimentos relacionados ao estado de saúde do paciente.

- Discutir assuntos pessoais ou mesmo educacionais com orientador ou superiores em ambiente inadequado

-Realização de procedimentos que o aluno estagiário tenha dúvida de realizar.


ETCS – ESCOLA TÉCNICA DE CIÊNCIAS DA SÁUDEAvenida Presidente Dutra nº. 588, Centro.Telefone: (75) 34 88 – 1534 e-mail: [email protected]ção entre os colegas dos procedimentos realizados.

O processo do estágio supervisionado oferece ao aluno gradativamente, adequação e segurança para a realização das atividades pertinentes às disciplinas em curso.

O estágio possibilita ao professor, a análise do desempenho do aluno em situações concretas e planejadas de trabalho, na execução de técnicas e demais procedimentos do cotidiano. Possibilita também, acompanhar o desenvolvimento do aluno, e obter informações sobre suas áreas afetivas; além de perceber, como ele constrói o conhecimento, seguindo de perto todos os passos desse processo.

O Estágio Supervisionado previsto nesta estrutura curricular é obrigatório, e tem como objetivo propiciar aos alunos vivências profissionais, em situações reais de trabalho. Ele transcorrerá na Escola, ou em instituições conveniadas com a mesma.

AVALIAÇÃO-

A avaliação compreenderá desempenho, contribuição quantitativa social e profissional, e rendimento aplicado aos conhecimentos técnicos em situações concretas.

A avaliação do aluno em cada etapa do estágio, será computada em fichas específicas pelo orientador da escola, ou da própria instituição, conforme o interesse de ambos, envolvendo aspectos

Como: conhecimento teórico- prático (conhecimento científico, e habilidade técnica), assiduidade e pontualidade, interesse e iniciativa, relacionada (com o paciente, colegas, supervisores, etc...), postura ética , ética e outros itens, os quais serão anexados no relatório no final do estágio.

O referido relatório será avaliado pela coordenação do curso, que dará a definição de aprovado(a) (s) ou reprovado (a) ao (s) aluno (a) (s).

CAPÍTULO 8 INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS

01 aparelho de som;

01 computador;

01 televisão;

01 DVD;

01 armário para materiais;

03 mesas de apoio;

55 Carteiras escolares;

10 Cadeiras;

Laboratório de Enfermagem

- Cama hospitalar com grade- Colchão com forro plástico- Travesseiro forrado com plástico- Cadeira


ETCS – ESCOLA TÉCNICA DE CIÊNCIAS DA SÁUDEAvenida Presidente Dutra nº. 588, Centro.Telefone: (75) 34 88 – 1534 e-mail: [email protected] Suporte para soro- Braço para injeção IV e IM- Simulador de cateterização feminina- Simulador de cateterização masculina

- Manequim para treinamento de ressuscitação cardiopulmonar- Boneco para treinamento médico, modelo Henry P-10- Esfigmomanômetro- Estetoscópio- Papagaio- Comadre- Balde inox- Bacia inox- Jarra inox- Bandejas inox- Cuba rim- Cúpula- Material para procedimentos: sondagem nasogástrica; sondagem enteral; alimentação por gavagem; lavagem gástrica; drenagem gástrica

Acervo bibliográfico




1 S. Gaeletti, G. Gahau, T. Raffin, A. Gribenski, M. Oria Curso Moderno de Biologia, Química, Física Volume 1 1985


3 S. Gaeletti, G. Gahau, Taffin, A. Gribenski, M. Oria Curso Moderno de Biologia, Química, Física Volume 3 1985



6 Angeles, Rebeca C. Fisiologia da Nutrição 1977

7 Dr. Boarim, Daniel S. F. A Dieta que evita o Câncer 1966

8 Boblio, Paulo A. e Boblio, Florinda O. Química do processamento de alimentos 1984

9 Bélisle, Chef Yvan O que tem para Comer? 199310 Richter, Hildegar Bromberg Um Assassinato Perfeitamente Legal 1997

( Nossa Alimentação) 11

Teixeira, Carmen – Paim, Jairnilson Silva - Vilasbôas, Ana Luiza Promoção e Vigilância da Saúde 2002

12 Santos, Lílian de Cássia Albuquerque Sugestôes de Cardápios 199513 Maggi, Nadia Cozinhas Diet ( Massas) 199514 Drª. Takaki, Clara T. Alimentação e Saúde 199415 Horta, Nina Vamos Comer 16 Rubatto, María Teresa Mas sabor Y Mejor Nutricion 198417 Zilki, Aldo Júlio Minidicionário Escolar de Espanhol 18 Palmas,Lidmary Manual do programa de Alimentação Escolar da Bahia 200119 Marting, Iise sebastiana ? Qué se esconde detrás de la obesidad? 20 Freitas, Ayanéa T. de Receitas práticas de batata 199521 Lourenzi, Hercílio de Guia de caloria saúde, dieta e alimentação 22 Charlab, Sérgio Comidas que curam 200623 Biazzi, Eliza M. S. Viva Natural 199224 Charlab, Sérgio Alimentação Salva sua vida 200525 White, Ellen G. A Ciência do Bom viver 26 White, Ellen G. Conselho Sobre o Regime Alimentar 27 Barat, Fausto F. – Júnior, Hézio J. F. - Silva, Maria José Cancerologia Atual (Um Enfoque Multidisciplinar) 28 Schwarez, Joe – Berkoff, Fran Alimentos Saudáveis, Alimentos Perigosos 29 Pereira, Michel Cardoso De Angelis Alimentos Dietéticos e Alternativos 200430 Carvalho, Eliana Pinheiro Microbiologia de Alimentos, Saúde Pública e Legislação 200131 Corrêa, Angelita Duarte Fibras Na prevenção de Doenças 200232 Leite, Jacqueline Isaura Alvarez Fisiologia e Metabolismo da Nutrição 200433 Carvalho, Eliana Pinheiro

