OBSERVADOR RURAL

Nº 89

PRODUÇÃO BOVINA EM MOÇAMBIQUE:

DESAFIOS E PERSPECTIVAS - O CASO

DA PROVÍNCIA DE MAPUTO

www.omrmz.org

Nelson Capaina

MARÇO DE 2020

2

O documento de trabalho (Working Paper) OBSERVADOR RURAL (OMR) é uma publicação do

Observatório do Meio Rural. É uma publicação não periódica de distribuição institucional e

individual. Também pode aceder-se ao OBSERVADOR RURAL no site do OMR (www.omrmz.org).

Os objectivos do OBSERVADOR RURAL são:

• Reflectir e promover a troca de opiniões sobre temas da actualidade moçambicana e

assuntos internacionais.

• Dar a conhecer à sociedade os resultados dos debates, de pesquisas e reflexões sobre

temas relevantes do sector agrário e do meio rural.

O OBSERVADOR RURAL é um espaço de publicação destinado principalmente aos

investigadores e técnicos que pesquisam, trabalham ou que tenham algum interesse pela área

objecto do OMR. Podem ainda propor trabalhos para publicação outros cidadãos nacionais ou

estrangeiros.

Os conteúdos são da exclusiva responsabilidade dos autores, não vinculando, para qualquer

efeito o Observatório do Meio Rural nem os seus parceiros ou patrocinadores.

Os textos publicados no OBSERVADOR RURAL estão em forma de draft. Os autores agradecem

contribuições para aprofundamento e correcções, para a melhoria do documento

3

PRODUÇÃO BOVINA EM MOÇAMBIQUE: DESAFIOS E PERSPECTIVAS

– O CASO DA PROVÍNCIA DE MAPUTO

Nelson Capaina1

RESUMO

A criação de animais tem sido, a par da agricultura, uma das actividades com importante papel

sócio-económico para as famílias rurais africanas; tendo a dupla função de renda e alimentação.

O seu desenvolvimento passa por vários desafios ligados à elaboração e implementação de

políticas e outros instrumentos normativos.

Este estudo pretende contribuir para os debates sobre a tomada de decisões e acções

desenvolvidas no âmbito da melhoria dos meios de vida das populações rurais. O seu objectivo

é identificar, descrever e analisar a cadeia de produção do gado bovino na província de Maputo.

Tendo como principal unidade de análise o gado bovino, foi realizada uma recolha de dados

primários, a partir de entrevistas e observações de campo, complementada com pesquisa

documental.

O estudo conclui que a prática mais comum na criação de bovinos é a extensiva tradicional,

onde o efectivo pecuário cresce em pastagens naturais sem suplementação. Como que a

desafiar as políticas e pressupostos governamentais, a criação é baseada em raças nativas com

fortes capacidades de adaptação à condições extremas e sobrevivência a baixos níveis de

alimentação.

Palavras-chave: gado bovino, produção animal, pequeno produtor, província de Maputo.

1. Doutor em desenvolvimento rural no Departamento de Economía, Sociología y Política Agraria, Universidad de

Córdoba (UCO).

4

1. INTRODUÇÃO

Moçambique é essencialmente um país agrário, onde a maioria da sua população se dedica à

agricultura e pecuária. Na agricultura desenvolvem-se dois tipos de culturas fundamentais: a de

produtos de consumo, tais como cereais, leguminosas, tubérculos e outras; e a produção de

culturas de rendimento, tais como o algodão, o tabaco, a castanha de caju, o chá, a cana de

açúcar, a soja, dentre outras. Na pecuária, desenvolve-se a criação do gado bovino, caprino,

suíno e diversas aves.

Para Wilson (1995), o grau de dependência do gado e o tipo particular de agricultura a ele

associado são os critérios principais de classificação os sistemas de produção animal. Assim, a

produção animal compreende as unidades cuja actividade: a) reside exclusiva ou principalmente

na produção animal e; b) produção agrícola e animal associadas (com rácio de especialização

inferior a 66% na parte animal ou agrícola).

A unidade de produção animal classifica-se de acordo com a sua actividade principal, podendo

ser: bovinicultura, suinicultura, avicultura, e outra produção animal, quando a criação a que se

refere não inclui animais considerados nas categorias anteriores, qualquer que seja o fim a que

se destina. A bovinicultura compreende a criação de gado bovino para obtenção da carne, a

produção de leite de vaca, a desnatação de leite quando feita na própria exploração e o duplo

propósito de produção de leite e carne.

Existem dois sistemas de produção pecuária: a pecuária intensiva e a extensiva. A primeira, é

aquela em que a criação de gado é feita num espaço reduzido e delimitado de forma a receber

melhores cuidados por parte dos criadores. Caracteriza-se por grandes investimentos de

capitais, com o objectivo de produzir para o mercado, o gado é criado em estábulo, emprego

de tecnologia moderna, alimentação adequada (ração), e selecção das espécies de maior valor

(Mayer, 2017).

Na pecuária extensiva, a criação bovina é realizada num espaço maior, e recebe insuficientes

cuidados por parte dos criadores. Caracteriza-se por baixos investimentos, produção de carne,

tendência de aumentar o rebanho (Lozano et al, 2013) e condicionado pelos pastos disponíveis,

dependentes do clima, solo e extensão da propriedade onde se realiza a actividade pecuária

(Mayer, 2017; Rico et al, 2013).

No geral, existem vários factores determinantes para a produção. 1) naturais: recursos hídricos

(água); pastos adequados e forragens; clima adequado, solos aráveis e boa topografia (relevo),

2) sócio-económicos: mão-de-obra, mercado para a comercialização, capital financeiro,

transportes e vias de acesso, 3) técnicos: selecção genética das espécies, disponibilidade de

pessoal veterinário, sistemas de assistência veterinária, qualidade e condições das instalações,

sistemas de abeberamento, existência de instituições de investigação, sistemas de conservação

e de transporte dos produtos (Donoso, 2013; Lozano et al, 2013; UGR-BC, 2009).

Actualmente, a oferta mundial de carne encontra-se afectada por dois factores transversais. O

que consiste na transição gradual dos centros de produção e exportação desde a Europa

Ocidental para outras regiões do mundo, particularmente América do Sul, Canadá e Austrália. O

segundo é o impacto que a indústria dos biocombustíveis teve sobre os preços dos insumos

alimentícios para a indústria ganadeira que engorda na base de cereais (UGR-BC, 2009).

5

A pecuária tem um importante papel na sócioeconomia das famílias africanas. Um estudo da

SWAC-OECD/ECOWAS (2008) referia que a criação de gado desempenha um papel fundamental

nas economias dos países da África Ocidental, fornecendo, por vezes, até 44% do PIB agrícola.

Adiantando que com 60 milhões de cabeças de gado bovino e 160 milhões de pequenos

ruminantes, o Sahel e a África Ocidental eram uma região excepcional para a criação de gado.

O estudo conclui também que, não obstante o desempenho do efectivo animal naquela região,

o potencial de produção era ainda sub-explorado verificando-se grandes volumes de

importações extra-africanas de alguns produtos de origem animal e seus derivados, levando à

perda de receitas por parte dos Estados da região e prejudicando o desenvolvimento das

cadeias produtivas locais (SWAC-OECD/ECOWAS, 2008).

Relativamente ao modo de produção, nos sistemas agro-pecuários africanos está-se a tornar

cada vez mais raro encontrar pequenos criadores de gado que não praticam algum tipo de

agricultura (O’Laughlin, 2009; UNOWAS, 2018), admitindo-se que a combinação da agricultura e

pecuária permite a reciclagem de nutrientes, aumentando a sustentabilidade dos sistemas e

preservando o meio ambiente (SWAC-OECD/ECOWAS, 2008).

Evidências a nível da região austral mostram desde sempre a preponderância da pecuária da

África do Sul (FAO, 2002; FAO, 1957). A produção bovina representa um papel fundamental na

economia local, e está assente em sistemas de exploração do tipo extensivo em que

predominam as raças autóctones (Afrikaner, Drakensberger, Bonsmara e Nguni) que se

encontram em alguns países da região, como Zimbabwe, Botswana, Namíbia e Moçambique.

Embora para outros autores como O’Laughlin (2009), ser produtor na África Austral significa ter

a capacidade para sobreviver e reconstruir, o que é possível para algumas grandes empresas e

para aqueles que têm as suas actividades bem diversificadas, mas difícil para os pequenos

agricultores e criadores de gado; onde parte significativa de famílias que possuiram

consideráveis manadas de gado, ou já não possuem nenhuma ou, no melhor dos casos, têm

uma ou duas cabeças apenas.

Em Moçambique, a Política Agrária e os demais instrumentos normativos ou orientadores

referem que a produção agrária é praticada por dois principais sectores de produção: o familiar

e o sector empresarial, sendo que, o sector familiar, que explora cerca de 90% da área cultivada,

representa o grande potencial produtor. Consideram que a produção pecuária, em particular a

de bovinos, constitui um potencial a desenvolver no país, justificando assim o esforço

governamental.

Alguns estudos concluem que são pequenos investidores, normalmente emigrantes do sul de

Moçambique que compram crias de gado bovino para a sua reprodução, venda e,

principalmente aluguer aos vizinhos; e esta criação não está associada ao uso de insumos

(O’Laughlin, 2009). Noutros estudos, o desenvolvimento do sector pode resultar do "fomento

familiar", onde um ou dois agregados familiares recebem um casal de ruminantes e a primeira

cria dos animais recebidos passa para outro agregado e, sucessivamente, até completar o ciclo.

Outros afiançam que apesar dos aparentes esforços governamentais, no sector familiar a criação

de gado não é orientada para o mercado. Os animais são mantidos como fonte de receita para

despesas de investimento e emergências, para o consumo doméstico durante ocasiões especiais

ou para responder à demanda nos períodos festivos (Hendrickx, Maute e Cunhete, 2015).

6

Portanto, o sucesso que se pretende evidenciar tem outras origens significativamente fora dos

trabalhos de extensão e outros serviços veterinários públicos.

1.1. Objectivos e hipóteses

O presente trabalho debruça-se sobre a problemática de desenvolvimento do sector pecuário

no país. O mesmo tem como objectivo geral: identificar, descrever e analisar a cadeia de

produção/criação do gado bovino na província de Maputo. Especificamente, o mesmo procura:

a) caracterizar o sistema de produção bovina, nomeadamente quanto ao tipo de produtores e o

propósito que o mesmo persegue; b) perceber como funciona o sistema produtivo e como os

diferentes produtores gerem os constrangimentos decorrentes do exercício desta actividade; e

c) perceber que estratégias são adoptadas pelos diferentes produtores para beneficiar de

eventual disponibilidade de serviços e recursos para seu desenvolvimento.

A pergunta de partida é: quais são os factores determinantes para o desenvolvimento das

unidades bovinícolas na província de Maputo?

