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Ano VIII - n° 88 - Fevereiro de 2011 - www.cotripal.com.br

revista

Cooperar combom humor

Trigo com planejamentoantecipado rende mais no final

Encontrão:25 anos de integração

Tais Inês Buchanelli é a Garota Rural

2011

02 fevereiro 2011

COTRIPAL AGROPECUÁRIA COOPERATIVARua Herrmann Meyer, 237 - Centro - CEP: 98280-000Panambi/RS Fone: (55) 3375-9000 - Fax: (55) 3375-9088www.cotripal.com.br

CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃOPresidente: Germano DöwichVice-Presidente: Dair Jorge PfeiferConselheiros: Germano Becker, Darci Witzke, Elmo Pedro Von Mühlen, Manfredo Adler, Ivo Linassi, Jeferson Fensterseifer, Eliseu Dessbesell, Davi Keller e Delmar Schmidt.

CONSELHO FISCALTitulares: Ari Augusto Schmidt, Carlos André Schmid, Otto Kläsener.Suplentes: Daniel Strobel, Dilson Balke e Wilson Radmann.

EXPEDIENTEComunicação e Marketing Cotripal

DESIGN GRÁFICOCharlei Haas e Valdoir do Amaral

EQUIPE DE REDAÇÃOGislaine WindmöllerJuliana AguiarMileni Denardin Portella - Mtb/RS 13916Tamar Mirella P. Santos - Mtb/RS 13153

CONTATOMaiglon Hess - Fone:(55) 3375 9061Email: rp@cotripal.com.brEmail: jornalismo.revista@cotripal.com.br

IMPRESSÃOKunde Indústrias Gráficas LtdaTiragem: 5.000 exemplares

REVISTA ATUALIDADES COTRIPAL

Cooperar sempre faz bemEditorial

Rádio Sorriso FM 103.5De segunda a sexta 6h10 e 11h45

Sábado 6h10

Sintonize!Programa Atualidades Cotripal

Rádio Sulbrasileira AM 1320De segunda a sexta 7h

Sábado 7h e 11h

jornalismo.radio@cotripal.com.br

Há exatamente um ano, o nosso tema de capa foi: “Cooperar faz bem”. Agora, a edição deste mês traz diversas matérias e notícias voltadas para o mesmo tema. Em parte porque a Cotripal celebrou o cooperativismo com seus associados na programação do Encontrão e Garota Rural, mas também porque, coincidentemente, o Rio Grande do Sul viveu a mesma celebração durante esse período.

Não foi preciso uma data especial, comemorativa, para incentivar, ou até obrigar, tais manifestações – como ocorre em alguns casos em que nos mobilizamos mais para cumprir agenda do que por vontade própria. Definitivamente, não! Esta edição está repleta de notícias boas sobre o cooperativismo por um singelo motivo: cooperar sempre faz bem.

A experiência humana, desde os primórdios, está repleta de demons-trações a esse respeito. Quando as pessoas procuram se entender, dispostas a abrir mão disto ou daquilo em busca de acordo e harmonia, a chance de sucesso é bem maior para todos. Do contrário, se há disputa para um suplantar o outro, todos fracassam – pois até quem pensa, nesse caso, sagrar-se vencedor está enganado, já que seu fado será viver solitário, num ambiente hostil onde não poderá contar com ninguém. Jesus Cristo, inclusive, deixou isso muito claro ao afirmar que “uma casa dividida não pode subsistir”. Eis porque a cooperação deve ser difundida e celebrada.

E em meio a essa festividade, a revista Atualidades Cotripal foi reconhecida como importante veículo de comunicação impresso no Estado, recebendo o Destaque de Notícias conferido pela Assembleia Legislativa e pelo Sistema Ocergs/Sescoop-RS, entidade de representação do cooperativismo gaúcho. Elaborada para prestar serviço ao leitor através da informação, ela é norteada pela missão de cooperar com o desenvolvimento de seu público, oferecendo um material de linguagem simples, visual agradável, conteúdo aprofundado mas descomplicado. Assim sendo, a distinção tem importância não apenas como reconhecimento do valor do trabalho, mas, também, como sinalização de que a revista está atingindo seus objetivos.

A honraria tem ainda o papel de reforçar a responsabilidade da equipe de produção e seus colaboradores, indicando o compromisso de aprimoramen-to constante. Afinal, seja na atividade agropecuária, nas rotinas empresariais, no dia a dia doméstico, nas relações comunitárias, na necessidade de acesso a informações úteis, o leitor de hoje vive um cotidiano altamente dinâmico que sempre apresenta novos desafios. Isso exige, sim, um empenho incessante da equipe, mas acaba funcionando como uma troca, ou melhor, como uma relação cooperativa. Pois se o leitor ganha por um lado, por outro a exigência de aperfeiçoamento gera crescimento aos envolvidos, comprovando também nisso que cooperar sempre faz bem.

COTRIPA L

onheça a líder de Panambirgulho de seus associados

raduzido no seu dia-a-diaegistrados no comércio

gualmente entre seus colaboradoresanambi efusivamente agradecesua clientela e funcionários

iderados pela Diretoria atuante

nossa homenagemerada neste acrósticoelatando uma verdadende quer que estejamosrogresso e prosperidadexemplo de dedicação e trabalhoomo funciona uma cooperativama união de esforçosvitória até aqui alcançadaeverterá em contínuo sucesso

sso já se pode prever alegria será de todos

omercializa em nossa cidadende se adquire de tudornamentada em área própriarestando grandes serviçosm outras cidades tambémevendendo combustíveis crescentando um frigoríficoendo Sede Social própriancluindo departamentos esportivosariando as modalidadesinda com grandes conquistas.

Hernande A. Pereira, escritor, Panambi.

AGROPECUA RIA

COOPERATIVA

03

Pecuária

Caminhos do leite: Normativa 51A Normativa 51 garante que o leite tenha melhor qualidade. Bom para o produtor, que pode ter o leite de sua propriedade valorizado, e bom para o consumidor, que pode confiar no produto que consome. Série especial – Parte 2

Há mais de oito anos, no dia 18 de setembro de 2002, o Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) elabo-rou a Instrução Normativa 51. Essa regra estabelece princípios téc-nicos para produção e transporte de leite em todo o território nacio-nal. O objetivo principal é agregar valor aos produtos lácteos, evitan-do perdas e aumentando a competitividade no mercado externo, além de melhorar a qualidade e modernizar a produção de leite no Brasil.

Conforme o Ministério, os produtores têm até 1º de julho de 2011 para se adequar à Normativa. Quem não fez as modificações necessárias precisa correr contra o tempo e prestar atenção às espe-cificações da lei. Segundo a supervisora do Departamento Técnico Veterinário da Cotripal, Anelise Döwich Decian, os ajustes necessá-rios estão relacionados com a sanidade e saúde do animal, maior higiene na ordenha e armazenagem do leite em temperatura ade-quada. “A Normativa vai entrar em vigor para o leite, mas as regras devem ser seguidas em qualquer atividade. O retorno econômico que se busca depende de instalações adequadas, controle de doen-ças, água de boa qualidade, equipamentos apropriados e limpos e higiene do próprio produtor”, comenta.

A Normativa classifica o leite em A, B, C e Cru Refrigerado e cada padrão tem regras específicas. De maneira geral, o leite dos produtores da área de abrangência da Cotripal é classificado como tipo Cru Refrigerado, ou seja, aquele que é produzido, coado, refri-gerado e coletado na propriedade. Todo leite que for carregado pelas empresas responsáveis pelo recolhimento, passará por testes con-forme as normas da lei.

De acordo com isso, o leite deve ser armazenado na propri-edade por, no máximo, 48 horas após a ordenha. No resfriador a granel, ele precisa estar em temperatura máxima de 4°C, ou 7°C para tanques de tarro. Quando coletado, exige-se que ele chegue ao destino final em até dez horas.

A ordenha é ponto crucial de todo o processo. Os tetos das vacas serão lavados com água somente quando estiverem muito sujos e, depois, secados com papel toalha. Se o teto estiver limpo, basta passar papel toalha. Antes de iniciar a ordenha, elimina-se os três primeiros jatos de leite de cada teto, fazendo o teste da caneca de fundo preto. No final de todo o processo, usa-se um produto espe-cífico para selar o teto. Todos os equipamentos devem ser lavados com detergentes específicos e água quente para que a CTB (conta-gem bacteriana total) alcance bons índices.

Seguindo a lei, o produtor é quem sai ganhando. Ele investe para ter maior retorno. Foi o que aconteceu com a produtora Gertrud Schmid e sua filha Carla. Elas tiveram problemas com contagem bacteriana e só conseguiram resolver quando implantaram a Norma-tiva. A diferença apareceu em apenas um mês. “A contagem bacteri-ana diminuiu muito. Não foi difícil e nem exigiu grandes investimen-tos. Hoje nós temos papel toalha, detergente específico, um material que permite boa higiene, mudamos a nossa rotina na ordenha. O produto é valorizado porque tem maior qualidade”, afirma Gertrud.

Segundo Anelise, a Normativa 51 preza pela qualidade do leite e pela excelência do produto final – que chega à mesa dos con-sumidores. “Quando há higiene na ordenha e um cuidado especial para a produção de leite, com certeza o produto vai ser valorizado. Os produtores com melhor qualidade podem receber mais por seu produto e os que não se adequarem correm o risco de ficar fora do mercado”, explica.

Leite refrigerado em temperatura igual ou inferior a 7°C

Teor de gordura mínimo de 3%

Teor de proteína mínimo de 2,9%

Contagem bacteriana total de, no máximo, 750 mil bactérias/ml de leite

Contagem de células somáticas de, no máximo, 750 mil bactérias/ml de leite

fevereiro 2011

Padrão de qualidade estabelecido pela Normativa 51:

04 fevereiro 2011

Entrevista

Bom humor é essencial na cooperação O bom humor é elemento vital da condição humana. Ele nos permite encarar a vida de modo mais otimista e, ainda, facilita os nossos relacionamentos. Por isso, também pode ser considerado como um fator importante para promover a cooperação. É o que nos ensinam os “especialistas do humor” – Jair Kobe e o seu personagem “Guri de Uruguaiana”.

05

O Guri de Uruguaiana se tornou figura amada no Rio Grande vê como um facilitador da cooperação?do Sul. Conta um pouco como surgiu o personagem. É muito comum, em convenções, mesclar o bom humor com O Guri de Uruguaiana surgiu quando fiz uma apresentação no assuntos sobre vendas, cobranças por resultados. Depois das teatro, em 2001. Já tem 10 anos de existência. O espetáculo se palestras técnicas acontece o show, proporcionando muitas risa-chamava Seriamente Cômico. Nessa peça havia vários persona- das e descontração. Após essa alegria, o entendimento fica bem gens – o baiano, o mágico e um gaúcho, que eu apresentava como mais fácil. Falo isso porque temos trabalhado nesses eventos, “o Guri”. Ele era uma paródia com a música o Guri, muito importan- exatamente, para dar uma quebrada, uma renovada e melhorar o te e conhecida em Uruguaiana. A música foi escrita por João Batista ânimo das pessoas que passam o dia tratando de números. Por Machado e Júlio Machado da Silva e gravada por muitos artistas. isso, vejo que o bom humor facilita a cooperação e torna a vida mais Aí, quando fui para a televisão e precisei dar um nome para o perso- agradável.nagem, surgiu o “Guri de Uruguaiana”. Achei que usar Uruguaiana no nome ia ficar importante, pois é uma cidade forte dentro do tradi- Acompanhamos o seu trabalho e vemos que você tem feito cionalismo – e a cultura gaúcha é um dos pilares do show. A cidade muitas apresentações em cooperativas, o que está testemu-é marcante devido a seus autores e a tradicional Califórnia da Can- nhando da importância delas para o Rio Grande do Sul?ção, de onde surgem muitas músicas. Para sobrenome, achei que Realmente, tenho feito muitos trabalhos para cooperativas e acre-ficaria simpático. Mas não que eu tenha alguma ligação com a dito no segmento, não só no Brasil, mas no mundo. Acredito no cidade, sou de Porto Alegre. Quer dizer, hoje tenho. No ano passa- voluntariado e no cooperativismo, sou fã desses sistemas. Esse é o do, recebi o título de cidadão honorário de Uruguaiana, com isso caminho para melhorar, de verdade, o cotidiano do povo e das me sinto um cidadão uruguaianense. comunidades, porque a cooperativa agrega o econômico e o social,

ambos extremamente importantes para a vida. Ela também qualifi-Os espetáculos que você apresenta são para rir. Quem é o ca o setor primário, pois, para obter resultados e boa produtividade responsável pelas renovações das brincadeiras e dos causos na lavoura, o conhecimento técnico é importante. E individualmen-contados no palco? te é difícil buscar esse conhecimento, principalmente o pequeno O trabalho que estamos desenvolvendo é, exatamente, promover o produtor. Por isso, a cooperativa é fundamental. No Rio Grande do riso, mas sempre espalhando um pouco da cultura gaúcha. Os Sul, as cooperativas têm feito um grande trabalho para o cresci-causos vão surgindo, alguém fala algo e pensamos numa história. mento do Estado. Nessa minha visita ocorreu uma coisa interes-Mas os públicos ainda são muito sante, a maioria das pessoas é da diferentes, e é possível fazer shows região, nasceram e permaneceram aqui, parecidos. Até pelo fato de estar- inclusive os jovens. Isso é raro. Com mos apresentando o espetáculo certeza, resultado do trabalho das coo-fora do Rio Grande do Sul. perativas e empresas da região.

