Plano de Curso Refrigeração & Climatização

Governo do Estado de Minas Gerais

Secretaria de Estado da Educação de Minas Gerais

C.E.P - Centro de Educação Profissional de Caxambu

Avenida Barão do Rio Branco, 699 – Trançador - Caxambu MG

Telefax: 0 ** 35 3341 2260- email: [email protected]

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PLANO DE CURSO

TÉCNICO EM

REFRIGERAÇÃO

E

CLIMATIZAÇÃO







Técnico em Refrigeração e Climatização

Profissão com exercício regulamentado

Pela Lei 12.591 de 18 de janeiro de 2012

Da Presidência da República do Brasil







Unidade Escolar

CNPJ

Denominação: Centro de Educação Profissional de Caxambu

Nome de Fantasia: Centro de Educação Profissional de Caxambu

Esfera Administrativa: Estadual

Endereço (Rua, Nº): Avenida Barão do Rio Branco, s/nº - Trançador

Cidade/UF/CEP: Caxambu-MG CEP: 37440-000

Telefone/Fax: (35) 3341- 2260

E-mail de contato: [email protected]

Eixo Tecnológico: Controle e Processos Industriais

Habilitação, qualificações e especializações:

Habilitação: Técnico em Refrigeração e Climatização

Carga Horária: 1.000 horas (Exigência: Mínimo de 800 horas)

Estágio -Horas : Não possui







1 – JUSTIFICATIVA e OBJETIVOS

O CEP – Centro de Educação Profissional de Caxambu propõe a oferta do

curso técnico em Refrigeração e Climatização visando o aperfeiçoamento e uma

formação técnica que articule trabalho, cultura, ciência e tecnologia com princípios que

norteiam todo o processo formativo do profissional da área de Refrigeração e

Climatização.

Com o avanço cientifíco e tecnológico, e a busca por eficiência e

competitividade industrial através do uso intensivo de novas tecnologias, vivemos uma

multiplicação de produtos e serviços. A utilização dos sistemas de climatização vem se

alargando dia a dia, o que pode ser confirmado através de seu emprego cada vez maior

através de novas tecnologias que tem apontado para a importância em se manter a

temperatura e qualidade do ar. Consecutivamente temos a necessidade de profissionais

capacitados para atuação nestes novos mercados.

Atualmente os estudos para o desenvolvimento tecnológico estão direcionados

para a necessidade do desenvolvimento de sistemas mais eficientes, onde se possa tirar o

máximo proveito dos recursos energéticos. A respeito disso a utilização de sistemas de

refrigeração e climatização são questinados em relação ao consumo de energia. Contudo,

a busca pelo desenvolvimento de sistemas mais eficientes de refrigeração e climatização

tem apontado para a necessidade de otimização destes sistemas, através da correta

elaboração de projetos de instalação e manutenção, o que pode ser alcançado com o

emprego de Técnicos capacitados neste segmento.

A crescente demanda do mercado de equipamentos de climatização e

refrigeração caminha junto com a tendência de um público consumidor mais exigente por

sistemas onde é alcançado maior conforto térmico, onde somente a instalação de um

aparelho de ar condicionado não é suficiente para garantir a qualidade do ar, uma vez que

existe a necessidade da elaboração de projetos de instalação de sistemas eficientes que

irão permitir uma real qualidade do ar.

O Curso Técnico em Refrigeração e Climatização vem ao encontro da

necessidade de formação Técnica numa perspectiva onde há necessidade de

profissionais capacitados na elaboração de projetos de instalação de Refrigeração e

Climatização em um ambiente onde a utilização destes sistemas é algo presente nos mais

diversos setores da sociedade.







O Brasil é um pais tropical, o que implica em um clima quente em boa parte do

ano, de forma que o planejamento de um empreendimento envolve necessariamente a

questão do conforto térmico. Especialmente na área de alimentos, os sistemas de

Climatização e Refrigeração são fundamentais para qualidade e conservação de diversos

produtos. Em nossa região destacamos a produção de leite e seus derivados, produtos

em que a região do Sul de Minas Gerais se destaca como uma das maiores produtoras do

Brasil.

Na saúde é reconhecido que o investimento em melhorias na qualidade do ar

pode trazer redução de custos, e garantias de reduzidos indíces de problemas

respiratórios. Uma vez qua a qualidade do ar é diretamente afetada pelo planejamento

implementação e estado de conservação dos equipamentos do sistema de refrigeração e

climatização, sendo fundamental o entendimento de que a manutenção preventiva deve

ser planejada e procedida por pessoas qualificadas.

Finalizamos justificando com a necessidade indispensável de manutenção e

conservação dos sistemas de Refrigeração e Climatização, onde a manutenção preventiva

é uma exigência normativa de caráter obrigatório. De forma que o Ministério da Saúde

através da Portaria nº 3.523/98, com orientação técnica dada pela resolução RE nº 9, de

16/01/2003, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA estabelece as

condições mínimas a serem cumpridas em prédios que utilizem sistema de refrigeração

artificial, o que determina critérios rígidos de manutenção, operação e controle, impondo a

obrigatoriedade, de atendimento aos proprietários e administradores de prédios públicos

sob pena de graves sanções.

A implantação do Curso de Técnico em Refrigeração e Climatização tem por

objetivo habilitar profissionais competentes técnica, ética e politicamente, proporcionando

uma formação integral, ressaltando os aspectos humanísticos e de responsabilidade

social, que contemple um perfil consciente na elaboração de projetos de instalação de

sistemas de Refrigeração e Climatização sob supervisão e na coordenação da execução

da manutenção e da instalação de refrigeração e climatização, seguindo a legislação e

normas técnicas, ambientais, de saúde e segurança no trabalho utilizando as boas

práticas.







