Racao Artesanal Heitor

file:///E:/arquivos/IIISeminário%20PALESTRAS%2006-07/Ver-O-Peixe/Estação%20rações/061.JPG

O uso de ração artesanal para a alimentação do tambaqui: vantagens e desvantagens.

Amazônia Oriental

III SEMINÁRIO DE AQUICULTURA DO ESTADO DO AMAPÁ.

Heitor Martins Junior

Macapá, 06 de julho de 2011

Amazônia Oriental

Eu posso criar o peixe com uma ração artesanal ???


Qual é o objetivo da piscicultura ???

Comercial = alta produtividade em menos tempo;Subsistência e Comercial = produtividade média;

Subsistência = baixa produtividade.

RAÇÃO COMERCIAL

PRODUTO INDUSTRIALIZADO, FORMULADO COM BALACAMENTO DOS INGREDIENTES PARA ATENDER AS

EXIGENCIAS NUTRICIONAIS DA ESPÉCIE CRIADA.


É comum o produtor usar outros produtos na alimentação dos peixes:


frutos; vegetais; sementes; farelos;

subprotudos agrícolas; subprodutos industrias.

Ingredientes alternativos● Critérios de seleção


Testar a utilização da macaxeira e do milho na alimentação do tambaqui criado em tanque-rede.

Macaxeira

MilhoRação comercial Substituição

Alimentação alternativa


0

50

100

150

200

250

0 30 60 90

Peso (g)

a

bab

b

b

aa a

A

TC comercial TE-25 50% TE-50 25%






Rede Aquabrasil - Projeto Componente

Nutrição de Espécies Aquícolas

Amazônia Oriental


Principal resultado:

Identificação de novos alimentos com potencial de uso em rações.

Refinar a pesquisa

Gerar um produto que atenda às qualificações exigidas pela indústria

Reduzir custos de produção

Reduzir impactos


O que foi e o que está sendo realizado sobre Ingredientes Alternativos

- Avaliação do uso de tortas de dendê, girassol, tucumã e farelo de coco em rações para tambaqui. CPATU/CPAFAP/UFPA/UFRA.

- A substituição do farelo de soja pela farinha de folhas de mandioca. CPATC/UFAL/CODEVASF.

- A substituição do farelo de soja pela farinha de camarão. CPATC/UFAL/CODEVASF.

- Utilização de farelo de licuri em rações práticas para tambaqui. CPATSA/UNIVASF/CODEVASF.

- Resíduos de frutos amazônicos como ingredientes alternativos em rações extrusadas para juvenis de tambaqui. INPA.

- O uso de resíduos de maracujá em rações extrusadas para juvenis de tambaqui. INPA.

- Avaliação do uso de macaxeira em rações para tambaqui. CPATU.- Uso de farinha de manga substituindo o milho em rações para

tambaqui. CPATSA/CODEVASF/UNIVASF.

Amazônia Oriental


Amazônia Oriental

O USO DA RAÇÃO ARTESANAL A BASE DE MACAXEIRA E FARELO DE SOJA PARA O

TAMBAQUI


Amazônia Oriental

Estação de Piscicultura da Embrapa Amazônia Oriental e os tanques experimentais.

Composição das rações experimentais e controle (composição em %).

Ingredientes T1 T2 T3 ControleFarelo de soja 53,90 53,87 52,87 ...

Macaxeira 1 39,20 39,86 44,37 ...Premix 2 0,50 0,50 0,50 ...Fosfato bicálcico 2,20 2,20 2,20 ...Òleo de soja 4,00 4,00 ... ...D-L Metionina 0,20 ... ... ...ComposiçãoMatéria seca 96,04 95,75 94,10 92,51Proteína bruta 28,00 28,00 28,00 32,00Extrato etéreo 3,09 3,56 0,64 5,94Fibra bruta 4,00 4,00 4,00 5,00Cinzas 6,02 6,05 5,99 11,89ENN 3 30,00 30,00 30,00 30,00


controlT 1 T 2 T 3


Amazônia Oriental

Médias dos parâmetros de produção do tambaqui avaliados após 93 dias de cultivo com as rações formuladas (T1, T2, T3) e o tratamento controle.

