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LUGARES AS CORES E OS SABORES DE CINGAPURA CASA 20 IDEIAS PARA O QUARTO DAS CRIANÇAS Hilbert Rodrigo NO SEU PROGRAMA DE GASTRONOMIA, ELE É O PRINCIPAL TEMPERO MODA | SAÚDE | AUTO | BELEZA

Revista a3 Setembro 2013

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a3 # 13 Tem 20 sugestões divertidas para o quarto das crianças; os coloridos e deliciosos cake pops; as cores e sabores de Cingapura; lenços para as mulheres; camisas e camisetas para os homens; o hotel mais antigo do Brasil em Pocinhos do Rio Verde e muito mais.

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lugaresas cores e os sabores de cingapura

Casa 20ideias parao quarto das crianças

HilbertRodrigo

no seu programa de gastronomia, ele é o principal tempero

moda | saúde | auto | beleza

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 3Rua Nossa Senhora de Fátima, 40 - Paulínia, 19 3874-9134

ANIVERSÁRIO DE 2 ANOS.Nas compras acima de R$ 200,00, ganhe um delicado e belo presente.

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Estamos em festa: dois anos de a3. E é essa galerinha quem faz a revista. A equipe é pequena, mas, com certeza, o tamanho não é proporcional ao talento. Todos aqui são feras: (em sentido horário) Renatinha da redação, o fotógrafo Kalau Xyneck, o casal de diretores Vanessa e Luiz Cassiano, o Gustavo da arte, e a Alessandra e o Jefferson (sentado) do comercial. Faltaram os mascotes Filomena (a vira-lata mais linda) e Jagger (o gato mais abusado). E também a turminha que fica em São Paulo e nos ajuda sempre: Ana Lucia Montenegro, Renato Gasparetto, Vanessa Cosentino e o casal Lucila e Osmar Ieno.

Nós agradecemos a você, leitor, e a todos os anunciantes que fazem isso aqui valer sempre a pena! Abraços afetuosos e até a próxima.

Foto Kalau Xyneck

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Revista a3| P 4 www.studiocode.com.br

Ambiente dos sonhos ................................. 08Papo de mulher ........................................ 18Papo de homem ........................................ 20Amarre-se .............................................. 22Desafio de estilo ....................................... 28A minha escolha ....................................... 30Parceira ideal ........................................... 34Capa ..................................................... 40

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Revista a3| P 6 www.studiocode.com.br

Ano 3- edição setembro e outubronúmero 13 - 2013

ArteDiretor de arte Luiz Cassiano Estagiário Gustavo [email protected]

RedaçãoEditora Vanessa IenoEstagiária Renata [email protected]

ComercialAlessandra PontesJefferson Fé[email protected]

Projeto gráfico e edição Studio Code

Colaboradores Ana Lucia Montenegro, Kalau Xyneck,Heloiza Muniz

CapaDivulgação GNT

Gráfica Silvamarts

Distribuição Duo Log Paulínia: Presente em 98% dos condomínios horizontais e pontos comerciais estratégicos, como Calegaris, Pague Menos, Panificadoras, Shopping. e outros. Barão Geraldo: Presente em 80% dos condomínios horizontais e pontos comerciais estratégicos, como Confeitaria Romana, Fran’s Café, Frutaria Rio das Pedras, Panetteria Di Capri, Pão de Açúcar e outros. Campinas: Presente em 112 condomínios verticais e horizontais dos bairros da Bosque, Cambuí, Chácara Primavera, Guanabara, Jd. Flamboyant, Mansões de Santo Antônio, Nova Campinas, Taquaral e Alto do Taquaral, e pontos comerciais como Abelha Gulosa, Padaria Alecrins, Panificadora Massa Pura, Piracam, Pão do Cambuí, Pão da Primavera, Grupo Pão de Açúcar, e outros. Para saber mais, solicite o nosso mídia kit.

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O poder orgânico ..................................... 44Festa na cozinha ........................................ 46Paixão artesanal ........................................ 50O que a Ásia tem de melhor ......................... 54Valores no cofrinho ................................... 58Legítimo off-road ...................................... 60a3 Destaca .............................................. 64

A Revista a3 é uma publicação bimestral do Studio Code. A Revista a3 não se responsabiliza por qualquer conteúdo publicitário e comercial, sendo esse de inteira responsabilidade dos anunciantes.

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Revista a3| P 8 www.studiocode.com.br

Ambiente dos sonhosNo dia das crianças, inove no presente. Redecore o quarto de seu filho com móveis criativos e temas divertidosFotos Divulgação

Casa

As arquitetas Aline Castro e Vanessa Castro investiram em um ambiente com tudo o que uma criança precisa para se divertir: amarelinha, video game, cabaninha e balanço. A decoração possui cores vibrantes e fáceis de agradar os pequenos, como o azul, o amarelo e o vermelho.www.liderinteriores.com.br

As designers Ana Cláu-dia Navarro e Sylvia Thomaz Navarro criaram um espaço lúdico, no qual meninas e meninos de até 12 anos podem descansar, estudar e brincar com os amiguinhos. A pare-de serve como um quadro negro que permite a criança-da soltar a imaginação, sem causar nenhum prejuízo ao revestimento. www.liderin-teriores.com.br

O banco em forma de pino da Lider Interiores fica bem em qualquer ambiente. Preço sob consulta. www.liderin-teriores.com.br

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Revista a3| P 10 www.studiocode.com.br

Casa

Nesse ambiente todo feminino da Hits - empresa especializada em decora-ção de quartos infantis - os móveis têm as proporções ideais para as crianças. O destaque aqui é o papel de parede estampado com molduras de espelhos que inspira ainda mais o tema princesa. www.hits.com.br

A cama-carro com sim-páticos cílios é o destaque do quarto da menina, que tem uma decoração bem feminina: almofadas cus-tomizadas em formato de perfume, esmalte e beijos, e luminárias divertidas em formato de batom. Os de-talhes realmente transfor-mam o ambiente em um universo “patricinha”. www.hits.com.br

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Revista a3| P 12 www.studiocode.com.br