1.2 – Objetivos:

O CEP de Caxambu ao propor o curso Técnico em Refrigeração e Climatização se

propõe os seguintes objetivos:

a) Ampliar as possibilidades de ingresso no mercado de trabalho para os profissionais,

através de uma sólida formação, tradicionalmente oferecida por esta instituição.

b) Organizar experiências labora is que possibilitem a formação de jovens e adultos no

nível Técnico, visando à aquisição dos conhecimentos práticos, científicos,

tecnológicos com metodologias que permitam sua inserção no mundo do trabalho;

c) Oferecer um processo formativo profissional com desenvolvimento da capacidade de

Ler, articular e interpretar símbolos e códigos em diferentes linguagens e representações,

estabelecendo estratégias de solução e articulando os conhecimentos das várias ciências

e outros campos do saber;

d) Organizar experiências laborais que permitam a comprovação e verificação dos

conceitos fundamentais, científicos e tecnológicos estabelecendo uma abordagem

integrada das experiências educativas e que propiciem um aprendizado altamente

qualificado no que diz respeito ao conhecimento das diferentes tecnologias empregadas

nos mais diversos sitemas de Refrigeração e Climatização;

e) Desenvolver o processo formativo de forma a destacar em todos os procedimentos

educativos a importância das relações humanas, do trabalho em equipe, da iniciativa,

responsabilidade, liderança, criatividade e atitude crítica;

f) Propiciar conhecimentos teóricos e práticos para o desenvolvimento da capacidade de

análise crítica, de orientação e execução de trabalho Técnico de Refrigeração e

Climatização de forma a contribuir com o meio ambiente de forma consciente e

responsável;

g) Formar profissionais críticos, reflexivos, éticos, capazes de participar e promover a

transformação no seu campo de trabalho, na sua comunidade e na sociedade na qual

está inserido, compreendendo a sociedade, sua gênese e transformação e papel da ação

humana e do seu papel como agente social.







2 – REQUISITOS DE ACESSO:

I – Ter como escolaridade mínima o ensino médio completo no ato da matrícula;

II – Ser aprovado em processo seletivo, quando o numero de inscritos for maior que o

numero de vagas oferecido, de acordo com edital específico.

III – Persistindo vagas, as mesmas serão ofertadas para alunos regularmente

matriculados no 3º ano do Ensino Médio

IV – Apresentar a documentação, especificada no Regimento Escolar e no edital, no

ato da matrícula.

V – Assinar um termo de compromisso com a Escola, de acordo com o Regimento

Escolar, se comprometendo a ir até o final do curso, ciente de que estará ocupando uma

vaga disputada por muitos outros candidatos.







3 - PERFIL PROFISSIONAL APÓS A CONCLUSÃO DO CURSO

O profissional egresso do Curso Técnico em Refrigeração e Climatização deverá

demonstrar sólida formação técnico-científica e profissional que o estimule a atuar, tanto

tecnológica quanto administrativamente, de forma ética, critica e criativa na identificação,

análise e solução de problemas relativos a produtos, processos e serviços, enfocados

sistematicamente sob pontos de vista político, econômico, social para atuarem no setor

industrial, comercial, residencial e automotivo em atividades relacionadas à assistência

técnica, prestação de serviços, elaboração, supervisão e execução de projetos de

instalação de equipamentos e sistemas de refrigeração e climatização.

3.1 - TÉCNICO EM REFRIGERAÇÃO E CLIMATIZAÇÃO

O Técnico em Refrigeração e Climatização é o profissional que atua na coordenação a

execução da manutenção e instalação de sistemas de refrigeração e climatização,

seguindo a legislação, normas técnicas, ambientais, de saúde e segurança no

trabalho e utilizando as boas práticas.

3.2 - MERCADO DE TRABALHO

• Funcionário ou prestador de serviços; • Setores da indústria e comércio; • Empresas de pequeno, médio e grande porte, microempresas; • Vendas / compras técnicas; • Pós-venda e suporte técnico; • Treinamento; • Centros de Pesquisas e Desenvolvimento; • Ambientes de produção.







3.3 - ATRIBUIÇÕES / RESPONSABILIDADES

• Capacidade de negociação; • Capacidade de resolução de problemas e de enfrentar situações novas e diferentes; • Polivalência e multifuncionalidade; • Visão sistêmica; • Coordenação de equipes de trabalho; • Capacidade de comunicação oral e escrita; • Responsabilidade e autônomia; • Flexibilidade / versatilidade/ criatividade; • Logística; • Controle de máquinas e equipamentos; • Organização industrial; • Treinamento de pessoas; • Pró-atividade; • Atividade autônoma – individual ou em grupo; • Foco em resultado; • Uso de manuais; • Planejamento; • Ética profissional; • Usuário de microinformática; • Administração do tempo.

3.4 - COMPETÊNCIAS E HABILIDADES

O perfil delineado deve propiciar o desdobramento do seguinte quadro de

competências e habilidades:

a) Competências Fundamentais:

• Interesse pela ciência: os profissionais devem estar aptos a dominar os conceitos, os procedimentos básicos e os métodos específicos de seu campo de conhecimento. Além disso, devem ter uma postura científica como orientação em toda a sua atuação profissional; • Trabalho integrado e interdisciplinar: os profissionais devem ser capazes de atuar cooperativamente com seus pares de profissão e interagir produtivamente com profissionais de outras áreas do conhecimento; • Tolerância científica: os profissionais devem ser capazes de compreender e de agir dentro de sua ciência, na perspectiva aberta e flexível, admitindo a pluralidade e a diversidade de possíveis abordagens, sem considerarem a própria como exclusiva, excludente, hegemônica e auto-suficiente;







