Projeto Do Curso Tecnico Nivel Medio Integrado Em Acucar e Alcool-Penedo

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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E

TECNOLOGIA DE ALAGOAS – IFAL CAMPUS PENEDO

CURSO TÉCNICO DE NÍVEL MÉDIO INTEGRADO EM AÇÚCAR E

ÁLCOOL

PENEDO/AL

2011

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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E

TECNOLOGIA DE ALAGOAS – IFAL CAMPUS PENEDO

PROJETO DO CURSO TÉCNICO DE NÍVEL MÉDIO INTEGRADO EM AÇÚCAR E

ÁLCOOL

Comissão de Elaboração

João Batista Silvestre do Amaral

José Hélio dos Santos

Luiz Henrique Gouvea Lemos

Assessoria Pedagógica

Margareth Nunes da Silva

Maria Verônica de Medeiros Lopes

Vânia Maria Galdino da Silva

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PROFESSORES COLABORADORES

Eronilma Barbosa da Silva Beux

Nina Kátia Silver Costa Bezerra de Oliveira

Renan Atanázio dos Santos

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ADMINISTRAÇÃO DO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS – IFAL

Reitor Sergio Teixeira Costa Pró-Reitor de Pesquisa e Inovação Carlos Henrique de Almeida Alves Pró-Reitor de Extensão Altemir João Sêcco Pró-Reitor de Administração e Planejamento Wellington Spencer Peixoto Pró-Reitor de Ensino Luiz Henrique Gouvêa Lemos Pró-Reitor de Desenvolvimento Institucional José Carlos Pessoa de Melo Diretor Geral do Campus Penedo Osineide Cavalcante da Silva

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ADMINISTRAÇÃO DO CAMPUS PENEDO

DIREÇÃO GERAL

Osineide Cavalcante da Silva

DEPARTAMENTO DE ENSINO

Eronilma Barbosa da Silva Beux

DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO E MANUTENÇÃO

Rubênia Mábia da Silva Barbosa

Coordenação de Ensino

Maria Alciene Neves

Coordenação de Apoio ao Ensino

Nina Kátia Silver Costa Bezerra de Oliveira

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SUMÁRIO

1. JUSTIFICATIVA ..............................................................................................................6

2. OBJETIVO .................................................................................................................... 10

3. REQUISITOS DE ACESSO ........................................................................................... 10

4. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO ................................................................. 10

5. ORGANIZAÇÃO CURRICULAR .................................................................................... 13

6. PRÁTICA PROFISSIONAL ............................................................................................ 16

7. CRITÉRIOS DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTOS E EXPERIÊNCIAS

ANTERIORES ................................................................................................................... 17

8. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM .................................................... 17

9. INSTALAÇÕES NECESSÁRIAS ................................................................................... 19

10. CERTIFICADOS E DIPLOMAS .................................................................................. 21

11. PESSOAL DOCENTE E TÉCNICO .............................................................................. 22

12. PROGRAMAS DOS COMPONENTES CURRICULARES ........................................... 23

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1. JUSTIFICATIVA

Este Projeto de Curso Técnico de Nível Médio Integrado em Açúcar e Álcool é parte

integrante das ofertas do IFAL, no âmbito da educação básica. Está ancorado no marco

normativo deste nível de ensino a partir da Lei nº 9.394/96, que é complementada em leis,

decretos, pareceres e referenciais curriculares que constituem o arcabouço legal da

Educação Profissional de Nível Médio. Nesta proposta se fazem presentes elementos

constitutivos do Projeto Político Pedagógico Institucional(PPPI), evidenciados a partir dos

seguintes princípios norteadores: o trabalho como principio educativo, a educação como

estratégia de inclusão social, a gestão democrática e participativa e a indissociabilidade

entre ensino, pesquisa e extensão.

Em um contexto de grandes transformações, notadamente no âmbito tecnológico, a

educação profissional não pode se restringir a uma compreensão linear que apenas treina

o cidadão para a empregabilidade, e nem a uma visão reducionista, que objetiva

simplesmente preparar o trabalhador para executar tarefas instrumentais (Brasil; 2004).

Essa constatação admitida pelo MEC/SETEC ainda enseja, em função das demandas da

atual conjuntura social, política, econômica, cultural e tecnológica, ou seja, “um novo

princípio educativo que busque, progressivamente, afastar-se da separação entre as

funções intelectuais e as técnicas, com vistas a estruturar uma formação que unifique

ciência, tecnologia e trabalho, bem como atividades intelectuais e instrumentais ” (Brasil

2004; p.11).

Em função das mudanças na estrutura e na dinâmica do mercado de trabalho, a Lei

nº 9394/96 assume uma concepção de Educação Profissional, estabelecendo

mecanismos de controle e avaliação da qualidade dos serviços educacionais, orientando

um reposicionamento do currículo.

As últimas décadas foram marcadas por um avanço tecnológico e científico jamais

imaginado, repercutindo na qualificação profissional e, consequentemente, na educação,

trazendo significativas alterações no sistema de produção e no processo de trabalho.

Mesmo tendo a clareza que as circunstâncias atuais exigem um trabalhador preparado

para atuar com competência, criatividade e ousadia, diante do atual cenário econômico,

por isso não devemos subordinar a educação apenas às exigências do mercado de

trabalho.

Nesse sentido, é papel da Educação, fundamentada numa perspectiva humanista,

formar cidadãos trabalhadores e conhecedores de seus direitos e obrigações que, a partir

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da apreensão do conhecimento, da instrumentalização e da compreensão crítica desta

sociedade, sejam capazes de empreender uma inserção participativa, em condições de

atuar qualitativamente no processo de desenvolvimento econômico e de transformação da

realidade.

Dessa forma, o IFAL, além de reafirmar a educação profissional e tecnológica como

direito e bem público essencial para a promoção do desenvolvimento humano, econômico

e social, compromete-se com a redução das desigualdades sociais e regionais; vincula-se

ao projeto de nação soberana e desenvolvimento sustentável, incorporando a educação

básica como requisito mínimo e direito de todos os trabalhadores, mediados por uma

escola pública com qualidade social e tecnológica. Ressalta-se que a intencionalidade

aqui exposta, aponta para um modelo de nação cujas bases sejam a inclusão social, o

desenvolvimento sustentável e a redução das vulnerabilidades sociais, econômicas,

culturais, científicas e tecnológicas.

Assim, afirma-se a oferta de uma educação pública de qualidade, socialmente

discutida e construída em processos participativos e democráticos, incorporando

experiências que permitam acumular conhecimentos e técnicas, bem como dêem acesso

às inovações tecnológicas e ao mundo do trabalho.

Como caminho metodológico para o cumprimento de tamanhos desafios, o papel da

Educação deve ser o de apontar para a superação da dicotomia entre o academicismo

superficial e a profissionalização estreita, que sempre pautaram a formulação de políticas

educacionais para o nosso país.

Conforme os dados da Pesquisa Nacional por Amostra por Domicílio (PNAD, 2003),

a força de trabalho alagoana compreende, aproximadamente, 1.227.524 habitantes, que

representa 54,3% do total da população do Estado com 10 anos ou mais de idade.

Portanto, a população economicamente ativa está distribuída em torno de 36,7% nas

áreas rurais e 63,3% nas áreas urbanas.

Segundo o Plano Estadual de Educação – PEE/AL 1998/2007 – da Secretaria de

Educação do Estado, cerca de 36% (1.025.995 habitantes) da população encontra-se na

faixa etária escolar. Infelizmente, desse total, 47,8% encontra-se fora da sala de aula.

Esse contexto, compromete, inclusive, o desenvolvimento das atividades econômicas do

Estado, voltadas para a agroindústria, o turismo, a pesca, o extrativismo mineral, dentre

outras, com potencialidades econômicas em expansão. Pelo cenário descrito, Alagoas

necessita superar esse estágio de debilidades no âmbito da oferta de serviço nos mais

diferentes campos do setor produtivo.

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O setor industrial, também denominado pelo IBGE como indústria de transformação,

possui 1.027 unidades de produção. Destacam-se os setores de produtos alimentícios, de

bebidas e o sucroalcooleiro. Este último continua sendo o principal empregador deste

segmento.

Em virtude da prevalência da monocultura da cana-de-açúcar, Alagoas é um dos

estados mais pobres da Federação, o que impõe à sua população nefastas

consequências traduzidas na ausência/carência de indústrias de um setor de serviços

pulsante, fruto do Poder Público constituir-se no maior empregador de mão de obra, o que

por si, já representa um forte indício de atraso econômico e de desenvolvimento.

Os dados obtidos em pesquisas do IBGE indicam a situação de pobreza e até de

miséria em que Alagoas está mergulhada, não obstante a existência de seus recursos

naturais que poderiam apontar em direção à superação desse quadro, caso houvesse

uma articulação de políticas públicas voltadas essencialmente a essa finalidade.

O Instituto Federal de Alagoas insere-se nesse contexto como uma ferramenta que

se pretende eficaz na promoção de esforços para implementar uma política educacional

que tenha como prioridades a construção/produção/socialização de conhecimento, que

seja capaz de estabelecer uma interface com a realidade, tendo como um dos indicadores

o mercado de trabalho, sem entretanto, deste tornar-se refém ou mesmo guardião dos

seus interesses.

A educação praticada no IFAL na perspectiva do que apontam os princípios que

fundamentam a educação nacional, consagrados na Constituição da República e na Lei

de Diretrizes e Bases da Educação Nacional deve ter caráter plural e visar,

precipuamente, a formação de um cidadão inteiro, capaz de reconhecer-se sujeito de

direitos e deveres, capaz de identificar-se como sujeito produtor de ideias e de

conhecimento nos mais diversos campos do saber, da cultura e das artes e, jamais, sob

nenhuma hipótese, tornar-se mera peça na complexa engrenagem do processo produtivo.

No contexto mundial, assiste-se ao desencadeamento de uma revolução no modelo

energético em que o Brasil não é um participante secundário. É indiscutível que a questão

energética mudou a face do agronegócio no Brasil. O país domina a cultura da cana de

açúcar e seus derivados e tem razoável tecnologia industrial no ramo. Dessa forma, é

candidato a uma liderança mundial na produção de álcool combustível.

Alagoas, embora seja um estado pequeno para os padrões territoriais brasileiros,

tem papel relevante no cenário da revolução energética atual. O estado possui a maior

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oferta de biomassa de cana do nordeste, além de ser o maior produtor de açúcar e álcool

dessa região. Contudo, uma forte característica do setor sucroalcooleiro alagoano é que

sua interface com o estado é muito pequena. A população consome apenas 7 % da

produção gerada pelo segmento, sendo os restantes 93% exportados. (Publicação

MACEIÓ SÉCULO XXI, INSTITUTO ARNON DE MELLO, 2007).

O IFAL, considerando o panorama anteriormente descrito e lançando mão da

implementação da política pública de educação profissional e tecnológica do governo

federal por meio de projeto de expansão dessa rede de ensino, e ainda, identificando o

perfil da região do Baixo São Francisco em Alagoas composta pelos municípios de

Penedo, Coruripe, Feliz Deserto, Igreja Nova, Junqueiro, Porto Real do Colégio,

Piaçabuçu, São Sebastião e Teotônio Vilela, os quais sediam seis unidades de produção

industrial no setor sucroalcooleiro, definiu pela oferta do Curso Técnico de Nível Médio

Integrado em Açúcar e Álcool, compreendendo seu papel de instituição de educação, cuja

função precípua é a formação de sujeitos, cidadãos trabalhadores, fundamentada numa

perspectiva humanista, conhecedores de seus direitos e obrigações que, a partir da

apreensão do conhecimento, da instrumentalização e da compreensão crítica desta

sociedade, sejam capazes de empreender uma inserção participativa, em condições de

atuar qualitativamente no processo de desenvolvimento socioeconômico e de

transformação da realidade em que se insere.

2. OBJETIVO

Formar profissionais fundamentados numa sólida base humanística, científica e

tecnológica na área sucroalcooleira capazes de exercer atividades técnicas nos

procedimentos de análise de laboratório e atuar nos processos de produção industrial a

partir dos princípios do desenvolvimento sustentável e da responsabilidade social, de

modo a contribuir para a viabilização do desenvolvimento econômico e da qualidade de

vida das populações.

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3. REQUISITOS DE ACESSO

O acesso ao Curso Técnico de Nível Médio Integrado em Açúcar e Álcool será

realizado por meio de processo seletivo aberto ao público a candidatos que tenham

concluído a última etapa do Ensino Fundamental.

4. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO

A crescente cientificidade da vida social e produtiva exige do cidadão trabalhador,

cada vez mais, uma maior apropriação do conhecimento científico, tecnológico e político.

Assim sendo, é imperativo que a Escola tenha como missão a formação histórico-crítica

do indivíduo, capacitando-o para compreender as relações sociais em que vive e para

participar delas enquanto sujeito, nas dimensões política e produtiva, tendo consciência

da sua importância para transformar a sociedade, e o conhecimento científico para

dominar a natureza.

Dessa forma, o perfil profissional de conclusão que se almeja deve contemplar uma

formação integral, que se constitui em socialização competente para a participação social

e em qualificação para o trabalho na perspectiva da produção das condições gerais de

existência.

Concluídas as etapas de formação, o técnico de nível médio em Açúcar e Álcool terá

um perfil que lhe possibilite:

Conhecer e utilizar as formas contemporâneas de linguagem, com vistas ao

exercício da cidadania e à preparação para o trabalho, incluindo a formação ética e

o desenvolvimento da autonomia intelectual e do pensamento crítico;

Compreender a sociedade, sua gênese e transformação e os múltiplos fatores

que nela intervêm como produtos da ação humana e do seu papel como agente

social;

Conhecer e utilizar as tecnologias para indústria sucroalcooleira;

Participar da implantação e controle de processos tecnológicos na fabricação de

produtos e subprodutos da cana;

Proceder análises e controle de qualidade de produtos;

Observar e aplicar as normas de higiene,de segurança do trabalho e de

preservação ambiental;

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Acompanhar e/ou executar as operações de todas as etapas do processo de

produção de açúcar;

Acompanhar e/ou executar as etapas específicas do processo de produção do

álcool;

Relacionar o manejo da produção de cana com o rendimento dos produtos na

indústria;

Identificar situações de risco no processo de produção;

Aplicar métodos de eliminação ou redução de acidentes e impactos ambientais;

Identificar os aspectos práticos de preservação do meio ambiente, do impacto

dos processos industriais e de tratamento de resíduos.

Coordenar atividades de operação de Estação de Tratamento de Água (ETA);

Aplicar e monitorar programas profiláticos, higiênicos e sanitários na produção

sucroalcooleira;

Aplicar procedimentos de segurança e de análise de riscos de processos

industriais e laboratoriais, utilizando princípios de higiene industrial, controle

ambiental;

Conhecer e aplicar as normas técnicas e legislação pertinentes à indústria

sucroalcooleira;

Supervisionar o desenvolvimento de atividades no processo industrial e nos

laboratórios ;

Auxiliar na execução de sistemas de controle de qualidade na produção

sucroalcooleira;

Proceder e interpretar análises, metodologias analíticas e controle de qualidade

em laboratório;

Executar e interpretar análises instrumentais no processo industrial;

Planejar e executar a inspeção e a manutenção autônoma e preventiva rotineira

em equipamentos, linhas, instrumentos e acessórios;

Controlar operações necessárias ao funcionamento adequado de vasos de

pressão;

Organizar e controlar a estocagem e a movimentação de matérias primas,

reagentes e produtos;

Proceder a interlocução mediadora entre as equipes especializadas e os

operadores da produção sucroalcooleira;

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Integrar-se em equipe multidisciplinar nas fases de colheita, moagem,

industrialização e distribuição do açúcar e do álcool;

Controlar a operação de processos químicos e de equipamentos;

Trabalhar em equipe;

Elaborar relatórios e redigir laudos;

Atuar com responsabilidade sócio ambiental;

Demonstrar capacidade empreendedora e de iniciativa e criatividade.

5. ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

O IFAL, na perspectiva de cumprimento de sua missão definida como “a formação

histórico-crítica do indivíduo, capacitando-o para compreender as relações sociais em que

vive, inserindo-se nelas, consciente de sua importância no processo de transformação”,

afirmada no seu PPPI, requer que a estrutura curricular dos seus cursos tome o trabalho

como principio geral da ação educativa, destacando para tanto adoção dos seguintes

princípios para a condução do ensino:

organização curricular pautada em área de conhecimento e/ou de atuação

profissional;

estabelecimento de eixos comuns a áreas e cursos cujos componentes

curriculares deverão ser privilegiados na proposta pedagógica;

indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão por meio da indicação de

espaços para atividades complementares, para aprofundamento de conhecimentos

adquiridos como forma de fomento do debate, da dúvida, da crítica e, portanto, de

construção da vida acadêmica e ampliação dos horizontes culturais e profissionais

dos alunos;

adoção de conteúdo politécnico numa perspectiva histórica;

opção pelo método teórico/prático, tomando o trabalho como forma de ação

transformadora da natureza e de constituição da vida social.

Com base no marco regulatório da educação profissional técnica de nível médio, a

organização curricular do Curso Técnico de Nível Médio em Açúcar e Álcool é composta

de um núcleo comum que integra os componentes curriculares das áreas de Linguagens

e Códigos, Ciências Humanas e Ciências da Natureza, Matemática, todas contemplando

as suas Tecnologias; uma parte diversificada constituída por componentes curriculares

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que possibilitem a compreensão das relações que perpassam a vida social e produtiva e

sua articulação com os conhecimentos acadêmicos e a formação profissional composta

por componentes curriculares específicos do eixo tecnológico de Produção Industrial no

âmbito de Açúcar e Álcool.

A estrutura curricular do Curso Técnico de Nível em Açúcar e Álcool contempla

2.333,3 horas para o Núcleo Comum, 266,64 horas para o núcleo integrador, 1.266,61

horas para Formação Profissional além de 400 horas para a prática profissional,

totalizando assim 4266.55 horas, ficando assim configurada:

CURSO TÉCNICO DE NÍVEL MÉDIO INTEGRADO EM AÇÚCAR E ALCOOL - IFAL

INDICAÇÃO

COMPONENTES CURRICULARES Código 1ª SÉRIE 2ª SÉRIE 3ª SÉRIE 4ª SÉRIE Total Geral

Sem. Anual Sem. Anual Sem. Anual Sem. Anual H.A. H. R.

BASE COMUM***

Língua Portuguesa LIPO 3 120 3 120 3 120 1 40 400 333,33

Estudo das Artes ESAR 1 40 40 33,33

Língua(Inglês) LES1 2 80 2 80 1 40 200 166,66

História HIST 2 80 2 80 2 80 240 200

Geografia GEOG 2 80 2 80 2 80 240 200

Filosofia FILO 1 40 1 40 1 40 1 40 160 133,33

Sociologia SOCI 1 40 1 40 1 40 1 40 160 133,33

Química QUIM 2 80 3 120 2 80 280 233,33

Física FISC 3 120 3 120 2 80 320 266,66

Biologia BIOL 2 80 2 80 2 80 240 200

Matemática MATE 3 120 3 120 3 120 360 300,0

*Educação Física EDFI 2 80 2 80 160 133,33

SUB-TOTAL 22 880 24 960 20 800 4 160 2800 2.333.3

NÚCL

EO INTEGRADOR***

Gestão Org. Seg. do Trabalho GOST 2 80 80 66,66

Língua (Espanhol) LES2 2 80 80 66,66

Informática INFO 2 80 80 66,66

Desenho DESE 2 80 80 66,66

SUB-TOTAL 4 160 2

160 320

266,64

Informática INFO 2 80 0 0 0 80 66,7 NÚCL

EO PROFISSIONAL**

**

Agricultura Aplicada 2 80 80 66,66

Química Aplicada

2 80 80 66,66

Microbiologia Industrial 2 80 80 66,66

Tópicos em Química Experimental

2 80 80 66,66

Operações Unitárias 3 120 120 100

Técnicas Básicas de Laboratório

3 120 120 100

Processos Industriais

2 80 80

80

100

Tratamento de efluentes

2 80 80 100

Química Analítica

4 160 160 133,33

Tecnologia de Fabricação de Açúcar 3 120

120 100

Tecnologia de Fabricação de Âlcool

2 80 80 66,66

Química Instrumental 2 80 80 66,66

Manutenção Autônoma

2 80 80 66,66

Instrumentação Industrial 2 80 8o 66.66

Gestão e Qualidade nos processos industriais

3 120 120 100

SUBTOTAL 3 120 04 160 9 360 20 800 1.440 1.266,61

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TOTAL POR ANO LETIVO 29 1160 28 1120 29 1160 28 1120 4560 3866.55

**PRATICA PROFISSIOAL 400

TOTAL GERAL 4.280 4266.55

* Educação Física na 3a. série será trabalhada na forma de modalidades desportivas ** A PRÁTICA PROFISSIONAL poderá ser desenvolvida a partir da 2a. série por meio de projetos diversos conforme programa deste componente ***Estabelecido conforme LEI 9.394-1996, LEI 11.741-2008, LEI 11.684-2008, PARECER CNE-CEB Nº 07-2010, RESOLUÇÃO CNE-CEB Nº 04-2010, PARECER CNE-CEB Nº 05/2011, RESOLUÇÃO CNE-CEB Nº 03-2008, PORTARIA Nº 1.238–GR- IFAL -2011 ****Estabelecido conforme RESOLUÇÃO Nº 04-1999, PARECER CNE-CEB Nº 11-2008, RESOLUÇÃO CNE-CEB Nº 03-2008, PORTARIA MEC Nº 870-2008

6. PRÁTICA PROFISSIONAL

A educação profissional é compreendida como entrelaçamento entre experiências

vivenciais e conteúdos/saberes necessários para fazer frente às situações nos âmbitos

das relações de trabalho, sociais, históricas e políticas, incidindo também esta

compreensão na consolidação da aquisição de conhecimentos gerais e conhecimentos

operacionais de forma interativa.

Conjugar a teoria com a prática é fundamento primordial a partir de proposta

pedagógica que tenha como base, dentre outros construtos, a interdisciplinaridade, a

contextualização e a flexibilidade, enquanto condição para a superação dos limites entre

formação geral e profissional com vistas à consecução da profissionalização que se

pretende competente.

Assim sendo, em consonância com o que propugna o Projeto Político Pedagógico

Institucional do IFAL, o Curso Técnico em Açúcar e Álcool, para alcançar o perfil de

formação delineado - o qual contempla uma formação integral que se constitui em

socialização competente para a participação social e em qualificação para o trabalho na

perspectiva da produção das condições gerais de existência - compreende-se que a

prática profissional se configura no espaço, por excelência, de conjugação teoria/prática.

A prática profissional, por concepção, caracteriza-se como um procedimento

didático-pedagógico que contextualiza, articula e inter-relaciona os saberes apreendidos,

relacionando teoria e prática, a partir da atitude de desconstrução e (re)construção do

conhecimento. É, na verdade, condição de superação da simples visão de disciplinas

isoladas para a culminância de um processo de formação no qual alunos e professores

são engajados na composição/implementação de alternativas de trabalho pedagógico do

qual derivam diversos projetos, decorrentes de descobertas e recriações, além de

programas de intervenção/inserção na comunidade/sociedade.

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Na perspectiva de que o estudante possa relacionar teoria e prática a partir dos

conhecimentos (re)construídos no respectivo curso, a prática profissional caracteriza-se

pela implementação de atividades tais como: estudos de caso, pesquisas individuais e em

equipes prestação de serviços, produção artística, desenvolvimento de instrumentos,

equipamentos, estágio curricular, desenvolvimento de projetos, trabalho de conclusão de

curso ou similares, monitorias na área e efetivo exercício profissional.

A prática profissional é composta de 400 horas acrescidas ao total geral da carga

horária dos componentes curriculares do curso, podendo ser desenvolvida a partir da 2ª

série.

7. CRITÉRIOS DE APROVEITAMENTO, CONHECIMENTO E EXPERIÊNCIAS

ANTERIORES

Aproveitamento de conhecimentos e experiências adquiridas anteriormente, podem

ser realizados a partir de avaliação e certificação, mediante exames elaborados de acordo

com as características do componente curricular. São considerados para aproveitamento

os conhecimentos adquiridos em:

qualificações profissionais e/ou componentes curriculares concluídos em outros cursos

técnicos de nível médio;

cursos de formação inicial e continuada de trabalhadores;

atividades desenvolvidas no trabalho formal e/ou alguma modalidade de atividades não

formais.

8. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM

A avaliação necessária à prática escolar almejada pelo PPP no IFAL concebe o

processo educativo como um processo de crescimento da visão de mundo, da

compreensão da realidade, de abertura intelectual, de desenvolvimento da capacidade de

interpretação e de produção do novo, de avaliação das condições de uma determinada

realidade. Há que se avaliar, verificando como o conhecimento está se incorporando nos

sujeitos, como modifica a sua compreensão de mundo, bem como eleva a sua

capacidade de participar da realidade onde está vivendo. Essa avaliação não pode

acontecer de forma individualizada, tampouco segmentada. Deve ser empreendida como

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uma tarefa coletiva e não como uma obrigação formal, burocrática e isolada no/do

processo pedagógico.

Nesse sentido, o desenvolvimento da avaliação da aprendizagem do IFAL está

fundamentada numa concepção emancipatória, da qual possa ser revelado nos sujeitos

sociais como efeito da ação educativa, o desenvolvimento de competências e habilidades

num plano multidimensional, envolvendo facetas que vão do individual ao sócio-cultural,

situacional e processual, que não se confunde com mero ‘desempenho’.

A avaliação da aprendizagem será realizada considerando os aspectos cognitivos,

afetivos e psicossociais do educando, apresentando-se em três momentos avaliativos:

diagnóstico, formativo e somativo, além de momentos coletivos de auto e heteroavaliação

entre os sujeitos do processo de ensino e aprendizagem.

Enfim, o processo de avaliação de aprendizagem do Curso Técnico em Açúcar e

Álcool estabelecerá estratégias pedagógicas que assegurem preponderância dos

aspectos qualitativos sobre os quantitativos contemplando os seguintes princípios:

- Contribuição para a melhoria da qualidade do processo educativo, possibilitando a

tomada de decisões para o (re)dimensionamento e o aperfeiçoamento do mesmo;

- Adoção de práticas avaliativas emancipatórias tendo como pressupostos o diálogo

e a pesquisa, assegurando as formas de participação dos alunos como construtores

de sua aprendizagem;

- Assegurar o aproveitamento de conhecimentos e experiências mediante a

avaliação;

- Garantia de estudos de recuperação paralela ao período letivo;

- Diagnóstico das causas determinantes das dificuldades de aprendizagem, para

possível redimensionamento das práticas educativas;

- Diagnóstico das deficiências da organização do processo de ensino, possibilitando

reformulação para corrigi-lo;

- Definição de um conjunto de procedimentos que permitam traduzir os resultados

em termos quantitativos;

- Adoção de transparência no processo de avaliação, explicitando os critérios (o que,

como e para que avaliar) numa perspectiva conjunta e interativa, para alunos e

professores;

- Garantia da primazia da avaliação formativa, valorizando os aspectos (cognitivo,

psicomotor, afetivo) e as funções (reflexiva e crítica), assegurando o caráter dialógico

e emancipatório no processo formativo;

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- Instituição do conselho de classe como fórum permanente de análise, discussão e

decisão para o acompanhamento dos resultados do processo de ensino e

aprendizagem;

- Desenvolvimento de um processo mútuo de avaliação docente/discente como

mecanismo de viabilização da melhoria da qualidade do ensino e dos resultados de

aprendizagem.