As hipóteses de partida são: (a) o acesso aos serviços de apoio ao produtor é o principal factor

para o desenvolvimento da produção bovina e, (b) a criação bovina na Província de Maputo é

incentivada pela busca de maior peso por animal para obtenção de carne e não pelas exigências

de mercado, nomeadamente a qualidade.

1.2. Metodologia

O objecto de estudo incide sobre a província de Maputo, tendo-se seleccionado três distritos:

Magude, Matutuíne e Moamba. A amostra foi acidental, procurando diversificar os indivíduos

em termos de dimensão das explorações, propósito da produção e períodos de aplicação das

entrevistas.

A pesquisa baseia-se num conjunto de metodologias qualitativas e quantitativas, assentes na

análise de estatísticas, na realização de entrevistas individuais e de grupos focais. Através dos

dados quantitativos pretende-se fornecer informação sobre o estágio da produção bovina. Por

sua vez, os dados qualitativos permitem uma compreensão das dinâmicas existentes nas

relações cotidianas entre partes envolvidas (diferentes produtores e administração estatal e

outros).

A condução do estudo observou cinco etapas. A primeira, foi de revisão da literatura geral sobre

aspectos ligados à produção bovina, e à estatísticas de produção, políticas e outros

instrumentos normativos em Moçambique. A segunda, foi de recolha de dados a nível central e

provincial. Assim, entre Maio e Agosto de 2019, ocorreu a concepção do projecto, definição de

objectivos, resultados esperados, a metodologia e os indicadores de análise.

A terceira, foi de trabalho de campo, nos distritos de Magude, Moamba e Matutuine2, com

entrevistas aos técnicos públicos e de outras organizações que operam no subsector pecuário,

informantes-chave nas comunidades, incluindo criadores de gado. Na quarta etapa foram

2. O motivo para a escolha destes distritos foi o facto de nos documentos ofícais serem referenciados como sendo

produtores de destaque e aparecerem como prioritários para as intervenções iniciais relativamente ao fomento de

bovinos de corte.

7

analisados os resultados e, por fim, a quinta etapa, procedeu-se à sistematização da informação

em forma de relatório.

O trabalho de campo decorreu entre Setembro e Novembro de 2019. Foram realizadas 63

entrevistas, das quais 3 colectivas (grupos que variavam de 5 a 8 pessoas) e 60 individuais,

totalizando 80 pessoas: 38 mulheres e 42 homens. As entrevistas foram em português, e

facilitadas por tradutores membros das comunidades e/ou extensionistas.

O relatório tem cinco partes. A secção 1 apresenta a introdução, onde consta a problemática, as

hipóteses e a metodologia do trabalho. A segunda secção faz uma breve leitura sobre as

políticas públicas para o desenvolvimento do subsector pecuário. Na terceira secção faz-se uma

breve caracterização da amostra, nomeadamente dos entrevistados e dos distritos visitados.

Com base em dados empíricos, a quarta secção apresenta os resultados práticos que, à margem

das políticas, vão se observando no terreno; para tal foram analisados alguns indicadores como

espécie de gado e efectivos, serviços de extensão, insfra-esturas de apoio, vacinação, pastos,

financiamento e comercialização. Na quinta secção apresentam-se as considerações finais.

2. ÂMBITO DAS POLÍTICAS

Para o crescimento da criação bovina, o governo propõe, como estratégia, o fomento pecuário,

em particular do gado bovino, através de acções como (MADER, 2004): a) comparticipação na

reabilitação ou construção dos postos de fomento pecuário e estações zootécnicas públicas; b)

mobilização de recursos financeiros para aquisição de reprodutores de raças melhoradas; c)

ampliação do programa de fomento e do repovoamento pecuário, criando condições para o

relançamento pecuário em zonas com potencial; d) criação e desenvolvimento de serviços de

assistência aos animais com prioridade para as zonas de maior densidade animal; e) garantia do

controlo e monitoria sanitária das principais doenças; f) adopção de medidas visando o controlo

da comercialização de animais vivos e do abate de animais, especialmente fêmeas, ainda aptos

para a reprodução; g) promoção da reabilitação de infra-estruturas, como tanques carracicidas,

corredores de tratamento e pontos de abeberamento; e h) desenvolvimento de áreas com

aptidão para pastagens naturais e artificiais.

O documento, que até então citamos, considera o tanque carracicida como o ponto principal no

sistema de extensão pecuária, em conjugação com outras redes de extensão agrária existentes

no país. Para o desenvolvimento das acções acima mencionadas, considera também que é

importante e essencial a participação e envolvimento das comunidades locais, dos produtores

familiares e do sector privado, em associações ou de forma individual. E, dependendo dos casos,

o processo deveria ocorrer em função das capacidades e experiências de cada actor.

Os sucessivos documentos de orientação governativa, nomeadamente os PQG reforçam a

necessidade de observar essas e outras acções estratégicas, bem como o envolvimento dos

diferentes actores não-públicos (GovM, 2015; GovM, 2010; GovM, 2005). E o Ministério da

Agricultura (MA, 2013) afirma que, entre 1994 a 2010, o efectivo de gado bovino no país cresceu

de 239.000 para 1.277.000 cabeças como resultado do repovoamento pecuário, da recuperação

de infra-estruturas de maneio e do melhoramento da assistência sanitária.

A estratégia para o desenvolvimento do subsector pecuário (2010-2015) é, segundo se lê,

baseada em um paradigma e uma visão, que centram o desenvolvimento pecuário nos

8

criadores, nas suas aspirações e prioridades no novo papel que o sector público, o sector

privado, a sociedade civil e as comunidades têm de desempenhar (MA, 2009). A visão de médio

e longo prazos para a produção pecuária do Ministério é ter um subsector pecuário no qual o

Estado desempenha as suas funções-chaves efectiva e eficientemente, na base de equilíbrio

entre a procura e a oferta de serviços públicos mandatários, permitindo a todos os seus actores

maximizar a contribuição da pecuária para a diversificação dos meios de vida da população rural

e para o desenvolvimento de agronegócios, conduzindo à redução da pobreza e ao crescimento

económico nacional (MA, 2013).

Os dois principais sectores de produção (familiar e privado) de ruminantes em Moçambique

praticam o sistema de produção extensivo, com níveis de produtividade baixos, não obstante as

diferenças que se observam. O sector familiar com mais de 85% do gado bovino cria raça local,

bem adaptada às adversidades ecológicas, não tem atitude comercial, não compra insumos

veterinários, o maneio alimentar é baseado em pastagens naturais e colectivas, a condição

corporal dos animais varia com a época do ano, o maneio sanitário é totalmente dependente e

limitado ao que os serviços públicos oferecem e tem, consequentemente, baixa produtividade.

O comercial, pouco expressivo em termos de efectivos, porém ligeiramente mais produtivo,

compra insumos, tenta suplementar o gado na época seca para evitar perdas de peso e mortes,

realiza a pastagem natural em áreas delimitadas por DUAT, emprega alguma mão-de-obra

remunerada e possui animais cruzados com raças de melhor crescimento (MASA, 2015a).

Em 2015, estimava-se que o efectivo bovino era de 1.914.498 cabeças, das quais cerca de 90%

(1.682.017 cabeças) eram criadas nas pequenas e médias explorações, sendo a criação das

grandes explorações de 232.481 cabeças (MASA, 2015b). Não obstante estes aparentes

crescimentos de efectivos, têm sido apresentados alguns constrangimentos ao desenvolvimento

do subsector (GovM, 2011b; MA, 2013; MA, 2009), nomeadamente: i) fraca e limitada

disponibilidade de infra-estruturas de maneio produtivo e sanitário; ii) difícil acesso ao crédito;

iii) fraco papel da investigação na resolução dos problemas; iv) fraco serviço de extensão

pecuária e sua cobertura; v) fraca rede de comercialização de animais e produtos afins nas zonas

rurais; vi) baixa produtividade dos efectivos existentes (peso por carcaça) devido à qualidade

genética dos reprodutores e práticas de maneio inadequadas; e vii) fraca rede de assistência

veterinária ao sector familiar.

O Plano Estratégico para o Desenvolvimento do Subsector Pecuário (MA, 2013:36) avança que,

dadas as oportunidades oferecidas pela crescente procura de carne para consumo, o potencial

existente em recursos naturais (vastas áreas de pastagem e reduzida incidência da mosca Tsé-

Tsé, particularmente no Sul do país), o objectivo principal é aumentar a produção e a

produtividade pecuária através do aumento dos efectivos de bovinos, suínos, pequenos

ruminantes, entre outras espécies, e o incentivo à comercialização pecuária.

E estabelece três objectivos específicos para alcançar o objectivo global (MA, ibidem): 1) criar

um ambiente favorável ao desenvolvimento da pecuária familiar e comercial de uma forma

integrada e sustentável, através da remoção dos principais problemas que afectam os pequenos

criadores nos vários segmentos da cadeia de produção, comercialização e processamento

industrial dos produtos pecuários; 2) remover as barreiras que inibem o desenvolvimento da

pecuária empresarial para permitir o aumento da capacidade de produção, da produtividade e

da competitividade dos produtos pecuários no mercado nacional e internacional; e 3)

desenvolver o sistema de vigilância, prevenção e controlo de doenças animais em defesa do

desenvolvimento da produção pecuária nacional e da saúde pública.

9

Para o desenvolvimento do subsector pecuário são identificados três níveis de intervenientes e

responsabilidades3: a) cabe ao Sector, elaborar políticas e criar condições – recursos financeiros,

técnicos, materiais e humanos – necessárias à sua implementação; b) ao governo local,

disponibilizar recursos e mobilizar as comunidades locais para melhor execução das actividades

no terreno; e c) às comunidades, assegurar a manutenção das infra-estruturas sanitárias, levar os

animais à vacinação e banhos e participar na vigilância epidemiológica passiva.

Em 2015 é lançado o Programa de Intensificação da Produção Pecuária (PIPEC), para o período

2015-2019, que apresenta os mesmos constrangimentos anteriormente mencionados. O PIPEC

tem como objectivo geral melhorar a produtividade da produção pecuária e aumentar a oferta e

a qualidade dos produtos de origem animal para mercado de forma acelerada e sustentável nas

zonas e nos segmentos dos sectores produtivos de maior potencial. E no documento afirma-se

que o PIPEC é complementar aos restantes programas de aumento da produção pecuária.

Especificamente, o mesmo pretende (MASA, 2015a) a) introduzir medidas de maneio sanitário,

reprodutivo e alimentar nas explorações de bovinos de corte e de leite e de caprinos; b)

fomentar a expansão da exploração de frangos e ovos; e c) adoptar medidas que facilitem

acções de investimentos concertados para eliminar os constrangimentos da cadeia de valor dos

produtos animais. E, em 2017, o efectivo bovino era estimado em 1.951.337 cabeças4.

