PROJETOS DE PESQUISA - sp.senac.br · projetos de pesquisa – resumos 2017 centro universitÁrio senac pesquisa institucional 4 grupo de pesquisa em cultura e comportamento linha

PROJETOS DE PESQUISA – RESUMOS 2017

CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC

PESQUISA INSTITUCIONAL

1

Sumário

GRUPO DE PESQUISA EM CULTURA E COMPORTAMENTO LINHA DE PESQUISA: CULTURA E

CONSUMO.................................................................................................................................... 4

PENSANDO CENÁRIOS E NARRATIVAS: CONSUMO, ESTILO DE VIDA, CULTURA MATERIAL E SEU

DESENVOLVIMENTO FUTURO ................................................................................................................. 4

CULTURA E METRÓPOLE ......................................................................................................................... 4

MODELAGEM CONTEMPORÂNEA: INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE NA CONSTRUÇÃO DO VESTUÁRIO ...... 5 COMIDA DE RUA CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DOS ESTABELECIMENTOS E PERFIL SOCIOECONÔMICO DOS CONSUMIDORES .............................................................................................. 5 GRUPO DE PESQUISA EM CULTURA E COMPORTAMENTO LINHA DE PESQUISA: CULTURA VISUAL .. 5

IMAGEM E PERCEPÇÃO ........................................................................................................................... 5

MEMÓRIA GRÁFICA BRASILEIRA – DESIGN, PROCESSOS E LINGUAGENS VISUAIS (ANO 4) .................... 6

DA PENA DO BAMBU AO TABLET ............................................................................................................ 6 O AUDIOVISUAL BRASILEIRO EM BUSCA DE SEU MERCADO ................................................................... 6 GRUPO DE PESQUISA EM COMUNICAÇÃO, ARQUITETURA E DESIGN LINHA DE PESQUISA:

COMUNICAÇÃO ............................................................................................................................ 7

ANÁLISE E DESCONSTRUÇÃO DE DISCURSOS IDENTITÁRIOS .................................................................. 7

COMUNICAÇÃO E IDENTIDADE: A QUESTÃO DO GÊNERO NAS MÍDIAS SOCIAIS .................................... 7

GRUPO DE PESQUISA EM COMUNICAÇÃO, ARQUITETURA E DESIGN LINHA DE PESQUISA:

ARQUITETURA E DESIGN ............................................................................................................... 8

METAMORFOSE URBANA: PROCESSOS DE TRANSFORMAÇÃO NAS METRÓPOLES CONTEMPORÂNEAS

.................................................................................................................................................................. 8

URBX MÍDIAS E DESIGN NAS EXPERIÊNCIAS DO AMBIENTE URBANO .................................................... 8

DA INVESTIGAÇÃO À ESPECULAÇÃO: ESTUDOS TRANSDISCIPLINARES DIRIGIDOS ÀS REPRESENTAÇÕES DA CULTURA MATERIAL E IMATERIAL ...................................................................................................... 9

GRUPO DE PESQUISA EM SUSTENTABILIDADE LINHA DE PESQUISA: TÉCNICAS E TECNOLOGIAS

PARA SUSTENTABILIDADE ........................................................................................................... 10

A QUÍMICA AMBIENTAL NA GESTÃO E CONTROLE DA POLUIÇÃO ........................................................ 10

APROVEITAMENTO DE ÁGUA DE CHUVA PARA FINS NÃO POTÁVEIS .................................................. 10

CAMPUS INTELIGENTE NA EFICIÊNCIA ENERGÉTICA ............................................................................. 10

GESTÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS: ESTUDO E DESENVOLVIMENTO DE NOVOS MATERIAIS .................... 11




2

PESQUISA E DESENVOLVIMENTO APLICADOS AO GERENCIAMENTO DE IMPACTOS AMBIENTAIS ....... 12

RECICLAGEM DE EMBALAGENS LONGA VIDA PARA FABRICAÇÃO DE PRODUTOS CERÂMICOS UTILIZADOS NA CONSTRUÇÃO CIVIL ...................................................................................................... 12

GRUPO DE PESQUISA EM SUSTENTABILIDADE LINHA DE PESQUISA: FERRAMENTAS DE GESTÃO

PARA SUSTENTABILIDADE ........................................................................................................... 13

GESTÃO AMBIENTAL EM EVENTOS ....................................................................................................... 13

GESTÃO AMBIENTAL EM HOTÉIS ........................................................................................................... 13

INDICADORES DE SUSTENTABILIDADE DA PRODUÇÃO DE ÁGUA NOS MANANCIAIS METROPOLITANOS ................................................................................................................................................................ 14

DISCURSO SOCIOAMBIENTAL EM AÇÕES DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL PARA A SUSTENTABILIDADE NO CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC - SANTO AMARO ................................................................................ 15 RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL CORPOTATIVA NO BRASIL ...................................................... 15

SEGREGAÇÃO E DISPERSÃO: PADRÕES, DINÂMICAS E REPRESENTAÇÕES EM SÃO PAULO ................. 16

SISTEMAS LOCAIS DE PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL .................................................................................. 17

GRUPO DE PESQUISA EM TECNOLOGIA APLICADA LINHA DE PESQUISA: TECNOLOGIA DIGITAL

APLICADA A EDUCAÇÃO .............................................................................................................. 17

DESENVOLVIMENTO DE FERRAMENTAS COMPUTACIONAIS PARA ESTUDO E GERENCIAMENTO DE

CORES ..................................................................................................................................................... 17

DESENVOLVIMENTO DE SIMULAÇÕES E JOGOS EDUCATIVOS BASEADOS EM HARDWARE E SOFTWARE

LIVRES .................................................................................................................................................... 18

RECURSOS TECNOLÓGICOS NA EAD COMO FACILITADORES DA CONSTRUÇÃO DO CONHECIMENTO: UMA ANÁLISE DA PERCEPÇÃO DOS ALUNOS ......................................................................................... 18

GRUPO DE PESQUISA EM TECNOLOGIA APLICADA LINHA DE PESQUISA: AMBIENTES INTERATIVOS

.................................................................................................................................................. 19

HOLOFACE: O PARADIGMA HOLOGRÁFICO COMO INTERFACE EM AMBIENTES INTERATIVOS ............ 19

AMBIENTE INTERATIVO NARRATIVO MOLDADO ÀS EXPERIÊNCIAS DE APRENDIZADO ........................ 20

COMPLEXIDADE INFORMACIONAL: O DESIGN DE INFORMAÇÃO COMO MEDIAÇÃO E INTERAÇÃO EM

PROCESSOS COMUNICATIVOS [REDES, MAPAS, FLUXOS E DIAGRAMAS] ............................................. 20

CIDADE AUMENTADA: EXPANDINDO E ESTENDENDO AS CAMADAS INFORMACIONAIS URBANAS NO ESPAÇO E NO TEMPO POR MEIO DA REALIDADE MISTA ...................................................................... 21

GRUPO DE PESQUISA EM GESTÃO, INTERNACIONALIZAÇÃO E DESENVOLVIMENTO LINHA DE

PESQUISA: GESTÃO, INOVAÇÃO E EMPREENDEDORISMO ............................................................ 21

MARCAS: MANIFESTAÇÃO E REFORÇO AOS ESTEREÓTIPOS FEMININOS ............................................. 21




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ESTUDO DA OPERAÇÃO DE RESORTS: UMA ANÁLISE SETORIAL DO DESEMPENHO MERCADOLÓGICO

NAS DIFERENTES SEGMENTAÇÕES ........................................................................................................ 21

ARRANJOS PRODUTIVOS LOCAIS: O AGROTURISMO NA SERRA DA MANTIQUEIRA ............................ 22

CENÁRIOS PROSPECTIVOS PARA A EDUCAÇÃO NO FUTURO: UM ESTUDO NO MUNICÍPIO DE PRESIDENTE PRUDENTE – SP ................................................................................................................. 22

FATORES DETERMINANTES DO CONSUMO ONLINE NO SEGMENTO DE HIGIENE PESSOAL, PERFUMARIA E COSMÉTICOS ...................................................................................................................................... 23

O CÓDIGO DE DEFESA DO CONSUMIDOR (CDC) APLICADO NA HOTELARIA, AGÊNCIAS DE VIAGENS E OPERADORAS DE TURISMO PAULISTA NOS ANOS DE 2015 A 2016 ..................................................... 24

ANÁLISE DOS MODELOS DE GESTÃO DE TI EM AMBIENTES DE CLOUD COMPUTING .......................... 25

O CONSUMO HEDONISTA E A RELAÇÃO ENTRE VALORES LABORAIS E PESSOAIS ................................ 25 GRUPO DE PESQUISA EM SAÚDE E BEM ESTAR LINHA DE PESQUISA: GESTÃO E EDUCAÇÃO PARA A

SAÚDE E BEM ESTAR ................................................................................................................... 26

CORRELAÇÃO DA DOSE DE RADIAÇÃO ENTRE OS SISTEMAS CR E DR NO ESTUDO RADIOLÓGICO DO

CRÂNIO .................................................................................................................................................. 26

NECESSIDADES PERCEBIDAS NO DISTRITO DO BOM RETIRO COMO SUBSÍDIO PARA PROPOSIÇÃO DE

AÇÕES EM SAÚDE .................................................................................................................................. 26

GRUPO DE PESQUISA EM SAÚDE E BEM ESTAR LINHA DE PESQUISA: PREVENÇÃO E PROMOÇÃO

PARA A SAÚDE E BEM ESTAR ...................................................................................................... 28

AVALIAÇÃO DA FREQUÊNCIA DE INTERAÇÕES MEDICAMENTOSAS ENVOLVENDO FÁRMACOS USADOS

NO TRATAMENTO DA DOENÇA DE ALZHEIMER ..................................................................................... 28

PERFIL NUTRICIONAL E NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA DOS USUÁRIOS DO CENTRO DE ATENDIMENTO

NUTRICIIONAL E DOS COLABORADORES DO SENAC – SP ..................................................................... 28

OCORRÊNCIAS MÉDICAS COM TURISTAS BRASILEIROS EM VIAGEM AO EXTERIOR ............................. 29 CONTRIBUIÇÕES DA FORÇA E POTÊNCIA MUSCULARES SOBRE A ESTRATÉGIA DE PROVA E O