Para onde o show tem viajado? Agora o Jair dá licença, por que a Nós ultrapassamos as fronteiras do gente quer saber do Guri o que ele Rio Grande, já apresentamos em achou de Panambi. Santa Catarina, Paraná e estamos Mas que barbaridade, chê! Pensei que tu com uma semana de teatro agenda- ias me deixar escanteado só falando de da, na cidade de São Paulo, em coisa séria. Eu vim aqui pra contar umas agosto. O que nos impressiona é o espetáculo ter agradado fora do histórias, uns causos e achei um monte de gente bonita, em estado, apesar do tema gaúcho, de usar termos da tradição e músi- Panambi. Uma barbaridade! Teve umas gurias, inclusive, que me cas gauchescas. No palco, cantamos O Amargo, de Lupicínio lembraram a minha patroa, a Silvia Helena – mas de longe. Rodrigues, Querência Amada, do Teixeirinha e Canto Alegretense, do Nico Fagundes e Bagre Fagundes – em vários ritmos. Falamos De longe por quê?do chimarrão, das chaleiras antigas feitas de ferro, a mudança para Porque a minha mulher tem um problema de gordura localizada as de alumínio e coisas do dia a dia gaúcho. Essa receptividade que faz dela uma pessoa única.está sendo muito boa.

É mesmo? Localizada onde, Guri?O bom humor não serve apenas para distração, ele tem papel No corpo todo. importante na vida das pessoas. Qual é esse papel?Cientificamente foi comprovada a importância do humor para o Por que a Silvia Helena não veio contigo?bem-estar. A partir de situações felizes, o organismo libera substân- Pena que ela não pode vir. Ela estava mesmo com muita vontade cias que melhoram a qualidade de vida. A medicina já comprovou de conhecer Panambi. Que cidade bonita. Mas eu trouxe o Licurgo, isso. Os momentos de alegria e risadas proporcionados à plateia, o gaúcho emo, que trabalha comigo. Quase nos perdemos nesse em pouco mais de uma hora de show, deixam as pessoas mais Encontrão porque tem um mundaréu de gente. O Licurgo ainda leves. Às vezes, o espetáculo é o único momento do dia para rir, e trouxe o cachorro – o Fresno. isso pode gerar uma semana inteira de conforto. O bom humor auxilia as pessoas a solucionar problemas, fazer novas amizades e Então era ele que não parava de latir?se relacionar. É muito mais prazeroso estar com gente bem humo- Era o cachorro do Licurgo. Ele ficou assustado com o povaréu que rada do que com mal humorada. lotou o evento. Mas não vou poder continuar com essa entrevista,

me convidaram para comer um churrasco e o cheiro me deixou com O humor é visto como uma forma de quebrar barreiras. Você o uma broca no estômago. Então tá chê, tchau!

‘‘No Rio Grande do Sul, as cooperativas têm feito um

grande trabalho para o crescimento do Estado.’’

fevereiro 2011

06 fevereiro 2011

Soja

Milho

Trigo

Dólar

As cotações na Bolsa de Chicago oscilaram entre U$ 13,57 e 14,22 o bushel. O clima na América do Sul, principalmente na Argentina, deu o tom do mercado. A ausência de chuva e o calor intenso vinham afetando o potencial produtivo, fazendo com que os preços subissem. Quando se registravam precipitações, que ameniza-vam o déficit hídrico, o mercado se retraía – mesmo assim em patamares mais altos do que no início do mês. Outro fator que contribuiu para o aumento do preço na Bolsa de Chicago foi a fraqueza do dólar frente ao euro e outras moedas, além da alta no preço do petróleo. Internamente, o pouco apetite dos compradores deixou o mercado bastante restrito, o que inibiu uma melhora nos preços.O preço pago ao produtor oscilou entre R$ 45 e 46,20, fechando o mês em R$ 45,50 a saca.

O milho permaneceu estável em janeiro. Os rumores sobre uma provável safra com boa produtividade no Rio Grande do Sul, mesmo com área menor, deixou o mercado atento. Porém a produção deve se confirmar praticamente igual ao ano passado. Existe possibilidade do plantio da safrinha vir a ser maior do que o projetado. Além disso, há expectativas de venda de estoques públicos – mesmo em pequenas quantidades. Os dois fatores somados acomodaram o mercado e os preços se mantiveram durante o mês. O preço pago ao produtor ficou em R$ 22 a saca.

Em Chicago, o trigo subiu de U$ 7,59 para 8,56 o bushel, recuando para 8,27 no final do mês.A alta registrada no mercado internacional se materializou nos preços internos. Isso em virtude, principalmente, do suporte concedido pelo mercado exportador. Também ocorreu um leilão de PEP para trigo pão de 150 mil toneladas.O preço pago ao produtor subiu de R$ 22,50 para 24,20 a saca.

As cotações se mantiveram estáveis, oscilando entre R$ 1,674 e 1,687.O aumento da taxa Selic para 11,25% ajudou a manter o dólar pressionado – mesmo com a taxação de IOF de 6% e as compras por parte do Banco Central.A fraqueza do dólar frente ao euro e outras moedas, também contribuiu para mantê-lo no atual patamar.

Mercado agrícolapor João Carlos Pires

João Carlos PiresSupervisor comercial

adrim.comercial@cotripal.com.br

Referente a janeiro de 2011

Leite & MercadoEstiagem gera expectativa de aumento no preço

O preço do leite pago ao produtor no mês de dezembro ficou estável. A expectativa para o início de 2011 é de que o mercado apresente uma pequena alta, já que a região sul do estado está sofrendo com a estiagem.

No momento, a maior preocupação fica por conta da falta de chuva, pois o calor muito intenso provoca estresse térmico nos animais, baixando a produtividade. Com essa queda , a tendência é de elevação no preço.

07fevereiro 2011

bicida e resistência a insetos. Hoje existe reservas de água são utilizadas em perío-Ciência a serviço do agronegócioapenas um evento de milho transgênico dos mais longos de seca para suprir as Responsável por 25% do Produto combinado no mercado brasileiro. Para a necessidades de consumo da família e dos Interno Bruto (PIB) nacional e um terço dos safra que vem, as empresas de biotecnolo- animais, além de garantir a irrigação das empregos, o agronegócio começa o ano em gia preparam mais variedades combinadas, culturas e pastagens. Com o planejamento e clima de expectativa. 2011 anuncia um novo tanto de milho como de soja de algodão. a execução de obras de captação e armaze-ciclo de expansão do setor, que enfrentou,

Mas a próxima grande promessa nagem, o produtor está preparado para nos últimos anos, preços baixos, quebras de são mesmo as linhagens de culturas capa- armazenar água nos meses de excedente e safras e crises econômicas. Mas reagiu se zes de florescer mesmo com escassez de utilizá-la durante os períodos de estiagem.profissionalizando e, há uma década, sus-água. Nos Estados Unidos, a indústria pro- Foi o que constatou o produtor de tenta praticamente sozinho o saldo positivo mete para os próximos cinco anos o lança- Dom Pedrito, Omar Maia, que há sete anos da balança comercial brasileira. Nos basti-mento de uma semente de soja tolerante à conta com irrigação por gotejamento para dores das estatísticas está o avanço tecno-seca. No Brasil, a Embrapa Soja trabalha, garantir a colheita durante os períodos de lógico, que dinamizou produção e mercado desde 2003, no desenvolvimento de uma seca. Além disso, Maia divide a renda famili-e transformou o Brasil em uma potência variedade capaz de enfrentar períodos mais ar entre culturas distintas como o melão, o agropecuária internacional.secos, mas o início dos testes a campo arroz e o milho, cuidando da adubação e Com a pesquisa, o país potenciali-ainda aguarda de autorização da CTNBIO realizando o plantio em nível. Com todas zou sua vocação natural para a agropecuá-(Comissão Técnica Nacional de Biossegu- estas precauções, apesar de estar na região ria e é hoje uma das maiores economias rança). mais atingida pela estiagem, Maia ainda não agro do mundo. A transformação da roça

Fonte: www.gazetadopovo.com.br sentiu seus efeitos. "Nossa expectativa de rumo à modernidade começou na década colheita é boa, não tivemos problemas", de 70, quando o melhoramento genético

Cuidados minimizam os efeitos da estiagem no conta.convencional fez a soja prosperar no solo solo O diretor técnico da Emater/RS ácido e arenoso do Cerrado. Recobrando o

ressalta a importância do trabalho contínuo As baixas precipitações, verifica-fôlego a cada nova técnica revelada desde dos extensionistas na motivação dos pecua-das nos últimos meses em municípios do então – como a análise de solo, o plantio ristas familiares e dos pequenos agriculto-Rio Grande do Sul, alertam produtores para direto na palha, a adubação de sistema, o res gaúchos na busca de alternativas de a necessidade de se adotar medidas pre-plantio de culturas consorciadas, para citar captação, armazenagem e uso da água, ventivas capazes de minimizar os impactos algumas –, a revolução tecnológica voltou a para alcançar boa produtividade mesmo em do clima sobre a agricultura e a pecuária. O explodir no campo na última década, depois períodos de estiagens. "De forma geral as diretor técnico da Emater/RS, Alencar Ruge-que a engenharia genética tornou as plantas pessoas só se preocupam com a seca quan-ri, frisa que a estiagem atinge o Rio Grande mais resistentes a pragas e doenças. do o problema está instalado, mas a Emater do Sul de forma sistemática e, justamente Em quarenta anos, o Brasil am-trabalha de forma persistente e continuada por isso, a Emater/RS-Ascar desenvolve um pliou em 29% o plantio de grãos, mas, gra-justamente para levar estas informações ao trabalho contínuo de apoio técnico incenti-ças a um ganho de 147% na produtividade, produtor e garantir boas safras", afirma vando ações capazes de reduzir suas con-a produção triplicou. A soja, que tinha área Rugeri.sequências.inexpressiva, é hoje o carro-chefe da pauta

Fonte: www.noticiasagricolas.com.br "Não há uma solução única, mas de agroexportações do país. A cana-de-um conjunto de atitudes que devem ser açúcar que antes servia apenas para fazer

Juro real no Brasil é o maior do mundotomadas continuamente e de forma planeja-caldo, cachaça e rapadura agora é transfor-da, inclusive em anos de condições climáti- O Brasil continuará a ser um dos mada em açúcar e etanol e ganha o mundo. cas normais, para dar segurança à produ-O cafezinho virou gourmet e hoje serve até campeões mundiais do juro alto. Em termos ção", alerta Rugeri. Entre as primeiras medi-aos mais refinados e exigentes paladares nominais, a taxa básica brasileira – a Selic, das a serem adotadas estão a diversificação europeus. atualmente em 10,75% ao ano – só perde das atividades e a estruturação do solo.Os ganhos foram alicerçados em para a praticada no Paquistão (14%) e na

Com a diversificação das culturas o tecnologias geradas nos laboratórios da Venezuela (18,10%). produtor pode reduzir os impactos não ape-Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa A diferença é que, em ambos os nas do clima, mas também de outro fator Agropecuária) e de instituições públicas e países, a inflação é bem mais alta. No vizi-externo que pode incidir sobre seu negócio: privadas que integram o SNPA (Sistema Na- nho sul-americano, os índices ao consumi-a oscilação de preços. Outras medidas cional de Pesquisa Agropecuária) e que dor oscilam em torno de 27%. No Paquistão, fundamentais que devem ser tomadas conti-ajudam a promover a profissionalização do estão na casa dos 20%. O IPCA (Índice de nuamente, segundo Rugeri, são o respeito setor. Ao produtor, a biotecnologia proporci- Preços ao Consumidor Amplo), indicador ao zoneamento agrícola e a adoção de ona maior rentabilidade via aumento de oficial do Brasil, subiu 5,91% em 2010. técnicas como plantio direto, com curvas de produtividade e redução de custos. À indús- Por isso, o juro real (que desconta nível, rotação de culturas, e a produção de tria, oferece maior eficiência e qualidade. Ao os índices de preços) brasileiro é o mais palha, tudo isso para garantir um solo estru-consumidor, apresenta os alimentos funcio- elevado do planeta. Hoje, levando-se em turado com matéria orgânica.nais, enriquecidos com nutrientes e mais conta as projeções de inflação para os próxi-

