Reserva Importadora | Catálogo de Produtos

S e l e ç ã o d e Q u a l i d a d e

Mais do que um convite para conhecer e desfrutar vinhos únicos e apaixonantes, a Reserva Importadora surgiu com

o desafio de trazer para dentro de cada taça história, cultura e tradição vitivinícola, oferecendo rótulos exclusivos e

de qualidade, criteriosamente selecionados que atraem os apreciadores da magia e dos prazeres do vinho.

Nosso portfólio conta com produtos que representam em sua essência a expressão e as características de cada região.

São processos rigorosos pautados em cuidados de escolha que atendem dos critérios clássicos de qualidade ao nosso

grande diferencial, a paixão pelo vinho que está no sangue de cada um. Esta paixão e a dedicação pela cultura

no mundo do vinho são pilares para as descobertas da Reserva Importadora no Velho Mundo, em busca de novos

produtores que permanecem com os pés na terra e acompanham de perto seus respectivos vinhedos ao longo dos anos.

Ou seja, na Reserva não há espaço para o que já não pode ser tocado pelas mãos do produtor. Acreditamos

fortemente que em nossos produtos permanece viva e presente toda essa paixão e cuidado que os produtores

dedicam às suas uvas e a todo o processo de produção.

A missão e os valores da Reserva Importadora são reconhecidos pelos frutos que refletem notáveis rótulos

expressivos, vindo de países como Itália, França, Portugal, Espanha e outros.

Nosso maior compromisso é fazer com que estes rótulos cheguem até você.

S e l e ç ã o d e Q u a l i d a d e

Cantina Carboni Tinto Balente 2008

Medalha de Prata Catavinum World Wine and Spirits Competition 2015

Bovale Sardo (Muristellu), Cannonau, MonicaTipo: Tinto

Região: Itália – Ortueri / Sardenha

Variedade: Bovale Sardo (Muristellu), Cannonau, Monica

Safra: 2008

Denominação: IGT – Isola dei Nuraghi

Vinícola: Cantina Carboni

Graduação Alcoólica: 13,5%

Percepções: Com coloração vermelho rubi, aroma delicado e persistente toque de frutas vermelhas, sensações de especiarias e notas minerais. Sabor forte porém aveludado e persistente, elegante harmonia de elementos onde percebe-se toques de frutas que o faz muito agradável ao paladar.

Harmonização: Ideal com queijos e carne vermelha.

Temperatura de Serviço: 14°C a 16°C

Bisceglia Terra di Vulcano Primitivo

IGT 2013

PrimitivoTipo: Tinto

Região: Itália – Puglia

Variedade: 100% Primitivo

Safra: 2013

Denominação: IGT

Vinícola: Bisceglia


Percepções: Coloração vermelho granada intenso, aroma profundo de frutas silvestres e sabor macio, suave e agradável.

Aptidões: As uvas são colhidas no início de setembro e imediatamente desengaçadas. Passaram 4/5 dias de maceração à frio sobre as cascas em pequenas cubas de fermentação em temperatura regulada de 18/20°C, com agitação diária de prensagem. O vinho é colocado em cubas de aço por 12 meses e subsequentemente engarrafado onde permanece em descanso por pelo menos 4 meses.

Harmonização: Um excelente aperitivo para o happy hour, ideal com massas, carnes vermelhas e de caça.


Fattoria Montellori Chianti

DOCG 2012

SangioveseTipo: Tinto

Região: Itália – Toscana

Variedade: 100% Sangiovese

Safra: 2012

Denominação: DOCG

Vinícola: Fattoria Montellori

Graduação Alcoólica: 13%

Percepções: Cor roxa, com elegantes e intrigantes aromas de Sangiovese, forte e persistente. Sabor de cereja e frutas vermelhas com boa acidez e bem equilibrado.

Aptidões: A fermentação com maceração das peles é realizada em cubas de aço a uma temperatura controlada de 25/28°C, durante um período de cerca de 20 dias. O vinho é envelhecido por 12 meses parcialmente em tanques de aço, para preservar o sabor frutado, e parcialmente em tanques de cimento. O final é o envelhecimento em garrafa por mais poucos meses.

Harmonização: Combina bem com salame toscano e queijos frescos, massas, sopas e carne assada.

Temperatura de Serviço: 16°C

ItáliaUma mistura de tradições antigas e modernidade.

Os vinhos da Itália refletem uma mistura de tradições antigas

e também influências positivas externas com a modernidade,

que resultou em vinhos muito bem elaborados e com identidade própria.

Este país conta com uma diversidade de rótulos suficiente para entreter um grande

apreciador por toda uma vida.

Atualmente é o maior exportador mundial de vinhos e o segundo maior produtor.

Fattoria Montellori Poggio Alla Luna

Chianti DOCG 2012

Sangiovese, Merlot e CanaioloTipo: Tinto


Variedade: 85% Sangiovese, 10% Merlot e 5% Canaiolo

Safra: 2012

Denominação: DOCG

Vinícola: Fattoria Montellori


Percepções: Cor púrpura com aromas de frutas vermelhas, violeta e cereja. Extremamente encorpado e elegante.