DESEMPENHO DE ATLETAS DE MOUNTAIN BIKE CROSS COUNTRY ...................................................... 30

ANÁLISE DA APLICABILIDADE DOS EQUIPAMENTOS DE LASER E LED DE USO ESTÉTICO ..................... 30

ANÁLISE COMPARATIVA DE FIOS RETANGULARES DE NITI TERMOATIVADOS POR MEIO DA RELAÇÃO

CARGA/DEFLEXÃO .................................................................................................................................. 31

NANOTECNOLOGIA E ATIVOS COSMÉTICOS: LIBERAÇÃO CONTROLADA DE BIOATIVOS SUPORTADOS POR NANOPARTÍCULAS DE PSEUDOBOEMITA OBTIDA PELO PROCESSO SOL-GEL ............................... 31

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE POLPAS DE FRUTAS

CONGELADAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CAMPOS DO JORDÃO, SP ....................................... 32




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GRUPO DE PESQUISA EM CULTURA E COMPORTAMENTO

LINHA DE PESQUISA: CULTURA E CONSUMO PENSANDO CENÁRIOS E NARRATIVAS: CONSUMO, ESTILO DE VIDA, CULTURA MATERIAL E SEU DESENVOLVIMENTO FUTURO Pesquisadores: Maria Eduarda Araujo Guimarães Cyntia Santos Malaguti de Sousa Paulo Henrique Gomes Magri Este projeto tem como objetivo avaliar os métodos de prospecção de futuro, com ênfase nas

abordagens de construção de cenários e narrativas, tendo como foco tanto as discussões

acadêmicas quanto as práticas corporativas. A partir dessa análise, pretende propor uma

metodologia compatível com o campo dos estudos de comportamento, de consumo e do emprego

de materiais como forma de expressão dos estilos de vida. Os estudos antecipatórios e sua relação

com a cultura, tendo como foco os estudos desenvolvidos nas áreas a antropologia e do design,

terão sua aplicabilidade testada em dois estudos de caso a serem desenvolvidos, a partir de dados

coletados, indexados e sistematizados durante a implementação de dois projetos de pesquisa ora

em curso. O primeiro tem como objeto uma companhia aérea de aviação comercial brasileira; o

segundo foca em uma amostra de Iniciações Científicas e Trabalhos de Conclusão de Curso dos

cursos de Design. Também propomos a execução de uma experimentação com alguns materiais

cujos dados foram indexados e sistematizados pelos referidos projetos de pesquisa.

CULTURA E METRÓPOLE

Pesquisadores: Maristela de Souza Goto Sugiyama Fernando Estima de Almeida Jorge Luis Da Hora de Jesus Este projeto coletivo de pesquisa buscará estudar os papéis, as necessidades e os desejos dos

personagens da hospitalidade (visitantes e anfitriões), que estão presentes na cidade de São Paulo em

diferentes espaços (que nesta fase do projeto também serão estudados), privilegiando os focos da

hospitalidade, entretenimento e alimentação. Na pesquisa, será dada preferência por métodos

qualitativos, porém, se for o caso, serão utilizados instrumentos de pesquisa descritiva. Nesse sentido,

pretende-se verificar que tipos de relações sociais são estabelecidos atualmente entre as personagens

da hospitalidade nos eventos culturais na cidade de São Paulo e nos ambientes de hospitalidade, que

abrigam fenômenos relacionados ao lazer, entretenimento e alimentação.




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MODELAGEM CONTEMPORÂNEA: INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE NA CONSTRUÇÃO DO VESTUÁRIO

Pesquisadores: Daniela Nunes Figueira Belschansky Euclides Alves Vital Junior Viviane Torres Kozesinski A pesquisa estuda e faz conjecturas sobre técnicas de modelagem inovadoras ou criativas que por meio

da construção de peças do vestuário que as representem, compara-as com algumas técnicas

tradicionais de modelagem e também entre si. Registra, relata tecnicamente e analisa a viabilidade de

suas aplicações nos cursos Bacharelados em Design de Moda – Estilismo e Modelagem, inclusive como

proposta de processos criativos em que o pensamento da construção interage com os de criação.

COMIDA DE RUA CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DOS ESTABELECIMENTOS E PERFIL SOCIOECONÔMICO DOS CONSUMIDORES

Pesquisadores: Ingrid Schmidt-Hebbel Martens Lucas Brandão Medina

O termo “comida de rua” define alimentos e/ou bebidas comercializados em vias e demais localidades

públicas, destinados ao consumo imediato ou posterior, porém sem processamento ou etapa adicional.

Ao longo dos tempos, a venda de alimentos de rua tem se configurado como uma atividade de

importância social, econômica, sanitária e nutricional. As enfermidades transmitidas por alimentos são

consideradas um problema de saúde pública. O presente trabalho tem como objetivo traçar o perfil

dos diferentes tipos de comida de rua encontrados na Zona Sul da cidade de São Paulo, desde aquelas

vendidas em barracas até os food-trucks, com intuito de verificar as condições higiênico-sanitárias dos

pontos de venda desta opção de alimentação, bem como do perfil socioeconômico do consumidor.

GRUPO DE PESQUISA EM CULTURA E COMPORTAMENTO

LINHA DE PESQUISA: CULTURA VISUAL IMAGEM E PERCEPÇÃO

Pesquisadores: João Kulcsar Junior João da Silva Pregnolato Roberta Felippe Viégas O trabalho de pesquisa estuda as possibilidades da relação com o mundo a partir dos sentidos, exceto

a visão. Por meio da reflexão da imagem através da percepção, pessoas com deficiência visual




6

constroem identidades a partir das narrativas imagéticas sensoriais, inseridas no universo da cultura

visual.

MEMÓRIA GRÁFICA BRASILEIRA – DESIGN, PROCESSOS E LINGUAGENS VISUAIS (ANO 4)

Pesquisador: Jair Alves da Silva Junior

A presente proposta de pesquisa visa articular diferentes linhas estéticas do cinema de curta-duração

brasileiro, abarcando obras mais experimentais em suas proposições que atravessam os anos 70/80,

até as atualizações ou reconfigurações recentes dos gêneros cinematográficos, abordando o curta a

partir de uma potência do dispositivo de limitação temporal.

DA PENA DO BAMBU AO TABLET Pesquisador: Paulo de Tarso Oliva Barreto Luciano Augusto Mariussi O projeto de pesquisa aplicada ‘Da pena de bambu ao Tablet: Arte e Imagem Técnica’ propõe uma

pesquisa para alunos da Graduação do Centro Universitário, pensando interdisciplinaridades entre as

Artes Visuais, Design, Arquitetura, Fotografia e Moda por meio da produção artística e da imagem

técnica, que alterna entre técnicas gráficas e digitais. Os alunos desenvolverão projetos artísticos

individuais, amparados por oficinas e pesquisas.

O AUDIOVISUAL BRASILEIRO EM BUSCA DE SEU MERCADO Pesquisadores: Maurício Reinaldo Gonçalves Ana Maria Giannasi Celia Regina Cavalheiro Este projeto tem como objetivo pesquisar a relação do público com os filmes brasileiros, desde

questões que envolvem o mercado e a economia do cinema, bem como aspectos políticos e as

intervenções do Estado até questões narrativas, estéticas, históricas e de representação cultural e

artística.




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GRUPO DE PESQUISA EM COMUNICAÇÃO, ARQUITETURA E DESIGN

LINHA DE PESQUISA: COMUNICAÇÃO

ANÁLISE E DESCONSTRUÇÃO DE DISCURSOS IDENTITÁRIOS

Pesquisadores: Eduardo Cardoso Braga Ana Lúcia Reboledo Sanches Investigaremos as questões da identidade e mitologias expressas pelos discursos estéticos-

expressivos e seus dispositivos, em especial no ambiente comunicacional digital. Analisaremos e

descontruiremos esses discursos usando metodologias desenvolvidas pelas teorias pós-coloniais e

teóricos como Foucault, Derrida e Barthes. Os objetivos específicos a serem atingidos estarão em

dois eixos: (1) conscientizar e desenvolver a crítica ao sistema binário que é excludente e

normalizador, o qual engendra silêncios ou desvaloriza os discursos diferentes; (2) a valorização de

discursos que expressam uma identidade híbrida, a fim de engendrar uma sociedade multicultural

produtora de discursos múltiplos e criadores de novas formas de vida.

COMUNICAÇÃO E IDENTIDADE: A QUESTÃO DO GÊNERO NAS MÍDIAS SOCIAIS Pesquisadores: Soraia Herrador Costa Lima de Souza Ana Laura Maria Gamboggi Tadei

Gênero e identidade são questões que atualmente vão além do binômio homem-mulher. Trata-se de

um assunto complexo, que se encontra em aberto e que desafia pensamentos tradicionais de

discussão. As mídias sociais digitais apenas potencializam este cenário complexo, uma vez que garante

aos usuários um ambiente em que eles podem atuar como produtores e consumidores de informação

(prossumidores). Para analisar e compreender tal perspectiva, este projeto visa conhecer, analisar e

debater questões relacionadas aos discursos cultural e socialmente disseminados nas mídias digitais

sociais, bem como a movimentos sociais que revelam representações específicas de identidade de

gênero, de modo a revelar ou aprofundar perspectivas atuais sobre esta temática.