• Qualidades interacionistas: os profissionais devem estar aptos a assumir posições de liderança e de relações coletivas, sempre tendo em vista o ideal do bem-estar da comunidade; • Capacidade de tomada de decisões: a atuação dos profissionais deve fundamentar-se na capacidade de avaliar, sistematizar e decidir as condutas mais adequadas, sempre baseados em consistentes evidências científicas; • Administração e gerenciamento: os profissionais devem estar aptos a administrar e gerenciar recursos humanos, físicos, materiais e de informação, com espírito de iniciativa e de liderança; • Educação permanente: os profissionais devem ser capazes de aprender continuamente, fazendo da sua atualização contínua a base para a sua formação e sua prática, como compromisso permanente consigo próprios e a educação/treinamento das futuras gerações de profissionais.

b) Competências Específicas:

• Coordenar a execução da manutenção e instalação em sistemas e processos de refrigeração industrial, comercial e doméstica; • Dar manutenção e assistência técnica à sistemas de climatização em geral; • Planejar e executar a instalação de equipamentos e sistemas de refrigerações industriais, residenciais e automotivos de acordo com normas técnicas e de segurança; • Planejar e executar a manutenção preventiva, preditiva e corretiva de máquinas e equipamentos de refrigerações industriais, comerciais, residenciais e automotivos; • Evaliar e dimensionar locais para instalação de equipamentos de refrigeração e aparelhos de ar condicionado; • Especificar materiais e acessórios para instalação de equipamentos de refrigeração e aparelhos de ar condicionado; • Instalar ramais de dutos; • Montar tubulações de refrigeração e aplicar vácuo em sistemas de refrigeração; • Dimensionar a carga térmica do ambiente a ser refrigerado; • Executar controle de temperatura e umidade na instalação e manutenção de equipamentos de refrigeração.







a) Habilidades:

• Estabelecer indicadores de qualidade dos serviços; • Habilidade para desenvolver atividades práticas, analisando e interpretando corretamente seus resultados; • Habilidade para compreender problemas administrativos, legais, sociais, econômicos, culturais, humanísticos e ambientais; • Habilidade para comunicação oral, escrita e gráfica; • Habilidade para coordenar a execução da manutenção e instalação em

sistemas e processos de refrigeração industrial, comercial e doméstica • Habilidade para coordenar e liderar equipes de trabalho. • Saber buscar e usar o conhecimento científico necessário à atuação profissional; • Elaborar relatos científicos, pareceres técnicos e outras comunicações profissionais. • Ler e interpretar uma planta arquitetônica; • Atuar com responsabilidade na busca de soluções para problemas ambientais, com vistas à melhoria da qualidade de vida da população e a preservação do meio-ambiente.







4 – PLANO CURRICULAR 4.1 – Comunicação Oral e Escrita (50h00min) Ementa: Comunicação Oral e Escrita deve ser desenvolvida com vistas à interpretação e elaboração de documetação técnica e realização de pesquisas relacionadas aos processos de refrigeração e climatização. Para isso o docente deve propor situações desafiadoras adequadas ao desenvolvimento de competências básicas (fundamentos técnicos e científicos). As estratégias utilizadas pelo docente para o desenvolvimento do ensino, da aprendizagem e da avaliação devem estar contextualizadas com à área refrigeração e climatização. Bibliografia:

1. BECHARA, E. Gramática escolar da língua portuguesa . Rio de Janeiro: Lucerna, 2001.

2. ISLANDAR, J.I. Normas da ABNT comentadas para trabalhos científico s. 2.ed.Curitiba: Juruá,2004.

3. SAVIOLI, F. P.; FIORIN, J. L. Para entender o texto: leitura e redação . 16. ed. São Paulo: Cultrix, 2004.

4. INFANTE, Ulisses. Textos: leituras e escritas . São Paulo: Scipione, 2005. 5. POLITO, R. Assim é que se fala: como organizar a fala e transm itir ideias .

São Paulo: Saraiva, 2005. 4.2 – Segurança do Trabalho e Meio Ambiente (50h00m in) Ementa: Histórico, atos e condições inseguras, estudo do ambiente do trabalho, noção de proteção e combates a incêndios, serviço de segurança, esboço de mapas de riscos ambientais, equipamentos de proteção individual e coletiva, sinalização de segurança, produtos perigosos. Estudos fundamentais da questão ambiental. Conceitos básicos associados ao meio ambiente e formas de minimizar impactos ambientais. Conceito de desenvolvimento sustentável. Sistema de gestão ambiental, legislação ambiental, gestão de resíduos e efluentes, resíduos sólidos perigosos. Conservação da biodiversidade. Perspectivas para o futuro. Caracterização da atmosfera. Problemas ambientais em escala global: destruição da camada de ozônio, chuva ácida, efeito estufa, desertificação, variações climáticas. Bibliografia:

1. CHIAVENATO, Idalberto. Administração de Recursos Humanos . São Paulo: Atlas, 2001.

2. GONÇALVES, Edwar Abreu. Manual de segurança e saúde no Trabalho . São Paulo: LTR, 2000.

3. PHILIPPI JR., A.; ROMÉRO, M. de A.; BRUNA, G. C. Curso de Gestão Ambiental - Col. Ambiental. São Paulo: Manole, 2004.

4. SÁNCHEZ, L. E. Avaliação de impacto ambiental - conceitos e método s. São Paulo: Oficina de textos, 2005.

5. SALIBA, T. M. Manual Prático de Higiene Ocupacional e Ppra - Aval iação e Controle dos Riscos Ambientais . São Paulo: LTR, 2005.







