Projeto Educativo incumbido de levar a planta do café para a sua propriedade rural na Martinica. A planta foi colocada numa caixa que tinha uma parte de vidro para que pudesse absorver

O tema do primeiro projeto será “O café e as suas origens” e todas as atividades irão de encontro a este tema. Vai ser primordial o estudo da planta do café uma vez que é partir dela que se desenvolve todo o processo. As atividades propos-tas vão relacionar-se com a educação ambiental e a sustentabilidade, de modo a promover uma mudança de comportamentos nos participantes que nos visitam. Pretende-se desenvolver valores sociais, conhecimentos, atitudes e competências voltadas para a conservação do meio ambiente e conduzir a uma melhoria qualida-de de vida.

O Centro de Ciência do Café vai desenvolver uma oferta diversificada de ativida-des destinadas aos mais diversos públicos. As mesmas vão desde oficinas ou ateli-ês com atividades experimentais, música, sessões de conto, expressão dramática e atividades ligadas às artes manuais/ visuais. As situações de aprendizagem não pretendem ser apenas de ensino, mas de ex-periência e aprendizagem. As atividades serão organizadas sobre um eixo definido em torno do qual gira a atividade. O processo de aprendizagem vai focar-se na atitude ativa e empreendedora dos participantes.

No atelier relacionado com as ciências ou atividades experimentais vão privilegiar--se atividades onde se possa “mexer”, “tocar”, para que sejam os participantes a construir o seu próprio conhecimento. Poderão também ser realizadas atividades em que se faça observação passiva, uma vez que, uma observação e uma análise mais profunda sobre “algo”, exigem também bastante atividade mental.A oficina de expressão dramática tem como objetivo estimular a criatividade através do teatro e da expressão corporal desenvolvendo a capacidade expressiva. Através da música, pretende-se desenvolver a sensibilidade musical e ensinar aos participantes técnicas, ritmos, sons e instrumentos. Com a “hora do conto” pretende-se ampliar os horizontes da leitura e estimular a criatividade.Algumas atividades poderão funcionar como visitas oficina. Estas irão funcionar em locais específicos do Centro de Ciência do Café, onde em determinado mo-mento da visita a atividade pode realizar-se.Nos outros ateliês as atividades propostas desenvolvem-se nos mesmos moldes. Algumas poderão ser esporádicas e irão ser desenvolvidas durante a realização das visitas.

Projeto Educativo

Público-alvoAs atividades destinam-se a todos os públicos, desde grupos escolares a seniores e famílias. Está adaptado a diferentes níveis pedagógicos que complementam a visita e estimulam o conhecimento do fantástico mundo do café.

Parcerias Centro Educativo Alice Nabeiro

Duraçãodo projeto 1 ano

Para a realização da visita escolar ao Centro Ciência do Café, o professor pode após a confirmação da visita fazer download de atividades de preparação da visita tendo em conta o nível de escolaridade dos alunos, assim como atividades de con-solidação da mesma. As atividades propostas vão de encontro aos conteúdos dos programas escolares. A realização destas atividades permite preparar os alunos para se sentirem mais motivados a participar na visita, o professor poderá também levantar questões de modo a provocar o interesse e a curiosidade dos alunos. As atividades de sedimentação são também importantes, uma vez que permite ao professor perceber se os objetivos previstos inicialmente para a visita foram alcan-çados.

Sugestão para uma visita mais proveitosa:

• Informar os alunos sobre as regras a serem respeitadas;

• Não perturbar as visitas de outros grupos;

• Informar os alunos de forma informal quais os objetivos da visita;

• Permanecer junto dos alunos e “provocá-los” de forma a explorar todo o potencial educativo da visita.

A visita ao Centro termina com uma passagem pela cafetaria e esplanada para desfrutar de deliciosas bebidas com café e Loja da Centro. Um local onde poderão ser adquiridas, se assim o desejarem, lembranças que sirvam de elos de ligação com a visita efetuada.

Visitas de estudo > Roteiro do Professor

PRÉ-ESCOLAR

A LENDA DE KALDI OBJETIVOS

Compreender o essencial do

texto;

Identificar as personagens, as

coordenadas de tempo e de

lugar;

Reconhecer a importância

do texto e porque está a ser

trabalhado.

