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Santos, 31 de janeiro de 2010.
RELATÓRIO ANUAL REFERENTE ÀS ATIVIDADES PREVISTAS
NO PLANO DE TRABALHO/2010
MUSEU DO CAFÉ
Tendo em vista o Contrato de Gestão nº 033/2008, firmado entre a Secretaria de Estado da Cultura
de São Paulo e a Associação dos Amigos do Museu do Café, publicado no Diário Oficial em 31/12/2008, com
o objetivo de garantir a preservação e divulgação dos acervos do Museu do Café demonstrando a importância
da cafeicultura para o desenvolvimento econômico, social e cultural do Brasil, tornando-o um centro cultural e
de difusão de conhecimento sobre o café e suas tecnologias, apresentamos, para análise e aprovação, o
presente Relatório Anual de Atividades previstas no Plano de Trabalho 2010.
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Introdução:
O ano de 2010 foi um período de expressivo crescimento para o Museu do Café. Após a assinatura
do Contrato de Gestão, em dezembro 2008, o segundo ano da instituição como Organização Social ligada à
Secretaria de Estado da Cultura de São Paulo representou mais uma etapa importante no processo de
consolidação do Museu do Café enquanto equipamento cultural de referência na salvaguarda e divulgação
da memória histórica, socioeconômica e cultural do café.
Desta forma, durante o ano de 2010 podem ser destacadas as seguintes iniciativas que ajudaram a
expandir a influência do Museu do Café em âmbito regional e nacional:
a) profissionalização administrativa;
b) atividades expositivas;
c) realização de eventos culturais para públicos variados;
d) desenvolvimento e entrega de Plano Museológico e do Programa de Necessidades (1ª etapa do
Plano Museográfico);
e) ações para recuperação e preservação do edifício-monumento que abriga o Museu do Café;
f) ação educativa
a) Profissionalização administrativa
Visando o aprimoramento de seus processos internos para que possa atender melhor àquela que é
a sua atividade-fim - preservar e divulgar a memória e a história do café em todos os seus aspectos -, o
Museu do Café ampliou o seu quadro funcional com a contratação de profissionais de diferentes áreas.
Durante o período, foram incorporados à equipe assistente administrativo financeiro, assistente
administrativo para infra-estrutura, arquivologista, bibliotecária, assistente de serviço educativo e relações
públicas. Vale destacar também a consolidação da nova diretoria, com a contratação de Marília Bonas para
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o cargo de diretora técnica, Rogério Italo Marquez, como diretor administrativo, e o Sr. Américo Takamitsu
Sato como presidente da instituição.
Tais contratações permitiram aos setores técnico e administrativo mais agilidade e eficiência no
atendimento das necessidades do equipamento que se moderniza visando o alcance de novas metas e
assumindo um novo papel, qual seja, o de tornar-se referência nacional e internacional.
b) Atividades expositivas:
O ano de 2010 foi marcado por importantes atividades expositivas que proporcionaram ao Museu
do Café lugar de destaque no calendário nacional do setor. No dia 24 de março, foi inaugurada a exposição
“O Café no espaço da cidade: os 12 anos do Museu do Café e a revitalização do centro histórico de Santos”.
A mostra, que permaneceu em cartaz até o dia 20 de junho, buscou o resgate da histórica relação existente
entre o edifício-monumento que abriga o Museu do Café - o Palácio da Bolsa Oficial de Café - e a cidade de
Santos. Permitiu, da mesma forma, problematizar o quanto a ampliação e o desenvolvimento do centro de
Santos e da própria cidade se relaciona com a dinamização dos negócios de exportação, especialmente do
café. Além disso, a mostra destacou a criação do Museu dentro de um processo mais amplo, que diz
respeito à revitalização do Centro histórico da cidade, a partir de 1994.
Ainda em março, foi realizada a mostra fotográfica “Mulheres do Café”, no espaço da Cafeteria do
Museu. Elaborada como parte das comemorações do Dia Internacional da Mulher, reuniu fotografias do
santista Marcos Piffer, do alemão Theodor Preising, do mineiro Bruno Roberto Martins da Costa, do arquivo
de revista Espresso e postais do acervo da Fundação Arquivo e Memória de Santos. Por meio destes
“documentos”, evidenciou-se o trabalho das mulheres em todas as etapas de produção do café, desde o
plantio, passando pela pesquisa e comercialização, chegando até às baristas. A mostra esteve aberta para
visitação entre os dias 07 e 28 de março.
Já no dia 16 de junho, em parceria com a Universidade Santa Cecília, o Museu do Café inaugurou
as exposições “Santos e Pagu”, com curadoria da professora e pesquisadora Dra. Lúcia Teixeira Furlani, e
“Olhos de fazer doer – o sagrado oculto”, com curadoria do professor Gilson de Melo Barros. As mostras
aprofundaram a relação dialógica entre o Museu do Café e a cidade de Santos, uma vez que Patrícia
Galvão teve atuação fundamental na vida cultural da cidade, como jornalista e incentivadora das artes.
Destaca-se também que a exposição “Olhos de fazer doer”, ao abrigar interpretações de artistas plásticos
da região da obra de Pagu, permitiu que o Museu, que é do Café, da memória, da história, do agronegócio e
também das artes, se fortalecesse como referência não só turística, mas também cultural. Por outro lado, as
exposições permitiram ao Museu integrar-se a um circuito mais amplo de ações e de equipamentos
culturais, num momento em que se realizavam eventos para lembrar o centenário de Patrícia Galvão.
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No mês de agosto, o Museu do Café abril ao público a mostra “Folcore (a)gosto do café”. Realizada
no espaço da Cafeteria do Museu, a exposição teve como objetivo resgatar o folclore do Café tal como
pesquisado e trabalhado por estudiosos como Basílio de Magalhães, mas também referenciado por
escritores como Monteiro Lobato. Houve ainda a intenção de resgatar elementos do imaginário popular
caiçara, buscando reforçar as relações e o diálogo que o Museu deve sustentar com a cidade que o abriga.
Além de conteúdo expositivo em estandartes, a exposição contou ainda com intervenções cênicas que
exploraram as lendas, personagens e tradições do café e do imaginário popular, exibição de vídeo e
espetáculo poético-musical, no mesmo espaço, e ainda contação de histórias do folclore brasileiro e do café
no Centro de Informação e Documentação Luiz Marcos Suplicy Hafers.
Em setembro foi inaugurada a exposição “Império do Café”, com curadoria da historiadora Ana
Maria Bastos Seraphim. A mostra, já exibida no Centro Cultural Fazenda da Posse, gerido pelo SESI Barra
Mansa (RJ) e pela Fundação de Cultura, Esporte e Lazer daquela cidade, mostrou, usando como suporte
pratos de porcelana, o desenvolvimento do café no Vale do Paraíba Fluminense.
Ainda no mesmo mês, foi aberta a mostra “Uma história de sabores, aromas e prazer: os 10 anos
da Cafeteria do Museu”. Inaugurada com o objetivo de referenciar a data, a exposição, que teve sua
pesquisa e curadoria realizadas pela equipe do Museu do Café, recuperou e exibiu a história do espaço,
revelando ao público documentos que mostravam esta trajetória. A mostra ainda trouxe trechos de
depoimentos coletados junto a representantes da indústria e do comércio do café, que fazem parte do
Conselho de Administração da AAMC, e que foram responsáveis pela implantação do estabelecimento.