Para o acompanhamento e controle do processo de aprendizagem desenvolvido no

curso Técnico em Açúcar e Álcool, serão realizados, ao final de cada período, avaliação

do desempenho escolar por cada componente curricular e/ou conjunto de componentes

curriculares considerando, também, aspectos de assiduidade e aproveitamento. A

assiduidade diz respeito à freqüência às aulas teóricas, aos trabalhos escolares, aos

exercícios de aplicação e atividades práticas. O aproveitamento escolar será avaliado

através de acompanhamento contínuo do aluno e dos resultados por eles obtidos nas

atividades avaliativas.

No processo de avaliação, serão utilizados instrumentos e técnicas diversificadas, tais

como: prova escrita e oral; observação; auto-avaliação; trabalhos individuais e em grupo;

portfólio; projetos temáticos; projetos técnicos e conselho de classe, sobrepondo-se este -

o conselho de classe - como espaço privilegiado de avaliação coletiva, constituindo-se,

portanto, em instância final de avaliação do processo de aprendizagem vivenciado pelo

aluno.

9. INSTALAÇÕES , EQUIPAMENTOS E BIBLIOTECA

9.1. INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS

As instalações e equipamentos encontram-se em processo de aquisição e

implantação, devendo constituir-se de conformidade com as especificações técnicas

necessárias ao processo de formação profissional requerido para a consecução do perfil

de formação.

19

EQUIPAMENTOS

Item Descrição Completa Un. Qt. Item (Pregão)

1 FORNO MUFLA-temperatura máxima 1.200 c, largura

150 mm, altura 150 Mm, profundidade 200 mm, volume

4,50 L, aplicação tratamento térmico.

UN 1 3

2 MEDIDOR DE CONDUTIVIDADE - Condutivimetro

microprocessado, para medições exatas de condutividade no campo e no laboratório. ± totalmente microprocessador ± aceita três tipos de constantes de

células: K=0,1 ± K=1 OU K=10 ± mede condutividade em águas (S/cm) ± mede condutividade em álcool (s/m) ± sensor de temperatura individual feito em aço inox,

podendo-se usar o equipamento como termômetro.

UN 2 4

3 BALANÇA ANALÍTICA - Prato superior com tecla de

comando para ligar, desligar, zerar e tarar

automaticamente; Indicador sobrecarga; Controle automático de estabilidade; Tempo de integração ajustável; Calibragem, corrediças e microprocessadores;

Legibilidade: 0,1 mg; Campo de pesagem: 0 a 210g; Campo taragem (substrativo): 0 a 210 g; Reprodutibilidade (Desvio padrão): 0,1 mg; Linearidade:

0,3 mg; Tempo de estabilização: aprox.

UN 2 6

4 BALANÇA SEMI-ANALÍTICA - Prato superior com teclas

para ligar, desligar, zerar, tarar, tecla para acionar impressora (opcional) e tecla de funções equipada com:

Calibração automática; Sistema mecânico de proteção a sobrecarga com indicação óptica; Desligamento automático; Posição stand by; Adaptador de vibrações;

Unidade de peso; Conexão a computador/impressora (opcional); Aplicações incorporadas; Pesagem por baixo da b

UN 2 5

5 AGITADOR MAGNÉTICO - Corpo cilíndrico construído em

alumínio revestido em epóxi eletrostático; plataforma de aquecimento em alumínio maciço com 20cm de diâmetro; temperatura máxima na superfície da

plataforma: 350oC; controle eletrônico da temperatura, com pontos de referência entre 1 e 10; motor de

indução (sem faíscas), baixo consumo e imã balanceado; pode trabalhar em regime contínuo.

UN 10 7

6 BANHO-MARIA - Tanque em aço inox sem soldas;

Isolação térmica da carcaça; Termostato programável

entre 10 a 120¨C; Precisão do sistema 1,5¨C; Elemento aquecedor de imersão; Controle automático do nível da água;Tampa removível com anéis de redução de 75 e

45mm; Resistência blindada; Manual de instruções. Dimensões Aproximadas: Altura: 360mm; Diâmetro: 6600mm; Profundidade: 420mm. Características

Elétricas.

UN 2 8

7 BOMBA DE VÁCUO - Regulagem individual de pressão e vácuo;

Filtros de entrada e saída de ar; Recipiente para retenção de contaminantes. Depósito de óleo para

UM 3 9

20

lubrificação; Manômetro ± DESCRIÇÃO COMPLETA NO

EDITAL

8 CAPELA EXAUSTÃO DE GASES - Carcaça em fibra de vidro;

Porta de plástico transparente, com deslocamento

vertical e trava de segurança; Sistema de iluminação interna blindada. Sistema de sucção de gases através de exaustor com motor de 1/8 HP; Manual de instruções.

Dimensões Aproximadas: Altura: 850mm; Largura: 800mm; Profundidade: 600mm. Características Elétricas: Alimentação: 220V - AC - 60Hz.

UN 2 10

9 CENTRIFUGADOR - Construído em alumínio fundido e

tampa em chapa de 16 tubos de 15 mL; Ventosas para fixação; Coroa angulada em 45¨; Velocidade Motor de indução; Manual de instruções. Características Elétricas:

__ Alimentação: 220V - AC - 60Hz

UN 1 11

10 ESPECTROFOTÔMETRO (OU COLORÍMETROS) - Região

espectral: 340 a 1000nm; Largura de banda:10nm; Monocromador: Littrow com rede de difração holográfica, 1200 linhas p/mm; Manual de instruções.

Compartimento de amostras: Chassi: base monobloco em alumínio fundido à prova de vazamento para o 237monocromador. Percurso

UN 4 12

11 DESTILADOR LABORATÓRIO - Material: aço inox 304;

Pintura em epóxi; Conexões em nylon; Suporte para fixação na parede, com regulagem de nível; Cúpula em vidro boro-silicato; Lâmpada piloto para indicação do

aquecimento. Capacidade de 5 Litros/h; Sistema automático liga - desliga; Resistência tubular blindada; Pureza superior a

UN 1 14

12 ESTUFA - Estrutura resistente, com tratamento anti-

corrosivo e isolamento térmico; Câmara de aquecimento

com bandeja regulável para, no mínimo, duas posições; Lâmpada piloto indicadora de aquecimento; Temperatura: 50 a 200 ¨C com termostato automático;

Volume

UN 1 15

13 REFRATÔMETRO - Baixo consumo de amostra aproximadamente 0,1 ml; tempo de medição até 30

segundos; resolução de 0.1 % brix, 0,0001 de índice de refração, precisão de 0.2% brix, 0,0003 de índice de refração; escala de faixa de precisão (% açúcar) ± 0% a

42%, display de fácil interpretação das leituras;

UN --- ---

14 AUTOCLAVE INDUSTRIAL – Autoclave horizontal, analógico de alumínio com capacidade de 12L, 220V

UN 1 312

15 ROTAEVAPORADOR (IKA OU BUCHI) UN 1 --- 16 MEDIDOR DE PH UN 2 --- 17 GELADEIRA DUPLEX 470 L UN 1 --- 18 MÁQUINA DE GELO UN 1 --- 19 CHUVEIRO LAVA-OLHOS UN 1 ---

21

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALAGOAS Campus Penedo Diretoria de Ensino Coordenação dos Cursos Médios Integrados

SOLICITAÇÃO DE COMPRAS

Comissão Compra de equipamentos para Implementação do LAB 1 (Química/Açúcar e Álcool)

Membros Lilianne Lima; Renan Atanázio. Ano 2010 Presidente Profª. Lilianne Lima

REAGENTES


1 Ácido sulfúrico PA LT 5 84

2 Ácido clorídrico PA LT 5 85 3 Ácido nítrico PA 65% LT 5 86 4 Ácido Acético Glacial PA LT 3 87 5 Ácido fosfórico PA LT 3 89 6 Álcool etílico absoluto PA LT 3 91 7 Álcool benzílico PA LT 2 92 8 Álcool isopropílico PA LT 2 94

9 Clorofórmio PA LT 3 95 10 Éter etílico PA LT 3 96 11 Benzeno PA LT 2 97 12 Glicerina PA fr. 500g FR 2 98 13 Tolueno PA LT 2 100 14 Hidróxido de sódio PA FR 2 161 15 Hidróxido de amônio FR ---

16 Hidróxido de potássio PA fr.500g FR 2 149 17 Hidróxido de magnésio FR 2 137 18 Hidróxido de cálcio PA fr 500g FR 2 123 19 Peróxido de hidrogênio 35% PA LT 2 103 20 EDTA sal dissódico PA fr.500g FR 2 160 21 Cloreto de sódio PA fr.500g FR 2 156 22 Cloreto de amônio PA fr 500g FR 1 112 23 Iodeto de potássio FR --- 24 Acetato de sódio FR --- 25 Sulfato de cobre FR --- 26 Sulfato de zinco PA fr.500g FR 2 173 27 Carbonato de cálcio PA fr. 500g FR 2 121

22

28 Nitrato de prata PA fr.100g FR 1 151 29 Bicarbonato de sódio PA fr.500g FR 2 153 30 Permanganato de potássio PA fr.500g FR 1 150 31 Dicromato de potássio PA fr.500g FR 2 147 32 Oxalato de sódio PA FR 1 164 33 Cloreto de cálcio PA fr. 500g FR 2 122 34 Monohidrogeno fosfato de potássio 100g FR --- 35 Azul de metileno PA fr.100g FR 2 176 36 Azul de bromotimol fr. 25g FR 2 191 37 Alaranjado de metila fr.100g FR 1 175 38 Fenolftaleína frasco com 250g FR 2 177 39 Papel de tornassol CX 6 190 40 Zn metálico em pó PA fr.500g FR 1 174 41 Cu metálico em pó fr.500g FR 1 130 42 Grafite FR --- --- 43 Graxa de Silicone FR 1 --- 44 Sílica Gel azul c/ indicador FR 4 179 45 Fita de pH Cx 04 273 46 Éter de petróleo LT 2 101 47 Cloreto de amônio FR 2 112 48 Cloreto férrico PA fr.250g FR 3 132 49 Iodo ressublimado fr.100g FR 1 135 50 Naftaleno PA fr. 500g FR 1 180 51 Fenol cristal PA fr. 500g FR 1 182 52 Sacarose PA fr. 500g FR 2 184 53 Glicose dextrose PA fr. 500g FR 2 185 54 Iodeto de potássio PA fr. 250g FR 1 193 55 Ácido Ascórbico PA fr. 250g FR 4 202 56 Solução tampão pH 4,00, frasco 500 ml LT 1 296 57 Solução tampão pH 7,00, frasco 500 ml LT 1 ---

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VIDRARIAS E OUTROS

23


1 VIDRO DE RELÓGIO - Vidro de Relógio 100 mm UN 15 18

2 BALÃO VOLUMÉTRICO - Balão volumétrico c/ RP classe A

cap. 1000 mL

UN 6 66

3 BALÃO VOLUMÉTRICO - Balão volumétrico c/ RP classe A

cap. 100 mL

UN 20 20

4 BALÃO VOLUMÉTRICO - Balão volumétrico. c/RP classe A

cap. 250 mL

UN 10 64

5 BALÃO VOLUMÉTRICO - Balão volumétrico. c/RP classe A

cap. 200 mL

UN 10 21

6 BALÃO VOLUMÉTRICO - Balão volumétrico classe A cap.50

mL

UN 20 63

7 BALÃO VOLUMÉTRICO- Balão volumétrico classe A

cap.25mL

UN 15 62

8 BÉQUER - Becker vidro FB cap. 1000 mL UN 6 22 9 BÉQUER - Becker vidro FB cap. 400 mL UN 6 23

10 BÉQUER - Becker vidro FB cap. 250 mL UN 60 24 11 BÉQUER - Becker vidro FB cap. 50 mL UN 60 25 12 BÉQUER DE - Becker vidro FB cap. 50 mL --- 60 --- 13 BÉQUER - Becker em polipropileno, capacidade 1000 mL UN 6 263 14 BÉQUER - Becker em polipropileno, capacidade 400 mL UN 6 264 15 BÉQUER - Becker em polipropileno, capacidade 100 mL UN 20 --- 16 BÉQUER - Becker em polipropileno, capacidade 50 mL UN 20 --- 17 BURETA - Bureta graduada.c/TV cap. 25 mL UN 10 26 18 BURETA - Bureta graduada.c/TV cap. 50 mL UN 10 27 19 GARRA BURETA- Garra simples p/ bureta c/ mufa UN 15 28 20 ERLENMEYER - Erlenmeyer vidro BL cap. 1000 mL UN 6 29 21 ERLENMEYER - Erlenmeyer vidro BE cap.250mL UN 40 30 22 ERLENMEYER - Erlenmeyer vidro BE cap.125 mL UN 40 31 23 ERLENMEYER - Erlenmeyer vidro BL cap. 500 mL UN 6 32 24 FUNIL - Funil vidro haste longa 150 mm 500 m L UN 6 33 25 FUNIL - Funil vidro haste longa 75 mm 60 mL UM 10 34 26 FUNIL - Funil vidro haste longa 100 mm 125 mL UM 15 35 27 FUNIL DE BUCHNER - Funil de Buchner porcelana cap.230 mL UN 15 36 28 FUNIL DE SEPARAÇÃO - Funil de sep.tp.pêra c/ TV cap.

250ml

UM 10 40

29 FUNIL DE SEPARAÇÃO - Funil de sep.tp.pêra c/ TT cap.

250mL

UN 10 41

30 FUNIL DE SEPARAÇÃO - Funil de sep.tp.pêra c/ TV cap. 125

mL

--- --- ---

31 KITASSATO - Kitassato vidro cap. 250mL UN 15 42 32 PIPETA GRADUADA - Pipeta graduada tp.mohr cap.2mL UN 10 44 33 PIPETA GRADUADA - Pipeta graduada tp.mohr cap.5 mL UN 15 45 34 PIPETA GRADUADA - Pipeta graduada tp.mohr cap.10 mL UN 15 46 35 PIPETA GRADUADA - Pipeta graduada tp.mohr cap.25 mL UN 08 47 36 PROVETA- Proveta de vidro c/ base vidro Classe A

cap.25mL

UN 15 48

24

37 PROVETA - Proveta de vidro c/ base vidro Classe A cap.50

mL

UN 15 49

38 PROVETA - Proveta de vidro c/ base vidro Classe A cap.

100 mL

UN 15 50

39 PROVETA DE 10 mL --- 15 --- 40 TUBO DE ENSAIO - Tubo de ensaio vidro 13x100mm UN 50 53 41 TUBO DE ENSAIO - Tubo de ensaio vidro 25x250mm UN 50 54 42 GRAL COM PISTILO - Gral c/ pistilo porcelana cap.305mL UN 5 55 43 CÁPSULA DE PORCELANA - Cápsula de porcelana cap. 50mL UN 10 56 44 ESPÁTULA DE AÇO - Espátula inóx tp. colher 15cm UN 20 57 45 ESPÁTULA DE AÇO TIPO CÂNULA --- 20 --- 46 CONDENSADOR - Condensador reto c/ 2 jtas. 24/40 400mm UN 6 58 47 CONDENSADOR - Condensador bola c/1 jta.24/40 300mm UN 6 59 48 CONDENSADOR DE REFLUXO --- 6 --- 49 BALÃO DE FUNDO REDONDO - Balão funido red.c/1 jta.24/40

cap.250mL

UN 10 60

50 BALÃO DE FUNDO REDONDO (100 mL) --- 10 --- 51 BALÃO DE FUNDO REDONDO (50 mL) --- 10 --- 52 PINÇA DE MADEIRA UN 20 67 53 PINÇA METÁLICA --- 3 --- 54 PAPEL DE FILTRO – Papel de filtro qualitativo 12,5 cm pct. c/ 100 UN 10 68 55 TUBO LÁTEX – Tubo látex pct. c/ 15 metros UN 1 69 56 TRIPÉ – Tripé de ferro 12x20 cm UN 20 70 57 TELA DE AMIANTO - Tela de amianto c/ refratário 12x12 cm UN 20 71 58 LUVA – Luva para altas temperaturas (1 par) UN 1 72 59 PISSETA – Pisseta de polietileno cap. 500 mL UN 20 73 60 MICROPIPETA – Micropipeta volume variável 10±100uL UN 1 75 61 MICROPIPETA - Micropipeta volume variável 100±1000ul c/

1000

UN 1 77

62 PONTEIRAS - Ponteiras para micropipeta 100±1000ul pct.c/

1000

UN 1 78

63 PONTEIRAS - Ponteiras para micropipeta 1±200ul pct.c/

1000

UN 1 76

64 PÊRA – Pêra insufladora de borracha UN 30 79 65 PIPETA VOLUMÉTRICA - Pipeta volumétrico classe A cap.10

mL

UN 15 81

66 PIPETA VOLUMÉTRICA DE 5 mL UN 15 --- 67 PIPETA VOLUMÉTRICA DE 1 mL UN 10 ---

68 PIPETA VOLUMÉTRICA - Pipeta volumétrico classe A

cap.25ml

UN 15 82

69 PIPETA VOLUMÉTRICA - Pipeta volumétrico classe A

cap.100ml

UN 15 83

70 PIPETA DE PASTEUR- Pipeta Pasteur de 3 mL não estéril em

polietileno

UN Cx 284

71 BICO DE BUNSEN – Bico de bunsen com registro UN 20 217 72 BARRIL – Barrilete de 20L UN 2 218 73 BALÃO DE DESTILAÇÃO - Balão de destilação ASTM E.133

cap.250 mL

UN 6 219

74 ESCOVA - Escova para lavar vidrarias com pincel 30 x 70

_mm

UN 4 247

25


mm

UN 4 248


mm

UN 4 249

77 ACESSÓRIO - Porta lâminas de microscopia para 100

unidades confeccionado em polipropileno rígido,

dimensões: 21 x 16 x 3 cm, cor branca

UN 2 250

78 ACESSÓRIO - Bandeja em polietileno 20 x 30 cm, altura 6

cm, capacidade 2,5L

UM 4 258

79 ACESSÓRIO - Bandeja em polietileno 28 x 42 cm, altura 7,5

cm, capac. 8 L

UN 4 259

80 BASTÃO DE VIDRO – Bastão de vidro 10x30 mm UN 20 261 81 BASTÃO DE VIDRO – Bastão de vidro 5x300mm UN 20 262 82 BOMBONA – Bombona de polietileno graduada (5L) sem

torneira

UN 6 260

83 CÂMARA NEWBAUER- Câmara de Neubauer espelhada

melhorada (´improved´) para contagem de colônias, em

vidro, com 2 lamínulas de 20 x 26 x 0,4 mm

UN 1 267

84 DESSECADOR - completo em vidro pirex, com válvula

____na tampa, grelha no fundo e luva diâmetro 300mm

UN 2 271

85 ESTANTE PARA TUBOS DE ENSAIO - Estante para tubos de

ensaio 24 furos de 25 mm, ____em aço revestido em PVC

UN 2 272

86 FRASCOS - Frasco em vidro para reagente graduado com tampa rosca azul em polietileno autoclavável e dispensador antigota, volume 100 mL

UN 6 274


UN 6 275


UN 6 276

89 PLACA DE PETRI - Placa de Petri em vidro plano fundo,

parede simples com 1,2 mm de espessura, formato 100 x 15 mm

UN 15 285

90 SUPORTE ANELAR P/ FUNIL DE SEPARAÇÃO UN 6 --- 91 SUPORTE UNIVERSAL - Suporte Universal base metálica,

haste em alumínio, altura 100 cm

UN 15 287

92 TERMÔMETRO - Termômetro de mercúrio graduado de 0 ± 100 ¨C, escala de 5 ¨C, subescala de 1 ¨C

UN 15 288

93 TERMÔMETRO - Termômetro de mercúrio graduado de 0 ± 300 ¨C, escala de 10 ¨C, subescala de 1 ¨C

UN 15 289

94 Timer - Timer digital de laboratório UN 10 290 95 CADINHO UN 10 --- 96 PLATAFORMA (MACACO) UN 6 --- 97 GARRA PARA SUPORTE UNIVERSAL E MUFA UN 20 --- 98 ROLHA (3 TAMANHOS) UN 10 --- 99 ADAPTADOR DE BORRACHA PARA FUNIL UN 15 --- 100 MANTA AQUECEDORA UN 6 --- 101 FRASCOS DE 250 ML (PLÁSTICO E VIDRO) UN 50 --- 102 FRASCOS DE 100 ML (PLÁSTICO E VIDRO) UN 25 --- 103 FRASCOS PARA REJEITOS (2L E 5L) UN 20 --- 104 TRIÂNGULO DE PORCELANA UN 20 ---

26

105 ÓCULOS DE PROTEÇÃO UN 25 --- 106 LUVAS DESCARTÁVEIS (M E G) CX 4 --- 107 TESOURA UN 3 --- 108 ESCORREDOR DOMÉSTICO UN 5 --- 109 ESCORREDOR DE VIDRARIA UN 2 --- 110 BUCHA DE LAVAR PRATO UN 10 --- 111 FLANELA UN 10 --- 112 SUPORTE PARA DETERGENTE E BUCHA UN 5 ---

9.2. BIBLIOTECA

A estrutura da Biblioteca, também em processo de aquisição e implantação, deverá

proporcionar aos alunos do curso, um acervo básico e complementar nas diversas áreas

do conhecimento, de conformidade com as especificações técnicas requeridas para a

consecução do perfil de formação delineado.

Apresenta-se como acervo básico para composição da biblioteca as seguintes

referências da formação específica além daquelas necessárias ao núcleo comum do

currículo da educação básica:

MARZZOCO, Anita e TORRES, Bayardo Baptista, Bioquímica Básica, 2ª. Edição, Guanabara Koogan, 1999, Rio de Janeiro-RJ.

LEHNINGER, A. L.; Princípios de Bioquímica, Savier, 1996. PELCZAR JR., JM, et al; Microbiologia: Conceitos e Aplicações, Vol I e II, trad. MAKRON Books, 1996, São Paulo RIBEIRO, M. C.; SOARES, M.M.S.R.; Microbiologia Prática, Roteiro e Manual, Bactérias e Fungos; LIVRARIA ATHENEU EDITORA, 1993, São Paulo

CHAMPE, P. C., Harvey, R.H.; Bioquímica Ilustrada, 2ª Ed. Artes Médicas, 199

VOGEL, A.L. Analise Química Quantitativa. LTC, volume único, 5ª edição, 1992

VOGEL, A.L. Analise Química Quantitativa.LTC, volume único, 6ª edição, 2002

CIENFUENGOS, F.; VAITSMAN, D. Analise instrumental. Interciência, volume único, 2000.

HARRIS, D.C. Analise Química Quantitativa. LTC, volume único, 5ª edição, 2001.

27

SKOOG, D.A. Principles of instrumental analysis,Saunders college publishing, 4ª edition, 1992.

ANDRADE, Nélio José de; MARTYN, Maria Elilce. A água na indústria de alimentos. Viçosa (MG): Universidade Federal de Viçosa, 1982

AZZALINI, José Carlos. Química Tecnológica: águas industriais. Joaçaba: Universidade de Santa Catarina, 2003.

GERMAIN, Louis; COLAS, Louis; ROUQUET, Jean. Tratamento de Águas. São Paulo: Polígno, 1972.

IMHOFF, Karl. Manual de Tratamento de águas residuárias. São Paulo: Blucher.

SPERLING, Marcos Von. Princípios básicos de tratamento de esgoto. Belo Horizonte: UFMG.

ASQC. Garantia de qualidade para industriais químicas e de processos. Um manual de boas praticas. Rio de janeiro: Qualitymark, 1992, 85 p.

CROSBY, P.B. Integração. Qualidade e recursos humanos para o ano 2000. São Paulo: Makron, 1993, 340 p.

_______. Qualidade é investimento. Rio de janeiro: José Olimpio, 1979

TAYLOR, F.W. Princípios de administração cientifica. 8. ed. São Paulo: Atlas, 1995, 109 p.

DINARDO-MIRANDA, L. L., VASCONCELOS, A. C., LANDELL, M. G. A. et al. Cana-de-

açúcar. 882 p. 2008

STUPIELLO, J.P. Qualidade da cana-de-açúcar para a fabricação de açúcar e álcool, 2, p.28-32. 1982.

SOUZA, Z.M., PRADO, R.M., PAIXAO, A.C.S., CESARIN, L.G. Sistemas de colheita e manejo da palhada de cana-de-açúcar. Pesquisa Agropecuaria Brasileira. V. 40, n.3, p. 271-278, 2005.

10. CERTIFICADOS E DIPLOMAS EXPEDIDOS AOS CONCLUINTES

Integralizados os componentes curriculares que compõem o curso técnico de nível

médio integrado em Açúcar e Álcool, bem como, realizada a prática profissional

correspondente, será conferido ao aluno o Diploma de Técnico de Nível Médio Técnico

em Açúcar e Álcool.

28

11. PESSOAL DOCENTE E TÉCNICO

Quadro próprio em composição decorrente de nomeação a partir de concurso

público, contemplando os seguintes perfis:

Professores para o núcleo comum do nível médio da educação básica –

Linguagens e códigos e suas tecnologia (Língua Portuguesa, Língua Estrangeira:

Inglês e Espanhol; Educação Física, Informática e Artes); Ciências Humanas e suas

Tecnologias (História, Geografia, Sociologia, Filosofia); Ciências da Natureza

Matemática e suas Tecnologia (Matemática, Química, Física, Biologia).

Professores para o núcleo profissional da formação especifica do currículo

do curso.

Pessoal Técnico Administrativo - Pedagogos, Técnicos em Assuntos

Educacionais,Técnicos de Laboratório de Ciências, Técnicos de Laboratório

específicos do curso, Técnico em Informática e Pessoal Administrativo.

29

12. PROGRAMAS DOS COMPONENTES CURRICULARES

Ministério da Educação Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de

Alagoas Pró - Reitoria de Ensino

PLANO DE ENSINO

CURSO TÉCNICO DE NÍVEL MÉDIO EM AÇÚCAR E ÁLCOOL

FORMA INTEGRADA SÉRIE 1ª

EIXO TECNOLÓGICO

PRODUÇÃO INDUSTRIAL

ÁREA CIÊNCIAS DA NATUREZA E SUAS TECNOLOGIAS

COMPONENTE CURRICULAR

QUÍMICA

CH ANUAL 80 HORAS / AULA CH SEMANAL

02 HORAS / AULA

FATOR 1

OBJETIVOS

1º Bimestre: Definir as propriedades da matéria e reconhecer as diferenças entre substância e mistura. Conhecer os vários modelos propostos para o átomo. Identificar os três estados da matéria, distinguindo as mudanças de estados e sua relação com a temperatura e pressão. Saber distribuir os elétrons de um átomo relacionando com sua energia e como ser formam cátions e ânions. Aplicar os conhecimentos da tabela periódica para reconhecer os elementos e suas propriedades periódicas: Conceituar energia de ionização, tamanho dos átomos, eletronegatividade e caráter metálico. Conhecer as formas de obtenção e utilização dos principais elementos. Distinguir as várias ligas metálicas. 2º Bimestre: Reconhecer os vários tipos de ligações. Elaborar a representação do átomo segundo Lewis. Identificar em um composto as ligações simples, dupla, triplas e dativas. Conceituar eletronegatividade e indicar as polaridades de uma molécula. Mostrar quando as ligações entre moléculas são fortes ou fracas. Determinar as fórmulas geométricas dos compostos. 3º Bimestre:

30

Identificar as quatro funções inorgânicas. Conceituar ácido e base. Conceituar pH. Reconhecer pela mudança de cor alguns principais indicadores utilizados. Aplicar os conhecimentos químicos para reconhecer os problemas da chuva ácida. Escrever os nomes dos principais ácidos, bases, óxidos e sais. Montar as fórmulas à partir de cátions e ânions. Distinguir, os vários tipos de reações químicas. 4º Bimestre: Utilizar a lei de Lavoisier e Proust para confirmar a indestrutibilidade da matéria. Calcular o Nox dos elementos. Identificar a existência de reação de óxido redução. Balancear as equações químicas. Efetuar cálculos de massa molar.

CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS

1º Bimestre: Introdução ao estudo da Química. Propriedades gerais e especificas da matéria. Mudança dos estados físicos da matéria. Substâncias simples, compostas e misturas. Método de separação das misturas. Fenômenos físicos, e reações químicas. Modelos atômicos, de Dalton, Thomson, e nuclear de Rutherford e Bohr. Número atômico ( Z ) e de massa ( A ). Elemento químico e seus símbolos. Semelhanças entre os átomos. Alotropia. Distribuição dos elétrons no átomo. Formação dos íons: Cátions e ânions. Classificação periódica dos elementos . Principais propriedades periódicas. Estudo dos principais metais: Ligas metálicas 2º Bimestre: Estudos das ligações químicas. O modelo da estabilidade dos átomos e as limitações do octeto completo. Representação de Lewis. Ligação iônica, Ligação covalente ou molecular, ligações simples, duplas, triplas e dativas. Polaridade: moléculas apolares e polares. Interações intermoleculares. As forças de Van der Waals e as pontes de Hidrogênio. Determinação das fórmulas dos compostos iônicos e covalentes. 3º Bimestre:

31

Sinopse das funções inorgânicas. Teoria de Arrehenius. Conceito ácido-base de Arrehenius e suas propriedades, Nomenclatura dos principais ácidos e bases. Neutralização total e parcial dos ácidos e bases. Óxidos e sais suas propriedades, nomenclatura e utilização. Acidez e basicidade de soluções de uso diário. Aplicações práticas no cotidiano dos principais ácidos, bases, sais e óxidos. 4º Bimestre: Principais reações químicas, e as mais usadas. Classificação das reações: decomposição, síntese, dupla troca e deslocamento. Número de oxidação. Regras práticas para o cálculo do Nox. Reação de óxido-redução. Balanceamento de equações. Calcular massas moleculares.

METODOLOGIAS DE ENSINO APLICÁVEIS

Aulas expositivas; Aplicação de exercícios; Trabalho em grupo; Aulas práticas.

METODOLOGIAS DE AVALIAÇÃO APLICÁVEIS

Avaliação mensal; Avaliação bimestral; Trabalho em grupo; Resultado de Seminários; Exercício de fixação da aprendizagem.

RECURSOS DIDÁTICOS NECESSÁRIOS

Quadro branco e Lápis; Data show; Computador; Laboratório de química; Equipamento de laboratório; Biblioteca; Lápis para Quadro branco ; Papel A4; Cópias; Reagentes; Vidraria.

BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA

LISBOA, Júlio Cezar Foschine. Ensino médio (Coleção ser protogonista). 1º ano. 1ª edição. Edições SM. São Paulo, 2010.

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PLANO DE ENSINO

CURSO

TÉCNICO DE NÍVEL MÉDIO EM AÇÚCAR E ÁLCOOL


EIXO TECNOLÓGICO


ÁREA LINGUAGENS, CÓDIGOS E SUAS TECNOLOGIAS


LÍNGUA PORTUGUESA


03 HORAS /AULA

FATOR X

OBJETIVOS

-Refletir sobre os usos sociais da lingua(gem). -Identificar os elementos do processo de comunicação e relacionar cada uma das categorias comunicativas estudadas ao uso das linguagens: oral ou escrita. -Diferenciar os registros: formal e informal, em contextos comunicativos diversos. - Reconhecer os diferentes gêneros e tipologias textuais. -Produzir e interpretar textos com estrutura, linguagem e conteúdos específicos. -Valorizar as variações lingüísticas presentes em contextos comunicativos diversos.


1º Bimestre Elementos da comunicação/Registros formal e informal Conceitos básicos de língua, linguagem , fala, cultura, arte, texto, contexto, denotação, conotação, significante, significado). Características das linguagens verbal e não verbal (pintura, escultura, gravuras, gestos, fisionomia, sinais). Elementos do processo de comunicação: funções da linguagem. Pontuação. 2º Bimestre Texto e sentido Noções de Semântica. Figuras de linguagem.

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Introdução à literatura. Periodização da literatura. Literatura informativa. 3º Bimestre Gêneros textuais e tipologias textuais Gêneros literários e não-literários (poema, conto, fábula, romance, carta, bilhete, reportagem, entrevista etc.). Gêneros próprios da área técnica afim. As tipologias: descrição, narração, dissertação. Barroco. 4º Bimestre Variações linguísticas Noção de erro. Preconceito linguístico. Variações estigmatizadas e não-estigmatizadas. Variações regionais. Arcadismo. Colocação pronominal.


Aulas expositivas. Debates. Leitura de textos diversificados. Trabalhos individuais e em grupo. Produção de textos diversificados.


Prova discursiva. Testes. Produção textual. Debates. Participação em projetos. Dramatizações. Exposições. Confecção de painéis.


Quadro branco e pincéis com diferentes cores. Retroprojetor. Data-show. Aparelho de som. Aparelho de DVD. Televisão. Gravador. Cartolinas. Papel A4. Papel A3.

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Português: Linguagens / Volume 1 – William Roberto Cereja e Thereza Anália Cochar Magalhães – 5ª edição, Editora Saraiva.

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PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO


ÁREA MATEMÁTICA E SUAS TECNOLOGIAS


MATEMÁTICA

CH ANUAL 120 HORAS / AULA CH

SEMANAL 03 HORAS/ AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Conhecer os principais conjuntos numéricos, utilizando-os na interpretação e na resolução de problemas;

Possibilitar o aluno conhecer e utilizar um instrumental básico que o auxilie na compreensão do sistema cartesiano ortogonal, bem como a utilização do mesmo no estudo das funções;

Entender a importância das funções polinomiais do primeiro e segundo graus, funções modulares, funções exponenciais e logarítmicas na compreensão, interpretação e resolução de problemas do quotidiano relacionados às diversas áreas do conhecimento;

Reconhecer as características de uma sequência numérica e suas aplicações.


Conjuntos Numéricos; Funções; Função polinomial do primeiro grau ou função afim; Função polinomial do segundo grau ou função quadrática; Função modular; Função exponencial ;

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Função logarítmica; Sequências numéricas.


Aulas expositivas; Atividades práticas; Atividade em grupo; Projeto de pesquisa; Estudo dirigido; Pesquisa na internet; Software e projeções em multimídia.


Provas individuais; Pesquisas; Seminários; Atividades em grupo.


Quadro branco; Álbum seriado; Computador; Retroprojetor; Internet; Datashow; Listas de exercícios; Régua, compasso, transferidor, esquadro, paquímetro, balança e software.


BIBLIOGRAFIA BÁSICA IEZZI, Gelson.et.al. Matemática Ciências e Aplicações. Vol.

01. 2a edição. Edtora Atual. São Paulo. 2004.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR GIOVANNE, José Rui. et al. Matemática Fundamental: uma nova abordagem. Vol. Único. 1a Edição. FTD. São Paulo. 2002. DANTE, Luiz Roberto. Matemática Ensino Médio. Vol. 01. 1a edição. Ática. São Paulo. 2005.

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PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO



INFORMÁTICA BÁSICA (INBA)

CH ANUAL 80 HORAS/AULA CH SEMANAL

02 HORAS/ AULA

FATOR 2

OBJETIVOS

Introduzir o corpo discente no universo da informática, conferindo-lhe a capacidade de interagir com os hardwares e sistemas operacionais requeridos ao uso dos aplicativos Word, Excel, Power Point e Auto-CAD;

Subsidiar o corpo discente para a utilização do editor de textos Word, elaboração de planilhas em Excel e elaboração de apresentações em Power Point;

Introduzir os conhecimentos básicos do aplicativo Auto-CAD.


1. Introdução à Informática Histórico da informática e evolução dos microcomputadores. Arquitetura dos microcomputadores. 2. Sistemas Operacionais Introdução ao sistema operacional. Conceitos de arquivos, pastas e diretórios. Apresentação do ambiente gráfico. Utilitários do sistema operacional: bloco de notas, wordpad, ferramentas do sistema, gerenciador de arquivos, etc. Painel de controle do sistema operacional. Instalação de novos hardwares. Instalação de novos softwares. Instalação e configuração de acesso a Internet. 3. Word Apresentação do processador de textos. Tela inicial: descrição das barras de ferramentas. Apresentação dos ícones das barras de ferramentas. Formatação de parágrafos, fontes, configuração de páginas. Listas com marcadores, numeração e multiníveis. Tabelas, bordas e sombreamentos. Corretor ortográfico e recursos de autocorreção. Localização e substituição de palavras. Inserção de figuras (clipart, gráficos, wordart), caixa de texto, arquivos e objetos. Personalização da barra de ferramentas. Cabeçalho, rodapé e capitulação. Mala direta. 4. Excel

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Apresentação da planilha eletrônica. Tela inicial: descrição das barras de ferramentas. Apresentação dos ícones das ferramentas. Conceito de pasta de trabalho. Conceito de linhas, colunas e células. Renomear, inserir e apagar planilhas. Inserindo e editando dados. Inserindo ou eliminando linhas e colunas. Formatação de células, fontes, configuração de páginas. Fórmulas e funções. Gráficos. Modos de visualização da planilha. Classificação de tabelas, inserindo subtotais. Auto filtro e filtros avançados. Protegendo linhas, colunas e pastas. 5. Power Point Apresentação do MS Power Point. Tela inicial: descrição das barras de ferramentas. Apresentação dos ícones das barras de ferramentas. Modos de exibição: slide, tópicos, anotações, classificação e apresentação. Escolhendo um layout para o slide. Slide mestre. Esquema de cores e fontes. Inserindo figuras (Clipart, Autoforma), Sons, Vídeos e Gráficos. Transações e intervalos entre slides, ações e animações. 6. Técnica de programação: entrada/saída, repeticão, decisão.


Aulas teórico-expositivas; Aulas práticas; Leitura dirigida; Pesquisa aplicada.


Trabalhos individuais ou em grupo; Participação ativa em sala-de-aula; Prova individual escrita; Prova individual prática; Work-shops.


Lousa, pincel atômico, apagador; 1 Retroprojeto; 1 Televisor de 34”; 20 PCs Pentium 4, com bancadas e cadeiras ergonômicas. 1 data-show; Softwares Base: Windows 2000; Softwares Aplicativos: Acrobat Reader, Word, Excel, Power

Point e Auto-Cad 2002/04/05/06, WinZip, Vírus Scan, Internet e Web Mail;

Apostilas didáticas; Transparências.


SILVA, Mário Gomes da. Informática – microsoft office power point 2003, office access 2003 e office excel 2003. 2. ed. São Paulo: Érica. _________. Terminologia básica, windows 2000 e word xp. 7. ed. São Paulo: Érica.

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_________. Terminologia básica, windows 95 e word 97. São Paulo: Érica. _________. Terminologia básica, windows 98 e word 2000. 14. ed. São Paulo: Érica. _________. Terminologia básica, windows 98 e word 97. São Paulo: Érica. _________. Terminologia básica, windows xp e office word 2003. 2. ed. São Paulo: Érica. _________. Terminologia básica, windows xp e word xp. 6. ed. São Paulo: Érica. _________. Terminologia básica, windows xp, word xp e excel xp. 7. ed. São Paulo: Érica. SITE: http://www.bibvirt.futuro.usp.br/textos/didaticos_e_tematicos/telecurso_2000_cursos_profissionalizantes

http://www.bibvirt.futuro.usp.br/textos/didaticos_e_tematicos/telecurso_2000_cursos_profissionalizantes


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PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




FÍSICA (FISC)

CH ANUAL 120 HORAS/ AULA

CH SEMANAL

03 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Desenvolver a capacidade de investigação física; Estimar ordens de grandeza, compreender o conceito de

medidas e formular hipóteses; Levar o educando a conhecer os diferentes tipos de

movimentos e suas aplicações; Reconhecer causas e efeitos dos movimentos, com suas

aplicações ao cotidiano; Relacionar as leis de movimento à dinâmica dos corpos

celestes; Compreender os conceitos de centro de massa, alavanca

e ferramentas envolvidas em equilíbrio; Possibilitar a compreensão das grandezas e dos

fenômenos conservados e sob quais condições.


Sistemas de Medidas; Cinemática; Dinâmica; Gravitação; Estática; Leis de Conservação.


Aulas expositivas; Aulas práticas; Debates; Exercício de fixação;

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Apresentação de filmes.


Debates; Pesquisas e produção textual; Apresentação de seminário temático; Provas objetivas e / ou dissertativas.


Quadro branco; Retroprojetor; Sistemas multimídia; Laboratórios de informática e de instrumentos.


LUZ, Antônio Máximo Ribeiro da. FÍSICA Volume Único / Antônio Máximo /ribeiro da Luz, Beatriz Alvarenga. São Paulo: Scipione, 2007. YAMAMOTO, Kazuhito, FUKE, Luiz Felipe, FÍSICA PARA O ENSINO MÉDIO, São Paulo. Ed. Saraiva, 2011. 1V.

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PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO


ÁREA CIÊNCIAS HUMANAS E SUAS TECNOLOGIAS


GEOGRAFIA


02 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Reconhecer a dinâmica dos elementos naturais e como tal dinâmica e a interdependência entre esses elementos formam e transformam as paisagens do planeta, de maneira que o aluno compreenda como ocorrem as interferências humanas e como ele as fazem parte do nosso cotidiano.


I Bimestre Objetivos específicos: -Reconhecer, analisar as diversas paisagens naturais e humanizadas. -Ler, analisar e interpretar os códigos específicos da geografia ( mapas, gráficos, tabelas etc), considerando-os como elementos espaciais . Conteúdo: -A Produção do Espaço Geográfico: As Paisagens Geográficas. -A Representação do Espaço Geográfico: Cartografia. II Bimestre Objetivos específicos: -Reconhecer as principais formas de relevo. - Identificar os principais impactos geológicos no Brasil e mundo. -Reconhecer e analisar os principais problemas climáticos. Conteúdo: Geomorfologia: Estrutura Geológica. Formas de Relevo: Dinâmica da Litosfera. Recursos minerais.

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Dinâmica Climáticas e os Domínios Morfoclimáticos. As Mudanças Climáticas. As Paisagens Vegetais. III Bimestre Objetivo específico: -Analisar a importância hidrográfica na produção econômica. -Identificar os impactos ambientais e correlaciona-los com o modelo econômico adotado. Conteúdo: -A dinâmica hidrológica e os recursos hídricos. -Impactos Ambientais. -Políticas Ambientais. IV Bimestre Objetivo específicos: -Identificar e analisar os principais impactos ambientais em Alagoas. -Analisar as bases econômicas de Alagoas. -Analisar a dinâmica demográfica Alagoana. Conteúdo: -Geografia de Alagoas. -Paisagens Naturais. -Aspectos Humanos. -Aspectos Econômicos.


Aulas dialogadas; Desenvolvimento de pesquisas; Seminários para apresentação de trabalhos de pesquisa; Estudos dirigidos em sala de aula; Utilização de recursos audiovisuais como: vídeos,

documentários, filmes, músicas etc;


Resultados de seminários; Participação em debates; Avaliação oral e escrita; Produção em trabalhos de pesquisa.


Livros didáticos, equipamento de projeção e multimídia; Palestrante (eventualmente); Facilitador.


SAMPAIO, Fernando dos Santos; SUCENA, Ivone Silveira. Ensino Médio (Coleção ser protogonista). 1º ano. 1ª edição. Edições SM. São Paulo, 2010.

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PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




HISTÓRIA


02 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Compreender o processo de formação da consciência da

humanidade, considerando as diferenças fundamentais que evolução determinou, durante a formação biológica do homem, bem como, as conseqüências que a agricultura acarretou na forma de vida das comunidades primitivas e as modificações do modelo, que ensejaram o surgimento das primeiras civilizações;

Observar os conflitos de classes decorrentes da criação da agricultura e da acumulação da riqueza, bem, como as contradições existentes no modelo escravista de produção, que predominou durante a antiguidade clássica e que posteriormente determinaram a formação do feudalismo, ao tempo que, se analisa as diferenças do processo, nas civilizações Orientais;

Compreender as contradições predominantes na idade média, bem como, a riqueza do pensamento medieval e a evolução do processo histórico, que possibilitam o surgimento do sistema capitalista e da classe burguesa.


1. A Teoria da Historia. 1.1. Conceitos de Modo de Produção; 1.2. Conceito de Modo de Produção Primitivo; 1.3. O homem em Comunidades Primitivas; 2. O mundo Antigo 2.1. Egito;

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2.2. Mesopotâmia; 2.3. Persa; 2.4. Hebreus; 2.5. Fenícios;

3. O Mundo Asiático. 3.1. Índia; 3.2. China; 3.3. Japão. 4. O Mundo Grego. 4.1. Creta; 4.2. Período Homérico; 4.3. Arcaico; 4.4. Período Clássico; 4.5. Hegemonia da Polis; 4.6. Macedônios; 4.7. Helenismo.

5. O Mundo Romano. 5.1. Monarquia, Republica, Principado e Império; 5.2. Declínio e Queda do Império Romano; 5.3. Cristianismo; 5.4. Reinos Bárbaros; 5.5. Império Bizantino.

6. O Mundo Medieval. 6.1. Império Bizantino; 6.2. Islamismo; 6.3. Império Carolíngio; 6.4. O Mundo de produção Feudal; 6.5. Feudalismo europeu; 6.6. Cultura e Mentalidade do Mundo feudal; 6.7. As Cruzadas; 6.8. Renascimento Comercial e Urbano do sistema Feudal.



documentários, filmes, músicas etc.


Resultados de pesquisas; Participação em debates; Intervenções nas temáticas desenvolvidas em aula; Resultados de trabalhos em grupo e individuais; Produção de relatórios.


Livros didáticos; Filmes e documentários. Equipamento de projeção e multimídia; Quadro branco e pincéis;

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Palestrante (eventualmente).


Capellare, Marcos Alexandre. Ensino médio (Coleção ser protagonista). 1º ano. 1ª edição. Edições SM. São Paulo, 2010.

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PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




BIOLOGIA


02 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVO

Conhecer a complexidade da estrutura celular e sua

organização na formação de tecidos.


Introdução ao estudo da biologia; Química celular:

compostos inorgânicos; compostos orgânicos.

Citologia: Histórico; Envoltórios celulares; Citoplasma; Núcleo: noções gerais e divisão celular. GAMETOGÊNESE. Métodos contraceptivos E doenças sexualmente transmissíveis. Histologia animal:

tecidos epiteliais; tecidos conjuntivos; tecidos musculares; tecido nervoso.

METODOLOGIAS DE ENSINO

Aulas expositivas com utilização de retroprojetor e

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APLICÁVEIS datashow; Aulas práticas em laboratório; Apresentação de trabalhos em grupo.


Prova escrita; Apresentação de trabalhos; Confecção e apresentação de relatórios científicos.


Retroprojetor; Datashow; Caneta para quadro branco.


AMABIS, José Mariano. Biologia das Células. 2ª Ed. São Paulo: Moderna, 2004. 1v. LINHARES, Sérgio & GEWANDSZNAJDER, Fernando. Biologia Hoje: Citologia, histologia e origem da vida. 14ª Ed. São Paulo: Ática, 2003. 1v. LOPES, Sônia Godoy B. Carvalho. Introdução à Biologia e Origem da Vida, Citologia, Reprodução e Embriologia, Histologia. 1ª Ed. São Paulo: Saraiva, 2002. 1v. PAULINO,Wilson Roberto. Citologia e Histologia. 1ª Ed. São Paulo: Ática, 2005. 1v. SILVA Junior, César da & SASSON, Sezar. As Características da Vida, Biologia Celular, Vírus entre moléculas e células, A origem da Vida e Histologia Animal. 8ª Ed. São Paulo: Saraiva, 2005.1v.

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PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




ARTES


01 HORA/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Refletir sobre os usos sociais da lingua(gem); Refletir sobre os usos sociais da lingua(gem) artística; Conceituar e classificar arte e cultura; Valorizar o surgimento das atividades artísticas; Reconhecer as influências da cultura ocidental, indígena e

afro; Pontuar as Características gerais da pintura, escultura,

dança, teatro, música, fotografia e cinema; Identificar e diferenciar os gêneros teatrais, gêneros

musicais e poéticos; Criar e improvisar textos; Reconhecer as variações regionais da cultura brasileira; Apresentar trabalhos práticos.


1º Bimestre Conceito e classificação de artes e de cultura, surgimento das atividades artísticas, influências da cultura ocidental, indígena e afro. 2º Bimestre Características gerais da pintura, escultura, dança, teatro, música, fotografia e cinema. 3º Bimestre

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Gêneros teatrais, gêneros musicais e poéticos. Criação e improvisação de textos. 4º Bimestre Variações regionais da cultura brasileira. Apresentações de trabalhos práticos.


O componente curricular estudo da arte será trabalhado de forma interdisciplinar com a disciplina LPLB:

Projeto didático; Debates; Exposições; Dramatizações.


Avaliação oral e escrita; Produção textual; Participação em projetos; Participação em Dramatizações; Confecção de painéis.


Quadro branco e pincéis com diferentes cores; Retroprojetor; Data show; Aparelho de som e DVD; Televisão; Gravador; Cartolinas; Papel A4; Papel A3.


ARGAN, Giulio; FAGIOLO, Maurizio. Guia de História da Arte. Lisboa: Estampa, 1994.

CAVALCANTI, Carlos. História da Arte. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 1970.

COUTINHO, Sylvia Ribeiro. Textos de Estética e História da Arte. João Pessoa: EDUFPB, 1999.

DONDIS, A. Donis. Sintaxe da Linguagem visual. São Paulo: Martins Fontes, 2007

GOMBRICH, Eric H. A história da arte. Tradução de Álvaro Cabral. 16. ed. Rio de Janeiro: LTC, 1999.

RICKEY, George. Construtivismo e evolução, São Paulo: Cosac & Naify, 2002.

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TRIADÓ, Juan-Ramón. Saber ver a arte barroca. São Paulo: Martins Fontes, 1991.

WÖLLFLIN, Heinrich. Conceitos Fundamentais da História da Arte. São Paulo: Martins Fontes, 2000.

OSTROWER, Fayga. Universos da Arte. 4 ed. Rio de Janeiro: Campos 1987

PROENÇA, Graça. História da Arte. São Paulo: Ática, 2000.

ZPEDROSA, Sebastião; ZÁCCARA, Madalena. Artes Visuais: Conversando sobre. Recife: Editora Universitária UFPE, 2008. Sites: http://www.arteducacao.pro.br/dados.htm

http://www.brasilescola.com/artes/a-arte-na-historia.htm

http://www.historiadaarte.com.br http://www.mundoeducacao.com.br/artes/a-historia-arte.htm

http://www.arteducacao.pro.br/dados.htm

http://www.brasilescola.com/artes/a-arte-na-historia.htm

http://www.historiadaarte.com.br/

http://www.mundoeducacao.com.br/artes/a-historia-arte.htm

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PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




DESENHO (DESE)


02 HORAS/AULA

FATOR 2

OBJETIVOS

Conferir ao corpo discente: habilidade para o uso adequado do material aplicado ao desenho geométrico e técnico;

Conhecer os instrumentos normativos que regem o desenho técnico;

Proporcionar o domínio na identificação, desenvolvimento, leitura e interpretação dos elementos comuns e traçados geométricos necessários ao desenho técnico;

Desenvolver competência e habilidade para a execução de desenho de peças, conjuntos e sistemas mecânicos, isométricos e plantas baixas industriais.


DESENHO DE OBSERVAÇÃO:

Desenho a mão livre;

DESENHO GEOMÉTRICO:

Introdução ao Desenho Geométrico Instrumentos de desenho Fundamentos do desenho geométrico Construções fundamentais (Traçados de paralelas,

perpendiculares,divisão de segmento, mediatriz,concordância, divisão de ângulos, bissetriz e divisão de circunferência).

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Polígonos (Conceitos e Construção)

PROJEÇÕES ORTOGRÁFICAS:

Tipos de Projeções Noções de geometria descritiva: ponto, reta e plano. Normas Técnicas (ABNT) Vistas ortográficas principais: frontal, lateral e superior.


Aulas expositivas; Práticas de elaboração de desenho.


Aula expositiva; Orientação na elaboração individual de desenhos; Acompanhamento nas produções dos alunos.


Quadro branco, pincel atômico, apagador; Régua, transferidor, compasso e triângulos graduados; Recursos multimídia: retroprojetor, DVD, televisor; Apostilas didáticas; Listas de exercícios; Pranchetas plastificadas (régua paralela incorporada),

acompanhada de banquetas ou cadeiras com altura regulável;

Reprografia.


ABNT. Normas técnicas para desenho técnico. Associação Brasileira de Normas Técnicas. Rio de Janeiro: Globo, 1981. BACHMANN, Albert; FOBERG Richard. Desenho técnico. Globo. 2. ed. Porto Alegre: FENAME – Rio de Janeiro, 1976. BORNANCINI, José Carlos. Desenho técnico básico. Vols. I e II. Porto Alegre: Sulina, 1981. CASILLAS. A. L.. Máquinas – formulário técnico. São Paulo: Mestre Jou, 1963. CUNHA, Luís Veiga da. Desenho técnico. Lisboa: Fundação Caloueste Gulbenkian, 1997. DORFLES, Gillo. Introdução ao desenho industrial. Lisboa: Edição 70, 1990. FERLINI, Paulo de Barros. Normas para desenho técnico. Porto Alegre: Globo, 1981. FRENCH, Thomas E. e VIERK, Charles J.. Desenho técnico e tecnologia gráfica. São Paulo: Globo, 2002. FRENCH, Thomas E.. Desenho técnico. 17. ed. Porto Alegre: Globo, 1977. KEM, Jerrold E.. Planejamento de ensino. Rio de Janeiro: LTC, 1977.

