C O M O V O C Ê D E S E J A D E G U S T A R

O S E U V I N H O H O J E ?

Winemenu

R$24

CARPACCIO CLASSIC

INKA CEVICHE

SHRIMP RISOBALLS

R$28

R$30

Carpaccio angus coberto por tomates sweet grape confitados, folhas de rúcula, azeite de alcaparras com mostarda dijon e limão siciliano, lascas de queijo parmesão e alho poró crocante. Acompanha cesta de pães italianos. Contém glúten e lactose.

Autêntico ceviche peruano, feito com filé de tilápia, limão taiti, limão siciliano e crispy de alho poró. Acompanha chips de batata doce. Contém glúten.

Bolinhos de risoto de camarão com pomodoro, queijo parmesão e alho poró fritos e extremamente cremosos. Acompanha molho marinara. Contém frutos do mar, glúten e lactose.

@lavinicolawinebar /lavinicolawinebar

www.lavinicola.com.br

Bardot Brut R$ 12 | R$ 70

Espumantes em Taça e Garrafa:

125ml 750ml

Bardot Rosé R$ 12 | R$ 70

125ml 750ml

Toda quinta-feira a partir das 18hBubbles Day

R$ - | R$ - | R$140Primitivo di Manduria Nero RealeRegião: Púglia | Uva: Primitivo | Alc. 14,5%

Apresenta aromas de frutas em geléia, ameixa e toques de baunilha. Em boca é concentrado e potente, com taninos redondos.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS

R$ - | R$ - | R$215Malvasia Nera Luccarelli Campo MarinaRegião: Púglia | Uva: Malvasia Nera | Alc. 14,0%

Aroma de frutas escuras e especiarias. Em boca é seco, com ótima acidez e taninos aveludados.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS

MASSASLEVES

QUEIJOS

R$ - | R$ - | R$290Malbec CatenaRegião: Mendoza | Uva: Malbec | Alc. 13,5% O tinto que mostrou ao mundo o potencial da casta Malbec para originar vinhos de classe mundial. Em boca é equilibrado,elegante e sutil, com taninos muito finos. Envelhecido em carvalho.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS

QUEIJOS

R$ - | R$ - | R$250Alma NegraRegião: Mendoza | Uva: Corte Secreto | Alc. 13,5%Vinho tinto de bouquet exuberante e exótico. Em boca é macio e intenso, com personalidade bastante peculiar. Envelhecido em carvalho.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS

MASSAS COMMOLHO INTENSO

R$ - | R$ - | R$380Malbec El EnemigoRegião: Mendoza | Uva: Malbec e Petit Verdot | Alc. 13,9% Extremamente profundo, saboroso e com grande personalidade. Apresenta uma riqueza frutada embaladapor notas conferidas pela madeira. Trata-se de um vinho tinto de estilo austero e elegante ao mesmo tempo. Envelhecido por quatorze meses em carvalho.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS

MASSAS COMMOLHO INTENSO

R$- | R$- | R$98ZioBaffaRegião: Toscana | Uva: Sangiovese e Syrah | Alc. 12,5% Aroma de cerejas e amoras maduras, com toques de pimenta e especiarias. Em boca apresenta corpo médio, taninos finos e presentes, muito fresco.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS

MASSASLEVES

R$- | R$- | R$98Pinotage Nederburg 1791Região: Western Cape | Uva: Pinotage | Alc. 13,9%

Vinho tinto com aroma de ameixas maduras, um toque de alcaçuz e carvalho com especiarias. No paladar é seco, frutado, com taninos suaves e retrogosto persistente. Envelhecido de oito a doze meses em carvalho.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS

MASSAS QUEIJOS

R$- | R$- | R$155Super Tuscan Forte Ambrone IGTRegião: Toscana| Uva: Sangiovese, Merlot e Syrah | Alc. 13,5%

Vinho tinto que apresenta aromas de cereja e frutas negras, com notas de baunilha. É macio, com taninos aveludados.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CARNES VERMELHAS MASSAS LEVES