SUGESTÃO DE ATIVIDADE

Fazer a leitura do texto;

Realizar desenhos ilustrativos

da história.

Diz a lenda que por volta do séc. III d.C. na região da Abissínia, região de África, que corresponde hoje à Etiópia, um jovem pastor de cabras chamado Kaldi ficou intrigado com a vitalidade das suas cabras ao comerem os frutos vermelhos de um arbusto.

Ficavam agitadas e saltitantes, percorrendo longos caminhos sem se cansarem. Kaldi passou assim a alimentar as suas cabras com esses frutos vermelhos. Passados alguns dias também ele quis experimentar. O pastor gostou, sentia-se alegre e bem-disposto e não tinha sono.

Kaldi contou aos monges do mosteiro da sua região que não reagiram bem, pensando ser “obra do demónio” e atearam fogo aos frutos. No entanto o aroma agradável dos frutos torrados levou-os a recolher os frutos das cinzas. Esmagaram-nos e fizeram uma infusão. Descobriram assim que se mantinham acordados durante mais tempo para rezarem e meditarem e estavam mais concentrados e atentos. A notícia rapidamente se espalhou pelos outros mosteiros e pelo mundo.

CONTAGENS

Introduzir o conceito de con-

tagem;

Reconhecer as figuras geo-

métricas mais simples como

o quadrado, o triângulo, o

círculo e o retângulo;

Comparação e nomeação de

tamanhos e formas geomé-

tricas;

Estimular o raciocínio lógico;

Comparação das figuras geo-

métricas com objetos da vida

corrente.

Utilizar o logo do Centro de

Ciência do Café para os alunos

identificarem as diferentes

figuras geométricas (quadrado,

retângulo, círculo e quadrado).

Realização de as atividades

anexas para identificar figuras

geométricas, realizar as conta-

gens e sequências.

Pedir aos alunos para identifi-

carem figuras geométricas em

objetos existentes na sala de

aula e no exterior.

PRÉ-ESCOLAR


OBJETIVOS

Pinta o número de formas pedi-

do em cada fila;

Usa uma cor diferente para

cada uma.


tagem;







tricas;




corrente

24341


FORMAS

PRÉ-ESCOLAR

OBJETIVOS

Segue o código de cores e

pinta da mesma cor as formas

que vês.


tagem;







tricas;




corrente.


FORMAS

PRÉ-ESCOLAR

OBJETIVOS

Completa a sequência e pinta.


tagem;







tricas;




corrente.


FORMAS

PRÉ-ESCOLAR

OBJETIVOS

Relaciona e liga cada figura

geométrica com um objeto da

vida corrente.


tagem;







tricas;




corrente.


FORMAS

PRÉ-ESCOLAR

OBJETIVOS

Conhecer lengalengas com a

palavra café;

Desenvolver a escrita e a

ilustração;

Estimular a imaginação dos

alunos.

Imagina uma lengalenga que

comece pela frase

“Centro de Ciência do Café”.

Não te esqueças que a palavra

destacada deve ser repetida

em grande parte dos versos.

Ilustra a tua lengalenga.

SAPE GATOSape gatoLambareiroTira a mãoDo açucareiro.

Tira a mãoTire o péDo açúcarDo café.

Se cá nevasseSe cá nevasseFazia-se cá ski.

Se tu visses o que eu viSe tu visses o que eu viÀ vinda de GuimarãesUm barbeiro de joelhosA fazer a barba aos cães

Se tu visses o que eu viSe tu visses o que eu vi,havias de te admirar.Uma cadela com pintos,uma galinha a ladrar.

Se tu visses o que eu vi,havias de te admirar.Uma cobra a tirar água,e um cavalo a dançar.Se tu visses o que eu vi,havias de te admirar.Uma abelha a grunhir,e um porco a voar.