4.3 – Empreendedorismo e Inovação (33h20min) Ementa: Compreensão do conceito de empreendedorismo, seus fundamentos sócios históricos e filosóficos e sua relevância para o desenvolvimento socioeconômico local e regional. O empreendedorismo como aquisição de novos conhecimentos e experiências, propiciando ações transformadoras da realidade social dos sujeitos de forma individual e coletiva e as tecnologias sociais. Compreensões acerca do Cooperativismo e do Associativismo: possibilidades de oportunidades empreendedoras, estímulo à criatividade e à inovação para o mundo do trabalho. Bibliografia:

1. DOLABELA, Fernando. O Segredo de Luísa . São Paulo: Cultura Editores, 1999.

2. DORNELAS, José Carlos Assis. Empreendedorismo – transformando idéias em negócios . Rio de Janeiro: Campus, 2001.

3. HISRICH, Robert D; PETERS, Michael P. Empreendedorismo . Porto Alegre: Bookman, 2004.

4. CHIAVENATTO, Idalberto - Empreendedorismo - Dando Asas ao Espírito Empreendedor . São Paulo: Atlas, 2002.

5. DORNELAS, José Carlos Assis. Empreendedorismo corporativo – como ser empreendedor, inovar e se diferenciar na sua empres a. Rio de Janeiro: Campus, 2003.

4.4 – Fontes de Energia (50h00min) Ementa: Estudos fundamentais: histórico, política, economia. As fontes de energia, o consumo energético global da civilização humana. Energias e sociedades sustentáveis. Recursos energéticos e fontes renováveis de energia. Histórico da produção e consumo de energia no Brasil e no mundo. Influência dos fatores tecnológicos, econômicos, políticos, sociais e ecológicos nos sistemas energéticos. Os sistemas energéticos: petróleo, carvão mineral, gás natural, energia nuclear, energia hidroelétrica, biomassa, energia solar, energia eólica e outros. Avaliação crítica do suprimento de energia no Brasil. Princípios de geração de energia elétrica. Fontes renováveis: biomassa, álcool, biodiesel e biogás. Energia do hidrogênio, células de combustível. Energia solar fotovoltaica e térmica. Energia eólica. Outras possíveis fontes de energia: oceânica e geotérmica. Bibliografia:

1. ACIOLI, J. de L. Fontes de Energia . Brasília: UnB, 1994. 2. GOLDEMBERG, José; LUCON, Oswaldo. Energia, Meio Ambiente &

Desenvolvimento . São Paulo: Edusp, 2004. 3. SANTOS, Marco Aurélio dos. Fontes de Energia Nova e Renovável . São

Paulo: Ltc, 2013. 4. BURATTINI, Maria Paula T. De Castro. Energia - Uma Abordagem

Multidisciplinar . São Paulo: Livraria da Física, 2008. 5. CAMPANHA, Vilma Alves. Fontes de Energia. São Paulo: A Terra, 2001.







4.5 – Informática Aplicada (50h00min) Ementa: Conceitos e tecnologias correntes dos sistemas de informação. Microcomputadores. Software de uso geral: planilhas, processadores de texto, editores de apresentações, correio eletrônico, navegadores para a Web. Documentos técnicos e organizacionais. Apresentações. Noções de metodologia científica. Bibliografia:

1. RAMALHO, José Antônio A. Introdução à informática: teoria e prática . 5ª ed., 4. reimpressão. São Paulo: Futura, 2004.

2. VELLOSO, Fernando De Castro. Informática: conceitos básicos . 5. ed. rev. e atual. Rio de Janeiro: Campus, 2002.

3. CAPRON, H. L.; JOHNSON, J. A. Introdução à informática . 8. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2008.

4. CAPRON, H.L. e JOHNSON, J.A. Introdução à informática . São Paulo : Pearson Prentice Hall, 2004.

5. LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina de Andrade. Fundamentos de metodologia científica . 7.ed. São Paulo: Atlas, 2010.

4.6 - Introdução a Refrigeração e Climatização (50h 00min) Ementa: Estudos fundamentais da refrigeração e climatização: história da refrigeração, funcionamento dos sistemas de refrigeração e condicionamento de ar e seus componentes. Estudos introdutórios à psicrometria. Estudos das características dos componentes dos sistemas de refrigeração e ar condicionado. Estudos dos conceitos de desempenho termodinâmico. Área de atuação do Técnico em Refrigeração e Climatização. Os profissionais de Refrigeração e Climatização e as especificidades do seu trabalho. As atividades de manutenção: corretiva e preventiva. Supervisão de atividades de instalação e manutenção. Projetos, serviços e instalações. Órgãos regulamentadores e de representação de classe. Bibliografia:

1. SILVA, Josue Graciliano da. Introdução a Tecnologia de Refrigeração e da Climatização . São Paulo: Artliber, 2004.

2. COSTA, Ennio Cruz da. Refrigeração . São Paulo: Edgard Blucher,1982. 3. ROY, J. Dossat. Principios de refrigeração . São Paulo : Hemus, 1980. 4. PERGALLO. Refrigeração e Ar Condicionado . São Paulo: Fulton, 1979. 5. TORREIRA, Raul Pergallo. Elementos Básicos de Ar Condicionado . São

Paulo: Hemus, 1983.







4.7 – Desenho Técnico (50h00min) Ementa: Apresentação, definição e utilização dos conceitos de desenho técnico para refrigeração e climatização. Vistas ortográficas principais e cotagem. Cortes e seções. Introdução ao desenho de gráficos, normas, tipos, classificação e usos. Desenho para instalações industriais: layout, fluxogramas e convenções. Desenho isométrico e de tubulações. Estudos fundamentais de CAD. Bibliografia:

1. ABNT /SENAI, Coletânea de Normas de Desenho Técnico . São Paulo, 1990. 2. FREENCH, T.; VIERCK, C. J. Desenho Técnico e Tecnologia Gráfica .

