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Refrigerante zero açúcar × pressão alta

O sódio está presente naturalmente em vários alimentos e seu consumo moderado é necessário para o bom funcionamento do organismo. É ele que mantém o volume de líquidos no corpo evitando a desidratação. Se o sódio estiver em excesso no organismo, os rins não conseguirão eliminá-lo. Assim, ele vai provocar retenção de água e aumentar a pressão arterial, causando problemas cardiovasculares e renais. Ele não causa efeitos imediatos, mas traz problemas a longo prazo.

A ingestão máxima de sódio recomendada pela

Organização Mundial da Saúde é de 2 g. A quantidade diária de sódio na alimentação de pessoas hipertensas ou com problemas renais deve ser em torno da metade preconizada pela OMS. O consumo recomendado é para pessoas saudáveis e não leva em

consideração problemas de saúde associados. Assim, eventualmente, essa restrição ao consumo deve ser ainda mais rigorosa.

É importante ressaltar que a dieta com restrição de sódio

não se refere somente a alimentos salgados. Existem alimentos de sabor doce que são feitos à base de sal de sódio, como por exemplo os refrigerantes zero açúcar. Os refrigerantes zero são adoçados com o edulcorante aspartame, que é um sal de sódio. Assim, uma pessoa que apresenta pressão alta precisa ter muito cuidado ao consumir refrigerante zero açúcar, pois contém uma elevada quantidade de sal de sódio.

A tabela a seguir lista a quantidade de sódio dos principais

refrigerantes zero açúcar vendidos no comércio.

Considerando que 10% da quantidade diária de sódio

ingerido por uma pessoa com problemas renais seja oriunda da ingestão de refrigerante com adoçante, a quantidade máxima aproximada de refrigerante que um indivíduo poderia ingerir de forma a não ultrapassar o valor estimado pela OMS corresponde a Dado: Considere o volume de uma latinha sendo 350 mL.

a) uma latinha de Fanta Laranja Zero e uma de Sprite.

b) duas latinhas de Sprite.

c) uma latinha de Pepsi Light, uma de Fanta Uva Zero, uma

de H2O Limão e uma de Guaraná Antártica Zero.

d) duas latinhas de Fanta Laranja Zero.

e) três latinhas de Coca Zero.

2- As organelas são estruturas intracelulares complexas, onde ocorrem processos necessários para a vida das células eucarióticas. Elas são interconectadas e unidas por uma estrutura formada pelas proteínas do citoesqueleto, e cada organela desempenha uma função específica, embora as suas atividades possam estar, muitas vezes, associadas.

De acordo com o esquema apresentado, analise as

afirmações a seguir, assinalando aquela que estiver correta.

a) A organela 1 é envolvida por uma membrana contendo

enzimas oxidativas que produzem e decompõem o peróxido de hidrogênio, com o propósito de detoxificação celular.

b) A organela 2 é o retículo endoplasmático agranular, que atua na intervenção do metabolismo de lipídios.

c) A organela 3 é uma mitocôndria, que emprega a energia obtida a partir da combinação do oxigênio com as moléculas alimentares para acumular ATP.

d) A organela 4 é o ribossomo, cuja função principal é a

síntese de proteínas, e que se coram intensamente são visíveis junto à membrana nuclear de células que não estejam em divisão.

e) A organela 5 é o núcleo, presente em todas as células

eucarióticas e procarióticas, onde todo o DNA cromossômico está contido e cujo conteúdo se comunica com o citosol por poros nucleares, os ânulos.

3- A matéria viva caracteriza-se pelo equilíbrio harmonioso de

incontáveis bilhões de íons e de moléculas, que constituem seu equipamento bioquímico. A análise química de células de qualquer ser vivo revela a presença constante de certas substâncias que, nos diversos organismos, desempenham papéis biológicos fundamentais para a manutenção da vida. A quitina, principal componente do exoesqueleto dos artrópodes, com suas longas moléculas, formam uma malha rígida na maior parte do corpo desses animais, possuindo função análoga à da queratina dos vertebrados, que forma parte de tecidos duros, como chifres, unhas e células mais externas da epiderme; e à da cutina das plantas, depositada sobre folhas e frutos. Esses compostos possuem, respectivamente, natureza química

a) glicídica, proteica e lipídica. b) glicídica, proteica e proteica. c) proteica, proteica e lipídica. d) proteica, proteica e lipídica. e) lipídica, proteica e lipídica.