"Todas estas ações garantem que saudáveis. mos 12 meses, o juro real está perto de 7% haja uma maior infiltração e um armazena-“Os desafios da agricultura são ao ano. mento de água no solo para não haver preju-cada vez mais complexos e o arsenal tecno- Segundo especialistas do mercado ízos durante estiagens curtas", explica o lógico da biotecnologia é um grande aliado. financeiro, a perspectiva é de que essa engenheiro agrônomo da Emater/RS-Ascar, O que vai definir o sucesso da agricultura situação não mude no curto ou médio prazo. Edemar Streck. De acordo com Streck a neste século serão características mais Eles entendem que o país ainda não criou partir deste manejo adequado do solo o complexas”, diz o pesquisador da Embrapa condições estruturais para ter uma taxa produtor pode partir para o passo seguinte: Arroz e Feijão, Claudio Brondani, referindo- básica de juros mais baixa. o armazenamento de água. Na forma de se às sementes modificadas que combinam Fonte: www.ae.com.br

cisternas, poços artesianos e açudes, as mais de um atributo, como tolerância a her-

08 fevereiro 2011

2010 a estimativa de consumo já havia sido “A representatividade do setor na Brasil tem maior taxa de adoção de transgêni-superada em 3% se comparada ao ano economia, com 26% do PIB e mais de 40% cos da históriaanterior. Cada brasileiro consome cerca de das exportações, mostra que a moderniza-Três em cada quatro hectares 150 kg de produtos lácteos por ano. Quanti- ção da estrutura do ministério é fundamen-cultivados com soja no Brasil na safra dade inferior a de países como Argentina e tal”, completou.2010/11 foram semeados com grãos geneti-Uruguai, que chegam a 200 kg por habitante O projeto de gestão do Ministério camente modificados (GM), revela o 2° ao ano. da Agricultura para os próximos quatro anos Acompanhamento da adoção de biotecno-

“Se olharmos para o mercado inclui ainda um novo modelo de financia-logia agrícola no Brasil, realizado pela con-interno existe um otimismo em relação a mento do crédito rural, a ampliação do segu-sultoria Céleres. Considerando também a maior demanda dos brasileiros, mas se ro rural e a abertura de novos mercados área cultivada com sementes transgênicas olharmos para o mercado externo o câmbio para a carne brasileira. Ele informa que o de milho verão, milho inverno e algodão, é a ainda não é tão favorável. Acredito que, Ministério estuda novas modalidades de maior taxa de adoção de transgênicos da como em 2010, o consumo interno acabou financiamento para a pecuária e a fruticultu-história da agricultura nacional. E, segundo sustentando o mercado e isso pode ocorrer ra, por exemplo. Segundo Rossi, a intenção a Céleres, a tendência é aumentar ainda em 2011”, ressaltou a analista do Cepea é combater o desenvolvimento desigual na mais nos próximos anos. (Centro de Estudos Avançados em Econo- agropecuária e incentivar a organização de No caso da soja, a previsão para a mia Aplicada), Aline Ferro. setores com grande potencial.safra atual é de 18,1 milhões de hectares

Para acompanhar a demanda O ministro defendeu a ampliação plantados com soja transgênica tolerante a crescente, o país aumentou a produção. Na do seguro rural, como forma de garantir a herbicida, o que representa 76,2% da década de 1980 a produção de lácteos era renda para os produtores. Também reforçou superfície total semeada com a oleaginosa. de 10 bilhões ao ano. Em 2010, o volume o empenho da equipe do Ministério para "Os agricultores estão estimulados por um chegou a 29 bilhões de litros. Só entre 2000 que a carne brasileira possa ser comerciali-cenário favorável nas cotações e deverão e 2009, a taxa média de crescimento foi de zada em novos mercados, especialmente semear 23,7 milhões de hectares com soja 3,8%. Para o presidente da Leite Brasil, os do Extremo Oriente, englobando Japão, na safra 2010/11", analisa Anderson Gal-Jorge Rubez, o produtor deve se preparar China e Coreia. Os três países estão entre vão, da Céleres.para o ano de 2011. os maiores consumidores de carne suína do Já a cultura do algodão deve ocu-

“Aconselho que os rebanhos mundo.par 1,22 milhão de hectares - área 45,5% Fonte: www.canalrural.com.brfiquem bem manejados para que na hora maior do que na safra 2009/10. Dessa área,

que o preço do leite subir haja estoque para 325 mil hectares serão cultivados com vari-vender. Creio também que 2011 tenha um Apoio ao trigo deve sofrer mudançasedades geneticamente modificadas com cenário favorável porque o preço está O Mapa deve anunciar mudanças tecnologias de resistência a insetos, de subindo e imagino que vá continuar em alta na política de apoio ao setor tritícola antes tolerância a herbicidas ou as duas combina-até pelo menos o meio do ano”, afirmou do inicio do plantio da nova safra nacional das. Esse último caso, que representa a Rubez. do cereal, que começa pelo Paraná. A inten-primeira safra utilizando essa combinação

Fonte: www.canalrural.com.br ção foi manifestada pelo diretor de Política de tecnologias, deve atingir 7,8% da área Agrícola do Mapa, Edilson Guimarães, a com algodão.

Foco do Ministério da Agricultura será a representantes de cooperativas do setor do A previsão para o milho indica que modernização Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Para-os híbridos transgênicos ocuparão 57,2%

O ministro da Agricultura Wagner ná. Os três estados, juntos, respondem por da área total, considerando tanto a safra Rossi reforçou, no dia 4 de janeiro, que a 94% da produção do cereal no país, previs-versão quanto a safrinha de inverno. No modernização da pasta será o foco central ta em 5,77 milhões de toneladas na safra caso do milho verão, a área total cultivada de sua gestão. “O Ministério da Agricultura 2010/2011. Conforme o dirigente, as com sementes transgênicas resistentes a precisa responder de forma mais eficiente demandas recebidas devem ser avaliadas insetos representa 44,4% da área total. "O às demandas dos produtores rurais e da pelo ministério nos primeiros dias de 2011. atraso na liberação dos eventos com tecno-sociedade”, afirmou Rossi. Segundo o economista da Fecoa-logia tolerante a herbicidas limitou o acesso

Ele tomou posse no dia 1º de janei- gro, Tarcísio Minetto, o setor deseja que as a essa tecnologia nessa safra, mas deve ser ro juntamente com outros ministros do mudanças sejam incluídas no próximo mais presente na safrinha de inverno", governo da presidente Dilma Rousseff. plano de safra. Os principais pontos envol-explica Galvão. Para o milho inverno, a

À frente do ministério desde abril vem salvaguardas para dar sustentabilida-previsão é que 75,4% da área seja cultivada de 2010, Wagner Rossi lembra que o traba- de econômica à atividade. Também há com híbridos transgênicos, quando, segun-lho de modernização do órgão já foi iniciado pontos referentes a seguro e custeio rural. do a Céleres, a tecnologia de resistência a com a isenção de registro prévio de 20 mil Entre as solicitações, estão medidas contra insetos é mais utilizada. produtos destinados à alimentação animal, importação de trigo e de farinha. Sobre isso, Fonte: www.agrolink.com.br

como suplementos e rações. A medida, em segundo ele, o Mapa deve discutir alternati-vigor desde o mês de dezembro, desburo- vas com o Ministério do Desenvolvimento Setor leiteiro promete bons preços e mais cratiza o processo sem reduzir o rigor para Indústria e Comércio, a Embrapa e o Itama-consumo para 2011garantir a segurança e a qualidade dos raty. Outra questão importante, conforme o Mais consumo e mais preço são as produtos. diretor técnico da Ocepar, Pedro Loyola, é a expectativas do setor leiteiro para 2011. A

De acordo com o ministro, outras prorrogação para 2012 da nova classifica-associação que representa os produtores ações na mesma linha serão anunciadas, ção do trigo que entra em vigor em 1 de espera uma valorização maior do produto em breve. Ele avalia que o governo terá junho de 2011. "Não houve tempo de ade-pelo menos até o meio do ano.condições de acompanhar a expansão do quar às variedades de sementes." Com a economia aquecida o brasi-

Fonte: www.correiodopovo.com.bragronegócio que avançou muito, principal-leiro comprou mais produtos lácteos, entre mente nos últimos dez anos.eles iogurtes, queijos e leite. Até outubro de

09

Ocorrência de chuvas/janeiro

Panambi

480

520

560

440

400

360

320

280

240

200

120

80

40

0Condor Belizário Esquina Beck Mambuca Gramado Pejuçara Capão Alto S. Bárbara Ajuricaba

prec

ipit

ação

(mm

)

Demorou. Porém, conforme o pre- A expectativa era de que se chovesse, ela se visto, o La Niña mostrou sua face à nossa re- tornaria um problema – como pode se tornar gião e a atividade econômica mais atingida, no próximo mês. Por isso, ainda é preciso obviamente, foi a agricultura. Na área de observação e prevenção por parte do produ-abrangência da Cotripal, os produtores fica- tor.ram apreensivos em virtude das chuvas es- Com relação às pragas, também cassas e desuniformes, típicas desse fenô- não foram observados surtos violentos de meno climático. Em algumas localidades, a lagartas e percevejos como se tem visto em soja apresentou dificuldades de desenvolvi- outras regiões do estado – somente ocorrên-mento, ao contrário de outras, que não senti- cias de baixa intensidade provavelmente devi-ram a estiagem e mantiveram condições ide- do ao controle preventivo que os produtores ais para a cultura. têm realizado. Em algumas lavouras se verifi-

É interessante observar que, em cou a presença de ácaros e tripes – insetos ambos os casos, a produção agrícola só não característicos de anos mais secos – onde foi oscilou fortemente porque o produtor, cada necessário o controle.vez mais, está aderindo à programação cor- Na verdade, os fatores que têm cau-reta da lavoura, investindo em tecnologia, sado mais dificuldades ao planejamento do acompanhando as novidades e realizando o setor agrícola são recorrentes do clima. A fal-controle de doenças e pragas preventiva- ta de chuva registrada, desde o início de jane-mente. iro, trouxe prejuízos para a lavoura ainda de

Houve constatação de ferrugem difícil estimativa, porque o potencial produtivo asiática e oídio em várias áreas. No caso da é alto na média geral. É bem provável que ferrugem, diversos casos foram registrados, esse potencial diminua. Mas, certamente, se mas não houve evolução de maneira epidê- as precipitações normalizarem, o futuro da mica em função das aplicações realizadas soja será positivo e deverá apresentar boas antecipadamente e das condições climáticas. médias no final.

Denio OerleckeSupervisor do Departamento

Técnico Agronômicosdetec@cotripal.com.br

160

Direto do campopor Denio Oerlecke

La Niña mostra a cara e deixa produtores apreensivos

156 147

241

175

131

192

110

180 183184

fevereiro 2011

10 2011fevereiro

11janeiro 2011

Agricultura

Diferentes cultivares de soja serão destaque no Dia de Campo Cotripal – Culturas de Verão 2011

O Dia de Campo Cotripal – Culturas de Verão 2011, reali- para fugir da seca”. zado pelo Departamento Técnico da Cooperativa, está marcado Os produtores terão oportunidade, ainda, de verificar o para os dias 8, 9 e 10 de março. Durante o evento, os produtores comportamento de variados fungicidas aplicados nessa cultura: associados poderão acompanhar os resultados das pesquisas foram dez tratamentos para avaliação do controle de doenças. desenvolvidas no Campo Experimental da Cooperativa. Este ano, Além disso, cinco cultivares sofreram comparativos com o foram semeadas 25 diferentes cultivares de soja – plantadas no dia objetivo de conferir o desenvolvimento de suas populações por 26 de novembro, na primeira época. Cada cultivar foi dividida em metro linear. São elas: NK 7059 RR, FUNDACEP-62 RR, A-6411 duas parcelas. Uma recebeu aplicação de fungicida e outra não. As RR, BMX-ENERGIA RR, BMX-FORÇA RR, semeadas com 6, 10, diferenças de resultados ajudarão os associados a fazer seu plane- 15, 20 e 25 sementes por metro linear.jamento a partir das observações. E para finalizar, o produtor poderá avaliar o uso de micro-

Uma das novidades deste ano fica por conta da cultivar da nutrientes e inoculantes na cultura da soja em 12 tratamentos diver-Fundacep tolerante à ferrugem. Segundo o engenheiro agrônomo sos. Essa tecnologia vem apresentando em alguns casos resulta-Denio Oerlecke, é a primeira vez que essa tecnologia passa por dos satisfatórios nos últimos anos. Sabe-se que, em relação a essa avaliação no campo e a expectativa é muito boa. tecnologia, existe grande oferta de diferentes produtos no mercado,

Outra estação que merece destaque apresenta a soja em “O Dia de Campo demostra o quanto o Campo Experimental se épocas de plantio diferenciadas. Ou seja, dez cultivares foram empenha para cumprir sua função de testar quais os produtos que semeadas em 11 de outubro e repetidas em 10 de dezembro. Denio proporcionam resultados econômicos aos nossos cooperados” justifica dizendo que “essa é uma tentativa de antecipar o plantio afirma Denio.