Já no dia 21 de outubro, o Museu do Café abriu ao público a exposição temporária “A defesa do
café faz história. Café: economia e política – as intervenções governamentais na economia cafeeira, 1905-
1990”, viabilizada por meio de convênio firmado com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
(MAPA). A exposição apresentou ao público os diferentes desafios enfrentados pela produção cafeeira
durante o século XX, e ficou em cartaz até março de 2011. Para contar essa história, a mostra lançou mão
de registros em áudio e vídeo, documentos históricos, reproduções de capas de revistas, charges, peças
publicitárias, uma linha do tempo com 12 metros de comprimento, terminal multimídia touch screen e
reprodução cênica de uma cafeteria dos anos 1920. A exposição se espelhou por diferentes ambientes do
edifício e compreendeu o período cronológico entre o Convênio de Taubaté e a desregulamentação do
mercado com a extinção do Instituto Brasileiro do Café (IBC), em 1990, durante o governo Collor.
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c) Realização de eventos culturais para públicos diversos:
Durante o ano de 2010, o Museu do Café realizou atividades culturais para diferentes públicos, com
destaque para as programações da “Semana Nacional de Museus”, “Contos no Museu”, “Primavera dos
Museus”, “Especial Cultura Afro” e “Natal com gostinho de café”. Durante o período, a instituição também
abrigou eventos importantes do calendário da cidade e do mercado cafeeiro.
• 04/02 – I Encontro de Baristas do Museu do Café – O evento contou com palestra do Dr. Aldir Alves
Teixeira, principal nome do País em qualidade do café, e reuniu cerca de 50 profissionais das melhores
cafeterias da Baixada Santista. O objetivo do encontro foi promover a troca de experiências entre os
profissionais do setor e consolidar a posição do Museu do Café como referência também no ensino do
preparo da bebida.
• 07/03 – Abertura da mostra fotográfica “Mulheres do Café” – a mostra destaca o trabalho das
mulheres nos diferentes segmentos do mercado de café, desde o trabalho nas lavouras, passando por
baristas de fama internacional, até chegar àquelas que ocupam posições de liderança dentro da cadeia do
café, em cargos como traders e pesquisadoras renomadas. No dia da abertura da mostra houve ainda
apresentação musical com a cantora Patrícia Antunes e visitação gratuita ao Museu do Café entre 15h e 18h.
A mostra contou com registros dos fotógrafos Marcos Piffer, Theodor Preising, Bruno Roberto Martins da
Costa, além de imagens do acervo do Museu do Café, da Fundação Arquivo e Memória de Santos e da
Revista Espresso.
• 12/03 – 12 anos do Museu do Café – No dia 12 de março o Museu do Café celebrou seu 12°
aniversário oferecendo apresentação musical gratuita, entre 14h e 17h, com os músicos Theo e Daniel
Cancello.
• 20/03 – Palestra “Navegando o Mogi-Guaçu” – Palestra sobre o livro “Navegando o Mogi-Guaçu”
com o professor hilário Domingues Neto. A atividade foi sucesso de público, preenchendo completamente as
40 vagas disponíveis.
• 11 e 25/04, 09 e 23/05, 06 e 13/06, 04 e 18/07, 01, 15 e 19/08, 12 e 26/09 – Projeto “Café com
Música” – Devido ao sucesso do projeto musical realizado em julho de 2009, o Museu do Café, com o
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patrocínio do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (CECAFÉ), retomou a programação do “Café com
Música”, com apresentações gratuitas quinzenalmente aos domingos, no espaço da Cafeteria do Museu.
Durante ano de 2010 foram realizadas 13 apresentações, nos dias 11 e 25 de abril, 09 e 23 de maio, 06 e 13
de junho, 04 e 18 de julho, 01, 15 e 19 de agosto, 12 e 26 de setembro, atraindo público significativo ao
Museu.
• 14/04 – Dia Internacional do Café – Em comemoração ao Dia Internacional do Café, o Museu do
Café ofereceu gratuitamente aos seus visitantes degustação de três variedades da bebida: Cerrado de Minas,
Sul de Minas e Orgânico. Além de provar o sabor diferenciado, os freqüentadores da Cafeteria do Museu
receberam explicações sobre as peculiaridades da bebida preparada com cada tipo de grão.
• 17, 20 e 22/05 – Semana Nacional de Museus – Durante a Semana Nacional de Museus, o Museu
do Café promoveu programação especial para atrair público variado à instituição. No dia 17, houve visitação
gratuita ao acervo do Museu. No dia 20, a programação foi para a terceira idade, com a oficina “Pinceladas de
Convivência”. No sábado, dia 22, foi realizada a “Oficina de plantio de mudas de café”, para crianças, a
“Oficina de preparo de café”, para jovens e adultos, além da mesa redonda “Café, alimentação, saúde e
gastronomia”, que debateu os benefícios já comprovados do café à saúde, além da face imaterial da bebida,
como patrimônio intangível na alimentação do brasileiro.
• 22/05 – Virada Cultural Paulista – Em sintonia com a programação da Virada Cultural Paulista, o
Museu do Café proporcionou gratuitamente ao seu público a apresentação da Orquestra Pão de Açúcar de
Santos. A audição foi realizada no Salão do Pregão.
• 23 e 24/05 – Dia Nacional do Café – Nos dias 23 e 24 de maio, o Museu do Café celebrou o Dia
Nacional do Café. No domingo, 23, o artista Dirceu Veiga apresentou seu trabalho de “Coffee Art”, que
consiste em fazer desenhos pintando com café. Veiga expôs seu trabalho no espaço da Cafeteria do Museu e
fez caricaturas dos visitantes interessados, que também puderam levar gratuitamente a recordação para casa.
Durante o trabalho de Veiga, houve ainda apresentação musical com a Tirolli Dixie Land. No dia seguinte, 24,
data oficial do Dia Nacional do Café, o Museu do Café ofereceu visitação gratuita ao seu acervo e também
degustação de bebidas preparadas com os grãos: Cerrado de Minas, Sul de Minas e Orgânico.
• 08, 15, 22, 23 e 29/07 – Projeto “Contos no Museu” – Durante as férias de julho, o Museu do Café
ofereceu programação dedicada ao público infantil, em especial àquele atendido por escolas públicas e
entidades beneficentes da Baixada Santista. O projeto “Contos no Museu” consistiu em visitação monitorada
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ao Museu do Café e apresentação de contador de história no espaço educativo, onde também foi servido
lanche aos participantes. Devido à grande procura, foi necessário abrir sessão extra, no dia 23/09, para
atender à demanda. No total, foram recebidas 201 crianças, contemplando 09 entidades assistenciais
diferentes localizadas na região da Baixada Santista.
• 17/07 – Lançamento do livro “Nossa Senhora do Café” – Em parceria com a Edições Loyola, o
Museu do Café realizou o lançamento do livro “Nossa Senhora do Café”. O evento contou com a participação
da autora Ana Negrini, que fez uma breve apresentação sobre a obra, autografou exemplares, e promoveu um
agradável bate-papo com os visitantes que foram prestigiar o evento realizado no espaço da Cafeteria do
Museu.
• 07, 13, 17, 27 e 31/08 – “Folclore (a)gosto do café” – Para celebrar o Mês do Folclore, além da
exposição temporária que ficou em cartaz no espaço da Cafeteria, o Museu do Café realizou programação de
eventos destinada a diferentes públicos. No dia 07, a atração foi o show “Causos, poetas e cantadores”, no
espaço da Cafeteria do Museu. No mesmo local, nos dias 13 e 27, foram realizadas intervenções cênicas com
o objetivo de interagir com o público que freqüenta o espaço e trabalha no Centro da cidade. Já nos dias 17 e
31, as atividades foram voltadas ao público infantil, com contação de histórias, pintura de desenhos
relacionados ao folclore nacional e estímulo à pesquisa sobre o tema no acervo de literatura infantil do Centro
de Informação e Documentação Luiz Marcos Suplicy Hafers.
• 07/09 – Lançamento do livro “1822” – No dia 07 de setembro, em parceria com a editora Nova
Fronteira e a Realejo Livros, o Museu do Café realizou a o lançamento nacional do livro “1822”, do jornalista e
escritor Laurentino Gomes. A data também marcou o aniversário de 88 anos do edifício da Bolsa Oficial de
Café. O evento atraiu mais de 350 pessoas ao Museu do Café, que puderam acompanhar também a abertura
da exposição temporária “Império do Café”.
