15/03/2015 Receita de hambúrguer de cenoura | Cura pela Natureza.com.br

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Receita de hambúrguer de cenoura

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O hambúrguer de cenoura, além dedelicioso, é saudável e muito nutritivo.

E é um ótimo substituto da carne.

Sugerimos substituir a carne por essehambúrguer sempre que possível.

Ele não tem glúten nem leite, o que ofaz ainda mais saudável.

A cenoura, seu ingrediente principal, érica em vitamina A e também contém vitamina C, boa parte do complexo B, além decálcio, ferro, potássio, sódio e fósforo.

A receita contém ovos, o que garante a cota de proteína dela.

E é também rápida e descomplicada.

Vamos aprender a fazê‐la:

INGREDIENTES

3 xícaras de cenouras processadasfinamente

2 ovos

3 colheres (sopa) de farinha de quinua (vende em lojas de produtos naturais)

3 colheres (sopa) de farinha de arroz

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Sobre o Autor:

Laércio Lutibergue é professor, revisor de texto, escritor e consultor linguístico. É também oeditor do blog Português na Rede (www.portuguesnarede.com).

1 cebola pequena

1 colher (sopa) de shoyu

1 maço de cheiro‐verde

sal a gosto

2 xícaras de molho de tomate (ver receita <AQUI>)

MODO DE PREPARO

Pique a cebola e os temperos verdes. 

No processador, passe as cenouras.

Misture a cebola, os temperos verdes e a cenoura processada.

Acrescente os outros ingredientes, tranformando tudo em uma massa.

Com o auxílio de uma colher, forme pequenos hambúrgueres e frite‐os em frigideirauntada com um pouquinho de azeite extravirgem de oliva, virando‐os para quedourem dos dois lados.

Cubra com molho de tomate e sirva.

Foto: www.blog.veganana.com.br 

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