Aptidões: A fermentação com maceração é realizada em tanques de aço a uma temperatura de 25/28°C durante um período de 20 dias. O envelhecimento se dá em tanques de aço por um período de 6 a 8 meses, para preservar o sabor frutado e sabores de vinho jovem.

Harmonização: Combina muito bem com alimentos clássicos italianos, como massas.


[email protected] www.reservaimportadora.com.br

Galante Colheita Tardia 2008

Medalha de Ouro Catavinum World Wine and Spirits Competition 2015

NascoTipo: Vinho de Sobremesa

Região: Itália – Ortueri / Sardenha

Variedade: 100% Nasco

Safra: 2008

Denominação: IGT – Isola dei Nuraghi

Vinícola: Cantina Carboni

Graduação alcoólica: 13,5%

Percepções: Vinho de colheita tardia, licoroso,

com coloração amarelo palha claro e luminoso,

aroma persistente e rico em perfume de flores.

Sabor fresco, harmonioso e persistente, acompanhado

de uma sensação paladar-olfativa de frutas.

Harmonização: Ideal com sobremesas acompanhando

bolos, tortas e frutas secas.


Podere Castorani Majolica Montepulciano

D’Abruzzo DOC Rosso 2012

MontepulcianoTipo: Tinto


Variedade: 100% Montepulciano

Safra: 2012

Denominação: DOC

Vinícola: Podere Castorani

Graduação alcoólica: 13%

Percepções: Cor vermelho rubi com tons violáceos. Aroma de frutas vermelhas intensas, com leves notas de especiarias e floresta. Encorpado no palato, com taninos maduros e com um final de frutos maduros.

Aptidões: A fermentação com maceração e o envelhecimento acontecem em tanques de inox, nesta segunda etapa por um período médio de 8 meses.

Harmonização: Acompanha muito bem carnes vermelhas em geral.


Quinta Mendes Pereira Tinto Reserva 2010 Medalha de Prata CRV do Dão

Touriga Nacional

Tipo: Tinto

Região: Portugal – Dão

Variedade: 100% Touriga Nacional

Safra: 2010

Denominação: DOC/ VQPRD

Vinícola: Quinta Mendes Pereira


Vinhos com personalidades muito distintas.

Portugal

Os vinhos portugueses são o resultado de uma sucessão de tradições

introduzidas no território português por diversas civilizações.

Com uma vastíssima quantidade de castas nativas, permite produzir uma grande

diversidade de vinhos com personalidades muito distintas.

Considerado um produtor tradicional do Velho Mundo, 8% do continente é

dedicado à cultura da vinha.

Percepções: Vinho estruturado, com volume e uma fruta delicada bem típica da casta. Predominam as notas

de compota de fruta vermelha e toques doces, ao que ajudou o estágio em madeira nova, que concentrou

o vinho ficando assim mais volumoso e redondo. Final persistente onde ressalta a complexidade

de aromas, a mineralidade e frescura.

Harmonização: Pode ser consumido desde já para apreciadores de vinho bem estruturado acompanhando

pratos de carne fortes e embutidos ou de preferência no final de uma refeição com um bom queijo da Serra.

Se preferir aproveite a excelente capacidade de evolução em garrafa por alguns anos, onde vai ganhar

muito mais complexidade e vai ficar mais macio.

Aconselhamos sempre a sua decantação de modo aproveitar e libertar todo o seu potencial.

Temperatura de Serviço: 18°C a 20ºC


Quinta Mendes Pereira Tinto Escolha da Produtora 2006

Medalha de Prata CRV do Dão

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e JaenTipo: Tinto


Variedade: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen

Safra: 2006




Percepções: Com aromas de fruta vermelha mais madura e notas doces de compota.

Resultando em uma prova harmoniosa com final de boca persistente.

Sua decantação é aconselhada de modo a libertar todo o seu potencial.

Harmonização: Perfeito acompanhando pratos de carne ou queijos fortes.


Quinta Mendes Pereira Branco Encruzado 2010

Encruzado

Tipo: Branco


Variedade: Encruzado

Safra: 2010




Percepções: Vinho com paladar muito jovem e fresco, aromas de boca

intenso, bem frutado e típico. Na boca apresenta-se fresco, estruturado

e algo volumoso com final persistente. Sendo um produto natural é

suscetível de criar depósito.

Harmonização: Perfeito acompanhando todos os pratos de peixe e

mariscos e algumas carnes mais leves.


NOVA SAFRAEM BREVE

FrançaExpressão máxima de qualidade.

Referência no paronama mundial, expressão máxima de qualidade,

produz vinhos excepcionais, sinônimos de capricho e rigor.

O conceito de terroir é uma particularidade francesa que dá a seus vinhos

características únicas, é um conceito cultural, ligado às comunidades

locais, que vivem do cultivo e culto ao vinho.

Os diferentes tipos de vinhos em pequenos espaços de terrenos, são marcantes.