Entretanto, embora o país tenha condições naturais favoráveis para o fomento da pecuária e,

consequentemente, para a inversão da condição de país importador de carne para exportador,

vários estudos, incluindo os instrumentos institucionais5, têm afirmado que, em grande medida,

Moçambique não tem conseguido, através dos diferentes instrumentos de orientação, que se

seguem um ao outro, corrigir as falhas detectadas nos instrumentos antecedentes6.

3. BREVE CARACTERIZAÇÃO DA AMOSTRA

3.1. Perfil sócio-económico dos entrevistados

Do total dos homens entrevistados, 79% afirmaram ser donos do gado por iniciativa própria,

14% são proprietários por outras razões como a assistência social, e 7% são trabalhadores

encarregados pelo gado. Quanto ao total das mulheres entrevistadas, 46% são responsáveis

pelo gado devido à ausência prolongada dos maridos, na sua maioria trabalhadores emigrantes;

25% são proprietárias por iniciativa própria e outras 19% são proprietárias por outras razões,

como herança e programas de mitigação da pobreza nomeadamente os de assistência social.

Relativamente à escolaridade (gráfico 1), do total dos 80 indivíduos entrevistados, de 39% não

tem nenhuma formação, 22 tem o ensino secundário completo, 20 tem o ensino primário. A

quarta posição é dos que frequentaram o ensino profissional, seguindo-se, numa margem

ínfima, os do ensino pré-universitário, ambos com 8%.

3. As responsabilidades aqui apresentadas não são as únicas e algumas delas são partilhadas, pelo menos, por dois

níveis de intervenientes. Contudo, são as essenciais para o entendimento da presente pesquisa. 4. Ministério da Agricultura e Segurança Alimentar (MASA). COMERCIALIZAÇÃO DE CARNES EM MOÇAMBIQUE

(RUMINANTES E FRANGOS). Documento apresentado na CONFERÊNCIA DE AGRO-NEGÓCIOS. Maputo, 11 de Outubro

de 2018. 5. Entre vários, por exemplo, MA (2009); MASA (2015a). 6. Para o sector agrário no geral, ver Mosca, 2015; Woodhouse, 2012; Woodhouse, 2010.

10

Gráfico 1. Nível de escolaridade da amostra

Fonte: produção própria a partir dos dados das entrevistas

Por outro lado, parece existir uma forte relação entre o nível de escolaridade do indivíduo e o

acesso aos serviços de extensão (gráfico 2), sejam eles públicos (público-privado) ou ofertados

pelas organizações da sociedade civil (ONGs). De facto, entre 60 a 70% dos que não

frequentaram a escola e os que frequentaram até ao ensino primário não tiveram acesso a esses

serviços. Enquanto no grupo dos que têm o ensino secundário, pré-universitário e o técnico-

profissional, a média é de cerca de 50% respectivamente.

Gráfico 2. Relação entre o nível de escolaridade e o acesso aos serviços de extensão (em %)

Fonte: produção própria a partir dos dados das entrevistas

Também existe uma relação entre o sexo, o nível de escolaridade e o acesso aos serviços de

extensão (gráfico 3). Do total da amostra feminina, 21 (55%) não frequentaram a escola, das

quais 72% não tinham acesso aos serviços de extensão. Das 11 mulheres que tinham o ensino

primário, apenas 31% tiveram acesso a esses serviços.

38 30

51 49 5263 70

50 51 48

Sim Não

11

Gráfico 3. Acesso aos serviços de extensão segundo o sexo e o nível de escolaridade (em %)

Fonte: produção própria a partir dos dados das entrevistas

As respostas nos restantes grupos não apresentam diferenças consideráveis no acesso ou não

aos serviços de extensão, relativamente ao sexo feminino. Este facto observa-se para todos os

grupos, relativamente à amostra do sexo masculino. De referir que, para os que não

frequentaram a escola e os que frequentaram até o ensino primário, em ambos os sexos, o

acesso aos serviços de extensão foi através das associações, sendo esta uma das motivações

para os indivíduos se associarem. Outras razões apresentadas foram o acesso ao crédito e aos

subsídios7.

No geral, os serviços de extensão e a assistência a que os pequenos produtores têm acesso,

consistem apenas em algumas noções de treinamento dos animais para uso na tracção animal8.

Não há evidências de ter ocorrido assistência sobre aspectos essenciais para o maneio

melhorado do gado, nomeadamente, produção animal, maneio alimentar, a suplementação

alimentar, e outros.

3.2. Breve caracterização dos distritos

Nos três distritos a agricultura e a criação de gado são as principais actividades de subsistência

das famílias, onde as culturas predominantes são os cereais e as hortícolas, com recurso à

tracção animal e em parcelas com menos de 2 ha; o que significa que a terra é usada para a

agricultura e criação de gado, na maioria dos casos concorrendo para a sua utilização comum,

não permitindo uma delimitação exacta das unidades.

Ao nível da província de Maputo, estes distritos são considerados como estando entre os

primeiros na produção de gado (MA, 2009; MASA, 2015a)9. E num leque de vários

7. Embora quase todos os entrevistados fossem agro-pecuáios, juntando a criação de gado com a agricultura, neste

trabalho procuramos apenas os factores ligados ao gado. 8. Entrevista com criador familiar, Catuane aos 18.10.19. Entrevista com criador familiar, Facazissa aos 07.11.19. Entrevista

com criador familiar, Chichuco aos 08.11.19. 9. Ver também MAE (2014a; 2014b; 2014c).

48 46 49 54 50

52 54 51 46 52

30 31 45 49 48

72 69 55 51 52

Homem Sim Homem Não Mulher Sim Mulher Não

12

produtos/serviços, a criação de gado bovino foi seleccionada como um dos três vectores de

desenvolvimento para Matutuíne (MAE, 2014b) e Moamba (MAE, 2014c).

Como na maioria do território nacional, nestes distritos a actividade pecuária é realizada pelos

sectores empresarial e familiar de pequena escala10. Alguns dos produtores, principalmente os

de pequena escala, estão organizados em associações agro-pecuárias que se dedicam, não

somente, à criação de gado, mas, também, ao cultivo de culturas de subsistência e de

rendimento.

No Plano Quinquenal do Governo 2015-19, foi desenhado e aprovado o Programa de

Intensificação da Produção Pecuária (PIPEC) para o mesmo período (2015-19). E os três distritos

aparecem como prioritários para as intervenções iniciais relativamente ao fomento de bovinos

de corte (MASA, 2015a). Nele, a intensificação da produção é definida como a aplicação de

medidas de maneio integrado, na melhoria dos sistemas de produção, para maximizar o

rendimento das espécies pecuárias através dos maneios sanitário, alimentar e reprodutivo.

O governo entende nele, que a intensificação da produção pecuária será um dos caminhos para

aumentar a produção e é complementar a outros programas de aumento da produção, como os

casos dos programas de fomento pecuário, controlo de doenças e expansão da produção de

produtos animais.

Para alguns entrevistados, o desempenho do executivo foi satisfatório11 neste quinquénio, com

o governo a apoiar os pequenos produtores familiares na assistência sanitária, construção,

reabilitação e manutenção de corredores de banho, de tanques carracicidas12 e no fomento de

cabeças de gado bovino13, entre outras iniciativas.

4. APRESENTAÇÃO DE RESULTADOS

4.1. Tipo de gado e tamanho do rebanho

No PIPEC (MASA, 2015a) e outros documentos governamentais (MAE, 2014a; MAE, 2014b; MAE,

2014c), a aposta sempre passou pelo fomento do gado de corte, onde deveriam ser abrangidos

os pequenos produtores familiares. Ora, mais da metade da amostra (62%) disse possuir até 50

cabeças de gado bovino, com destaque para os que possuem entre 10 a 25 cabeças (28%) e os

que têm até 10 cabeças (20%). E apenas 2% dos entrevistados possuia gado de corte.

10. Neste trabalho será usado, como equivalente, pequeno produtor familiar. 11. Entrevista com técnico do SDAE, Matutuine aos 18.10.19. 12. Entrevista com membro do governo, Moamba aos. 13.09.19. 13. Entrevista com membro do governo, Magude aos 08.11.19.

13

Gráfico 4. Tamanho da manada dos entrevistados

Fonte: produção própria a partir dos dados das entrevistas

A posse de um certo efectivo de cabeças está directamente dependente não só da capacidade

financeira do indivíduo14, mas também com as funções de reserva para períodos críticos15 e de

trabalhos na agricultura e transporte16, sendo que o abate para o consumo está associado aos

períodos festivos, em que o esforço de comercialização aumenta para responder à maior

procura de carne, e às cerimónias familiares. O acesso aos serviços de extensão e a assistência

veterinária também foi apontado como um dos factores para a dimensão da manada.

Do total dos respondentes, 92% afirmou possuir apenas gado de raça local (raças autóctones) e

8% tem gado de raça local e gado de raça cruzada, incluindo gado de corte. Contudo, apenas os

indivíduos do sector privado afirmaram possuir gado de corte. Os pequenos criadores familiares

procuram criar raças nativas, com capacidade de sobrevivência a baixos níveis de alimentação,

principalmente durante a estação seca ou para períodos de seca prolongada como actualmente.

A raça melhorada de gado de corte parece ser um problema para o produtor familiar. Para

assegurar o bom desempenho da manada, sobrevivência, bem-estar animal e a qualidade da

carne e outros derivados produzidos como o couro, o produtor de gado de corte deve adoptar

medidas preventivas e curativas de controlo sanitário que, geralmente, requerem capacidades

técnica e financeira. E o pequeno produtor não possuí tais capacidades.

O fomento pecuário não tem falhado apenas na introdução de raças melhoradas de gado de

corte junto das famílias camponesas, mas também em relação a outro tipo de gado. Nos

últimos 5 anos nestes distritos quase não surgiram novos criadores de gado bovino locais, como

resultado dos programas governamentais de fomento17. As poucas famílias, que surgiram a criar

gado bovino, fizeram-no por iniciativa e capital próprio18, nomeadamente famílias com algum

parente assalariado nas cidades, como Maputo, ou na África do Sul19.

14. Entrevista com criador familiar, Mulelemane aos 06.11.19. 15. Entrevista com criador familiar, Sabié aos 09.09.19. 16. Entrevista a um agente do sector privado, Magude aos 07.11.19. 17. Entrevista a um funcionário de uma empresa de agronegócio, Catuane aos 18.10.2019. Entrevista a um agente do

sector privado, Magude aos 07.11.19. 18. Entrevista com um líder comunitário, Mulelemane aos 06.11.19. 19. Entrevista com criador familiar, Mulelemane aos 06.11.19.

Até 10

cabeças

10 a 25

cabeças

25 a 50

cabeças

Até 100

cabeças

Até 150

cabeças

Até 500

cabeças

Mais de

500

cabeças

20

28

14 10 11 10 9

14

E essas aquisições foram feitas junto de outras famílias de criadores estabelecidos localmente20,

fortificando a prevalência das raças autóctones. Ocorreu no passado o tradicional fomento

pecuário, que beneficiou poucas famílias; onde as aquisições foram feitas localmente e/ou nos

distritos vizinhos e em gado de raça local21. Cada família comparticipava cuidando dos animais

recebidos até à sua procriação, ficando com as crias e entregando os animais recebidos a outra

família22.