Sétima Edição. São Paulo: Globo, 2002. 3. ROCHA, A. J. F.; GONÇALVES, R. S. Desenho Técnico . Vol. I. Sexta/Sétima

Edição. São Paulo: Plêiade, 2009. 4. FRENCH, Thomas E. & Vierck, Charles J.. Desenho Técnico e Tecnologia

Gráfica . Ed. 2. Rio de Janeiro: Globo, 1985. 5. MANFÉ, Giovanni. POZZA, Rino. SCARATO, Giovanni. Desenho

Técnico. Mecânico . Vol. 1. São Paulo: Hemus,1995. 4.8 – Eletricidade Aplicada (50:00 Horas) Ementa: Estudos fundamentais de eletricidade: grandezas básicas, lei de Ohm, potência elétrica, energia elétrica. Circuitos elétricos em corrente contínua: leis de Kirchhoff, circuito série, paralelo e misto, divisores de tensão e de corrente. Estudos fundamentais de magnetismo: materiais magnéticos e ferromagnéticos, grandezas eletromagnéticas, circuitos magnéticos, indução magnética. lei de Faraday. Transformadores e relés. Introdução à tensão alternada: grandezas e parâmetros elétricos em tensão alternada, potência e energia em tensão alternada. Estudos fundamentais de instalações elétricas monofásicas: normas técnicas, interpretação de projetos de instalações elétricas, dispositivos de proteção, aterramento elétrico. Bibliografia:

1. AIUB, J. E.; FILONI, E., Eletrônica: Eletricidade – Corrente Contínua . São Paulo: Érica, 2000.

2. CIPELLI, M.; MARKUS, O., Eletricidade circuitos em corrente contínua . São Paulo: Érica, 2005.

3. FRANCHI, Claiton Moro. Acionamentos Elétricos - Norma Brasileira NBR-5410. São Paulo, Erica, 2004.

4. ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnicas. Instalações Elétricas de Baixa Tensão . São Paulo, 2008.

5. BOYLESTAD, R., Introdução á Análise de Circuitos , Rio de Janeiro: Prentice-Hall do Brasil, 2006.







4.9 – Mecânica dos Fluídos (50h00min) Ementa: Estática dos fluidos: princípios de Stevin, Pascal e Arquimedes. Dinâmica dos fluidos: equação da continuidade, equação de Bernoulli. Dimensionamento de bombas centrífugas. Tipos de bombas e ventiladores utilizados na refrigeração e na climatização. Tipos de sistema de ventilação. Estudo do funcionamento dos sistemas de refrigeração e climatização: compressores, trocadores de calor, sistemas de bombeamento e sistemas de ventilação. Principais componentes e funcionamento dos sistemas de refrigeração e climatização. Sistemas de grande porte: uso de resfriadores de líquido (chillers), torres de arrefecimento, condensadores evaporativos, termoacumulação. Bibliografia:

1. BRUNETTI, F.. Mecânica dos Fluidos . Rio de Janeiro: Pearson, 2ª Ed. 2008. 2. FOX, PRITCHARD, MCDONALD. Introdução à Mecânica dos Fluidos . São

Paulo: LTC. 6ª Ed. 2006/ 7ª Ed. 2010. 3. WHITE, F. M.. Mecânica dos Fluidos . São Paulo: McGraw-Hill. 6a Ed. 2011. 4. ALVARENGA, B.; MÁXIMO, A. Física – Ensino Médio – Volume 3. São Paulo:

Scipione, 2008. 5. GONÇALVES FILHO, A. TOSCANO, C. – Física – Volume Único. São Paulo:

Scipione, 2007. 4.10 – Climatização (50h00min) Ementa: Sistemas de ventilação mecânica em ambientes fechados: garagens, estacionamentos, galpões. Sistemas de termoacumulação. Resfriamento evaporativo. Processos psicométricos e seleção de serpentinas. Circuitos de água. Resfriadores de água. Gases refrigerantes. Pressurização de escadas de emergência. Relação entre produtividade e climatização. Câmaras frigoríficas. Bibliografia:

1. CREDER, H. Instalações de Ar Condicionado . Rio de Janeiro: LTC, 1988. 2. MILLER, R., MILLER, M. R., Refrigeração e Ar Condicionado . Rio de Janeiro:

LTC, 2008. 3. STOECKER e JONES. Refrigeração e Ar Condicionado . São Paulo:

McGraw-Hill, 1985. 4. DELMÉ, G. J. Manual de Medição de Vazão . 1° Edição, São Paulo: Edgard

Blücher Ltda, 1983. 5. SILVA, J. G., Introdução à tecnologia da refrigeração e climatiza ção . 2ª

edição, São Paulo: ArtLiber, 2010.







4.11 – Gestão da Qualidade Total (33h20min) Ementa: A Evolução do Conceito da Qualidade. Gerenciamento da Qualidade Total. Custo da Qualidade. Os efeitos do Gerenciamento da Qualidade sobre a Produtividade. Qualidade e o Papel da Administração da Empresa. A melhoria da Qualidade e o papel dos empregados. Diretrizes da Qualidade e seus desdobramentos. Desdobramento da Função Qualidade. Qualidade dos Sistemas de Gerenciamento. Gerenciamento pelas Diretrizes. Gerenciamento por Processos. Gerenciamento da Rotina. Tendências atuais e Modelos para Gerenciamento da Qualidade. Gestão da Qualidade na Cadeia de Suprimentos. Bibliografia:

1. JURAN, J. M. Qualidade desde o Projeto . São Paulo: Thomson, 2002. 2. SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da Produção . 2

ed. São Paulo: Atlas,2007. 3. OLIVEIRA, Otávio J. (org.). Gestão da Qualidade: Tópicos Avançados . São

Paulo: Pioneira, 2004. 4. GEORGE, M. L. Lean Seis Sigma para Serviços . São Paulo: Qualitymark,

