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Boletim Informativo .
O empoderamento da mulher
no cooperativismo
Secretária de Mulheres da Unicafes PR,
Clair Steiner Bianco
PÁG. 03
BOLETIMINFORMATIVO
Boletim Informativo do Cooperativismo Solidário do Paraná • Edição Agosto 2012 • Ano I
O Programa Gênero e Geração do
Cooperativismo Solidário
Em nosso sistema de cooperativas, temos como exemplo, a Secretária das Mulheres, da Unicafes PR, Clair Steiner Bianco.
Agricultora, diretora da Unicafes Paraná e diretora da Cooperativa de Crédito Cresol Francisco Beltrão, Clair relata, em entrevista, a sua participação no programa e a importância para as mulheres.
busca fortalecer as relações familiares, valorizando o potencial e a importância da participação da mulher e dos jovens na unidade de produção, na cooperativa e nos grupos produtivos da Agricultura Familiar e Economia Solidária.
Quem ou qual foi o argumento que a convenceu a fazer parte do Programa Gênero e Geração? O que me convenceu a participar deste programa e assumir a Secretaria das Mulheres numa entidade organizativa foram as dificuldades vividas na minha própria experiência de autonomia, resistência e enfrentamento a certas posições e os empecilhos que todas nós mulheres vivemos para ter as mesmas oportunidades. E nosso desejo é que haja menos desigualdades sociais e se diminuam as diferenças entre classes sociais, gênero, geração no Brasil. E que entre mulheres e homens também tenham relações solidárias, de negociação de espaços e de atuação. Minha vontade é que outras mulheres possam vivenciar o que eu hoje tenho como possibilidades.
O trabalho no Programa Gênero e Geração tem agregado algum valor para as mulheres e jovens? Ou elas poderiam viver sem isso? Este trabalho é importante sim. Em alguns grupos o valor se refere a acesso a conhecimentos, empoderamento, elevação da autoestima. Em outros grupos o valor desta participação está situada nas alternativas encontradas para valorização do trabalho, a agroindustrialização de seus produtos, a agregação e aumento na geração de renda e comercialização de produtos. Então, a importância deste programa nos grupos varia de acordo com a realidade, com o apoio das cooperativas e a motivação inicial, ou melhor, das necessidades que moveram estas mulheres se organizarem.
Ÿ 03 de Setembro: na Universidade Fronteira Sul;
Ÿ 05 de Setembro: Região Sudoeste, na Churrascaria Pampeana;
Ÿ Região Oeste, na Base Regional Cresol;
Ÿ
Região Fronteira,
20 de Setembro:
27 de Setembro: Região Centro-Oeste, na Base Regional Cresol.
I Formação Regional dasMultiplicadoras
Agenda
DO COOPERATIVISMO SOLIDÁRIO
Gênero e Geração
Programa
Participe você também!
Envie dicas e sugestões de matérias, fotos e receitas.
Entre em contato e envie sua sugestão até o dia 30 de cada mês.
Mande para: Iara Aquino Henn Assessora em Gênero da Unicafes PR
Mande e-mail para:
Ou ligue:
(46) 3523-6529
Realização: Apoio:
Federação de Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária do Estado do Paraná
FEDERAÇÃO
UNICAFES PR
02
no ParanáNotícias das regiões
Gênero e Geração e
Janete Rotava - Coordenadora [email protected]
Marines Silveira Schreiber - Coordenadora [email protected]
Marta Daniela Pintro - Coordenadora [email protected]
Silvania Lucht - Coordenadora [email protected]
ENTRO: O grupo de mulheres do município de Pinhão participou, durante quatro meses, do Curso de Boas Práticas de
Fabricação de Alimentos, realizado pelo Sebrae, no qual participaram mulheres agricultoras de várias comunidades, que entregam produtos para alimentação escolar, através dos programas do PAA e do PNAE. CNo curso, elas desenvolveram uma receita de polvilho. Noeli de Fatima Martins e Neoli Liber, ambas da comunidade de
São Roque, que também fazem parte do Grupo Gênero e Geração, foram as responsáveis pela descoberta dos ingredientes. O polvilho de Pinhão está na Universidade Federal Fronteira Sul - UFFS para análise por um grupo de professores, que
inclusive conseguiram verba para um projeto de pesquisa específico sobre armazenamento e estocagem de produtos.O grupo também participou do Café Colonial, na feira Expoguá, em Guarapuava, onde expôs seus produtos de panificação
e salgados.