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4- O código genético é um código que relaciona as informações encontradas na sequência de nucleotídeos do DNA com as informações encontradas na sequência de aminoácidos das proteínas.

A tabela a seguir representa o código genético, com os

códons e os aminoácidos correspondentes.

Procedimentos experimentais revelam que um mesmo

aminoácido pode ser codificado por mais de uma trinca. Há mais códons do que aminoácidos diferentes nas proteínas. As combinações das quatro bases nitrogenadas dão 64 códons diferentes, os quais determinam 20 aminoácidos. Por isso, diz-se que o código genético

a) é tríplice e sem vírgulas. b) é degenerado. c) não é ambíguo. d) não é superposto. e) é praticamente universal.

5- Dentre os maiores problemas da atualidade, é possível citar a

falta de saneamento básico, o acúmulo de lixo, a adoção de atitudes sustentáveis capazes de construir um mundo com qualidade de vida, preservando ao máximo os recursos naturais etc. Nesse aspecto, a água contaminada constitui importante forma de transmissão de uma doença infecciosa febril de início abrupto, que pode variar desde um processo inaparente até formas graves, com alta letalidade.

Os animais sinantrópicos domésticos e selvagens são os

reservatórios essenciais para a persistência dos focos da infecção. Os seres humanos são hospedeiros suscetíveis ou acidentais e terminais dentro da cadeia de transmissão.

A ilustração a seguir revela o ciclo epidemiológico dessa doença, que tem como principal reservatório um roedor do gênero Rattus.

Qual das doenças a seguir se refere ao ciclo epidemiológico

representado?

a) Tripanossomíase americana. b) Esquistossomose mansônica. c) Oncocercose. d) Toxoplasmose. e) Leptospirose.

6- A alimentação e o padrão de vida estão intimamente associados.

Confiamos em medidas de saúde pública, como suprimentos de água potável e assistência médica, para reduzir a possibilidade de doenças infecciosas. Por outro lado, estamos expostos a uma grande diversidade de micro- -organismos patogênicos todos os dias e, embora a nutrição não seja capaz diretamente de prevenir ou curar doenças infecciosas, é, entretanto, capaz de fortalecer ou enfraquecer as defesas do corpo, e, sem que você perceba, o seu sistema imunológico o protege continuamente do ataque de micro- -organismos patogênicos e células cancerosas. Quando o sistema imunológico está comprometido, a pessoa se torna vulnerável a esses micro-organismos patogênicos.

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Sobre nutrição e imunidade, pode-se afirmar que

a) tanto ingestões excessivas quanto deficientes de vitaminas e minerais comprometem a resposta imunológica.

b) apenas as pessoas com anorexia nervosa podem ser apanhadas na espiral descendente de desnutrição e imunidade.

c) a deficiência de um único nutriente não enfraquece as defesas imunológicas, pois os componentes deficientes dos alimentos indispensáveis às funções são continuamente substituídos por outros.

d) os tecidos imunológicos não são comprometidos no curso de deficiências nutricionais, pois o sangue protege o corpo contra a invasão de agentes infecciosos.

e) a desnutrição, muitas vezes, agrava o estágio das doenças, entretanto, as doenças não agravam a desnutrição.

7- O Ministério da Saúde desenvolveu um guia alimentar para

prevenir as Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), adequando orientações sobre dieta e atividade física às novas diretrizes alimentares preconizadas na estratégia global.

A pirâmide alimentar adaptada à população brasileira (Philippi, 1999) baseou-se no planejamento de três dietas (1 600 kcal, 2 200 kcal e 2 800 kcal) para o estabelecimento do número de porções dos diferentes grupos alimentares.

Considerou-se que o hábito brasileiro de consumir arroz com feijão decresceu, e que a mistura, por preconceito, adquiriu conotação de menor prestígio.