O PRETOTruz, truz!Quem é?É o preto que quer caféQuanto custa? - Um tostãoVá-se embora seu ladrão

Truz, truz!Quem é?É o preto que quer caféQuanto custa?-Um pataco.-Vá-se embora, seu macaco

Truz, truz!Quem é?É o preto que quer caféQuanto custa? - Um tostãoVá-se embora seu ladrão

Truz, truz!Quem é?É o preto que quer caféQuanto custa?-Um pataco.-Vá-se embora, seu macaco

O DESENHO DO ANDRÉLengalenga dos alunos do 3º

ano da EB1 de Chã da Laranjeira

Este é o desenhoque fez o André.Este é o caféque está no desenhoque fez o André.Este é o chimpanzéque bebeu o caféque está no desenhoque fez o André.Esta é a chaminéque desceu o chimpanzéque bebeu o caféque está no desenhoque fez o André.Este é o homem chamado Zéque fechou a chaminéque desceu o chimpanzéque bebeu o caféque está no desenhoque fez o André.

PRÉ-ESCOLAR


LENGA-LENGAS OBJETIVOS

Exercitar os grafismos;

Passar com um marcador por

cima dos tracejados.

A plantação de café é um sítio muito bom para observar bichinhos e apreciar os cafeeiros.


GRAFISMOS

PRÉ-ESCOLAR

OBJETIVOS

DESCRIÇÃO DE IMAGENS

Descrever imagens;

Desenvolver a linguagem oral;

Desenvolver o sentido de

observação.

Confrontar os alunos com a

imagem proposta ou outra

semelhante.

Levantar questões do tipo:

- O que vemos na imagem?

- O que se encontra mais à

frente, mais atrás, à direita, à

esquerda…..?

- Que cores podemos obser-

var?

- Será que esta imagem é da

nossa região?

PRÉ-ESCOLAR


OBJETIVOS

A FLOR DO CAFEEIRO

Identificar objetos iguais;

Conhecer a flor do cafeeiro.

Após a realização da atividade,

informar os alunos que a flor

que identificaram é a flor do

cafeeiro.

O professor poderá fazer uma

pequena exposição sobre a

mesma.

As flores são brancas com um

cheiro parecido ao do jasmim.

As primeiras flores aparecem

no cafeeiro aos 3 anos de vida,

mas a sua produção máxima

só aparece no 5º /6º ano. Apa-

recem na axila das folhas dos

ramos secundários e o arbusto

pode dar cerca de 30 mil flores

que duram apenas 3 dias. As

flores dão origem a um fruto,

uma baga a que chamamos

cereja cuja semente é o grão

do café.

PRÉ-ESCOLAR


OBJETIVOS

HISTÓRIA DE GABRIEL MATHIEU DE CLIEU

Conhecer o objetivo deste

texto;

Desenvolver a escrita e a ilus-

tração, através de descrições

de imagens;


alunos.


Pedir aos alunos para dizerem

qual o interesse, o objetivo

desta história;

Sugerir aos alunos para ima-

ginarem como seria a planta;

fazerem uma descrição ou

uma ilustração.

A história de Gabriel Mathieu de Clieu é uma das histórias mais românticas associadas ao café. Gabriel era um oficial da marinha francesa que prestou serviço na Martinica. Estava incumbido de levar a planta do café para a sua propriedade rural na Martinica. A planta foi colocada numa caixa que tinha uma parte de vidro para que pudesse absorver a luz solar, para permanecer aquecida nos dias nublados e para ficar protegida do ar salgado.

O diário de bordo de De Clieu narra vários acontecimentos, tais o como o episódio do navio que foi ameaçado pelos piratas oriundos da Tunísia, uma violenta tempestade, a tentativa de um dos passageiros que lhe tentou tirar a planta à força, etc. O pior de tudo foi a falta de água doce quando calmarias equatoriais impediram que o navio seguisse viagem. Gabriel escreveu: “A falta de água chegou a tal ponto que, por mais de um mês fui obrigado a dividir o pouco de água que me restava com a planta.A sua dedicação foi tanta que valeu a pena, a planta chegou à Martinica em segurança. Foi plantada e vigiada permanentemente. Desenvolveu-se e multiplicou-se e em 1726 fez-se a primeira colheita.

Este texto foi adaptado de : Thorn, Jon, 1995, “O guia do café, guia dos

conhecedores das melhores infusões do mundo”

PRÉ-ESCOLAR

SUGESTÃO DE ATIVIDADE OBJETIVOS

1º CICLO PORTUGUÊS

A LENDA DE KALDI

Conhecer o objetivo desta

lenda;

Desenvolver a escrita e a ilus-

tração através das descrições

de imagens;


alunos.




desta história;

Sugerir aos alunos para ima-

ginarem como seriam as cara-

terísticas ambientais e o clima

do local onde existia a planta;

fazerem uma descrição;


questão: Será que esta planta

se desenvolve na nossa região?