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O quarto infantil com o tema dinossauro é atem-poral e promete valorizar o espírito aventureiro do menino, principalmente, se ele tiver idade entre 5 a 11 anos. Os objetos de decoração deixam o am-biente da criança muito mais divertido para rece-ber os amigos, como, por exemplo, a cabana e as estampas de floresta. www.mamart.com.br

Divertida caixa para livro Friend da Urban para deixar o quarto mais or-ganizado. Por R$ 72,90. www.urbanbrasil.com.br

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 13

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Revista a3| P 14 www.studiocode.com.br

Casa

O ambiente foi plane-jado para acomodar todas as necessidades da mãe e do bebê, com objetos essenciais, como o berço, cômoda/trocador, cama da babá e poltrona de ama-mentação. A decoração romântica, com os tons suaves do rosa e do branco, tornam o ambiente tranquilo e agradável para o novo membro da família. www.cristianeschiavoni.com.br

Decorado pelos arqui-tetos Mariana Albuquerque e Guilherme Ommundsen, do Decoradornet, o quarto da Meu Móvel de Madeira teve o seu nome e decoração inspirados nas obras da arquiteta modernista Lina Bo Bardi. Os móveis do ambiente são produzidos em madeira de Pinus (de floresta plantada). www.meumoveldemadeira.com.br

Da HoMedics, o Mini SoundSpa SS-MN reproduz sons tranquili-zantes, perfeito para o quarto do bebê. Preço sugerido R$ 29,90.

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Casa

A possibilidade de voar faz parte da imaginação de muitos garotos, por isso a Hits desenvolveu o quarto Fly. Todos os objetos e aces-sórios são nas cores azul marinho e vermelho que remetem ao tema e fazem com que a criança entre nesse universo. A prateleira decorativa recria a frente de um avião e promete ser um grande sucesso. www.hits.com.br

Os caderninhos Lego da Maria Presenteira tem capa de silicone e custa R$ 37,90 cada. www.mariapresenteira.com.br

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O esporte é a grande paixão dos meninos, por isso a Hits propõe uma mistura de diversas modalidades esportivas nesse ambiente. O edredom estampado com vários tipos de bolas é uma opção alegre para entrar no clima, e a cabeceira das camas com contorno de tachas confere um estilo moderno ao mobiliário. www.hits.com.br

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 17R. Bento de Arruda Camargo, 1396 | Jd. Santana - Campinas | 19 3296.6434www.primedecoracoes.com.br | [email protected]

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Revista a3| P 18 www.studiocode.com.br

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Foto Kalau Xyneck

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Revista a3| P 20 www.studiocode.com.br

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 21

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Na cabeça, no pescoço, na bolsa. Dois nós, estilo

europeu, lacinho, torcido, trança. Estampado ou liso.

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suas mil e uma possibilidades

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Revista a3| P 22 www.studiocode.com.br

Por Vanessa Ieno / Fotos: Divulgação

Amarre-se

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 23

D ê uma “googlada” em lenço e verá cente-nas de tutoriais de como usá-lo. São tantas maneiras, tantos jeitos, inúmeros modelos, que é fácil se encantar por esse universo. Um acessório simples que pode dar “bossa” ao

look mais básico.No entanto, poucas mulheres sabem tirar proveito

desse – tudo de bom - pedaço de pano. Por isso con-versamos com o Eduardo Pombal, estilista da Tufi Duek, para nos orientar sobre o assunto.

Primeiro, diante da vitrine, você, leitora, sabe como diferenciar o lenço da echarpe e do xale? “A diferença básica entre essas três peças é o formato. Lenço é qua-drado, echarpe é um retângulo e xale, um triângulo” esclarece Pombal. A segunda peça, normalmente, é usada no pescoço, e a terceira nos ombros.

“Já o lenço pode ser usado do jeito que a imaginação permitir. Dependendo do seu tamanho, pode ser colo-cado na cabeça, amarrado na bolsa, feito uma saia ou uma blusa. É só dobrar ao meio em forma de triângulo para nascer uma frente única ideal para usar sobre o biquíni”, sugere.

Os tecidos que Pombal mais indica para a primavera e o verão são os leves, como cetim, musseline, cambraia, seda, algodão e linho. Quanto as cores, todas são váli-das: a escolha dependerá do look que estiver usando. O mesmo vale para as estampas, pode ser bicolor a digital multicolorida.

E na hora de combinar o lenço com outros acessórios (brincos, colares, pulseiras), “busque o equilíbrio entre cores, materiais, formas para não errar”, esclarece Pombal.

Aprecie nas próximas páginas alguns modelos e se amarre nessa ideia.

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Estilo

Revista a3| P 24 www.studiocode.com.br

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Estilo

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DesafiodeEstilo

Revista a3| P 28 www.studiocode.com.br

“Tenho um casal de filhos com a idade média de 8 anos e desejo saber quais serão as principais tendências de moda para o ve-rão.” Elizandra Marques – Campinas

Luciane Totoli, da One Store Marisol Barão Geraldo, afirma que as cores alegres, como o amarelo e o verde, e a estampa floral es-tarão em alta nessa estação. Assim como os conjuntos, que são opções versáteis para o dia a dia ou até mesmo para datas especiais.

Tem alguma dúvida de moda? Escreva para [email protected]

Foto Kalau Xyneck Modelos Mateus Lodde Girardi e Rafaella Angelini Corrêa

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 29

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Revista a3| P 30 www.studiocode.com.br

Estilo

A minha escolhaCampanhaKlin

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 31

Eles ainda são crianças, mas já manifestam as suas vontades, principalmente, quando o assunto é moda

partir dos quatro anos, a personalidade e a autoestima das crianças estão sendo forma-das, portanto, é importante respeitar os seus desejos e ouvir com atenção as suas ideias. É uma tarefa bem difícil que requer certo

jogo de cintura dos pais. Isso vale para todas as situações do dia a dia, incluindo a escolha do que vestir.

