ALIMENTACIÓN INFANTILRECOMENDACIONES EN LA

ALIMENTACIÓN 0-3 años

ÍNDICE

Introducción …………………………………..… 2

Bibliografía ………………………………….… 20

INTRODUCCIÓN

• El niño o la niña, desde que nace hasta que tiene tres años, debe aprender a mamar, a probar, a masticar, a tragar y a manipular alimentos.

Por ello, una buena educación de la conducta alimentaria, en los niños y niñas de tan corta edad, es primordial para poder conseguir:

• Un buen estado nutricional.• El aprendizaje de hábitos

alimenticios saludables.• El conocimiento de los hábitos

higiénicos básicos.• Un adecuado comportamiento en la

mesa.• Una correcta utilización de los

cubiertos.

Durante los 6 primeros meses de vida, la leche materna es el primer y el mejor alimento para los bebes, además se crea, gracias a ella, un vínculo afectivo muy fuerte entre la madre y su hijo o hija.

DE 0 A 6 MESES

DE 6 A 12 MESES

A partir de los 6 meses, es necesario añadir a la leche materna nuevos alimentos, con la finalidad de facilitar al máximo el grado de desarrollo en la salud del bebe.

El/la pediatra informará a la familia de que alimento es conveniente introducir, de cuando y de cómo hacerlo.

La incorporación de nuevos alimentos en la dieta de los bebes, se debería hacer de manera progresiva, lenta y en pequeñas cantidades, respetando los intervalos de entre 8 y 15 días por cada nuevo alimento.

Además, es muy importante observar la tolerancia hacia ese nuevo alimento, y si existen o no reacciones alérgicas.

A PARTIR DE LOS 12 MESES

Los niños y niñas, a esa edad, van adquiriendo destrezas manuales para alimentarse solos.

Ya pueden beber de un vaso o de una taza.

Ya pueden comer lo mismo que el resto de la familia, aunque con algunas adaptaciones, como por ejemplo: los alimentos deben estar cortados en pequeños pedazos, así evitaremos los atragantamientos.

Es conveniente que durante las comidas haya:

• Un ambiente relajado y cómodo.• Una actitud receptiva y tolerante

ante el posible rechazo de los alimentos por parte del niño o de la niña.

Conseguiremos así, una buena práctica alimentaria.

RECOMENDACIONES GENERALES

La preocupación por el niño o la niña que no come, es muy frecuente entre los padres y las madres.

El problema de la inapetencia es una cuestión de equilibrio entre un niño o una niña que no come, y su familia que espera que coma.

RECOMENDACIONES : EL NIÑO O LA NIÑA QUE NO

COME

Los niños o niñas, son los que deciden si quieren o no comer, y que cantidad tomar.

Y para nada, son recomendables algunas tendencias de los padres y madres, de forzar a sus hijos e hijas para que coman.

La mejor manera de proporcionarles la cantidad de alimento que necesitan, es respetando su sensación de hambre.

ALIMENTACIÓN ADECUADA

La alimentación adecuada del niño o niña, a partir del primer año de edad y hasta los tres años, se basará en una propuesta alimentaria variada, suficiente, equilibrada y individualizada.

Teniendo siempre en cuenta la propia constitución del niño o niña, y las indicaciones del o de la pediatra.

Es básica, la colaboración y la coordinación entre la familia y el equipo pediatra, ya que, dependiendo del desarrollo y las características del bebe, se podrán reorientar las edades de incorporación de los nuevos alimentos.

A continuación, os mostramos un calendario orientativo de la incorporación de los alimentos.

ALIMENTOS EDAD DE INCORPORACIÓ

N

Productos lácteosLactancia materna Hasta los 6

Leche adaptada de inicio Hasta los 6

Leche adaptada de continuación

Entre los 6 y los 12

Yogur natural A partir de los 10

Queso fresco, tierno y requesón

A partir de los 10

Leche entera A partir de los 12

Queso semicurado, seco y fundido

A partir de los 12

Flanes, cremas, petit-suisse,... A partir de los 12

Fruta

Zumo natural, compota y fruta triturada

A partir de los 6

Fruta troceada A partir de los 8

Fruta seca triturada o desmenuzada

A partir de los 12

Fruta seca entera A partir de los 36

Frutas rojas o exóticas A partir de los 18

CerealesHarina sin gluten de cereal único

A partir de los 6

Harina con gluten A partir de los 7

Sémola de pasta o arroz A partir de los 8

Pan y galletas A partir de los 8

Pasta fina y arroz A partir de los 10

Cereales del almuerzo, cereales integrales

A partir de los 24

Verduras y hortalizas

Purés finos A partir de los 6

Purés más espesos A partir de los 9

Tomate sin piel ni semillas A partir de los 10

Verdura cruda troceada A partir de los 12

Verdura flatulenta A partir de los 18

Carne, pescado y huevosPollo, conejo, ternera, cerdo A partir de los

7Caballo, potro, cordero, jamón curado, jamón cocido y embutidos hervidos y con poca grasa

A partir de los 12

Otros embutidos y charcutería A partir de los 24

Pescado blanco A partir de los 9

Pescado azul A partir de los 18

Marisco A partir de los 24

Yema de huevo A partir de los 10

Huevo entero A partir de los 12

LegumbresPurés finos pasados por el pasapurés

A partir de los 10

Legumbres enteras (bien cocidas)

A partir de los 12

GrasasAceite de oliva crudo A partir de los

6Aceite cocido A partir de los

12

OtrosAzúcar, miel, mermelada, sal A partir de los

12Hierbas aromáticas A partir de los

12Cacao y chocolate A partir de los

18

BIBLIOGRAFIA• Recomanacions per a l’alimentació en

la primera infància (de 0 a 3 anys).Direcció General de Salut Pública del Departament de Salut. Pla integral de promoció de la salut mitjançant l’activitat física i l’alimentació saludable (PAAS). Generalitat de Catalunya.Agència de Protecció de la Slut. Departament de Salut. Generalitat de Catalunya.

María SisternasSilvia BlanchJo-Anne VillasLaura Gómez