Diz a lenda que por volta do séc. III d.C. na região da Abissínia, região de África, que corresponde hoje à Etiópia, um jovem pastor de cabras chamado Kaldi ficou intrigado com a vitalidade das suas cabras ao comerem os frutos vermelhos de um arbusto.

Ficavam agitadas e saltitantes, percorrendo longos caminhos sem se cansarem. Kaldi passou assim a alimentar as suas cabras com esses frutos vermelhos. Passados alguns dias também ele quis experimentar. O pastor gostou, sentia-se alegre e bem-disposto e não tinha sono.

Kaldi contou aos monges do mosteiro da sua região que não reagiram bem, pensando ser “obra do demónio” e atearam fogo aos frutos. No entanto o aroma agradável dos frutos torrados levou-os a recolher os frutos das cinzas. Esmagaram-nos e fizeram uma infusão. Descobriram assim que se mantinham acordados durante mais tempo para rezarem e meditarem e estavam mais concentrados e atentos. A notícia rapidamente se espalhou pelos outros mosteiros e pelo mundo.


OBJETIVOS


A LENDA DE KALDI

Compreender o essencial do

texto;

Identificar as personagens, as

coordenadas de tempo e de

lugar;

Reconhecer a importância

do texto e porque está a ser

trabalhado.


Fazer a leitura do texto (ver

página anterior);

Realizar a ficha em anexo;

Comentar as respostas dos

alunos através de um debate.

OBJETIVOS

1º CICLO

CALIGRAMA

Saber o que é um caligrama;

Conhecer a relação direta

entre as palavras e a represen-

tação de imagens;

Desenvolver a linguagem oral

e escrita;

Estimular a imaginação;

Desenvolver a expressão

artística.


Nesta atividade deve explica-

-se que um caligrama é um

texto cujas palavras estão

dispostas de modo a repre-

sentar um “desenho” (objetos,

animais, personagens, pala-

vras, etc.);

Mostrar imagens exemplifi-

cando;

Sugerir a realização de um

caligrama sobre “café”.

PORTUGUÊS

OBJETIVOS


ÁREA VOCABULAR

Conhecer o significado da

palavra Café;

Desenvolver a capacidade de

identificar a origem da palavra;

Motivar a utilização do dicio-

nário como ferramenta de

aprendizagem.


Introduzir o conceito de etimo-

logia aos alunos;

Reforçar, aos alunos, como se

utiliza o dicionário;

Pedir aos alunos para pro-

curarem a palavra Café no

dicionário;

Pedir aos alunos para, oral-

mente, explicarem o significa-

do da palavra.

OBJETIVOS

Os provérbios ou ditos populares são frases e expressões que transmitem conhecimentos comuns, ensinamentos reflexões. A maioria é de criação anónima; muitos existindo há séculos e são utilizados, até os dias de hoje, porque estão relacionados com aspetos universais da vida.

“Um bom café são quarenta anos de amizade” Antigo provérbio turco

“É mais fácil mudar de religião do que de café” Georges Courteline, Escritor francês do séc. XIX, XX

“Estas cerejas são obra do diabo e ao diabo devem regressar”Líder religioso do séc. IX

“O café aviva-me e alegra, fogo suave, sem chama e sem ardor, aviva e acelera todo o ágil sangue das minhas veias”José Martí. Escritor e revolucionário cubano. séc. XX

“Um golo banha os espíritos deprimidos e eleva-nos mais além dos sonhos mais sublimes”John Milton. Escritor inglês. Séc. XVII

“Quando bebemos café as ideias marcham como um exército”Honoré Balzac. Novelista francês. 1799-1850

“O café é um bálsamo para o coração e para o espírito”Giuseppe Verdi. Compositor italiano. 1813-190

PROVÉRBIOS

Conhecer provérbios e frases

populares;

Compreender os vários sen-

tidos que um provérbio pode

ter;

Contextualizar a utilização dos

provérbios no quotidiano;

Analisar a mensagem que as

frases nos podem oferecer

e posicionar-se criticamente

sobre ela.


