Author
fabio-chaves
View
229
Download
1
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Churrasco vegano (espetinhos)
INGREDIENTES DA MASSA 250 g de protena de soja
grossa clara 250 g de protena de soja
grossa escura 2 pimentes grandes de cada cor
(amarelo, vermelho e verde) 4 tomates grandes 2 cebolas roxas grandes xcara de azeite de oliva de xcara de leo de gergelim
torrado 1 cebola branca grande picada em
cubos pequenos 6 dentes de alho picados Palito de espeto
MODO DE PREPAROHidrate e escorra bem a
protena de soja. Refogue acebola em azeite e,logo aps,
adicione o alho picado, o leo degergelim torrado e o sal. Acrescente asoja e deixe dourar bem. Corte acebola em quatro pedaos edesmonte as camadas. Corte otomate ao meio, tire as sementes ecorte em quatro. Pique os pimentesem cubos grandes. Monte oespetinho intercalando a protena desoja com cada legume. Asse e sirvacom o molho shrobows de limo egergelim por cima.
Rende: 40 espetinhos
Xixo vegetal
Receitas
34 RevistaVegetarianos.com.br
Molho shrobows delimo e gergelimINGREDIENTES 200 g de gergelim branco
sem casca 100 g de gergelim preto ramo de salsinha picada xcara de azeite de oliva Suco de 4 limes Sal a gosto 1 dente de alho 1 colher (caf) de pimenta do
reino preta
MODO DE PREPAROTorre o gergelim branco em
uma frigideira seca. Depois bata-ocom um mixer para tritur-lo. Logoaps, junte todos os outrosingredientes e bata com o mixernovamente. Sirva com o espetinho.
Rende: para 40 espetos
Band
eja:
Rob
erto
Sim
es
Casa
Mol
heira
: Pep
per
Receitas:Artigo_Fabio.qxd 26/7/2010 20:43 Pgina 34
/ColorImageDict > /JPEG2000ColorACSImageDict > /JPEG2000ColorImageDict > /AntiAliasGrayImages false /CropGrayImages true /GrayImageMinResolution 150 /GrayImageMinResolutionPolicy /OK /DownsampleGrayImages true /GrayImageDownsampleType /Bicubic /GrayImageResolution 300 /GrayImageDepth -1 /GrayImageMinDownsampleDepth 2 /GrayImageDownsampleThreshold 1.50000 /EncodeGrayImages true /GrayImageFilter /DCTEncode /AutoFilterGrayImages true /GrayImageAutoFilterStrategy /JPEG /GrayACSImageDict > /GrayImageDict > /JPEG2000GrayACSImageDict > /JPEG2000GrayImageDict > /AntiAliasMonoImages false /CropMonoImages true /MonoImageMinResolution 1200 /MonoImageMinResolutionPolicy /OK /DownsampleMonoImages true /MonoImageDownsampleType /Bicubic /MonoImageResolution 1200 /MonoImageDepth -1 /MonoImageDownsampleThreshold 1.50000 /EncodeMonoImages true /MonoImageFilter /CCITTFaxEncode /MonoImageDict > /AllowPSXObjects false /CheckCompliance [ /None ] /PDFX1aCheck false /PDFX3Check false /PDFXCompliantPDFOnly false /PDFXNoTrimBoxError true /PDFXTrimBoxToMediaBoxOffset [ 0.00000 0.00000 0.00000 0.00000 ] /PDFXSetBleedBoxToMediaBox true /PDFXBleedBoxToTrimBoxOffset [ 0.00000 0.00000 0.00000 0.00000 ] /PDFXOutputIntentProfile (None) /PDFXOutputConditionIdentifier () /PDFXOutputCondition () /PDFXRegistryName (http://www.color.org) /PDFXTrapped /Unknown
/CreateJDFFile false /Description >>> setdistillerparams> setpagedevice