Os pais devem dar liberdade, mas também devem evi-tar que os filhos escolham um visual adulto e sério para a pouca idade deles. Lembre-se que as brincadeiras ainda predominam, por isso irão se sujar bastante. Assim, procure roupas que não sejam tão claras e que, acima de tudo, priorizem o conforto.

Os tecidos mais apropriados para a garotada são os de fibras naturais, como o algodão. Aposte também nas malhas frias, que são macias e leves para os dias quentes. Rega-tas, bermudas, vestidos soltos são ideais para as crianças curtirem a vontade.

Dos 5 aos 7 anos, invista em acessórios, como cintos, chapéus, bolsas. As meninas ficam ainda mais lindas com colares, pulseiras e fivelas de cabelo. Para os meninos, bonés, relógio e óculos escuros deixam as produções mais divertidas e cheias de estilo.

APor Vanessa Ieno | Fotos Divulgação

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Revista a3| P 32 www.studiocode.com.br

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Estilo

Preços consultados em agosto de 2013

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 33

Dia das Crianças tem que ter diversão

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Estilo

Aonde quer que você vá uma delas te acompanha. Camisas e camisetas são as peças mais versáteis – e queridas – do guarda-roupa masculino

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Por Vanessa Ieno | Fotos Divulgação

Parceira ideal

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 35

N o frio, elas ficam escondidas embaixo dos blazers, casacos e malhas, já no verão reinam

absolutas nos looks dos homens em qualquer idade. Portanto, nessa nova estação, faça a escolha certa ao vestir as camisas ou camisetas. Arlindo Grund, consultor de moda e apresentador do programa de TV Esquadrão da Moda (SBT), defende a escolha do modelo e da estampa que mais combinam com o seu estilo e ocasião.

“A camiseta é a mais indicada para os momentos de descontração e lazer. Mesmo as grandes marcas de luxo não deixaram de lado essa peça, que fica restrita ao conside-rado ‘divertimento chic’. E muita atenção ao uso de frases em outro idioma. Não ficaria nada legal para um bonitão usar uma camiseta, por exemplo, com a frase I’m glad to be a girl”, aconselha.

Com relação as tendências, Arlindo afirma que as camisetas com manga raglan (mangas esten-didas em uma peça única até a gola) retornarão, sendo mais uma influência esportiva nas roupas de hoje em dia. “Já as estampas te-

rão imagens de praia, por razões óbvias, e ares mais retrô”.

Outro modelo que mantém o seu jeito descontraído e esportivo de ser é a polo. “Esse tipo de cami-sa foi criada em 1993 pelo tenista René Lacoste, que a desenvolveu para facilitar os movimentos com os braços. Hoje, está mais atualizada e pode ser usada com calças jeans, de alfaiataria e até mesmo as de sarja com modelagem mais formal”.

Mais formais também são as ca-misas sociais. Arlindo explica que elas só se diferem no acabamento, tecido, caimento e qualidade. “Fique atento ao colarinho e aos punhos. O colarinho italiano – com a pon-ta curta e mais aberta – é o mais usado. E o colarinho inglês, mais alongado, combina com os ternos mais slim ou próximos ao corpo”.

E use e abuse das camisas jeans. “Os homens de estilo mais clássi-co podem combiná-la com calça bege e blazer azul marinho. Os mais modernos ficam contempo-râneos com o look total jeans. E o mix de lavagens diferenciadas de jeans caem bem nos mais ousados”, finaliza Arlindo.

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Impossível não verbalizar isso ao ver Rodrigo Hilbert dominando as panelas em um programa de gastronomia. Além de bonito, ele realmente manda bem na cozinha. E mais: dança bem, é ator, surfista, maridão, paizão e, ainda assim, parece gente como a gentePor Vanessa Ieno/ Fotos Divulgação

www.studiocode.com.br Revista a3| P 41

oce de abóbora, macarronada caseira, nhoque de pão, fa-rofa de banana da terra, sagu de vinho tinto com creme de baunilha, polenta, risoto de siri. Ao abrir o livro de recei-tas da família no programa Tempero de Família, Rodrigo

Hilbert revelou uma nova faceta e conquistou milhares de fãs.

Cinco milhões de pessoas assistiram a primeira temporada, colocando o canal GNT no Top 10 do ranking de audiência da TV por assinatura. O sucesso também foi grande na web. Tudo por conta do seu formato ágil e envolvente, em que o apresentador prepara receitas de forma simples e descomplicada. Ele senta em cima da pia, enche a colher na hora de conferir o sabor, limpa as mãos na bermuda - sem frescura na cozinha de seu sítio em Teresópolis ou na casa dos pais em Orleans, Santa Catarina.

Na cidade pacata do sul, de ape-nas treze mil habitantes, Rodrigo trabalhou como ferreiro na oficina de seu avô aos doze anos de idade. Saía de lá direto pra cozinha para terminar o almoço que a mãe ha-via começado na noite anterior. O caçula nasceu um mês após a irmã, primogênita da família, morrer de leucemia. O pai começou a beber e não demorou para o primeiro der-rame acontecer. A mãe segurou a onda - de acordo com as palavras do próprio Rodrigo - lecionando como professora nos três turnos.

Aos 17 anos saiu da barra da mãe ao ser descoberto por um olheiro de um agência paulista em uma praia de Santa Catarina e, então, se mudar pra São Paulo com três mochilas nas costas, um pão de milho e R$100 no bolso. Querendo fugir da possibilidade de comer cachorro-quente todos

Ô,lá em casa!

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Revista a3| P 42 www.studiocode.com.br

Capa

os dias, voltou a cozinhar ajustando as receitas da família com o que tinha na geladeira.

No seu currículo como mode-lo, coleciona capas e editoriais das principais revistas e campanhas para as grifes Versace e Colcci. E o rapaz que pensava em estudar informática ou agronomia, de repente, se viu no Rio de Janeiro mudando mais uma vez de profissão e iniciando a carreira de ator.

Com a sua primeira aparição na TV - em Desejos de Mulher (2002) - duramente criticada, Rodrigo de-cidiu realizar aulas de interpretação por quatro anos e montar com os amigos o grupo de teatro Elza Go-mes para viajar pelo Brasil com a peça Duelo. Em onze anos, atuou em três longas metragens e dez no-velas. Mas somente em 2007 foi reconhecido na rua ao vencer o quadro “Dança dos Famosos”, do Domingão do Faustão.