4.2. Terra para pastagem

O Governo considera que o país possui um território com diferentes condições agro-ecológicas,

recursos alimentares e recursos genéticos animais muito favoráveis para a actividade pecuária,

onde as extensas e férteis áreas de pastagem natural e a existência de um mercado com grande

necessidade de produtos pecuários são oportunidades de desenvolvimento do subsector

pecuário (MASA, 2015a).

A produtividade do gado depende de quatro factores fundamentais: i) características físicas e

nutricionais dos solos (textura, estrutura, densidade real, profundidade, pH, percentagem de

matéria orgânica e nutrientes); ii) clima (precipitação, humidade relativa e temperatura); iii)

maneio pecuário (carga animal, tipo e intensidade da actividade de pasto) e iv) alimentação

(tipo e quantidades por unidade animal) (Ayanz, 2001; Haydock & Shaw, 1975).

A produtividade da pastagem é a quantidade (peso) de matéria seca produzida por um hectare

que pode ser consumida pelo gado no período de um ano. Trata-se da produção de gramíneas,

mas a produção de biomassa verde de certas espécies de arbustos também contribui para tal,

particularmente na estação seca (Ayanz, 2001; Haydock & Shaw, 1975; INIA, 2017)..

Onde a capacidade de carga dos pastos, e seu potencial produtivo, é determinada pela

produção de biomassa que se obtem durante cada um dos períodos (chuvoso e seco) do ano. E

as variáveis climáticas (precipitação e temperaturas) e os factores de maneio animal (carga e

intensidade da actividade de pasto) determinam a produção da biomassa (Wribght et al, 2000).

Sobre os factores ligados com a produtividade dos solos nas áreas de pastagem do gado, os

entrevistados mencionaram cinco aspectos fundamentais (gráfico 4), nomeadamente: solos

afectados pela salinidade (70%), as áreas em uso são inaptas (50%), seca prolongada (48%),

insuficiência no sistema de irrigação (67%) e terrenos secos sem água (84%). A estes aspectos

está associada a questão de espaços insuficientes para pastar todo o gado.

20. Entrevista com criador familiar, Catuane aos 18.10.19. 21. Entrevista com um técnico do SDAE, Moamba aos 12.09.19. 22. Entrevista com um líder comunitário, Mulelemane aos 06.11.19.

15

Gráfico 4. Factores ligados à produtividade dos solos para a pastagem

Fonte: produção própria a partir dos dados das entrevistas

A época do ano, a flora e o tipo de maneio determinam o comportamento dos indicadores de

crescimento, a estrutura das pastagens e a qualidade do material encontrado. Assim, quatro

factores condicionam a produtividade das pastagens, nomeadamente: i) duração do período de

crescimento das plantas que é determinada pela disponibilidade da água; ii) fertilidade do solo;

iii) densidade da cobertura de árvores e de arbustos; e, iv) composição da flora.

Na zona em estudo, o crescimento da erva para pastagem verifica-se no período entre os meses

de Novembro e Março, mais por humidade acumulada no solo como resultado de algumas

chuvas; nos outros 7 a 8 meses observa-se o período seco. O desenvolvimento vegetativo das

gramíneas é, de forma geral, fraco e de baixa produtividade devido à baixa pluviosidade, o que

torna estas zonas muito vulneráveis à sobrecarga animal e à degradação.

O aspecto anterior poderia ser minimizado com o tipo de pasto que ocorre, se de cerco ou

aberto. O sistema de cercados para a pastagem, suplemento de ração, apenas se observa nos

grandes produtores do sector privado. A produção dos pequenos produtores familiares é

aberta, depende de pastagens naturais e abeberamento em fontes naturais de água, como rios,

lagoas, baixas e charcos. Os pequenos criadores aproveitam colectivamente estes espaços23.

Nestes locais, principalmente rios, riachos e lagoas, a qualidade do pasto é moderadamente

óptima, mas a sua qualidade vai diminuindo à medida que se afasta de zonas com água e se

aproxima mais para o interior, onde a pluviosidade diminui. Por outro lado, pela fraca

precipitação que se observa nos últimos anos, a quantidade de água tem influenciado os pastos

nos referidos espaços.

Outra área aproveitada para o pasto tem sido o restolho após a colheita do milho24. Este faz

parte da alimentação do gado em épocas de escassez de fpasto25. Não obstante, ele não

constitui um alimento de grande valor nutricional, podendo ser usado para manter o peso do

23. Com o apoio de uma ONG, está em curso no distrito de Magude, um processo de identificação e posterior

legalização (obtenção de DUAT comunitário) de áreas destinadas ao pasto de gado. 24. Entrevista com criador familiar, Mulelemane aos 07.11.19. Entrevista com criador familiar, Sabié aos 09.09.19. 25. Entrevista com criador familiar, Catuane aos 17.10.19. Entrevista com criador familiar, Pfunguine, aos 07.11.19.

Solos afectados

pela salinidade

Área

inadaptável

Seca

prolongada

Insuficiências

no sistema de

irrigação

Terrenos secos

e sem água

70

50 48

67

84

16

animal por períodos curtos, principalmente para animais adultos na fase pós desmame. Nesta

perspectiva, o restolho das leguminosas constitui a melhor alternativa (INIA, 2017).

Devido à prolongada seca, a quantidade de restolho tem sido insuficiente para a quantidade de

gado, onde os pastos são frequentemente de qualidade pobre, com baixa energia e conteúdo

proteico26. Por outro lado, a estiagem contribuiu para a redução das áreas de pastagem e,

segundo alguns entrevistados, os animais são deixados nas zonas de pasto em terrenos não

vedados, contrariando assim os dispositivos legais27.

O deixar o gado pernoitar na zona de pasto tem outra explicação. Segundo os entrevistados, é

prejudicial pôr o gado a caminhar longas distâncias à procura de pasto para depois levar de

volta ao curral no mesmo dia28. Por outro lado, durante a noite, principalmente no fim da

madrugada, o gado alimenta-se com pasto fresco devido ao orvalho29.

Como maneio das pastagens, os criadores fazem queimadas para remoção do material

inapropriado de forma a proporcionar nova germinação em períodos de escassez de

alimentos30, controlar a vegetação lenhosa e eliminar parasitas como as carraças31. Contudo,

parece que este sistema reduz a capacidade de carga da área de pasto, na medida em que a

mesma é usada logo após iniciar a germinação.

Esta utilização imediata não dá tempo a que as plantam se desenvolvam. Ademais, o pousio da

terra, consociação e rotação de culturas são prácticas agronómicas que, quando observadas,

favorecem o maneio alimental e a suplementação do animal e consequente aumento da

produtividade. E isso quase não acontece32.

Na zona estudada o sistema de criação extensivo e a sazonalidade, agravada pela escassez das

chuvas, não favorecem as pastagens durante todo o ano, fazendo com que o gado perca peso

na época seca e ganhe no período das chuvas. Mas, na maior parte do ano, o gado percorre

longas distâncias entre a zona de pasto e as fontes de água. Isto afecta rendimento produtivo e

o peso33.

Tendo em conta as diferentes utilidades e formas de uso da terra que a zona rural moçambicana

alberga, no caso em estudo não foi encontrado um Plano que mostre as diversas unidades de

maneio agro-ecológico e a capacidade de carga para diferentes tipos de pastagem, não se

podendo afirmar se a capacidade de carga animal já foi atingida e, se não, quando irá acontecer.

26. Entrevista com um funcionário de uma empresa de agronegócio, Catuane aos 18.10.2019. Entrevista com técnico de

SDAE, Magude aos 08.11.19. 27. O Regulamento de Sanidade Animal determina que o gado deve ser recolhido em currais, a menos que as áreas de

pastagem sejam vedadas (art. 43.), proibindo assim a sua permanência sem que esteja sob vigilância, em terrenos não

vedados (art. 43). Ver GovM (2009). 28. Entrevista com criador familiar, Sabié aos 09.09.19. Entrevista com criador familiar, Catuane aos 18.10.19. Entrevista

com grupo de pequenos criadores, Pfunguine, aos 07.11.19. 29. Entrevista com criador familiar, Mulelemane aos 06.11.19. 30. Entrevista com criador familiar, Mulelemane aos 07.11.19. 31. Entrevista com criador familiar, Catuane aos 17.10.19. 32. Entrevista com um funcionário de uma empresa de agronegócio, Catuane aos 18.10.2019. Entrevista com um agente

do sector privado, Magude aos 07.11.19. Entrevista com criador familiar, Facazissa aos 07.11.19. Entrevista com criador

familiar, Chichuco aos 08.11.19. 33. Entrevista com um técnico do SDAE, Moamba aos 12.09.19.

17

4.3. Financiamento

O financiamento para desenvolver as suas actividades, desde a aquisição, criação e manutenção

da manada tem sido um grande desafio para os pequenos produtores familiares. Não tendo

capital próprio, o produtor deveria contar com financiamento em forma de crédito ou

empréstimo bonificado. E o governo tem afirmado a necessidade de conceder pequenas linhas

de crédito aos produtores para aquisição de gado adicional e instalar casas agrárias para

fornecer regularmente insumos e outros suplementos para o gado (MA, 2009; MASA, 2015a).

Os dados de campo mostram uma realidade bastante preocupante. Parte significativa dos

entrevistados, mais de 50%, não teve contacto com alguma instituição de crédito – pública,

sociedade civil e/ou entidade financeira privada. Relativamente ao género, há uma clara

diferenciação em todos os aspectos (gráfico 5). Do total das mulheres da amostra, 68% não foi

contactada, contra 55% dos homens. Dos criadores contactados, apenas 18% das mulheres

recebeu financiamento; enquanto 61% dos homens recebeu. Entre todos que receberam

financiamento, destacam-se os homens (90%).

Gráfico 5. Acesso as linhas de financiamento segundo sexo

Fonte: produção própria a partir dos dados das entrevistas

Do total das pessoas contactadas pelas instituições financiadoras, 86% foi através da associação

de produtores e, destas, 78% eram mulheres. Isto faz subentender que o contacto com as

mulheres foi feito mais dentro da associação. Contudo, os homens tiveram mais acesso as

entidades credoras de forma individual.

Um outro ponto foi o grau de execução no compromisso da instituição credora junto dos

beneficiários do empréstimo. Do total da amostra que teve acesso ao empréstimo, mais da

metade, recebeu entre metade e menos de metade do montante solicitado (gráfico 6).