R$- | R$ - | R$95Famiglia Castellani Toscano RossoRegião: Toscana | Uva: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo | Alc.: 12,5%

Vinho tinto com aromas de frutas silvestres (ameixa e morango) e toques de violeta. Em boca é encorpado e frutado, apresentando taninos macios e aveludados.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

MASSAS AO MOLHO SUGO

R$- | R$ - | R$98Reguengos Alentejano DOCRegião: Alentejo | Uva: Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonês,Castelão, Moreto, Cabernet Sauvignon e Tinta Caiada | Alc: 13,0%Vinho tinto com aromas de frutas vermelhas maduras, leve toque floral.Em boca é seco, corpo médio, boa acidez, taninos finos e final longo

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CARNES VERMELHAS

EMBUTIDOS QUEIJOS

R$- | R$- | R$135Luccarelli Rosso Puglia IGPRegião: Púglia | Uva: Sangiovese, Malvasia Nera e Aglianico | Alc.: 12,5%

Vinho tinto com aroma marcante de frutas vermelhas. Em boca é seco, macio e equilibrado, com corpo médio.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CARNES VERMELHAS QUEIJOSMASSAS AO MOLHO SUGO

R$- | R$- | R$170Château Moulin de Taffard Médoc Cru Bourgeois AOCRegião: Bordeaux | Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot | Alc.: 13,5%

Vinho tinto com aroma de frutas vermelhas maduras e notas de pão torrado. Em boca é redondo, bem equilibrado, com taninos firmes.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CARNES VERMELHAS AVES

R$- | R$- | R$185Garnacha Anciano 35 Years Old VinesRegião: Calatayud | Uva: Garnacha | Alc.: 15,0%

Vinho tinto com aromas de cereja, ameixa, baunilha e tabaco. Em boca é cheio, frutado, com taninos macios e final harmonioso.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

EMBUTIDOS

VINHOS EM TAÇA, JARRA & GARRAFA

R$- | R$ - | R$85Bardot BrutRegião: Serra Gaúcha | Uva: Chardonnay | Alc.: 11,5%

Espumante de perlage fino e persistente, com aromas de maçã verdee damasco. Em boca é equilibrado, de excelente acidez (frescor).

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

E S P U M A N T E

125ml 375ml 750ml

SALADAS PESCADOS FRUTOS DO MAR

Bardot BrutRegião:

Espumante de perlage fino e persistente, com aromas de maçã verdee damasco. Em boca é equilibrado, de excelente acidez (frescor).

DAD

E S P U M A N T E

R$- | R$ - | R$85Bardot RoséRegião: Serra Gaúcha | Uva: Chardonnay e Pinot Noir | Alc.: 11,0%

Espumante de perlage fino e persistente, com aromas delicados de frutas vermelhas (morango e cereja) e notas florais. Em boca é fresco, harmonioso e cremoso.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

E S P U M A N T E

125ml 375ml 750ml

SALADAS PESCADOS FRUTOS DO MAR

R$- | R$ - | R$160Ferragani BrutRegião: Serra Gaúcha | Uva: Chardonnay e Pinot Noir | Alc.: 12,3%

Espumante de perlage fino, elegante e persistente, com aromas de frutas secas, damasco e pêssego em calda. Em boca é intenso,cremoso, equilibrado e persistente.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

E S P U M A N T E

125ml 375ml 750ml

RISOTOSLEVES

PESCADOSFRUTOS DO MAR

QUEIJOS

Bardot RoséRegião:

Espumante de perlage fino e persistente, com aromas delicados de frutas vermelhas (morango e cereja) e notas florais. Em boca é fresco, harmonioso e cremoso.