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GRUPO DE PESQUISA EM COMUNICAÇÃO, ARQUITETURA E DESIGN

LINHA DE PESQUISA: ARQUITETURA E DESIGN

METAMORFOSE URBANA: PROCESSOS DE TRANSFORMAÇÃO NAS METRÓPOLES CONTEMPORÂNEAS

Pesquisadores: Valéria Cássia dos Santos Fialho Nelson José Urssi Ralf José Castanheira Flores Ricardo Luis Silva Este projeto de pesquisa dá continuidade aos trabalhos desenvolvidos pelo grupo de pesquisadores,

envolvidos em seus primeiros anos de atividade com o projeto Memória Urbana (2012-2013), no qual

o objeto de estudo era conformação da cidade de São Paulo, entendida a partir do estudo da sua

evolução urbana espontânea e/ou regulada. No biênio 2014-2015, com o projeto Identidade Urbana,

a partir da compreensão da estrutura física da cidade, o grupo concentrou esforços na caracterização

de fatos urbanos e manifestações sociais, idealizadas ou realizadas, cujo meio ambiente e espacialidade

considerasse o cenário paulistano contemporâneo como um ponto de convergência. Neste terceiro

ciclo, planejado para o biênio 2016-2017, o olhar do grupo se volta para a identificação, discussão e

proposição dos processos de transformação das metrópoles contemporâneas. Para tanto, dá

continuidade aos levantamentos de eventos/fatos, desenvolvendo leituras e interpretações destes

processos discutindo parâmetros que possam ser reconhecidos como balizas que norteiam a

compreensão das metamorfoses das cidades no século XX e XXI, utilizando como corpo de estudo a

cidade de São Paulo. Dessa forma, o grupo de pesquisadores subdividiu-se em quatro abordagens

distintas, embora relacionadas e disponíveis a interlocução e diálogo, podendo ser, inclusive,

relacionadas futuramente e trabalhadas de forma a explorar condições de complementaridade,

amparada por uma noção distinta (embora não excludente) de metamorfose da cidade: conectada,

desejada, mapeada e revelada.

URBX MÍDIAS E DESIGN NAS EXPERIÊNCIAS DO AMBIENTE URBANO

Pesquisador: Nelson José Urssi

As Tecnologias de Informação e Comunicação (TICs) foram incorporadas ao cotidiano e propiciam

novos hábitos e usos do ambiente urbano. Como um conjunto articulado de fluxos e linguagens, a

cidade é lugar de interação e apresenta oportunidades sociais, econômicas e culturais que dão nova

forma às nossas experiências diárias. A pesquisa visa caracterizar e qualificar as camadas




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informacionais no espaço urbano como lugar de experiência do usuário/cidadão (UrbX) em tipologias

que definem a cidade, esta entidade complexa, como um movimento orgânico, dinâmico e cultural.

DA INVESTIGAÇÃO À ESPECULAÇÃO: ESTUDOS TRANSDISCIPLINARES DIRIGIDOS ÀS REPRESENTAÇÕES DA CULTURA MATERIAL E IMATERIAL

Pesquisadores: Myrna de Arruda Nascimento Adriano Camargo de Luca Ralf José Castanheira Flores A pesquisa desenvolve abordagens investigativas que incorporam atividades desenvolvidas no âmbito

do Ensino (Graduação) e Extensão do centro Universitário SENAC. Este projeto, portanto, assume a

possibilidade de desenvolver o espírito investigativo da equipe (professores pesquisadores,

orientandos e membros das equipes de projetos de Extensão universitária, também externos ) e

produzir ciência, através de ações de pesquisa e concepção de produtos (iconográficos, modelos e

protótipos), fomentadas pelas parcerias com Instituições nacionais e internacionais, pelas demandas

de órgãos e organizações municipais, promovendo aproximações e colaborações mútuas entre

projetos institucionais internos ( propostas transdisciplinares e integradoras) , escolas,

empreendimentos públicos, e a sociedade em geral.

Adotando o conceito de cidade como bem cultural (MENEZES, 2015) define-se a investigação empírica,

procedimentos experimentais e a pesquisa aplicada como estratégias metodológicas para estudar a

cidade em suas distintas dimensões. Assim, adota-se como objetos de estudo a dimensão visual da

cidade e suas representações, os artefatos públicos e privados e os dispositivos tecnológicos

viabilizadores de interfaces e conexões entre espacialidades e materialidades, identificados como

elementos destinados a ativar a tríade corpo/espaço/objeto e a viabilizar estudos sobre a presença do

indivíduo na urbe contemporânea, para propor intervenções e novas oportunidades de convívio e

experiências, pessoais e em coletividade.

O indivíduo em relação e interação com o espaço urbano, e a produção da imagem da cidade a partir

da memória e da intervenção, espontânea ou planejada, na dimensão individual ou coletiva,

produzindo novos usos e significados para estruturas e eventos urbanos da cidade de São Paulo, são

aspectos contemplados no tema para o qual convergem as pesquisas desenvolvidas pelos membros

deste grupo.




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GRUPO DE PESQUISA EM SUSTENTABILIDADE

LINHA DE PESQUISA: TÉCNICAS E TECNOLOGIAS PARA SUSTENTABILIDADE

A QUÍMICA AMBIENTAL NA GESTÃO E CONTROLE DA POLUIÇÃO

Pesquisadores: Alexandre Saron Silvia Fazzolari Corrêa Este projeto estrutura um programa de pesquisa na área de química ambiental e contribui para a

consolidação e aprofundamento das atividades desenvolvidas no Laboratório de Química do Campus

Santo Amaro do Centro Universitário SENAC. A elaboração de trabalhos técnicos e científicos

associados a um material descritivo com conteúdo de química com ênfase em meio ambiente será o

objetivo deste trabalho de pesquisa. Pretende também fortalecer as atividades acadêmicas dos cursos

de Graduação de Engenharias.

APROVEITAMENTO DE ÁGUA DE CHUVA PARA FINS NÃO POTÁVEIS

Pesquisador: Marcus Vinicius Russo Loures Todo o estado de São Paulo, principalmente a RMSP (Região Metropolitana de São Paulo) vive

atualmente uma situação crítica referente à água. Diversos problemas podem ser citados além de

enchentes, racionamentos e desperdício. Um dos motivos que levaram a sociedade a enfrentar estes

problemas é a utilização de água potável em situações onde poderia se utilizar água não potável. Este

trabalho visa ao dimensionamento de um sistema de captação de água de chuva para fins não potáveis,

atendendo às diretrizes técnicas, legislações e normas aplicáveis, tanto em seus aspectos estruturais,

quanto às análises das características físicas, químicas e biológicas da água coletada, além de aplicar

novas tecnologias, com foco no desenvolvimento de um sistema automatizado, medidor de vazão

controlado por placa Arduíno, alimentada por painel solar, à norma de dimensionamento existente

para uma melhor eficiência.

CAMPUS INTELIGENTE NA EFICIÊNCIA ENERGÉTICA

Pesquisadores: Sérgio Tavares Stelvio Henrique Ignacio Barbosa Denis Gabos Com o aumento da população em grandes cidades o consumo de energia tende a aumentar. Com o

auxílio das novas tecnologias é possível ter um melhor aproveitamento deste recurso. Utilizando uma




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rede de sensores (IoT – Internet das Coisas) em conjunto com a computação em nuvem será possível

dar inteligência para melhor gerenciar o consumo de energia. Com esta inteligência orientada ao

sistema de ar condicionado do campus do SENAC será possível ter uma eficiência energética inteligente

e adequada às suas necessidades.

GESTÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS: ESTUDO E DESENVOLVIMENTO DE NOVOS MATERIAIS

Pesquisadores: Emília Satoshi Miyamaru Seo Alessandro Augusto Rogick Athiê Adriano Camargo de Luca Isabella Tereza Ferro Barbosa Os compósitos são materiais que combinam as melhores propriedades mecânicas e físico-químicas de

dois ou mais materiais, considerados como uma alternativa extremamente favorável para as indústrias.

Atualmente um novo material deve aliar processos limpos e utilização máxima possível de matérias-

primas renováveis, como as fibras naturais utilizadas como reforço em materiais compósitos. Neste

contexto, os resíduos agroindustriais são uma ótima fonte de matéria-prima. O interesse na utilização

de fibras naturais com resinas poliméricas espalhou-se rapidamente ao longo dos últimos anos, no

entanto, a adesão interfacial entre a fibra e a matriz tem ainda de ser aperfeiçoada. Afim de melhorar

a adesão interfacial e, consequentemente, propriedades mecânicas e térmicas dos materiais, serão

investigadas duas fibras naturais e a técnica de mercerização. O objetivo deste estudo é investigar as

fibras de cana-de-açúcar e de bambu como uma alternativa tecnicamente viável de reforço em

polietileno de alta densidade, como também comparar as propriedades químicas, mecânicas e físicas

das duas fibras preparadas por mercerização visando avaliar a adesão entre a matriz polimérica e a

fibra natural. Justifica-se a importância desse trabalho no estudo da comparação das propriedades

mecânicas, químicas e térmicas dos compósitos fabricados com uso de fibras naturais de bagaço de

cana-de-açúcar e com os compósitos preparados com fibras de bambu, ambos obtidos por técnica de

mercerização. A pesquisa dá ênfase para estudar um novo compósito com potencial significativo para

aplicações de engenharia.




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PESQUISA E DESENVOLVIMENTO APLICADOS AO GERENCIAMENTO DE IMPACTOS AMBIENTAIS

Pesquisadores: Eduardo Antonio Licco Silvia Fazzolari Correa

As crescentes demandas por matéria e energia devidas à uma população humana cada vez maior

colocam uma grande pressão nos limitados recursos naturais da Terra. As alterações no meio ambiente

devidas aos humanos estão baseadas em diversos fatores, com destaque para o crescimento da

população, a urbanização, a intensificação da agricultura e da industrialização e, o aumento no

consumo de bens e serviços. Considerando que toda transformação da matéria e da energia não é total

é perfeitamente válido concluir que a atividade humana é inevitavelmente geradoras de impactos

ambientais. Neste contexto, este projeto se dedica à pesquisa e desenvolvimento de técnicas e

tecnologias aplicáveis à avaliação, prevenção, mitigação e monitoração de impactos causados pelas

atividades antrópicas com vistas a um desenvolvimento mais sustentável. O projeto é dirigido a

pesquisadores e estudantes das áreas de engenharia, economia, administração, tecnologia e de outras

ciências do ambiente que se interessem por atividades de pesquisa e desenvolvimento laboratorial,

bibliográfica e/ou de campo que auxiliem no gerenciamento de impactos socioambientais.