Considerando a pirâmide alimentar e o planejamento de dietas saudáveis, é correto afirmar que

a) a alimentação saudável e as atividades físicas regulares são aliados fundamentais para a manutenção do peso saudável, a redução do risco de doenças e a melhoria da qualidade de vida.

b) o conceito de Escolha Inteligente inclui o aumento de lipídios, carboidratos e diminuição de frutas, verduras, legumes, grãos integrais, leite, queijo e iogurte desnatados.

c) o preconceito citado no texto tem sentido, pois a mistura arroz com feijão apenas combate a anemia.

d) o grupo de carnes e ovos deveria estar na base da pirâmide, pois contêm vitaminas como B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B5 (ácido pantotênico) e B8 (biotina).

e) para que o indivíduo tenha uma boa qualidade de vida, a única preocupação deve ser com uma dieta planejada com alimentos de todos os tipos.

8- Sem que se perceba, o sistema imunológico protege contra micro-organismos patogênicos e células cancerosas. Se seu sistema imunológico falhar, você se torna vulnerável ou suscetível a esses patógenos. Os antibióticos tornam-se necessários e são de extrema importância para o combate às bacterioses, embora prejudiquem o estado nutricional. Uma classe importante de antibióticos tem sua eficácia por agir nos ribossomos das células bacterianas, impedindo o funcionamento correto desse artefato celular. A classe de antibióticos é eficaz porque

a) impede o mecanismo de transcrição gênica. b) altera o código genético tríplice. c) destrói a membrana plasmática celular. d) impede a síntese proteica. e) promove mutações gênicas desfavoráveis.

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9- RNA da metástase Estudo mostra papel de um tipo especial de ácido ribonucleico no processo de disseminação do câncer Aquelas sequências do genoma humano que não carregam instruções para a fabricação de proteínas e, uma década atrás, eram

denominadas DNA lixo mostram-se cada vez mais importantes para entender a maquinaria celular implicada em processos biológicos, inclusive em certas doenças. Um gene localizado no cromossomo humano 12 e conhecido pelo nome de Hotair gera um RNA bastante longo, composto por 2.200 nucleotídeos, que não dá origem a proteína alguma. No entanto, estudos recentes indicam que esse trecho da sequência genética parece exercer um papel importante na regulação da metástase. O estudo indica que esse RNA é responsável por ativar no tumor a chamada transição epitélio-mesenquimal (EMT, na sigla em inglês), um processo que altera a morfologia e a funcionalidade de uma parcela das células do câncer. Dessa forma, as células epiteliais do tumor se transformam em células mesenquimais e passam a se comportar como se fossem células-tronco do câncer.

Disponível em: <http://revistapesquisa.fapesp.br/2013/09/12/rna-da-metastase/> (adaptado).

Considerando o desenvolvimento e as causas dos diferentes tipos celulares de câncer, é correto afirmar que

a) o trecho da sequência genética citada parece exercer papel na invasão de tecidos normais circunvizinhos e na dispersão pelo corpo,

através dos sistemas circulatório ou linfático. b) o desenvolvimento da malignidade não tem origem genética, pois os indutores de cânceres ou carcinógenos são as radiações,

produtos químicos e vírus. c) bloquear a ação do Hotair não influencia as metástases, e sim a quimioterapia e a radioterapia. d) as células tumorais epiteliais pertencem ao grupo dos sarcomas, que incluem a maior parte dos cânceres humanos. e) a origem clonal dos tumores sugere que a célula progenitora inicial que deu origem ao tumor adquiriu inicialmente todas as

características de uma célula cancerosa.

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10- A Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), no início do século XX, era denominada Instituto Soroterápico, e é responsável pela tecnologia pioneira na fabricação de substâncias imunológicas. Com o tempo, a instituição ampliou ações na geração de conhecimento, mas continuou desenvolvendo e produzindo diferentes insumos, como novas vacinas e biofármacos.

Processo de produção de vacinas/biofármacos e suas etapas

A instituição é responsável pela produção total de 10 tipos de vacinas, incluindo virais (febre amarela; sarampo; caxumba e rubéola

– Tríplice viral etc.) e bacterianas (tétano, difteria etc.). Quando uma vacina produz resultados satisfatórios, capazes de evitar uma doença, é porque age no organismo

a) inibindo a produção de antígenos, substâncias que estimulam a produção de um ou mais anticorpos no corpo. b) estimulando a produção de antígenos. c) provocando o desenvolvimento de anticorpos, proteínas sintetizadas pelo sistema imunológico, que reconhece especificamente uma

substância estranha e inicia o processo de sua eliminação do corpo. d) introduzindo anticorpos previamente sintetizados. e) atuando diretamente sobre o agente etiológico da infecção.