Não contactado Contactado, não

recebeu

Contactado,

recebeu

Recebeu

55

39

61

90

68

82

1810

Homem Mulher

18

Gráfico 6. Quanto recebeu do empréstimo, segundo sexo

Fonte: produção própria a partir dos dados das entrevistas

Os argumentos apresentados foram que, em muitos casos, o crédito não era suficiente para

cobrir todos os beneficiários34, ou porque os projectos apresentados não justificavam a

totalidade do valor solicitado35. Por outro lado, das pessoas que foram contactadas e não

receberam o empréstimo solicitado, a promessa foi sempre de serem os prioritários na fase

seguinte, geralmente aprazada para um a dois anos, algo que nunca aconteceu36 ou pouco

aconteceu37.

Segundo os entrevistados, as linhas de crédito existentes são a curto prazo e os investimentos

são feitos principalmente onde a circulação de capital é rápida e existe potencial para retorno

do empréstimo38. Esta situação resulta num interesse reduzido por parte dos credores em

investir nas actividades menos rentáveis a curto prazo, como a pecuária39. Tendo em conta que

um animal para abaye deve estar no intervalo de 18 a 36 meses de idade40, em condições de

crescimento desejáveis. No entanto, como já afirmado, os pequenos produtores abatem os

animais idade, precisamente porque buscam o maior peso no animal.

A maioria dos criadores familiares pertence à categoria considerada informal. Ainda que muitos

deles estejam registados e tenham contacto permanente com os SDAEs e outras instituições

formais, nomeadamente ONGs, não têm um registo legal de propriedade ou de exercício de

actividade agro-pecuária. Outros têm dificuldades em conseguir créditos bancários devido a

dificuldades de apresentar as garantias exigidas pelas entidades credoras41.

34. Entrevista com membro do governo, Moamba aos 11.09.19. 35. Entrevista com um técnico do SDAE, Magude aos 07.11.19. 36. Entrevista com criador familiar, Mulelemane aos 07.11.19. 37. Entrevista com criador familiar, Sabié aos 09.09.19. Entrevista com criador familiar, Catuane aos 18.10.19. 38. Entrevista com um funcionário de uma empresa de agronegócio, Catuane aos 18.10.2019. Entrevista com um agente

do sector privado, Magude aos 07.11.19. 39. Entrevista com criador familiar, Facazissa aos 07.11.19. Entrevista com criador familiar, Catuane aos 07.10.19. 40. Entrevista com um técnico do SDAE, Magude aos 08.11.19. 41. Entrevista com membro da associação agro-pecuária, Catuane aos 17.10.19.

Totalidade Metade Abaixo da metade

46

25

2932

24

44

Homem Mulher

19

Sobre investimentos, 40% dos entrevistados afirmou ter feito por conta própria, enquanto outra

parte (60%) não realizou investimentos. Sobre os aspectos que inibiram os investimentos, foram

citados os seguintes: a insuficiência financeira (65%), o roubo do gado (78%), a fraca

comercialização do gado (56%) e, a seca e redução da capacidade de pasto natural (49%).

Nos investimentos, foram cinco as prioridades apresentadas: aquisição de novas cabeças de

gado (69%); suplementos, vacinas e equipamentos (35%), actividades agrícolas (57%) e outras

actividades (45%). Por género (gráfico 7), as mulheres investiram mais nas actividades agrícolas

(33%) e outras actividades não agrícolas (19%), enquanto os homens investiram mais na

aquisição de novas cabeças de gado (30%). Quantidade significativa dos suplementos foi

adquirida fora dos locais de produção, principalmente nas cidades de Maputo e da Matola.

Gráfico 7. investimentos realizados, segundo sexo

Fonte: produção própria a partir dos dados das entrevistas

4.4. Infra-estruturas de apoio

O governo (GovM, 2011b; MA, 2013; MA, 2009) entende que o melhoramento das infra-

estruturas e da rede de transportes e comunicação, juntamente com a melhoria das infra-

estruturas de irrigação, para produção animal, de comercialização e de processamento, constitui

um desafio importante para o aumento da produção agrária. Afirmando sempre a priorização

de investimento nessas infra-estruturas.

O processo de combate à carraça e outras parasitoses, altera segundo as épocas do ano e

depende do sistema a aplicar. A aplicação do pour on deve ser feita num intervalo de 15 dias,

no Verão, e 21 dias no Inverno. Para o sistema de imersão (tanques carracicidas e corredores de

banho) e de pulverização, deve ser no intervalo de uma semana, no Verão, e 15 dias no Inverno.

Os três distritos possuem uma infra-estrutura de apoio à produção animal, constituída por

tanques carracicidas, represas para o abeberamento, corredores para tratamento de animais,

entre outras. Contudo, mais de 50% dos tanques encontra-se inoperacionais (quadro 1).

Novas cabeças Suplementos Activ. Agrícolas Outras actividades

30

2527

18

2325

33

19

Homem Mulher

20

Quadro 1. Tanques carracicidas existentes

Fonte: Dados estatísticos dos relatórios e periódicos do DPP, dos governos distritais e das

entrevistas.

O quadro 1 mostra que os três distritos apresentam, em separado, percentagens de

inoperacionalidade dos tanques carracicidas superiores à inoperacionalidade da Província de

Maputo, que é de 70%. Como vimos anteriormente, os grandes desafios do Governo, a todos os

níveis, para este subsector passam pela construção e/ou reabilitação destas infra-estruturas, o

que ainda não aconteceu.

Relativamente ao uso dos tanques, para os pequenos produtores, quase metade dos

entrevistados, 48%, afirmou que nunca teve acesso, e outro 41% afirmou que poucas vezes usou

estes estes tanques. Quando desagregados por sexo, a maioria das mulheres (57%) nunca teve

acesso e apenas uns 9% afirmou ter sempre acesso aos tanques (gráfico 8).

Gráfico 8. Nível de acesso dos pequenos produtores aos tanques carracicidas

Fonte: produção própria a partir dos dados das entrevistas

Alguns tanques operacionais pertencem às comunidades e, geralmente, estão concentrados

num único posto administrativo42, outros são do sector privado e, geralmente, situam-se em

zonas com potencial para a criação de gado, mas não são acessíveis ao pequeno produtor

familiar43.

Um investidor estrangeiro tentou usar um espaço onde, no passado, tinha sido uma

propriedade agro-pecuária, mas com insfra-estruturas destruídas. A sua intenção era reabilitar

42. Entrevista com um criador familiar, Catuane aos 17.10.19. Entrevista com um técnico do SDAE, Magude aos 06.11.19.

Entrevista com grupo de pequenos criadores, Pfunguine, aos 07.11.19. 43. Entrevista com criador familiar, Catuane aos 18.10.19. Entrevista com criador familiar, Mulelemane aos 06.11.19.

Tanques Carracicidas Magude Matutuíne Moamba Província

Operacionais 3 4 6 33

Inoperacionais 16 17 18 77

Total 19 21 24 110

% dos inoperacionais 84.21 80.95 75.00 70.00

Sempre Poucas vezes Nunca

17

4340

9

39

57

Homem Mulher

21

nomeadamente o tanque ali existente, o que poderia beneficiar os pequenos criadores locais.

Porém, o mesmo enfrentou dificuldades na obtenção da devida autorização junto dos

respectivos serviços competentes44.

Por outro lado, o estado precário das vias de acesso, dificulta a actividade pecuária para quem

não tem recursos para chegar aos tanques operacionais existentes em certas zonas45.

Alternativamente, as famílias têm recorrido aos poços existentes, incluindo o uso de bombas

para tratar os animais no que se refere ao banho e abeberamento.

Para aplicação de acaricidas, a maioria dos pequenos produtores, utiliza os pulverizadores

manuais e o método de pour on que consiste na aplicação de acaricida no dorso do animal.

Contudo, o composto nunca está disponível em tempo útil nas comunidades46, sendo que os

criadores devem sempre solicitar aos SDAEs respectivos47.

Por outro lado, são as comunidades que constroem corredores de banho usando material local,

que são usados somente para utilizar o pour on e o pulverizador manual. Mas a sua utilização

nem sempre obedece aos critérios e a calendarização recomendados; por exemplo, os criadores

apenas banham o animal quando se apercebem que a carga de carraças é grande48. Para alguns

entrevistados esta poderá ter sido a causa da eclosão da teleriose e sua propagação49.

No geral, as manadas percorrem longas distâncias à procura de água50. E a escassez de água

tem sido um problema comum e crónico nos últimos tempos. A estiagem que se faz sentir no

Sul do país não facilita o processo de reabilitação de alguns pontos de água que permitiriam

abastecer com este líquido as infra-estruturas de apoio à produção51.

Como consequência da estiagem, alguns criadores, principalmente os que vivem nas cidades de

Maputo e da Matola, com gado em Moamba e Matutuíne têm estado a deslocar o gado entre

os dois distritos52, incluído Boane (Matsequenha), procurando sempre zonas banhadas por rios

e/ou riachos e com pasto razoável53. Esta prática, se, por um lado, pretende minimizar as

preocupações que os criadores têm com o crescimento do seu gado, por outro lado, mostra as

dificuldades que os serviços veterinários têm no controlo do movimento dos animais, incluindo

da vigilância de doenças existentes e potenciais.

44. Entrevista com um funcionário de uma empresa de agronegócio, Catuane aos 18.10.2019. 45. Entrevista com criador familiar, Sabié aos 10.08.19. Entrevista com criador familiar, Mulelemane aos 06.11.19. 46. Entrevista com um criador familiar, Catuane aos 18.10.19. Entrevista com criador familiar, Facazissa aos 07.11.19.

Entrevista com criador familiar, Chichuco aos 08.11.19. 47. Entrevista com um técnico do SDAE, Magude aos 06.11.19. 48. Entrevista com um criador familiar, Catuane aos 17.10.19. Entrevista com um técnico do SDAE, Magude aos 06.11.19.

Entrevista com grupo de pequenos criadores, Pfunguine, aos 07.11.19. 49. Entrevista com um técnico do SDAE, Moamba aos 12.09.19. Entrevista com um técnico do SDAE, Magude aos

06.11.19. A teleriose, oficialmente reportada nos distritos de Magude e Moamba, é provocada por uma praga de

carraças e a sua propagação é mais rápida com a movimentação de animais sem a observância de medidas de controlo

de doenças. 50. Entrevista com criador familiar, Matola aos 14.09.19. Entrevista com criador familiar, Mulelemane aos 07.11.19. 51. Entrevista com um técnico do SDAE, Magude aos 06.11.19. 52. Entrevista com um técnico do SDAE, Moamba aos 12.09.19. 53. Entrevista com criadora familiar, Matola 11.11.19. Ela afirmou ter movimentado cerca de 60 cabeças de gado de

Matsequenha (Boane) para Moamba, numa caminhada que durou quatro dias.

22

4.5. Assistência sanitaria

As vacinas são essenciais para o criador manter o seu efectivo saudável e em crescimento e

desenvolvimento. A vacinação é obrigatória para a certificação do estado sanitário dos animais,

garantindo que estes não constituem veículo de qualquer agente susceptível de infectar outros

animais ou humanos, sendo obrigatória a observância do calendário de vacinações (GovM,

2009).