• 21/09 – 10 anos da Cafeteria do Museu – Para celebrar o aniversário de 10 anos da Cafeteria do
Museu, além da exposição temporária já citada, o Museu do Café ofereceu diferentes atividades como música
ao vivo, apresentação de latte art, e também a ação “tire seu café”, em que um barista auxiliava o cliente no
manuseio da máquina de expresso. Por volta das 13h, foi cantado o tradicional “parabéns” e oferecido ao
público cupcakes decorados com a logomarca da Cafeteria do Museu, além de bolo em formato de bule,
também personalizado.
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• 21, 23, 24 e 25/09 – “Primavera dos Museus” – Durante a programação da “IV Primavera dos
Museus”, o Museu do Café realizou eventos culturais que dialogaram com o tema proposto pelo IBRAM:
“Museus e redes sociais”. No dia 21 foi realizada a oficina “Café e artes plásticas”, em que os participantes
foram estimulados a produzir trabalhos utilizando materiais como filtros usados, borra e tinta à base de café.
Já nos dias 23 e 24, o Museu do Café ofereceu a atividade “Café e suas identidades”, em que os visitantes
puderam ser fotografados utilizando figurinos de personagens marcantes da história do café, como o barão do
café, o imigrante italiano ou japonês, o intelectual parisiense freqüentador de cafeterias, o estivador do porto,
a adivinha da borra, o executivo da bolsa, entre outros. Finalmente, no dia 25, foi a vez da oficina de fotografia
“Click no Museu”, ministrada pelo professor e jornalista Luiz Nascimento. Os resultados de todas essas
atividades foram publicados nas páginas do Museu do Café nas principais redes sociais: Orkut, Facebook,
Twitter e Youtube.
• 12/10 – Dia das Crianças – No dia das crianças os visitantes que vieram ao Museu do Café tiveram
uma surpresa. Entretendo adultos e crianças, um trio de palhaços animou a tarde com intervenções circenses
como perna de pau, malabares, apresentações de mágicas e música.
• 14/10 – Conferência Marítima 2010 – No dia 14 de outubro, o Museu do Café recebeu o coquetel de
lançamento da Conferência Marítima 2010. O evento contou com a presença de autoridades e profissionais
de destaque no setor.
• 05/11 – Cerimônia de Premiação do 9º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo
“Prêmio Aldir Alves Teixeira” – O evento, realizado anualmente, contou com a presença de importantes figuras
do setor cafeeiro e marcou a premiação dos produtores dos melhores cafés de São Paulo e dos compradores
que mais se destacaram durante a disputa.
• 18, 19 e 20/11 – Especial Cultura Afro – Em homenagem ao Dia da Consciência Negra, o Museu do
Café preparou programação especial gratuita, para diferentes públicos, nos dias 18, 19 e 20 de novembro.
Abrindo a programação foi realizada a “Oficina de Máscaras Africanas”. Durante a atividade os
participantes aprenderam a confeccionar as tradicionais máscaras africanas em papel machê. A oficina
também abordou a história e os significados do objeto típico da cultura africana. Já no dia 19, a atividade foi
voltada a crianças entre 07 e 12 anos. Dois contadores de história narraram a criação do mundo através dos
orixás. Durante a apresentação, que contou com elementos cênicos e música ao vivo, personagens como
Olorun, Oxalá, Nanan, Exú, e outros orixás, figuras marcantes da cultura africana, foram apresentados às
crianças de maneira lúdica e estimulando a imaginação.
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Encerrando a programação, no dia 20, os visitantes puderam conhecer gratuitamente o acervo do
Museu do Café além de assistir ao show “Da África ao Brasil”, do Centro Cultural Bambaê, que apresentou
canções de capoeira e afrobrasileiras acompanhadas de berimbaus, atabaques, cânticos, intervenções e
danças típicas.
• 07/12 – Formatura programa “Jovem Empreendedor” – No dia 07 de dezembro, o Museu do Café
recebeu a formatura do programa “Jovem Empreendedor”, projeto social encabeçado pelo Conselho dos
Exportadores de Café do Brasil (CECAFÉ).
• 09,10,15, 23/12 – Natal com gostinho de Café – Para celebrar a chegada do Natal, o Museu do
Café desenvolveu programação especial gratuita.
Abrindo a programação, no dia 09 de dezembro, o Museu do Café recebeu o Coral Municipal de
Santos. A apresentação, realizada no Salão do Pregão, trouxe repertório de música clássica, MPB, e também
as tradicionais canções natalinas. Após o espetáculo, o público presenciou a reativação da iluminação da
fachada do edifício da Bolsa Oficial de Café. O prédio permaneceu iluminado durante todas as noites de
dezembro e janeiro.
No dia 10, a atração foi o Grupo de Flautas da UME Leonardo Nunes, que se apresentou sob a
cúpula de entrada do edifício da Bolsa Oficial de Café, chamando a atenção dos trabalhadores do Centro
Histórico da cidade. O grupo é formado por 40 crianças que integram o “Projeto Sopro Doce”, da Secretaria
Municipal de Educação de Santos. Já no dia 15, foi a vez da Banda Marcial Infantil de Cubatão, formada por
30 crianças, se apresentar no Salão do Pregão.
Encerrando a programação, no dia 23 de dezembro, os visitantes puderam assistir, no espaço da
Cafeteria do Museu, a apresentação do duo Choro de Bolso, com participação da cantora Babi Mendes, com
repertório formado por canções de natal de compositores brasileiros.
d) Desenvolvimento e entrega de Plano Museológico e do Programa de Necessidades (1ª
etapa do Plano Museográfico):
Em janeiro de 2010, o Museu do Café publicou em seu site as instruções para apresentação de
proposta por parte das empresas interessadas no desenvolvimento do novo plano museológico e
museográfico da instituição. Tendo como critérios a experiência, portfólio da empresa e adequação à
realidade orçamentária do Museu do Café, entre as propostas recebidas, foi escolhida a da empresa
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Expomus. Durante o 2º trimestre, foi desenvolvimento e entregue o Diagnóstico Museológico, que se baseou
no levantamento das ações e programas já desenvolvidos nas áreas de gestão, educação, pesquisa, acervos,
comunicação e segurança; identificação dos pontos fortes e frágeis, ameaças e oportunidades da instituição;
consolidação do perfil institucional; análise do acervo atual e potencial; mapeamento de instituições e ações
culturais da região; identificação de potenciais parceiros; identificação do papel da instituição na região, no
estado, no país, e sua relação com seus diferentes públicos; análise do potencial de sua irradiação
internacional.
A entrega do Plano Museológico, elaborado pela empresa Expomus, bem como da 1ª parte do Plano
Museográfico, desenvolvido pela Mauro Munhoz Arquitetura, foi realizada durante o 4° trimestre de 2010. Os
documentos em suas versões finais, já com as alterações definidas no debate entre Secretaria de Estado da
Cultura, Diretoria do Museu do Café e Conselho de Administração da Associação dos Amigos do Museu do
Café, servirão como norte para o desenvolvimento dos projetos museológico e museográfico, ambos com
coordenação/supervisão do Museu do Café.
e) Ações para recuperação e preservação do edifício-monumento que abriga o Museu do
Café:
Durante o ano de 2010, o Museu do Café dedicou especial atenção à recuperação e preservação
do edifício-monumento que o abriga. Durante o período, foram realizados serviços de recuperação das
esquadrias de madeira do primeiro andar e da cúpula da torre do relógio, além de manutenção corretiva na
fiação elétrica e nos reatores das luminárias da fachada do prédio - proporcionando assim a reativação da
iluminação externa do Museu.