O seu último trabalho na Globo foi em Fina Estampa em 2011. Se confirmada as recentes notícias, retorna à emissora para a próxi-ma novela das 19 horas que tem previsão de estreia em novembro. Mesmo período que estará no ar a segunda temporada do Tempero de

Família, em que não só apresenta, mas escreve, elabora as receitas, colabora no roteiro e na produção.

O mestre cuca também elogia os dotes culinários da esposa – a atriz, modelo e apresentadora Fernanda Lima. Casados há onze anos e pais dos gêmeos João e Francisco, de cinco anos, os dois se consideram “pés no chão”, avessos aos flashes e ao assédio. É comum vê-los com os filhos brincando na areia da praia, andando de bicicleta, jogando vôlei, em um clima totalmente relaxado e descontraído.

Além de bonito, carismático e talentoso, Rodrigo revela-se um marido apaixonado, daqueles que não perde a oportunidade de tecer elogios a mulher, e também um pai presente, que vai às reuniões de colégio e festinhas e ainda fica em casa sozinho com os filhos toda terça e quinta-feira enquanto Fernanda faz pós-graduação em filosofia.

Costuma afirmar que tem uma família maravilhosa, e que cozinhar é uma das formas de estar perto dela. É assim também que se aproxima das admiradoras, que devem achar que de todos os ingredientes de suas receitas, sem sombra de dúvida, ele é o tempero principal.

Em sentido horário: na novela Morde e Assopra; na campanha da Colcci com a esposa; no pro-grama Tempero de Família; e em Viver a Vida.

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ão é de hoje que o homem busca uma alimentação equilibrada, mas é recente a sua preocupação em

consumir algo confiável, saudável e integrado ao meio ambiente. O alimento orgânico vem de encontro a essa nova demanda, pois é produ-zido livre de agrotóxicos, hormônios, drogas veterinárias, adubos quími-cos, antibióticos ou transgênicos em qualquer fase da produção.

A agricultura orgânica ainda leva em conta o uso responsável do solo, da água, do ar e dos de-mais recursos naturais. O cultivo deve respeitar não só os aspectos ambientais, mas também sociais, culturais e econômicos, garantindo um sistema agropecuário sustentável.

E diferente do que muitos pen-

sam, não são somente frutas e legumes que se enquadram na categoria orgânica, e sim qualquer alimento que contém ingredientes inofensivos à saúde do consumidor e ao meio ambiente. Podendo, inclusive, ser um produto indus-trializado. Nesse caso, deve ser composto de no mínimo 95% de ingredientes orgânicos. Aqueles que têm proporção menor só po-dem ser chamados de “produto com ingredientes orgânicos” e a porção tem que ser de no mínimo 70%. Já os com menos de 70% desses ingredientes não podem ser vendidos como tal e nem possuir o selo brasileiro. A pessoa que consome esse tipo de alimento se beneficia com a redução da ingestão de contaminantes sin-téticos e de substâncias tóxicas. Além de ser um alimento mais

saboroso que deve ser consumido de forma integral, ou seja, pode--se ingerir a sua casca, folhas e talos também. Dessa forma, há um aumento na ingestão de fi-bras, vitaminas e minerais, e uma redução do descarte e do lixo.

Ficou animado em consumir um alimento orgânico? Então, você deve ficar atento no ato da compra se existe o selo brasileiro ou a declaração de cadastro do produtor orgânico familiar. Todo produto orgânico vendido em lojas e mercados tem que apresentar esse selo em seu rótulo. Já o agricultor familiar precisa vender seus produtos diretamente, para que o consumidor possa estabelecer uma relação de confiança com ele ao comprar os seus produtos na feira.(*)Nutricionista clínica e esportiva

www.facebook.com/heloiza-muniznutricionista

O consumo desse tipo de alimento faz bem pra mim, pra você, para os agricultores e para o planeta. Conheça mais sobre o assunto

Revista a3| P 44 www.studiocode.com.br

Por Heloiza Muniz (*) | Foto Dreamstime

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 45

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Dica do Chef

Revista a3| P 46 www.studiocode.com.br

Fotos Kalau Xyneck

Divertidos na aparência e muito saborosos, os Cake Pops - pirulitos produzidos com massa de bolo - são a atual sensação da garotada

Festa na cozinha!

Page 47: Revista a3 Setembro 2013

www.studiocode.com.br Revista a3| P 47

O PASSO A PASSO DESSA DELICIOSA GULOSEIMA:

(Porção para 20 bolinhas)

Massa do boloIngredientes: 1 cenoura ralada, 1 ovo, 2/3 de xícara

de açúcar, 1/3 de xícara de óleo vegetal, 1 xícara de farinha e 1/2 colher de sopa de fermento.

Pré-aqueça o forno a 180°. Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o ovo e o açúcar até a mistura ficar homogênea. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata por mais alguns segundos. Coloque a massa em uma fôrma untada e leve ao forno para assar por aproximadamente 25 minutos. Quando estiver pronto, espere esfriar para retirar toda a casca do bolo (que não será utilizada) e o esfarelar com as mãos ou com um garfo até formar uma “farofinha”. Reserve.

A chef Malu Coutinho Darcadia é a convida-da da a3 de setembro. [email protected]

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CoberturaIngredientes: 500g de chocolate branco fracionado,

corantes de diversas cores para chocolate, palitos de pirulito, confeitos para decoração variados.

Derreta o chocolate em banho-maria, adicione alguns pingos de corante. Molhe a pontinha dos pa-litos de pirulito no chocolate derretido e, em seguida, espete nas bolinhas e mergulhe-as no chocolate, retire o excesso com cuidado para não escorrer no palito. Fixe o palito em uma placa de isopor. Aplique os confeitos. Deixe as bolinhas esfriarem por 2 horas na geladeira ou por 20 minutos no congelador. Simples assim! Estão prontos os saborosos cake pops.

