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PRAGAS
GRÃOS ARMAZENADOS
Douglas Junior BertoncelliKelly PazoliniLetícia Reis Pollyana H. AlmeidaRafaele Cristina Negri
Introdução
As perdas médias brasileiras de grãos, estimadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e pela FAO, indicam valores de, aproximadamente, 10% do total produzido anualmente
Isso representa cerca de 10 milhões de toneladas de grãos/ano
Segundo Brooker et al. (1992), são muitos os fatores que contribuem para a perda de qualidade e quantidade dos alimentos e, dentre eles, destacam-se:
Características da espécie e da variedade Condições ambientais durante o desenvolvimento Época e procedimento de colheita Método de secagem e práticas de armazenagem
Tipos de danos
Qualitativo perda do poder germinativo depreciação do grão para o consumo perda do valor nutricional perda do valor comercial
Quantitativo perda de peso
Tipos de praga
Primárias: são capazes de romperem os grãos intactos
Primárias internas: rompem os grãos e se alimentam do seu
conteúdo interno
Primária externa: rompem os grãos e se alimentam da parte
externa
Secundárias: incapazes de romper os grãos intactos (grãos danificado).
Associadas: estão presentes nos grãos mas não os atacam. Alimentam-se de detritos e fungos e podem alterar a qualidade do produto.
Ocasionais: raramente atacam os produtos armazenados
Soja Até pouco tempo atrás,não sofria ataques
de pragas na pós-colheita, durante a armazenagem de grãos ou sementes.
Pela falta de cuidado dos armazenadores e pelo contato direto com sementes de outras culturas como milho, trigo e arroz, as pragas começaram a se alimentar também da soja.
Já existem cinco pragas preocupantes na pós-colheita da soja: duas delas são traças (Ephestia elutella e
a Ephestia cautella) três não têm nome popular, são a
Lasioderma serricorne, Oryzaephilus surinamensis e Cryptolestes ferrugineus.
Elas causam furos e ranhuras na soja e chegam a inviabilizar as sementes para plantio.
Traça Os adultos são mariposas de
coloração parda, com 20 mm de envergadura
Traça das Farinhas Pequena mariposa com cerca
de 10 mm de comprimento e coloração acinzentada
Ephestia elutella
Ephestia cautella
Lasioderma serricorne Oryzaephilus surinamensis
Cryptolestes ferrugineus
Milho Gorgulho ou caruncho do milho (Sitophilus zeamais )
2,5 a 4 mm de comprimento coloração castanho escuro cabeça prolongada formando uma
tromba um pouco recurvada, onde se inserem as peças bucais. A tromba do macho é mais curta e rugosa.
Traça dos cereais (Sitotroga cerearella) O inseto adulto é uma mariposa, mede
de 11 a 16 mm. coloração amarelo palha
Caruncho do arroz(Sitophilus oryzae )
Milho Prostephanus truncatus
Os adultos broqueiam os produtos formando um furo redondo. À medida que broqueiam o grão deixam, em abundância, o pó que serve para detectar sua presença.
É uma praga primária de grande capacidade destrutiva do milho em climas quentes. Há registros de perdas de até 40% em milho em espiga armazenado durante seis meses. Os grãos são atacados antes e depois da colheita.
Trigo; Arroz; Gorgulho do arroz(Sitophilus oryzae)
2-3mm de comprimento Preto acastanhado Não voa
Feijão Gorgulho do feijão(Bruchus quadrimaculatus)
MIP Conhecer a unidade
armazenadora de grãos Limpeza e higienização da
unidade armazenadora Identificação de pragas
Potencial de destruição de cada espécie-praga
Proteção do grão com inseticidas
Tratamento curativo Monitoramento da massa de
grãos
Obrigado(a)[email protected]