Foi também iniciada a adequação das instalações do edifício conforme projeto de prevenção e
combate a incêndio para recebimento do Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros (AVCB). Outra importante
ação realizada foi a contratação de seguro patrimonial e de responsabilidade civil, com vigência entre
19/11/2010 e 18/11/2011, junto a Itaú Seguros S.A., por meio da TRR Securitas Corretora de Seguros Ltda.
Durante o período foram ainda realizados reparos e serviços diversos no edifício visando sanar
problemas de infiltração na sala da Diretoria e do Educativo, reforço na porta principal do prédio, reparo nos
balaustres do 1º andar e retirada do forro de gesso e de seu tarugamento de madeira no 3º andar, para
descupinização e reparos entre o beiral e a calha. Vale ainda destacar a abertura da primeira licitação para
arrendamento da Cafeteria do Museu, conforme documento publicado no site da instituição.
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f) Ação educativa
No Centro de Preparação de Café (CPC) do Museu do Café foram realizados, durante o ano de
2010, 13 Cursos de Barista, 04 edições do curso “Special Blends”, uma “Oficina de Capacitação em Máquina
de Expresso” e duas edições da oficina “Noções básicas de preparo de café”.
Durante o período, ainda foi realizada a V Oficina da Bolsa, com o tema “O Café no espaço da
cidade”. A atividade, desenvolvida com o apoio da Secretaria Municipal de Educação de Santos, foi dirigida a
educadores, especialmente da rede pública municipal e estadual, e também da rede privada, bem como a
estudantes universitários. Explorando o espaço educativo planejado para a exposição “O café no espaço da
cidade: 12 anos do Museu do Café e a revitalização do Centro Histórico de Santos”, pretendeu-se enfatizar o
papel do Museu não só como lugar de memória, mas como espaço do fazer pedagógico. Realizada em dois
horários, contando com 49 participantes, a V Oficina deu continuidade ao trabalho educativo do Museu
objetivando a qualificação de professores e demais profissionais de educação.
Em 2010, o Museu do Café ainda realizou a II Oficina do Museu do Café para a Terceira Idade. Com
o tema “Pinceladas de Convivência”, a atividade abrangeu a história da porcelana, pintura sobre o material
(xícara), e apreciação e discussão sobre o trabalho concluído. O objetivo da oficina foi vivenciar, por meio da
pintura em porcelana e do objeto xícara - parte integrante do “ritual” do café -, a convivência e criatividade.
Vale ainda destacar a realização das oficinas “Plantio de Mudas de Café”, voltada para crianças, e
“Café e Artes Plásticas”, “Click no Museu” (fotografia) e “Oficina de Máscaras”, para público de todas as
idades. Outras atividades como a mesa redonda “Café, alimentação, saúde e gastronomia”, “Contos no
Museu” e “Café e suas identidades” também merecem ser lembradas como programações de alto valor
educacional e que dialogaram com públicos variados.
É importante ainda destacar, dentro das ações educativas realizadas no ano de 2010, o atendimento
a 80 alunos da EJA - Educação para Jovens e Adultos -, em visita noturna ao Museu do Café. Na ocasião, o
equipamento permaneceu aberto para receber os alunos que faziam o roteiro do Centro Histórico de Santos,
atividade promovida pela Fundação Arquivo e Memória de Santos (FAMS) em parceria com o SESI.
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1. Atividades Técnicas
1.1 Abertura do Museu do Café ao público
Ação: Abertura ao público das áreas destinadas ao Museu do Café, do edifício da Bolsa Oficial de
Café, para visitação, de terça-feira a domingo, inclusive feriados, das 9h às 17h, sendo aos domingos das
10h às 17h.
Objetivo: Garantir as condições que permitam o mais amplo acesso ao público.
INDICADOR DIAS DIAS ABERTOS
ANUAL 308 329
Justificativa: Ao longo do ano de 2010, o Museu do Café permaneceu aberto 21 segundas-feiras,
em horário também ampliado, das 9h às 18h, atendendo à demanda determinada pela temporada turística
de férias e feriados em Santos e região, superando, desta forma, a meta proposta no Plano de Trabalho
2010.
1.2 Visitação
Ação: Receber o maior número de visitantes, com o acesso submetido a um controle de contagem,
tornando-se o principal ponto turístico da cidade de Santos/SP.
Objetivo: Promover ações e atividades visando aumentar o número de visitantes, proporcionando
ao público em geral o contato com memória histórica e cultural da cafeicultura brasileira e da cidade de
Santos.
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Justificativa: Em 2010, no que se refere à visitação de público espontâneo, muito embora a meta
não tenha sido completamente alcançada, é importante dizer que o número de visitantes recebidos pelo
Museu chegou a 94,9% do previsto. A diferença pode ser atribuída a uma variação natural influenciada por
fatores pontuais que podem impulsionar essa pequena margem para cima ou para baixo. Contudo,
conforme já citado em relatórios anteriores, a definição da política de acervo e aquisição do mesmo, em um
primeiro momento, e, posteriormente, o desenvolvimento do projeto museológico e museográfico e sua
implantação, podem representar fatores de suma importância para tornar o Museu do Café mais
interessante e atrativo para o público em geral. Considerando, também, que no ano de 2010 a Cafeteria do
Museu foi incorporada como um espaço de ações museológicas, parte significativa de seu público visitante
teve acesso às ações do Museu, ampliando, então, os números finais de público espontâneo.
No que tange a meta de visitação de público escolar, o número apresentado de visitantes sofreu
influência de dois fatores. O primeiro trata do atraso da assinatura do convênio com o MAPA para a abertura
da exposição “A defesa do café faz história. Café: economia e política – as intervenções governamentais na
economia cafeeira, 1905-1990” de agosto para outubro, limitando as visitas orientadas de público escolar de
quatro, para dois meses. A segunda aponta para a necessidade de elaboração de programa educativo mais
atraente, que faça frente às baixas sazonais, como as de período de Copa do Mundo ou fim do ano letivo. É
fundamental salientar que, ainda que as metas gerais de visitação escolar não tenham sido alcançadas, o
Museu do Café superou as metas de visitação monitorada – tanto para escolas públicas quanto privadas –
acordadas no Plano de Trabalho de 2010.
AÇÃO INDICADOR META ANUAL REALIZADO ANUAL
Visitação
Público espontâneo 32.800 31.135
Público escolar 21.900 17.366
Público Cafeteria Sem meta prevista 19.501
Total
54.700 68.002
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1.3 Documentação, Pesquisa e Conservação do Acervo Museológico
Objetivo: Executar ações de documentação e conservação do acervo para controle e preservação
do Patrimônio do Estado sob responsabilidade desta Organização Social.
Ação: 1. Desenvolver atividades de organização, pesquisa, controle e preservação da
documentação do acervo artístico e cultural, por meio de doações, aquisição, empréstimo, sugeridas pelo
Conselho Artístico e Cultural, condicionadas a novos aportes orçamentários.
Justificativa: Conforme detalhado em relatórios anteriores, em novembro o Museu do Café
recebeu da empresa Expomus o Plano Museológico desenvolvido para a instituição. Após análise e
AÇÃO INDICADOR META ANUAL REALIZADO ANUAL
Elaboração de diretrizes de política de
aquisição de acervo (orientação
para COC)
Elaborar política de acervo
Entrega do relatório Entrega de documento preliminar
Projeto de pesquisa
relacionado à política de acervo
Elaborar e estruturar projeto de pesquisa
Entrega do projeto Projeto elaborado
Ampliação do acervo
Adquirir obras
Aquisição de obras mediante diretrizes
de política de acervo com aprovação do
COC
Oito objetos adquiridos por doação sem aprovação do COC
Elaboração de Projeto de História
Oral
Nº de Depoimentos
Apresentação do Projeto
Coleta, transcrição e
edição de 10 depoimentos
Projeto apresentado
Coleta, transcrição e edição de 5 depoimentos
Coleta de 10 novos depoimentos (em
fase de transcrição)
17
discussão desse material, a equipe técnica elaborou uma proposta inicial relacionada à política de aquisição
de acervo e linhas de pesquisa. Tal documento preliminar necessita ainda de apreciação e aprovação do
Conselho de Orientação Cultural, não instituído até a presente data. O projeto de História Oral do Museu do
Café – inicialmente desenvolvido junto ao trabalho “História Oral do Café: Resgate de Memórias”,
coordenado pelo professor Jonas Marçal, da Universidade Federal de Viçosa – foi reorientado, frente ao
atraso no desenvolvimento deste último. Sendo assim, no último trimestre de 2010, foram coletados, junto
ao projeto “Centro de Referência e Memória do Café”, 10 novos depoimentos sobre a produção cafeeira no
Brasil nas últimas décadas.