DAD

E S P U M A N T E

R$ 14 | R$ 40 | R$ 75Chardonnay Las RocasRegião: Valle Central | Uva: Chardonnay | Alc.: 12,0%

Vinho branco com aromas de banana, pêssego maduro e frutas tropicais. Em boca é leve, equilibrado, persistente, frutado e harmonioso.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

B R A N C O

125ml 375ml 750ml

SALADAS ANTEPASTOS FRUTOS DO MAR

CARNESBRANCAS

SALADAS ANTEPASTOS

R$- | R$ - | R$80Pinot Grigio Famiglia CastellaniRegião: Sicília | Uva: Pinot Grigio | Alc.: 12,0%

Vinho branco com aromas de frutas como limão, tangerina e maçã verde. Em boca é leve, equilibrado e de ótima acidez (refrescante).

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

B R A N C O

125ml 375ml 750ml

SALADASMASSASLEVES

PESCADOS

R$- | R$ - | R$130Pescador BlancRegião: Catalunha | Uva: Macabeo, Xarel.lo e Parellada | Alc.: 11,5%

Vinho branco leve, aromático, frutado e delicado (levemente frisante).

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

B R A N C O

125ml 375ml 750ml

SALADAS

R$- | R$ - | R$85Negroamaro Rosa RealeRegião: Puglia | Uva: Negroamaro | Alc.: 12,5%

Vinho rosé com aromas de frutas vermelhas e toques sutis de especiarias. Em boca é extremamente saboroso, com notas intensas de frutos silvestres e maçã, agradável acidez.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

R O S É

125ml 375ml 750ml

SALADAS FRUTOS DO MARRISOTOS

R$14 | R$40 | R$75Merlot & Syrah Vinchante RoséRegião: Valle Central | Uva: Merlot e Syrah | Alc.: 13,0%

Vinho rosé com aromas de frutas vermelhas maduras e toques florais. Em boca é refrescante, equilibrado, redondo e frutado.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

R O S É

125ml 375ml 750ml

SALADASMASSASLEVES

FRUTOSDO MAR

PESCADOS

R$- | R$ - | R$90Quereu RoséRegião: Valle Central | Uva: Cabernet Sauvignon e Syrah | Alc.: 13,0%

Vinho rosé com aromas de frutas vermelhas, como morangos, e notas maduras de pêssegos. Em boca é frutado e com acidez alta, o que o torna vibrante e com boa persistência.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

R O S É

125ml 375ml 750ml

FRUTOS DO MAR

R$- | R$ - | R$98Sauvignon Blanc Nederburg 1791Região: Western Cape | Uva: Sauvignon Blanc | Alc.: 12,3%

Vinho branco com aromas de maracujá, notas florais e cítricas. Em boca é seco e frutado, apresenta taninos suaves e retrogosto persistente.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

B R A N C O

125ml 375ml 750ml

SALADAS MASSASLEVES

FRUTOSDO MAR

FRUTOS DO MAR

PESCADOS

R$- | R$ - | R$130Pescador RoséRegião: Catalunha | Uva: Tempranillo, Garnacha e Merlot | Alc.: 12,0%

Vinho rosé seco, frutado, de boa acidez e final agradável (levemente frisante e adocicado).

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

R O S É

125ml 375ml 750ml

FRUTOS DO MAR

PESCADOSSALADASCARNES

BRANCAS

R$14 | R$40 | R$70CAP Verde BrancoRegião: Vinhos Verdes Uva: Loureiro, Arinto e Trajadura | Alc.: 11,5%

Vinho branco refrescante, com aromas florais e frutos cítricos, macio, jovem e leve.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

B R A N C O

125ml 375ml 750ml

SALADAS PESCADOS CARNESBRANCAS

FRUTOSDO MAR

R$14 | R$40 | R$70CAP Verde RoséRegião: Vinhos Verdes | Uva: Vinhão, Borraçal e Espadeiro | Alc. 11,0%

Vinho rosé com aromas de frutos vermelhos. Em boca é refrescante, macio e equilibrado.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

R O S É

125ml 375ml 750ml

SALADAS ENTRADAS E APERIT IVOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

R$- | R$ - | R$88Chardonnay Andean PerchRegião: Valle Central | Uva: Chardonnay | Alc.: 12,5%