Château Montaigne 2012Medalha de Bronze em Bordeaux

Merlot, Cabernet Franc e MalbecTipo: Tinto

Região: França – Bordeaux

Variedade: 80% Merlot, 17% Cabernet Franc e 3% Malbec

Safra: 2012

Denominação: AOC Bordeaux Supérieur

Vinícola: Château Montaigne


Percepções: Cor rubi límpida e brilhante com reflexos carmim. Nariz complexo com um buquê de compota

de frutas, pão torrado e baunilha. O paladar mostra uma explosão marcante, com taninos macios.

Final longo e persistente.

Harmonização: Perfeito acompanhando carnes vermelhas e queijos.

Temperatura de Serviço: 17ºC


Château Bois Malot 2008

Medalha de Prata Vignerons Indépendants e Medalha de Prata Los Angeles

Wine & Spirit Competition

Cabernet Sauvignon,Merlot e Cabernet FrancTipo: Tinto


Variedade: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 20% Cabernet Franc

Safra: 2008


Vinícola: Château Bois Malot


Percepções: Encorpado e carnudo, com especiarias e frutas silvestres do verão.

Aptidões: É mantido durante 18 meses em cuba (70%) e 6 meses em barricas de carvalho (30%). Freqüentemente ganha medalhas em várias competições: Paris, Bordeaux, Vignerons Indépendants, Blaye-Bourg, Macon e ultimamente no Los Angeles International Wine & Spirit Competition.

Harmonização: Preferencialmente desfrutar com carne vermelha, carne bovina, cordeiro, conserva de ganso/pato e queijo.

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

Château Bois Malot 2006 TraditionMedalha de Prata Los Angeles Wine & Spirit Competition

Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet FrancTipo: Tinto


Variedade: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 20% Cabernet Franc

Safra: 2006


Vinícola: Château Bois Malot


Percepções: Muito aromático e encorpado, com aromas de café, cacau, pão torrado e frutas.

Aptidões: É o “vin de garde par excellence”. O cuvée “tradição” é mantido em cubas de aço inox durante 6 meses e depois por mais 12 meses em barricas de carvalho novas. Listado em vários guias como: Guide Hachette, Guide du Vin du Sommelier e em alguns concursos como: Vignerons Indépendants, Los Angeles Wine & Spirit Competition.

Harmonização: Terá seu melhor desempenho acompanhando carne vermelha cozida com molho, ou queijo como sempre.


EspanhaPluralidade refletida na excelência dos vinhos.

A Espanha tem atualmente a maior área de vinhedos do mundo sendo o terceiro

maior produtor, ocupando a maior parte da Península Ibérica.

Possui grande variedade de solos e também microclimas.

A influência marítima, demonstra um clima mais fresco e úmido. No interior do

país, o clima é mais continental, com verões mais frios e invernos rigorosos.

E essa pluralidade se reflete nos vários tipos de perfis de vinhos espanhóis.

Marionette 2013

Monastrell e SyrahTipo: Tinto

Região: Espanha – Jumilla

Variedade: 50% Monastrell e 50% Syrah

Safra: 2013

Denominação: D.O. Jumilla

Vinícola: Ego Bodegas


Percepções: Produzido a partir de uma delicada mistura de uvas selecionadas

Monastrell e Syrah, apresenta uma linda cor vermelho cereja. Aroma limpo,

fruta intensa, potente e com notas tostadas finas. Suave na boca com a

entrada elegante, vívido frutado, e com deliciosos taninos maduros.

Aptidões: As uvas foram escolhidas entre os melhores lotes.

A colheita foi manual. A fermentação da maceração, dependendo

da variedade, foi feita em contato com as cascas em tanques de

aço inoxidável durante 15/25 dias.

Durante todo o processo, a temperatura não ultrapassou os 24/26ºC.

O vinho é envelhecido em barris de carvalho americano por 2/3 meses.

Harmonização: Carne suína, massas e queijos.



Goru Organic 2013Medalha de Ouro Guilbert & Gaillard / BIO Wine ECOCERT Certification

MonastrellTipo: Tinto


Variedade: 100% Monastrell

Safra: 2013

Denominação: D. O. Jumilla



Percepções: Coloração de cereja preta com tons violeta roxo. Limpo, com

buquê de aromas de especiarias, violetas e mirtilo. Textura suave, com

frutas vermelhas, taninos macios e redondos, acidez equilibrada e final limpo.

Aptidões: Vinho elaborado com uvas Monastrell selecionadas de vinhas agrícolas orgânicas certificadas.

As vinhas possuem em média 25 anos de idade. O envelhecimento se dá em 2 meses em barricas de carvalho americano.

Bio Wine: O caráter ecológico é garantido da separação das uvas que são colhidas manualmente, até o final de todo o processo.


Marques Escriba 2012

Monastrell e TempranilloTipo: Tinto


Variedade: 50% Monastrell e 50% Tempranillo

Safra: 2012

Denominação: D.O. Jumilla



Percepções: Longe dos estereótipos espanhóis, este vinho da região Jumilla é

incrivelmente leve, com notas suaves de frutas vermelhas e pretas, completamente

derretido na boca com taninos e um frescor agradável no final.

Harmonização: Recomendado com carne de aves, massas, todas as variedades de

arroz e queijo semi-curado.


[email protected] www.reservaimportadora.com.br /reservaimportadora

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