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Agricultura

Trigo com planejamentoantecipado rende mais no final

Está aberta uma das temporadas do ano mais importantes para os produtores de grãos: a do planejamento do trigo. Apesar da época recomendada ao plantio se concentrar entre os dias 25 de maio e 20 de junho de 2011, programar a lavoura desde agora é essencial e, quase sempre, confirma-se como diferencial competitivo lá na frente.

Um dos principais entraves é sempre o valor pago ao produtor. Conforme o gerente comercial de grãos da Cotripal, Valde Luis Baratto, o triticultor convive com um mercado conturbado. “Mesmo com o aumento da produtividade – registrada na última safra – a liquidez continua fraca, o que acaba exigindo que o governo brasileiro intervenha para ajudar o triticultor na comercialização”, explica.

A preocupação é válida e uma política de valorização do trigo brasileiro se faz necessária. Por outro lado, Baratto ressalta que o Rio Grande do Sul é um dos maiores produtores de trigo do país, que o território gaúcho tem o solo muito produtivo e que as condições do clima também têm colaborado para os bons resultados de safra nos últimos anos.

O supervisor do Detec da Cotripal, Denio Oerlecke, concorda. Para ele, além desses atributos, não dá para esquecer o investimento em tecnologia e pesquisa – que tem crescido fortemente no segmento. “Afora que deixar a terra descoberta nesse período é inviável”, diz.

Então, vale a pena investir no trigo? Tudo indica que sim. Mas para que o sucesso seja garantido, é preciso o máximo de aproveitamento da safra, ou seja, o produtor precisa seguir à risca o planejamento da cultura desde antes do plantio. “Quem semeia trigo, o faz com esperança. E largar certo desde o início – seguindo todas as recomendações – pode nos dar mais certeza de bons resultados no final”, enfatiza Denio.

13fevereiro 2011

Cerca de 30 mil hectares serão cobertos pelo trigo. Se o clima colaborar e o produtor seguir à risca o planejamento da cultura, a produção pode ser tão satisfatória quanto em 2010.

Colheita - 55 sacas/haResultado

Resultado bruto

Reais/hectare

826,04

1256,75

430,71

Total dos custos variáveis

Estimativa de receita (55x22,85)

Colheita - 45 sacas/ha

Resultado bruto

1028,25

826,04

202,21

Total dos custos variáveis

Estimativa de receita (45x22,85)

Resultado Reais/hectare

Tratamento de semente

Fertilizantes

Inseticida

Fungicida

Operações agrícolas

Total dos custos variáveis

140,00

63,70

42,26

367,00

3,72

133,51

75,85

826,04

Dessecante/Herbicida

Semente

Rubrica Valor por ha (R$)

Custo de produção do trigo

14 fevereiro 2011

Seguro agrícola Adubação de base O seguro permite ao produtor proteger-se contra perdas decorren- Recomenda-se a utilização de fórmulas completas com mais nitro-tes principalmente de fenômenos climáticos adversos. Na época, gênio ou DAP na linha de plantio + Cloreto de Potássio distribuído ele deve realizar o procedimento de contratação junto à Cotripal. a lanço. Muitos produtores de trigo reforçam a quantidade de fertili-

zantes na cultura já adubando para receber a soja.Escolha da cultivar Analisar os resultados do Campo Experimental da Cotripal é um Adubação de coberturabom começo. Informe-se com os agrônomos e técnicos sobre as Recomenda-se, como fonte de adubação nitrogenada, a utilização características das cultivares – quanto à produtividade, qualidade, de ureia na dose média de 100 a 150 kg/ha – 25 dias após a emer-ciclo, reação às doenças, acamamento, resistência à debulha e gência.população recomendada. Assim fica melhor escolher a cultivar Em áreas de maior fertilidade, onde forem aplicadas doses maio-mais adequada. res, existe o risco de acamamento das plantas – o que não pode

acontecer. Uma das maneiras mais eficientes de evitar esse pro-Dessecação blema é a utilização de redutor de crescimento.Para que o trigo possa desenvolver o seu potencial produtivo e possibilitar a formação de uma boa cobertura de palha, a cultura Controle de invasorasdeve se estabelecer no “limpo”, ou seja, livre da competição de As principais invasoras são azevém, aveia, nabo e buva preta. plantas daninhas. Existem produtos específicos que proporcionam excelente contro-Nas lavouras com ocorrência de azevém, é interessante observar le dessas plantas daninhas evitando perdas pela competição e se o mesmo está seco no momento do plantio. São recomendadas melhorando a qualidade do trigo.duas aplicações: Um dos melhores momentos para se fazer o manejo de buva preta, Primeira: 30 dias antes do plantio. evitando problemas na cultura de verão, é durante o desenvolvi-Segunda: próxima ao plantio. mento do trigo no inverno.É necessário também verificar a ocorrência de azevém resistente ao glifosato – que deverá ser controlado com outro produto junta- Controle de doenças mente com o glifosato. É um dos manejos de maior impacto na produtividade do trigo. Por

isso, planejar o tratamento antes da ocorrência das doenças é Época de plantio fundamental. Na área de abrangência da Cotripal, a época se concentra entre 25 de maio e 20 de junho. As áreas da propriedade com maior risco de Controle de pragas geada (baixadas próximas a rios) e cultivares precoces, não As principais invasoras são lagartas, pulgões e percevejos. Nesse devem ser semeadas no cedo. caso, é importante o controle preventivo, antes do aumento da O produtor também não deve plantar com excesso de umidade no infestação.solo.

ColheitaTratamento de sementes A revisão da colheitadeira é fundamental. Evita paradas indesejá-O tratamento de sementes é fundamental para um bom desenvol- veis no momento da colheita.vimento inicial do trigo. Ele é realizado para proteger a semente de Retirar o grão da lavoura o quanto antes é o mais indicado. Isso doenças e pragas que afetam a fase inicial da cultura. porque qualquer evento climático – chuva excessiva ou granizo – Fungicidas: utilizados para proteger a planta do ataque de fungos, pode afetar muito a produtividade e a qualidade do grão.geralmente vinculados à semente ou solo. Capacidade de colheita: é positiva a iniciativa de muitos agriculto-Inseticidas: servem para proteger as plantas do ataque de pragas res de prestar auxílio a propriedades vizinhas na atividade de na fase inicial de desenvolvimento da cultura. colheita.

Trigo: como garantir o acerto “na largada”Agricultura

As informações referentes a produtos podem ser solicitadas junto aos agrônomos e técnicos da Cotripal.

Processamento de frutasData: 24 a 26 de janeiroLocal: Núcleo Boa Amizade – linha Iriapira IPanambi

Artesanato – material reciclávelData: 24 a 27 de janeiroLocal: Núcleo de associados – linha BelizárioPanambi

Cursos e treinamentos

16 fevereiro 2011

Cooperativismo gaúcho em evidência na Assembleia Legislativa

Autoridades e cooperativistas lotaram o Teatro Dante Baro- seus pronunciamentos, o ne da Assembleia Legislativa (AL) na manhã do dia 26 de janeiro presidente do Tribunal de durante o evento “Cooperativismo: o sucesso da cooperação”. Pro- Contas do Estado, João posto pelo presidente do Parlamento gaúcho em 2010, deputado Osório; a procuradora-Giovani Cherini, o encontro foi promovido pela AL em parceria com a geral de Justiça, Simone Ocergs. Na ocasião, 41 cooperativas e entidades receberam desta- Mariano da Rocha; e o que por atuarem em favor do desenvolvimento do Rio Grande do juiz de Direito Pedro Sul. Dentre elas, a revista Atualidades Cotripal recebeu reconheci- Pozza, que preside a mento como veículo de comunicação impresso. Sicredi Ajuris, represen-

Conforme o presidente do Sistema Ocergs-Sescoop/RS, tando o presidente do Vergilio Perius, “quem coopera faz a diferença em nosso Estado”. O Tribunal de Justiça, de-dirigente salientou que mais da metade da população do Rio Grande sembargador Leo Lima. do Sul é ligada a cooperativas e que o sistema é responsável pela Participou do evento, geração de saúde, trabalho e alimentos aos gaúchos, promovendo ainda, o secretário esta-melhores condições de vida. Entre as ações do cooperativismo no dual de Desenvolvimento Estado, Perius citou a construção de sete hospitais, a alta tecnolo- Rural, Pesca e Coopera-gia, a inclusão social, as parcerias público-privadas, a importância tivismo, Ivar Pavan, além do ramo Crédito na saúde financeira, a preocupação com o meio de deputados e autoridades estaduais e municipais.ambiente e sustentabilidade, a cooperação entre sócios e cooperati- O público presente foi convidado a participar da campanha vas e a promoção de cultura, comunicação e educação. Também “Cooperativismo faz bem” e conheceu um pouco mais sobre as agradeceu à Assembleia Legislativa pelo trabalho em favor do coo- cooperativas gaúchas com a degustação de produtos, inclusive do perativismo. Frigorífico Cotripal. Também assistiu a canções do Festival O Rio

O presidente da AL, Giovani Cherini, destacou que o lema Grande Canta o Cooperativismo, promovido pelo Sescoop/RS. da cooperação, presente na sua gestão, auxiliou nos processos internos da Casa e serve de referência para a construção de uma nova realidade. “A cooperação trouxe a ideia da participação e do diálogo. Estamos vivendo outro momento no Rio Grande do Sul”, disse. O parlamentar acrescentou que os maiores e principais pro-blemas enfrentados pelo Estado podem ser solucionados pelo coo-perativismo: “Sem cooperação não há sociedade”.

Em seu pronunciamento, o governador do Rio Grande do Sul, Tarso Genro, ressaltou a cooperação como primordial nos pro-cessos civilizatório e democrático, que, segundo ele, estão em crise. “A cooperação é uma transição para homens e mulheres de boa vontade que queiram reorganizar a sociedade em um sistema mais democrático”, afirmou. O governador destacou a criação da Secre-taria do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo que, con-forme ele, “estará permanentemente articulada com as questões de cooperação”.

Também destacaram a importância do cooperativismo, em

Cooperativismo

Mais informações:Assessoria de Imprensa do Sistema Ocergs-Sescoop/RS

Luana Trevisol / luana-trevisol@ocergs.coop.br

Governador do Estado Tarso Genro

Fachada da assembléia legislativa

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18 fevereiro 2011

Capa

Cooperar com bom humorNa sua 25ª edição, o Encontrão integrou as pessoas a partir do bom humor. O humorista Jair Kobe apresentou o personagem Guri de Uruguaiana e proporcionou momentos de risos, destacando a cooperação.