Dar a conhecer aos alunos as

frases e os provérbios sobre

café;

Estimular os alunos a pesqui-

sar outros provérbios ou frases

sobre café;

Debater, com os alunos, a im-

portância da cultura popular;

Contextualizar as frases com

a visita ao Centro de Ciência

do Café.


OBJETIVOS

O café chegou ao norte do Brasil, mais precisamente em Belém, em 1727, trazido da Guiana Francesa para o Brasil pelo Sargento-Mor Francisco de Mello Palheta a pedido do governador do Maranhão e Grão Pará, que o enviara às Guianas com essa missão. Já naquela época o café possuía grande valor comercial.Palheta aproximou-se da esposa do governador de Caiena, capital da Guiana Francesa, conseguindo conquistar sua confiança. Assim, uma pequena muda de café Arábica foi oferecida clandestinamente e trazida escondida na bagagem desse brasileiro.

Devido às nossas condições climáticas, o cultivo de café se espalhou rapidamente, com produção voltada para o mercado doméstico. Em sua trajetória pelo Brasil o café passou pelo Maranhão, Bahia, Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná e Minas Gerais. Num espaço de tempo relativamente curto, o café passou de uma posição relativamente secundária para a de produto-base da economia brasileira. Desenvolveu-se com total independência, ou seja, apenas com recursos nacionais, sendo, afinal, a primeira realização exclusivamente brasileira que visou a produção de riquezas.

Em condições favoráveis a cultura se estabeleceu inicialmente no Vale do Rio Paraíba, iniciando em 1825 um novo ciclo económico no país. No final do século XVIII, a produção cafeeira do Haiti - até então o principal exportador mundial do produto - entrou em crise devido à longa guerra de independência que o país manteve contra a França. Aproveitando-se desse quadro, o Brasil aumentou significativamente a sua produção e, embora ainda em pequena escala, passou a exportar o produto com maior regularidade. Os embarques foram realizados pela primeira vez em 1779, com a insignificante quantia de 79 arrobas. Somente em 1806 as exportações atingiram um volume mais significativo, de 80 mil arrobas.

CHEGADA DO CAFÉ AO BRASIL

Reconhecer a importância de

Portugal nos séculos XV, XVI

e XVII.

Reconhecer Portugal como

uma potência poderosa no

mundo;

Conhecer a forma como foi

introduzido o café no Brasil;

Conhecer os produtos prove-

nientes das colónias.


Sugerir aos alunos a realização

de uma pesquisa.

1º CICLO HISTÓRIA

OBJETIVOS

AS AVENTURAS DOS GRÃOS DE CAFÉ NO APARELHO DIGESTIVO

Descrever as etapas da diges-

tão;

Localizar as diferentes partes

principais do tubo digestivo;


Leitura da história “As aven-

turas dos grãos de café no

aparelho digestivo”;

Através da história levar os

alunos a identificar as diferen-

tes partes do aparelho diges-

tivo e descrever as etapas da

digestão.

Era uma vez uma Bruxa que queria muito mudar de hábitos! Os hábitos nem sempre são fáceis de mudar, como por exemplo, o hábito de dormir, pois uma bruxa quando tem muito sono, nem que o mais temível dos fantasmas (de quem ela tem muito sono, nem que o mais temível dos fantasmas (de quem ela tem tanto medo) a abanique de um lado para o outro, ela não acorda!A bruxa queria muito mudar este péssimo hábito de “Bela Adormecida”, então decidiu procurar algo; alguma planta que a ajudasse a estar mais desperta.Foi, então, que ouviu falar em “CAFÉ”! Alguém disse que ia beber um café para ficar mais enérgica!- Ora é mesmo isso que me faz falta! – disse a Bruxa muito entusiasmada. Ela queria muito encontrar grãos de café. Ela queria muito beber um café. Percorreu vários quilómetros até encontrar uns grãos de café. Os grãos de café, que eram personagens muito animadas, viram a Bruxa a aproximar-se com estranhas intenções e, como não queriam ser torrados, fugiram assustados. Mas a Bruxa usou a sua bola de cristal e transformou-os num delicioso café espresso. Bebeu o café, e sabem o que se passou a seguir? Vamos lá saber…Na boca, o café misturou-se com a saliva e transformou-se em “Bolo Alimentar” (mastigação). De seguida, foi engolido, passou pelo esófago e foi parar ao estômago. Aí misturou-se, com os líquidos que aí se produzem e transformou-se numa papa a que chamamos quimo. (digestão no estômago).O quimo sai do estômago e desloca-se para o intestino delgado. Volta a misturar--se, mas desta vez com os líquidos que se produzem no fígado, no pâncreas, no intestino e passa a chamar-se quilo (digestão no intestino delgado). Ainda no intestino delgado, o café teve que “passar num teste”. As substâncias boas do café foram para o sangue da Bruxa e deixaram-na com muita energia (absorção). As partículas que não são aproveitadas vão para o intestino grosso e são transformadas em fezes. Adivinhem por onde é que saíram? Adivinharam, pelo ânus (eliminação de impurezas).E foi assim que a Bruxa saciou a vontade de beber café e combateu a inércia da Bela Adormecida. Os pobres grãos de café ainda hoje fogem da Bruxa; mas por mais que se escondam… quem gosta de beber café irá sempre encontrá-los.