No caso em estudo, o uso de vacinas e medicamentos, bem como específicos procedimentos de

conservação, faz com que o protagonismo seja observado apenas em alguns produtores

privados – na sua maioria estrangeiros, nomeadamente sul-africanos – que utilizam algum

equipamento e métodos modernos na cadeia de produção.

O alto grau de paralisação das infra-estruturas, a descapitalização principalmente dos pequenos

produtores, a seca, as queimadas e as altas taxas de mortalidade animal, constituem os

principais desafios ao desenvolvimento deste subsector. Uma causa associada aos desafios

anteriores tem sido a insuficiência da implementação do programa de vacinação, por falta dos

fármacos, ou pela não observância rigorosa da calendarização para o efeito.

Existem doenças de vacinação obrigatória nos bovinos, como carbúnculo hemático, carbúnculo

sintomático, febre aftosa, brucelose e dermatose nodular. Para combatê-las eficazmente, as

vacinas devem ser realizadas sempre no mesmo período do ano (quadro 2), de modo a garantir

uma protecção coniínuada dos efectivos (MA, 2009; GovM, 2009).

Quadro 2. Calendário de vacinação de gado bovino, segundo as doenças

Fonte: Dados estatísticos dos relatórios e periódicos dos DPP e das entrevistas.

Esta nunca foi a prática observada na província de Maputo. Sobre o processo de vacinação, um

membro de uma associação de agricultores familiares em Matutuíne afirmou o seguinte:

"Ha anos que temos estado a solicitar aos serviços distritais das actividades económicas, lá em

Bela Vista, para vacinar o nosso gado; mas isso nunca acontece na altura que pretendemos. Por

vezes, os técnicos aparecem meses depois e as vacinas nunca chegam para todos; outras vezes,

nunca aparecem...quando é assim, quem pode, procura através de seus próprios meios."54

Segundo alguns entrevistados, por várias razões que ultrapassam as autoridades do Distrito,

nunca foi fácil cumprir o calendário das vacinações55. Os distritos recebem esses serviços das

instâncias superiores (DPASA), e dos parceiros de cooperação, que nunca estão disponíveis em

tempo útil e nem sempre satisfazem toda a demanda56. Nos últimos 3 ou 4 anos, a campanha

54. Entrevista a um membro da associação agro-pecuária, Catuane aos 17.10.19. 55. Entrevista com um técnico do SDAE, Magude aos 06.11.19. 56. Entrevista com um técnico do SDAE, Moamba aos 12.09.19.

Doenças Animais a vacinar Período recomendado

Brucelose Vitelas de 4 a 8 meses Março-Abril/Agosto-Setembro

Carbúnculo hemático Todos bovinos maiores de 4 meses Abril-Julho

Carbúnculo sintomático Todos bovinos menores de 3 meses Abril-Julho

Dermatose nodular Todos bovinos maiores de 4 meses Abril-Julho

Febre aftosa Todos bovinos maiores de 4 meses Fevereiro-Abril/Set.-Novembro

23

de vacinações foi pela negativa no combate de quase todas as doenças identificadas no quadro

acima, por causa da insuficiência de recursos financeiros para a aquisição de vacinas57, para

além da fraca presença nas actividades de campo.

Relativamente ao acesso a estes serviços, a maioria dos entrevistados que teve acesso, terá

vacinado mais de metade do seu efectivo bovino (gráfico 9). As mulheres parecem constutuir a

maioria com o gado vacinado, contudo isto depende do número de cabeças que possuíam na

época da vacinação que, foi geralmente, inferior ao efectivo em posse dos criadores homens.

Gráfico 9. Gado vacinado relativamente ao efectivo possuído.

Fonte: produção própria a partir dos dados das entrevistas

4.6. Comercialização

Nos diversos instrumentos de apoio à governação sempre aparece patente a ideia de

necessidade de promover a criação de feiras rurais e a comercialização agrária, tendo como

algumas das acções prioritárias, melhorar o poder de negociação dos produtores rurais e

reforçar as redes viáveis e eficazes de comercialização da sua produção (GovM, 2011a; 2011b;

MPD, 2007).

Sendo a actividade de extensão de importância vital para a assistência aos produtores e

consequente desenvolvimento da pecuária, é papel do governo estabelecer infra-estruturas de

apoio à produção e comercialização pecuária com destaque para as de assistência sanitária,

abeberamento e comercialização, e assegurar o seu correcto uso e manutenção (MA, 2009). E é

equacionado que o aumento do acesso dos produtores rurais ao mercado seja feito através de

infra-estruturas e serviços para uma maior comercialização (MA, 2013).

O desenvolvimento de serviços e infra-estruturas adequadas para apoiar o produtor pretende

melhorar a qualidade dos animais e produtos pecuários colocados no mercado, uma vez que os

criadores procurarão alcançar maiores rendimentos. Ora, no caso em estudo, encontramos duas

linhas relativamente à intervenção do produtor na cadeia de comercialização do gado:

O sector privado que, geralmente, coloca os seus animais directamente nos matadouros, talhos,

e supermercados, incluindo outras entidades; E os pequenos criadores, que levam o gado para

57. Entrevista com um técnico na DPASA de Maputo, Matola aos 12.11.19.

Totalidade Mais da metade Metade Menos da

metade

3640

915

45

2017 18

Homem Mulher

24

as feiras, onde os compradores compram e levam-no para os matadouros para abate ou

revenda, havendo casos, em que o comprador contacta directamente o criador no curral para a

compra.

Nos últimos 12 meses, a comercialização de gado aconteceu mais para os proprietários homens

(69%), dos quais 16% tiveram a oportunidade de vender junto de matadouro e/ou talho. As

mulheres (94%) foram as que mais venderam o seu gado nas feiras de comercialização que

acontecem no distrito (gráfico 10).

Gráfico 10. Comercialização de gado e local de venda

Fonte: produção própria a partir dos dados das entrevistas

A venda de animais nas feiras tem sido rápida e muitas vezes com uma organização insuficiente,

devido à falta de infra-estruturas adequadas para guardar o gado durante a comercialização. As

regras das feiras de gado referem que o animal deve estar, pelo menos, um dia antes no local

para permitir o banho e a lavagem estomacal de forma a se obter o peso real na hora de

venda58, e dois dos equipamentos obrigatórios são o corredor de banho e a balança para

pesagem do animal ainda vivo.

Porque não existem estas condições, a feira é organizada num único local para todo o distrito59.

Os criadores interessados percorrem longas distâncias desde os locais de criação até aos pontos

de venda. E porque não têm meios para transportar o gado e mantê-lo em boas condições na

feira, a comercialização é rápida, para não correr o risco de o animal perder peso baixar o preço.

Nas feiras locais não existem infra-estruturas de conservação e processamento. Por outro lado, a

participação de um produtor nestas feiras e/ou mercados de venda de gado está, por lei

condicionada ao cumprimento da vacinação e outros programas sanitários (GovM, 2009);

contudo, nem todo gado aqui transaccionado é vacinado60, contrariando assim os dispositivos

legais e perigando a saúde pública com potenciais riscos de contaminação entre animais.

58. Entrevista com criador familiar, Pfunguine aos 07.11.19 59. Entrevista com um técnico do SDAE, Magude aos 06.11.19. 60. Entrevista com um membro da associação agro-pecuária, Catuane aos 17.10.19. Entrevista com um líder comunitário,

Mulelemane aos 07.11.19.

Vendeu Não vendeu Vendeu para

matadouro/talho

Vendeu para

comerciantes

69

31

16

84

39

61

6

94

Homem Mulher

25

Devido aos factores acima mencionados, e porque as vias de acesso ligando os centros de

produção e o mercado encontram-se em condições precárias, presume-se que sejam

substancialmente altas as quantidades de animais comercializados em circuitos informais e a

preços desfavoráveis ao produtor61.

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS

A criação animal representa uma importante componente na diversificação dos meios de vida

das famílias nas zonas rurais, constituindo, em simultâneo, fonte de rendimento e reserva para

tempos críticos. Para este estudo, isto faria mais sentido se houvesse meios e capacidade de o

produtor gerar rendimento. Com efeito, apesar do pequeno produtor revelar grande vontade de

gerar riqueza, esta está fortemente relacionada com a efectividade das políticas traçadas.

Este estudo teve como hipóteses iniciais que (a) o acesso aos serviços de apoio ao produtor é o

principal factor para o desenvolvimento da produção bovina e, (b) a criação bovina na Província

de Maputo é incentivada pela busca de maior peso por animal para obtenção de carne e não

pelas exigências de mercado, nomeadamente a qualidade.

Para a primeira hipótese foram encontrados dois tipos de limitantes que condicionam o

desenvolvimento deste subsector, nomeadamente as técnicas e as de políticas e institucionais.

As ligações entre os serviços a nível central e provincial, com os serviços de extensão na base

são bastante limitadas, incluindo a provisão de serviços ao produtor.

A hierarquização das tarefas, onde tudo depende do nível de cima, não tem beneficiado os

pequenos produtores; a insuficiência de meios de apoio e financeiros não permite prover em

tempo real e de forma cabal as vacinas. O investimento para os pequenos produtores, que tem

sido outra bandeira nos discursos oficiais, foi observado de forma deficitária.

Quanto à segunda hipótese, os resultados da pesquisa mostram que, não obstante a busca de

dinheiro por parte do pequeno produtor, na criação do gado, a qualidade do animal foi

remetida para segundo plano. O produtor pretende manter o animal por mais tempo possível

para um provável aumento de peso e então obter boa receita na sua comercialização.

Contudo, o peso dificilmente atinge o nível desejado. E vários factores, todos associados, foram

encontrados nesta pesquisa: fraco investimento, seca e escassez de água, fraco desenvolvimento

do pasto natural, queimadas descontroladas, infra-estruturas de apoio quase inexistentes,

deficientes serviços de extensão, e fraca provisão de insumos e outros suplementos.

Assim, como recomendações, apresentam-se os seguintes pontos: Melhorar os serviços de

extensão rural, através de treinamento e capacitação – técnico-financeira – dos técnicos e/ou

extensionistas públicos ao serviço dos distritos; Melhorar as infra-estruturas de apoio, feiras

rurais e vias de comunicação; Facilitar o acesso a insumos e provisão de serviços de extensão e

assistência sanitária animal; Adoptar tecnologias e prácticas de maneio que aumentem a

produtividade do sistema agro-pecuário nos actuais padrões de uso da terra; Considerar

algumas áreas como reserva exclusiva para pastagem do gado dos pequenos produtores,

61. Entrevista com um técnico do SDAE, Moamba aos 12.09.19. Entrevista com um técnico do SDAE, Magude aos

06.11.19.