No 25º ano do Encontrão, realizado cooperativos. “Cooperar é se unir a outras sustentadores do associativismo. “Tudo fica na Afucopal (Associação dos Funcionários pessoas para conjuntamente enfrentar situa- mais fácil quando a pessoa tem o apoio de da Cotripal), com apoio do Sescoop/RS, os ções adversas, no sentido de transformá-las uma cooperativa que lhe fornece orientação participantes puderam jogar, brincar e liberar em oportunidades de sucesso econômico e técnica, melhor acesso a bons negócios e, as preocupações. Também tiveram oportuni- social. Mas essa união depende muito de um até mesmo, a força gerada pelo convívio dade de assistir à apresentação do humoris- clima favorável no relacionamento, de um humano.” ta Jair Kobe, que subiu ao palco com o perso- estado de espírito disposto a encarar as É certo que uma das maiores vanta-nagem Guri de Uruguaiana. Durante o show, diversidades de forma bem-humorada.” gens, senão a maior, de uma cooperativa ouviram-se muitas risadas dos causos con- A cooperação sempre existiu como está no fato de ela estar baseada nas pesso-tados. Após o espetáculo, Jair concedeu atitude humana essencial à luta pela sobrevi- as que a formam. Isso permite ao quadro uma entrevista especial para a revista Atuali- vência, à superação de todo e qualquer tipo social compartilhar experiências entre si, dades. de desafio por meio da ajuda-mútua. Quan- juntar recursos para investir na busca de

O artista falou muito sobre os bene- do as pessoas se apoiam para construir algo soluções aos problemas comuns, estabele-fícios do bom humor na vida das pessoas, melhor, todos saem ganhando. Por mais cer vias comerciais mais eficientes devido ao explicando que isso proporciona uma impor- óbvio que seja esse princípio, entretanto, a volume de produção, além de desenvolver a tante sensação de bem-estar. “Em situações ambição desmedida e egoísta sempre vem região onde os próprios cooperados vivem. alegres, o corpo libera algumas substâncias em prejuízo do relacionamento colaborativo Mas trabalhar com pessoas requer que proporcionam melhor qualidade de vida. – e isso, infelizmente, acontece desde o seio capacidade de diálogo e superação de con-Uma pessoa bem-humorada tem mais facili- familiar até a chamada “aldeia global”. flitos, o que, é lógico, o bom humor pode dade de contornar os problemas, fazer ami- Jair Kobe já se apresentou em facilitar bastante. Então, que tal deixar as zades, se relacionar.” muitas cooperativas, o que lhe permitiu diferenças de lado, abrir um sorriso amistoso

Jair ainda falou que o bom humor é observar que as comunidades prosperam e estender a mão àqueles que estão à nossa um meio de quebrar barreiras, de tornar os mais quando podem contar com cooperati- volta para, juntos, vencermos as dificuldades ambientes onde vivemos mais amistosos e vas atuantes, que levam a sério os princípios em busca de uma vida melhor para todos?

19fevereiro 2011

No dia que entrei no consultório do doutor “Manda-sou-eu”, a conversa foi assim:

– E aí doutor, que tal?– Tava te esperando, chê. Tô com o teu prontuário. Senta no sofá, deita e dorme.– Mas assim sem uma musiquinha?– Quem manda sou eu.– Tá bem.– E aí, que tá vendo?– Tá de sacanagem? Me mandou fechar os olhos e pergunta o que eu tô vendo. Não tô vendo nada.– Deixa de frescura, nós vamos fazer uma regressão. Vamos regredir até quando tu eras um guri de berço.– Já estou no berço.– O que tá vendo, chê?– A minha mãe tá balançando o berço e cantando uma canção de ninar. “Não me perguntes onde fica o Alegrete. Segue o rumo do teu próprio coração...”– Agora cresça até mais ou menos sete anos. Já cresceu?– Não, tô com quatro anos.– Chê, vamos de uma vez, que o nosso tempo passa rápido. Deu?– Deu.– Que tá vendo?– A minha mãe saiu e deixou a televisão ligada.– Que tá vendo? Bonanza, Vila Sésamo?– Não. Eu tô vendo a Rainha dos Baixinhos e ela tá cantando: “Não me perguntes onde fica o Alegrete. Segue o rumo do teu próprio coração...”– Já tenho o veredito. Tu tá com CCA.– Eu não sei o que é CCA, chê.– “Cindrome do Canto Alegretense”.– Ah, tá. Mas síndrome não é com S?– Chê, aqui quem manda sou eu.

Com síndrome ou sem síndrome, com s ou sem s. Eu tenho que resolver esse problema.Então, uma voz do além me segredou: Mas olha Guri, tu não tens problema nenhum, pelo contrário. Quem ama a terra que representa a voz desse rincão, num ronco de acordeona, num galpão, no verso de algum poeta ou plagiador. Isso é amor. Amor por esse chão onde nasci, pelo chimarrão, lá nas margens do Inhanduy. E o Rio Grande do Sul no coração, porque o nosso canto é gauchesco e brasileiro e é do mundo inteiro... “desta terra que eu amei desde guri; flor de tuna, camoatim de mel campeiro; pedra moura das quebradas do Inhanduy...”

Fundação de Rochdale, pioneira dosistema cooperativista moderno

A cidade de Rochdale, na Inglaterra, tinha um grupo de tece-lões que se uniu a fim de superar a condição miserável em que viviam. Foram esses trabalhadores os responsáveis pela primeira iniciativa de formulação dos princípios que regem a sociedade cooperativa da atuali-dade.

Criada em 1844 por 28 trabalhadores, a Cooperativa dos Pro-bos Pioneiros de Rochdale tinha em 1848, 140 membros. E, em 1849, com a falência do principal banco da região, passou a ter 390 associa-dos, enquanto o capital da cooperativa subiu de 30 libras para 1.194 libras. Em 1860, com 3.450 sócios, o capital era de 152.000 libras.

Boas doses de humor, para um dia melhor!

Os números do cooperativismo no Brasil em 2009

Ramo

Ramo

Cooperativas

Cooperativas

Associados

Associados

Empregados

Empregados

Agropecuário

Agropecuário

1.615

211

942.147

300.416

138.829

27.435

Todos os ramos

Todos os ramos

7.261

728

8.252.410

1.924.384

274.190

49.072

Cooperativismo no Rio Grande do Sul em 2010

Eu tenho um problema com o Canto Alegreten-se, por isso fiz um tratamento lá na minha cidade, Uru-guaiana. Esse tratamento aconteceu numa Semana Farroupilha. Foi o dia mais frio daquela semana, um frio de renguear cusco, uma chuvinha por cima batendo forte e outra chuvinha de lado, talvez do norte. Foi neste dia frio e chuvoso que conheci o doutor que foi a minha sal-vação. Essas doenças de cabeça parece que ele tirava com a mão. Também, um homem com tantas formaturas, tantos diplomas, ele era um verdadeiro craque formado em Harvard, Connecticut, Massachusetts e até um curso do Senac. Mas sem mais delongas vou contar como tudo aconteceu.

2020 fevereiro 2011

Evento

Encontrão – 25 anos de integraçãoDuas vezes por ano, os moradores do interior da área de atuação da Cotripal se reúnem para celebrar a integração. Este ano não foi diferente. O momento foi de descontração, amizade e diversão.

Tirar férias nem sempre é possível quando se mora no cam-po. Ou é hora de plantar, ou de colher, sem mencionar o “bicharedo”, que também precisa de atenção. Mas existem dois dias – sempre no mês que janeiro – que proporcionam aos agricultores da região a sensação de férias, afinal são dias inteiros de diversão, integração, amizade e cooperação.

Conhecer novas pessoas, reencontrar amigos, praticar esportes e gozar de momentos de lazer – este é o objetivo do Encon-trão. Em sua 25ª edição, o evento reuniu 1.300 pessoas de 16 Núcleos de Jovens e Jovens Casais de Panambi, Pejuçara, Condor e Ajurica-ba, nos dias 12 e 19 de janeiro.

Para marcar as bodas de prata do Encontrão, no dia 12, Jair Kobe abriu o evento com o show “O Guri de Uruguaiana”, promovido em parceria com o Sescoop/RS. Ele trouxe bom humor, diversão, tradicionalismo e lições de cooperação. Os presentes puderam rir das piadas, encarando situações comuns ao dia a dia, e aprender a cantar o “Canto Alegretense” de diversas maneiras e ritmos.

Ainda foram realizados diversos jogos coletivos, como vôlei, futebol, bolãozinho, bolão e bocha, além de atletismo, como corrida, salto em altura e em distância. Atividades praticadas no campo tam-bém tiveram destaque: corte de tora, vaca parada, chute no pneu e cavalinho.

Os anos passaram, mas o Encontrão não perdeu sua essên-cia: promover o cooperativismo. Após 25 anos, os grupos cresceram. Em 1986 – na primeira edição – eram 300 pessoas, hoje são mais de mil participantes. Motivando as famílias do campo e envolvendo os associados, o evento é esperado todos os anos.

Segundo o presidente da Cooperativa, Germano Döwich, em momentos como esse é possível fazer um intercâmbio entre os associados de diferentes localidades da área de atuação da Cotripal. “A prática esportiva traz benefícios para o corpo e para a mente, mas se torna ainda melhor quando possibilita a confraternização. E o sucesso de um evento como esse, que chega à marca da 25ª edição, está justamente na sua capacidade de mobilizar e aproximar as pes-soas – o que é essencial quando se promove o cooperativismo”, comenta.

21fevereiro 2011

22 fevereiro 2011

23fevereiro 2011

Confira mais fotos no site www.cotripal.com.br

24 fevereiro 2011

Tais Inês Buchanelli é a Garota Rural 2011

Simpatia, desenvoltura e modo de pensar – caracte- influenciaram na escolha dos jurados.rísticas que modelam a beleza de uma pessoa. Esses atribu- Nos bastidores, faltando pouco para o início do even-tos, somados ao compromisso com a comunidade rural onde to, o nervosismo falava mais alto e a ansiedade por entrar na vive, foram avaliados pelo corpo de jurados, que teve uma passarela se revelava no rosto de cada candidata. Mas, che-difícil missão: escolher a Garota Rural 2011. gada a hora, todas desfilaram com incrível elegância e caris-

Foi na noite de 28 de janeiro que sete jovens subiram ma.à passarela na Afucopal (Associação dos Funcionários da A emoção maior ficou por conta dos resultados, quan-Cotripal) para representar seus núcleos. Lindas e cheias de do o mestre de cerimônia anunciou: “E quem leva o título de glamour, elas desfilaram sob o olhar atento de familiares e Garota Rural 2011 é Tais Inês Buchanelli, do núcleo Força da amigos – que mobilizaram uma grande torcida. Terra”. Receberam o título de 1ª e 2ª princesa, respectivamen-

Antes do desfile, as garotas foram avaliadas através te, Laís Heinrich, do núcleo Unidos do Campo, e Nadine Schü-de um questionário, que pôde identificar o espírito de coopera- ler, do núcleo Sempre Avante.ção – também observado pela participação das garotas em Ao final do desfile, todas receberam um buquê de seus núcleos e pela vivência delas no meio rural. As respostas flores e as vencedoras, um troféu, representando a conquista.

O tradicional evento de escolha da Garota Rural, realizado pela Cotripal em parceria com o Sescoop/RS, demonstrou mais uma vez a beleza da mulher do campo. Sete jovens concorrentes abrilhantaram a noite.

25fevereiro 2011

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Atletas que disputaram os jogos coletivos e individuais no Encontrão receberam medalhas e troféus pelas conquistas.

Evento

E o campeão é...

26

Como tradicionalmente acontece, enquanto as candidatas à Garota Rural esperavam ansiosas o resultado, foram conhecidos os ganhadores do Encontrão. Os integrantes dos núcleos de jovens receberam medalhas e troféus referentes às suas conquistas nos jogos. Após, a noite seguiu com baile, animado pela banda Danúbio Azul, da cidade de Crissiumal, com apoio do Sescoop/RS, finalizando a série de eventos de janeiro.