RECICLAGEM DE EMBALAGENS LONGA VIDA PARA FABRICAÇÃO DE PRODUTOS CERÂMICOS UTILIZADOS NA CONSTRUÇÃO CIVIL

Pesquisadores: Alessandro Augusto Rogick Athiê Emilia Satoshi Miyamaru Seo Fernando Rodrigues da Silva

Um dos grandes desafios hoje no que se refere à sustentabilidade é a reciclagem de materiais e

produtos derivados de cadeias produtivas complexas. Os compósitos laminados, como é o caso das

embalagens “Longa Vida”, estão entre os produtos que apresentam dificuldades em seu processo de

reciclagem tanto de natureza técnica como em termos econômicos. Apesar dos processos de

reciclagem das embalagens Longa Vida serem considerados eficientes, são realizados apenas por

poucas empresas e com custos elevados. Face a isso são essenciais a pesquisa de alternativas

tecnológicas para essa reciclagem, aumentando sua efetividade prática, além da união de custos

menores de operação a uma maior acessibilidade por parte da população, possibilitando ainda a

criação de novas alternativas de negócio e fonte de renda. O presente projeto de pesquisa tem como

objetivo analisar formas de produção de produtos cerâmicos (extrusados e/ou prensados),

incorporando em sua composição as embalagens Longa Vida, para uso na construção civil. O atual




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projeto visa a continuidade das pesquisas iniciadas em 2015 e ainda em curso, onde estão sendo

analisados meios para a fabricação de novos produtos (derivados da combinação de gesso – período

2015/2016 - e na presente proposta, de argila, com um triturado de embalagens). Além da pesquisa

sobre as formas de produção, serão realizados testes para verificar enquadramento dos novos

produtos nos requisitos técnicos das normas e regulamentos (ABNT NBR) vigentes.

GRUPO DE PESQUISA EM SUSTENTABILIDADE

LINHA DE PESQUISA: FERRAMENTAS DE GESTÃO PARA SUSTENTABILIDADE

GESTÃO AMBIENTAL EM EVENTOS

Pesquisadores: Daniela Ferreira Flores Longato Sandra Helena Vieira Maia As produções de eventos de diferentes tipologias causam impactos sociais e ambientais decorrentes

de sua operação. Esse tema tem sido pouco explorado e, talvez por isso, não seja entendido como

prioridade para empresas promotoras, organizadoras ou para clientes de eventos. E como essa é uma

área que cresce substancialmente em diferentes setores – social, esportivo, lazer, cultural, corporativo,

marketing entre outros entendemos que conhecer o impacto e o investimento necessário para tornar

eventos “limpos” de extrema importância.

Este trabalho visa demonstrar que a gestão ambiental em eventos é possível e os investimentos

acessíveis. O levantamento será feito a partir de cases de gestão ambiental em eventos atendidos pela

empresa GreenHub, consultora e especialista em soluções de gestão de resíduos sólidos, neutralização

de carbono, criação de ações para marcas, patrocinadores e projetos culturais para todos os setores de

eventos, desde organizadoras e promotoras até os prestadores de serviços.

Sendo assim as pesquisadoras irão acompanhar essas ações e seus resultados nos eventos, juntamente

com os alunos fazendo, a partir de então, a redução ou não do impacto ambiental, com base nas

propostas de melhoria implementadas.

GESTÃO AMBIENTAL EM HOTÉIS

Pesquisadores: Daniela Ferreira Flores Longato Ricardo Wagner Alves Martins Os impactos ambientais decorrentes da operação dos serviços de hospedagens são preocupações

de empreendedores e usuários de hotéis. A busca pela prevenção e minimização desses impactos é

um norteador de ações do Grande Hotel São Pedro, Hotel-Escola Senac. Este trabalho trata do




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estudo de caso realizado no Grande Hotel São Pedro, que está localizado em Águas de São Pedro,

cidade do interior do estado de São Paulo no Brasil e possui um Balneário de Águas Termais, além

de estar em uma área com vegetação significativa. Este Hotel-Escola é mantido e gerido pelo Senac,

instituição de ensino existente no Brasil com cursos de curta duração, graduação, pós-graduação e

de extensão.

Até o momento foi iniciado o levantamento das ferramentas, identificada a que mais se adequa às

necesidades do Grande Hotel São Pedro e apontados os índices de sustentabilidade que podem ser

melhorados no referido hotel, quando essa adequação for realizada. E também foi identificado o

potencial de desenvolvimento da gestão ambiental neste hotel indo ao encontro dos objetivos da

Agenda 2030 que visa a melhoria da qualidade de vida mundial.

Sendo assim, o objetivo desta nova etapa do projeto é propor novas ações para o Grande Hotel São

Pedro, utilizar essas ações em prol do ano do Turismo Sustentável, que é 2017. E também iniciar o

processo de diagnóstico do Grande Hotel Campos do Jordão, para que haja um parámetro

comparativo, de tal forma que as referidas ações ambientais sejam implementadas nos dois hotéis-

escola do Senac.

INDICADORES DE SUSTENTABILIDADE DA PRODUÇÃO DE ÁGUA NOS MANANCIAIS METROPOLITANOS

Pesquisadores: Benjamin Capellari Silvia Ferreira Mac Dowell Valdir Lamin Guedes Junior

Esta pesquisa tem como objetivo identificar algumas questões-chave para sustentar a produção de água

para abastecimento da Região Metropolitana de São Paulo (RMSP) e da Macrometrópole Paulista, a

fim de identificar indicadores que possam dar suporte à avaliação de políticas públicas e à interferência

de projetos nessas áreas, com foco na sustentabilidade. Um dos principais fatores de degradação dos

recursos hídricos nesse território tem sido a expansão urbana. Ela tem, entre seus principais indutores

projetos que ampliam a acessibilidade e a valorização dos imóveis em algumas bacias de mananciais,

influenciando a redistribuição de população e atividades econômicas, afetando a produção de água para

abastecimento. Considerando que projetos de impacto significativo devem ser licenciados por meio da

realização de estudos de impacto ambiental, esta pesquisa se baseia nesses métodos para avaliar a

interferência real e potencial de alguns projetos sobre os mananciais metropolitanos e

macrometropolitanos. Os projetos de interesse incluem o "Programa Rodoanel Mário Covas", o "Plano

Diretor de Abastecimento de Água da Região Metropolitana de São Paulo", o "Programa de Saneamento

Ambiental dos Mananciais do Alto Tietê" e o "Plano Diretor de Aproveitamento dos Recursos Hídricos




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para a Macrometrópole Paulista". Entre as interferências mais relevantes detectadas, estão sendo

identificados alguns indicadores de sustentabilidade da produção de água nesse território.

DISCURSO SOCIOAMBIENTAL EM AÇÕES DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL PARA A SUSTENTABILIDADE NO CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC - SANTO AMARO

Pesquisadores: Valdir Lamim Guedes Junior Alexandre Saron Caio Augusto Carvalho Alves Os diferentes discursos sobre as questões socioambientais, seja em instituições de ensino, como em

empresas e instituições públicas, reflete a diversidade de abordagens possíveis que são consequência

dos diversos interesses envolvendo a problemática socioambiental. Desta forma, propomos pesquisar

como este(s) discurso(s) perpassa(m) ações de educação para a sustentabilidade integrantes de

disciplinas presenciais e de Educação à Distância (EaD) de cursos de graduação e pós-graduação do

Centro Universitário Senac – Santo Amaro (CAS). Os objetivos são: (a) ter uma visão geral de como a

temática socioambiental está sendo tratada em ações educativas presenciais ou de EaD, obtendo

informações sobre o impacto da prática docente na formação socioambiental dos alunos; (b) ter uma

análise do discurso socioambiental dos alunos que aparece em suas produções textuais, falas e

atitudes; (c) avaliar ferramentas usadas nos cursos analisados, que favoreçam o diálogo entre os

participantes e a aprendizagem ativa de forma que possam ser replicadas em outras disciplinas. A

metodologia envolve a análise documental de literatura científica; análise conteúdo de produções

textuais e de gravações em áudio de ações pedagógicas; realização de entrevistas semiestruturadas,

análise de fóruns e outras produções no caso de disciplinas de EaD. Estas ações serão realizadas com

permissão dos participantes através de Termo de Livre Consentimento Esclarecido (TLCE), garantindo

o anonimato destes. Espera-se, ao fim da pesquisa, conhecer como o debate socioambiental aparece

em ações educativas desenvolvidas no CAS, tanto por parte dos docentes, como dos discentes; e

permitindo identificar um conjunto de boas práticas que servirão de referência para outras ações

educativas ou de gestão socioambiental institucional do Senac.

RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL CORPOTATIVA NO BRASIL

Pesquisadora: Valdelis Fernandes de Andrade

São muitas as reflexões sobre o tema e sobre o conceito de responsabilidade social corporativa, sendo

fundamental destacar que responsabilidade social é um conceito abrangente e deve considerar todas




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as dimensões da gestão organizacional e tratar todas as partes interessadas, incluindo as três

dimensões, econômica, ambiental e social, que compõe o tripé da sustentabilidade.

Segundo Coutinho e Soares (2002) é necessário o desenvolvimento de instrumentos que auxiliem as

empresas a exercerem sua responsabilidade social de maneira mais efetiva. Tal transformação implica

mudanças profundas em várias dimensões da organização e devem ser contempladas como parte

integrante da estratégia de negócios da empresa (Coutinho e Soares (2002) e ISO 26000(2010)).

Um aspecto fundamental da gestão em busca da sustentabilidade é a gestão da qualidade, principal

fator da dimensão econômica de qualquer organização, seja, qualidade de seus produtos ou de seus

serviços. Para a realização desta gestão da qualidade de forma eficaz, foi elaborada e recentemente

revisada a série de normas ISO 9000.

Para que um sistema de gestão seja útil e contribua para a sustentabilidade de uma organização, deve

estar alinhado a estratégias corporativas e aos princípios organizacionais e não faz sentido realizar esta

gestão de forma segmentada, pois existem pontos e aspectos de gestão que são similares e

complementares, o que justifica a implantação e gestão deste sistema de forma integrada otimizando

recursos e proporcionando maior alinhamento com a gestão estratégica.

De forma a contribuir para melhoria neste processo de implantação de sistema de gestão da qualidade,

alinhado com a sustentabilidade organizacional, será realizado nesta pesquisa o levantamento do

status da gestão de qualidade no Brasil, incluindo o levantamento e análise do grau de alinhamento

destes a gestão estratégica das organizações, contribuindo para a sustentabilidade organizacional.