Revista a3| P 48 www.studiocode.com.br

Dica do Chef

Brigadeiro e BolinhasIngredientes: 1 lata de leite condensado, 2 colheres

de sopa de achocolatado em pó e 1 colher de sopa de manteiga sem sal.

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexa até desgrudar do fundo da panela. Espere o brigadeiro esfriar e misture com o bolo esfarela-do em um recipiente a parte. Mexa bem. Faça as bolinhas enrolando com as mãos.

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 49

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Dica do Chef

Em Valinhos, um simpático produtor de vinho recebe a a3 com mesa farta, divertidas histórias e, claro, muitas garrafas de sua deliciosa bebida

Revista a3| P 50 www.studiocode.com.br

a propriedade de 13.600 metros quadrados inse-rida na Serra dos Cocais a vista é maravilhosa, o que torna fácil entender

a motivação de Pedro Rodelli. “Comprei isso aqui porque eu me apaixonei”, nos conta o químico aposentado de sorriso franco que cultiva na Chácara Chão de Pedra outra paixão: a uva.

Em 1996, ele plantou o primeiro parreiral com 100 mudas de videira. Começou produzindo vinho apenas por hobby, com a intenção da família apreciar uma bebida própria nas festas de final de ano. “Hoje, meu parreiral é maior. Expandi a medida que

decidimos comercializar. Em 2006, nós iniciamos a venda na Festa do Figo. De lá pra cá, crescemos, mas não produzo nada mais do que 4 a 5 mil litros por ano”.

Rodelli é associado da Aviva (Associação dos Vitivinicultores de Valinhos), que faz parte da Coopervinho Paulista – Coope-rativa dos produtores de vinho do Estado de São Paulo. Atra-vés dela, realiza capacitações regularmente e compartilha conhecimento e experiência com outros produtores. Mas, ainda assim, encontra algumas dificuldades, como a falta de espaço físico para crescer mais.

Atualmente, o que produz

vem, em sua maior parte, dos dois mil pés de uvas que cul-tiva. A fruta que falta para sua produção ele compra, assim como os demais produtores. “Falar em crescimento é muito difícil. Para crescer tem que ter mais espaço para as videiras, porém estamos limitados com a terra que, em Valinhos, é mui-to cara devido a especulação imobiliária”.

Mas esse não é o único limitador de uma produção maior. Se ele quiser plantar cepas europeias – existentes no sul do país -, como o Ca-bernet Sauvignon ou Merlot, é necessário uma técnica apro-priada. No entanto, em São

artesanalN

PaixãoPor Vanessa Ieno | Fotos Kalau Xyneck

Rua: Dr. Geraldo Campos Freire, 509. Cidade Universitária / Campinas / CEP: 13083-480Escritório: +55 19 3308-3389 / Nextel: +55 19 7827-1561 ID: 99*118159 / www.maximamgs.com.br

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Page 52: Revista a3 Setembro 2013

Revista a3| P 52 www.studiocode.com.br

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Paulo não existe incentivo do poder público para a produção artesanal. “Em Minas Gerais, soube que já estão produzindo uva europeia. Veja só, na terra do café. Lá, por conta dos estí-mulos do governo, eles possuem até tecnologia de produção de muda de vinifera”.

A conversa muda de tom quando Rodelli nos leva para conhecer as videiras. É com orgulho que apresenta as suas cinco variações de uvas culti-vadas: a Bordeaux, Máximo, Moscatel, Niágara e Rainha.

Com essa última, ele faz tam-bém espumante no processo original, totalmente artesanal, em uma pequena cave. “Na fermentação, faço um bura-co na terra, coloco as garrafas que permanecem lá em uma temperatura constante, e rodo uma por uma até a levedura cair no bico. Faço isso durante um mês, exatamente um quarto de virada todos os dias”.

Rodelli produz ainda dezoi-to diferentes rótulos. O vinho demora praticamente um ano “para nascer”. Ao final de todo

o processo de fermentação e estabilização, define-se qual será o seu tipo. É em seu pequeno laboratório que ele identifica a acidez e a quantidade de açúcar. Mas garante que nada é melhor do que o copinho para analisar tudo isso. “O paladar é o que dita. É imprescindível sentir na boca o aromático da uva e o teor do álcool, por exemplo”. Ao final, os rótulos são colocados a mão e a cápsula – plástico utilizado para lacrar a garrafa – é encolhida no bico da chaleira para ser ajustada no gargalo.

Ansiosos para provar do vinho “Chão de Pedra”, nos dirigimos a uma das adegas do sítio, que fica na base de uma caixa d’água, para escolher quais tipos iremos degustar. Dona Regina, esposa de Ro-delli, nos aguarda na varan-da da casa principal com os acompanhamentos. Na mesa,

pães, torradas e as geleias e antepastos que ela mesma faz e também comercializa. O destaque é o antepasto de abobrinha com alho– irresis-tível- e a geleia de mel com pimenta - divina.

É tarde da noite, mas a conversa prossegue anima-da, regada aos bons vinhos

produzidos naquele local encantador. A cada história contada, percebemos a evidente cumplicidade do casal. Ro-delli se refere a esposa sempre como Regininha, por sua vez, ela o chama a todo momen-to de “meu bem”. Descubro nesse momento, a principal paixão do lugar.

Pedro Rodelli nos mostra os tanques de estabilização do vinho, a adega na base de uma caixa d’água, a cave e, por fim, nos oferece a degustação de seus rótulos e dos antepastos feitos por Dona Regina.

Dica do Chef

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 53

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Cores, sabores e cultura, a mistura que faz de Cingapura a entrada perfeita para começar a explorar o outro lado do planeta

Lugares

Por Ana Lucia Montenegro/ Fotos Dreamstime

O que a Ásia tem de melhor

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 55

Cingapura é uma cidade-estado lo-calizada ao sul da Península Malaia, e apesar de ter um

território pequeno formado por uma ilha principal e várias ilhotas, que ao longo dos anos vem crescendo devido aos aterramentos marítimos, é considerada um dos melhores lu-gares do mundo para se viver.