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MANFE, G., POZZA, R. e SCARATO, G.. Desenho técnico mecânico. 1. ed. Vols. 1, 2 e 3. São Paulo: Hemus, 2004. MELLO, Gladys Cabral de, BARRETO, Deli Garcia Ollé e MATRINS, Enio Zago. Noções de geometria descritiva: teoria e exercícios. Porto Alegre: Sagra / D. C. Luzzato, 1991. MINISTÉRIO DO TRABALHO. Desenho mecânico. Brasília: PIPMO, 1976. MINISTÉRIO DO TRABALHO. Leitura e interpretação do desenho técnico. Brasília: PIPMO, 1976. MITCHELL, Frederick E. Giesecke Alv A. e et. alli.. Comunicação gráfica moderna. Ed. 1. Porto Alegre: Bookman, 2001. PEREIRA, Aldemar. Geometria descritiva. Rio de Janeiro: Quartet. PROVENZA, F.. Desenhista de máquinas. Escola PRO-TEC. 3. ed. São Paulo: F. Provenza, 1983. SILVA, Sílvio F. da Silva. A linguagem do desenho técnico. Rio de Janeiro: LTC, 1984. SITE: http://www.bibvirt.futuro.usp.br/textos/didaticos_e_tematicos/telecurso_2000_cursos_profissionalizantes



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PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO



COMPONENTE CURRICULAR EDUCAÇÃO FÍSICA

CH ANUAL 80 HORAS/ AULA CH SEMANAL 02 HORAS/AULA

FATOR

OBJETIVOS

GERAL

Favorecer a compreensão da complexidade da linguagem corporal e a importância da atividade física para o desenvolvimento humano.

ESPECÍFICOS

Conhecer a evolução histórica da Educação Física escolar; Vivenciar a prática da Educação Física escolar em suas

diferentes manifestações; Compreender a importância da Educação Física e sua relação

com outras áreas do conhecimento humano; Desenvolver postura crítica e pró-ativa no âmbito das relações

sociais; Identificar os benefícios da atividade física nas suas relações

cotidianas; Adotar atitudes de respeito mútuo, dignidade e solidariedade

em situações lúdicas e esportivas, repudiando qualquer espécie de violência.


1º BIMESTRE Introdução a Educação Física Escolar:

Histórico e evolução da Educação Física; Noções Básicas Sobre o Corpo:

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2.1 Anatomia (constituição corporal, conceituação, função, sistemas orgânicos); 2.2 Adaptações fisiológicas do corpo em movimento (frequência cardíaca e pressão arterial); 2.3 Habilidades e capacidades motoras. Jogos e brincadeiras populares (construindo e reconstruindo) 2º BIMESTRE 1.Imagem Corporal – aspectos nutricionais (bulimia; anorexia; vigorexia) 2.Qualidade de Vida- Conceito de Saúde e Qualidade de Vida: 2.1 Os componentes da qualidade de vida;

Comportamento de risco: sedentarismo, obesidade, esteróides e anabolizantes;

Avaliação do Estilo de Vida atual (Pentáculo do bem estar) Dança e suas manifestações culturais. 3º BIMESTRE Esporte, suas vertentes e valores sociais 1. Esporte enquanto lazer 2. Esporte educacional 3. Esporte de rendimento Modalidades de quadra: Futsal Atletismo: Saltos 4º BIMESTRE Modalidades de quadra: Handebol Atletismo: Arremessos Atividade Física e Prevenção de Doenças 1. Hipertensão / Diabetes / Osteoporose / Artrite / Artrose / Cardiovasculares 1.1. Definição 1.2. Tipos 1.3. Causas 1.4. Benefícios da atividade física 2. Atividades aquáticas como alternativa para melhoria da Qualidade de Vida (Natação).


Aulas expositivas; Aulas práticas; Vivências laboratoriais; Aulas de campo; Visitas técnicas; Eventos; Trabalhos em grupo ou individuais; Seminários, leituras e debates de textos complementares; Exibição de filmes.

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Avaliação do componente curricular em questão (Educação Física) será realizada de forma continua, através de observações, considerando os aspectos conceituais, procedimentais e atitudinais além do envolvimento dos discentes nas aulas bem como aplicação de prova objetiva, apresentação de seminários, trabalhos, debates e aulas práticas.


Quadras; Espaço livres; Piscinas; Campo; Pista de atletismo; Bolas esportivas; Cones; Rede de vôlei; Corda; Bambolês; Bexigas; Pranchas; Espaguete aquáticos; Colchonetes; Balança analógica; Trena; Computador, data show e caixa de som; Cd, dvd, artigos, livros, vídeos, entre outros.


BIBLIOGRAFIA BÁSICA

AMADIO, Alberto Carlos; BARBANTI, Valdir J.; BENTO, Jorge Olimpio; MARQUES, Antonio T. Esporte e Atividade Física. 1ª Ed. Manole, 2001.

ARENA, Simone Sagres. Exercício e Qualidade de Vida: Avaliação, prescrição e planejamento. São Paulo: Phorte, 2009;

CATUNDA, Ricardo. Brincar, criar, vivenciar na escola. Sprint, 2004;

GUISELINI, Mauro. Aptidão física, saúde, bem estar: fundamentos teóricos e exercícios práticos. 2ª Ed. São Paulo: Phorte, 2006;

Manual de Educação Físca: Esporte e recreação por idades. TRADUÇÃO: Adriana de Almeida; Flavia Ferreira dos Santos; Mônica Iglesias de Cirone. Ed. MMXII, Cultural S.A.

MELHEM, Alfredo. A pratica da Educação Física na Escola. Rio de Janeiro: Sprint, 2009;

OGATA, Alberto. Guia prático de qualidade de vida: como planejar e gerenciar o melhor programa para sua empresa. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009;

PITANGA, Francisco José Godim. Epidemiologia da atividade Física,

58

do exercício e da saúde. 3ª Ed. revisada e ampliada. São Paulo: Phorte, 2010;

SOLER, Reinaldo. Educação Física Escolar. Sprint, 2003;

VALENTINI, Nadia Cristina. Ensinando Educação Física nas séries iniciais: Desafios e Estratégias. 2ª Ed. Canoas: Unilasalle, Salles, 2006.

EDUCAÇÃO FÍSICA / Ensino Médio. Vários autores. Curitiba: SEED-PR, 2006.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR Coletivo de autores. Metodologia do Ensino de Educação Física. Editora Cortez; COUTINHO, Nilton Ferreira. Basquetebol na Escola: da iniciação ao treinamento. Rio de Janeiro. 3ª Ed.: Sprint, 2007; FERREIRA, Solange L.; BARBOSA, Adriana G.; FERNANDES, Luciana C.; DRAEGER, Magda; PAULO, Rosana Hallak. RECREAÇÃO JOGOS RECREAÇÃO. Rio de Janeiro: 4ª edição: Sprint, 2000; LEMOS, Ailton. Voleibol Escolar. 2ª Ed. Rio de Janeiro: Sprint, 2006; MUTTI, Daniel. Futsal: Da iniciação ao alto nível. 2ª Ed. São Paulo: Phorte, 2003; Planejamento Curricular para Educação Física: Educação Física, Caderno Pedagógico. ORGANIZADORES: Dr. Ruy Jornada Krebs; Drª Maria Helena da Silva Ramalho. FLORIANÓPOLIS: IOESC, 2011.

59



PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




SOCIOLOGIA


01 HORA/AULA

FATOR

OBJETIVOS

Compreender o contexto histórico de surgimento e

desenvolvimento da Sociologia enquanto ciência, conhecendo os principais teóricos clássicos;

Aprender a pensar sociologicamente as questões sociais que afetam a organização social.


O processo histórico da emergência das Ciências Sociais; O estudo da Sociologia enquanto Ciência; Sociologia e sociedade: principais pensadores; O processo de socialização; Indivíduo e Sociedade; Classes e instituições sociais.


Aulas expositivas; Grupos de discussão; Leituras e trabalhos dirigidos, Exercício de fixação; Apresentação de filmes ou documentários; Desenvolvimento de pesquisas.


Participação em debates; Pesquisas e produção textual; Apresentação de seminário temático; Provas objetivas e/ou dissertativas.

60


Quadro branco; TV; Data show; Retroprojetor, textos; Filmes e documentários.


ANTUNES, Ricardo; BRAGA, Ruy. (Org.). Infoproletários: degradação real do trabalho virtual. São Paulo: Boitempo, 2009. ANTUNES, Ricardo. Os Sentidos do Trabalho: ensaio sobre a afirmação e a negação do trabalho. 3. ed. São Paulo: Boitempo, 2000. BAUMAN, Zygmunt; MAY, Tim. Aprendendo a pensar a sociologia. Rio de Janeiro: Zahar, 2010. COSTA, Edmilson. A globalização e o capitalismo contemporâneo. São Paulo: expressão popular, 2008 CASTRO, Anna Maria de; DIAS, Edmundo. Introdução ao pensamento sociológico. 5 ed. Rio de Janeiro:Eldorado tijuca, 1977. CASTELLS, Manuel. A Sociedade em rede - A era da informação: Economia, Sociedade e Cultura; vol. I, São Paulo, Paz e Terra, 2001. CHESNAIS, François. A mundialização do capital. São Paulo: Xamã, 1996. COHN, Gabriel(org.). Sociologia: para ler os clássicos – Durkheim, Marx, Weber. 2 ed. Rio de Janeiro: Azougue, 2009. DIAS, Reinaldo. Fundamentos de Sociologia Geral. 3 ed. Campinas, SP: Alínea, 2006. DURKHEIM, Émile. Émile Durkheim: Sociologia. 6. ed. Org. José Albertino Rodrigues. São Paulo: Ática, 1993 (Grandes cientistas sociais, 1 - Sociologia). FERREIRA, Leila da Costa. A Sociologia no horizonte do século XXI. São Paulo: Boitempo FORRACCI, Marialice Mencarini e MARTINS, José de Souza. Sociologia e Sociedade. Leituras de Introdução à Sociologia. Rio de Janeiro, Livros Técnicos e Científicos, 1977. GIDDENS, Anthony. Sociologia. 4. ed. Lisboa: Fundação

61

Calouste Gulbenkian, 2004. COSTA, Maria Cristina Castilho. Sociologia: Introdução a Ciência da Sociedade. 3ª ed. São Paulo: Moderna,2005. GENTILLI, Pablo. (org.) Globalização excludente: desigualdade, exclusão e democracia na nova ordem mundial. 3. ed. Petrópolis: Vozes; Buenos Aires: CLACSO, 2000. (Coleção A Outra Margem). HARVEY, D. A Condição Pós-Moderna São Paulo, Edições Loyola, 1992.

62



PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO


ÁREA CIÊNCIAS HUMANAS E SUAS TECNOLOGIA


FILOSOFIA


01 HORA/AULA FATOR

OBJETIVOS

Promover o desenvolvimento de competências relacionadas ao conhecimento filosófico: reflexão, análise e crítica filosóficas.

Propiciar contato direto com a literatura filosófica, bem como seus principais problemas e questões.


1º Semestre:

Introdução à filosofia Visão geral da filosofia no ensino médio; Justificativa da relevância da filosofia; Definição de filosofia; Filosofia e conhecimento; Origens da filosofia (do mitológico ao cosmológico).

2º Semestre: Ética Problemas morais e problemas éticos; Definição de ética e moral; Distinção entre 'norma' e 'fato'; Propósito da ética; Teorias éticas.


Aulas expositivas / dialogais; Leituras compartilhadas; Estudo dirigido; Pesquisa de campo; Atividades individuais: resumos, fichamentos, comentários,

prática de leitura, interpretação, escrita argumentativa entre

63

outras; Atividades em grupo: dinâmicas, discussões, debates,

seminários etc.


Avaliação escrita; Trabalho individual; Atividades individuais e em grupo: produção de texto,

seminários, debates etc; Participação contínua nas atividades da classe; Assiduidade e pontualidade.


Quadro e pincel; Livros e apostilas; Recursos audiovisuais diversos: projetor multimídia, aparelho

de DVD, televisão etc; Laboratório de informática.


ARANHA, M. L. A.; MARTINS, M. H. P. Filosofando. 3. ed. revista. São Paulo: Moderna, 2003. BAGGINI, J. O porco filósofo: 100 experiências de pensamento para a vida cotidiana / Julian Baggini; tradução Edmundo Barreiros. Rio de Janeiro: Relume Dumará, 2006. __________. As ferramentas dos filósofos: um compêndio sobre conceitos e métodos filosóficos. São Paulo: Loyola, 2003. BUNNIN, N.; TSUI-JAMES, E. P. (organizador). Compêndio de filosofia. Trad. Luis Paulo Roanet. 2 ed. São Paulo, Loyola, 2007. CABRERA, J. Diário de um filósofo no Brasil. Ijuí: Unijuí, 2010. CHAUI, M. Convite à filosofia. 13 ed. São Paulo, Ática, 2006. ___________. Introdução à história da filosofia: dos pré-socráticos a Aristóteles. 2 ed. São Paulo: Companhia das Letras, 2002. COTRIM, G. Fundamentos da filosofia: história e grandes temas. 15 ed. São Paulo: Saraiva, 2001. DE CASTRO, S. (organizador). Introdução à filosofia. Rio de Janeiro: Vozes, 2008. GAARDER, J. O mundo de Sofia: romance da história da filosofia. São Paulo: Companhia das Letras, 1995.

64

MACEDO JR, R. P. (organizador). Curso de filosofia política. São Paulo: Atlas, 2008. NICOLA, Ubaldo. Antologia ilustrada de filosofia: das origens à idade moderna. / Ubaldo Nicola; [Tradução Maria Margherita De Luca]. São Paulo: Globo, 2005. ___________. Parece mas não é: 60 experiências filosóficas para aprender a duvidar. / Ubaldo Nicola/ [Tradução Maria Margherita De Luca]. São Paulo: Globo, 2007. ONFRAY, M. Antimanuel de philosophie. Rosny: Bréal, 2001. PINTO, P. R. M. Introdução à lógica simbólica. Belo Horizonte: Ed. UFMG, 2001. REALE, G.; ANTISERI, D.; História da filosofia. Volumes 1-7. Tradução Ivo Storniolo. São Paulo : Paulus. 2003. SÁTIRO, A; WUENSCH, A.M. Pensando melhor: iniciação ao filosofar. 4 ed. São Paulo: Saraiva, 2002. TEICHMAN, J.; EVANS, C. K.; Filosofia: um guia para iniciantes. Tradução Lúcia Sano. São Paulo: Madras, 2009.

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PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




LÍNGUA PORTUGUESA


03 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Refletir sobre Língua(gem) e identidade cultural; Conhecer as origens da Língua Portuguesa; Identificar as manifestações literárias brasileiras; Fazer leituras críticas das manifestações literárias

brasileiras; Fazer leituras críticas de textos diversificados; Reconhecer os recursos expressivos que envolvem o

processo de leitura e produção textual: recursos estilísticos e coesivos das linguagens literária e não-literária.


1º Bimestre

Origens da Língua Portuguesa Os países que usam a língua portuguesa. O uso dos indianismos, dos africanismos, dos

neologismos. Estrutura das palavras, formação de palavras.

2º Bimestre

Manifestações literárias no Brasil Romantismo – poesia. Os discursos silenciados / o dito e o não-dito nas escolas

literárias estudadas. A cultura afro-brasileira Lei Federal 10.639/03. Classes de palavras (substantivo, adjetivo, pronome). Elementos dêiticos.

3º Bimestre

66

Recursos estilísticos da linguagem literária Romantismo – prosa. Realismo, Naturalismo. Os discursos silenciados / o dito e o não-dito nas escolas

literárias estudadas. A cultura afro-brasileira Lei Federal 10.639/03. Classes de palavras (verbo). Elementos dêiticos.

4º Bimestre

Recursos estilísticos e coesivos da linguagem Parnasianismo e Simbolismo. Os discursos silenciados / o dito e o não-dito nas escolas

literárias estudadas. A cultura afro-brasileira Lei Federal 10.639/03. Classes de palavras: (preposição, conjunção, advérbio). Elementos dêiticos.


Aulas expositivas; Debates; Leitura de textos diversificados; Trabalhos individuais e em grupo; Produção de textos diversificados.


Prova discursiva; Testes; Produção textual; Debates; Participação em projetos; Dramatizações; Exposições; Confecção de painéis.


Quadro branco e pincéis com diferentes cores; Retroprojetor e data-show; Aparelho de som e DVD; Televisão e gravador; Cartolinas; Papel A4 e A3.


CEREJA, William Roberto; MAGALHÃES, Thereza Anália Cochar. Linguagens. 2º ano . 7ª edição reform. São Paulo: Saraiva, 2010.

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PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO




QUÍMICA


03 HORAS/AULA

FATOR 1

OBJETIVOS

1º Bimestre

Conceituar quantidade de matéria (mol) e aplicá-lo na determinação de cálculos químicos;

Conhecer as propriedades dos gases e a relação entre as variáveis de estado.

2º Bimestre Realizar cálculos estequiométricos; Calcular e interpretar os diversos tipos de concentração

numa solução; Realizar cálculos envolvendo diluição e mistura de soluções.

3º Bimestre Compreender os efeitos da presença do soluto nas

propriedades físicas do solvente; Identificar processos endotérmicos e exotérmicos; Calcular a variação de entalpia envolvida numa reação pela

lei de Hess; Identificar os principais calores de reação;

4º Bimestre Conhecer os fatores que afetam a velocidade das reações

químicas; Conhecer as características das reações reversíveis e os

fatores que deslocam o equilíbrio com base no princípio de Lê Chatelier.


1º Bimestre:

Cálculos químicos

68

Quantidade de matéria Estudo dos gases Teoria cinética dos gases. Variáveis de estado. Lei dos gases. Equação de Clayperon. Volume molar.

2º Bimestre: Estequiometria Cálculos estequiométricos envolvendo pureza dos

reagentes e rendimento de reação Soluções Coeficiente de solubilidade. Concentração das soluções: g/L ; mol/L ; % p/p´; % p/v; %

v/V e ppm Diluição de soluções.

3º Bimestre: Propriedades Coligativas das Soluções Conceito Tonoscopia Ebulioscopia Crioscopia Osmoscopia Termoquímica. Reações exotérmicas e endotérmicas. Calor de combustão, calor de formação e energia de

ligação. Calculo de ∆H ( lei de Hess )

4º Bimestre: Cinética Química. Teoria das colisões moleculares Fatores que alteram a velocidade das reações. Equilíbrio Químico. Constante de equilíbrio Princípio de Lê Chatelier – deslocamento do equilíbrio


Aulas expositivas; Utilização de textos, apostilas e DVD; Listas de exercícios; Trabalho em grupo; Aulas práticas no laboratório.


Avaliação escrita; Trabalho em grupo; Exercícios de fixação da aprendizagem.


Quadro branco e Lápis; Data show;

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Computador; Laboratório de química; Equipamento de laboratório (reagentes e vidraria); Biblioteca; Lápis para Quadro branco ; Papel A4; Cópias.


FELTRE, Ricardo. Química – Físico-Química. Volume 2, 6º ed. São Paulo: Moderna, 2004 LEMBO, Antônio. Química: realidade e contexto. São Paulo: Editora Ática, 2000. NOVAIS, Vera Lúcia Duarte de. Química. volume único. São Paulo: Atual, 1996. NOVAIS, Vera Lúcia Duarte de. Química. volume 2. São Paulo: Atual, 2000. PERUZZO, Franscisco Miragaia e CANTO, Eduardo Leite do. Química: na abordagem do cotidiano. 2.ed. São Paulo: Moderna, 1998. SARDELA, Antônio. Curso completo de química. São Paulo: Editora Ática, 1999. USBERCO, João e SALVADOR, Edgar. Químical. São Paulo: Editora Saraiva, 2005.

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PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO




FILOSOFIA


01 HORA/AULA FATOR

OBJETIVOS

Desenvolver competências relacionadas ao conhecimento filosófico, no âmbito de: reflexão, análise, raciocínio lógico e críticas filosóficas;

Propiciar contato direto com a literatura filosófica, bem como seus principais problemas e questões;


1º Semestre:

Teoria do conhecimento A teoria das ideias platônica; Racionalismo e empirismo; Criticismo. Epistemologias contemporânea: Verdade, crença e justificação.

2° Semestre: Lógica Raciocínio e inferência; Validade e verdade; Proposição e argumento (silogismos); Falácias não formais; Reconhecimento de argumentos; conteúdo e forma; Lógica proposicional. Formalização de argumentos; Conectivos lógicos; Tabelas de verdade. Aplicações da lógica.

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Aulas expositivas / dialogais. Leituras compartilhadas. Estudo dirigido. Pesquisa de campo. Atividades individuais: resumos, fichamentos, comentários,

prática de leitura, interpretação, escrita argumentativa entre outras.

Atividades em grupo: dinâmicas, discussões, debates, seminários etc.





Quadro e pincel. Livros e apostilas. Recursos audiovisuais diversos: projetor multimídia, aparelho



ARANHA, M. L. A.; MARTINS, M. H. P. Filosofando. 3. ed. revista. São Paulo: Moderna, 2003. BAGGINI, J. O porco filósofo: 100 experiências de pensamento para a vida cotidiana / Julian Baggini; tradução Edmundo Barreiros. Rio de Janeiro: Relume Dumará, 2006. __________. As ferramentas dos filósofos: um compêndio sobre conceitos e métodos filosóficos. São Paulo: Loyola, 2003. BUNNIN, N.; TSUI-JAMES, E. P. (organizador). Compêndio de filosofia. Trad. Luis Paulo Roanet. 2 ed. São Paulo, Loyola, 2007. CABRERA, J. Diário de um filósofo no Brasil. Ijuí: Unijuí, 2010. CHAUI, M. Convite à filosofia. 13 ed. São Paulo, Ática, 2006. ___________. Introdução à história da filosofia: dos pré-socráticos a Aristóteles. 2 ed. São Paulo: Companhia das Letras, 2002. COTRIM, G. Fundamentos da filosofia: história e grandes temas. 15 ed. São Paulo: Saraiva, 2001. DE CASTRO, S. (organizador). Introdução à filosofia. Rio de

72

Janeiro: Vozes, 2008. GAARDER, J. O mundo de Sofia: romance da história da filosofia. São Paulo: Companhia das Letras, 1995. MACEDO JR, R. P. (organizador). Curso de filosofia política. São Paulo: Atlas, 2008. NICOLA, Ubaldo. Antologia ilustrada de filosofia: das origens à idade moderna. / Ubaldo Nicola; [Tradução Maria Margherita De Luca]. São Paulo: Globo, 2005. ___________. Parece mas não é: 60 experiências filosóficas para aprender a duvidar. / Ubaldo Nicola/ [Tradução Maria Margherita De Luca]. São Paulo: Globo, 2007. ONFRAY, M. Antimanuel de philosophie. Rosny: Bréal, 2001. PINTO, P. R. M. Introdução à lógica simbólica. Belo Horizonte: Ed. UFMG, 2001. REALE, G.; ANTISERI, D.; História da filosofia. Volumes 1-7. Tradução Ivo Storniolo. São Paulo : Paulus. 2003. SÁTIRO, A; WUENSCH, A.M. Pensando melhor: iniciação ao filosofar. 4 ed. São Paulo: Saraiva, 2002. TEICHMAN, J.; EVANS, C. K.; Filosofia: um guia para iniciantes. Tradução Lúcia Sano. São Paulo: Madras, 2009.

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PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO



COMPONENTE

CURRICULAR LÍNGUA INGLESA


02 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Refletir sobre os usos sociais da lingua(gem); Identificar os elementos do processo de comunicação e

relacionar cada uma das categorias comunicativas estudadas ao uso das linguagens: oral ou escrita;

Diferenciar os registros: formal e informal, em contextos comunicativos diversos;

Reconhecer os diferentes gêneros e tipologias textuais; Ler textos com estrutura, linguagem e conteúdos

específicos.


1º Bimestre

Elementos da comunicação Conceitos básicos para o conhecimento da língua Inglesa.

2º Bimestre

Registros: formal e informal Características das linguagens verbal e não-verbal.

3º Bimestre

Gêneros textuais e tipologias textuais Gêneros literários e não-literários Gêneros próprios da área técnica afim; As tipologias: descrição, narração, dissertação.

4º Bimestre

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Variações lingüísticas Pronúncias diferenciadas em Língua inglesa (monolíngües e bilíngües) Noção de erro. Preconceito lingüístico; Variações estigmatizadas e não-estigmatizadas; Variações regionais.


Aulas expositivas; Debates; Leitura de textos diversificados; Trabalhos individuais e em grupo; Produção de textos diversificados; Conversação.


Prova discursiva; Testes; Produção textual; Debates; Participação em projetos; Dramatizações; Exposições; Confecção de painéis; Desempenho em conversação.


Quadro branco e pincéis com diferentes cores; Retroprojetor e Data-show; Aparelho de som e DVD; Televisão e Gravador; Cartolinas; Papel A4 e A3.


FERRARI, Mariza e RUBIN, Sarah G. Inglês: de olho no mundo do trabalho. Vol. único para o ensino médio. São Paulo: Scipione, 2003. MURPHY, Raymond. Essential grammar in use. 2nd ed., United Kingdown: Cambridge University Press, 1998. SOUZA, Adriana Grade Fiori et al. Leitura em Língua inglesa; uma abordagem instrumental. São Paulo: Disal, 2005. MUNHOZ, Rosângela. Inglês Instrumental: estratégias de leitura. Módulo I. São Paulo: textonovo, 2000. MARQUES, Amadeu. On stage. Vol. 2. São Paulo: Ática, 2010.

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PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




HISTÓRIA


02 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Compreender o processo de formação da consciência da

humanidade, considerando as diferenças fundamentais que evolução determinou, durante a formação biológica do homem, bem como, as conseqüências que a agricultura acarretou na forma de vida das comunidades primitivas e as modificações do modelo, que ensejaram o surgimento das primeiras civilizações.

Compreender as diferenças entre a civilização romana e o modelo feudal imposto após as invasões bárbaras, bem como, a instituições herdadas do império romano, que perduram ate hoje.

Compreender as contradições predominantes na idade média, bem como, a riqueza do pensamento medieval e a evolução do processo histórico, que possibilitam o surgimento do sistema capitalista e da classe burguesa.


- Conceitos de Modo de produção capitalista. 1. Transição do Feudalismo ao capitalismo. 1.1 A crise do sistema feudal. 2. O Mundo Moderno. 2.1. Formação dos estados Nacionais; 2.2. Absolutismo; 2.3. Expansão marítimo-comercial européia; 2.4. Renascimento cultural; 2.5. Reforma e Contra Reforma.

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3. O Mercantilismo e os sistemas Coloniais. 3.1. O Modelo espanhol, inglês, francês e holandês.

4. A Colonização da América. 4.1. O Brasil Pré – colonial (1500/1530).

5. O Brasil Colonial (1530/1808). 5.1. Formação territorial, econômica, política, administrativa, social e cultural; 5.2. O domínio espanhol; a. Os holandeses no Brasil; b. Ciclo da mineração.

6. As Revelações burguesas que marcaram o Mundo Moderno. 6.1. As Revelações inglesas do séc. XVII; 6.2. A Revolução Industrial – consolidação do capitalismo industrial; 6.3. Iluminismo Esclarecido; 6.4. A Revolução Francesa. 7. As principais rebeliões coloniais brasileiras Dando ênfase aos movimentos locais e regionais.

8. A crise dos sistemas coloniais. 8.1. Inglês; 8.2. Independência dos EUA; 8.3. Português e o Processo de independência do Brasil (1808/1822); 8.4. Espanhol. 9. Brasil Independente – 1822/1889. 9.1. Primeiro Reinado – 1822/183; 9.2. Período Regencial – 1831/1840; 9.3. Segundo Reinado – 1840/1889. Destacamos, nesse período, os aspectos econômicos, sociais, políticos e culturais. Reafirmação do modelo burguês e a sua contestação.



documentários, filmes, músicas etc.

METODOLOGIAS DE AVALIAÇÃO

Participação nas aulas; Interesse / responsabilidade;

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APLICÁVEIS Resultados de pesquisa; Avaliação escrita; Desenvolvimento de seminários.