SEGREGAÇÃO E DISPERSÃO: PADRÕES, DINÂMICAS E REPRESENTAÇÕES EM SÃO PAULO

Pesquisadores: Ricardo Dualde Benjamin Capellari A pesquisa tem o objetivo de analisar através de dados com suporte geográfico tipos e padrões

característicos da morfologia urbana da Cidade de São Paulo. Com enfoque socioambiental e urbano

objetiva caracterizar a segregação socioespacial de modo dinâmico com base em diferenças na

infraestrutura acessibilidade e demais condições que contribuem para formar o valor de uso das

localizações. Esses aspectos podem estar associados a dispersão urbana fenômeno que adquire

importância crescente em função dos custos impostos à cidade.




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SISTEMAS LOCAIS DE PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL

Pesquisadores: Sérgio Mancini Alessandro Ranulfo Lima Nery

Atualmente um dos grandes desafios da humanidade é buscar um desenvolvimento igualitário

utilizando os recursos naturais de forma equilibrada e racional. As cadeias de produção se organizaram

de forma incompatível com esses conceitos e inviabilizam esse objetivo. Estudar formas de se

reorganizar as cadeias de produção em sistemas de cadeias interligadas que levem a um

desenvolvimento sustentável seria o desafio do que poderíamos chamar de Sistemas de Produção

Sustentáveis. Essa pesquisa exploratória pretende levantar o conhecimento sobre Arranjos Produtivos

Locais e de Parques Industriais relacionados aos conceitos de Produção Sustentável. Além disso

pretende Identificar requisitos que possam fazer parte de um referencial para se utilizar em sistemas

existentes e verificar possíveis “gaps”. Essa forma de produção, ao poder influenciar a elaboração de

novas políticas públicas que a viabilizem, pode ser uma alternativa importante para o desenvolvimento

local de várias localidades no Brasil. Além da importância social do tema, o projeto justifica-se ainda

com o fato de ter sido iniciado o Curso de Engenharia de Produção, no Centro Universitário Santo

Amaro e há necessidade de se aprofundar o conhecimento nessa área de pesquisa para dar suporte

para o desenvolvimento dos professores, do curso e dos alunos.

GRUPO DE PESQUISA EM TECNOLOGIA APLICADA

LINHA DE PESQUISA: TECNOLOGIA DIGITAL APLICADA A EDUCAÇÃO

DESENVOLVIMENTO DE FERRAMENTAS COMPUTACIONAIS PARA ESTUDO E GERENCIAMENTO DE CORES Pesquisador: Fabio Luiz Sant’Anna Cuppo Neste projeto de tecnologia aplicada se desenvolverão ferramentas computacionais amigáveis para

estudo/ensino de Teoria das Cores visando seu futuro emprego em cursos do Centro Universitário

SENAC que têm demanda por este conhecimento. Além disso, de maneira complementar, se propõe

uma investigação do efeito da rugosidade na aparência de materiais.




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DESENVOLVIMENTO DE SIMULAÇÕES E JOGOS EDUCATIVOS BASEADOS EM HARDWARE E SOFTWARE LIVRES

Pesquisador: Ricardo Dalke Meucci

Este trabalho tem o objetivo de desenvolver jogos e simulações educativos em Python. Os

programas desenvolvidos terão como tema as Ciências Exatas e suas aplicações, em especial Física,

Matemática e Ciência da Computação, com intenção de despertar o interesse dos estudantes nestas

áreas do conhecimento, integrando várias áreas do conhecimento. O aprendizado resultante será

avaliado segundo a teoria da aprendizagem significativa de Ausubel.

RECURSOS TECNOLÓGICOS NA EAD COMO FACILITADORES DA CONSTRUÇÃO DO CONHECIMENTO: UMA ANÁLISE DA PERCEPÇÃO DOS ALUNOS

Pesquisadores: Adriana Clementino Mosca Claudia Cristina Moreira de Souza Silvia Cristina Hito Os avanços tecnológicos das últimas décadas e as possibilidades geradas pela internet repercutiram

em todas as áreas do conhecimento, inclusive na Educação por meio do oferecimento de cursos a

distância online. Nessa modalidade, a percepção de distância entre alunos e professores-tutores pode

ser medida pelo espaço psicológico e comunicacional existente entre eles e deve ser transposta. Tal

fenômeno, conhecido como distância transacional, é determinado pela medida que docentes e

discentes interagem e pela influência que sofrem de programas de ensino preparados. Nesse espaço

os professores-tutores não devem se concentrar em apenas apresentar conteúdos cognitivos

selecionados e sistematizados, mas também propor ambientes de aprendizagem estimulantes que

permitem aos alunos criarem suas próprias construções. No modelo pedagógico proposto para os

cursos da modalidade de Educação a Distância (EAD) do Senac há previsto o uso de recursos destinados

a gestão do ambiente virtual, à apresentação de conteúdos, às atividades avaliativas, e outros dois,

tecnológicos-comunicacionais, usados para a interação professor-tutor e aluno sendo: o fórum tira-

dúvidas e a webconferência, que são de uso obrigatório e têm como princípio facilitar a construção do

conhecimento pelos alunos, sendo o primeiro um recurso assíncrono e o outro um recurso síncrono.

Deste modo, essa pesquisa tem como pergunta norteadora saber “Qual é a percepção do aluno de

ensino superior da modalidade educação a distância do Centro Universitário Senac, sobre a efetividade

dos recursos fórum tira-dúvidas e webconferência na construção do conhecimento proposto pelo

curso?” A filosofia da ciência praticada é a positivista e o método utilizado é o quantitativo, por meio




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de análise descritiva de dados do sistema e de aplicação de questionário do tipo survey, quantitativa,

de questionário fechado, com uso de estatística indutiva, aplicada a uma amostra de professores

tutores e alunos.

GRUPO DE PESQUISA EM TECNOLOGIA APLICADA

LINHA DE PESQUISA: AMBIENTES INTERATIVOS

HOLOFACE: O PARADIGMA HOLOGRÁFICO COMO INTERFACE EM AMBIENTES INTERATIVOS

Pesquisadores: Fernando Luiz Fogliano Fábio de Toledo Pereira Ricardo Dalke Meucci

Em ambientes interativos, sejam esses virtuais ou físicos, a percepção subjetiva da “presença”, de algo

ou de alguém, é tanto maior quanto menor for a percepção da existência de mediação entre tal

elemento e o sujeito. O uso de interfaces naturais, que, por estarem incorporadas ao repertório cultural

do interator, não demandam aprendizado ou atenção, é uma forma de reduzir a visibilidade da

intermediação e, consequentemente, aumentar a percepção de presença. Este projeto de pesquisa

tem como objetivo desenvolver, aplicar e avaliar interfaces naturais na interação em ambientes virtuais

e/ou físicos, baseadas no, aqui denominado, paradigma holográfico, ou simplesmente holoface. Esse

paradigma rompe os limites da tela e permite que os usuários interajam com projeções tridimensionais

como se essas fossem holografias. Os desafios desta investigação se estendem por 3 eixos ortogonais:

tecnologia, ergonomia e arte. Serão desenvolvidas novas técnicas e soluções tecnológicas, criadas e

estudadas novas formas de expressão artístico- cultural, e avaliados seus impactos no indivíduo e na

sociedade. Como aplicação e provas de conceito serão desenvolvidos e avaliados conteúdos, narrativas

e instalações de ambientes interativos que empreguem o paradigma holográfico como forma de

interação. De maneira articulada às provas de conceito serão realizados estudos, no Laboratório de

Pesquisa em Ambientes Interativos (LPAI) e no Laboratório de Interação e Usabilidade (LIU) do Centro

Universitário Senac, a fim de se determinar as formas mais intuitivas, confortáveis e eficazes de

interação com o paradigma holográfico.




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AMBIENTE INTERATIVO NARRATIVO MOLDADO ÀS EXPERIÊNCIAS DE APRENDIZADO

Pesquisadores: Alexandre Vieira da Silva Marvin Oliver Schneider João Carlos Néto Este projeto visa utilizar um game criado para proporcionar uma experiência narrativa interativa e

colaborativa, onde os jogadores contribuem na condução da experiência por meio de funções

diferentes, considerando um narrador, que tem o controle do sistema de jogo, e os players, que

vivenciam a experiência direcionada pelo narrador.

Através de tal game, busca-se um experimento que permita utilizar do estado de imersão do jogador

para submetê-lo a uma experiência de aprendizagem. Para tanto, espera-se que o game analise o perfil

do jogador por meio de métodos de inferência, comunicando ao gestor narrativo, visando orientá-lo

de maneira a moldar a experiência de jogo ao perfil aproximado do player e proporcionar uma

experiência direcionada.

COMPLEXIDADE INFORMACIONAL: O DESIGN DE INFORMAÇÃO COMO MEDIAÇÃO E INTERAÇÃO EM PROCESSOS COMUNICATIVOS [REDES, MAPAS, FLUXOS E DIAGRAMAS]

Pesquisadores: Polise Moreira de Marchi Denize Roma de Barros Galvão O design de informação é uma disciplina que traduz, transforma e organiza dados complexos em

informações. O projeto de pesquisa Complexidade Informacional: o design de informação como

mediação e interação em processos comunicativos [redes, mapas, fluxos, diagramas] visa a pesquisa, a

análise e o desenvolvimento de projetos de visualização de dados e de design de informação tendo em

vista, em um primeiro momento, traçar um panorama do design de informação por meio da

organização de categorias de análises que abordem e problematizem a representação da informação

do ambiente analógico ao digital, do contemplativo ao interativo; em seguida, objetiva-se estudar o

conceito de interface aplicado ao design de informação por meio da criação e experimentação de

modelos a serem desenvolvidos, por meio de linguagens de programação aberta como Processing, no

Laboratório de Interação e Usabilidade do curso de Design de Interface Digital.