RONTEIRA : O programa está sendo bem aceito pelos dirigentes de cooperativas e pelos grupos da região. Nove
cooperativas foram visitadas este ano, com realização de reuniões em Santo Antonio do Sudoeste e Dia de Campo em Bom Sucesso do Sul, na propriedade do Sr. Girardi e a troca de experiências com os jovens.F
ESTE : As atividades do programa estão acontecendo em sete municípios da região, nas cooperativas de crédito Cresol e
nas cooperativas de leite Cooplaf e parceiros. O objetivo é apresentar o programa e mapeamento das entidades, buscando parcerias para dar continuidade na formação dos grupos de mulheres e jovens e no fortalecimento da O
agricultura familiar.
UDOESTE : S O Programa de Gênero e Geração do Cooperativismo Solidário no Sudoeste do Paraná, por meio, da
Unicafes/PR, tem organizado e articulado as Centrais dos diversos ramos e da Base Regional Cresol. O contato com as cooperativas singulares presentes nos municípios é uma constante, assim como, reuniões em alguns municípios, com a
presença dos diretores (as) das entidades locais e das multiplicadoras de gênero e geração, como nos municípios de São João e Chopinzinho. No mês de setembro estamos agendando reuniões nos grupos de gênero para debater e contribuir no planejamento estratégico destes.
O apoio e a presença de todos os envolvidos nos trabalhos é de fundamental importância para o êxito das ações.
20102010
Encontro em Guarapuva
Encontro em Guarapuva
20112011
Encontro em Francisco Beltrão
Encontro em Francisco Beltrão
Participe no dia 18 de OutubroIII Encontro Estadual do
Dia Internacional daMulher Rural
Tema: A participação dasmulheres e dos (as) jovens no
cooperativismo solidáro.
Em Medianeira - PR
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Perigos Biológicos: São provocados pela ingestão de alimentos contaminados com microrganismos, que são os principais contaminantes nos alimentos, alterando as características e qualidade, podendo causar intoxicação alimentares, entre outros males.
Perigos Químicos: São provocados pela ingestão de alimentos com materiais não pertencentes ao mesmo, que podem causar algum dano ao consumidor, como machucados. Podem ser prego, pedaços de plástico, de vidro e de ossos, fios de cabelos, espinha de peixe entre outros.
Perigos Físicos: São provocados pela ingestão de alimentos com a presença ou com resíduos de desinfetantes, detergentes, agrotóxicos e outros venenos. Sua ingestão também pode causar intoxicação.
SABÃO DE LIMÃO
BOAS Por
PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO APLICADA À AGROINDUSTRIASProjeto Extensão - UTFPR
O Projeto de Extensão Tecnológica Aplicada às Agroindústrias Familiares Rurais Integradas ao Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), localizadas na região do sudoeste do Paraná tem o CNPq como órgão financiador, a UTFPR Câmpus - Francisco Beltrão como Instituição de ensino proponente do trabalho, em parceria com a Unicafes PR.
O principal objetivo é apoiar e ampliar a inclusão de agricultores (as) e
RECEITA DO MÊS
Por agricultoras do Núcleo Oeste da Rede Ecovida
Ingredientes:- 500 ml de caldo de limão com 500 ml de água- 1 kg de sebo- 500 ml de óleo de cozinha- 350 gramas de soda dissolvida em 01 litro de água- 06 colheres de fubá dissolvido em 500 ml de água
Como fazer : Prepare a lixívia com 01 litro de água e 350 gramas de soda. Esprema o limão e adicione 500 ml de água. Dissolva o fubá em 500 ml de água. Leve as gorduras ao fogo em uma lata. Retire do fogo, adicione a lixívia aos poucos, mexendo bem.
Adicione o fubá dissolvido em água. Por último adicione o caldo de limão. Misture por 15 minutos. Deixe descansar até quase endurecer. Volte ao fogo até dar o ponto de fio de sabão.Esfrie mexendo antes de por na forma
e
A Alguns
cuidados e a adoção de práticas simples, como lavar as mãos, evitar a contaminação cruzada (alimentos contaminados entrando em
contato com alimentos sadios) é fundamental.
etapa fundamental das BPF é a aplicação dos conceitos básicos de limpeza e higiene, evitando a transmissão de doenças. “
”
agroindústrias familiares rurais nos canais de comercialização institucionais PNAE e PAA, desenvolvendo atividades que venham auxiliar na qualidade dos produtos alimentícios produzidos, elaborando novos produtos para a alimentação escolar através do acompanhamento e capacitação às agroindústrias.