Líder em diversas áreas, é o quarto principal centro financeiro, o segundo maior mercado de jogos de cassino e o terceiro centro de refinamento

de petróleo do mundo. O seu porto é o quinto mais movimentado do planeta e está entre os dez mais livres de corrupção do mundo. Com o terceiro maior PIB, é um dos países mais ricos do planeta.

Riqueza, limpeza, organização e segurança são sem dúvida pontos fortes desse lugar exótico e moderno, em que as culturas do passado e presente vivem em perfeita harmonia. Não é de se espantar que com todas essas qualidades, Cingapura seja o lar do maior número de famílias milionárias em dólares per capita do mundo.

Por essas características, Cingapura tem um intenso turismo de negócio o ano inteiro em decorrência de diversas feiras e festivais. Mas se o seu interesse é conhecer a cidade a passeio, então uma boa época é entre julho e agosto, por causa das férias no Hemisfério Norte, que diminui a procura por negócios e fica mais fácil encontrar ofertas em hotéis. Porém se o objetivo é fazer compras - um dos grandes atrativos do local - aproveite a via-gem entre maio e julho, quando acontece o Great Singapore Sale, a

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Lugares

Revista a3| P 56 www.studiocode.com.br

época dos descontos. Em especial, a região de Orchard Road tem a maior concentração de shoppings por metro quadrado.

O turista não terá problemas com o clima tropical, em que as temperaturas são médias e altas o ano todo. Também não encontrará dificuldades com relação à língua, pois o inglês é um dos idiomas ofi-ciais e o mais falado em todo o território. O transporte público é eficiente, barato e amplo. Seja me-trô, ônibus, táxis ou water táxis, é tranquilo se locomover por ser de fácil entendimento. Então aproveite para explorar a cidade da melhor forma possível.

Outro grande atrativo é a gas-tronomia. Vale experimentar tudo! Poucos lugares tem tanta diversidade de culinária e sabores. A comida de rua é imperdível e não tem problema nenhum saboreá-la, pois existe muita

preocupação com a fiscalização. E quem aprecia novas experiências, pode realizar uma aula de culinária cultural. Mas se você é daqueles que não gosta de inovar na alimentação, tem muitos restaurantes ocidentais e redes de alimentação americana.

A cidade do Leão, significado de Cingapura, não para de crescer e se modificar a todo instante, mas nem por isso a sua natureza é preju-dicada. O verde é preservado e isso pode ser conferido em seus parques, jardins e ruas bastante arborizadas.

E divida a sua viagem por bair-ros. Em cada um deles é possível apreciar as peculiaridades desse local que carrega a cultura de di-versos povos. Por exemplo, em Arab Quarter, Little India e Chinatown é possível ver toda esta diversidade cultural e a miscigenação entre elas. Já no Civic District está localizada a parte histórica da cidade com seus

museus e monumentos. Em contraste com o Civic District,

a Marina Bay é a região mais nova da cidade, em que ficam concentrados os grandes ícones de sua arquitetura moderna, como, por exemplo, a Singapore Flyer, maior roda gigante do mundo com uma vista belíssima, em que é possível avistar a Malásia e Indonésia. Aqui também está lo-calizado o Gardens by the Bay, um ultra moderno Jardim Botânico que não pode deixar de ser visitado. E para encontrar lazer e diversão, a pedida é o Singapore River, região de docas e armazéns antigos que passou por uma revitalização.

A união do melhor do Oriente e Ocidente em um único lugar, um povo acolhedor e que carrega em si as suas raízes, a transformação ao longo dos anos, fizeram de Cingapura um rica, bela, majestosa imagem do mundo moderno.

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Comportamento

ou mesada ou não? Compro tudo o que o meu filho me pede ou digo que não é possível? Qual é a idade

certa para ensiná-lo o valor do di-nheiro? Essas são algumas dúvidas que atormentam os pais quando o assunto é financeiro.

Ao se aproximar dos três anos de idade, a criança já tem a com-preensão de que o dinheiro existe e que com ele é possível comprar “coisas”. Os pais podem, então, in-serir nas conversas a diferença entre o desejo e a necessidade. Mas vale a máxima: os pais são o exemplo, portanto, precisam sempre agir de acordo com o que falam.

Quando surgir o assunto – que, geralmente, vem com a clássica per-gunta “mamãe, compra?” -, é válido mostrar a moeda do país e explicar as diferenças entre cada uma. Não necessariamente falar sobre o valor, pois talvez seja prematuro ainda.

Aos poucos, os pais podem inserir alguns conceitos, como “isso é caro” e “aquilo é barato”. A ideia é mostrar que existem alterações no preço de um mesmo produto em lojas diferentes, o que fará com que a criança, aos

poucos, compreenda que a compra por impulso deve ser evitada.

Assim como deve ser evitada a compra, por exemplo, de um produto comestível por causa da embalagem ou da fome. Os pais até podem le-var as crianças ao supermercado, mas é importante conscientizá-las de que isso não é um passeio, e sim uma necessidade. E é aconselhável também sempre ter uma lista de produtos que as crianças podem ajudar tanto na elaboração como na hora de pegar os itens na prateleira.

Também a partir dos três anos, é possível trabalhar com as semanadas. Isso vale até os dez anos de idade, pois nessa fase a noção de tempo é de curto prazo. Aos onze anos em diante, vale a mesada.

Quando a criança é menor, os gastos são, em sua maioria, na pre-sença dos pais, por isso o ideal é fazer um cofrinho, para que elas possam visualizar a sua “poupança” crescendo e traçar o objetivo de comprar algo.

Ao ingressarem na escolinha, elas começam a ter noção de números e os gastos com o lanche, por exem-plo, o que permite um planejamento, ou seja, aprendem o quanto podem

gastar por dia sem comprometer o resto da semana e nem a sua “rica” poupancinha. E se ela vir a “falir”, será mais um aprendizado que servirá para o seu crescimento.

Mas lembre-se, a “mesada” é só uma das ferramentas para educar os filhos. A melhor maneira deles aprenderem a controlar os gastos ainda é o diálogo e o exemplo no dia a dia. Vale desde ler um livro que passe uma mensagem interessante a um jogo para a família.