Livros didáticos, filmes, documentários; Equipamento de projeção e multimídia, quadro branco e pincéis


NOGUEIRA, Fausto Henrique Gomes; CAPELLARE. Marcos Alexandre. Ensino médio (Coleção ser protogonista). 2º ano. 1ª edição. São Paulo: Edições SM, 2010.

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PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




FÍSICA (FISC)


03 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Compreender as leis básicas da termologia, da óptica e

das ondas, dentro da formulação conceitual e matemática, objetivando a interpretação de fenômenos, previsão de situações e soluções de cada uma dessas áreas.


Termologia; Óptica; Ondas.


Aulas expositivas; Aulas práticas; Debates; Exercício de fixação; Apresentação de filmes ou documentários;


Participação em debates; Pesquisas e produção textual; Apresentação de seminário temático; Provas objetivas e/ou dissertativas.


Quadro branco; Retroprojetor; Sistemas multimídia;

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Laboratórios de informática e de instrumentos; Salas de aulas.



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PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO




SOCIOLOGIA

CH ANUAL 40 HORAS/AULA

CH SEMANAL 01 HORA/AULA

FATOR

OBJETIVOS

Favorecer o diálogo sobre Estado, política, direito,

cidadania e democracia; Compreender o cenário político e econômico, as

mudanças, transformações e as desigualdades sociais na sociedade moderna e contemporânea.


Poder, Política e Estado. O Estado Moderno. O Estado de bem-estar social O neoliberalismo. Direitos, Democracia e Cidadania. Marginalidade Social Os novos Movimentos Sociais.


Aulas expositivas; Grupos de discussão; Leituras e trabalhos dirigidos; Exercício de fixação; Apresentação de filmes ou documentários; Desenvolvimento de pesquisas.


Para avaliação da aprendizagem serão considerados: Participação em debates; Pesquisas e produção textual;

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Apresentação de seminário temático; Provas objetivas e / ou dissertativas.


TV / aparelho DVD; Data show; Retroprojetor; Quadro branco; Textos; DVD.


ANTUNES, Ricardo; BRAGA, Ruy. (Orgs.). Infoproletários: degradação real do trabalho virtual. São Paulo: Boitempo, 2009. ARON, Raymond. As etapas do pensamento sociológico. São Paulo: Martins Fontes, 1999. BAUMAN, Zygmunt; MAY, Tim. Aprendendo a pensar a sociologia. Rio de Janeiro: Zahar, 2010. CHESNAIS, François. A mundialização do capital. São Paulo: Xamã, 1996. COLLINS, Randall. Quatro tradições sociológicas. Petrópolis,RJ: Vozes, 2009. CUCHE, Denys. A noção de cultura nas ciências sociais. 2 ed. São Paulo: EDUSC, 2002. DIAS, Reinaldo. Fundamentos de Sociologia Geral. 3 ed. Campinas, SP: Alínea, 2006. DURKHEIM, Émile. Émile Durkheim: Sociologia. 6. ed. Org. José Albertino Rodrigues. São Paulo: Ática, 1993 (Grandes cientistas sociais, 1 - Sociologia). FERREIRA, Leila da Costa. A Sociologia no horizonte do século XXI. São Paulo: Boitempo FORRACCI, Marialice Mencarini e MARTINS, José de Souza. Sociologia e Sociedade. Leituras de Introdução à Sociologia. Rio de Janeiro, Livros Técnicos e Científicos, 1977. GIDDENS, Anthony. Sociologia. 4. ed. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian, 2004. COSTA, Maria Cristina Castilho. Sociologia: Introdução a Ciência da Sociedade. 3ª ed. São Paulo: Moderna,2005. GIDDENS, Anthony. As conseqüências da modernidade. São Paulo: UNESP, 1991.

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GENTILLI, Pablo. (org.) Globalização excludente: desigualdade, exclusão e democracia na nova ordem mundial. 3. ed. Petrópolis: Vozes; Buenos Aires: CLACSO, 2000. (Coleção A Outra Margem). HARVEY, D. A Condição Pós-Moderna São Paulo: Edições Loyola, 1992. JOHNSON, Allan G. Dicionário de Sociologia: guia prático da linguagem sociológica. Rio de Janeiro: Zahar, 1997. KUMAR, Krishan. Da sociedade pós-industrial à pós-moderna: novas teorias sobre o mundo contemporâneo. 2ºed. Rio de janeiro: Zahar, 2006. LORENSETTI, Everaldo.[et al.]. Sociologia: Ensino Médio. Curitiba:SEED-PR,2006. TOMAZI, Nelson Dacio. Sociologia para o Ensino Médio. São Paulo: atual, 2007. TURNER, Jonathan H. Sociologia: conceitos e aplicações.São Paulo:Makron Books, 2000. MAGNOLI, Demétrio. Globalização: estado nacional e espaço mundial. São Paulo: moderna, 1997. MARTINS, Carlos Benedito. O que é sociologia. 38. ed. São Paulo: Brasiliense,1994. MARX, Karl. Karl Marx: Sociologia. Org. Octavio Ianni, São Paulo, Ática, 1980. OLIVEIRA, Luiz Fernandes de; COSTA, Ricardo Cesar Rocha da. Sociologia para jovens do século XXI. Rio de Janeiro: Novo Milênio, 2007. ROBERT, Brym. [et al.]. Sociologia: sua bússola para um novo mundo. São Paulo: Thomson Learning, 2006. SCHNEIDER, E. V. Sociologia industrial: relações entre a indústria e a comunidade. Rio de Janeiro: Zahar. 1976. TOMAZI, Nelson Dácio. Sociologia para o Ensino Médio. São Paulo: atual, 2007. WEBER, Max. Max Weber: Sociologia. São Paulo: Ática, 1997.

83



PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




GEOGRAFIA


02 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Promover uma visão abrangente do funcionamento do

Capitalismo numa perspectiva histórica, desde o seu surgimento até hoje;

Destacar o desenvolvimento científico do capitalismo, e suas contradições em escala mundial, em relação ao desenvolvimento socioeconômico das várias nações.


I Bimestre: O Mundo Contemporâneo. -A formação da Economia Global: Evolução do Capitalismo. -Socialismo. -A Geografia do Poder Mundial: do Poder Bipolar a Multipolaridade ( a nova ordem mundial). -Os Fluxos da Economia Global. -Regionalização da Economia Global: Divisão Internacional do Trabalho ( DIT); blocos Econômicos e OMC. II Bimestre: A geografia da Produção -O Espaço Industrial : Os Ciclos Industriais. -Agropecuária e Comércio Global de Alimentos. -Meio Rural e suas Transformações. -Estratégias Energéticas.

84

III Bimestre: A Geografia da Produção

-Meios de Transportes e Comunicação. -Urbanização e os Impactos Ambientais. IV Bimestre: A Geografia das Sociedades - Dinâmicas demográficas: transição demográfica. - Migrações internacionais - Conflitos regionais na ordem global - Desigualdades e exclusão no mundo


Aulas expositivas dialogadas; Seminários para apresentação de trabalhos de pesquisa; Estudos dirigidos em sala de aula; Aulas vivenciais.


Avaliação escrita; Participação em seminários; Resultados de trabalhos de pesquisa.


Quadro branco e pincéis com diferentes cores; Retroprojetor e Data-show; Aparelho de som e DVD; Televisão e Gravador; Cartolinas, Papel A4 e A3.


SAMPAIO, Fernando dos Santos; Sucena, Ivone. Ensino médio (Coleção ser protogonista). 2º ano. 1ª edição. - São Paulo: Edições SM, 2010.

85



PLANO DE ENSINO



EIXO

TECNOLÓGICO PRODUÇÃO INDUSTRIAL



MATEMÁTICA

CH ANUAL 120 HORAS/AULA CH

SEMANAL 03 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Reconhecer e operar matrizes, determinantes e sistemas

lineares como ferramenta no tratamento das informações e análise de dados nas diferentes áreas do conhecimento, interpretando, algébrica e geometricamente, situações problemas;

Identificar, representar e elaborar estratégias para a resolução de problemas através das funções trigonométricas, aplicando tais funções às diversas áreas do conhecimento;

Compreender, formular, selecionar e interpretar informações em problemas de contagem e estimativas.


Matrizes; Determinantes; Sistemas lineares; Trigonometria; Análise Combinatória; Probabilidade.


Aulas expositivas; Atividades em laboratório; Estudo dirigido;

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Trabalho em grupo.


Provas Individuais; Trabalhos em grupo; Pesquisa; Simulado.


Retroprojetor; Datashow; Projetor de Slides; Quadro Branco; Instrumentos de Trabalho.


IEZZI, Gelson, DOLCE, Osvaldo., DEGENSZAJN, David., PÉRIGO, Roberto., de ALMEIDA, Nilze. Matemática: ciências e aplicações. São Paulo, Atual Editora, 2004. 3v.

DANTE, Luiz R., Matemática: contexto e aplicações. São Paulo, Editora Àtica, 2000. Volume Único.

SMOLE, Kátia C. S., KIYUKAWA, Rokusaburo, Matemática. São Paulo, Editora Saraiva, 1998. 3v.

NETTO, Scipione di P. DE ALMEIDA, Nilze S. Matemática curso fundamental. São Paulo, Editora Scipione, 1990. 3v.

GIOVANNI, José R. BONJORNO, José R. GIOVANNI Jr. José R., Matemática fundamental. São Paulo, Editora FTD, 1994. Volume único.

DANTE, Luiz R., Matemática: contexto e aplicações. São Paulo, Editora Ática, 2002. 3v.

DANTE, Luiz R., Matemática. São Paulo, Editora Ática, 2004. 3v.

IEZZI, Gelson., Dolce, Osvaldo., TEIXEIRA, José C., MACHADO, Nilson J., GOULART, Márcio C., CASTRO, Luiz R. da S., MACHADO, Antonio dos S., Matemática. São Paulo, Atual Editora Ltda, 1991. 3v.

MUNHOZ, Ainda F. da S., IKIEZAKI, Iracema M., Elementos de Matemática. São Paulo, Editora Saraiva, 1983. 3v.

87



PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO




EDUCAÇÃO FÍSICA

CH ANUAL 80 HORAS/AULA CH SEMANAL 02 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

GERAL

Compreender a complexidade da linguagem corporal, bem como a importância da atividade física para o desenvolvimento humano e para qualidade de vida e saúde, conscientizando e capacitando o educando para uma análise crítica dos programas de atividade física e para o estabelecimento de critérios, julgamento, escolha e realização de atividades corporais saudáveis.

ESPECÍFICOS

Conhecer a evolução histórica da Educação Física escolar; Vivenciar a prática da Educação Física escolar em suas

diferentes manifestações; Compreender a importância da Educação Física e sua relação

com outras áreas do conhecimento humano; Desenvolver postura crítica e pró-ativa no âmbito das relações

sociais; Identificar os benefícios da atividade física nas suas relações

cotidianas Adotar atitudes de respeito mútuo, dignidade e solidariedade

em situações lúdicas e esportivas, repudiando qualquer espécie de violência.


1º BIMESTRE

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1.Qualidade de Vida e Saúde 1.1 Fatores de risco a saúde – Estresse e vícios posturais. 2. Exercícios físicos, atividade física, atividade desportiva e aptidão física.

2.1 Definição; 2.2 Capacidades Físicas relacionadas à saúde e ao desempenho atlético – conceitos, importância e Benefícios / cuidados da prática regular de exercício físico; 2.3 Testes físicos e análise individual da condição física.

2º BIMESTRE Fair play e valores sociais no esporte;

Esportes coletivos – conceito, históricos, benefícios; (Basquete)

Esportes individuais - conceito, históricos, benefícios; (Atletismo: Corridas)

Esportes adaptados - conceito, históricos, benefícios;

Esportes alternativos I – Corrida de Orientação; 3º BIMESTRE

Esportes coletivos – conceito, históricos, benefícios. (Voleibol)

Esportes individuais - conceito, históricos, benefícios. (Atletismo: Lançamentos)

Esportes alternativos II - Paint Ball e Esportes com raquete: Histórico, regras, prática.

Esportes Radicais - Conceito, Origem e Classificação (ação e aventura) e sua aplicação na escola.

Noções de primeiros socorros: 5.1 Desmaios; 5.2 Distorção; 5.3 Luxação;

4º BIMESTRE 1. Noções de primeiros socorros:

a. Contusão; b. Entorse; c. Corpo estranho; d. Parada Cardiorrespiratória; e. Queimaduras; f. Choque elétrico; g. Afogamento;

Atividades de Academia: Ginástica e suas modalidades

89

Musculação Hidroginástica Lutas e suas modalidades


Aulas práticas; Aulas expositivas; Vivências laboratoriais; Aulas de campo; Visitas técnicas; Eventos; Trabalhos em grupo ou individuais; Seminários, leituras e debates de textos complementares; Exibição de filmes.


Avaliação do componente curricular em questão (Educação Física) será realizada de forma continua, através de observações, considerando os aspectos conceituais, procedimentais e atitudinais; além do envolvimento dos discentes nas aulas; bem como aplicação de prova objetiva, apresentação de seminários, trabalhos, debates e aulas práticas.


Quadras; Espaço livres; Piscinas; Campo; Pista de atletismo; Bolas esportivas; Cones; Rede de vôlei; Corda; Bambolês; Bexigas; Pranchas; Espaguetes aquáticos; Colchonetes; Balança analógica; Trena; Computador, data show e caixa de som; Cd, dvd, artigos, livros, vídeos, entre outros.


BIBLIOGRAFIA BÁSICA

AMADIO, Alberto Carlos; BARBANTI, Valdir J.; BENTO, Jorge Olimpio; MARQUES, Antonio T. Esporte e Atividade Física. 1ª Ed. Manole, 2001;

ARENA, Simone Sagres. Exercício e Qualidade de Vida: Avaliação, prescrição e planejamento. São Paulo: Phorte,

90

2009;

CORRÊA, Célia Regina Fernandes; MASSAUD, Marcelo Garccia. Natação da iniciação ao treinamento. 3ª Ed. Rio de Janeiro, Sprint, 2007.

GUISELINI, Mauro. Aptidão física, saúde , bem estar: fundamentos teóricos e exercícios práticos. 2ª Ed. São Paulo: Phorte, 2006;

LUZIMAR, Teixeira. Atividade física adaptada e saúde: da teoria a pratica. São Paulo: Phorte, 2008;

Manual de Educação Física: Esporte e recreação por idades. TRADUÇÃO: Adriana de Almeida; Flavia Ferreira dos Santos; Mônica Iglesias de Cirone. Ed. MMXII, Cultural S.A.

MELHEM, Alfredo. A pratica da Educação Física na Escola. Rio de Janeiro: Sprint, 2009;

OGATA, Alberto. Guia prático de qualidade de vida: como planejar e gerenciar o melhor programa para sua empresa. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009;

PITANGA, Francisco José Godim. Epidemiologia da atividade Física, do exercício e da saúde. 3ª Ed. revisada e ampliada. São Paulo: Phorte, 2010;

VALENTINI, Nadia Cristina. Ensinando Educação Física nas séries iniciais: Desafios e Estratégias. 2ª Ed. Canoas: Unilasalle, Salles, 2006;

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

Coletivo de autores. Metodologia do Ensino de Educação Física. Editora Cortez.

COUTINHO, Nilton Ferreira. Basquetebol na Escola: da

iniciação ao treinamento. Rio de Janeiro. 3ª Ed.: Sprint, 2007. FERREIRA, Solange L.; BARBOSA, Adriana G.; FERNANDES,

Luciana C.; DRAEGER, Magda; PAULO, Rosana Hallak. RECREAÇÃO JOGOS RECREAÇÃO. Rio de Janeiro: 4ª edição: Sprint, 2000;

LEMOS, Ailton. Voleibol Escolar. 2ª Ed. Rio de Janeiro: Sprint,

2006. MUTTI, Daniel. Futsal: Da iniciação ao alto nível. 2ª Ed. São

Paulo: Phorte, 2003. Planejamento Curricular para Educação Física: Educação

Física, Caderno Pedagógico. ORGANIZADORES: Dr. Ruy Jornada Krebs; Drª Maria Helena da Silva Ramalho. FLORIANÓPOLIS: IOESC, 2011.

91

BACURAU, Reury Frank. Nutrição e Suplementação Esportiva.

6ª Ed. São Paulo: Phorte, 2009.

92



PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




BIOLOGIA


02 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVO

Compreender a importância da Genética, das teorias da

evolução e da Ecologia.


Genética

História e termos; 1ª lei de Mendel; Noções de probabilidades; Genes letais; Polialelia; Herança relacionada ao sexo; Determinação do sexo em mamíferos, aves e em

drosófilas; A 2ª lei de Mendel; Interação gênica e pleiotropia; Ligação, permuta e mapas genéticos; Engenharia genética.

Origem da vida.

Evolução: Teoria evolucionista; Evidências da evolução; Genética de populações; Especiação e isolamento reprodutivo.

Ecologia:

Biosfera e ecossistema;

93

Cadeias e teias alimentares; Fluxo de energia e pirâmides ecológicas; Ciclos biogeoquímicos; Populações naturais; Relações ecológicas; Sucessão ecológica.


Aulas expositivas com utilização de retroprojetor e datashow;

Aulas práticas em laboratório; Aulas de campo; Apresentação de trabalhos em grupo.


Escrita; Apresentação de trabalhos; Confecção e apresentação de relatórios científicos.


Retroprojetor e Datashow completo. Caneta para quadro branco.


AMABIS, José Mariano. Biologia das Populações. 2ª Ed. São Paulo: Moderna, 2004. 3v. LINHARES, Sérgio & GEWANDSZNAJDER, Fernando. Biologia Hoje: Evolução e Ecologia. 11ª Ed. São Paulo: Ática, 2003. 3v. LOPES, Sônia Godoy B. Carvalho. Genética, Evolução e Ecologia. 1ª Ed. São Paulo: Saraiva, 2002. 3v. PAULINO,Wilson Roberto. Genética, Evolução e Ecologia. 1ª Ed. São Paulo: Ática, 2005. 3v. SILVA Junior, César da & SASSON, César. As Características da Vida, Biologia Celular. 8ª Ed. São Paulo: Saraiva, 2005.3v.

94



PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




LÍNGUA INGLESA


02 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Refletir sobre Língua(gem) e identidade cultural; Conhecer as origens da Língua Inglesa; Identificar as manifestações culturais em língua inglesa; Fazer leituras de manifestações culturais em língua

inglesa; Fazer leituras de textos diversificados; Reconhecer os recursos expressivos que envolvem o

processo de leitura e produção textual: recursos estilísticos e coesivos das linguagens literária e não-literária.


1º Bimestre Origens da Língua Inglesa Os vários ingleses; O inglês como língua nativa, 2ª língua e língua estrangeira; Estrutura das palavras, formação de palavras e classes de palavras. 2º Bimestre Manifestações culturais em língua inglesa Poemas e letras de música em língua inglesa como Manifestações culturais atuais (o rap); Culturas afro-americanas, gêneros, etnias, minoridades A ideologia por trás do discurso artístico-cultural. 3º Bimestre Recurso estilísticos da linguagem

95

-pontuação; -figuras de linguagem. 4º Bimestre Recursos coesivos da linguagem -preposição e conjunção; -dêiticos como referentes textuais.


Aulas expositivas; Debates; Leitura de textos diversificados; Trabalhos individuais e em grupo; Produção de textos diversificados; Conversação.




Quadro branco e pincéis com diferentes cores; Retroprojetor e Data-show; Aparelho de som e DVD; Televisão; Gravador; Cartolinas, Papel A4 e A3.


FERRARI, Mariza e RUBIN, Sarah G. Inglês: de olho no mundo do trabalho. Vol. único para o ensino médio. São Paulo: Scipione, 2003. MURPHY, Raymond. Essential grammar in use. 2nd ed., United Kingdown: Cambridge University Press, 1998. SOUZA, Adriana Grade Fiori et al. Leitura em Língua inglesa; uma abordagem instrumental. São Paulo: Disal, 2005. MUNHOZ, Rosângela. Inglês Instrumental: estratégias de leitura. Módulo I. São Paulo: textonovo, 2000. MARQUES, Amadeu. On stage. Vol. 1. São Paulo: Ática, 2010. FERRARI, Mariza e RUBIN, Sarah G. Inglês: de olho no mundo

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do trabalho. Vol. único para o ensino médio. São Paulo: Scipione, 2003. MURPHY, Raymond. Essential grammar in use. 2nd ed., United Kingdown: Cambridge University Press, 1998. SOUZA, Adriana Grade Fiori et al. Leitura em Língua inglesa; uma abordagem instrumental. São Paulo: Disal, 2005. MUNHOZ, Rosângela. Inglês Instrumental: estratégias de leitura. Módulo I. São Paulo: textonovo, 2000. MARQUES, Amadeu. On stage. Vol. 3. São Paulo: Ática, 2010.

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PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO


ÁREA

CIÊNCIAS HUMANAS E SUAS TECNOLOGIAS


SOCIOLOGIA


01 HORA/AULA FATOR

OBJETIVOS

Favorecer a compreensão dos meandros culturais, a partir

do estudo da diversidade sociocultural; Compreender as questões sociais e culturais que afetam

o mundo moderno e contemporâneo, associando as diferentes formas e significados do trabalho e a tecnologia.


Abordagens teóricas sobre cultura e sociedade; Culturas, identidades e diversidade social; Desigualdade, exclusão e inclusão social; Consumo, novas tecnologias e as redes sociais; Sociedade global e as novas tecnologias; Trabalho e sociedade moderna capitalista; A sociedade pós-industrial e as novas tecnologias; A questão do trabalho no Brasil.




Para avaliação da aprendizagem serão considerados: Participação em debates; Pesquisas e produção textual; Apresentação de seminário temático;

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Provas objetivas e / ou dissertativas.




AYALA, Marcos; AYALA, Maria Ignez Novais. Cultura Popular no Brasil. 2 ed. São Paulo: Ática, 1995. ANTUNES, Ricardo. Os Sentidos do Trabalho: ensaio sobre a afirmação e a negação do trabalho. 3. ed. São Paulo: Boitempo, 2000. ARON, Raymond. As etapas do pensamento sociológico. São Paulo: Martins Fontes, 1999. BAUMAN, Zygmunt; MAY, Tim. Aprendendo a pensar a sociologia. Rio de Janeiro: Zahar, 2010. GARCÍA CANCLINI, Néstor. As culturas populares no capitalismo. São Paulo:Brasiliense, 1983. CASTRO, Anna Maria de; DIAS, Edmundo. Introdução ao pensamento sociológico. 5 ed. Rio de Janeiro:Eldorado tijuca, 1977. CASTELLS, Manuel. A Sociedade em rede - A era da informação: Economia, Sociedade e Cultura; vol. I, São Paulo, Paz e Terra, 2001. CERTEAU, Michel. A cultura no plural. 5 ed. Campinas, SP: Papirus, 2008.(coleção travessia do século) CHESNAIS, François. A mundialização do capital. São Paulo: Xamã, 1996. COSTA, Maria Cristina Castilho. Sociologia: Introdução a Ciência da Sociedade. 3ª ed. São Paulo: Moderna,2005. CUCHE, Denys. A noção de cultura nas ciências sociais. 2 ed. São Paulo: EDUSC, 2002. DIAS, Reinaldo. Fundamentos de Sociologia Geral. 3 ed. Campinas, SP: Alínea, 2006. DURKHEIM, Émile. Émile Durkheim: Sociologia. 6. ed. Org. José

99

Albertino Rodrigues. São Paulo: Ática, 1993 (Grandes cientistas sociais, 1 - Sociologia). ENGELS, F.; [et al.]. O papel da cultura nas ciências sociais. Porto Alegre, RS: 1980. FERREIRA, Leila da Costa. A Sociologia no horizonte do século XXI. São Paulo: Boitempo FORRACCI, Marialice Mencarini e MARTINS, José de Souza. Sociologia e Sociedade. Leituras de Introdução à Sociologia. Rio de Janeiro, Livros Técnicos e Científicos, 1977. GEERTZ, Clifford. A interpretação das culturas. Rio Janeiro. 1989. GIDDENS, Anthony. Sociologia. 4. ed. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian, 2004. ______. As conseqüências da modernidade. São Paulo: UNESP, 1991. GENTILLI, Pablo. (org.) Globalização excludente: desigualdade, exclusão e democracia na nova ordem mundial. 3. ed. Petrópolis: Vozes; Buenos Aires: CLACSO, 2000. (Coleção A Outra Margem). GENERO E DIVERSIDADE NA ESCOLA: formação de professoras/es em gênero, orientação sexual e relações étnico-raciais. Livro de conteúdo. Versão 2009. Rio de Janeiro:CEPESC; Brasília: SPM, 2009. GOFFMAN, Erving. A representação do eu na vida cotidiana. 17 ed. Rio de Janeiro: Vozes, 2009. HALL, Stuart. A identidade na pós-modernidade. Rio de janeiro: DP&A, 2005. JOHNSON, Allan G. Dicionário de Sociologia: guia prático da linguagem sociológica. Rio de Janeiro: Zahar, 1997. LARAIA, Roque de Barros. Cultura: um conceito antropológico. 18 ed. Rio de Janeiro:Zahar, 2005. LORENSETTI, Everaldo;[et al.]. Sociologia: Ensino Médio. Curitiba:SEED-PR,2006. MAGNOLI, Demétrio. Globalização: estado nacional e espaço mundial. São Paulo: moderna, 1997. MARTINS, Carlos Benedito. O que é sociologia. 38. ed. São

100

Paulo: Brasiliense,1994. MARX, Karl. Karl Marx: Sociologia. Org. Octavio Ianni, São Paulo, Ática, 1980. OLIVEIRA, Luiz Fernandes de; COSTA, Ricardo Cesar Rocha da. Sociologia para jovens do século XXI. Rio de Janeiro: Novo Milênio, 2007. ORTIZ, Renato. Cultura Brasileira e identidade nacional. São Paulo: brasiliense, 2003. ROBERT, Brym. [et al.]. Sociologia: sua bússola para um novo mundo. São Paulo: Thomson Learning, 2006. SANTOS, José Luiz dos. O que é cultura. São Paulo: brasiliense, 2004. (coleção primeiros passos). SCHNEIDER, E. V. Sociologia industrial: relações entre a indústria e a comunidade. Rio de Janeiro: Zahar. 1976. TOMAZI, Nelson Dácio. Sociologia para o Ensino Médio. São Paulo: atual, 2007. WEBER, Max. Max Weber: Sociologia. São Paulo: Ática, 1997.

101



PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO




FILOSOFIA

CH ANUAL 40 HORAS/AULA CH SEMANAL 01 HORA/AULA FATOR

OBJETIVOS

Desenvolver competências relacionadas ao conhecimento filosófico, no âmbito da: reflexão, análise, raciocínio lógico e críticas filosóficas;

Propiciar contato direto com a literatura filosófica, bem como seus principais problemas e questões.


1º Semestre:

Metafísica Movimento e realidade; Uno e múltiplo; Teoria das ideias; Aparência e verdade. O problema dos universais; os transcendentais; Provas da existência de Deus; argumentos ontológico,

cosmológico, teleológico; Crítica à metafísica na contemporaneidade.

2º Semestre:

Estética O belo e o sublime; Juízo estético e juízo de gosto; Função da arte; Artes, artistas e obras de arte; Arte e técnica; Indústria cultural.