Nesse contexto, as Boas Práticas de Fabricação (BPF) são os procedimentos básicos necessários e indispensáveis para a obtenção
de alimentos seguros, os quais não oferecem
perigo à saude e a integridade do consumidor, nem a qualidade dos alimentos.
Esses perigos podem ser de origem biológica, química e física.
www.unicafesparana.org.br
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eMANEJO DE SOLOPor Elizangela Bellandi Loss
O solo é um organismo vivo e deve ser tratado com muito cuidado. Manter a saude do solo é importante, pois alimentamos o solo e não as plantas. Solo saudável, plantas livres de doenças e pragas.
Na escolha da área de produção de hortaliças e frutas é importante observar o terreno, que deve ser, preferencialmente, levemente inclinado, para evitar a erosão ou o encharca mento, ter boa fertilidade natural, solos leves, soltos e profundos.
O preparo do solo deve prever o mínimo possível de revolvimento e coberto com palhada, buscando manter e melhorar a estrutura do solo.
Solos descobertos, limpos e
O PNAE existe há mais de 50 anos
no Brasil e foi sendo reformulado e
atualizado ao longo destes anos, pois as
compras de produtos alimentares eram
feitas de através de licitações com as
grandes empresas, que muitas vezes não
eram do local. Com a publicação da Lei
11.947/2009, esta realidade começou a
ser transformada. A lei determina, em seu
artigo 14, a utilização de, no mínimo, 30%
dos recursos repassados pelo FNDE -
Fundo Nacional de Desenvolvimento da
Educação, para alimentação escolar,
sejam oriundos da agricultura familiar e
do empreendedor familiar rural ou de
PALHAS E COBERTURA DO SOLO:
•Diminui a erosão;•São bons reservatórios de nutrientes, como potássio;•Mantém a umidade do solo;•Diminuem a ocorrência de plantas concorrentes.
PNAE - PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLARPor Kátia Celuppi
O melhor adubo para a horta, é o COMPOSTO, que é a mistura de restos de culturas,
alimentos e estercos fermentados em pilhas, que
abordaremos no próximo Boletim, não perca!!!
s u a s o rga n i za ç õ e s . A
a q u i s i çã o d e gê n e ro s
alimentícios deve ser local, e
quando isso não for possível,
a d e m a n d a d e v e s e r
complementada com a
produção familiar da região,
território rural, Estado e país,
nesta ordem de prioridade.
(FNDE, 2011).Com o avanço e
consolidação dessa política
pública, foi possível um amplo diálogo com
os setores da educação, de forma a
conectar estes dois importantes atores da
política nacional (agricultura e educação). Do ponto de vista da produção da
agricultura familiar, essa conexão ajuda a
garantir acesso à venda no mercado
institucional, viabilizando o início do processos
de aprendizagem em relacionar-se com o
mercado (desenvolvimento de marcas,
noções de qualidade, frequência e outras); na
garantia da segurança alimentar com
produção regional, fortalecendo a
diversificação produtiva; na geração de renda
e agregação de valor, fortalecendo as
economias municipais; na sustentabilidade
do modelo de desenvolvimento com
fortalecimento do associativismo e
cooperativismo. (MDA, 2011).Com a aplicabilidade da lei, os
municípios e estados irão comprar os
produtos dos agricultores familiares,
fazendo com que o recurso permaneça
dinamizando a economia local, e
ofertando produtos que pertencem ao
hábito alimentar local (FNDE, 2011).
Com isso, além de alimentos de maior
qualidade, ocorre o fortalecimento das
entidades e dos agricultores familiares
locais.
capinados, expostos ao sol, com uso excessivo de esterco, com presenças de muita minhoca e solo pesado, compactado, não supre a necessidade das plantas, além de provocar o aparecimento de doenças e pragas.
“
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ExpedienteBoletim Informativo do Programa Gênero e Geração do Cooperativismo Solidário do Estado do Paraná
Distribuição dirigida e gratuitaTiragem: 2.000 exemplaresDiagramação: Lilian LazarettiRevisão: Iara Aquino HennJornalista responsável: Lilian LazarettiOrganização: Gisele Obara (Trias Brasil) e Iara Aquino Henn (Unicafes PR)