Os premiados foram:

Classificação Geral Adulto:1º lugar – Núcleo Unidos do Campo – linha Maraney – Panambi2º lugar – Núcleo Força da Terra – linha 29 – Ajuricaba3º lugar – Núcleo Vencedor – linha Rincão Fundo – Panambi4º lugar – Núcleo Sempre Avante – linha Ocearú – Panambi

Classificação Geral Infantil:1º lugar – Núcleo Força da Terra – linha 29 – Ajuricaba2º lugar – Núcleo Unidos do Vale – linha Caxambu – Panambi3º lugar – Núcleo Unidos no Progresso – linha Rincão Frente – Panambi4º lugar – Núcleo Nova Geração – linha Santa Apolônia – Pejuçara

fevereiro 2011

Agen

daAgenda

Nutrição do gado leiteiroData: 16 a 18 de fevereiroLocal: Núcleo Cogitando o Futuro – linha Zepelin, Condor

Processamento de peixesData: 28 de fevereiro e 1º de marçoLocal: Núcleo Unidos no Progresso – linha Rincão Frente, Panambi

Data: 2 e 3 de marçoLocal: Núcleo Unidos do Vale – linha Caxambu, Panambi

Data: 4 e 5 de marçoLocal: Núcleo Otimismo – linha Colônia Casch, Condor

Cursos

EventosReunião de Famílias

Data: 7 e 9 de fevereiro, às 10hLocal: Afucopal, Panambi

Data: 4 de fevereiro, às 10hLocal: Comunidade Católica, Pejuçara

Data: 3 e 10 de fevereiro, às 10hLocal: CTG Tropeiro da Liberdade, Condor

Data: 8 de fevereiro, às 10hLocal: Linha 26, AjuricabaComunidade Evangélica Sião

Assembleia Geral OrdináriaData: 12 de fevereiroLocal: Afucopal, PanambiPrimeira convocação: 7hSegunda convocação: 8hTerceira convocação: 9h

Artesanato – confecção básica de vestuário femininoData: 7 a 10 de fevereiroLocal: Núcleo de Associados – linha Belizário, Panambi

Processamento de frutasData: 9 a 11 de fevereiroLocal: Núcleo Unidos do Campo – linha Maraney, Panambi

Data: 21 a 23 de fevereiroLocal: Núcleo Amigos da Terra – linha Pontãozinho, Condor

Data: 28 de fevereiro a 3 de marçoLocal: Núcleo de Associados – linha Belizário, Panambi

Fabricação caseira de produtos de higiene e limpezaData: 14 e 15 de fevereiroLocal: Núcleo de Associados – linha Boa Vista, Panambi

Data: 16 e 17 de fevereiroLocal: Núcleo Unidos do Vale – linha Caxambu, Panambi

27fevereiro 2011

Importante lembrar que, segundo a lei, a responsabilidade da devolução do material é do agricultor e, se não o fizer, ele pode sofrer penalidades previstas na lei de crimes ambientais (Lei 9.605 de 13/02/98). “As embalagens devem ser entregues até um ano após a compra em qualquer posto de recebimento. O produtor também precisa guardar o comprovante de devolução, pois, em uma eventual fiscalização, ele será requisita-do”, atenta Rogério.

A Cotripal disponibiliza, ainda, um calendário com datas certas para entrega das embalagens diretamente nos pontos de vendas de insumos – nas unidades de grãos e insumos de Arco-Íris, em Panambi, de Santa Bárbara do Sul, de Pejuçara e também de Ajuricaba. O recebimento nesses locais é diário, mas somente até 20 embalagens por pessoa. Até cem embalagens, as datas nes-ses locais são previamente definidas, confor-me é possível verificar na tabela abaixo e, acima dessas quantidades, a entrega deve ser feita somente na unidade de Condor, sob agendamento prévio.

28 fevereiro 2011

De mãos dadas com a mãe naturezaO recebimento de embalagens de defensivos agrícolas feito pela Cotripal ajuda a reduzir dois problemas que acontecemno mundo todo: o acúmulo de lixo e a poluição ambiental. Encaminhados para incineração ou reciclagem, esses materiais deixam de ficar acumulados nas propriedades, em lixões e, sobretudo, de poluir o meio ambiente.

Meio ambiente

A quantidade gigantesca de lixo descarta- conservam muitos resíduos – são encaminhadas do no mundo inteiro, ano após ano, é um problema para incineração e as restantes, para reciclagem. que agrava os danos ambientais causados pela Em 2010, foi enviado para a Central de Recebimen-interferência humana na natureza. Conforme to, em Passo Fundo, 48.160 kg de material. dados do IBGE (2000), são produzidos diariamente Engenheiro de Segurança do Trabalho da – e isso apenas no Brasil – mais de 228 mil tonela- Cotripal, Rogério Franco explica que, em caso de das de resíduos orgânicos e recicláveis. Atenta ao reciclagem, os frascos podem ser transformados apelo de fazer alguma coisa para mudar essa reali- em eletrodutos – canos por onde passa a fiação – dade e em conformidade com a legislação (Lei usados em construções, caixas de energia e outras 9.974 de 06/06/00 e Decreto 3.550 de 27/07/00), utilidades onde não haja contato direto com as desde maio de 2003 a Cotripal mantém um depósi- pessoas. “Caso não possam ser reaproveitados, to específico de recebimento de embalagens vazi- eles são enviados para incineração, feita apenas as de defensivos agrícolas em Condor/RS, junto a em empresas específicas e licenciadas que obede-sua unidade de armazenagem de grãos. cem a critérios ambientais não agressivos ao meio

Nesse posto de recebimento, funcionários ambiente”, esclarece.treinados armazenam o material que é entregue Ter cuidado no descarte desse tipo de pelos agricultores ou associados. A partir daí, em embalagem evita também possível contaminação parceria com as empresas produtoras, as embala- a animais, seres humanos e natureza. Mas, para gens são direcionadas para a reciclagem ou incine- que esse cuidado seja eficaz, certas regras “de ração. Essa separação se realiza da seguinte for- ouro” devem estar na memória do agricultor tanto ma: as embalagens consideradas contaminadas – na hora do desuso do material como antes da aquelas que, mesmo com a tríplice lavagem, ainda entrega:

Esvazie completamente oconteúdo da embalagemno tanque do pulverizador

Logo após o uso, executar a tríplice lavagem: lavar a embalagem ao menos três vezes com água limpa. Mas atenção: se o descarte dessa água acontecer em local impró-prio, ocasionará contaminação do meio ambiente. Por isso, o recomendável é aproveitá-la nas aplicações.

Terminada a lavagem, as embalagens devem ser furadas. Isso garantirá que elas não sejam reutilizadas para nenhuma outra finalidade, além de impedir o acúmulo de água parada que poderia servir como incubadora de parasitas e doenças. As tampas também devem ser removidas e entregues separadamente.

Os frascos precisam estar em bom estado de conservação. Isso significará que foram armazenados da maneira correta: em local protegido da ação de chuvas e sol, evi-tando o acesso de humanos e animais, longe de plantas e árvores. Os resquícios quími-cos presentes nas embalagens podem ocasionar contaminação ambiental e pôr em risco a saúde daqueles que porventura transitem pelo local.

Como executar a tríplice lavagem

Adicione água limpa à embalagem em até um

quarto (25%) de seu volume

Tampe bem a embalagem e agite

durante 30 segundos

Despeje essa água no tanque do pulverizador

Essa operação deve ser feita três vezes.

Por fim, perfure o fundo.

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DatasUnidade degrão e insumos

Santa Bárbarado Sul

Pejuçara

Arco-íris

Ajuricaba

Fevereiro Abril Junho Agosto Outubro Dezembro

Tabela de devolução das embalagens vazias de agrotóxicos em 2011

Fonte: http://www.andef.com.br/manuais/

29fevereiro 2011

A altura das plantas de milho variam de 1,80 a 2,50 metros, segundo informação do Detec (Departamento Técnico) Agronômico da Cotripal, mas na casa de Wilma Schmidt, que plantou cerca de 12 pés, o milho se destacou. Em meio à horta bem cuidada, a planta cresceu demais e atingiu 3,5 metros. Agora, o problema vai ser colher as espigas, que ficaram longe do alcance das mãos de Wilma.

Além do milho, a horta tem moranga, feijão azuki, feijão de vagem, batata doce, abóbora, tomate, soja para fazer farinha, milho do tipo pipoca e também melão e figo, tudo para consumo próprio. Hoje, Wilma mora na cidade, em Panambi, mas durante anos viveu na linha Morengaba, onde ela e o marido, quando ainda era vivo, produziam leite e incrementavam a renda familiar com venda, nas feiras de produtor, de verduras e legumes como: pepino, tomate, mandioca, repolho, entre outras variedades, e também ovos.

Pelo segundo ano consecutivo, a pro-priedade de Paulo Sergio e Elaine Cleveston, na linha 27, em Ajuricaba, é “invadida” por milhares de pássaros. O casal tem um açude com arbus-tos nas proximidades de casa e, no mês de dezembro, a passarada começa a chegar, pouco a pouco, para construir seus ninhos. Segundo a produtora, a cantoria das aves é ensurdecedora. “Mas o espetáculo oferecido quando elas estão por aqui vale a pena. Elas mudam totalmente a vista, que fica mais bonita.”

Neste ano, as aves estão indo embora um pouco antes. O motivo é uma enchente que teve em meados de dezembro e destruiu os ninhos, com os ovos e alguns filhotes. Mesmo com o número reduzido de pássaros o show de rasantes e revoadas do bando é um presente aos olhos.

Ficou difícil colher o milho

Espetáculo das aves

Curiosidade

30 fevereiro 2011

Promoção

Durante a primeira semana de 2011, foram entregues vale-compras no valor de mil reais, cada um e, ao mesmo tem-os prêmios da campanha Natal Solidário 2010, nos quatro po, a Cooperativa ajudou entidades beneficentes da sua área supermercados Cotripal. Participaram da promoção os clientes de abrangência, com vale-compras de R$ 600,00, cada, inde-que adquiriram produtos destacados com etiqueta amarela, pendente de sorteio.preencheram os cupons corretamente e depositaram nas Essa é a forma da Cotripal reconhecer e agradecer a urnas. parceria com os clientes, durante o ano todo.

Os cinquenta contemplados no sorteio receberam As entidades beneficiadas foram:

Campanha Natal Solidário encerra com entrega dos prêmiosA entrega aconteceu em Panambi, Condor, Santa Bárbara do Sul e Pejuçara

Santa Bárbara do Sul – Apae e Aosdefisa

Panambi - Apae, Pró-menor, Saeba, Cruz Azul, Liga Feminina de Combate ao Câncer, Avocap, Caps, Spane e Casa de Apoio ao Idoso Aconchego

Condor - Liga Feminina de Combate ao Câncer, Projeto Menor Carente e Associação Alcoólicos Anônimos

Pejuçara - Apae, Liga Feminina de Combate ao Câncer e Projeto Criança Esperança

31fevereiro 2011

A parceria da marca STP com a Cooperativa já é de longa data. No dia 30 de dezembro de 2010, aconteceu mais um sorteio no Posto BR Cotripal Centro, em Panam-bi, junto da marca, contemplando a cliente Edla Cavalhei-ro com uma televisão 32 polegadas LCD. A promoção teve início no dia 14 de outubro e distribuía cupons para os clientes que adquirissem qualquer produto da STP nos postos da Cooperativa.

Postos BR Cotripal e STP sorteiam televisão

Promoção cheia de mimosCom o objetivo de incentivar o registro de crianças recém-nascidas, a

Cotripal Farmácia e Manipulação lançou, no início de janeiro, uma promoção para agradar tanto as crianças, quanto os pais. Ao levar na Farmácia a certidão de nascimento do bebê, nos primeiros 30 dias de vida, os pais ou familiares recebem um presente especial com diversos produtos. A campanha é por tempo indeterminado.

Segundo Bianca Azevedo, encarregada da Farmácia, o kit contém fralda, lenço umedecido, creme para assaduras, shampoo infantil, loção hidratante, sabonete e uma toalha infantil personalizada com o nome do pequeno. Devido a personalização, a entrega do kit é feita em aproximadamente uma semana depois que a certidão for apresentada.

O pequeno Kaike vai receber o presente das mãos do papai, Juscelino Freitas Pompeo

Elci Braun trouxe a pequena Letícia Fernanda

para receber o mimo

Como registrar o seu bebê:- Comparecimento do casal ou somente um dos pais no cartório do local de nascimento ou do município onde reside- O registro é gratuito, isto é, você não precisa pagar nada para registrar seu filho- O bebê deve ser registrado até 60 dias depois do seu nascimento

Se os pais forem casados a mais de 180 dias, os documentos necessários para o registro são os seguintes: - Certidão de casamento- Carteira de identidade ou outro documento de identificação do pai ou da mãe, com foto de quem estiver declarando o nascimento- Declaração de nascido vivo (DNV) fornecida pelo hospital

Se os pais não forem casados ou se forem casados a menos de 180 dias, apresentam-se os seguintes documentos:- Carteira de identidade do pai e da mãe – no documento da mãe, deve constar o nome com-pleto dela e os nomes dos avós maternos da criança - Declaração de nascido vivo (DNV) fornecida pelo hospital

Se o filho nascer em casa:O registro deve ser feito no cartório do local de sua residência. Neste caso, a declaração de nascido vivo (DNV) pode ser substituída por atestado de um médico ou de uma parteira que tiver assistido ao parto, podendo, ainda, ser subs-tituída pelo testemunho de duas pessoas, além dos documentos indicados nos itens acima

E se o pai ou a mãe for menor de 16 anos de idade:O genitor menor de 16 anos deve comparecer ao cartório acompanhado pelo seu responsável legal com a documentação acima referida

32 fevereiro 2011

Padaria e confeitaria do Supermercado Cotripal de Panambi, agora tem senha para atendimento

Programa Alimento Seguro é renovado pelo Supermercado Cotripal

Alunos da Unijuí vivenciam o campo em visita à Cotripal

Com o objetivo de organizar o atendimento no balcão da padaria e da confeitaria, do Supermercado Cotripal de Panambi, foi implantado o sistema de senhas, como o que já existe nas lojas da Cooperativa. O supervisor do mercado, Aléssio Hess, explicou que o funcionamento anterior era por ordem de chegada, mas ao final das tardes e aos sábados, horários de maior demanda, as pessoas se aglomeravam prejudicando o atendimento. Isso ocasionava reclamações frequentes. “A melhoria agradou, pois já tivemos muitos retornos dos clientes que a mudança foi positiva”, conclui.

