A guerra conta os Radicais Livres.

Cristiana Rodrigues; Liliana Amaral; Marine

Carrilho

Prof. Coordenadora – Ana Pina

Durante este ano lectivo tivemos a curiosidade

de estudar os antioxidantes. Os antioxidantes são

substâncias provenientes dos frutos e dos

legumes sob a forma de vitaminas B, C, de

flavonóides, b-caroteno entre outros.

Essas substâncias têm a capacidade de

absorver e reter os radicais livres que estão no

nosso corpo impedindo-os de atacar os tecidos

saudáveis, prevenindo assim o surgimento de

doenças e envelhecimento precoce. O nosso

projecto consistiu na criação de um rebuçado

rico em antioxidante

de maneira a obter e

comunicar uma nova

forma de obtenção

dessa fonte vitalícia.

Para tal decidimos

analisar diversas

frutas para

determinar qual delas

apresentava maior teor em antioxidantes. Os

nossos resultados foram os seguintes:

1- Abacaxi

2- Morango

3- Laranja

4- Cenoura

Tendo por base estes valores, decidimos

criar folhetos para divulgar o nosso produto/

resultados e principalmente alertar a sociedade

sobre a importância do consumo de frutos e

legumes.

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