1.4 Exposições
a) Exposição de longa duração
Objetivo: Oferecer uma programação diversificada e atraente ao público freqüentador onde conste
obrigatoriamente a exposição de parte do acervo do Museu do Café.
Ação: Desenvolver atividades necessárias, a partir da manutenção da infraestrutura, visando que a
exposição de longa duração do Museu do Café “A Trajetória do Café no Brasil”, dividida em 03 módulos – “O
Café e o Trabalho”, “O Café e as Novas Rotas” e “Santos e o Porto” – mantenha-se aberta diariamente.
AÇÃO INDICADOR META ANUAL REALIZADO ANUAL
Manutenção e Conservação da
Exposição de Longa Duração
Higienização e Conservação
364 peças 365 peças higienizadas
Ampliação e
complementação da exposição
36 peças
60 itens (20 peças e 40
novos suportes expográficos)
18
b) Exposições Temporárias e Itinerantes
Objetivo: Proporcionar novas oportunidades de visitação para seu público, por meio de dois
espaços destinados a exposições temporárias e itinerantes.
Ação: Organizar ou ceder os espaços destinados para a realização de exposições temporárias e/ou
itinerantes visando apresentar ao público obras ou trabalhos históricos, documentais, artísticos e etc.;
relacionados ao tema café, visando acrescentar conhecimento e discutir a história da cafeicultura no Brasil e
no mundo.
Justificativa: Em 2010, o Museu do Café realizou para além do acordado no Plano de Trabalho, 03
pequenas mostras com painéis e textos para o público da cafeteria, demarcando com sucesso um novo
espaço para atividades museológicas na instituição.
1.5 Implantação do projeto museológico e museográfico
Ação: Propor e executar, em consonância com a UPPM, o novo projeto museológico e
museográfico para o museu.
Objetivo: Promover uma nova plataforma conceitual e temática para o museu, bem como a
divulgação de seu acervo.
AÇÃO INDICADOR META ANUAL REALIZADO ANUAL
Realizar exposições temporárias
03 exposições temporárias para o ano
de 2010
03 exposições temporárias para
o ano de 2010 06 exposições temporárias
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AÇÃO INDICADOR META ANUAL REALIZADO ANUAL
Projeto museológico
Elaboração de Projeto Museológico
Elaboração de
Projeto Museológico
Apresentação do projeto
Inscrição em Lei de Incentivo Federal
(meta alterada em consonância com a
UPPM para “Elaboração de
Plano Museológico e Museográfico”)
Entrega de diagnóstico museológico
Entrega do plano museológico, com sugestão de plano de
financiamento
Apresentação preliminar do programa de necessidades
Justificativa: Seguindo a orientação da UPPM, a Associação dos Amigos do Museu do Café realizou
a contratação das empresas Expomus e Escritório de Arquitetura Mauro Munhoz para desenvolvimento de
Plano Museológico e Museográfico, diferentemente do que constava inicialmente como meta no Plano de
Trabalho de 2010 (elaboração de Projeto Museológico). A UPPM e a Associação dos Amigos do Museu do
Café acordaram sobre a necessidade de estabelecimento de parâmetros conceituais anteriores ao
desenvolvimento de projeto executivo museológico. No 4º trimestre de 2010, foram entregues pela Expomus e
pelo Escritório de Arquitetura Mauro Munhoz o Plano Museológico (com sugestão de programa de
financiamento) e a primeira etapa do Plano Museográfico (programa de necessidades). A entrega final do
Plano Museográfico (Estudo de Necessidades) se dará em janeiro de 2011.
1.6 Eventos
Objetivo: Atrair público de interesses diversos, valorizando e divulgando o Museu do Café que
oferece um ambiente agradável para o lançamento de livros, apresentações musicais, realização de eventos
temáticos, todos relacionados ao café e/ou a cidade de Santos.
Ação: Organizar e participar de eventos.
20
AÇÃO INDICADOR
META ANUAL
REALIZADO
Organizar e Participar de
Eventos
06 Eventos
Dia Nacional do Café Mostra de vídeos
Realizado
Semana de Museus Workshop: Cultivando
o café
Realizado
Virada Cultural
Estadual Música no Museu
Realizado
Virada Cultural Municipal
Música no Museu
Realizado
Primavera dos Museus Jardins botânicos e a pesquisa na produção
agrícola: palestra e mostra de plantas
Realizado
Mês da Consciência Negra
Oficina de Arte e Exposição em
convênio com Museu Afro
Programação realizada
Exposição não realizada
I Encontro de Baristas
Abertura mostra
“Mulheres do Café”
12 anos do Museu do
Café
Palestra “Navegando o
Mogi-Guaçu”
21
Projeto Café com Música
Dia Internacional do Café
Contos no Museu
Lançamento do livro “1822”
10 anos da Cafeteria do
Museu
Folclore (a) gosto do café
Lançamento do livro “Nossa
Senhora do Café”
Dia das Crianças
Conferência Marítima
Premiação do 9º Concurso Estadual de Qualidade do
Café de São Paulo
Formatura Programa Jovem
Empreendedor
Natal com gostinho de café
22
Justificativa: Em relação à programação planejada para a Primavera dos Museus – “Jardins
botânicos e a pesquisa na produção agrícola: palestra e mostra de plantas” -, o Museu do Café optou por
adequar suas atividades ao tema proposto pelo Instituto Brasileiro de Museus: “Museus e redes sociais”. Vale
lembrar que esse tema só foi divulgado pelo órgão federal já no mês de setembro. Sendo assim, o Museu do
Café apostou em programação mais condizente com o tema e que facilitasse a continuidade das atividades
propostas, bem como o relacionamento com seu público, no espaço das redes sociais. Foi assim com as
oficinas “Café e Artes Plásticas” e “Click no Museu”, e também na atividade “Café e suas identidades”, cujos
resultados foram publicados nas páginas do Museu do Café nas principais redes sociais da internet.
Da mesma forma, conforme apresentado em relatório referente ao 2º trimestre, durante a Semana
Nacional de Museus, realizada entre 17 e 23 de maio, o Museu do Café optou por ir além da expectativa
inicial de realizar um workshop, oferecendo visitação gratuita, oficina para a 3ª idade, oficina para crianças,
mesa redonda e atividade no Centro de Preparação de Café (CPC).
Conforme justificativa apresentada no relatório referente ao 4º trimestre de 2010, de acordo com o
Ofício 060/2010 – DRT, de 1º de novembro de 2010, assinado pela Diretora Técnica do Museu do Café,
Marília Bonas, e encaminhado à Sra. Claudinéli Moreira Ramos, Coordenadora da Unidade de Preservação
do Patrimônio Museológico (UPPM), a exposição em convênio com o Museu Afro, prevista para ser realizada
durante o mês de novembro, não foi viabilizada devido a problemas de agenda das duas instituições.
Contudo, conforme previsto no mesmo documento, foi incrementada a programação prevista para a
celebração do Dia da Consciência Negra com a realização da “Oficina de Máscaras Africanas”, em papel
machê, contação de história “A criação do mundo através dos orixás”, voltada ao público infantil, e o show “Da
África ao Brasil”, que apresentou canções de capoeira e afrobrasileiras acompanhadas de berimbaus,
atabaques, cânticos, intervenções e danças típicas.