Agora, é possível comprar o pão e outras delícias com tranquilidade e atendimento rápido. É só pegar a senha e esperar uma das funcionárias chamar o número. Mas vale lembrar que a rotisseria continua com atendimento por ordem de chegada.

Sempre prezando pelos cuidados com os alimentos comerci-alizados, o Supermercado Cotripal de Panambi validou o Programa Alimento Seguro (PAS) para mais um ano de certificação. Segundo a nutricionista da Cotripal e coordenadora das Boas Práticas de Fabri-cação, Débora Schmidt Linn, o programa foi implantado em 2004, recebendo a primeira certificação em 2006, revalidada anualmente por auditoria do Senai. “Os processos de Boas Práticas de Fabricação foram novamente certificados, estando de acordo com legislação vigente. Através deles podemos obter alimentos seguros para os nossos clientes. O empenho de todos que trabalham nos setores de padaria, confeitaria e restaurante torna esta certificação possível.”

O PAS é um programa de qualidade que tem como objetivo reduzir os riscos de contaminação dos alimentos, trazendo segurança alimentar à população. Ele é realizado em parceria com: Senai, Sebrae, Sesi, Senac, Sesc, Senar, Senat e Sest.

Débora acredita que a renovação do certificado mostra o cuidado que a Cotripal tem com seus alimentos, assim como o empe-nho de todos os colaboradores que juntos trabalham pelo melhor. “É um grande investimento e preocupação da Cooperativa, buscando a qualidade sempre.”

Alunos do curso de Agronomia da Unijuí estiveram em Panambi, no dia 25 de janeiro, visitando o Campo Experimental da Cotripal e conhecendo mais sobre as rotinas da profissão. Eles foram recebidos pelo engenheiro agrônomo, Denio Oerlecke, que falou sobre atividades que o profissional de agronomia desenvolve na Cooperativa, além dos serviços desenvolvidos pelo Detec junto aos produtores associados.

Esta não é a primeira vez que eles vêm a Panambi. Há poucos meses, os 15 alunos passaram uma semana convivendo com produtores da região. Agora, voltaram acompanhados do professor Roberto Carbonera. Eles recolheram informações sobre as dificuldades que o agricultor vivencia e prometeram voltar com pareceres da análise que será realizada em sala de aula. Os resultados serão apresentados ao Detec da Cotripal.

Notícia

33fevereiro 2011

Revista Atualidades Cotripal recebe homenagem estadual Agraciada pela Assembleia Legislativa e pela Ocergs, a revista é destaque estadual na categoria veículo impresso.

No dia 26 de janeiro, o gerente de Comunicação e Mar-keting da Cotripal, Marco André Regis esteve em Porto Alegre recebendo a homenagem de melhor “Veículo de Comunicação Impresso: Destaque de Notícias”, pela atuação da revista Atuali-dades Cotripal como meio de informação cooperativista. O palco da distinção foi o Teatro Dante Barone da Assembleia Legislativa do Rio Grande do Sul.

O evento que recebeu o nome “Cooperativismo: o suces-so da cooperação”, proposto pelo atual presidente da AL, deputa-do Giovani Cherini, destacou 42 cooperativas em diferentes cate-gorias. Houve, ainda, outras atrações como: manifestação dos poderes, posse do Conselho Estadual do Cooperativismo, apre-sentação do festival “O Rio Grande Canta o Cooperativismo” e degustação de produtos de cooperativas. E para concluir, o presi-dente do Sistema Ocergs-Sescoop/RS, Vergilio Perius, falou sobre as potencialidades do cooperativismo gaúcho.

Revista Atualidades CotripalUm dos primeiros jornalistas a atuar na revista da Cotri-

pal, no início dos anos 1980, quando o veículo começou a circular, foi Clóvis Kuntz, atual diretor do jornal Folha das Máquinas, de Panambi. Assim que ele soube da novidade, esteve no departa-mento cumprimentando os profissionais que hoje elaboram o periódico. Nesse mesmo dia, Clóvis concedeu entrevista à equipe da Atualidades e disse que o cooperativismo não existe sem comu-nicação, porque a raiz do cooperar está no comunicar. “A revista tem o papel da troca de experiências, é uma forma de socializar o conhecimento e promover o desenvolvimento mútuo com isso.”

Clóvis ainda contou que, em sua época, ele sentava uma tarde inteira com o entrevistado e ambos procuravam aprofundar assuntos de interesse do produtor. Hoje, a revista continua com a proposta de prestação de serviço, porém, estendida para todos os públicos da Cooperativa – do associado, passando pelo colabora-dor e chegando ao cliente consumidor. As matérias técnicas são importantes para os agricultores e pecuaristas, que buscam infor-mações para melhorar seus negócios. Mas a preocupação tam-bém se volta ao público em geral, com temas como cuidados com beleza e saúde, segurança, curiosidades, culinária e muito mais.

“O empenho é para aprimorar sempre”, comenta Marco André, editor responsável pela revista. “A cada edição, buscamos aprofundar os temas sem complicar. Também pensamos em todo o nosso público leitor – que é muito amplo, contando com produto-res, empresários, donas de casa, trabalhadores, estudantes, jovens, velhos, homens, mulheres, enfim. A proposta de prestar um serviço relevante por meio da informação bem articulada, inclusive, estimula o leitor a ser mais participativo, sempre entran-do em contato conosco para expressar sua opinião. Desse jeito, a gente constrói um veículo cooperativo e, esperamos, importante ao nosso leitor.”

Marco André Regis, gerente de Comunicação e Marketing da Cotripal recebeu o diploma das mãos de Irno Pretto, vice-presidente da Ocergs, Ivar Pavan, secretário de

Desenvolvimento Rural e Cooperativismo, Giovani Cherini, presidente da Assembleia Legislativa do Estado, e Vergilio Perius, presidente da Ocergs.

Curioso para saber do que se trata este artigo? Fala sobre Para isso, além da internet, existem outros recursos de um valor importante para o desenvolvimento humano, a curiosida- pesquisa que auxiliam os adultos no processo de ensino, tais de. como, enciclopédias, literaturas, atlas, livros de história, museus,

Todas as pessoas são naturalmente curiosas, possuem arquivos, bibliotecas e, muito mais. Fora a “bagagem” de conheci-anseios por conhecer, descobrir e saber coisas novas. Para o mento que adquiriram ao longo dos anos. filósofo grego, Aristóteles, quanto mais curioso o homem é, mais Mas há um ponto fundamental, que não deve ser esqueci-inteligente, desenvolvido e sábio ele se torna. No entanto, essa do. Orientar a curiosidade dos pequenos para o útil e o saudável é curiosidade deve ser desenvolvida com atenção, principalmente importante, desde que os pais não esqueçam que a diversão devi-em crianças e adolescentes, para que busquem saber sobre aquilo damente administrada é extremamente proveitosa ao desenvolvi-que realmente é útil e saudável para viver bem e melhor e se tonar, mento humano. Uma dica interessante é experimentar, junto com é claro, mais esperto. os filhos, o prazer de descobrir a natureza, o entorno urbano, a

Nestes tempos de internet fica fácil “matar” algumas curi- arte.osidades que vão surgindo no cotidiano. Para isso, basta acessar Olhar fotografias e álbuns familiares ajuda a ativar a curio-sites de busca – como o conhecido Google, por exemplo – e pron- sidade infantil e proporciona uma ótima oportunidade de incitar o to. É uma ferramenta de pesquisa completa, que possibilita conhe- amor para a história familiar e as pessoas que fazem parte dela. cer, investigar e descobrir muitas coisas. Crianças, jovens, adultos Passeios pela localidade onde se vive, pelas cidades ou pelos e idosos, enfim, todos podem usufruir dessa tecnologia. bairros vizinhos também ajudam a despertar a curiosidade. O

Porém, é preciso cautela na hora de fazer uso dessa descobrimento da natureza é sempre uma fonte de interesse para facilidade! Da mesma forma que é simples pesquisar sobre assun- a criança – os mundos animal, vegetal ou mineral atraem olhares tos que somam ao conhecimento, também é muito fácil aprender em todas as idades. sobre coisas erradas – que em nada contribuirão ao desenvolvi- Então, por que ainda estamos parados, perdendo tempo mento do ser humano e da sociedade. É sempre bom que os pais e se é tão simples conhecer, descobrir e saber coisas novas? Com educadores, que são os grandes responsáveis em orientar a curio- criatividade e boa vontade, seja sozinho ou com a família reunida, sidade das crianças e jovens, fiquem atentos e incentivem a busca podemos realizar diversas atividades e assim nos dar conta de que daquilo que realmente acrescenta algo bom. nem todo o universo fica reduzido à magia dos sites de busca.

Educação

Valores para crescer: curiosidadeO maior cientista dos tempos modernos, Albert Einstein, reconhecia: “não tenho talentos especiais, mas sou profundamente curioso”.

34 fevereiro 2011

Texto baseado na obra “Valores para crescer”, de Esteve Pujol I Pons, editora Ciranda Cultural.

- A curiosidade é o caminho para a ciência. O sábio, impulsionado pela ânsia de saber, aumenta seus conhecimentos para o benefício da sociedade, e não somente para a satisfação individual.

- Um interesse amplo por saber e conhecer. Certamente, é impossível ser erudito sem ter uma grande curiosidade, mas esta pode nos enriquecer ou empobrecer, por isso, devemos orientá-la para o útil e o saudável.

- Sinônimo de egoísmo. A sabedoria não é somente para nós, mas para aplicá-la.

- O mesmo que erudição. O erudito possui conhecimentos em diversos campos, ainda que não seja conhecedor profundo de nenhum deles. Quando alguém demonstra uma erudição superficial – com aparência de sabe-tudo – somente pretende deslumbrar os outros, recebendo o nome de convencido.

Elementos que integram a curiosidade:

Não vamos nos confundir, curiosidade não é:

De janeiro a dezembro de 2010, aconteceram 1.419 acidentes de trânsito com vítimas fatais no Rio Grande do Sul, conforme informações disponíveis no site do Detran/RS. O gráfico disponível no mesmo site mostra também que a maioria dos acidentes aconteceu em vias municipais e à noite. Mas o caso é ainda mais preocupan-te – uma, em cada cinco mortes registradas no estado, é de jovens que têm entre 18 e 24 anos de idade. A pergunta que fica é: o que está acontecendo com o trânsito?

Jederson Evandro de Oliveira Dill, capitão da 2ª Companhia da Brigada Militar de Panambi, acredita que o principal motivo de tantos acidentes fatais seja a impru-dência. “Esse é o pior fator que causa mortes, feridos e perdas materiais. Muitas vezes, pessoas de conduta ilibadíssima têm sua família tolhida por uma tragédia ocasionada pela imprudência de um motorista ou outro”, lamenta. O capitão ressalta que a falta de cuidado e prin-cipalmente o abuso do condutor em ultrapassagens peri-gosas, alta velocidade e desleixo no uso do cinto de segu-rança costumam ser causas marcantes nas estatísticas.

“As pessoas devem se conscientizar a não andar em alta velocidade por proteção a quem elas têm dentro do carro e não em função do pardal que se encontra na beira da estrada. O cumprimento das leis de trânsito deve ser por si e por sua própria família. Dirigir é viver em uma sociedade em movimento: é preciso consciência e prudência, respeitar os direitos dos outros e conhecer os próprios deveres, protegendo, dessa forma, a todos”, completa o capitão Dill.

Abaixo, estão listadas algumas dicas para se prevenir e não ser mais um número nas estatís-ticas dos acidentes de trânsito. Importante lembrar que esses cuidados e leis são válidos tanto na zona urbana quanto na rural – onde acontecem acidentes ainda mais graves pela natureza do local e descuido dos motoristas.