26

concorrendo para a redução da pressão em áreas mais frágeis ou vulneráveis; e Criar e/ou

reforçar as instituições comunitárias de gestão dos recursos naturais de uso comum.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

AGNEW, R. E. & CARSON, M. T. (2000). The effect of a silage additive and level of concentrate

supplementation on silage intake, animal performance and carcass characteristics of finishing

beef cattle. Grass and Forage Science Nº55. pp. 114-124.

AYANZ, A M (2001). Pastizales naturales españoles. Caracterización, aprovechamiento y

posibilidades de mejora. Madrid, Mundi-Prensa

DONOSO, María G.E. (2013). Búsqueda de Estrategias para Innovación en Producción de Carne

Bovina. Informe del Sector, Situación y Desafíos Futuros.

FAO (2002). Cattle and small ruminant production systems in SubSaharian Africa. A system

review. Roma, FAO.

FAO (1957). Types and breeds of African cattle. Roma, FAO.

GOVERNO DE MOÇAMBIQUE (2015). Programa Quinquenal do Governo para 2015–2019.

Maputo, GovM.

GOVERNO DE MOÇAMBIQUE (2011a). Plano de acção para a redução da pobreza 2011-2014

(PARP). Maputo, GovM.

GOVERNO DE MOÇAMBIQUE (2011b). Plano Estratégico para o Desenvolvimento do Sector

Agrário 2011-2020 (PEDSA). Maputo, GovM.

GOVERNO DE MOÇAMBIQUE (2009). Regulamento de Sanidade Animal. Maputo, GovM.

GOVERNO DE MOÇAMBIQUE (2005). Programa quinquenal do governo para 2005-2009.

Maputo, GovM.

HAYDOCK, K.P. & SHAW, N.H. 1975. The comparative yield method for estimating dry matter of

pasture. Austr. J. Exp. Agric. Anim. Husb. 15:663

HENDRICKX, S.C.J., MAUTE, F.R. e CUNHETE, D. (2015). Caracterização dos sistemas de produção

e comercialização das carnes vermelhas no sector familiar nos corredores de Maputo e Limpopo

em Moçambique: Resultados do Estudo de Base. Maputo

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS (2017). Manual bovino de carne. Santiago

de Chile, INIA nº 4

LOZANO, M. S. Rubio et al (2013). Sistemas de Producción y Calidad de Carne Bovina. México

DF.

MAYER, A. F. (2017). Producción de carne y leche bovina en sistemas silvopastoriles. Buenos

Aires, INTA.

27

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA (2013). Plano nacional de investimento do sector agrário (PNISA

2013 -2017). Maputo, MA.

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA (2009). Estratégia para o desenvolvimento do subsector pecuário

2010-2015. Maputo, MA.

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E DESENVOLVIMENTO RURAL (2004). Legislação do Sector

Agrário. Maputo, MADER.

MINISTÉRIO DA ADMINISTRAÇÃO ESTATAL (2014a). Perfil do distrito de Magude. Maputo, MAE.

MINISTÉRIO DA ADMINISTRAÇÃO ESTATAL (2014b). Perfil do distrito de Matutuíne. Maputo,

MAE.

MINISTÉRIO DA ADMINISTRAÇÃO ESTATAL (2014c). Perfil do distrito de Moamba. Maputo,

MAE.

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E SEGURANÇA ALIMENTAR (2015a). Programa de intensificação

da produção pecuária (PIPEC) 2015-2019. Maputo, DNV.

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E SEGURANÇA ALIMENTAR (2015b). Anuário de Estatísticas

Agrárias 2015. Maputo, MASA.

MINISTÉRIO DA INDÚSTRIA E COMÉRCIO (2017). Plano Operacional da Comercialização

Agrícola – Maputo Província. Maputo, MIC.

MOSCA, João (2015). Agricultura Familiar em Moçambique. Em MOSCA, J. (coord). Sector

Agrário e Desenvolvimento em Moçmbique. Maputo, Livraria Escola Editora

O’LAUGHLIN, Bridget (2009). Segurança social rural e limites do "associativismo" na zona sul de

Moçambique. Em Luís de Brito et al. (orgs.) Protecção social. Abordagens, desafios e

experiências para Moçambique. Maputo, pp. 99-136.

RICO, S. et al. (2013). Comparación de la estructura y rendimientos ganaderos en sistemas de

producción tradicional y ecológico de bovino de carne en Extremadura. II Jornadas de la Ciencia

de la Salud.

SWAC-OECD/ECOWAS (2008). Livestock and regional market in the Sahel and West Africa

Potentials and challenges.

UNIÓN GANADERA REGIONAL DE BAJA CALIFORNIA (2009). Estudio de mercado y sistema de

comercialización para la exportación de carne a EUA, Europa y Asia de la planta TIF de la UGR-

BC 2009. Mexicali, UGR-BC,

UNOWAS (2018). Pastoralism and Security in West Africa and the Sahel. Towards Peaceful

Coexistence.

WILSON, R. T. (1995). Livestock production systems. In: The Tropical Agriculturalist Series,

Macmillan, London, 141 pp.

28

WOODHOUSE, Philip (2012). Agricultura, pobreza e receita do PARP. Em Brito et al (orgs).

Desafios para Moçambique 2012. Maputo, IESE.

WOODHOUSE, Philip (2010). Beyond industrial agriculture? Some questions about farm size,

productivity and sustainability. Journal of Agrarian Change, 10(3), 437-453.

WRIBGHT, D.A., et al (2000). Factors influencing the response in intake of grass before ensiling: a

review. Grass and Forage Science nº 55. pp. 1-13.

29

LISTA DOS TÍTULOS PUBLICADOS DA SÉRIE OBSERVADOR RURAL

Nº Título Autor(es) Ano

88 Avaliação dos impactos dos investimentos nas plantações florestais da Portucel-Moçambique na província da

Zambézia

Almeida Sitoe e

Sá Nogueira Lisboa Março de 2020

87 Terra e crises climáticas: percepções de populações deslocadas

pelo ciclone IDAI no distrito de Nhamatanda Uacitissa Mandamule Fevereiro de 2020

86 “senhor, passar para onde?”

Estrutura fundiária e mapeamento de conflitos de terra no distrito de Nhamatanda Uacitissa Mandamule Fevereiro de 2020

85 Evolução dos preços dos bens essenciais de consumo em 2019

Rabia Aiuba e Jonas Milagre

Mbiza Fevereiro de 2020

84 Repensar a segurança alimentar e nutricional: Alterações no sistema agro-alimentar e o direito à

alimentação em Moçambique

Refiloe Joala, Máriam Abbas,

Lázaro dos Santos, Natacha

Bruna, Carlos Serra,

e Natacha Ribeiro

Janeiro de 2020

83 Pobreza no meio rural:

Situação de famílias monoparentais chefiadas por mulheres Aleia Rachide Agy Janeiro de 2020

82

Ascensão e queda do PROSAVANA: Da cooperação triangular à cooperação bilateral contra-

resistência / The rise and fall of PROSAVANA: From triangular cooperation to bilateral

cooperation in counter-resistance

Sayaka Funada-Classen Dezembro de 2020

81 Investimento público na agricultura: O caso dos centros de prestação de serviços agrários;

complexo de silos da bolsa de mercadorias de Moçambique e dos regadios

Yasser Arafat Dadá, Yara Nova

e Cerina Mussá Novembro de 2019

80 Agricultura: Assim, não é possível reduzir a pobreza em Moçambique João Mosca e Yara Nova Outubro de 2019

79 Corredores de desenvolvimento: Reestruturação produtiva ou continuidade histórica. O caso do

corredor da Beira, Moçambique Rabia Aiuba Setembro de 2019

78 Condições socioeconómicas das mulheres associadas na província de Nampula: Estudos de

caso nos distritos de Malema, Ribaué e Monapo Aleia Rachide Agy Agosto de 2019

77 Pobreza e desigualdades em zonas de penetração de grandes projectos: Estudo de caso em

Namanhumbir - Cabo Delgado Jerry Maquenzi Agosto de 2019

76 Pobreza, desigualdades e conflitos no norte de Cabo Delgado Jerry Maquenzi e João Feijó Julho de 2019

75 A maldição dos recursos naturais: Mineração artesanal e conflitualidade em Namanhumbir Jerry Maquenzi e João Feijó Junho de 2019

74 Agricultura em números: Análise do orçamento do estado, investimento, crédito e balança

comercial

Yara Nova, Yasser Arafat

Dadá e Cerina Mussá Maio de 2019

73 Titulação e subaproveitamento da terra em Moçambique:

Algumas causas e implicações Nelson Capaina Abril de 2019

72 Os mercados de terras rurais no corredor da Beira: tipos, dinâmicas e conflitos. Uacitissa Mandamule e Tomás

Manhicane Março de 2019

71 Evolução dos preços dos bens alimentares 2018 Yara Nova Fevereiro de 2019

70 A economia política do Corredor da Beira: Consolidação de um enclave ao serviço do

Hinterland Thomas Selemane Janeiro de 2019

69 Indicadores de Moçambique, da África subsaariana e do mundo Rabia Aiuba e Yara Nova Dezembro de 2018

68 Médios produtores comerciais no Corredor da Beira: Dimensão do fenómeno e caracterização

social

João Feijó e Yasser Arafat

Dadá Novembro de 2018

67 Pólos de crescimento e os efeitos sobre a pequena produção: O caso de nacala-porto Yasser Arafat Dadá e Yara

Nova Outubro de 2018

66 Os Sistemas Agro-Alimentares no Mundo e em Moçambique Rabia Aiuba Setembro de 2018

65 Agro-negócio e campesinato. Continuidade e descontinuidade de Longa Duração.

O Caso de Moçambique. João Mosca Agosto de 2018

64 Determinantes da Indústria Têxtil e de vestuário em Moçambique (1960-2014) Cerina Mussá e Yasser Dadá Julho de 2018

63 Participação das mulheres em projectos de investimento agrário no Distrito de Monapo Aleia Rachide Agy Junho de 2018

62 Chokwé: efeitos locais de políticas Instáveis, erráticas e contraditórias Márriam Abbas Maio de 2018

61 Pobreza, diferenciação social e (des) alianças políticas no meio rural João Feijó Abril de 2018

60 Evolução dos Preços de Bens alimentares e Serviços 2017 Yara Nova Março de 2018

30

Nº Título Autor(es) Ano

59 Estruturas de Mercado e sua influência na formação dos preços dos produtos agrícolas ao longo

das suas cadeias de valor Yara Pedro Nova Fevereiro de 2018

58

Avaliação dos impactos dos investimentos das plantações florestais da Portucel-

Moçambique nas tecnologias agrícolas das populações locais nos distritos de Ile e