Vinho branco fresco com notas de frutas tropicais no nariz, onde sobressai o maracujá. Em boca é muito fresco, com acidez equilibrada; com notas sutis de pêssego.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

B R A N C O

125ml 375ml 750ml

SALADAS PESCADOS CARNESBRANCAS

FRUTOSDO MAR

R$ - | R$ - | R$98Nederburg RoséRegião: Western Cape | Uva: Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon e Merlot | Alc. 12,0%

Vinho rosé com aromas de algodão doce, cerejas, morangos e ervas secas. De sabor limpo, frutado e refrescante. Corpo médio e excelente acidez.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

R O S É

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

PESCADOSFRUTOS DO MAR

PRATOS VEG.

SALADAS

R$ - | R$ - | R$125Malbec & Pinot Noir Believe in RoséRegião: Mendoza | Uva: Malbec e Pinot Noir | Alc. 11,2%

Rosé com aroma de maçã vermelha, flores brancas e frutas cítricas. Na boca é fino, elegante e refrescante.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

R O S É

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

SALADASFRUTOS DO MAR CARPACCIO CEVICHE

R$ 14 | R$ 40 | R$70Malbec Punta NegraRegião: Valle de Uco | Uva: Malbec | Alc. 14,5%

Vinho com aromas de frutas maduras (framboesa e ameixa). Em boca é encorpado, taninos macios, final longo.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

R O S É

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS QUEIJOS

R$- | R$- | R$75Portada Winemaker’s SelectionRegião: Lisboa | Uva: Corte secreto | Alc. 13,0% Apresenta aromas de frutas maduras, como ameixa e groselha. Em boa é encorpado, com final levemente adocicado.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS QUEIJOS

R$- | R$- | R$88Carménère Andean PerchRegião: Valle Central | Uva: Carménère | Alc. 12,5% Vinho tinto, de coloração violeta escuro, com aromas de frutas vermelhas e ameixa. De corpo leve traz taninos macios e aveludados.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS QUEIJOS

R$- | R$- | R$85Pinot Noir Domaine de La MotteRegião: Languedoc-Roussillon | Uva: Pinot Noir | Alc. 12,5% Vinho com frutas vermelhas frescas como morango e cereja. Em boca apresenta toques frutados, macios e equilibrados.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

ENTRADAS E APERIT IVOS QUEIJOS

R$- | R$ - | R$90Cabernet Sauvignon Le StarRegião: Bordeaux | Uva: Cabernet Sauvignon | Alc.: 14,0%

Vinho tinto elegante e intenso, com aromas de frutas vermelhas e pretas. Em boca é equilibrado, encorpado e poderoso, com notas de frutas maduras e alcaçuz.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CARNES VERMELHAS

MASSAS AO MOLHO SUGO

RISOTOSCARNES BRANCAS

R$- | R$ - | R$80Tempranillo Anciano Crianza 3 Years D.O.Região: Valdepeñas | Uva: Tempranillo | Alc.: 13,0%

Vinho tinto com aromas tostados, de baunilha e de frutas em geléia. Em boca é encorpado, com taninos redondos e presentes, de final longo.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CARNES VERMELHAS MASSAS AO MOLHO SUGO

R$- | R$ - | R$90Tempranillo Palacio de Primavera Rioja DOCaRegião: Rioja | Uva: Tempranillo | Alc.: 13,5%

Vinho tinto com aromas de frutas pretas e notas balsâmicas. Em boca éequilibrado, complexo e sedoso.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CARNES VERMELHAS

QUEIJOSPRATOS P ICANTES

R$- | R$ - | R$80Quereu MerlotRegião: Valle Central | Uva: Merlot | Alc.: 12,7%Vinho tinto com aromas de frutas vermelhas e escuras, combinadas com notas de especiarias e de tabaco. No paladar, é um vinho de corpo médio e bom equilíbrio entre a acidez e os taninos maduros. O final éfresco, frutado e persistente.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CARNES VERMELHAS PESCADOSCARNES

BRANCAS