Parâmetros avaliados T1 T2 T3 ControlePeso final (g) 247,4 (± 13,07) a 214,1 (± 25,10) a 222,2 ( ± 29,01) a 232,0 (± 36,82) aGanho de peixe (g/peixe) 214,4 (± 22,81) a 182,3 (± 21,28) a 188,2 (± 23,62) a 194,5 (± 33,96) aCAA 1,02 ( ± 0,10) a 1,02 (± 0,04) a 1,09 (± 0,01) a 1,09 (± 0,07) aTCE (%/dia) 2,20 (± 0,36) a 2,06 (± 0,17) a 2,02 (± 0,04) a 1,95 (± 0,09) aSobrevivência (%) 96,8 (± 3,13) a 96,9 (± 3,13) a 95,9 (± 4,80) a 95,9 (± 1,84) aCusto da ração (R$) 1,54 1,52 1,46 1,85

Amazônia Oriental

Amazônia Oriental

5,3 KG DE FARELO DE SOJA

12 KG DE MACAXEIRA RALADA FRESCA

220 gr DE FOSFATO BICÁLCICO

50 gr DE PREMIX PARA PEIXES


FORMULAÇÃO RECOMENDADA

Amazônia Oriental


LAVAGEM DA MACAXEIRA


RALAGEM

DA

MACAXEIRA

As principais etapas na prepraração da ração artesanal a base de macaxeira:

Amazônia Oriental


MISTURA DOS INGREDIENTES SECOS (FARELO

DE SOJA, PREMIX E FOSFATO

BICÁLCICO) EM SACOS

PLÁSTICOS MISTURA DOS INGREDIENTES SECOS COM A

MACAXEIRA RALADA

Amazônia Oriental


PENEIRAGEM DA MISTURA

PASSAGEM DA

MISTURA EM

MÁQUINA DE MOER CARNE.

Amazônia Oriental


RAÇÃO PRONTA

SECAGEM

DA

MACAXEIRA

AO SOL

Amazônia Oriental

CUSTO DE PRODUÇÃO


Avaliação do uso de tortas de dendê, girassol, tucumã e coco

em rações artesanais para o tambaqui


Amazônia Oriental

Ingredientes avaliados

DENDÊUmidade 8,06Lipídios 10,83Proteína 16,41Fibra 40,20Cinzas 3,05Carboidratos

21,43


TUCUMÃ

Umidade 8,4Lipídios 12,4

Ingredientes avaliados:

COCOUmidade 7,31

GIRASSOLUmidade 12,00


Onde foi feito?● Estação de Piscicultura da Embrapa Amazônia

Oriental em sistema de recirculação.


Amazônia Oriental

Foi testada a inclusão de 20% de cada ingrediente testado.

Teste de desmpenho com tambaquis (10cm) durante 60 dias.

Amazônia Oriental


Processamento das rações

ÁGUA ÓLEO


ÁGUA

Mistura

● Secagem das rações (6h a 60°C)

• Produto final

Amazônia Oriental


Avaliação de desempenhoIII SEMINÁRIO DE AQUICULTURA DO ESTADO DO AMAPÁ.


ab

c

bc

ab

a

cb

ac

a

aaa

a

a

aaaaa


aaaaa


Amazônia Oriental

VANTAGENS:

APROVEITAMENTO DE INGREDIENTES;

REDUÇÃO DE CUSTO.

Dendê = 14,3 a 6,8% preço/kg produzido

Girassol = 12,06 a 4,3% preço/kg produzido



Amazônia Oriental


MUITO OBRIGADO!!!

[email protected]

Documents

Racao Artesanal Heitor