E evite um erro muito comum: falar sobre dinheiro somente na sua falta. Enquanto se tem, as crianças não são abordadas, já na falta, acabam sentindo o corte de alguns lazeres e confortos, aprendendo incons-cientemente que só se fala sobre o assunto em momentos ruins.

Acima de tudo, ensine que nem sempre o que custa caro tem valor e vice-versa. Afinal, um simples piquenique no parque pode ser muito mais divertido do que andar pelos corredores de um shopping fazendo compras.

(*) CK Treinamentoscktreinamentos.com.br

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Por Gisele Kobayashi (*) | Foto Dreamstime

Valores no cofrinhoOs pais têm papel fundamental na educação dos filhos. Mas será que eles sabem o que fazer quando o assunto é dinheiro?

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 59

Cardiologista, endocrinologista, oftalmologista, der-matologista (...) quase todas as especialidades médicas existentes no tratamento de humanos possuem hoje sua versão veterinária. Mas por que procurar um profissional especializado para atender o seu pet?

Já sabemos que cuidar da saúde do seu animal é essencial: alimentação adequada, exercícios, higiene e, especialmente, levá-lo regularmente ao veterinário. Se você já faz tudo isso, ótimo! Mas saiba que há situ-ações em que o veterinário pode querer ou necessitar de uma assistência ou sugestão de um especialista em alguns quadros clínicos. São casos como o de gatos com diabetes, que precisam ser acompanhados por um endocrinologista, e de cães com suspeita de doen-ça cardíaca ou respiratória, que devem fazer exames específicos e serem avaliados por um cardiologista.

Há ainda raças com grandes tendências a determi-nadas doenças e que devem ser acompanhadas desde cedo, para que não desenvolvam ou agravem seu qua-dro. Sem esquecer que, assim como os humanos, cães e gatos também têm tendência a desenvolver várias doenças ao ficarem idosos e, por isso, necessitam de acompanhamento médico especial.

Hoje nossos pets são mais que bichos de estimação, são melhores amigos e membros de nossas famílias. Por isso é natural recorrermos a tratamentos e serviços tão bons quanto buscaríamos para um familiar ou

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Revista a3| P 60 www.studiocode.com.br

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Os “Trolleiros” poderão levantar poeira tranquilamente: o jipão T4 conta com novo motor e maior capacidade para superar obstáculosDa Redação | Foto Kalau Xyneck

T4 2013 que a a3 fotografou é mais um aprimoramento do veículo que foi criado no Brasil e recebeu centenas de modificações de componentes e na carroceria desde a incorpora-ção pela Ford, em 2007. É possível

identificar vários itens comuns de outros modelos da montadora no interior do Troller, como as saídas de ar e maçanetas das portas.

O seu design continua clássico, de concepção robusta, funcional e versátil, apreciado pelos fãs da aventura. Conta com espaço para cinco

O passageiros e capota removível que aumenta a sensação de liberdade e o contato com a natureza.

Vem com grade dianteira e aplique do para--choque em novas cores – cinza, prata ou da mesma cor da capota, quando o cliente optar por esse item em tom diferente da carroceria. O seu emblema 4x4 ganhou detalhes em verde, simbolizando o nível reduzido de emissões. Ele também passa a vir de série com snorkel e peito de aço, antes oferecidos apenas como acessórios. O primeiro ajuda a proteger a parte de baixo do motor em trilhas off-road. Já o

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segundo, um tubo que estende a tomada de ar para o alto da capota, aumenta a segurança na travessia de trechos alagados, com capacidade de submersão de até 800 mm.

O painel de instrumentos também ganhou nova cor de fundo, em cinza, e grafismos moder-nos que facilitam a leitura. Os pneus Wrangler Adventure modelo LT 255/75 R15 da Goodyear, de concepção robusta e avançada, desenvol-vidos para uso 50% em estrada e 50% fora de estrada, oferecem a versatilidade da aplicação todo-terreno. Além disso, o Troller T4 já vem equipado de série com direção hidráulica, ar--condicionado, trio elétrico, rodas de alumínio e santantônio revestido com material espumado.

Auto

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Painel de instrumentos com nova cor de fundo e grafismos modernos que facilitam a leitura. Banco traseiro bipartido, rebatí-

vel e escamoteável

Soluções personalizadas para cada tipo de necessi-dade e perfil de cliente, de pequenos projetos a gran-des sistemas integrados. Qualidade e confiabilidade é com a Torre Forte.

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Interfonia, Câmera, Monitoramento 24h

via internet

Mas é na mecânica onde estão as principais mudanças. O novo motor MWM Internatio-nal MaxxForce 3.2 tem turbina de geometria variável e pressão de injeção de combustível mais alta. Com isso, gera a potência de 165 cv e uma curva de torque mais ampla em baixas rotações, garantindo força e economia para superar os desafios fora de estrada.

Outras características que garantem sua capacidade para enfrentar todo tipo de terreno são a tração 4x4 com reduzida e o diferencial traseiro com sistema Trac-Lok, que compensa as variações do piso para manter a tração nas rodas. O freio a disco nas quatro rodas, equi-pado com válvula sensível à carga na traseira, segura o veículo com eficiência em diferentes condições, vazio ou carregado.

Troller T4 2013Preço médio R$ 93.933,00Motor 3.2 TGV DieselPotência (cv/rpm) 165/ 3.500Torque 38,8 kgfmDimensões 3,94m comp/ 2,41m entre eixos/ 1,87m largura/ 1,95m altura

Agradecimentos Trilha 4 x 4 Campinas – Tel: (19) 3256-4000

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www.studiocode.com.br Revista a3| P 63

segundo, um tubo que estende a tomada de ar para o alto da capota, aumenta a segurança na travessia de trechos alagados, com capacidade de submersão de até 800 mm.