102


Aulas expositivas e dialogais. Leituras compartilhadas. Estudo dirigido. Pesquisa de campo. Atividades individuais: resumos, fichamentos, comentários,


Atividades em grupo: dinâmicas, discussões, debates, seminários etc.








ARANHA, M. L. A.; MARTINS, M. H. P. Filosofando. 3. ed. revista. São Paulo: Moderna, 2003. BAGGINI, J. O porco filósofo: 100 experiências de pensamento para a vida cotidiana / Julian Baggini; tradução Edmundo Barreiros. Rio de Janeiro: Relume Dumará, 2006. __________. As ferramentas dos filósofos: um compêndio sobre conceitos e métodos filosóficos. São Paulo: Loyola, 2003. BUNNIN, N.; TSUI-JAMES, E. P. (organizador). Compêndio de filosofia. Trad. Luis Paulo Roanet. 2 ed. São Paulo, Loyola, 2007. CABRERA, J. Diário de um filósofo no Brasil. Ijuí: Unijuí, 2010. CHAUI, M. Convite à filosofia. 13 ed. São Paulo, Ática, 2006. ___________. Introdução à história da filosofia: dos pré-socráticos a Aristóteles. 2 ed. São Paulo: Companhia das Letras, 2002. COTRIM, G. Fundamentos da filosofia: história e grandes temas. 15 ed. São Paulo: Saraiva, 2001. DE CASTRO, S. (organizador). Introdução à filosofia. Rio de Janeiro:

103

Vozes, 2008. GAARDER, J. O mundo de Sofia: romance da história da filosofia. São Paulo: Companhia das Letras, 1995. MACEDO JR, R. P. (organizador). Curso de filosofia política. São Paulo: Atlas, 2008. NICOLA, Ubaldo. Antologia ilustrada de filosofia: das origens à idade moderna. / Ubaldo Nicola; [Tradução Maria Margherita De Luca]. São Paulo: Globo, 2005. ___________. Parece mas não é: 60 experiências filosóficas para aprender a duvidar. / Ubaldo Nicola/ [Tradução Maria Margherita De Luca]. São Paulo: Globo, 2007. ONFRAY, M. Antimanuel de philosophie. Rosny: Bréal, 2001. PINTO, P. R. M. Introdução à lógica simbólica. Belo Horizonte: Ed. UFMG, 2001. REALE, G.; ANTISERI, D.; História da filosofia. Volumes 1-7. Tradução Ivo Storniolo. São Paulo : Paulus. 2003. SÁTIRO, A; WUENSCH, A.M. Pensando melhor: iniciação ao filosofar. 4 ed. São Paulo: Saraiva, 2002. TEICHMAN, J.; EVANS, C. K.; Filosofia: um guia para iniciantes. Tradução Lúcia Sano. São Paulo: Madras, 2009.

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PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




FÍSICA (FISC)


02 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Compreender fenômenos envolvendo as cargas elétricas

em repouso e / ou em movimento; Entender a geração de campos magnéticos e os efeitos

dos mesmos nas cargas elétricas, e na produção de energia;

Compreender os princípios e aplicações básicos da Teoria da Relatividade Restrita, da Mecânica Quântica e fenômenos envolvendo partículas elementares.


Eletrostática; Eletrodinâmica; Eletromagnetismo; Física Moderna.


Aulas expositivas; Aulas práticas; Debates; Exercício de fixação; Apresentação de filmes ou documentários.


Participação em debates; Pesquisas e produção textual;

105

Apresentação de seminário temático; Provas objetivas e/ou dissertativas.


Quadro branco; Retroprojetor; Sistemas multimídia; Laboratórios de informática e de instrumentos; Salas de aulas.



106



PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




LÍNGUA PORTUGUESA


03 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Reconhecer a Língua(gem) enquanto expressão cultural e

identificar a sua diversidade a partir de leituras críticas. Identificar as funções da e os vários discursos presentes

nos textos. Ler textos diversificados a partir do reconhecimento de

diferentes níveis de linguagem. Refletir sobre as ideologias presentes nos textos literários

do Modernismo / poesia e prosa.


1º Bimestre

Texto, sentido e discurso Pré-Modernismo. Análise semântico-sintática e pragmática das frases,

observando-se os períodos simples e compostos das frases.

2º Bimestre

Níveis de linguagem e suas leituras Vanguardas europeias. Modernismo: 1ª fase. Análise semântico-sintática e pragmática do período.

3º Bimestre

As ideologias presentes nos textos literários do Modernismo / poesia

Modernismo: 2ª fase / poesia Autores, fases, gêneros, características, obras, ideologias,

107

contextos, linguagem, discursos silenciados / o dito e o não dito.

Análise semântico-sintática e pragmática do período. 4º Bimestre

As ideologias presentes nos textos literários do Modernismo / prosa

Modernismo: 2ª fase / prosa (Geração de 45) Autores, fases, gêneros, características, obras, ideologias,

contextos, linguagem, discursos silenciados / o dito e o não dito.

Regência e Concordância.


Aulas expositivas. Debates. Leitura de textos diversificados. Trabalhos individuais e em grupo. Produção de textos diversificados.


Prova discursiva. Testes. Produção textual. Debates. Participação em projetos. Dramatizações. Exposições. Confecção de painéis.


Quadro branco e pincéis com diferentes cores. Retroprojetor. Data-show. Aparelho de som e DVD. Televisão. Gravador. Cartolinas, Papel A4 e A3.


CEREJA, William Roberto; MAGALHÃES, Thereza Anália Cochar. Linguagens. 3º ano. 7ª edição reform. São Paulo: Saraiva, 2010.

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PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




HISTÓRIA


02 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Compreender o processo de desenvolvimento econômico e

industrial do capitalismo, resultando na adoção de políticas imperialistas, nazi-fascistas. 1ª Guerra;

Compreender a formação da República brasileira, vinculada ao contexto mundial, sua fase e apogeu e crise como fim dos governos oligárquicos;

Compreender a nova configuração do mundo contemporâneo com a divisão em dois blocos (capitalista e socialista) e seus efeitos na sociedade e economia mundial;

Compreender o processo de “Revoluções Socialistas” ocorrido na América Latina, incluindo o período populista no Brasil, a reação conservadora, contextualizada ao momento histórico da Guerra Fria;

Compreender a formação da República no Estado de Alagoas contextualizado ao Estado Oligárquico brasileiro, as rupturas com o governo Vargas e o conservadorismo durante a ditadura militar.


1. Imperialismo e as transformações do capitalismo. 2. A Primeira Guerra Mundial 3. A Revolução Russa de 1917 4. A Crise de 1929 5. Nazi-Fascismo 6. A Segunda Guerra Mundial

109

7. Brasil até 1945: 7.1 – A República Oligárquica 7.2 – A Era Vargas

8. A Guerra Fria 9. Neo-Imperialismo: América, Ásia e África e a luta pela libertação. 10. Mundo Capitalista 10.1 – A Internacionalização da economia; 10.2 – O Milagre japonês; 10.3 – A Unificação Européia e os Blocos Econômicos. 11. Mundo Socialista 11.1 – Expansão e mudança; 111.2 – A Crise; 11.3 – colapso do socialismo real e seus desdobramentos.

12. A América Latina 12.1 – Revolução e reações. 13. Brasil atual 13.1 – O Processo de Redemocratização (1946/1964); 13.2 – Período Militar; 13.3 – A Redemocratização nos anos 80 e 90; 13.4 – Quadro Atual do Brasil. 14. Alagoas República (1889 aos dias atuais).



documentários, filmes, músicas etc;


Apresentação de seminários; Resultados de pesquisa; Debates; Avaliação escrita.


Livros didáticos, equipamento de projeção e multimídia Palestrante (eventualmente).


NOGUEIRA, Fausto Henrique Gomes; CAPELLARE, Marcos Alexandre. Ensino médio (Coleção ser protogonista). 3º ano. 1ª edição. São Paulo: Edições SM, 2010.

110



PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




GEOGRAFIA

CHANUAL 80 HORAS/AULA CH SEMANAL

02 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Evidenciar o processo de formação do território brasileiro,

destacando as atividades econômicas desenvolvidas, século a século, em nosso país e as origens étnicas de nossa população;

Analisar criteriosamente o desempenho do Estado como fator primordial a gestão do território brasileiro.


I Bimestre: O Território Brasileiro O Território Brasileiro em Construção. Brasil no Mundo. Estrutura Regional Brasileira. O Estado Brasileiro e o Planejamento Regional. Globalização e Território Brasileiro: Comércio Exterior e Integração Regional. II Bimestre: Economia e Dinâmicas Territoriais no Brasil. Industrialização e Integração Nacional. Matriz Energética. Complexos agroindustriais . Comércio Exterior e Integração sul-americana. Rede de Transportes no Brasil. III Bimestre: População Brasileira

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Dinâmica Demográfica Brasileira. Estrutura Etária e Atividades da População. Composição Étnica da população Brasileira. Migração no Brasil. Urbanização Brasileira. IV Bimestre: Dinâmica da Natureza As Bases Físicas do Brasil : Estrutura geológica do Brasil. Climas e Vegetação Brasileira. Domínios Morfológicos do Brasil. Hidrografia Brasileira e os recursos hídricos.


Aulas expositiva dialogadas; Seminários para apresentação de trabalhos de pesquisa; Aplicação de exercícios; Estudos dirigidos em sala de aula; Aulas vivenciais.


Avaliação escrita; Participação em seminários; Resultados de trabalhos de pesquisas.


Quadro branco e pincéis com diferentes cores; Retroprojetor; Data-show; Aparelho de som; Aparelho de DVD; Televisão; Gravador; Cartolinas; Papel A4 e A3.


SAMPAIO, Fernando dos Santos ; SUCENA, Ivone Silveira. Ensino médio (Coleção ser protogonista). 3º ano. 1ª edição. São Paulo: Edições SM, 2010.

112



PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO




MATEMÁTICA

CH ANUAL 120 HORAS/AULA CH

SEMANAL 03 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Perceber a necessidade da geometria como instrumento

de visualização, construção e resolução de situações problemas, associando as linguagens algébrica e geométrica;

Reconhecer e resolver operações com números complexos;

Reconhecer e efetuar as operações entre os termos de um polinômio e resolver as equações algébricas utilizando diversos métodos;

Coletar, interpretar e organizar dados e informações aplicando conhecimentos estatísticos.


Geometria Plana; Geometria Espacial; Geometria Analítica; Números Complexos; Polinômios e Equações Algébricas; Introdução à Estatística.


Aulas expositivas; Atividades em laboratório; Estudo dirigido;

113

Trabalho em grupo.


Provas Individuais; Provas em grupo; Pesquisa; Simulado.


Retroprojetor; Datashow; Projetor de Slides; Instrumentos de Trabalho.


IEZZI, Gelson, DOLCE, Osvaldo., DEGENSZAJN, David., PÉRIGO, Roberto., de ALMEIDA, Nilze. Matemática: ciências e aplicações. São Paulo, Atual Editora, 2004. 3v.

DANTE, Luiz R., Matemática: contexto e aplicações. São Paulo, Editora Àtica, 2000. Volume Único.

SMOLE, Kátia C. S., KIYUKAWA, Rokusaburo, Matemática. São Paulo, Editora Saraiva, 1998. 3v.

NETTO, Scipione di P. DE ALMEIDA, Nilze S. Matemática curso fundamental. São Paulo, Editora Scipione, 1990. 3v.

GIOVANNI, José R. BONJORNO, José R. GIOVANNI Jr. José R., Matemática fundamental. São Paulo, Editora FTD, 1994. Volume único.

DANTE, Luiz R., Matemática: contexto e aplicações. São Paulo, Editora Àtica, 2002. 3v.

DANTE, Luiz R., Matemática. São Paulo, Editora Ática, 2004. 3v.

IEZZI, Gelson., Dolce, Osvaldo., TEIXEIRA, José C., MACHADO, Nilson J., GOULART, Márcio C., CASTRO, Luiz R. da S., MACHADO, Antonio dos S., Matemática. São Paulo, Atual Editora Ltda, 1991. 3v.

MUNHOZ, Ainda F. da S., IKIEZAKI, Iracema M., Elementos de Matemática. São Paulo, Editora Saraiva, 1983. 3v.

114



PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




BIOLOGIA


02 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVO

Desenvolver o conhecimento dos organismos através de

sua fisiologia, embriologia, classificando-os com a utilização das regras de nomenclatura dos seres vivos.


Classificação biológica; Vírus; Reino monera; Reino protista; Reino fungi; Reino vegetal; Noções de fisiologia vegetal; Reino animal; Embriologia; Noções de fisiologia animal; Fisiologia Humana.


Aulas expositivas; Aulas práticas em laboratório; Aulas de campo; Apresentação de trabalhos em grupo.


Avaliação escrita; Apresentação de trabalhos; Confecção e apresentação de relatórios científicos.

115


Retroprojetor; Datashow completo; Caneta para quadro branco.


AMABIS, José Mariano. Biologia dos Organismos. 2ª Ed. São Paulo: Moderna, 2004. 2v. LINHARES, Sérgio & GEWANDSZNAJDER, Fernando. Biologia Hoje: Os seres vivos. 11ª Ed. São Paulo: Ática, 2003. 2v. LOPES, Sônia Godoy B. Carvalho. Introdução ao estudo dos seres vivos, vírus, monera, protista, fungi, as plantas e os animais. 2ª Ed. São Paulo: Saraiva, 2003. 2v. PAULINO,Wilson Roberto. Genética, Evolução e Ecologia. 1ª Ed. São Paulo: Ática, 2005. 3v. SILVA Junior, César da & SASSON, César. Seres vivos: estrutura e função. 8ª Ed. São Paulo: Saraiva, 2005. 2v.

116



PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO




QUÍMICA


02 HORAS/AULA

FATOR 1

OBJETIVOS

Compreender a dinâmica das transformações, energia e

equilíbrio químico; Reconhecer as características gerais dos compostos

orgânicos e sua importância para o desenvolvimento sócio-econômico;

Compreender a importância das diferentes fontes de energia, suas implicações e impactos na realidade social.


Histórico da Química Orgânica Postulados de Kekulé. Hibridização do carbono. Classificação do carbono. Séries orgânicas. Classificação das Cadeias Carbônicas. Radicais. Hidrocarbonetos. Funções Orgânicas: Álcool, aldeído, cetona, ácidos

carboxílicos, éteres, ésteres, haletos orgânicos, compostos nitrogenados: aminas, amidas e nitro compostos.

Nomenclaturas de compostos orgânicos. Petróleo. Isomeria Plana: Cadeia, posição, função, compensação e

tautomeria. Isomeria Espacial: Geométrica e Óptica Polímeros Cisão homolítica e heterolítica. Reações de adição em alcenos, alcinos, alcadienos,

117

aldeídos e cetonas. Reações de substituição em alcanos, aromáticos e

derivados halogenados. Reações de eliminação: álcoois, derivados halogenados,

ácidos carboxílicos, sais de amônio e amidas. Reações de oxidação em álcool, aldeídos e alcenos. Reações de esterificação. Reações de saponificação. Conceito de equilíbrio químico. Constante de equilíbrio químico em sistemas homogêneos. Grau de equilíbrio. Constante de equilíbrio expressa em função das pressões

parciais (Kp). Equilíbrio heterogêneo. Deslocamento de equilíbrio: princípio de Le Chatelier. Influência da pressão, temperatura, da concentração e do

catalisador. Equilíbrio em meio aquoso. Constante de ionização. Produto iônico da água (Kw). pH e pOH. Hidrólise de sais Constante de hidrólise (Kh). Produto de solubilidade (KPS). Eletroquímica. Reações de oxiredução. Pilhas. Potencial do Eletrodo. Potencial padrão de redução. Eletrólise: Aquosa e ígnea Radioatividade. Emissões radioativas. Leis da radioatividade Elementos radioativos naturais. Séries radioativas. Emissões radioativas naturais. Cinética das emissões radioativas. Vida média. Meia-vida. Radioatividade artificial Fissão Nuclear. Fusão Nuclear.


Aulas expositivas; Utilização de textos, apostilas e DVD; Listas de exercícios; Trabalhos em grupos; Aulas práticas no laboratório.

METODOLOGIAS

118

DE AVALIAÇÃO APLICÁVEIS

Avaliação escrita; Resultados de Trabalhos em grupo; Exercícios de fixação da aprendizagem.


DVD; Quadro branco e Lápis; Data show; Computador; Laboratório de química; Equipamento de laboratório; Biblioteca; Papel A4; Cópias; Reagentes; Vidraria.


FELTRE, Ricardo. Química – Físico-Química. Volume 2, 6º ed. São Paulo: Moderna, 2004 LEMBO, Antônio. Química: realidade e contexto. São Paulo: Editora Ática, 2000. NOVAIS, Vera Lúcia Duarte de. Química. volume único. São Paulo: Atual, 1996. NOVAIS, Vera Lúcia Duarte de. Química. volume 2. São Paulo: Atual, 2000. PERUZZO, Francisco Miragaia e CANTO, Eduardo Leite do. Química: na abordagem do cotidiano. 2.ed. São Paulo: Moderna, 1998. SARDELA, Antônio. Curso completo de química. São Paulo: Editora Ática, 1999. USBERCO, João e SALVADOR, Edgar. Química. São Paulo: Editora Saraiva, 2005.

119



PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




LÍNGUA INGLESA


01 HORA/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Reconhecer a Língua(gem) enquanto expressão cultural e

identificar a sua diversidade a partir de leituras críticas; Identificar as funções da linguagem e os vários discursos

presentes nos textos; Ler textos diversificados a partir do reconhecimento de

diferentes níveis de linguagem.


1º Bimestre Funções da linguagem e os vários discursos presentes

nos textos; A polissemia das palavras, denotação, conotação; Análise semântico-sintática e pragmática das frases,

observando-se os períodos simples e compostos das frases.

2º Bimestre

Níveis de linguagem e suas leituras A polissemia das palavras, denotação, conotação; Análise semântico-sintática e pragmática das frases.

3º Bimestre

As ideologias presentes nos textos em seus variados gêneros;

Estratégias de leituras para textos em língua inglesa de diferentes gêneros.

120

4º Bimestre Produção e refacção de textos em língua inglesa Estratégias de produção de textos, em língua inglesa, de

diferentes gêneros.


Aulas expositivas. Debates. Leitura de textos diversificados. Trabalhos individuais e em grupo. Produção de textos diversificados; Conversação.




Quadro branco e pincéis com diferentes cores; Retroprojetor; Data-show; Aparelho de som; Aparelho de DDD; Televisão; Gravador; Cartolinas; Papel A4; Papel A3.


FERRARI, Mariza e RUBIN, Sarah G. Inglês: de olho no mundo do trabalho. Vol. único para o ensino médio. São Paulo: Scipione, 2003. MURPHY, Raymond. Essential grammar in use. 2nd ed., United Kingdown: Cambridge University Press, 1998. SOUZA, Adriana Grade Fiori et al. Leitura em Língua inglesa; uma abordagem instrumental. São Paulo: Disal, 2005. MUNHOZ, Rosângela. Inglês Instrumental: estratégias de leitura. Módulo I. São Paulo: textonovo, 2000. MARQUES, Amadeu. On stage. Vol. 1. São Paulo: Ática, 2010.

121

FERRARI, Mariza e RUBIN, Sarah G. Inglês: de olho no mundo do trabalho. Vol. único para o ensino médio. São Paulo: Scipione, 2003. MURPHY, Raymond. Essential grammar in use. 2nd ed., United Kingdown: Cambridge University Press, 1998. SOUZA, Adriana Grade Fiori et al. Leitura em Língua inglesa; uma abordagem instrumental. São Paulo: Disal, 2005. MUNHOZ, Rosângela. Inglês Instrumental: estratégias de leitura. Módulo I. São Paulo: textonovo, 2000. MARQUES, Amadeu. On stage. São Paulo: Ática, 2010.

122



PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




LÍNGUA ESPANHOLA


02 HORAS/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Reconhecer a língua estrangeira enquanto forma de

inclusão profissional e social; Desenvolver as habilidades oral, escrita, leitora e de

compreensão auditiva; Conhecer aspectos culturais de diferentes regiões de fala

hispânica.


1º Bimestre

Cumprimentar e despedir-se Falar sobre origem / residência (países e nacionalidades) Soletrar (Alfabeto) Perguntar e dizer idade (Números) Nomear objetos numa sala de aula Presente do Indicativo (Verbos regulares)

2º Bimestre

Falar sobre rotina (horas e dias da semana) Profissões Tratamento formal e informal Presente do Indicativo (Verbos irregulares e pronominais) Falar sobre datas (meses do ano) Leitura e compreensão de textos

3º Bimestre

Leitura e compreensão de textos Falar sobre ações momentâneas (ESTAR + Gerúndio) Falsos cognatos

123

Falar sobre preferências O verbo “gustar” e seus semelhantes Noções culturais sobre os países de fala hispânica

4º Bimestre

Leitura e compreensão de textos Falar sobre atividades passadas Pretérito perfeito (verbos regulares) Pretérito perfeito (verbos irregulares) Pretérito Indefinido Perífrase de futuro


Aulas expositivas. Leitura de textos diversificados. Exercícios de compreensão auditiva. Exercícios gramaticais. Trabalhos individuais e em grupo. Produção de pequenos textos.


Provas escritas; Arguições; Testes de leitura e pronúncia; Testes de compreensão auditiva; Participação em projetos; Dramatizações.


Quadro branco e marcadores; Retroprojetor; Data-show; Aparelho de som; Aparelho de DVD; Televisão; Transparências; Papel A4; Papel A3.


Martin, Ivan Rodrigues. Espanhol – Série Novo Ensino Médio (Vol. Único). São Paulo, Ática, 2003. Palacios, Monica e Catino, Georgina. Espanhol – Série Parâmetros (Vol. Único). São Paulo, Scipione, 2004. García-Talavera e Diaz, Miguel. Dicionário Santillana para Estudantes – Espanhol/Português (v/v). São Paulo, Santillana-Moderna, 2008.

124



PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO




LÍNGUA PORTUGUESA


01 HORA/AULA

FATOR X

OBJETIVOS

Reconhecer a lingua(gem) enquanto forma de inclusão

profissional; Desenvolver habilidades para a elaboração de relatórios:

de observação e de estágio; Realizar visitas técnicas; Relacionar o desenvolvimento da linguagem em seus

diferentes níveis à produção de relatório na área técnica.


1º Bimestre Leitura e produção Estudo do gênero Relatório (de visita, de estágio).

2º Bimestre

Leitura e produção Estudo dos gêneros notícia, reportagem, crônica, conto. Estudo de escritores relacionados aos gêneros crônica e

conto. 3º Bimestre

Leitura e produção Estudo dos gêneros resumo, resenha, editorial.

4º Bimestre

Leitura e produção Estudo dos gêneros artigo de opinião, artigo científico.

125


Aulas expositivas; Debates; Leitura de textos diversificados; Trabalhos individuais e em grupo; Produção de textos diversificados; Visitas técnica / aula de campo.


Prova discursiva; Testes; Produção textual; Debates; Participação em projetos; Dramatizações; Exposições; Confecção de painéis;


Quadro branco e pincéis com diferentes cores; Retroprojetor; Data-show; Aparelho de som; Aparelho de DVD; Televisão; Gravador; Cartolinas; Papel A4; Papel A3.


CEREJA, William Roberto; MAGALHÃES, Thereza Anália Cochar. Linguagens. Vol. 1, 2 e 3. 7ª edição reform. São Paulo: Saraiva, 2010.

126



PLANO DE ENSINO

CURSO



EIXO TECNOLÓGICO



GESTÃO ORGANIZACIONAL E SEGURANÇA DO TRABALHO - GOST


02 HORAS/AULA

FATOR 2

OBJETIVOS

Identificar práticas de gestão organizacional e noções básicas de administração de Empresas.

Obter noções sobre a Segurança do Trabalho em Geral, no Brasil e no Mundo, reconhecendo sua importância;

Dotar o aluno de ferramentas para o reconhecimento de aspectos relevantes das Normas Regulamentadoras

Prover o Suporte Teórico e Prático sobre Equipamentos de proteção Individual e Coletiva;

Fornecer noções de combate a incêndio Entender a estrutura de programas de saúde e segurança

do trabalho.


UNIDADE I – Noções Básicas de Administração Evolução histórica da administração Funções básicas da administração, planejamento,

organização e controle Sistemas de Informações Gerenciais Empresas: conceitos, tipos de atividades, campos de

atuação, tamanho. Noções de organogramas de empresas, fluxogramas e

layout. Constituição Jurídica das empresas Legislação aplicada ao trabalho (aspectos fundamentais e

CLT) UNIDADE II – Introdução à Segurança e a Acidentes e Doenças de Trabalho

Introdução a Segurança do Trabalho

127

Legislação relacionada à Segurança do Trabalho (Normas regulamentadoras)

Visão geral sobre programas de segurança e saúde do trabalho e requisitos mínimos para sua implantação.

Competências e Habilidades dos Profissionais de SSMA Acidentes e Doenças do trabalho. Definições, causas e

conseqüências. Noções de Primeiros Socorros Comunicação de Acidentes de Trabalho.

UNIDADE III – Riscos Ambientais e Fundamentos da Higiene Ocupacional

Conceito de Riscos Ambientais Equipamentos de Proteção Individual e Coletiva Programas de Gestão de Riscos Ambientais Programa de Prevenção de Riscos Ambientais - PPRA Programa de Prevenção contra riscos Respiratórios – PPR Princípios de Higiene Ocupacional

UNIDADE IV – Procedimentos e políticas de SSMA (Saúde, Segurança e Meio Ambiente)

Diretrizes de SSMA Identificação e Análise de Riscos e Impactos Sistemas de Disposição de Resíduos Controle de Produtos e Processos Integridade de instalações e Equipamentos Instalações de Combate a Incêndio e Pânico


Aulas Expositivas; Aulas Práticas.


Pesquisa Bibliográfica. Testes / Provas Teóricas e Práticas; Listas de Exercícios; Relatórios de Aulas Práticas.


Quadro Branco; Lápis e Apagador para Quadro Branco; Data Show; Computador; Laboratório de Segurança do Trabalho; Equipamentos de avaliação de agentes ambientais.


BRASIL, Constituição (1988). Constituição da República Federativa do Brasil: Promulgada em 5 de outubro de 1988. Organização do Texto: Juarez de Oliveira. 4. Ed. São Paulo: Saraiva, 1990.

128

Legislação em Segurança e Saúde no Trabalho (Lei 6.514/77 e Normas Regulamentadoras aprovadas pela Portaria MTb 3.214/78 e alterações). SOUSA, Carlos Roberto Coutinho de, ARAÚJO, Giovanni Moraes de, BENITO, Juarez. Normas Regulamentadoras Comentadas. Rio de Janeiro. GONÇALVES, Edwar Abreu. Manual de Segurança e Saúde no Trabalho. São Paulo: LTr, 2006. Santos, Alcinéa M. dos Anjos e outros. Introdução à Higiene Ocupacional. São Paulo: FUNDACENTRO, 2001.

129



PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO




SOCIOLOGIA


01 HORA /AULA

FATOR

OBJETIVOS

Favorecer a compreensão dos processos de globalização

e suas repercussões sociais, culturais, políticas e econômicas na sociedade brasileira;

Refletir sobre a reestruturação do trabalho e a organização produtiva;

Compreender as questões sociais que afetam o mundo contemporâneo, associando as diferentes formas e significados do trabalho e das tecnologias.