Namarrói, Província da Zambézia

Almeida Sitoe e Sá

Nogueira Lisboa Novembro de 2017

57 Desenvolvimento Rural em Moçambique: Discursos e Realidades – Um estudo de caso do

distrito de Pebane, Província da Zambézia Nelson Capaina Outubro de 2017

56 A Economia política do corredor de Nacala: Consolidação do padrão de economia extrovertida

em Moçambique Thomas Selemane Setembro de 2017

55 Segurança Alimentar Auto-suficiecia alimentar: Mito ou verdade? Máriam Abbas Agosto de 2017

54 A inflação e a produção agrícola em Moçambique Soraya Fenita e Máriam Abbas Julho de 2017

53 Plantações florestais e a instrumentalização do estado em Moçambique Natacha Bruna Junho de 2017

52 Sofala: Desenvolvimento e Desigualdades Territoriais Yara Pedro Nova Junho de 2017

51 Estratégia de produção camponesa em Moçambique: estudo de caso no sul do Save -

Chókwe, Guijá e KaMavota Yasser Arafat Dadá Maio de 2017

50 Género e relações de poder na região sul de Moçambique – uma análise sobre a localidade de

Mucotuene na província de Gaza Aleia Rachide Agy Abril de 2017

49 Criando capacidades para o desenvolvimento: o género no

acesso aos recursos produtivos no meio rural em Moçambique Nelson Capaina Março de 2017

48 Perfil socio-económico dos pequenos agricultores do sul de Moçambique: realidades de Chókwe,

Guijá e KaMavota Momade Ibraimo Março de 2017

47 Agricultura, diversificação e Transformação estrutural da economia João Mosca Fevereiro de 2017

46 Processos e debates relacionados com DUATs. Estudos de caso em Nampula e Zambézia. Uacitissa Mandamule Novembro de 2016

45 Tete e Cateme: entre a implosão do el dorado e a contínua degradação das condições de vida

dos reassentados Thomas Selemane Outubro de 2016

44 Investimentos, assimetrias e movimentos de protesto na província de Tete João Feijó Setembro de 2016

43 Motivações migratórias rural-urbanas e perspectivas de regresso ao campo – uma análise do

desenvolvimento rural em moçambique a partir de Maputo

João Feijó e Aleia Rachide Agy

e Momade Ibraimo Agosto de 2016

42 Políticas públicas e desigualdades socias e territoriais em Moçambique João Mosca e Máriam

Abbas Julho de 2016

41 Metodologia de estudo dos impactos dos megaprojectos João Mosca e Natacha Bruna Junho de 2016

40 Cadeias de valor e ambiente de negócios na agricultura em Moçambique Mota Lopes Maio de 2016

39 Zambézia: Rica e Empobrecida João Mosca e Yara Nova Abril de 2016

38 Exploração artesanal de ouro em Manica António Júnior, Momade

Ibraimo e João Mosca Março de 2016

37 Tipologia dos conflitos sobre ocupação da terra em Moçambique Uacitissa Mandamule Fevereiro de 2016

36 Políticas públicas e agricultura João Mosca e Máriam

Abbas Janeiro de 2016

35 Pardais da china, jatrofa e tractores de Moçambique: remédios que não prestam para o

desenvolvimento rural Luis Artur Dezembro de 2015

34 A política monetária e a agricultura em Moçambique Máriam Abbas Novembro de 2015

33 A influência do estado de saúde da população na produção agrícola em Moçambique Luís Artur e Arsénio Jorge Outubro de 2015

32 Discursos à volta do regime de propriedade da terra em Moçambique Uacitissa Mandamule Setembro de 2015

31 Prosavana: discursos, práticas e realidades João Mosca e Natacha Bruna Agosto de 2015

30 Do modo de vida camponês à pluriactividade impacto do assalariamento urbano na

economia familiar rural João Feijó e Aleia Rachide Julho de 2015

31

Nº Título Autor(es) Ano

29 Educação e produção agrícola em Moçambique: o caso do milho Natacha Bruna Junho de 2015

28 Legislação sobre os recursos naturais em Moçambique: convergências e conflitos na relação

com a terra Eduardo Chiziane Maio de 2015

27 Relações Transfronteiriças de Moçambique António Júnior, Yasser Arafat

Dadá e João Mosca Abril de 2015

26 Macroeconomia e a produção agrícola em Moçambique Máriam Abbas Abril de 2015

25 Entre discurso e prática: dinâmicas locais no acesso aos fundos de desenvolvimento distrital em

Memba Nelson Capaina Março de 2015

24 Agricultura familiar em Moçambique: Ideologias e Políticas João Mosca Fevereiro de 2015

23 Transportes públicos rodoviários na cidade de Maputo: entre os TPM e os My Love

Kayola da Barca Vieira Yasser

Arafat Dadá e Margarida

Martins

Dezembro de 2014

22 Lei de Terras: Entre a Lei e as Práticas na defesa de Direitos sobre a terra Eduardo Chiziane Novembro de 2014

21 Associações de pequenos produtores do sul de Moçambique: constrangimentos e desafios António Júnior, Yasser Arafat

Dadá e João Mosca Outubro de 2014

20 Influência das taxas de câmbio na agricultura

João Mosca, Yasser Arafat

Dadá e Kátia Amreén

Pereira

Setembro de 2014

19 Competitividade do Algodão Em Moçambique Natacha Bruna Agosto de 2014

18 O Impacto da Exploração Florestal no Desenvolvimento das Comunidades Locais nas Áreas

de Exploração dos Recursos Faunísticos na Província de Nampula

Carlos Manuel Serra,

António Cuna, Assane

Amade e Félix Goia

Julho de 2014

17 Competitividade do subsector do caju em Moçambique Máriam Abbas Junho de 2014

16 Mercantilização do gado bovino no distrito de Chicualacuala António Manuel Júnior Maio de 2014

15 Os efeitos do HIV e SIDA no sector agrário e no bem-estar nas províncias de Tete e Niassa

Luís Artur, Ussene Buleza,

Mateus Marassiro, Garcia

Júnior

Abril de 2015

14 Investimento no sector agrário João Mosca e Yasser Arafat

Dadá Março de 2014

13 Subsídios à Agricultura João Mosca, Kátia Amreén

Pereira e Yasser Arafat Dadá Fevereiro de 2014

12 Anatomia Pós-Fukushima dos Estudos sobre o ProSAVANA: Focalizando no “Os mitos por

trás do ProSavana” de Natalia Fingermann Sayaka Funada-Classen Dezembro de 2013

11 Crédito Agrário

João Mosca, Natacha Bruna,

Katia Amreén Pereira e Yasser

Arafat Dadá

Novembro de 2013

10

Shallow roots of local development or branching out for new opportunities: how local

communities in Mozambique may benefit from investments in land and forestry

exploitation

Emelie Blomgren e Jessica

Lindkvist Outubro de 2013

9 Orçamento do estado para a agricultura Américo Izaltino Casamo,

João Mosca e Yasser Arafat Setembro de 2013

8 Agricultural Intensification in Mozambique. Opportunities and Obstacles—Lessons from

Ten Villages Peter E. Coughlin, Nicia Givá Julho de 2013

7 Agro-Negócio em Nampula: casos e expectativas do ProSAVANA Dipac Jaiantilal Junho de 2013

6 Estrangeirização da terra, agronegócio e campesinato no Brasil e em Moçambique

Elizabeth Alice Clements e

Bernardo Mançano

Fernandes

Maio de 2013

5 Contributo para o estudo dos determinantes da produção agrícola João Mosca e Yasser Arafat

Dadá Abril de 2013

4 Algumas dinâmicas estruturais do sector agrário. João Mosca, Vitor Matavel e

Yasser Arafat Dadá Março de 2013

3 Preços e mercados de produtos agrícolas alimentares. João Mosca e Máriam Abbas Janeiro de 2013

2 Balança Comercial Agrícola: Para uma estratégia de substituição de importações? João Mosca e Natacha

Bruna Novembro de 2012

1 Porque é que a produção alimentar não é prioritária? João Mosca Setembro de 2012

32

Como publicar:

• Os autores deverão endereçar as propostas de textos para publicação em formato digital

para o e-mail do OMR (office@omrmz.org) que responderá com um e-mail de aviso de

recepção da proposta.

• Não existe por parte do Observatório do Meio Rural qualquer responsabilidade em

publicar os trabalhos recebidos.

• Após o envio, os autores proponentes receberão informação por e-mail, num prazo de

90 dias, sobre a aceitação do trabalho para publicação.

• O autor tem o direito a 10 exemplares do número do OBSERVADOR RURAL que contiver

o artigo por ele escrito.

Regras de publicação:

• Apresentação da proposta de um tema que se enquadre no objecto de trabalho do OMR.

• Aprovação pelo Conselho Técnico.

• Submissão a uma revisão redactorial num prazo de sessenta dias, a partir da entrega da

proposta de artigo pelo autor.

• Informação aos autores por parte do OMR acerca da decisão da publicação, por e-mail,

com solicitação de aviso de recepção, num prazo de 90 dias após a apresentação da

proposta.

• Caso exista um parecer negativo de um ou mais revisores, o autor tem a oportunidade

de voltar uma vez mais a propor a edição do texto, desde que introduzidas as alterações

e observações sugeridas pelo(s) revisore(s).

• Uma segunda proposta do mesmo texto para edição procede-se nos mesmos moldes e

prazos.

• Um segundo parecer negativo tem carácter definitivo.

• O proponente do texto para publicação não tem acesso aos nomes dos revisores e estes

receberão os textos para revisão sem indicação dos nomes dos autores.

• A responsabilidade de publicação é da Direcção do Observatório do Meio Rural sob

proposta do Conselho Técnico, independentemente dos pareceres dos revisores.

• O texto não pode ter mais que 40 páginas em letra 11, espaço simples entre linhas, e 3

cm em todas as margens da página (cima, baixo lado e esquerdo e direito).

• A formatação do texto para publicação é da responsabilidade do OMR.

33

O OMR centra as suas acções na prossecução dos seguintes objectivos específicos:

• Promover e realizar estudos e pesquisas sobre políticas e outras temáticas relativas ao

desenvolvimento rural;

• Divulgar resultados de pesquisas e reflexões;

• Dar a conhecer à sociedade os resultados dos debates, seja através de comunicados de

imprensa como pela publicação de textos;

• Constituir uma base de dados bibliográfica actualizada, em forma digitalizada;

• Estabelecer relações com instituições nacionais e internacionais de pesquisa para

intercâmbio de informação e parcerias em trabalhos específicos de investigação sobre

temáticas agrárias e de desenvolvimento rural em Moçambique;

• Desenvolver parcerias com instituições de ensino superior para envolvimento de

estudantes em pesquisas de acordo com os temas de análise e discussão agendados;

• Criar condições para a edição dos textos apresentados para análise e debate do OMR.

Patrocinadores:

Rua Faustino Vanombe, nº 81, 1º Andar

Maputo – Moçambique

www.omrmz.org

O OMR é uma Associação da sociedade

civil que tem por objectivo geral contribuir

para o desenvolvimento agrário e rural

numa perspectiva integrada e

interdisciplinar, através de investigação,

estudos e debates acerca das políticas e

outras temáticas agrárias e de

desenvolvimento rural.