Durante o ano de 2010 o Museu do Café realizou outros eventos não contemplados em seu Plano de
Trabalho Anual, relacionados, principalmente, ao calendário da cidade e do setor cafeeiro, e que foram muito
importantes para a divulgação da instituição e para a consolidação de sua imagem enquanto equipamento
cultural atuante e empenhado em se relacionar com seus diferentes públicos de interesse.
1.7 Centro de Preparação do Café
Objetivo: Especializar profissionais e leigos na arte do preparo do café, despertando interesse na
comunidade e oferecendo ampla visibilidade ao Museu do Café.
Ação: Ministrar cursos de baristas, preparação de espresso e de qualidade no atendimento ao
cliente.
23
Justificativa: Além de superar as metas referentes à realização dos cursos de Barista e Special
Blends, durante o ano de 2010, o Centro de Preparação de Café do Museu do Café ainda ofereceu uma
Oficina de Capacitação em Máquina de Expresso e duas edições da oficina Noções básicas de preparo de
café.
1.8 Serviço educativo
Objetivo: Tendo em vista a extrema importância da participação ativa das instituições
museológicas na formação cultural dos cidadãos e na dinâmica das localidades onde se encontram, o
Museu do Café propõe atividades educativas, voltadas para diferentes públicos – escolar, terceira idade,
grupos em vulnerabilidade social.
Ação: Atender, por meio de visitas guiadas/monitoria, com agendamento prévio, grupos de escolas
pública, estaduais e municipais, escolas particulares, faculdades, grupos da terceira idade, bem como outros
grupos como instituições culturais ou de visitantes que se formam espontaneamente e oficinas de
capacitação para professores da rede pública e privada.
AÇÃO INDICADOR META ANUAL
REALIZADO ANUAL
Planejamento e Execução de Cursos
Curso de Barista nº de cursos
10 13
Curso Café Special Blends nº de cursos
04 04
24
AÇÃO INDICADOR META ANUAL REALIZADO ANUAL
Visitação monitorada educativa
nº de visitantes escolas
estaduais e municipais
4.600 6.173
nº de visitantes
escolas particulares
6.800
8.667
Oficinas de Capacitação
nº de oficinas: 03
(para 3ª Idade, para
educadores, para alunos de
escolas públicas e privadas)
03 oficinas
04 oficinas
1.9 Conservação, preservação e adequação das edificações do equipamento
Objetivo: Garantir a preservação e segurança: do acervo, do patrimônio, da edificação, do público
e dos profissionais.
Ação: A conservação do edifício da Bolsa Oficial de Café onde está localizado o Museu do Café é
de suma importância para a segurança do acervo e dos profissionais que atuam na instituição. Para isso,
faz-se necessária a realização das seguintes ações, de natureza sistemática e de longo alcance:
Executar projeto de iluminação em parceria com empresas
Ampliar as ações de segurança
Instalar auditório em parceria com empresas
Melhorar acessibilidade
Disponibilizar espaço para ação educativa
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Implantar a loja de souvenir/livraria
Criar espaço para Reserva Técnica
Executar manutenção preventiva nas instalações elétricas e hidráulicas.
AÇÃO INDICADOR META ANUAL REALIZADO ANUAL
Manutenção predial e conservação
corretiva
Implantação de
Iluminação
Entrega de Projeto
Executivo e Planilha Quantitativa /
Orçamentária para intervenção corretiva.
Relatório Trimestral com intervenções
corretivas 50% concluídas
apresentadas em cronogramas
Estamos solicitando estudo para iluminação interna do
Salão do Pregão. Ainda não temos a definição para essa
atividade, pois depende também do Projeto
Museológico / Museográfico Atividades corretivas são
realizadas quinzenalmente.
Relatório e cronogramas entregues.
Manutenção predial e conservação
corretiva
Desenvolvimento do Projeto de Corpo de
Bombeiros, instalação de todos os equipamentos de
segurança e prevenção de
incêndios indicados no projeto e
recebimento do Auto de Vistoria do Corpo
de Bombeiros (AVCB).
Relatório Trimestral com Projeto de Corpo
de Bombeiros para intervenção corretiva
com protocolo de entrega ao
departamento
Recebimento do Auto de Vistoria do Corpo
de Bombeiros – (AVCB)
Projeto em desenvolvimento,
que, apesar do atraso na execução, será concluído
dentro deste exercício. Vistorias preventivas nos equipamentos vêm sendo realizadas e as corretivas
executadas quando necessárias.
O Projeto de nº PT0611/343/2010 foi aprovado junto ao Corpo de Bombeiros.
Já contratamos a empresa LCS Comércio e Serviços de
Segurança que iniciou a adequação das instalações do Museu ao referido projeto. Os trabalhos foram iniciados no
mês de dezembro e concluídos em janeiro.
26
Manutenção predial e
readequação de espaços -
Acessibilidade
Execução de projeto
e implantação de acessibilidade para
pessoas com deficiência e
mobilidade reduzida, respeitando as
legislações municipais,
estaduais e federais e as Normas Brasileiras.
Apresentação de
proposta de intervenção
Projeto Executivo e Planilha Quantitativa Orçamentária para
intervenção corretiva
Intervenções corretivas 25%
concluídas apresentadas em
Cronograma Físico
Intervenções corretivas 50%
concluídas apresentadas em
Cronograma Físico
Já possuímos
acessibilidade para pessoas com deficiência e mobilidade
reduzida através de elevadores e rampas móveis.
Prevemos tal projeto e implantação em nosso Plano
de Trabalho pois, após a implantação do Projeto
Museográfico, todo o edifício será devidamente qualificado
para acessibilidade, tanto arquitetônica quanto
expositiva. Também solicitamos a
confecção de folheteria e cardápios em Braile.
Manutenção predial
e conservação preventiva.
Relatórios de
manutenção predial demonstrado em
planilhas de serviços preventivos e
corretivos e prazos de execução
(diários, quinzenais, mensais, trimestrais,
etc)
Entrega de 02 Relatórios
02 Relatórios entregues
Manutenção do
programa de combate e controle
de pragas (descupinização,
desratização, desinsetização e
“despombalização”)
Entrega de 04 Relatórios
Relatório com indicações das
aplicações realizadas.
04 Relatórios entregues
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Alvará de Funcionamento –
Realização de todos os
procedimentos legais junto à PM
Santos para Regularização
Alvará emitido
Envio de cópia dos protocolos de
encaminhamento na PMSP.
Envio de cópia do
Alvará de Funcionamento
Emitido.
Cópias do Alvará de Funcionamento enviadas.
Manter em boas condições e dentro
dos prazos de validade todos os equipamentos de
combate a incêndio
Relatório
Entrega de 02 Relatórios
01 Relatório entregue.
Todos os equipamentos de combate a incêndio serão
vistoriados e aprovados para uso juntamente com a
adequação ao projeto de prevenção e combate a
incêndio.
Manual de Normas e Procedimentos de
Serviços de Segurança
(instruções que definam normas e procedimentos do
serviço de segurança no
Museu de tal modo que possam ser utilizados como
padronização nas atividades
desenvolvidas pelos seguranças e
demais funcionários)
Manual Elaborado
Relatório de ações realizadas para implantação e
cumprimento dos Manuais e
Procedimentos de Serviços de Segurança
Entrega de 02 Relatórios
Manual e relatórios entregues
Plano de Sustentabilidade
Ambiental – Hidráulica, Elétrica, Coleta Seletiva, etc.
Apresentação
preliminar do Plano
Devido ao desenvolvimento do Plano Museológico e
Museográfico, adiamos a apresentação do Plano de Sustentabilidade. Porém,
algumas ações são realizadas, como a coleta seletiva na
Cafeteria do Museu, além das manutenções preventivas e
corretivas na rede hidráulica e elétrica do Museu, conforme
constata o relatório.