2004. 5. EQUIPE GRIFO – SERIE QUALIDADE BRASIL. Aplicando 5S na gestao da

Qualidade Total . São Paulo: Pioneira, 1998. 4.12 – Instalações de Refrigeração & Climatização ( 66h40min) Ementa: Estudo e interpretação de projetos e layout, diagramas e esquemas de sistemas de refrigeração e climatização. Leitura e interpretação de catálogos, manuais e tabelas. Estudos preliminares de projetos, custos e prazos. Parâmetros de qualidade do ar - IAQ e legislação pertinente. Ventilação: ventilação natural e forçada. Renovação do ar: tipos de ventiladores tipos e principais características. Nível de ruído: vibração mecânica, características e tipos. Tipos de instalações de ar condicionado. Visita as instalações de ar condicionado. Estudo de projeto de um sistema de água gelada bombas, tubulações e acessórios. Ciclo de processo de refrigeração. Estudos dos diversos sistemas de refrigeração e climatização. Análise de projeto industrial com refrigerante amônia. Componentes e funções de um sistema de geração de ar comprimido. Bibliografia:

1. CREDER, H. Instalações de ar condicionado . 6a edição. São Paulo: LTC, 2004.

2. MACINTYRE, A. Bombas e Instalações de bombeamento . 2ª Ed., São Paulo: LTC. 2008.

3. BLANES, O. Manual de instalações de ventilação e climatização . Lisboa: Plátano, 1981.

4. COTRIN, A. A. M. B. Instalacoes eletricas . 2ª edição - Sao Paulo : McGraw-Hill do Brasil, 1982.

5. NBR – 5410 – Instalações Elétricas de Baixa Tensão . São Paulo, 2004.







4.13 - Manutenção e Reparos (66h40min) Ementa: Histórico, surgimento da manutenção e seu contexto atual. Sistemas de manutenção: autônoma, preditiva, preventiva e corretiva. Estudos fundamentais da legislação e normas técnicas referentes à manutenção. Sistematização dos procedimentos e técnicas de manutenção. Elementos de transmissão mecânica. Fatores causadores de danos e suas soluções. Montagem e recuperação de componentes. Orçamentos de reparos. Leitura e interpretação de catálogos, manuais, tabelas e gráficos. Ferramentas para manutenção: dispositivos de montagem e desmontagem. Lubrificantes: tipos, classificação, aplicação e cuidados com o meio ambiente. Métodos de planejamento, rotinas, planos, custos, controle de estoque. Histórico de equipamentos, análise de vida de equipamentos. Softwares aplicados na manutenção. Bibliografia:

1. MOUBRAY, J., Manutenção centrada em confiabilidade . São Paulo: Aladon LTD, 2000.

2. SIQUEIRA, Iony Patriota de. Planejamento e controle da manutenção . Rio de Janeiro: QualityMark, 2002.

3. FOGLIATO, F. S., Ribeiro, J. L. D., Confiabilidade e manutenção industrial . Rio de Janeiro: Elsevier, 2009.

4. TAVARES, L., Excelência da manutenção: estratégias, otimização e gerenciamento . Salvador: Casa da Qualidade, 2006.

5. AMARAL, A. L. O. Equipamentos Mecânicos - Análise de Falhas e Soluçã o de Problemas . Rio de Janeiro: QualityMark, 2002.

4.14 – Inglês Técnico (50h00min) Ementa: Ler e interpretar textos literários e de caráter técnico e científico, bem como identificar a idéia central de um texto em inglês. Construir frases, parágrafos e textos, em inglês, utilizando as estruturas gramaticais adequadas e traduzir textos do Inglês para o Português. Dialogar, usando noções básicas da língua inglesa. Tornar-se consciente da importância do estudo de Inglês em suas futuras atividades profissionais. Bibliografia:

1. ACEVEDO, Ana; DUFF, Marisol; REZENDE, Paulo. Grand Slam Combo . Rio de Janeiro: Pearson Education, 2004.

2. MARTIN, Elizabeth A. Dictionary of Law . 5ª edição, Oxford: Oxford University Press, 2003.

3. FERRARI, Mariza & RUBIN, Sarah G. Inglês. De Olho no mundo do trabalho . São Paulo: Scipione, 2003.

4. TOUCHÉ, Antônio Carlos, ARMAGANIJAN, Maria Cristina. Match Point . São Paulo: Longman, 2003.

5. MUNHOZ, Rosângela. Inglês Instrumental - estratégias de leitura . Módulo 1. São Paulo: Textonovo, 2000.







4.15 – Refrigeração Residencial e Comercial (50h00m in) Ementa: Estudo e aplicação dos conceitos teóricos em práticos a sistemas de refrigeração residencial e comercial. Identificação e avaliação dos tipos e características de máquinas e equipamentos utilizados nas instalações comerciais. Estudo e compreensão do funcionamento dos componentes e equipamentos. Componentes do sistema de refrigeração domésticos e comerciais. Componentes do sistema eletrônico. Identificação e solução de defeitos nos sistemas de refrigeração. Consumo de energia. Carga de gás refrigerante. Teste de vazamento. Aplicação do vácuo. Manutenção e substituição de peças. Ferramentas e instrumentos específicos. Bibliografia:

1. CASTRO, José de. Refrigeraçao Comercial/Climatizaçao Industrial . São Paulo: Hemus, 2004.

2. WIRZ, Dick. Refrigeração Comercial - Para Técnicos Em Ar-condic ionado . São Paulo: CENGAGE LEARNING 2011.

3. SILVA, Jesué Gracicliano da. Introdução À Tecnologia da Refrigeração e da Climatização 2ª Ed. São Paulo: AltLiber, 2004.

4. DOSSAT, Roy J. Princípios de Refrigeração . São Paulo: Hemus, 2004. 5. COSTA, Ennio Cruz da. Refrigeração . São Paulo: Edgard Blucher, 1982.

