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química Capostila 02

Química C - Apostila 02

química orgÂnica

DiclorodifluormetanoCloro Flúor Carbono (CFC) aerosol.

(DDT)

(BHC)1,2,3,4,5,6-Hexanocloro-

ciclohexano

2. Álcool

São compostos orgânicos que apresentam a hidroxila (OH) ligado a carbono saturado.

Costuma-se classificar os álcoois de acordo com a posição e com a quantidade de hidroxilas.

•  Quanto a posição do grupo – OH

CH3

•  Quanto a quantidade de – OH

R – OHC OH

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química Capostila 02química orgânica

NOMENCLATURA OFICIAL:

A nomenclatura oficial dos álcoois segue as mesmas regras estabelecidas para os hidrocarbonetos, a única diferença está na terminação (OL).

Número de C + Saturação + OL

Cadeias que apresentam mais de três átomos de carbono, indicamos a posição do OH numerando a cadeia a partir da extremidade mais próxima de carbono que contém a hidroxila. Exemplos:

No caso de estruturas complexas, o grupo – OH é considerado uma ramificação denominada hidróxi.

1 2 3 4 5 6

Hidróxi

NOMENCLATURA USUAL

Na nomenclatura usual, utilizamos a palavra álcool seguida do nome do radical ligado ao grupo – OH, com a terminação ICO, segundo o seguinte esquema.

Álcool + radical + ico

ÁlcoolMetílico

NOMENCLATURA DE KOLBE

Nessa nomenclatura, o grupo C OH é

denominado carbinol, e seus ligantes são considerados radicais.

Alguns álcoois são famosos e acabam recebendo outros nomes como:

O metanol ou ácool metílico, é um líquido incolor e de cheiro semelhante ao álcool comum (álcool etílico). É empregado como solvente de tintas e vernizes, em perfumaria (recebendo o nome de essência colonial), como matéria-prima na obtenção do formol e como combustível. Seu emprego em bebida é proibido, pois é altamente tóxico, podendo provocar cegueira e mesmo a morte.Ele foi obtido pela primeira vez em 1644 por Robert Boyle, através da destilação seca da madeira, e recebeu o nome de espírito da madeira.

VOCê SABIA?

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Química C - Apostila 02

química orgÂnica

Quando o álcool apresenta dupla ou tripla ligação, a terminação ol é precedida pelos prefixos eno e ino, respectivamente. A posição da dupla ou da tripla é indicada antes do nome do hidrocarboneto ou o primeiro valor. O segundo número corresponde à posição do grupo OH entre o nome do hidrocarboneto e a terminação ol ou último valor, como mostram os exemplos.

1 2 35 4 3 2 1

O etanol (álcool etílico) apresenta-se como um líquido incolor, de cheiro característico e agradável, e é miscível com a água. Ele é empregado em bebidas alcoólicas, como solvente, na farmacologia, na preparação de muitas substâncias (ácido acético, éter, tintas, iodofórmico, perfumes), como combustível nos motores de explosão (substituindo a gasolina), etc.

VOCê SABIA?

Os povos antigos já preparavam bebidas alcoólicas através da fermentação de sucos. Nesse processo são utilizadas como matérias-primas muitas substâncias, dentre as quais substâncias amiláceas (milho, arroz, trigo e batata) e substâncias celulásicas (madeira e papel).

Essa reação é bastante exotérmica e libera gás carbônico o que dá ao sistema um aspecto de fervura, daí o nome fermentação (do latim fermentare), atraído por Pasteur.

TESTES01. Dê o nome oficial dos seguintes haletos:

a)

b)

c)

d)

e)

f)

g)

h)

02. (UM-SP) O nome do composto abaixo é:

a) 2 – metil – pentanob) 2 – cloro – 4 – metil – pentanoc) 2, 3 – cloro – metil – pentanod) 2 – cloro – hexanoe) 2, 4 – dimetil – pentano

03. (CEFET-SP) No início do século XX, apesar do conhecimento de alguns perigos com relação à manipulação de produtos químicos, em geral pouco ou nenhum cuidado era utilizado.(...) No Brasil, pode-se citar como exemplo o uso agrícola do DDT (diclorodifeniltricloroetano).No passado, recomendava-se a sua diluição com água em um recipiente onde se misturava o chamado ‘caldo’ (solução) com o braço e a palma da mão aberta a fim de obter maior homogeneidade.O problema de saúde, devido a esta exposição, somente iria aparecer cerca de 20 ou 30 anos depois, devido à sua baixa absorção pela pele. Porém, com a comercialização de novos agrotóxicos,os organofosforados, que possuíam uma dose letal menor do que a do DDT, e sem alteração no modo de preparo, muitos agricultores morreram antes mesmo de poderem ser socorridos.

(Pimentel, L.C.F et al. Química Nova, Vol.29, N.o 5, 2006)

A fórmula molecular do DDT é

a) C14H9Cl5.b) C14H23Cl5.c) C12H23Cl5.d) C14H15O2 Cl5.e) C12H15O2Cl5

04. (ACAFE-SC) O composto tetracloro-eteno é uma das substâncias usadas na chamada “lavagem química”, ou “lavagem a seco” de roupas. Sua fórmula molecular é:

a) CCl4b) C2Cl4c) C2H2Cl2d) C3H2Cl4e) CH2Cl4