A globalização e suas consequências (a aldeia global); A economia globalizada; Reestruturação do capitalismo e os novos blocos

econômicos; A revolução técnico-cientifico; Do fordismo à produção flexível; A revolução informacional e as novas redes sociais; Temas pontuais: As cidades e os espaços rurais e

urbanos, Crescimento populacional e crise ecológica. Desenvolvimento sustentável. Etinicidade, gênero,violência e minorias no Brasil

130




Participação em debates; Pesquisas e produção textual; Apresentação de seminário temático; Provas objetivas e / ou dissertativas.




ARON, Raymond. As etapas do pensamento sociológico. São Paulo: Martins Fontes, 1999. BAUMAN, Zygmunt; MAY, Tim. Aprendendo a pensar a sociologia. Rio de Janeiro: Zahar, 2010. BOURDIEU, Pierre. Para uma sociologia da ciência. Lisboa: Edições 70, LDA, 2002. ( Biblioteca 70;22) CHESNAIS, François. A mundialização do capital. São Paulo: Xamã, 1996. COHN, Gabriel(org.). Sociologia: para ler os clássicos – Durkheim, Marx, Weber. 2 ed. Rio de Janeiro: Azougue, 2009. CASTRO, Anna Maria de; DIAS, Edmundo. Introdução ao pensamento sociológico. 5 ed. Rio de Janeiro:Eldorado tijuca, 1977. CASTELLS, Manuel. A Sociedade em rede - A era da informação: Economia, Sociedade e Cultura; vol. I, São Paulo, Paz e Terra, 2001. CHESNAIS, François. A mundialização do capital. São Paulo: Xamã, 1996. COLLINS, Randall. Quatro tradições sociológicas. Petrópolis,RJ: Vozes, 2009.

131

CUCHE, Denys. A noção de cultura nas ciências sociais. 2 ed. São Paulo: EDUSC, 2002. DIAS, Reinaldo. Fundamentos de Sociologia Geral. 3 ed. Campinas, SP: Alínea, 2006. DURKHEIM, Émile. Émile Durkheim: Sociologia. 6. ed. Org. José Albertino Rodrigues. São Paulo: Ática, 1993 (Grandes cientistas sociais, 1 - Sociologia). FERREIRA, Leila da Costa. A Sociologia no horizonte do século XXI. São Paulo: Boitempo FORRACCI, Marialice Mencarini e MARTINS, José de Souza. Sociologia e Sociedade. Leituras de Introdução à Sociologia. Rio de Janeiro, Livros Técnicos e Científicos, 1977. GIDDENS, Anthony. Sociologia. 4. ed. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian, 2004. COSTA, Maria Cristina Castilho. Sociologia: Introdução a Ciência da Sociedade. 3ª ed. São Paulo: Moderna,2005. GIDDENS, Anthony. As conseqüências da modernidade. São Paulo: UNESP, 1991. GENTILLI, Pablo. (org.) Globalização excludente: desigualdade, exclusão e democracia na nova ordem mundial. 3. ed. Petrópolis: Vozes; Buenos Aires: CLACSO, 2000. (Coleção A Outra Margem). GENERO E DIVERSIDADE NA ESCOLA: formação de prrofessoras/es em gênero, orientação sexual e relações étnico-raciais. Livro de conteúdo. Versão 2009. Rio de Janeiro:CEPESC; Brasília: SPM, 2009 GOFFMAN, Erving. A representação do eu na vida cotidiana. 17 ed. Rio de Janeiro: Vozes, 2009. HARVEY, D. A Condição Pós-Moderna São Paulo, Edições Loyola, 1992. HALL, Stuart. A identidade na pós-modernidade. Rio de janeiro: DP&A, 2005. JOHNSON, Allan G. Dicionário de Sociologia: guia prático da linguagem sociológica. Rio de Janeiro: Zahar, 1997. LARAIA, Roque de Barros. Cultura: um conceito antropológico. 18 ed. Rio de Janeiro:Zahar, 2005.

132

LORENSETTI, Everaldo;ET all. Sociologia: Ensino Médio. Curitiba:SEED-PR,2006. SIMMEL, Georg. Questões fundamentais da sociologia. Rio de janeiro: Zahar, 2006. TOMAZI, Nelson Dacio. Sociologia para o Ensino Médio. São Paulo: atual, 2007. TURNER, Jonathan H. Sociologia: conceitos e aplicações.São Paulo:Makron Books, 2000. MAGNOLI, Demétrio. Globalização: estado nacional e espaço mundial. São Paulo: moderna, 1997. MARTINS, Carlos Benedito. O que é sociologia. 38. ed. São Paulo: Brasiliense,1994. MARX, Karl. Karl Marx: Sociologia. Org. Octavio Ianni, São Paulo, Ática, 1980. OLIVEIRA, Luiz Fernandes de; COSTA, Ricardo Cesar Rocha da. Sociologia para jovens do século XXI. Rio de Janeiro: Novo Milênio, 2007. ORTIZ, Renato. Cultura Brasileira e identidade nacional. São Paulo: brasiliense, 2003. SCHNEIDER, E. V. Sociologia industrial: relações entre a indústria e a comunidade. Rio de Janeiro: Zahar. 1976. TOMAZI, Nelson Dácio. Sociologia para o Ensino Médio. São Paulo: atual, 2007. WEBER, Max. Max Weber: Sociologia. São Paulo: Ática, 1997.

133



PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO




FILOSOFIA


CH SEMANAL

01 HORA/AULA FATOR

OBJETIVOS

Propiciar contato direto com a literatura filosófica, bem como seus principais problemas e questões, buscando o desenvolvimento de competências no conhecimento filosófico: reflexão, análise, raciocínio lógico e crítica filosóficas.


1º Semestre:

Filosofia política: Formas de poder; Soberania e legitimidade; Formação e ordenamento do Estado Moderno; Teorias políticas.

2º Semestre:

Filosofia da técnica: Homem, técnica e natureza; Técnica e história; Ciência e técnica; Implicações sociais e econômicas da técnica; Técnica e poder.

134


Aulas expositivas / dialogadas. Leituras compartilhadas. Estudo dirigido. Pesquisa de campo. Atividades individuais: resumos, fichamentos, comentários,


Atividades em grupo: dinâmicas, discussões, debates, seminários.






de DVD, televisão, computador, internet, etc.


ARANHA, M. L. A.; MARTINS, M. H. P. Filosofando. 3. ed. revista. São Paulo: Moderna, 2003. BAGGINI, J. O porco filósofo: 100 experiências de pensamento para a vida cotidiana / Julian Baggini; tradução Edmundo Barreiros. Rio de Janeiro: Relume Dumará, 2006. __________. As ferramentas dos filósofos: um compêndio sobre conceitos e métodos filosóficos. São Paulo: Loyola, 2003. BUNNIN, N.; TSUI-JAMES, E. P. (organizador). Compêndio de filosofia. Trad. Luis Paulo Roanet. 2 ed. São Paulo, Loyola, 2007. CABRERA, J. Diário de um filósofo no Brasil. Ijuí: Unijuí, 2010. CHAUI, M. Convite à filosofia. 13 ed. São Paulo, Ática, 2006. ___________. Introdução à história da filosofia: dos pré-socráticos a Aristóteles. 2 ed. São Paulo: Companhia das Letras, 2002. COTRIM, G. Fundamentos da filosofia: história e grandes temas. 15 ed. São Paulo: Saraiva, 2001. DE CASTRO, S. (organizador). Introdução à filosofia. Rio de Janeiro: Vozes, 2008.

135

GAARDER, J. O mundo de Sofia: romance da história da filosofia. São Paulo: Companhia das Letras, 1995. MACEDO JR, R. P. (organizador). Curso de filosofia política. São Paulo: Atlas, 2008. NICOLA, Ubaldo. Antologia ilustrada de filosofia: das origens à idade moderna. / Ubaldo Nicola; [Tradução Maria Margherita De Luca]. São Paulo: Globo, 2005. ___________. Parece mas não é: 60 experiências filosóficas para aprender a duvidar. / Ubaldo Nicola/ [Tradução Maria Margherita De Luca]. São Paulo: Globo, 2007. ONFRAY, M. Antimanuel de philosophie. Rosny: Bréal, 2001. PINTO, P. R. M. Introdução à lógica simbólica. Belo Horizonte: Ed. UFMG, 2001. REALE, G.; ANTISERI, D.; História da filosofia. Volumes 1-7. Tradução Ivo Storniolo. São Paulo : Paulus. 2003. SÁTIRO, A; WUENSCH, A.M. Pensando melhor: iniciação ao filosofar. 4 ed. São Paulo: Saraiva, 2002. TEICHMAN, J.; EVANS, C. K.; Filosofia: um guia para iniciantes. Tradução Lúcia Sano. São Paulo: Madras, 2009.

136



PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO



TÉCNICAS BÁSICAS DE LABORATÓRIO


CH SEMANAL

03 HORAS/AULA FATOR 2

OBJETIVOS

Conhecer as instruções gerais para o trabalho em laboratório; Identificar os materiais e equipamentos mais usados em laboratório da área; Conhecer as características dos principais reagentes químicos usados em laboratório da área; Realizar trabalhos com aparelhos volumétricos; Realizar limpeza em materiais de laboratório; Usar os diversos tipos de balanças; Realizar ensaios / experimentos utilizando as diversas fontes de calor de um laboratório; Utilizar dessecador e dessecantes; Realizar ensaios para determinação de grandezas físicas; Ler e interpretar métodos de análises; Realizar cálculos para a obtenção de resultados de análises; Conhecer e executar os processos de separação de misturas no laboratório; Realizar ensaios envolvendo os diversos tipos de reações químicas; Realizar ensaios envolvendo mudanças de estado físico de substâncias; Ler e interpretar métodos de análises.


1. Instruções gerais para o trabalho em laboratório; materiais e equipamentos mais usados em laboratório, características dos principais reagentes químicos utilizados em laboratório; uso de aparelhagem volumétrica; limpeza e secagem de materiais de laboratório; técnicas de pesagem e tipos de balanças. 2. Obtenção e uso de calor; bico de Bunsen, estufa, mufla, banho-maria, chapa de aquecimento, uso de dessecador e dessecantes, determinação de grandezas físicas: umidade, cinzas, densidade,

137

coeficiente de solubilidade. 3. Processos de separação de misturas: decantação, filtração simples, filtração a vácuo, destilação, centrifugação. Estudo das reações químicas: reações de síntese, de decomposição, simples troca, dupla troca; mudanças de estado físico das substâncias: fusão, vaporização, liquefação, sublimação.


Aulas expositivas; Estudo de Textos; Aplicação de Exercícios; Aulas práticas; Trabalhos individuais e em grupos.


Testes / Provas por escrito; Relatórios de Aulas Práticas; Resultados de Trabalhos em Grupo.


Quadro branco; Data show; Computador; Laboratório de química equipado; Equipamento de laboratório (Reagentes e Vidraria, entre outros) Biblioteca; Papel A4; Cópias.


VOGEL, ARTHUR. Química Analítica Qualitativa. 5ª ed. São Paulo: Mestre jou, 1981. BASSET, J.; DENNEY, R.C.; JEFFERY, B. Sc.; MENDHAM, J..Analise Inorgânica Qualitativa. 4ª ed. Rio de janeiro: Guanabara dois, 1981. OHWEILER, Otto Alcides. Química Analítica Qualitativa. 3ª ed. Rio de janeiro: LTC , 1982. TRINDADE, D. F. et al. Química básica experimental. 4ª ed. Ed. Ícone, 2010.

138



PLANO DE ENSINO



EIXO TECNOLÓGICO



AGRICULTURA APLICADA

CH ANUAL 80 HORAS/ AULA CH SEMANAL

02 HORAS /AULA

FATOR 1

OBJETIVOS

Aquirir conhecimentos básicos sobre o cultivo da cana-de-

açúcar no nordeste brasileiro;

Abordar os principais aspectos relacionados a influência do

manejo agrícola na qualidade e rendimento dos produtos

finais (açúcar e álcool) na indústria.


1. Breve histórico do cultivo de cana-de-açúcar no nordeste

brasileiro

2. Importância e perspectivas da produção de álcool e açúcar no

nordeste brasileiro

3. Noções gerais sobre o cultivo agrícola da cana-de-açúcar

3.1. Métodos de preparo do solo

3.2. Métodos de plantio

3.2.1. Plantio manual

3.2.2. Plantio mecanizado

3.3.Tratos culturais

3.3.1. Calagem

3.3.2. Adubação

139

3.3.3. Práticas fitossanitárias

3.3.3.1. Controle de plantas daninhas

3.3.3.2. Controle de pragas e doenças (controle químico e biológico)

3.4. Métodos e manejo de irrigação

3.4.1. Métodos de irrigação: aspersão, pivo central e linear,

3.5. Colheita

3.5.1. Colheita manual com queima

3.5.2. Colheita manual sem queima

3.5.3. Colheita mecanizada sem queima

4. Manejo agrícola e o rendimento ou a qualidade dos produtos

(açúcar e álcool) na indústria

4.1. Manejo do solo

4.1.1. Fertilidade do solo, nutrição de plantas e a composição da

planta

4.2. Métodos de colheita / carregamento / transporte e a qualidade

dos produtos na indústria

4.2.1. Indicadores físicos: nível de impurezas mineral e vegetal,

Porcentagem da fibra da cana

4.2.2. Indicadores químicos: POL, ART, BRIX, Pureza, açúcares

redutores

4.2.3. Indicadores biológicos: atividade microbiana, compostos

produzidos por microrganismos, contaminação causada por

bactérias, fungos e leveduras.


Visitas Técnicas; Aulas expositivas; Estudo de Textos; Aplicação de Exercícios; Aulas Práticas; Seminários.


Desempenho em Seminários; Trabalhos individuais ou em grupos; Prova escrita; Relatórios de Aulas Práticas.

140


Equipamentos / Instrumentos agrícolas Recursos áudio-visuais: Computador e Data show; Quadro branco e Lápis; Papel A4; Cópias; Equipamentos de Proteção Individual – EPI; Insumos.


DINARDO-MIRANDA, L. L.; VASCONCELOS, A. C.M.;

LANDELL, M. G. DE A. Cana-de-Açúcar, Instituto Agrônomo, 2008.

DINARDO-MIRANDA, L. L., VASCONCELOS, A. C.,

LANDELL, M. G. A. et al. Cana-de-açúcar. 882 p. 2008

STUPIELLO, J. P. Qualidade da cana-de-açúcar para a

fabricação de açúcar e álcool, 2, p.28-32. 1982.

SOUZA, Z. M., PRADO, R. M., PAIXAO, A. C. S., CESARIN,

L. G. Sistemas de colheita e manejo da palhada de cana-de-açúcar.

Pesquisa Agropecuária Brasileira. V. 40, n.3, p. 271-278, 2005.

141



PLANO DE ENSINO



EIXO



TÓPICOS EM QUÍMICA EXPERIMENTAL


SEMANAL 02 HORAS /AULA

FATOR 2

OBJETIVOS

Compreender os fundamentos da Análise Físico-Química e as principais técnicas dos procedimentos analíticos;

Adquirir conhecimentos fundamentais sobre as operações práticas de Química e relacionar às experiências aos conceitos teóricos;

Identificar os materiais e equipamentos utilizados no Laboratório;

Conhecer as técnicas e operações usuais no Laboratório de Química;

Identificar compostos orgânicos e inorgânicos; Determinar a pureza de compostos orgânicos e

inorgânicos; Purificar compostos orgânicos e inorgânicos.


1. Laboratório Químico:

1.1 Segurança em Laboratório;

1.2 Materiais de Laboratório;

1.3 Técnicas de Pesagem;

1.4 Técnicas de limpeza de vidrarias;

1.5 Alguns métodos físicos (densimetria, medida de pH,

utilização da mufla, estufa, etc.);

142

2. Métodos de Análise:

2.1 Escolha do método analítico;

2.2 Esquema geral para análise quantitativa;

2.3 Técnicas Gravimétricas e Volumétricas;

3. Amostragem e preparo da amostra:

3.1 Coleta da amostra bruta;

3.2 Redução da amostra bruta em laboratório;

3.3 Preparo da amostra para análise;

4. Umidade e Sólidos Totais:

4.1 Generalidades e métodos de determinação;

4.2 Prática experimental e laboratório / determinação de

umidade em amostras sólidas, utilizando estufa comum;

5. Cinzas e Conteúdo Mineral

5.1 Generalidades e importância;

5.2 Cinza Total ( cinza seca, cinza umidade, cinza seco

versus cinza úmida);

6. Soluções:

6.1 Generalidades, importância;

6.2 Preparo de soluções com concentrações variadas;

7. Estudo da água

7.1 Generalidades;

7.2 Prática experimental em laboratório: análises de

parâmetros físico-químicos da água potável;

8. Introdução a Análise Química:

8.1 Identificar as principais diferenças entre compostos

orgânicos e inorgânicos.

9. Pureza dos Compostos Orgânicos:

143

9.1 Detalhar as técnicas mais comuns de verificar a pureza

se uma substância orgânica, incluindo aparelhagens típicas

de determinação.

9.2 Solubilidade de compostos orgânicos: Verificar a

solubilidade e a polaridade de compostos orgânicos em

diversos solventes.

9.3 Determinação da densidade de um líquido orgânico:

Aprender a usar o método do balão volumétrico.

9.4 Determinação da pureza do etanol: Aprender a

determinar a densidade usando um densímetro.

10. Extração com solventes:

10.1 Aprender a manipular o funil de separação.

10.2 Extrair de uma solução aquosa uma substância

parcialmente solúvel com solvente orgânico.

10.3 Comparar os dois tipos de extração (simples e

múltiplas).

10.4 Determinação do teor de etanol na gasolina: Conhecer

a porcentagem de etanol adicionado à gasolina.

11. Destilação:

11.1 Destilação simples, destilação fracionada e destilação a

pressão reduzida. Conhecer às técnicas de purificação de

líquidos mediante estas operações.

12. Análise de Compostos Orgânicos:

12.1 Identificação de compostos orgânicos por suas

propriedades físicas e químicas.

12.2 Análise de Aldeídos e Cetonas.

12.3 Análise de Álcoois.

METODOLOGIAS

DE ENSINO

APLICÁVEIS

Aulas expositivas; Aulas Práticas; Visitas Técnicas / Aulas de Campo; Seminários; Trabalhos individuais e em grupos.

144

METODOLOGIAS

DE AVALIAÇÃO

APLICÁVEIS

Testes / Provas por escrito; Relatórios de Aulas Práticas; Resultados de Trabalhos individuais e em Grupos; Desempenho em seminários.

RECURSOS

DIDÁTICOS

NECESSÁRIOS

Quadro branco e Lápis Data show Computador Laboratório de Química Instrumental; Equipamento de laboratório (reagentes e vidraria, entre

outros.). Papel A4; Cópias; Equipamentos de Proteção Individual – EPI.

BIBLIOGRAFIA

RECOMENDADA

VOGEL, A. L. Analise Química Quantitativa. LTC, volume único, 6ª edição, 2002 CIENFUENGOS, F.; VAITSMAN, D. Analise instrumental. Interciência, volume único, 2000. HARRIS, D. C. Analise Química Quantitativa. LTC, volume único, 5ª edição, 2001. VOGEL, ARTHUR. Química Analítica Qualitativa. 5ª ed. São Paulo: Mestre jou, 1981. BASSET, J.; DENNEY, R.C.; JEFFERY, B. Sc.; MENDHAM, J..Analise Inorgânica Qualitativa. 4ª ed. Rio de janeiro: Guanabara dois, 1981. OHWEILER, Otto Alcides. Química Analítica Qualitativa. 3ª ed. Rio de janeiro: LTC , 1982. MORRISON, R. T.; BOYD, R. N. Química Orgânica; Fundação

Calouste Gulbenkian; 9a

ed; Lisboa; 1990. VOGEL, A. I. Química Orgânica – Análise Orgânica Qualitativa. Livro Técnico, R. Janeiro. 1971.

145



PLANO DE ENSINO



EIXO



MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL

CH ANNUAL 80 HORAS/ AULA CH


FATOR 2

OBJETIVOS

Identificar as estruturas, funções, propriedades físicas e químicas, nomenclatura e classificação dos carboidratos, lipídios, proteínas e enzimas;

Conhecer as reações que ocorrem na degradação e absorção dos macronutrientes (carboidratos, lipídios e proteínas);

Identificar a estrutura celular dos seres vivos. Identificar as diferentes estruturas celulares e suas

funções; Conhecer os conceitos básicos de microbiologia. Identificar as características gerais das bactérias, fungos e

algas; Utilizar técnicas de coloração para evidenciar

características morfológicas celulares; Conhecer técnicas de esterilização de materiais; Conhecer técnicas de esterilização e preparação de meios

de cultura; Conhecer métodos qualitativos e quantitativos de análise

microbiológicas; Conhecer processos fermentativos industriais.


1. BIOQUÍMICA - Sistema tampão - Carboidratos - Lipídios - Membranas - Aminoácidos - Proteínas

146

- Enzimas - Metabolismo - Metabolismo dos carboidratos, lipídeos e aminoácidos

2. MICROBIOLOGIA 1.Introdução 2.Importância dos microorganismos. 3.Microbiologia Industrial

3. BACTÉRIAS

Introdução.

Morfologia e Estrutura

Metabolismo, Nutrição e Reprodução.

Aplicações Industriais 4. ALGAS

Introdução.

Morfologia e Estrutura

Metabolismo, Nutrição e Reprodução.

Aplicações Industriais 5. FUNGOS

Introdução. Morfologia e Estrutura Metabolismo, Nutrição e Reprodução. Aplicações Industriais

INTRODUÇÃO AO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA a) Riscos e Segurança b) Materiais e Equipamentos c) Relatório de Prática 1. MICROSCOPIA

O Microscópio Exames Microscópicos Técnicas de Preparação Coloração de Gram

2. ESTERILIZAÇÃO Conceito. Técnicas de esterilização Preparação de material para esterilização Esterilização pelo calor seco e calor úmido Conservação de material esterilizado.

3. MEIOS DE CULTURA

Classificação

Gelificantes

Preparação dos meios

Acondicionamento

Conservação dos meios 4. CULTIVO DOS MICROORGANISMOS

Inoculação ou semeadura Técnicas de inoculação Incubação Avaliação de Cultivo: Características Culturais e

147

Contagem Isolamento de Microrganismos

5. ANÁLISE MICROBILÓGICA a) Métodos Analíticos b) Coleta e Conservação de Amostras c) Preparação da Amostra d) Determinação Analítica e) Cálculos e Expressão dos Resultados

6. FERMENTAÇÕES a) Preparação do Mosto b) Preparação do Inoculo c) Desenvolvimento da Fermentação d) Recuperação de Produtos e Sub-produtos

METODOLOGIAS

DE ENSINO

APLICÁVEIS

Aulas expositivas; Aulas Práticas; Seminários; Pesquisa Bibliográfica.

METODOLOGIAS

DE AVALIAÇÃO

APLICÁVEIS

Testes / Provas por escrito; Relatórios de Aulas Práticas; Resultados de Trabalhos individuais e em Equipe; Desempenho em Seminários.

RECURSOS

DIDÁTICOS

NECESSÁRIOS

Quadro branco; Data show; Computador; Retroprojetor; Laboratório de Microbiologia; Equipamento de laboratório de microbiologia (reagentes, vidrarias e meios de Cultura, entre outros); Equipamentos de Proteção Individual – EPI.

BIBLIOGRAFIA

RECOMENDADA

MARZZOCO, Anita e TORRES, Bayardo Baptista, Bioquímica Básica, 2ª. Edição, Guanabara Koogan, 1999, Rio de Janeiro-RJ. LEHNINGER, A. L.; Princípios de Bioquímica, Savier, 1996. PELCZAR JR., JM, et al; Microbiologia: Conceitos e Aplicações, Vol I e II, trad. MAKRON Books, 1996, São Paulo RIBEIRO, M. C.; SOARES, M.M.S.R.; Microbiologia Prática, Roteiro e Manual, Bactérias e Fungos; LIVRARIA ATHENEU EDITORA, 1993, São Paulo CHAMPE, P. C., Harvey, R.H.; Bioquímica Ilustrada, 2ª Ed. Artes Médicas, 1996.

148



PLANO DE ENSINO



EIXO



OPERAÇÕES UNITÁRIAS



FATOR 1

OBJETIVOS

Conhecer os sistemas de medidas; Aplicar as técnicas de conversão de unidades; Conhecer as propriedades dos fluidos; Conhecer os princípios gerais da Estática e da Dinâmica dos fluidos; Interpretar manuais de equipamentos, dados e variáveis de processo; Identificar equipamentos, sistemas de fluxo, instrumentação e sistemas de controle e de automação em processos industriais; Conhecer os aspectos práticos da operação de processos químicos e identificar e monitorar sistemas de utilidades.


Sistemas de Medidas. 1.Dimensão e unidades. 2.Unidades básicas 3.Grandezas envolvidas das unidades básicas 4.Sistemas de Unidades 5.Conversão de Unidades

Estudos dos Fluidos 1.Definição de fluidos 2.Fluidos ideais e fluidos reais 3.Compressibilidade dos fluidos 4.Propriedades dos fluidos

Hidrostática 1.Definição de pressão 2.Tipos de pressão 3.Equação fundamental da estática dos fluidos(Lei de Stevin)

149

Hidrodinâmica. 1.Vazões de um fluido 2.Tipos de escoamento 3.Equação da continuidade 4.A experiência de Reynolds 5.Regime Laminar e Regime Turbulento 6.Equação de Bernoulli 7.Conceito de perda de carga

Aplicações da mecânica dos fluidos 1.Tubulações 2.Medidores de pressão 3.Medidores de escoamento 4.Medidores de viscosidade 5.Principais acessórios das tubulações: válvulas

1.Válvulas (definição, classificação meio de operação e tipos) 2.Purgadores (definição, finalidade, tipos, problemas).

6.Bombas e Compressores (definição,finalidade, tipos, problemas).

Diagramas de fluxo ou Fluxogramas 1.Introdução. Processamento Industrial, Classificação dos Processos, Regimes de Operação. 2.Principais linhas 3.Figuras representativas 4.Fluxogramas

Balanços de Massa 1.Introdução 2.Equação Geral do Balanço de Massa 3.Balanço de Massa sem Reação Química 4.Balanço de Massa com Reação Química

Balanços de Energia 1.Introdução 2.Equação Geral do Balanço de Energia 3.Balanço de Energia sem Reação Química 4.Balanço de Energia com Reação Química

Transferência de calor 1.Introdução 2.Mecanismos de Transferência de Calor 3.A Temperatura 4.Condução, Princípios e Aplicações. 5.Convecção, Princípios e Aplicações. 6.Radiação, Princípios e Aplicações. 7.Trocadores de Calor 8.Condensadores 9.Refervedores

Principais operações unitárias 1.Geração e Transporte de Vapor 2.Resfriamento (Torres de Refrigeração) 3.Decantação

150

4.Filtração 5.Centrifugação 6.Destilação 7.Extração 8.Absorção 9.Moagem 10.Cristalização 11.Secagem 12.Transporte de sólidos 13.Mistura e Homogeneização

METODOLOGIAS

DE ENSINO

APLICÁVEIS

Aulas expositivas; Aulas Práticas; Seminários; Pesquisa Bibliográfica; Visitas Técnicas.