1º CICLO ESTUDO DO MEIO

OBJETIVOS


PLANTA SUGESTÃO DE ATIVIDADE

Classificar o cafeeiro quanto

à forma da folha (caduca ou

persistente);

Classificar o cafeeiro quanto

à forma da raiz (aprumada,

fasciculada, tuberosa)

Reconhecer o cafeeiro como

uma planta comestível;

Reconhecer a função da cereja

do café.

Sugerir aos alunos uma pes-

quisa sobre o cafeeiro, quanto

à forma da folha, da raiz. Ver

imagens sobre a flor e a baga

que dá origem ao fruto.

Confrontar os alunos com

questões do tipo:

“Porque será que não estamos

a observar a planta e estamos

a fazer uma pesquisa?”

“Que forma tem a folha do

cafeeiro?”

“Que parte do cafeeiro se

pode comer?”

Com estas questões pretende-

-se que os alunos classifiquem

o cafeeiro quanto à folha e

forma da raiz. Assim como

reconheçam a importância

da planta na nossa alimenta-

ção. Ao sugerir a pesquisa os

alunos tomam consciência que

esta planta não existe na nossa

região e as razões porque tal

acontece.

OBJETIVOS


PARTES CONSTITUINTES DA PLANTA SUGESTÃO DE ATIVIDADE

Reconhecer o cafeeiro como

uma planta não existente na

nossa região;

Conhecer os constituintes de

um cafeeiro;

Identificar no cafeeiro as par-

tes que o constituem.

Visionamento de um pequeno

filme sobre uma plantação de

café;

Confrontar os alunos com

questões do tipo:

“Acham que esta planta existe

aqui na nossa região?”

“Porque razão não existe esta

planta na nossa região?”

Com estas questões pretende-

-se que os alunos percebam

que esta planta não existe na

nossa região e as razões por-

que não existe;

Identificar na gravura a dife-

rentes partes da planta.

OBJETIVOS

1º CICLO MATEMÁTICA

FIGURAS GEOMÉTRICAS


Identificar as diferentes figuras

geométricas;


métricas;

Identificar o número de lados e

vértices de cada figura;

Distinguir círculo de circunfe-

rência.

Utilizar o logotipo do Centro

de Ciência do Café para iden-

tificar as diferentes figuras ge-

ométricas (retângulo, círculo,

quadrado e hexágono);

Entender qual a razão das fi-

guras geométricas no logotipo

do Centro de Ciência do Café.

Mostrar aos alunos a imagem

da molécula da cafeína e

levá-los a refletir sobre o que

existe de parecido/semelhante

entre a molécula da cafeina e o

logotipo do Centro de Ciência

do Café. Introduzir deste modo

o conceito de átomo, como

“pequenas coisas que existem

em todas as substâncias e que

nós não conseguimos ver”. De

imediato pode ser introduzido

o conceito de molécula, como

um grupo de átomos iguais

ou diferentes que se man-

tém unidos. Desta forma os

alunos tomam conhecimento

que “existem coisas que não

vemos mas que sabemos que

existem”, como os átomos e as

moléculas.

O nível de dificuldade pode ser

aumentado ou diminuído de

acordo com o nível de ensino.