Controle e Avaliação da Qualidade de Serviços de Alimentação

34 Leite, Jacqueline Isaura Alvarez Nutrição e Esporte 200235 Pereira, Michel C. de A. Abordagem Especial em Nutrição 200336 Barcelos, Maria de F. P. - Pereira, Michel C. de Angelis Nutrição Nas Diversas Fases da Vida 200237 Leite, Jacqueline Isaura Alvarez Dietoterapia 200338 Boas, Eduardo Valério de Barros Vilas Alimentos e Nutrientes 2001

ETCS – ESCOLA TÉCNICA DE CIÊNCIAS DA SÁUDEAvenida Presidente Dutra nº. 588, Centro.Telefone: (75) 34 88 – 1534 e-mail: [email protected]. A Escola tem intenções de ampliar a biblioteca, e aumentar consideralvelmente seu acervo bibliográfico, no período de 01 (um) até no máximo 02 (dois) anos.

CAPÍTULO 9 PESSOAL DOCENTE E TÉCNICO

A contratação de docentes, para atuar, será feita através de seleção de currículo:

Considerada a seguinte ordem de preferência:

Graduados na área das disciplinas;

Licenciados na área profissional da disciplina;

Graduados em outra área, com experiência na área da disciplina;

Profissionais Técnicos em Enfermagem.

Preferencialmente, o recrutamento do pessoal docente para atender ao curso, será feito entre os profissionais já atuantes no Estado.

Pretende-se garantir a discussão dos procedimentos metodológicos a serem adotadas com relação ao processo de ensino aprendizagem, avaliação, planejamento do ensino, acompanhamento do estágio e garantia do perfil técnico profissional objetivado pelo curso.

9.1 CORPO TÉCNICO

NOME HABILITAÇÃO FUNÇÃO

Noemia S. P. De Oliveira Graduação: Nutrição Diretora

Jessé S. De Oliveira Graduação: 2º Grau Completo

Vice - Diretor

Ângela Maria X. Silva Graduação: Magistério Secretária-Tesoureira

9.2 PESSOAL DOCENTE

NOME CURSOUNIDADE TEMÁTICA

CARGA HORÁRIA

Edinei Barbosa da Cruz

Biologia Citologia 25


Biologia Histologia 25

Alessandra Mendes de Oliveira

Psicologia Psicologia 30

Lidisy B. do S. Alves Biologia Higiene e Profilaxia 20Lidisy B. do S. Alves Biologia Anatomia Humana 40Lidisy B. do S. Alves Enfermagem Noções de Puericultura 25Cezar Alves deSouza Química Química Orgânica 70


ETCS – ESCOLA TÉCNICA DE CIÊNCIAS DA SÁUDEAvenida Presidente Dutra nº. 588, Centro.Telefone: (75) 34 88 – 1534 e-mail: [email protected] Sandra de Oliveira Santos

Nutrição Saúde Coletiva 40

Lidisy Barbosa dos Santos Alves

Antonio Carlos Magalhães Santana

Enfermagem

Biologia

Primeiros Socorros

Microbiologia e Parasitologia

30

50


Biologia Diagnóstico Laboratorial

40


Biologia Patologia 40


Biologia Fisiologia 40

Magda Sandra de Oliveira Santos

Nutrição Biossegurança e Segurança do Trabalho

80

Caroline A. Cardoso da Silva

Nutrição Cuidados com Higiene e Conforto

100


Nutrição Higiene dos Alimentos 40


Nutrição Nutrição Normal 40


Biologia Princípios da Metodologia da Ciência

40


Nutrição Técnica Dietética II 80


Nutrição Dietoterapia 70


Nutrição Educação e Reeducação Nutricional 70

Maiara Vieira Sena Engenheira de Alimentos(em curso)

Bromatologia eTecnologia dos Alimentos

60

Caroline A. Cardoso Sena

Nutrição Controle de Qualidade dos Alimentos

50

Caroline A. Cardoso da Silva

Nutrição Segurança Alimentar 40


Nutrição HAPCC 45


Nutrição Ética Profissional e Cidadania

20



CAPÍTULO 10 CERTIFICADOS E DIPLOMAS

Ao aluno concluinte do curso será conferido e expedido o diploma de Técnico de Nutrição Dietética, satisfeitas as exigências relativas:

Ao cumprimento do currículo previsto para habilitação;

A realização do estágio profissional supervisionado;

A apresentação do projeto científico de conclusão de curso;

A apresentação de certificado de conclusão do Ensino Médio ou equivalente.

Após a conclusão dos três períodos modulares e estágio supervisionado, o aluno fará jus ao diploma de Habilitação Profissional de Técnico em Enfermagem.

O diploma e o certificado terão validade nacional e serão acompanhados do histórico escolar que explicitará as competências profissionais adquiridas.

Feira de Santana, 05 de Janeiro de 2009.

___________________________________________Diretor (a): Drª. Noêmia S. P. de Oliveira


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Plano de Curso - Curso Técnico de Enfermagem