28
Justificativa: As manutenções preventivas e corretivas estão sendo realizadas de acordo com as
necessidades apresentadas. Entretanto, parte das metas foram adiadas devido à apresentação do plano
museológico e museográfico, ora em desenvolvimento. Ao término das adequações ao projeto de prevenção
e combate a incêndio solicitaremos a vistoria do Corpo de Bombeiros para emissão do AVCB.
2. Ações de Comunicação e Imprensa
2.1 Comunicação
A Comunicação assume o papel de fator crítico de sucesso nos processos de gestão de
conhecimento, transformando dados e informações em insumos fundamentais para tomadas de decisões
estratégicas. É também de fundamental importância para Museu que deseja respaldo da opinião pública
transmitir informações e serviços de interesse público de maneira qualificada e expressiva.
Objetivo: Implantar a identificação do equipamento museológico promovendo e divulgando o Museu
do Café e suas atividades.
Ação:
Manter o site atualizado, divulgando em tempo real as atividades do Museu.
Manter uma Assessoria de Imprensa alinhada aos encaminhamentos da Secretaria de Estado
da Cultura de São Paulo.
Produzir materiais impressos e virtuais atualizados para divulgação do Museu e de suas
atividades específicas.
29
Justificativa: Durante o ano de 2010, a assessoria de comunicação reformulou o website do Museu
do Café e o manteve em sintonia com as diretrizes da Secretaria de Estado da Cultura, trabalhando com
agenda de atualização semanal, destacando sua programação, avisos de contratação e outras informações
de interesse do público e da instituição. Ainda em relação ao trabalho realizado durante o ano de 2010, vale
destacar alguns pontos relevantes.
Na área de assessoria de imprensa, o trabalho permanente de relacionamento e sugestão de pautas
variadas aos principais veículos de comunicação permitiu presença assídua do Museu do Café na mídia. No
período, a instituição foi citada mais de 300 vezes em matérias jornalísticas publicadas em jornais, revistas e
websites, além de aproximadamente 160 minutos de mídia televisiva.
Na área de eventos, a assessoria de comunicação foi responsável por dar suporte à viabilização a
todos os eventos realizados ou abrigados pela instituição. No que se refere ao material de divulgação, a
assessoria de comunicação produziu folders, banners, convites e filipetas para divulgação do Museu do Café,
de seus eventos e exposições, e também dos cursos oferecidos pelo Centro de Preparação de Café. Todos
os materiais foram previamente aprovados junto à Assessoria de Comunicação da Secretaria de Estado da
Cultura.
Vale destacar também as ações para melhoria da comunicação interna. Durante o período, foram
criadas as circulares de comunicação e implantado mural de avisos, com o objetivo de melhor a disseminação
das informações no ambiente interno.
AÇÃO INDICADOR
META ANUAL
REALIZADO ANUAL
Reformulação e atualização do Site
Reformular e atualizar o site
Atualização
Semanal e inserção de: Regulamento Compras e
Contratações, Relatório Anual,Ouvidoria Trabalhe conosco,Ficha
Técnica e Link SEC.
Reformular o site
Atualização semanal
Inserções realizadas
Reformulação realizada
Atualização semanal realizada
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2.2 Acompanhamento e Avaliação
Ação:
Acompanhar a execução das ações do planejamento estratégico.
Elaboração e entrega de Relatório de Avaliação da Programação Cultural por trimestre.
Pesquisa de Opinião Presencial e entrega de relatórios com tabulação pertinente
AÇÃO INDICADOR
META ANUAL
REALIZADO ANUAL
Planejamento Estratégico
Acompanhar a execução das
ações pré-definidas no planejamento
estratégico
Entrega de 02 Relatórios de Ações
02 relatórios entregues
Clipping de Comunicação
Acompanhar material de
Comunicação divulgada em mídia
Entrega de 04
relatórios trimestrais de programação
cultural
04 relatórios entregues
Avaliação de Público
Notificar opiniões com objetivo de
enfoque qualitativo, instrumental e de
suporte estratégico em pesquisa presencial
Elaboração de
relatório de pesquisa com tabulação na área
do educativo e da comunicação (pesquisa de satisfação)
Entrega de 03
relatórios de pesquisa com tabulação
(periodicidade mensal)
Elaboração de relatório realizada.
03 relatórios entregues.
31
Justificativa: Durante o ano de 2010, o Museu do Café elaborou quatro instrumentos de pesquisa
voltados à avaliação de público, do serviço educativo, à auto-avaliação do serviço educativo, e do público
freqüentador do espaço da Cafeteria do Museu. No período, como previa a meta estipulada, foram entregues
três relatórios trimestrais com tabulação de pesquisa com periodicidade mensal.
Da mesma forma, foram entregues quatro relatórios trimestrais com o clipping de cada período, bem
como dois relatórios de acompanhamento das ações pré-definidas no planejamento estratégico.
3. Ações Integradas ao Sistema Estadual de Museus SISEM-SP
AÇÃO INDICADOR REALIZADO ANUAL
Realização de exposição itinerante
Realizar 01 itinerância de exposição
02 itinerâncias
Justificativa: Após o período acordado na cidade de Itu, cidade que recebeu a primeira itinerância
de exposição, a pedido do SISEM, o Museu do Café disponibilizou a exposição “O café no espaço da cidade:
12 anos do Museu do Café e a revitalização do Centro Histórico de Santos” para Jundiaí, ultrapassando a
meta inicial prevista.
32
4. Metas Aditivas
4.1 Exposição Temporária
AÇÃO INDICADOR
META ANUAL
REALIZADO ANUAL
Realizar exposições temporárias
Realizar 02 exposições temporárias
Abertura da
Exposição “A defesa do café faz
história. Café: economia e política – as intervenções
governamentais na economia cafeeira”
* Mediante parceria com
MAPA
Exposição aberta ao
público em 21/10/2010.
Abertura da
exposição “Os portos do café: do
Brasil para o mundo”
Não realizado.
Justificativa: Conforme detalhado no relatório referente ao 3º trimestre de 2010, a exposição “A
defesa do café faz história. Café: economia e política – as intervenções governamentais na economia
cafeeira, 1905-1990” foi aberta ao público em 21 de outubro de 2010 e segue em cartaz até março de 2011.
Tendo o Museu do Café ultrapassado sua meta de exposições temporárias para 2010, e devido ao atraso no
cronograma da exposição “A defesa do café faz história. Café: economia e política – as intervenções
governamentais na economia cafeeira, 1905-1990”, foi necessário reagendamento da mostra “Os portos do
café: do Brasil para o mundo”, que será inaugurada no quarto trimestre de 2011.
33
4.2 Exposição de Longa Duração:
AÇÃO INDICADOR META ANUAL
REALIZADO ANUAL
Nova exposição de longa duração
Execução de nova exposição de longa
duração
Inauguração da exposição de longa
duração Não realizado
Justificativa: Com a indefinição das linhas de pesquisa e da política de acervo do Museu do Café,
em função da entrega recente do Plano Museológico pela empresa Expomus e do aguardo quanto a
constituição do COC, não foi possível viabilizar a inauguração da nova exposição de longa duração.
5. Atividades Administrativas
5.1 Atividades Organizacionais
As atividades administrativas envolvem o custeio de recursos humanos próprios e operacionais
(água, luz, telefone, segurança, impostos e materiais de consumo), bem como a ampliação da estrutura
operacional traduzida no atendimento de novos serviços (controle financeiro, assessoria de comunicação e
segurança), e também a atualização do relatório de bens ativos. Compreendem as seguintes ações: 1.
Atividades organizacionais; 2. Gestão Arquivística de Documentos; 3. Recursos Humanos; 4. Custeio de
Utilidades Públicas; 5. Custeio de Utilidades Públicas; 6. Captação de recursos; 7. Equilíbrio financeiro; 8.