Hidrogénio Azoto OxigénioCarbono

SUGESTÃO DE ATIVIDADE OBJETIVOS

2º CICLO HISTÓRIA

INTRODUÇÃO DO CAFÉ NO BRASIL


Conhecer a forma como foi

introduzido o café no Brasil;

Conhecer os produtos que

eram cultivados antes do café;

Conhecer o objetivo deste

texto;

Desenvolver a escrita e a

ilustração;


alunos.




desta história;


questão:

“Porque razão acham que a

mulher do governador terá

enviado a planta do café a

Francisco de Mello Palheta?”

“Porque razão o café terá sido

chamado de “ouro negro”?”

O café chegou ao Brasil na primeira metade do século XVIII, durante o reinado de João V. Neste tempo, o oficial português Francisco de Mello Palheta, enviado para a Guiana Francesa como embaixador do rei de Portugal, entrou em contacto pela primeira vez com o produto. Perante a impossibilidade de levar o café de forma legal, conseguiu uma planta através da esposa do governador da Guiana Francesa, que lha enviou escondida entre um ramo de flores.

Os agricultores brasileiros ocupados a cultivar a cana--de-açúcar, algodão e cacau, produtos agrícolas muito rentáveis para a economia brasileira, estavam pouco interessados a plantar esta nova cultura. No entanto a procura do café a nível mundial e a plantação de café exigia menos mão-de-obra que a cana-de-açúcar.

Com a queda nas exportações de algodão, açúcar e cacau, os fazendeiros sentiram a grande oportunidade de obterem altos lucros com o “ouro negro”. Passaram a investir mais e ampliaram os cafeeiros. Na segunda metade do século XIX, o café tornou-se o principal produto de exportação brasileiro, sendo também muito consumido no mercado interno.

Este texto foi adaptado de: ABIC - Associação Brasileira de Indústria

de Café, O café no Brasil e as suas origens - Brasil

PORTUGUÊS

OBJETIVOS

2º CICLO HISTÓRIA

INSTRUMENTOS E TÉCNICAS DE NAVEGAÇÃO SUGESTÃO DE ATIVIDADE

Identificar os instrumentos e

técnicas de navegação utiliza-

dos durante as rotas marítimas

no comércio internacional;

Conhecer as razões que leva-

ram ao desenvolvimento des-

ses instrumentos e técnicas;

Relacionar a utilização desses

instrumentos e técnicas de na-

vegação com a introdução do

café nas colónias portuguesas.

Sugerir uma pesquisa sobre

os instrumentos e técnicas

de navegação utilizados nas

travessias marítimas intercon-

tinentais dos portugueses.

Confrontar os alunos com as

questões:

“Com que objetivo se desen-

volveram estes instrumentos e

técnicas de navegação?”

“De que forma o desenvol-

vimento de instrumentos

e técnicas de navegação

influenciaram o comércio

intercontinental e as novas

rotas marítimas?”

“Qual a ligação com o comér-

cio do Café?”

OBJETIVOS

FAMÍLIAS E SÉNIORES

O Centro de Ciência do Café será um espaço de excelência, único e pioneiro, onde será possível conhecer em detalhe todo o imaginário associado ao cultivo e transformação da semente milenar que mudou o Mundo, o Café.Como complemento da visita terá ao seu dispor um auditório onde poderá estar a decorrer algum espetáculo, uma cafetaria com esplanada onde pode desfrutar deliciosas bebidas com café e loja, para poder adquirir alguma lembrança do Centro de Ciência do Café.

O Serviço Educativo será um espaço aberto a toda a comunidade e terá uma variedade de atividades de caráter prático que podem realizar-se após a visita.

Com o público Sénior pretende-se reforçar o conceito da “educação ao longo da vida”. As famílias também poderão desfrutar das inúmeras experiências contribuindo com um aumento da qualidade de tempo passado em família e o encontro intergeracional.

Para mais informações contacte-nos:

Centro de Ciência do Café

Herdade das Argamassas, Campo Maior

TEL. +351 268 009 630

www.centrocienciacafe.com

Documents

Projeto Educativo incumbido de levar a planta do café para a sua propriedade rural na Martinica. A planta foi colocada numa caixa que tinha uma parte de vidro para que pudesse absorver