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CIDADE AUMENTADA: EXPANDINDO E ESTENDENDO AS CAMADAS INFORMACIONAIS URBANAS NO ESPAÇO E NO TEMPO POR MEIO DA REALIDADE MISTA Pesquisadora: Polise Moreira de Marchi O projeto “Cidade aumentada: expandindo e estendendo as camadas informacionais urbanas no

espaço e no tempo por meio da realidade mista” tem como principal objetivo estabelecer uma conexão

entre as novas tecnologias e as memórias, as materialidades, as textualidades urbanas estudando as

possibilidades do uso de camadas virtuais de informação e propondo, por meio de aplicativos de

realidade aumentada, registrar e rememorar o patrimônio histórico e a cultural de São Paulo.

GRUPO DE PESQUISA EM GESTÃO, INTERNACIONALIZAÇÃO E DESENVOLVIMENTO LINHA DE PESQUISA: GESTÃO, INOVAÇÃO E EMPREENDEDORISMO

MARCAS: MANIFESTAÇÃO E REFORÇO AOS ESTEREÓTIPOS FEMININOS Pesquisadores: Andrea Meneghel Silmara Cristiane Gomes Este projeto tem como objetivo analisar a manifestação e o reforço aos estereótipos relacionados à

mulher nas comunicações de marcas atuantes no mercado brasileiro. Considera-se que as marcas têm

presença constante na vida de todos os indivíduos, seja pela conexão com a identidade construída, pelo

conteúdo gerado ou simplesmente pelo consumo. Essa presença permite que as marcas sejam um

importante veículo para a propagação de estereótipos relacionados à igualdade de gênero e ao

empoderamento feminino. A partir dessa premissa, os objetivos intermediários deste projeto abordam

a identificação da manifestação e também do reforço aos estereótipos relacionados à mulher na

publicidade. A metodologia utilizará análise de conteúdo e aplicação de roteiros.

ESTUDO DA OPERAÇÃO DE RESORTS: UMA ANÁLISE SETORIAL DO DESEMPENHO MERCADOLÓGICO NAS DIFERENTES SEGMENTAÇÕES

Pesquisador: Antonio Carlos Bonfato O projeto de pesquisa “Estudo da Operação de Resorts uma análise setorial do desempenho

mercadológico nas diferentes segmentações”, segue a linha de estudos resultantes do acordo entre a

Associação Brasileira de Resorts – Resorts Brasil e o Centro Universitário SENAC, conforme edital de nº

048/2011. Atualmente o SENAC-CAP desenvolve o relatório de mercado intitulado Resorts Brasil em




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Perspectiva - em sua edição nº 21 – incluindo edições trimestrais, semestrais e anuais. Tal relatório tem

por finalidade gerar dados de mercado que auxiliem o gestor de resorts no processo de tomada de

decisão. Agregando-se a esse relatório, a presente pesquisa se propõe a aprofundar as análises,

concentrando-se no estudo comportamental das diferentes sub segmentações dos empreendimentos

dessa natureza. Assim, o objetivo é conseguir detectar possíveis tendências sazonais de geração de

taxas de ocupação, receitas médias e TrevPar, segundo a localização geográfica e os diferentes tipos de

pensão operados. Além do aprofundamento do conhecimento acadêmico sobre o comportamento

mercadológico das diferentes segmentações da área, a pesquisa deve gerar resultados que podem ser

disponibilizados ao mercado e aplicados à realidade cotidiana das organizações do setor, resultando

em um novo ferramental que pode contribuir para o melhor planejamento dos negócios do setor.

ARRANJOS PRODUTIVOS LOCAIS: O AGROTURISMO NA SERRA DA MANTIQUEIRA

Pesquisadores: Ubiratam de Nazareth Costa Pereira Roseli de Sousa Neto

Os municípios inseridos na Serra da Mantiqueira, envolvendo os três estados, Rio de janeiro, Minas

Gerais e São Paulo desenvolveram nas últimas décadas uma infraestrutura voltada ao turismo de

inverno, ecoturismo, turismo de aventura e de negócios. O Agroturismo se propõe a complementar a

oferta de atrativos, expandindo as possibilidades de geração de renda e emprego para toda região,

uma vez que os municípios possuem pequenos produtores rurais que valorizam, resgatam e agregam

valor as antigas e novos cultivos, com enfoque no Agroturismo. A metodologia utilizada é a pesquisa

bibliográfica e descritiva e considera-se válida, a análise, o registro e a interpretação do que já vem

acontecendo com alguns produtores da região e a possibilidade de se desenvolver um estudo para a

implantação de Arranjos Produtivos Locais da Serra da Mantiqueira.

CENÁRIOS PROSPECTIVOS PARA A EDUCAÇÃO NO FUTURO: UM ESTUDO NO MUNICÍPIO DE PRESIDENTE PRUDENTE - SP

Pesquisador: Ivan Marcio Gitahy Junior

Com o intuito de discutir oportunidades e ameaças, pontos fortes e fracos relacionados ao dinamismo

de uma determinada região considerando seu planejamento, gestão e desenvolvimento faz-se

necessário estudos sobre cenários, representando uma importante ferramenta de prospecção.

Partindo dessa afirmação, a presente pesquisa terá como objetivo o estudo sobre prospecção e a

educação no futuro, para entender e demonstrar a preocupação do SENAC Presidente Prudente/SP,




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com a educação na medida em que ressalta sua importância no futuro como uma tendência no

contexto educacional. Cabe ressaltar que tal pesquisa servirá de subsídio para que se possa redefinir e

repensar futuras ações no SENAC São Paulo considerando o tema corrente. A metodologia utilizada

nesta pesquisa será, em um primeiro momento, a bibliográfica e documental. Em seguida a pesquisa

recairá sobre a técnica de pesquisa qualitativa e quantitativa. Para o entendimento da situação futura

de um dado objeto de estudo utiliza-se a metodologia de construção de cenários, na qual busca-se

identificar ameaças e oportunidades. Com o método de construção de cenários prospectivos, espera-

se alcançar possíveis respostas para inquietações e objetivos propostos. Desta maneira será feito um

levantamento procurando identificar, neste ambiente, alguns atores sociais que pudessem auxiliar a

pesquisa. A escolha dos atores sociais entrevistados, será feita considerando o critério aceite em

participar da pesquisa e representar um dos setores da instituição, como: Administrativo,

Técnico/Supervisão Pedagógica, Docentes, Discentes, Gerência. Com o exposto, tal pesquisa articula

uma visão inovadora sobre a educação até 2030. Tal visão será possível com a utilização do método de

construção de cenários prospectivos sobre a educação no futuro, neste horizonte temporal,

considerando a opinião dos atores sociais.

FATORES DETERMINANTES DO CONSUMO ONLINE NO SEGMENTO DE HIGIENE PESSOAL, PERFUMARIA E COSMÉTICOS

Pesquisadores: Donizetti Leônidas de Paiva Cibele de Almeida Souza O presente estudo tem por objetivo entender os principais fatores que influenciam o consumidor

no seu processo de compra online de produtos do segmento de higiene pessoal, perfumaria e

cosméticos. Para tanto, realizaremos uma pesquisa exploratória bibliográfica, com o objetivo de

construir o referencial teórico de discussão e também para o entendimento do segmento escolhido.

Além disso, a metodologia envolve uma pesquisa de campo com consumidores desse segmento,

onde coletaremos dados que servirão para estimarmos os parâmetros do modelo de regressão

multivariada escolhido. Para a coleta de dados encaminharemos um questionário aos consumidores

através da ferramenta Survey Monkey. Espera-se conseguir uma amostragem em torno de 270

respondentes, o que possibilitaria atingir um grau de significância aceitável na estimação dos

parâmetros estudados. Os resultados esperados poderão ajudar a compreender melhor o

comportamento do consumidor online, o que permitiria melhorar as ações empresarias para melhor

atende-lo.




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O CÓDIGO DE DEFESA DO CONSUMIDOR (CDC) APLICADO NA HOTELARIA, AGÊNCIAS DE VIAGENS E OPERADORAS DE TURISMO PAULISTA NOS ANOS DE 2015 A 2016

Pesquisadores: Alessandra Aparecida de Souza Mieldazis Aline Delmanto Capone Júlio César Butuhy Rodrigo Marcos de Castro A promulgação, em 1990, do Código de Defesa do Consumidor – CDC modificou o relacionamento entre

fornecedores e consumidores, pois trouxe em seu bojo, um equilíbrio há muito não existente nas

relações que envolvem a compra ou venda de produtos e serviços. Os hotéis, as agências de viagens e

as operadoras de turismo, conforme o CDC, são classificados como prestadores de serviços que, em

alguns casos, se tornam também vendedores de produtos finais para os seus clientes, como é o caso

da alimentação para hóspedes em hotelaria. Assim, os clientes passaram a ter um apoio legal para que

seus direitos fossem respeitados, e, em casos extremos, demandar a indenização, material e moral,

pelo não cumprimento do contratado com o estabelecimento prestador de serviço. A pesquisa analisa

a origem dos conflitos com os clientes contratantes de serviços e a aplicação sucedânea do Código de

Defesa do Consumidor – CDC. Para tanto, será levantada, tabulada e analisada a jurisprudência

respectiva representada pelos acórdãos do Tribunal de Justiça no Estado de São Paulo envolvendo

empresas hoteleiras, agências de viagens e operadoras de turismo no ano de 2016. A estrutura do

trabalho inicia por uma retrospectiva do Direito no comércio, mais diretamente na área de prestação

de serviços e sua proteção as boas relações pessoais, sociais e comerciais. Continua por descrever a

formação do Código de defesa do Consumidor (CDC) no Brasil e sua aplicabilidade nos dias atuais com

o intuito de proteção do consumidor às práticas espúrias de mercado. O terceiro capítulo analisa os

resultados quantitativos da pesquisa sobre os artigos invocados nas ações judiciais de clientes contra

meios de hospedagem, agências de viagens e operadoras de turismo, analisando os dados coletados e

os relacionando acerca de suas convergências e divergências. Finalmente, os resultados da pesquisa e

a análise dos dados coletados e suas possíveis comparações são relatados e apresentados de forma a

permitir insights nas relações existentes entre a hospitalidade e o CDC.