4.16 – Projetos de Instalação de Climatização e Ref rigeração (50h00min) Ementa: Projetos de Instalação de Climatização e Refrigeração proporcionam a integração das unidades curriculares do curso com a elaboração de projetos de refrigeração e climatização sob o ponto de vista técnico, mecânico e elétrico. Devem ser desenvolvidas estratégias que possibilitem a transferência de aprendizagens para situações desafiadoras. Bibliografia:

1. SILVA, Jesue Graciliano da. Introdução a Tecnologia de Refrigeração e da Climatização . São Paulo: Artliber, 2004.

2. TORREIRA, Raul Pergallo. Refrigeração e Ar Condicionado . São Paulo: Fulton, 1979.

3. TORREIRA, Raul Pergallo. Elementos Básicos de Ar Condicionado . São Paulo: Hemus, 1983.

4. COSTA, Ennio Cruz da. Refrigeração . São Paulo: Edgard Blucher,1982. 5. BLANES, O. Manual de instalações de ventilação e climatização . Lisboa:

Plátano, 1981.







4.17 – Metrologia (33h20min) Ementa: Aplicar os parâmetros utilizados na m etrologia. Utilizar corretamente os instrumentos de medição dimensional. Correlacionar os sistemas de unidades aplicados na metrologia dimensional. Diferenciar os conceitos básicos da metrologia. Selecionar um instrumento de medição. Medir com escala. Medir com paquímetro nos sistemas métrico e inglês. Medir com micrômetro no sistema métrico. Diferenciar relógio comparador e esquadro combinado segundo suas aplicações. Bibliografia:

1. INMETRO. Vocabulário Internacional de Termos Fundamentais e Gerais de Metrologia . 2° ed. Brasília: SENAI/DN, 2000.

2. INMETRO. Guia Para a Expressão da Incerteza de Medição . 3° ed. Rio de Janeiro, ABNT, INMETRO, 2003.

3. LINK, Walter. Tópicos Avançados da Metrologia Mecânica . 1° ed. Rio de Janeiro: INMETRO, 2000.

4. LINK, Walter. Metrologia Mecânica Expressão da Incerteza de Mediç ão. 2° ed. INMETRO, 1999.

5. LIRA, F. A. Metrologia na Indústria . São Paulo: Érica, 2001. 4.18 – Estatística (33h20min) Ementa: Estudo da estatística elementar e introdução a probabilidade. Arredondamento de acordo com a precisão desejada. Séries estatísticas. Gráficos e tabelas. Medidas de posição e de dispersão. Probabilidade. Distribuição de probabilidades. Bibliografia:

1. CASTANHEIRA, Nelson Pereira. Estatística aplicada a todos os níveis . Campinas: Ibpex, 2012.

2. URBANO, João. Estatística: uma nova abordagem . São Paulo: Ciência Moderna. 2010.

3. COSTA NETO, Pedro Luiz de Oliveira. Estatística . 17ª ed. São Paulo: Edgar Blücher Ltda, 1999.

4. MURRAY, R. Spingel. Probabilidade e estatística . São Paulo: McGraw-Hill do Brasil. Coleção Schaum, 1999.

5. TRIOLA, Mario F.. Introdução à estatística . 7ª ed. Rio de Janeiro: LTC Livros Técnicos e Científicos Ed. S.A., 1999.







4.19 – Eletroeletrônica I (50h00min) Ementa: Aplicar em circuitos os componentes elétricos. Aplicar conceitos básicos sobre eletromagnetismo. Analisar o comportamento dos circuitos elétricos em corrente contínua e alternada. Aplicar softwares de simulação em circuitos elétricos. Compreender os fundamentos dos circuitos trifásicos. Calcular o banco de energia reativa a partir das normas vigentes de fator de potência. Bibliografia:

1. ALBUQUERQUE, Rômulo Oliveira. Análise de circuitos em corrente contínua ; São Paulo: Érica, 2002.

2. LOURENÇO, Antônio Carlos de. Circuitos em corrente contínua ; São Paulo: Érica, 2002.

3. BARTKOVIAK, Robert A. Circuitos elétricos ; São Paulo: Makron Books, 1994 .

4. GUSSOW, Richard. Eletricidade básica ; São Paulo: McGraw-Hill do Brasil, 1997.

5. FOWLER; Richard. Eletricidade: princípios e aplicações ; Volumes 1e 2; São Paulo: Makron Books, 1996.

4.20 – Termodinâmica (50h00min) Ementa: Histórico e conceituação das leis termodinâmicas. Princípios gerais dos gases ideais. Teoria cinética dos gases ideais. Primeira lei da termodinâmica. Transformações Termodinâmicas. Segunda lei de termodinâmica. Ciclos de Carnot e Rankine. Gases reais. Psicrometria. Refrigerantes – Propriedades. Entalpia e Entropia. Transmissão de calor. Bibliografia:

1. ABBOTT, M. M; VANNESS, H. C. Termodinâmica . São Paulo: McGraw-Hill. Vol. 2, 1972.

2. LENO, Gilberto; NEGRO, Luiz. Termodinâmica . São Paulo: Pearson. 2004. 3. MACEDO, Horacio. Problemas de Termodinâmica Básica. São Paulo: Edgard

Bücher, 1976. 4. VAN WYLEN, G. J; SONNATAG, R. E; BORGNAKKE, C. Fundamentos da

Termodinâmica . São Paulo: Edgard Bücher, 1998. 5. CREDER, Helio. Instalações Hidráulicas . Rio de Janeiro: LTC, 1978.







4.21 – Eletroeletrônica II (33h20min) Ementa: Relacionar e explicar o funcionamento dos principais com ponentes eletrônicos. Executar esquemas eletrônicos. Montar circuitos e com preender o funcionamento dos mesmos. Detectar falhas nos circuitos eletrônicos. Bibliografia:

1. MARQUES, A.E.B., CRUZ, E.C.A., JÚNIOR, S.C. Dispositivos Semicondutores: Diodos e Transistores ; 3a Ed. São Paulo: Érica, 1996.