METODOLOGIAS

DE AVALIAÇÃO

APLICÁVEIS

Testes / Provas por escrito; Relatórios de Aulas Práticas; Resultados de Trabalhos individuais e em Equipe; Relatórios de Visitas Técnicas; Desempenho em Seminários.

RECURSOS

DIDÁTICOS

NECESSÁRIOS

Quadro branco e Lápis; Data show e Computador; Retroprojetor; Laboratório de Operações Unitárias / Processos; Reagentes, Matérias Primas e Insumos; Vidraria; Equipamento de Laboratório; Equipamentos de Proteção Individual – EPI.

BIBLIOGRAFIA

RECOMENDADA

ANDERSON L. B., 19982, “Princípios de Operações Unitárias”, Guanabara dois, Rio de Janeiro. BLACKADDER D. A. and NEDDERMAN R. M., 1982, “ Manual de Operações Unitárias”, hemus editora LTDA, Rio de Janeiro.. COULSON, J.M. & RICHARDSON, J.F., 1980,” Operações Unitárias”, Fundação Calouste Gulbenkian, vol. 2, Liboa. FOUST A. S., WENZEL L. A., CLUMP C. W., MAUS L & ANDERSEN L. B., 1982, “ Principio de Operações Unitárias”, Guanabara Dois, Rio de Janeiro. GOMIDE, R., 1988, “Operações Unitárias – volume I, II, III e IV”, Editora do Autor, São Paulo.

151



PLANO DE ENSINO



EIXO



QUÍMICA ANALÍTICA



FATOR 2

OBJETIVOS

Conhecer as regras de segurança em laboratório;

Proceder a revisão do uso de equipamentos, vidrarias e reagentes quanto ao grau de corrosividade, concentração, etc.;

Manusear, estocar e transportar adequadamente, matérias-primas, reagentes e produtos;

Selecionar e utilizar técnicas de amostragem, preparação e manuseio de amostras;

Preparar soluções;

Identificar cátions grupo I e II;

Usar aparelho de KEEP;

Identificar cátions do grupo III e IV;

Identificação de cátions do grupo V, anions;

Efetuar análises quantitativas de matérias primas, reagentes e produtos, utilizando técnicas de análise titulométrica e análise gravimétrica.


Equipamentos de proteção individual e coletiva

Técnicas de laboratório de química, tais como: separação de misturas, aquecimento, limpeza de materiais de laboratório

Preparação de soluções, uso de vidrarias, bico de Bunsen, etc.

Técnicas de preparo de amostras e soluções de diversas concentrações

Conceitos sobre íon comum, precipitados

Identificar os cátions do grupo I, IIA, IIB.

152

Usar o bico de Bunsen, aparelho de KEEP.

Preparar soluções.

Identificação de cátions do grupo III e IIIB.

Identificação de cátions do grupo IV, V e anions.

Análise Química Quantitativa: Gravimetria

Análise Química Quantitativa: Titulometria

METODOLOGIAS

DE ENSINO

APLICÁVEIS

Aulas Expositivas; Aulas Práticas; Visitas Técnicas; Seminários; Palestras.

METODOLOGIAS

DE AVALIAÇÃO

APLICÁVEIS

Testes / Provas por escrito; Relatórios de Aulas Práticas; Trabalhos em Equipe; Desempenho em Seminários.

RECURSOS

DIDÁTICOS

NECESSÁRIOS

Quadro branco; Data show; Computador; Laboratório de Química Instrumental; Papel A4; Cópias; Reagentes; Vidraria; Equipamentos de laboratório; Insumos; Equipamentos de Proteção Individual – EPI.

BIBLIOGRAFIA

RECOMENDADA

1.VOGEL, ARTHUR. Química Analítica Qualitativa. 5ª ed. São Paulo: Mestre jou, 1981. 2.BASSET, J.; DENNEY, R.C.; JEFFERY, B. Sc.; MENDHAM, J..Analise Inorgânica Qualitativa. 4ª ed. Rio de janeiro: Guanabara dois, 1981. 3.OHWEILER, Otto Alcides. Química Analítica Qualitativa. 3ª ed. Rio de janeiro: LTC , 1982.

153



PLANO DE ENSINO



EIXO



TRATAMENTO DE EFLUENTES

CH ANUAL 80 HORAS /AULA CH


FATOR 1

OBJETIVOS

Compreender a importância do tratamento de efluentes no processo de produção de açúcar e álcool como fundamento de sustentabilidade ambiental; Planejar ações relacionadas ao tratamento de água para o consumo humano e para uso industrial; Desenvolver práticas relacionadas à reutilização, reciclagem, tratamento e disposição de resíduos.


Águas naturais: origem, composição, características, classificação. Parâmetros de qualidade e padrões de potabilidade. Água para consumo Humano: Estação de tratamento, tratamentos primários: floculação, decantação, filtração e desinfecção. Floculantes e sistemas de floculação, abrandamento com cal; tipos de decantadores; tipos de filtros, mecanismos de filtração; reações químicas na cloração, fatores que afetam a cloração. Tratamento de águas industriais: águas de caldeiras, águas de refrigeração; prevenção da corrosão, prevenção da incrustação, prevenção do arraste, prevenção do ataque microbiológico.

Poluição: Poluição ambiental, resíduos, biodegrabilidade,, estabilidade, fator limitante, demandas química e bioquímica de oxigênio. Resíduos: classificação, gerenciamento, parâmetros sanitários, legislação ambiental, normas. Reciclagem, reuso. Tratamento de efluentes líquidos: processos físicos:

154

gradeamento, peneiramento, separação água/óleo, sedimentação, filtração, flotação. Processos químicos: clarificação de efluentes, precipitação química, oxidação, redução. Processos biológicos: aeróbios, anaeróbios Tratamento de resíduos sólidos: Aterro sanitário, biodigestão, incineração.

METODOLOGIAS

DE ENSINO

APLICÁVEIS

Trabalhos em Equipe e Individual; Aulas expositivas; Aulas práticas; Seminários; Pesquisa bibliográfica.

METODOLOGIAS

DE AVALIAÇÃO

APLICÁVEIS

Testes / Provas por escrito; Resultados de Trabalhos em Equipe e Individual; Desempenho em Seminários.

RECURSOS

DIDÁTICOS

NECESSÁRIOS

Quadro branco e Lápis; Laboratório de Química; Reagentes; Vidraria; Equipamento de laboratório; Textos; Papel A4; Internet; Cópias; Equipamentos de Proteção Individual – EPI.

BIBLIOGRAFIA

RECOMENDADA

ANDRADE, Nélio José de; MARTYN, Maria Elilce. A água na indústria de alimentos. Viçosa (MG): Universidade Federal de Viçosa, 1982. AZZALINI, José Carlos. Química Tecnológica: águas industriais. Joaçaba: Universidade de Santa Catarina, 2003. GERMAIN, Louis; COLAS, Louis; ROUQUET, Jean. Tratamento de Águas. São Paulo: Polígno, 1972. IMHOFF, Karl. Manual de Tratamento de águas residuárias. São Paulo: Blucher. SPERLING, Marcos Von. Princípios básicos de tratamento de esgoto. Belo Horizonte: UFMG.

155



PLANO DE ENSINO



EIXO



TECNOLOGIA DE FABRICAÇÃO DE ÁLCOOL



FATOR 1

OBJETIVOS

Compreender os conceitos básicos da Tecnologia de fabricação de álcool, bem como o Fluxograma de seu Processamento; Descrever o Processamento, os Balanços de Massa, de Energia e de Custos na Indústria de Fabricação de Álcool.


Aspectos gerais da indústria alcooleira; Histórico da indústria alcooleira; Dados estatísticos da produção de álcool; Fluxograma Geral da produção de álcool; Descrição do processo produtivo; Matérias primas empregadas na fabricação de álcool; Preparação do mosto; Processos fermentativos; Agente fermentativo; Reaproveitamento do agente fermentativo; centrifugação e tratamento do leite de leveduras; Processos de destilação do vinho; Qualidade do Produto Final (álcool hidratado, álcool anidro); Subprodutos da fabricação do álcool (gás carbônico, levedura seca, óleo fúsel, vinhoto; Origens, Características, Utilização); Noções de rendimento da fabricação do álcool; Balanços de Massa e de Energia na Indústria Alcooleira; Custos na indústria de fabricação de álcool;

156

METODOLOGIAS

DE ENSINO

APLICÁVEIS

Aulas Expositivas; Aulas Práticas; Visitas Técnicas; Seminários; Pesquisa Bibliográfica; Palestras.

METODOLOGIAS

DE AVALIAÇÃO

APLICÁVEIS

Testes / Provas por escrito; Relatórios de Visitas Técnicas; Trabalhos individuais e em Equipe; Desempenho em Seminários.

RECURSOS

DIDÁTICOS

NECESSÁRIOS

Quadro branco e Lápis; Data show; Computador; Papel A4; Cópias; Reagentes; Vidraria; Equipamento de laboratório; Equipamentos de Proteção Individual – EPI.

BIBLIOGRAFIA

RECOMENDADA

HUGOT, Emile. Manual de Engenharia açucareira 1º ed. Vol. I e II. Editora Mestre You. S. Paulo 1977 BAYAMA, Cunha; Tecnologia do Açúcar, coleção canavieira nº 13 e 15 do instituto do açúcar e do álcool. Rio de Janeiro 1974 SHREVE, R NORRIS; Industria de processos Químicos. Ed Guanabara dois 4º ed Rio de Janeiro 1980.

157



PLANO DE ENSINO

CURSO TÉCNICO DE NÍVEL MÉDIO EM ÁÇÚCAR E ÁLCOOL


EIXO



TECNOLOGIA DE FABRICAÇÃO DE AÇÚCAR



FATOR 1

OBJETIVOS

Compreender os conceitos básicos da Tecnologia de fabricação de açúcar; Descrever o Processamento e Balanços de massa, energia e Custos da Fabricação de Açúcar.

CONTEÚDOS

PROGRAMÁTICOS

Aspectos gerais da indústria açucareira; Histórico da cana-de-açúcar; Dados estatísticos no país e no estado de alagoas; Operações Preliminares da Fabricação do Açúcar; Colheita da cana-de-açúcar: manual e mecânica; Carregamento, transporte e pesagem da cana; Descarregamento da cana na fabrica; Estocagem da cana: necessidades de implicações; Sistema de preparo da cana; Descrição do processo produtivo; Extração do caldo; Processo de tratamento de caldo; Evaporação de caldo; Cozimento do xarope; Cristalização da sacarose; Centrifugação das massas; Secagem do açúcar; Estudo detalhado do fluxograma de fabricação do açúcar; 1.Subprodutos da fabricação do açúcar (Origens, Características e Utilização); Noções de balanço de massa na fabricação do açúcar.

158

METODOLOGIAS

DE ENSINO

APLICÁVEIS

Aulas expositivas; Aulas Práticas; Visitas Técnicas; Seminários; Palestras; Pesquisa Bibliográfica.

METODOLOGIAS

DE AVALIAÇÃO

APLICÁVEIS

Testes / Provas por escrito; Relatórios de Visitas Técnicas; Resultados de Trabalhos em Equipe; Desempenho em Seminários.

RECURSOS

DIDÁTICOS

NECESSÁRIOS

Quadro branco e Lápis; Data show; Computador; Papel A4; Cópias; Internet; Equipamentos de Proteção Individual – EPI.

BIBLIOGRAFIA

RECOMENDADA

HUGOT, Emile. Manual de Engenharia açucareira 1º ed. Vol. I e II. Editora Mestre You. S. Paulo 1977 BAYAMA, Cunha; Tecnologia do Açúcar, coleção canavieira nº 13 e 15 do instituto do açúcar e do álcool. Rio de Janeiro 1974 SHREVE, R NORRIS; Industria de processos Químicos. Ed Guanabara dois 4º ed Rio de Janeiro 1980.

159



PLANO DE ENSINO


FORMA INTEGRADO SÉRIE 4ª

EIXO



QUÍMICA APLICADA


SEMANAL 02 HORAS / AULA

FATOR 2

OBJETIVOS

Apropriar-se dos elementos constitutos das operações intrínsecas às funções e reações químicas, aos processos físico-químicos, a termoquímica, a cinética química e equilíbrios químicos, relacionados aos processos de produção de açúcar e do álcool e de seus derivados.


A química em nossas vidas; Cadeias carbônicas; Função hidrocarboneto; Função álcool; Estrutura química do álcool; Reação de obtenção do álcool; Carboidratos; Estrutura química do açúcar; Vidrarias básicas para laboratório; Normas de segurança em laboratório; Hidrólises e esterificação; Oxidação; Redução; Inversão; Solubilização; Cristalização; Floculação; Azeotrópicos; Densidade; Poder calorífico;

160

Contaminantes; Desidratação do álcool; Aplicações especiais do açúcar e do álcool; Tratamento matemático dos dados; Amostragem; Interpretação de resultados; Termoquímica; Cinética química; Equilíbrio químico.

METODOLOGIAS

DE ENSINO

APLICÁVEIS

Aulas expositivas; Aulas Práticas; Visitas Técnicas; Seminários; Palestras.

METODOLOGIAS

DE AVALIAÇÃO

APLICÁVEIS

Testes / Provas; Resultado de Trabalhos em Grupo; Desempenho em Seminários.

RECURSOS

DIDÁTICOS

NECESSÁRIOS

Quadro branco; Data show; Computador; Retroprojetor; Reagentes; Vidraria; Equipamento de laboratório; Equipamentos de Proteção Individual - EPI

BIBLIOGRAFIA

RECOMENDADA

CRUZ, Roque. Experimentos de química em microescala:

Química Orgânica. SP. Scipione. 1995.

CRUZ, Roque. Experimentos de química em microescala:

Química Geral e Inorgânica. SP. Scipione. 1995.

FONSECA. Martha Reis Marques da. Química Orgânica. SP.

F.T.D. 1992.

NEHMI, Victor A. Química. SP. Ática. 1.992.

SERRANO, Juan Ferre. Química – Vol. Único – SP. Scipione.

2000.

MACEDO e CARVALHO. Química. VOL. U. São Paulo: IBEP.

PERUZZO e CANTO. Química. VOL. U. São Paulo: Moderna.

QUÍMICA / vários autores. Curitiba: SEED - PR, 2006.

161

SARDELLA. QUÍMICA. VOL. U. SÃO PAULO: ÁTICA.

SEED. Diretrizes Curriculares de Química para o Ensino Médio.

Curitiba: 2006.

162



PLANO DE ENSINO



EIXO



PROCESSOS INDUSTRIAIS



FATOR 1

OBJETIVOS

Compreender os conceitos básicos da tecnologia do processamento industrial de materiais;

Conhecer o Fluxograma do Processamento Industrial; Identificar diferentes fontes de energia utilizadas em

processos químicos industriais; Descrever o Processamento, Balanços de massa, Energia

e de Custos, das Indústrias de Combustíveis; Proceder operações relativas ao Tratamento de Água,

Sabões e Detergentes, Cerâmica, Alimentos, e Fertilizantes.


COMBUSTÍVEIS FÓSSEIS oConsiderações Gerais oComposição oClassificação e origem oEstudo do Carvão Mineral oEstudo do Petróleo oEstudo do gás Natural

TRATAMENTO DE ÁGUA

Introdução Tratamento de água potável Tratamento de água industrial Tratamento de água de caldeiras Fatores poluentes

163

SABÕES E DETERGENTES Introdução Matéria prima Classificação Propriedades Métodos de obtenção Utilização

TECNOLOGIA DE CERÂMICA

Introdução Matéria prima Classificação Propriedades Processo de produção de cerâmica (telha, tijolo, cimento, vidro, etc.) Tipos de cerâmica Utilização

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Importância do estudo dos alimentos Aspectos nutritivos dos alimentos Conceito de alimento Classificação Operações unitárias na indústria alimentícia Tipos de alterações dos alimentos Limpeza e sanificação Métodos de conservação dos alimentos Embalagens e sua classificação Armazenagem.

TECNOLOGIA DOS FERTILIZANTES

Definição, elementos essenciais e classificação Características físicas e químicas Matérias primas X Fertilizantes Processos de obtenção de fertilizantes nitrogenados Processos de obtenção de fertilizantes potássicos Processos de obtenção de fertilizantes fosfatados


Aulas expositivas; Aulas Práticas; Visitas Técnicas; Seminários;; Palestras.


Testes / Provas; Relatórios de Visitas Técnicas;

164

Resultado de Trabalhos em Equipe; Desempenho em Seminários.


Quadro branco; Data show; Computador; Cópias; Equipamentos de Proteção Individual – EPI.


SHREVE, R. Noris. Indústria de processos químicos, 4ª – ed. Rio de janeiro. Ed. Guanabara dois. BABBIT, E. Haroldo. Abastecimento de água, Ed – Gard Blucher LTDA . São Paulo.

165



PLANO DE ENSINO



EIXO



QUÍMICA INSTRUMENTAL



FATOR 2

OBJETIVOS

Compreender os fundamentos das técnicas analíticas

instrumentais; Desenvolver habilidades práticas para a execução de

procedimentos de identificação e/ou quantificação de determinado analito em uma amostra.


FIGURAS DE MÉRITO 1.Exatidão, precisão, erro sistemático, e aleatório. 2.Limites de detecção, quantificação e de linearidade, faixa 3.dinâmica de trabalho. 4.Sensibilidade e seletividade.

INTERAÇÃO NÃO QUANTIZADA DA RADIAÇÃO ELETROMAGNETICA

1.Características da radiação eletromagnética. 2.Interferência 3.Reflexão 4.Refração e dispersão 5.Espalhamento

MÉTODOS ESPECTROSCOPICOS 1.Absorção molecular UV-VIS 2.Absorção e emissão de radiação eletromagnética. 3.Fluorescência e fosforescência 4.Infravermelho

MÉTODOS ELETROANALITICOS 1.Fundamentos de eletroquímica

166

2.Potenciometria 3.Voltametria 4.Condutimetria

CROMATOGRAFIA 1.Introdução aos métodos cromatográficos 2.Cromatografia liquida 3.Cromatografia planar 4.Cromatografia em coluna 5.Cromatografia gasosa.

ESPECTROSCOPIA DE CHAMA 1.Definição 2.Instrumentos 3.Análise Quantitativa 4.Curva de calibração

REFRATOMETRIA 1.Definição 2.Instrumentos 3.Análise Quantitativa 4.Calibração

POLARIMETRIA 1.Definição 2.Instrumentos 3.Análise Quantitativa 4.Curva de calibração

METODOLOGIAS

DE ENSINO

APLICÁVEIS

Aulas expositivas; Aulas Práticas; Visitas Técnicas; Seminários; Palestras.

METODOLOGIAS

DE AVALIAÇÃO

APLICÁVEIS

Testes / Provas; Relatórios de Aulas Práticas; Resultado de Trabalhos em Equipe; Desempenho em Seminários.

RECURSOS

DIDÁTICOS

NECESSÁRIOS

Quadro branco; Data show; Computador; Laboratório de Química Instrumental; Equipamento de laboratório; Reagentes; Vidraria; Papel A4; Cópias; Equipamento de Proteção Individual – EPI.

BIBLIOGRAFIA

167

RECOMENDADA VOGEL, A.L. Analise Química Quantitativa. LTC, volume único, 5ª edição, 1992 VOGEL, A.L. Analise Química Quantitativa. LTC, volume único, 6ª edição, 2002 CIENFUENGOS, F.; VAITSMAN, D. Analise instrumental. Interciência, volume único, 2000. HARRIS, D.C. Analise Química Quantitativa. LTC, volume único, 5ª edição, 2001. SKOOG, D.A. Principles of instrumental analysis, Saunders college publishing, 4ª edition, 1992.

168



PLANO DE ENSINO



EIXO



MANUTENÇÃO AUTÔNOMA



FATOR 2

OBJETIVOS

Conhecer os princípios básicos e métodos de gerenciamento da manutenção industrial.


Princípios básicos de manutenção corretiva e preventiva.

Princípios de funcionamento dos equipamentos e instrumentos utilizados na indústria.

Tipos de medidores de temperatura, pressão, vazão, nível, pH, condutividade, concentração, etc., e princípios de funcionamento (considerar instrumentos pneumáticos, analógicos e digitais).

Manutenção e Gerenciamento da Manutenção

Técnicas de Manutenção:

Tipos de manutenção: M. Corretiva e M. Preditiva

CPM ( Método do Caminho Crítico):

PERT

Análise de Tendência de Falha:

Noções de Metrologia e Calibração de Instrumentos

Inspeção

Procedimentos de Manutenção

Testes de Aceitação

Corrosão

169

METODOLOGIAS

DE ENSINO

APLICÁVEIS

Aulas expositivas; Aulas Práticas; Seminários; Palestras; Visitas Técnicas.

METODOLOGIAS

DE AVALIAÇÃO

APLICÁVEIS

Testes / Provas; Trabalhos em Equipe; Desempenho em Seminários.

RECURSOS

DIDÁTICOS

NECESSÁRIOS

Lápis para Quadro branco; Transparências; Materiais e Equipamento para Laboratório de Química; Materiais para Oficina Mecânica; Equipamento de Proteção Individual – EPI.

BIBLIOGRAFIA

RECOMENDADA

GENTIL, V. Corrosão PERRY, R. H., CHILTON, C. H. Manual de Engenharia Química. 5. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Dois, 1980.1980

170



PLANO DE ENSINO



EIXO



GESTÃO E QUALIDADE NOS PROCESSOS INDUSTRIAIS



FATOR 2

OBJETIVOS

Compreender a importância da gestão de qualidade nos processos industriais;

Conhecer as certificações existentes na gestão de qualidade ambiental.


Gestão de qualidade e ambiental

1.1 Conceitos e definições; 1.2 As normas técnicas iso 9001 e 14001,

Controle estatístico de processos

oImportância; oEtapas e ferramentas para o controle estatístico de processo; oDiagrama de causa e efeito; oDiagrama de Pareto; o5 sensos.

Ciclo de Deming

oOs 14 pontos de Deming para melhorar a qualidade; o Ciclo PCDCA.;

Boas Práticas de Fabricação oIntrodução as boas práticas de fabricação;

171

oFundamentos; oElementos; oImplantação das práticas de fabricação.

Aplicação do APPCC na indústria sucroalcooleira Conceitos e princípios; o Formas e pontos de aplicação da APPCC nas usinas de açúcar e álcool.

Árvore das falhas e modos e efeitos das falhas oMetodologia de Análise do Tipo e Efeito de Falha; oFMEA de produto e de processo; oDiagrama FTA aplicado a uma falha.

METODOLOGIAS

DE ENSINO

APLICÁVEIS

Aulas expositivas; Aulas Práticas; Visitas Técnicas; Seminários.

METODOLOGIAS

DE AVALIAÇÃO

APLICÁVEIS

Testes / Provas; Relatórios de Aulas Práticas; Trabalhos em Equipe; Desempenho em Seminários.

RECURSOS

DIDÁTICOS

NECESSÁRIOS

Quadro branco; Data show; Computador; Lápis para Quadro branco ; Papel A4; Cópias.

BIBLIOGRAFIA

RECOMENDADA

MELLO, Carlos Henrique Pereira et al. ISO 9001 : 2000: sistema de gestão da qualidade para operações de produção e serviços. São Paulo: Atlas, 2002. MARANHÃO, Mauriti. ISO série 9000: manual de implementação : versão 2000. 6. ed. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2001. SLACK, Nigel et al. Administração da produção. São Paulo: Atlas, 1997. CARPINETTI, Luiz Cesar Ribeiro; MIGUEL, Paulo Augusto Cauchick; GEROLAMO, Mateus Cecílio. Gestão da qualidade ISO 9001 : 2000: princípios e requisitos. São Paulo: Atlas, 2007. MARANHÃO, Mauriti. ISO série 9000: versão 2000: manual de implementação: o passo a passo para solucionar o quebra cabeça da gestão. 8. ed. Rio de Janeiro, RJ: Qualitymark, 2006.

172

CHRISTOPHER, M.. Logística e Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos – Estratégia para a Redução de Custos e Melhoria dos Serviços. São Paulo: Ed. Pioneira, 1999.

173



PLANO DE ENSINO



EIXO



INSTRUMENTAÇÃO INDUSTRIAL



FATOR 2

OBJETIVOS

Compreender a importância da instrumentação e do controle nos processos industriais;

Conhecer as terminologias dos instrumentos de controle empregados nos processos industriais.


1 Metrologia Básica

1.1 Conceito 1.2 Terminologia 1.3 Sistemas de unidades

2 Fundamentos da instrumentação 2.1 Conceito e finalidade; 2.2 Variáveis do processo; 2.3 Identificação e símbolos de instrumentos; 2.4 Fluxogramas de instrumentação; 2.5 Classificação dos instrumentos de medição; 2.6 Classificação do sinal de transmissão e suprimento;

3 Medição de pressão

3.1 Conceitos e princípios; 3.2 Pressão dinâmica ou cinética

3.3 Dispositivos para medição de pressão

4 Medição de nível

174

4.1 Conceitos e princípios; 4.2 Métodos de medição de nível;

5. Medição de vazão

5.1 Conceitos e princípios; 5.2 Tipos de medidores de vazão

6. Medição de Temperatura

6.1 Conceitos e princípios; 6.2 Tipos de medidores de temperatura;

7. Controle automático

7.1 Conceito; 7.2 Tipos de controle; 7.3 Atrasos no processo; 7.4 Características dos processos industriais; 7.5 Ações de controle;

8 Elemento final de controle

8.1 conceito e princípios; 8.2 Atuadores para válvulas de controle; 8.3 Acessórios da válvula de controle.

METODOLOGIAS

DE ENSINO

APLICÁVEIS

Aulas expositivas; Aulas Práticas; Visitas Técnicas; Seminários.

METODOLOGIAS

DE AVALIAÇÃO

APLICÁVEIS

Testes / Provas; Relatórios de Aulas Práticas; Trabalhos em Equipe; Desempenho em Seminários.

RECURSOS

DIDÁTICOS

NECESSÁRIOS

Quadro branco e Lápis; Data show; Computador; Lápis para Quadro branco; Papel A4; Cópias; Instrumentos de medidas; Mini-planta industrial de processos.

BIBLIOGRAFIA

RECOMENDADA

Gerard Jean Delmee. Manual de Medição de Vazão - 3ª Edição, 2003. Béla G. Lipták – ISA. Instrument Engineers’ Handbook – Vol I,

175

Process Measurement and Analysis, CRC Press – 2003 Edgard Blucher, Sighieri, L.; Nishiari Controle Automático de Processos Industriais, A. –, 1973 Gustavo Vitorino Monteiro da Silva Instrumentação Industrial - Edição Eletrônica, 2005. Egidio Alberto Bega; Gerard Jean Delmee; Pedro Estefáneo Cohn;

Roberval Bulgarelli; Ricardo koch; Vitor finkel Instrumentação industrial - 3ª edição – 2011.

http://www.relativa.com.br/defaultlivros.asp?Origem=Pesquisa&TipoPesquisa=Autor&PalavraChave=BEGA;%20DELMEE;%20COHN;%20BULGARELLI;%20KOCH;%20FINKEL

























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Projeto Do Curso Tecnico Nivel Medio Integrado Em Acucar e Alcool-Penedo