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ANÁLISE DOS MODELOS DE GESTÃO DE TI EM AMBIENTES DE CLOUD COMPUTING Pesquisadores: Rogerio dos Santos Zenaro Marcelo José Szewczyk Izaias Porfirio Faria Computação em Nuvem tem transformado a forma como as organizações e pessoas utilizam a

Tecnologia da Informação (TI). Ela tem viabilizado o uso muito mais massivo e simplificado dos recursos

computacionais, através de uma oferta muito mais ampla e padronizada dos recursos de TI como

serviço, onde os usuários não precisam mais entender profundamente de componentes tecnológicos

e podem pagar pelo uso dos mesmos, através do provisionamento feito por empresas especializadas

(provedores de Computação em Nuvem). Em contrapartida, este uso implica em novos conhecimentos

e formas de uso da TI baseadas nesta nova plataforma. As metodologias e padrões atuais ainda estão

muito direcionados para a TI tradicional, onde as organizações compram ativos (Hardware e Software)

e utilizam equipes técnicas para o desenvolvimento e gestão das aplicações e infraestrutura. Isto tem

gerado muitos questionamentos por especialistas e setores de TI sobre novos modelos e padrões para

a gestão e governança de TI dentro deste novo contexto. O mercado está requerendo formas de gestão

baseadas em mais agilidade, flexibilidade e foco no uso de TI (aplicabilidade para as organizações), ao

invés do controle e tecnologia em si. Novos conceitos e protótipos de modelos de gestão e governança

de TI têm sido citados constantemente em artigos, eventos e treinamentos, mas sem ainda um roteiro

claro de aplicabilidade e real eficiência. Esta pesquisa objetiva levantar quais são os principais modelos

em desenvolvimento para gestão e governança de TI, seus campos de aplicação, grau atual de

maturidade e tendências para os próximos anos.

O CONSUMO HEDONISTA E A RELAÇÃO ENTRE VALORES LABORAIS E PESSOAIS Pesquisadores: Silmara Cristiane Gomes Andrea Meneghel Rogério Santos Zenaro Este trabalho de pesquisa tem como objetivo geral verificar se os Valores Pessoais e Laborais geram

conflitos individuais, que podem auxiliar na explicação de ações de consumo hedonistas, e como

objetivos específicos: a) identificar se as inter-relações entre Valores Pessoais e Valores Laborais geram

conflitos individuais; e b) identificar se os conflitos individuais, gerados pelas inter-relações entre

Valores Pessoais e Laborais, são preditores de ações de consumo. Considera-se, ao longo deste

trabalho, que o consumo hedonista tem gradativamente se apresentado como uma ação comum aos




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indivíduos e que os estímulos que o fazem acontecer vêm mudando ao longo dos séculos e que esses

múltiplos estímulos devem ser analisados. Aqui, se dedica a uma vertente desses estímulos.

GRUPO DE PESQUISA EM SAÚDE E BEM ESTAR LINHA DE PESQUISA: GESTÃO E EDUCAÇÃO PARA A SAÚDE E BEM ESTAR CORRELAÇÃO DA DOSE DE RADIAÇÃO ENTRE OS SISTEMAS CR E DR NO ESTUDO RADIOLÓGICO DO CRÂNIO

Pesquisadores: Julio Cesar Bezerra Lucas Oliveira Martins de Barros Ricardo Silva Simão Nas últimas três décadas, houve grande avanço na forma de capturar os raios X utilizando placas

sensíveis em substituição aos chassis. As placas CR (Computed Radiography) utilizam material

conhecido genericamente de “fósforo” capaz de gerar uma imagem latente que será convertida em

imagem visível após ser lido por um leitor de placa IP (Image Plate). O sistema DR (Digital Radiography)

permite uma conversão direta dos raios X e que, através de software, irá mostrar imagens direto em

um monitor. Apesar das placas CR e DR obterem imagens de boa qualidade, as doses de radiação

necessárias são variadas devido às diferentes sensibilidades. A proposta deste estudo é quantificar as

doses de radiação nos dois sistemas para os exames de crânio, comparar os resultados e avaliar as

ações necessárias e possíveis para se obter uma otimização de dose entre os sistemas, buscando

beneficiar o paciente na redução de dose.

NECESSIDADES PERCEBIDAS NO DISTRITO DO BOM RETIRO COMO SUBSÍDIO PARA PROPOSIÇÃO DE AÇÕES EM SAÚDE Pesquisadores: Alexandra Bulgarelli do Nascimento Cristina de Araujo Lasevicius As necessidades em saúde da população são amplas, envolvendo desde aspectos biológicos, históricos,

demográficos, sociais, psicológicos, históricos e geográficos (OLIVEIRA, 2012). Desta forma, cabe aos

sistemas de saúde, que têm por obrigação ofertar ações em saúde de promoção, prevenção,

recuperação, reabilitação e cuidados paliativos, atender a essas necessidades em saúde identificadas

ou percebidas (PAIM et al, 2011). No contexto brasileiro destaca-se o Sistema Único de Saúde (SUS)

como sistema de saúde embasado em princípios doutrinários da universalidade, equidade e

integralidade (AGUIAR, 2011). A organização do SUS pressupõe diversos equipamentos de saúde, sejam




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eles públicos ou público-privados, envolvendo unidades básicas de saúde, ambulatórios, centros de

apoio psicossocial, unidades de pronto atendimento, hospitais gerais e especializados, centros de apoio

ao diagnóstico e terapêutica, hemocentros, serviços de vigilância, entre outros, os quais oferecem

diversas ações em saúde, como: promoção, prevenção, recuperação, reabilitação e cuidados paliativos

(PAIM et al., 2011; VECINA-NETO; MALIK, 2011). Entretanto, a oferta isolada de serviços de saúde em

detrimento da compreensão das formas de adoecimento e mortalidade da população de um dado

território sanitário não se traduz, necessariamente, em melhoria da situação de saúde da população,

visto que conforme discutido por Mendes (2011) os sistemas de saúde estão centrados nas condições

agudas e não nas condições crônicas, as quais exigem acompanhamento contínuo, por longo período

temporal, emprego crescente de recursos em saúde e profissionais alinhados a esta lógica assistencial.

Este cenário é decorrente dos fenômenos de transição demográfica, epidemiológica e nutricional, bem

como da incorporação tecnológica (BRITO, 2008; TARDIDO; FALCÃO, 2006; SCHRAMM et al, 2004;

SCHRAMM; ESCOSTEGUY, 2000), os quais contribuem para a complexidade de oferta de serviços de

saúde alinhados às necessidades em saúde da população (NASCIMENTO, 2015). Neste sentido, a

proposta é que os sistemas de saúde desenvolvam RAS, em que a Atenção Primária à Saúde (APS) se

coloque como coordenadora dos cuidados, por meio do mapeamento das necessidades em saúde da

população e do desenvolvimento de serviços de saúde que atendam efetivamente a estas necessidades

configurando-se como um agente micro regulador do sistema (MENDES, 2011; OPAS, 2010). Para tanto,

a Teoria da Determinação Social da Doença se destaca pela sua potencialidade para compreender a

realidade, uma vez que ela remete à ideia das práticas profissionais embasadas na integralidade do

cuidado, a qual reconhece os indivíduos em sua totalidade, considerando-o num contexto histórico-

social, com os seus modos de produção e reprodução, ou seja, determinantes de fortalecimento e

desgaste que podem influenciar nos padrões de morbimortalidade (EGRY et al, 2009). No entanto, caso

as RAS, eventualmente, não atendam às necessidades em saúde da população, pode-se deflagrar

desigualdades em saúde, o que por sua vez tem sido alvo de alguns estudos. Um deles realizou uma

revisão bibliográfica sistemática sobre os métodos de mensuração da desigualdade social nos estudos

epidemiológicos. Nele foi apontada a dificuldade de mensuração da desigualdade social de forma que

os resultados possam ser replicados e comparados. Esta dificuldade, segundo este estudo, é decorrente

da complexidade da organização social atual e dos fatores que influenciam nos determinantes de saúde

e doença. Os autores finalizam recomendando que estudos futuros sejam direcionados para o

desenvolvimento de indicadores sensíveis que traduzam as desigualdades sociais em conjunto às

condições de saúde dos grupos populacionais contidos no território sanitário (FERREIRA; LATORRE,

2012). Portanto, justifica-se a realização de um estudo num determinado território sanitário com vistas




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a identificar as necessidades em saúde da população, a oferta de serviços de saúde local e as formas

de produção e reprodução social, a fim de subsidiar a proposição de ações em saúde com

potencialidade para responder às necessidades dos indivíduos e coletividades.

GRUPO DE PESQUISA EM SAÚDE E BEM ESTAR LINHA DE PESQUISA: PREVENÇÃO E PROMOÇÃO PARA A SAÚDE E BEM ESTAR AVALIAÇÃO DA FREQUÊNCIA DE INTERAÇÕES MEDICAMENTOSAS ENVOLVENDO FÁRMACOS USADOS NO TRATAMENTO DA DOENÇA DE ALZHEIMER

Pesquisadores: Gustavo Alves Andrade dos Santos Claudinei Alves Santana A Doença de Alzheimer (DA) destaca-se como a demência de maior prevalência, a qual vem

registrando números cada vez mais elevados nas populações acima de 60 anos no mundo todo. O

impacto provocado pela DA traz como consequências mais importantes o prejuízo cognitivo e as

alterações comportamentais, desta forma, indivíduos com DA tendem a utilizar com maior

frequência substâncias psicoativas. A terapêutica adotada no tratamento da DA envolve na grande

maioria das vezes muitos medicamentos, sobretudo os psicofármacos. O objetivo desta pesquisa é

analisar a frequência e o potencial de interações medicamentosas em idosos com DA, elucidando

as principais consequências deste tipo de evento. Será realizada análise retrospectiva das

prescrições médicas de pacientes com DA em uma ILPI (Instituição de longa permanência para

idosos), divididos quanto ao estágio da doença, com posterior categorização do grau de intensidade

da interação medicamentosa. O estudo vai possibilitar, através de análises estatísticas, o

reconhecimento das principais interações medicamentosas em pacientes sob tratamento para DA.