2. MALVINO, A.,P. Eletrônica volume I , São Paulo: McGrawHill, 1987. 3. BOYLESTAD,R. L., Nashelsky, Dispositivos Eletrônicos e Teoria de Circuitos , 6a

Ed. São Paulo: Prentice - Hall do Brasil, 1998. 4. BOGART JR., T. F. Dispositivos e Circuitos Eletrônicos - Volumes 1 e 2. 3. Ed. São

Paulo: Makron Books Ltda. 2001. 5. CIPELLI, Antonio Marco Vicari; SANDRINI, Waldir João; MARKUS, Otávio. Teoria e

Desenvolvimento de Projetos de Circuitos Eletrônico s. São Paulo, Érica, 2001.







5 – CRITÉRIOS DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTOS E EXPERIÊNCIAS

ANTERIORES

O CEP Caxambu não fará aproveitamento de estudos.

6- CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO

A avaliação ao longo do curso considerará a aquisição das competências

elencadas para a conclusão. O aproveitamento é avaliado por disciplinas, mediante

critérios de frequência mínima e desempenho nos processos de avaliação.

6.1 - Frequência mínima

Para cada disciplina, a frequência mínima exigida para aprovação é de 75%

(setenta e cinco por cento) da carga horária da mesma. O professor é responsável pela

verificação diária da frequência dos alunos e apontamento do total de faltas em livros específicos,

diários de classe.

6.2 Verificação do rendimento

A avaliação, como parte integrante do processo educativo, acontecerá ao longo do

curso, de modo a permitir reflexão-ação-reflexão da aprendizagem e a apropriação do

conhecimento, resgatando suas dimensões, diagnóstica, formativa, processual, dinâmica,

participativa e somativa. A avaliação do desempenho do aluno será contínua e cumulativa, com

prevalência dos aspectos qualitativos sobre os quantitativos e dos resultados ao longo do

período sobre as eventuais provas finais. Os instrumentos e situações de avaliação, adotados

pela escola, serão os mais variados: escritos, orais, trabalho, pesquisa individuais, em duplas, em

grupo.

A avaliação será expressa em pontos cumulativos, numa escala de 0 (zero) a 100

(cem), por conteúdos curriculares, distribuídos pelo professor. Os pontos em cada disciplina

serão distribuídos em 02 etapas letivas iguais de 50 pontos, por período.

Os instrumentos e situações de avaliação adotada pela escola serão os mais

variados: escritos, orais, trabalho, pesquisa individuais, em duplas, em grupo.

Caberá ao professor observar, interpretar, investir e buscar acompanhar o

processo de construção do conhecimento do aluno e identificar seus progressos.







Na aprovação do aluno serão considerados:

I – avaliação do proveitamento,

II – apuração da assiduidade,

Ao término de cada módulo será o aluno deverá comprovar frequência igual ou

superior a 75% (setenta e cinco por cento) no período letivo e aproveitamento mínimo de 60%

(sessenta por cento) dos pontos em cada conteúdo curricular.

O aluno com frequência inferior a 75% (setenta e cinco por cento) poderá ser

reclassificado no período seguinte, após ser submetido a avaliação em cada disciplina, que irá

demonstrar seu grau de conhecimento ou nível de aprendizagem, desde que acima de 50%.

A aprovação ao final do curso garantirá ao aluno a obtenção do Histórico e

Diploma de conclusão do curso.

O CEP caxambu assegurará diferentes estratégias para ampliar as

oportunidades de aprendizagem e de avaliação dos alunos, oferecendo no decorrer do

módulo/período letivo e após o mesmo oferecendo:

I – Estudos Orientados, no decorrer do período letivo; a partir de atividades

especificamente programadas para atender dificuldades detectadas ao longo do processo de

aprendizagem.

II – Estudos orientados presenciais imediatamente após o término do módulo/período letivo.

A recuperação será realizada conforme critérios estabelecidos no regimento escolar.

7 – INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS

O CEP – Centro de Educação Profissional de Caxambu possui salas de

aula equipadas com notebooks, projetores (Datashow) televisores e DVD´s em cada uma delas.

Possui também biblioteca, laboratórios de informática, uma sala de conferência já montada com

computador, projetor, sonorização e espaço de preparação de materiais, possui ainda todas as

instalações necessárias para simulação de uma UC (Unidade de Refrigeração e Climatização)

compostas por uma Planta Didática Industrial com Simulador de Falhas, Simulador de Instalação

de Ar Condicionado Residêncial, e Simulador de Ciclos.

O material didático será elaborado e desenvolvido pelos próprios professores

designados pelo CEP Caxambu, monitorado pelo corpo de assessoria pedagógica da SRE

Caxambu de acordo com as ementas de cada disciplina.







8 – PESSOAL DOCENTE E TÉCNICO

O corpo docente no curso será composto por profissionais habilitados em

Engenharia Elétrica com reconhecida experiência na area de eletrônica, e também profissionais

d a á r e a d e F í s i c a , M e c â n i c a , A d m i n i s t r a ç ã o , e em outras áreas da estrutura

curricular proposta ou com formação afim que possa ser autorizados pela SEE para ministrar

as disciplinas já elencadas.

O pessoal técnico e administrativo já composto pela direção, supervisão, auxiliares

de secretaria e auxiliares de serviços básicos.

9- CERTIFICADOS E DIPLOMAS

Ao aluno que concluir o curso demonstrando ter construído as competências será

concedido:

- Histórico Escolar que contemplará as competências adquiridas.

- Diploma de Educação Profissional Técnica de Nível Médio, com titulação de

Técnico em Refrigeração e Climatização.

A expedição do diploma será registrada em livro na própria escola e será inserida

no cadastro nacional de cursos técnicos bem como no Sistema Mineiro de Administração Escolar -

SIMADE.

Caxambu, Abril de 2015

Assinaturas:

Inspetora:

Secretário:

Diretor:

Membro do Colegiado:

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Plano de Curso Refrigeração & Climatização