O painel de instrumentos também ganhou nova cor de fundo, em cinza, e grafismos moder-nos que facilitam a leitura. Os pneus Wrangler Adventure modelo LT 255/75 R15 da Goodyear, de concepção robusta e avançada, desenvol-vidos para uso 50% em estrada e 50% fora de estrada, oferecem a versatilidade da aplicação todo-terreno. Além disso, o Troller T4 já vem equipado de série com direção hidráulica, ar--condicionado, trio elétrico, rodas de alumínio e santantônio revestido com material espumado.

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Painel de instrumentos com nova cor de fundo e grafismos modernos que facilitam a leitura. Banco traseiro bipartido, rebatí-

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Mas é na mecânica onde estão as principais mudanças. O novo motor MWM Internatio-nal MaxxForce 3.2 tem turbina de geometria variável e pressão de injeção de combustível mais alta. Com isso, gera a potência de 165 cv e uma curva de torque mais ampla em baixas rotações, garantindo força e economia para superar os desafios fora de estrada.

Outras características que garantem sua capacidade para enfrentar todo tipo de terreno são a tração 4x4 com reduzida e o diferencial traseiro com sistema Trac-Lok, que compensa as variações do piso para manter a tração nas rodas. O freio a disco nas quatro rodas, equi-pado com válvula sensível à carga na traseira, segura o veículo com eficiência em diferentes condições, vazio ou carregado.

Troller T4 2013Preço médio R$ 93.933,00Motor 3.2 TGV DieselPotência (cv/rpm) 165/ 3.500Torque 38,8 kgfmDimensões 3,94m comp/ 2,41m entre eixos/ 1,87m largura/ 1,95m altura

Agradecimentos Trilha 4 x 4 Campinas – Tel: (19) 3256-4000

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O hotel mais antigo do Brasil foi reformado, mas conservou as características que já atraíram hós-pedes ilustres, como Getúlio Vargas.

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Em busca DA PAz

lAssim como todo bom vinho após anos de maturação, o Grand Hotel Minas – o hotel mais antigo do Brasil - enobreceu conservando a mesma essência

ocalizado em Pocinhos do Rio Verde - um pequeno e pacato distrito de Caldas (Minas Gerais), o Grand Hotel Minas Wine

& Spa é um convite para quem procura tranquilida-de e bem-estar. Um destino relaxante e terapêutico rodeado por belezas naturais, cachoeiras e a poucos metros de um balneário com fontes de águas sulfurosas, alcalinas e sedativas indicadas há muitos anos para o tratamento de doenças, como colites, amebíase, intestino preso, entre outras.

Considerado o hotel mais antigo em funcionamento no Brasil, possui um passado rico em histórias que o atual dono, Sr. Elias Guimarães Borges, tem orgulho de contar. O hotel iniciou as suas atividades em 1886, e se tornou famoso e muito conhecido por hospedar, além de tropeiros e viajantes, pessoas ilustres como o ex-presidente Getúlio Vargas (1882-1954). Também passaram por lá pacientes que necessitavam do trata-mento das águas para a cura de suas doenças. Chegavam de diferentes estados, passavam um bom período no hotel, tendo acompanhamento alimentar e uma rotina tranquila, e saíam curados. Prova disso é o diário com depoimentos e agradecimentos dos hóspedes que a família Guimarães Borges guarda até hoje.

O nome Grand Hotel Pocinhos do Rio Verde foi mantido até 2011, ano em que a família resolveu reformá-lo. Reaberto com as mesmas características de antigamente, mas com um diferencial: o SPA que oferece massagens e outros procedimentos faciais e corporais com a utilização da uva e do vinho como principais ingredientes das terapias. Outros atrativos

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Chegou a Goji Berry!Uma poderosa frutinha típica da China utilizada há milênios,

que oferece muitosbenefícios para a saúde:

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do fígado e rins

Por Renata Barbieri | Foto Divulgação

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Revista a3| P 66 www.studiocode.com.br

são: a piscina natural e aquecida, as saunas, o salão de jogos, uma área social com biblioteca, sala de cartea-do, lobby bar, restaurante com gastronomia mineira e uma variedade enorme de vinhos. Tudo isso favorecido pela arquitetura lindíssima do século XIX, com a qual me encantei profundamente, pois me vi dentro de um contexto histórico que ainda não havia presenciado.

Cercado de muito verde, o Grand Hotel Minas alia a beleza da arquitetura antiga ao conforto e a praticidade da tecnologia, como as portas antigas automatizadas com o uso de cartão magnético. São 68 sofisticadas e aconchegantes acomodações, sendo 11 suítes Pre-miere, 52 apartamentos Classique, um apartamento PNE, dois apartamentos Grand e a suíte do Getúlio.

Na cidade de apenas mil habitantes, você poderá encontrar atividades e passeios ecológicos. Ao lado do hotel é possível usufruir dos banhos terapêuticos no balneário, em seguida realizar uma trilha de carro para conhecer as dezenas de cachoeiras, e finalizar com um tour sem deixar de provar os doces tipica-mente mineiros e queijos fabricados artesanalmente.

Caldas é famosa também pela gastronomia mineira regada com temperos caseiros e naturais, em que o destaque fica por conta do famoso biscoito de polvi-lho - que recentemente foi tema de festa em Pocinhos do Rio Verde –, e também pela produção de vinhos tintos. Uma dica é fazer uma parada no Vinhos Jota Faria, um pequeno e simples restaurante à beira da montanha, bem próximo ao Grand Hotel Minas. Local ideal para você tomar um bom vinho contemplando a natureza e respirando o ar puro.

Esse é realmente um destino ideal para aqueles que necessitam dar uma trégua na correria do dia a dia, dei-xando o stress de lado, relaxando com a família e curtindo momentos de quietude, paz e serenidade.

ServiçosGrand Hotel Minas Wine & Spa | (35) 3735-1505www.grandhotel.com.br

Page 67: Revista a3 Setembro 2013

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Page 68: Revista a3 Setembro 2013

Revista a3| P 68 www.studiocode.com.br

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A Vivá Home Care possui profissio-nais especializadas na nutrição de pacientes oncológicos em tratamento de quimioterapia e radioterapia, doen-ças inflamatórias intestinais, doenças crônicas e pacientes acamados em uso de alimentação por sonda.

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