PERFIL NUTRICIONAL E NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA DOS USUÁRIOS DO CENTRO DE ATENDIMENTO NUTRICIIONAL E DOS COLABORADORES DO SENAC – SP

Pesquisadores: Marselle Bevilacqua Amadio Irene Coutinho de Macedo Tatiane Vanessa de Oliveira Everton Crivoi do Carmo

Nas últimas décadas, os países da América Latina sofreram rápida transição demográfica,

epidemiológica e nutricional. As características e os estágios de desenvolvimento desses processos




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diferem, mas um ponto chama a atenção: o aumento na prevalência de obesidade nos diversos

subgrupos populacionais em quase todos os países. O objetivo geral do presente projeto temático é

avaliar os usuários do Centro de Atendimento Nutricional e os colaboradores das unidades de São

Paulo do Senac considerando os aspectos epidemiológicos, além de identificar, aplicar e desenvolver

estratégias adequadas ao combate da obesidade. Os sujeitos da pesquisa serão os colaboradores do

Senac e os usuários externo do Centro de Atendimento Nutricional. Serão analisados os dados

coletados durante a consulta nutricional quanto aos parâmetros alimentares, comportamentais,

antropométricos e de atividades físicas. Poderão ser realizados testes de desempenho para a

determinação da força, potência e consumo de oxigênio. Para a análise dos dados serão utilizados

pacotes estatísticos, sendo considerado como significantes o p ≤ 0.05.

OCORRÊNCIAS MÉDICAS COM TURISTAS BRASILEIROS EM VIAGEM AO EXTERIOR

Pesquisadores: Alessandra Aparecida De Souza Mieldazis Júlio César Butuhy Rodrigo Marcos de Castro

Inserida na Medicina Tropical, existe a especialidade denominada de medicina de viagem, que tem o

intuito de diminuir os riscos de ocorrências médicas e mortalidade durante e após as viagens,

desenvolvendo no turista a consciência para uso de medidas preventivas. Este estudo inicia por realizar

um levantamento exploratório e uma compilação dos dados relativos à quantidade de viagens

realizadas por brasileiros ao exterior, riscos a sua saúde, se são transmitidas informações de saúde ao

turista e por quem, através de dados fornecidos por fontes oficiais públicas e publicações e sites do

mercado turístico nacional. Continua por traçar um paralelo entre os resultados obtidos na primeira

etapa e como funcionam estas mesmas informações em 03 (três) dos principais países receptores de

turistas brasileiros: Portugal, Estados Unidos da América e Argentina. Em seguida, desenvolverá uma

pesquisa de campo com pelo menos 600 turistas brasileiros, com o intuito de pesquisar as ocorrências

médicas que aconteceram durante a(s) sua(s) viagem(ns) ao exterior. Pretende-se com a análise do

conjunto desses dados formar um quadro dos problemas que acometem turistas brasileiros em suas

viagens internacionais e subsidiar agências e operadoras turísticas, além dos Ministérios da Saúde e do

Turismo do Brasil, objetivando orientá-los sobre providências que visem a diminuir as possibilidades

futuras de ocorrências médicas.




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CONTRIBUIÇÕES DA FORÇA E POTÊNCIA MUSCULARES SOBRE A ESTRATÉGIA DE PROVA E O DESEMPENHO DE ATLETAS DE MOUNTAIN BIKE CROSS COUNTRY

Pesquisador: Everton Crivoi do Carmo

A prova olímpica de mountain bike (MTB) é disputada no formato cross country (XCO), em que o

sucesso do atleta está associado à sua habilidade em produzir e manter a potência necessária, mesmo

com a contratilidade muscular prejudicada pela alta acidose metabólica. Essa caraterística parece estar

relacionada a uma melhor economia de movimento (EM) e a fatores neuromusculares e diretamente

influenciados pela força e potência muscular. A contribuição da força e potência musculares sobre o

desempenho dos atletas de XCO parece também estar relacionada a estratégia de prova utilizada. De

fato, os poucos estudos com a modalidade mostraram que a maior parte de uma prova é realizada em

baixa velocidade e alta demanda de força, momento em que atletas de melhor desempenho gastam

menos tempo quando comparados a atletas de pior desempenho, o que poderia estar relacionado à

capacidade de produzir potência durante, facilitando as ações técnicas necessárias para reagir às

mudanças no terreno e superar os obstáculos. No entanto, a real contribuição da força e potência

musculares sobre o desempenho e a estratégia de prova em atletas de MTB XCO não foi verificada até

o presente momento. Com isso, o presente projeto tem como objetivos verificar as contribuições da

força e potência musculares sobre o desempenho de atletas de MTB XCO. Adicionalmente, verificar

como a força e potência musculares poderiam influenciar a estratégia de prova utilizada.

ANÁLISE DA APLICABILIDADE DOS EQUIPAMENTOS DE LASER E LED DE USO ESTÉTICO

Pesquisadores: Elusa Cristina de Oliveira Geovana Prado Vaz Feitosa João Paulo Correia Gomes

O laser é um tipo de luz não ionizante, com características especiais, como coerência,

monocromaticidade e colimação, o lhe dá potencialidades próprias (LOPES, 2003; DAMANTE,

2003; GENOVESE, 2007). Com isso, os equipamentos de laser apresentam vários parâmetros

que determinam sua atuação, sendo eles: a potência óptica, o comprimento de onda, a

densidade de potência, a fluência (dosimetria), o tipo de feixe e a frequência do tratamento

(LOW; REED, 2001). Já a tecnologia LED é um dispositivo óptico-eletrônico, que é formado por

uma junção P-N (cátodo - ânodo) que, ao ser diretamente polarizada, faz com que os elétrons

cruzem a barreira de potencial e se recombinem em lacunas. Ao se recombinarem, ocorre a




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emissão de energia na forma de luz. O LED difere do laser pela formação da luz, pois, o diodo

de um laser está contido dentro de uma cavidade ressonântica, promovendo a amplificação

dos fótons pela emissão estimulada da luz, que proporciona feixes de luz coerentes e

colimados. Por outro lado, no LED não existe esta cavidade óptica, desprovendo a luz de

coerência e colimação, mas produzindo uma banda de espectro eletromagnético próxima do

laser (BAGNATO, 2002). Diante disso, esse projeto busca avaliar o que o mercado nacional

oferece em termos de equipamentos de laser e LED, assim como os cosméticos disponíveis

para associação com os mesmos, e comparar com as informações encontradas na literatura

especializada e verificar a forma de uso dessas tecnologias pelos profissionais esteticistas.

ANÁLISE COMPARATIVA DE FIOS RETANGULARES DE NITI TERMOATIVADOS POR MEIO DA RELAÇÃO CARGA/DEFLEXÃO

Pesquisadora: Luciana Nogueira da Cunha Rosa

O presente trabalho visa comparar a carga/deflexão entre fios ortodônticos de secção retangular

0.018x0.025 sendo selecionados 10 arcos pré-contornados de níquel- titânio (NiTi) termoativados de

três marcas comerciais (A, B, C), totalizando 30 arcos. Os arcos serão instalados em manequins

ortodônticos, para que os fios possam ser testados com o auxílio de uma máquina universal de ensaios

acoplada a um computador.

NANOTECNOLOGIA E ATIVOS COSMÉTICOS: LIBERAÇÃO CONTROLADA DE BIOATIVOS SUPORTADOS POR NANOPARTÍCULAS DE PSEUDOBOEMITA OBTIDA PELO PROCESSO SOL-GEL

Pesquisadores: Isabella Tereza Ferro Barbosa Emilia Satoshi Miyamaru Seo João Paulo Correia Gomes Geovana Prado Vaz Feitosa

A nanotecnologia é uma área multidisciplinar e tem avançado rapidamente nos últimos anos,

encontrando aplicações nas mais diversas áreas. No Brasil, o interesse pela nanotecnologia na indústria

cosmética é recente e vem crescendo cada vez mais, sobretudo em sua aplicação na pele, sendo

utilizada em protetores solares, produtos antienvelhecimento, hidratantes e maquiagem. A aplicação

de ativos cosméticos, como nanopartículas, oferece inúmeras vantagens comparativas ao sistema

convencional, tais como: liberação controlada e progressiva dos fármacos a partir da degradação da




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matriz, nível plasmático efetivo com menor flutuação ao longo do tempo, menor risco de toxicidade,

maior penetração pelas barreiras biológicas e direcionamento específico aos alvos teciduais. A fim de

aprimorar o desempenho de produtos cosméticos e dermatológicos surge a tecnologia de

encapsulação. A pseudoboemita é um composto de alumínio e sua estrutura é similar a boemita, sendo

utilizada como nanocarreador e controlador de liberação dos princípios ativos. A técnica de obtenção

pelo processo sol gel é o mais utilizado e estudado. A presente pesquisa visa avaliar as propriedades

físico-químicas, a estabilidade e a liberação de diferentes ativos cosméticos antienvelhecimento,

suportados por nanopartículas de pseudoboemita em hidrogéis. Este trabalho será realizado em duas

etapas, constituindo no primeiro ano a obtenção e caracterização físico-química e estabilidade das

nanopartículas com os princípios ativos e; no segundo ano será analisada a liberação dos princípios

ativos e o produto final (creme).

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CAMPOS DO JORDÃO, SP

Pesquisadora: Roseli de Sousa Neto

As polpas de frutas congeladas são produtos acessíveis, prático e de boa aceitação pelo mercado

consumidor. São utilizadas na elaboração de sorvetes, caldas e recheios de bolos ou mais comumente,

consumidas in natura na forma de sucos, vendidos em lanchonetes, restaurantes e supermercados. O

Objetivo deste trabalho é avaliar a qualidade microbiológica das polpas de frutas congeladas,

pasteurizadas ou não, comercializadas na cidade de Campos de Jordão, SP quanto à presença de micro-

coli, bolores e leveduras e microrganismos aeróbios mesófilos e os parâmetros físico-químicos tais

como o pH, sólidos solúveis totais, acidez titulável (em ácido cítrico) e vitamina C (ácido ascórbico). Os

resultados das análises microbiológicas e físico-químicas serão confrontados quanto aos limites

permitidos pela legislação vigente em relação aos parâmetros avaliados.

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