Pontuação para avaliação das metas.
Objetivo: Garantir o adequado funcionamento administrativo, bem como a manutenção das
atividades do Museu do Café.
Ação: Implantar uma estrutura organizacional administrativa e sistemas gerenciais para o bom
andamento dos trabalhos propostos no presente Plano.
34
AÇÃO INDICADOR
META ANUAL
REALIZADO ANUAL
Rever e Adequar o Regulamento
Interno
Revisão e adequação do regulamento interno
em relação à adequação de estrutura
contendo estrutura organizacional,
processos de trabalho e rotinas.
Aprovação pelo Conselho de
Administração do Regimento Interno 100% até o final do
4º Trimestre.
O Regimento Interno foi readequado de acordo
com as últimas alterações do Estatuto Social e será levado à
apreciação do Conselho de
Administração em Assembléia.
Atualização do Anexo IV - acervo
museológico
Entregar Anexo IV
atualizado
Entregar Anexo IV
atualizado
Meta realizada
Envio de dados de visitação e programação
Envio de documento mensal
Mensalmente até o dia 10
Meta realizada
Envio de via do DOAR exigida pela Secretaria
da Fazenda, devidamente
protocolada na CCA-5
Envio de via do DOAR
Mensalmente até o dia 10
Meta realizada
Entrega de
relatório quadrimestral
para publicação no Diário Oficial.
Entrega de Relatório Quadrimestral
Entrega de 03 Relatórios
03 Relatórios entregues
Justificativa: A minuta do Regimento Interno será levada à apreciação do Conselho de
Administração da AAMC em reunião agendada para o dia 03 de fevereiro.
35
5.2 Gestão arquivística de documentos
Objetivo: A gestão arquivística de documentos é a aplicação de critérios que possibilitem o controle
de documentos desde sua produção até sua destinação final (eliminação ou guarda permanente) visando
racionalização dos arquivos e eficiência dos procedimentos administrativos e preservação da memória
institucional. Esta implementação da gestão está respaldada nas normativas do Sistema de Arquivos do
Estado de São Paulo – SAESP – Arquivo do Estado/Casa Civil
Ação: Levantamento dos documentos da área-meio para atualização do plano de classificação e
tabela de temporalidade de documentos das atividades-meio. A adequação dos termos e organização das
séries documentais prevê a elaboração de uma relação de documentos arquivísticos, com a identificação do
código de classificação, série documental, data, campo descritivo e localização conforme o plano de
Classificação e Tabela de Temporalidade de Documentos da Administração Pública do Estado de São
Paulo: atividades-meio e da Tabela de Temporalidade das atividades-fim da Secretaria de Estado da
Cultura.
AÇÃO INDICADOR
META ANUAL
REALIZADO ANUAL
Atualização do Plano de
Classificação e da Tabela de temporalidade meio do
Estado de São Paulo
Levantamento e elaboração da
relação de documentos
Entrega da relação de documentos
Relação de documentos entregue
Organização e adequação dos termos documentais
conforme o plano de Classificação e Tabela de
Temporalidade
Ordenação e registro das
séries documentais
Entrega final da relação de
documentos Meta realizada
36
5.3 Recursos Humanos
Objetivo: Assegurar o cumprimento dos objetivos estratégicos, econômicos e operacionais desta
Organização Social.
Ação: Ampliar a estrutura organizacional administrativa com a contratação de profissionais seja
para o quadro próprio ou terceirizado, e formular um programa de avaliação de desempenho e capacitação
de funcionários.
AÇÃO
INDICADOR
META ANUAL
REALIZADO ANUAL
Contratação de pessoal, quadro
próprio, de forma a ampliar estrutura organizacional
administrativa e técnica.
Contratação de:
-01 Coordenador de Serviço Educativo
- 01 Técnico de Museu
- 01 Assistente para Serviço
Educativo - 01 Arquivista ou
profissional na área de documentação
Contratação Contratações realizadas
Renovar e ampliar convênios para
estagiários
Ampliar convênios para estagiário
Aplicação de Convênios
02 Convênios Firmados
Elaboração de Plano de Cargos e Salários
Elaborar Planilha de Cargos e Salários
Entrega de Planilha Planilha entregue
Programa de avaliação de
desempenho e capacitação de
funcionários
Apresentar
semestralmente relatório à UPPM com os resultados apresentados pelo
programa.
Entregar 01 relatório 01 Relatório entregue
37
Justificativa: O Museu do Café desenvolve atualmente ações junto às universidades da região,
notadamente Centro Universitário Monte Serrat e Universidade Católica de Santos, no sentido de ampliar o
número de estudantes universitários que venham a realizar programa de estágio neste equipamento. Mais
do que a entrega da planilha, cumprindo a meta estabelecida, o Museu do Café já iniciou o desenvolvimento
do Plano de Cargos e Salários da instituição, visando o aprimoramento da gestão de recursos humanos da
OS.
5.4 Custeio de Utilidades Públicas
Objetivo: Acompanhar e viabilizar os pagamentos das despesas e informar planilha comparativa
de gastos no trimestre.
Ação: Elaborar trimestralmente o histórico referente os gastos com água, luz, gás e telefone do
Museu do Café.
2010
CONTAS
1º Trim 2º Trim 3º Trim 4º Trim Total
Água
5.241,10 9.047,46 9.028,96 7.840,10 31.157,62
Luz
21.443,79 22.258,22 13.039,42 18.587,33 75.328,76
Telefonia
7.419,68 11.120,30 11.921,53 12.071,34 42.532,85
1. Telefônica (troncos)
3.578,05 6.727,72 5.033,20 7.650,82 22.989,79
2. Telefônica
3.841,63 2.445,47 2.855,85 3.211,01 12.353,96
3. Nextel
1.947,11 4.032,48 1.209,51 7.189,10
TOTAL
34.104,57
42.425,98
33.989,91 38.498,77 149.019,23
38
Justificativa: Os valores acima estão em consonância com a proposta orçamentária.
5.5 Captações de Recursos Próprios
Objetivo: Buscar recursos adicionais ao Contrato de Gestão para continuidade e a expansão das
atividades do Museu do Café.
Ação: Captação de recursos mediante patrocínios, doações de pessoas físicas e jurídicas,
contribuições de sócios, bilheteria e venda avulsas de bens e serviços e outras receitas que tenham vínculos
com o Museu, previamente aprovados pela SEC.
Justificativa: A diminuição do número de visitantes durante o período da Copa do Mundo afetou a
arrecadação com bilheteria e souvenirs em 11% comparado ao mesmo período de 2009. Além disso, a
impossibilidade de locação do espaço do restaurante para a realização de eventos coorporativos, bem como
o adiamento de um dos convênios previstos com o MAPA, devido a entraves burocráticos, também
impactaram no planejamento orçamentário da instituição. Apesar disso, os recursos obtidos chegaram a
aproximadamente 95% da meta prevista.
INDICADOR META 2010 TOTAL
Captação para o Museu
30% do Contrato de
Gestão. R$ 750.000,00
R$ 709.702,60
39
5.6 Equilíbrios Financeiros
Ação: Acompanhar, viabilizar e otimizar o pagamento de despesas contratadas pela Organização
Social.
INDICADOR
META 2010
REALIZADO
ÍNDICE
Índice de liquidez seca
(Ativo Circulante/Passivo Circulante)
Igual ou maior que 1 ao final do
ano
1.040.428,73 798.447,37
1,30
(Receitas Totais / Despesas Totais)
Igual ou maior que 1 ao final do
ano
445.087,48 256.583,58
1,73
Despesas com
funcionários da área meio / Despesas com
funcionários da área fim
Menor que 0,5 32.578,50 64.021,59
0,51
Rogério Ítalo Marquez
Diretor Administrativo