Segurança

Trânsito – a sociedade em movimentoSe na sociedade comum é preciso ser prudente, consciente e respeitar as leis, no trânsito isso é ainda mais necessário. Por estar em movimento, é preciso o dobro da atenção para manter a própria segurança e a dos outros.

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Manter-se atento também aos outros veículos. Sem esses cuidados, acidentes podem acontecer com qual-quer um.

Conservar a velocidade do veículo nos limites estipulados em cada via.

Usar o cinto de segurança, mesmo nos bancos de trás do veículo.

Prender a criança com cinto na cadeirinha no interior do veículo, pois isso será uma garantia de proteção a ela em caso de acidente. Mas a eficácia da cadeira somente será mantida se ela for adequada à idade do peque-no.

Manter o respeito aos outros veículos, a responsabilidade e o bom-senso na direção

Efetuar, principalmente antes de viagens, a revisão veicular – óleo, água, limpador de para-brisas, sinaleiras, luz de freio e pisca-alerta, extintor, condições dos pneus, geometria e balanceamento, que influenciam direta-mente na estabilidade do carro.

Ter paciência nas ultrapassagens.

Evitar viajar sob tensão – no momento em que se tem pressa para chegar a algum lugar, podem acontecer acidentes. O ideal é se organizar e dirigir com calma.

Andar de bicicleta no acostamento e no sentido oposto da via, para facilitar a visibilidade, e somente com equi-pamentos de proteção e sinalização: capacete, camiseta e tênis refletivo. Se for sair à noite, acrescentar um sinalizador luminoso.

Respeitar as leis também no ambiente rural, pois os acidentes que acontecem nesses locais tendem a ser mais graves devido à inconstância do terreno, com barrancos e delimitações menores.

Não dirigir caso tenha ingerido bebida alcoólica, mesmo em distâncias curtas. Os índices mostram que os piores acidentes acontecem perto do local de destino.

No caso dos pedestres, caminhar sobre as calçadas e atravessar sempre na faixa de segurança, lembrando que esta é de uso rápido e conjunto. Além disso, deve-se olhar sempre se o carro que transita pela via demonstra sinais de parar antes de prosseguir a travessia.

fevereiro 2011Mais informações: www.detran.rs.gov.br

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36 fevereiro 2011

Além da Revista Atualidades, o seu classificado também pode ser publicado no programa de rádio Atualidades Cotripal, no quadro Classificados. Ele vai ao ar todas as sextas-feiras, às 6h10 e às 11h45, na emissora Sorriso FM, 103.5 MHz. Este é um serviço gratuito e exclusivo para associados e colaboradores. Para mais informações ligue (55) 3375-9071.

Prata da casa

Nome: Ronaldo Edi Machado mente, pedindo a Deus proteção, saúde e finais de semana me ocupo com tarefas em Idade: 44 anos paz para mim, família e amigos. minha propriedade rural, na linha Encarna-Colaborador da Cotripal desde: fevereiro ção – interior de Panambi. Além de colabo-de 1990 Como foi a sua infância? radores, eu e minha esposa somos também Função: Encarregado do Supermercado Nasci e me criei no município de Faxinal do associados da Cooperativa. Uma boa parte Cotripal de Santa Bárbara do Sul Soturno. Venho de uma família grande – da terra é destinada ao cultivo de soja, trigo Esposa: Sirlete Salete Bissacotti Machado tenho doze irmãos –, mas humilde. Tive que e milho – que arrendamos por falta de Filhos: Lucas, 20 anos; e Tainara, 11 anos trabalhar desde cedo para ajudar meus tempo para cuidar. Em 12 hectares temos

pais. Mesmo com certas dificuldades um potreiro onde criamos gado e ovelha – e Fale sobre a sua personalidade. sonhava em ter um bom emprego para é cuidando da bicharada, com muito prazer, Sou sério, honesto e comprometido naquilo prosperar na vida. E corri atrás disso. Come- que passo meus momentos fora da Cotri-que me proponho a fazer. Às vezes, as cei a trabalhar na Cotripal e, a partir daí, pal.pessoas me acham muito reservado, mas vislumbrei uma vida melhor. Sou feliz por não é isso. Cada um tem a sua personalida- fazer parte da Cooperativa. No lado pessoal, qual é a sua maior con-de. E, também, minha profissão exige certa quista?reserva, o que não faz de mim uma pessoa Dá para perceber que a Cotripal é impor- Em primeiro lugar vem minha esposa e inacessível ou pretensiosa. Basta me tante para você. Conte-nos a sua história filhos. Eles sempre estão comigo, dando conhecer um pouco melhor para saber que na empresa. suporte e trazendo alegria. Logo que entrei sou daqueles amigos disponíveis a toda Falar da Cotripal me emociona muito. Ela na Cooperativa trabalhei muito, fazia plane-hora. contribuiu para eu realizar meu sonho de jamento e não gastava dinheiro em coisas

infância – ter uma vida melhor. Passei por desnecessárias. Graças a essa atitude Que valores você considera essenciais vários setores até obter um cargo de chefia comprei, já nos primeiros anos, três terre-para viver bem? e, em todos eles, aprendi muita coisa impor- nos em Panambi. Vendi, comprei terras e Conduzo minha vida pessoal e profissional tante para construir uma carreira profissio- vendi novamente. Assim pude conquistar norteado por dois valores essenciais: nal sólida. Há quase sete anos, com a inau- um sonho de guri, que era comprar uma honestidade e transparência. Aprendi com guração do Supermercado de Santa Bárba- casa espaçosa e bonita. Tenho carro, casa os meus pais que responsabilidade é fun- ra do Sul, me chamaram para ser o encarre- também no interior, trator... E quero continu-damental. Por isso, procuro ser correto em gado do empreendimento. Agradeço a ar trabalhando para encaminhar os meus minhas atitudes. Honro meus compromis- Deus, todos os dias, por fazer parte dessa filhos.sos, pago as contas em dia e, assim, vou empresa, pelo crescimento profissional que vivendo bem e feliz. obtive ao longo do tempo e pelos amigos Deixe uma mensagem para o leitor.

que fiz nesse período. A perseverança nos dá condições de ir mais Você é religioso? longe. Acreditar que existe um ser maior Sou católico e participo assiduamente da O que você gosta de fazer nas horas olhando por nós e nos protegendo é impor-igreja. Vamos à missa todos os finais de vagas? tante. Viver o presente, mas planejar o semana. Acredito que existe uma força Depois do expediente, principalmente futuro também é fundamental. Costumo maior que rege nossas vidas. Rezo diaria- antes de dormir, sou adepto da leitura. Nos dizer “perseverar, sim! Desistir, jamais!”.

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Perseverar sempre! Sabe aquelas pessoas que vestem a camisa na hora do trabalho com alegria, buscando resultados para a empresa, crescimento profissional para si e bem-estar para sua família? Pois é. Ronaldo Edi Machado é uma delas. Desde muito cedo ele acredita que o caminho do sucesso depende de muita aplicação no trabalho e nos estudos, sem deixar de lado, claro, as pessoas que ama, amigos e momentos de lazer. Por saber dosar todos esses ingredientes da maneira certa, ele comple-ta, neste mês, 21 anos de Cotripal.

fevereiro 2011

O problema da quedaA queda de cabelo é um problema sério e

sempre preocupante. A farmacêutica da Cotripal alerta que, ao contrário do que muitos pensam, esse mal não se restringe aos homens. “Embora esteja comprovado que eles têm maior pré-disposição genética, as mulhe-res também sofrem muito com isso – só que elas geral-mente não comentam, escondendo o fato por causa da vergonha.”

Por que o cabelo cai? Segundo Rosmeri, depende das circunstâncias. Um adulto saudável perde de 50 a 100 fios por dia. Se uma pessoa normal tem de 90 a 100 mil fios, obviamente não se trata de uma perda significativa ou preocupante. À medida que se vai envelhecendo o crescimento do cabelo tende a ser mais lento, como os outros processos fisiológicos normais. Mesmo assim, se ele começa a cair de forma intensa, o corpo sinaliza que algo está errado.

Tendência genética, doença, febre alta, estresse, e até mesmo o jeito de prender o cabelo – as causas são diversas. Por isso, não se deve começar um tratamento por conta própria, sem investigar o real motivo da queda com um especialista. Às vezes, uma simples correção no hábito alimentar ou uma troca de shampoo pode solucionar o problema.

Para manter a saúde dos cabelos em dia...- Evite as chamadas dietas “milagrosas”, pois elas desequilibram o organismo com a falta de nutrientes e vitaminas essenciais, prejudicando, inclusive, as unhas e a pele. Uma alimentação equilibrada melhora o bem-estar do organismo, refletindo diretamente na aparência. - Escolha um shampoo que se adapte bem ao tipo de cabelo, principalmente se existe o hábito de lavá-lo todos os dias. Trocar de produto com certa frequência também é importante. Isso evita que os fios se “acostumem” com certos químicos, fazendo-os perder a eficácia. - Observe a classificação do shampoo para o tipo de cabelo. Nem sempre o produto mais caro é o melhor ou o mais indicado.- Usar produtos de beleza capilar ajuda manter a boa aparência. Entretanto, a orientação de um profissional é indispensável para diagnosticar problemas e encontrar soluções adequadas.- Evite pentes afiados que agridam o couro cabeludo e quebrem os fios. Principalmente quando estão molhados, os cabelos ficam mais frágeis. Nesse caso, o ideal é utilizar pentes de madeira, com dentes largos, pentear de forma delicada.-Deixe secar os fios naturalmente sempre que possível. O uso do secador e da chapinha facilita a queima e danificação capilar. No caso do secador, a temperatura deve ser ajustada como mínima ou média, sendo usado a uma distância de, aproximadamente, 15 centímetros da cabeça.- Corte o cabelo, pelo menos, a cada três meses, porque isso favorece a retirada das pontas queimadas e duplas, melhorando a aparência.- Recorra a suplementos de vitaminas e proteínas que podem ajudar quem encontra dificuldade de manter uma alimentação equilibrada. Mas isso exige orientação médica para evitar outros problemas.- Proteja os cabelos do sol usando chapéus e produtos com filtro UV que reduzem os danos típicos do verão.

38 fevereiro 2011

Quem não se lembra da história da Rapunzel, a bela tivamente nesse caso: ali-moça de cabelos longos presa em uma torre alta, que atirava mentação inadequada, falta suas tranças pela janela para o príncipe encantado subir por de nutrientes e proteínas, alte-elas? Muita gente nem precisaria ter cabelos tão fortes assim rações hormonais, incluindo para se sentir satisfeita. Bastaria evitar a falta de brilho, a apa- a menopausa, tratamentos rência quebradiça e até mesmo a queda. Isso já seria suficien- para câncer, imunidade te. baixa e estresse. Fato-

O cabelo é o órgão mais ativo do corpo humano. Ele res assim são capazes tem cerca de 20 tipos de células, ligadas a vários sistemas, den- de modificar a aparên-tre os quais o nervoso, o circulatório e o imunológico. Por isso, cia capilar. Por tanto, quando existe algum problema no corpo, o fio de cabelo revela. cuidar da própria

Rosmeri Franken, farmacêutica da Cotripal, esclarece saúde é essencial que os indícios de problemas no organismo aparecem nos fios para ter cabelos capilares: ausência de brilho, espigamento, queda. “A verdade fortes e sadios.é que a condição dos cabelos não depende só do shampoo ou E quando o cabelo não está em bom estado, algumas coisas do tratamento que se faz para ele ficar bonito. O principal é a podem agravar a situação. “A poluição e o sol danificam o cabelo, saúde do próprio corpo. Pois quando a pessoa não está bem, assim como acontece com a pele. É o caso de compostos químicos isso se revela nos fios – da mesma forma que na pele e nas muito agressivos – presentes em alguns shampoos e tinturas – e do unhas.” Rosmeri explica que diversos fatores contribuem nega- uso excessivo de secador e chapinha.”

Cabelos sedosos: sinal de saúde

Vida saudável

O cabelo está ligado a diversos sistemas do organismo. Quando a saúde vai mal, portanto, ele é um dos maiores prejudicados. Estar atento à condição capilar ajuda a cuidar melhor da saúde física e, consequentemente, cria-se um ciclo virtuoso de corpo sadio com fios sedosos e bonitos.

39fevereiro 2011

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Tortinhas de uvaIngredientes

Massa

Massa

Recheio

Recheio

1 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de óleo 1 colher de sopa de margarina light 1 colher de chá de açúcar 2 colheres de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de chocolate meio amargo derretido para decorar 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 24 uvas Itália 1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado 2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo

Peneire a farinha de trigo, o fermento e o açúcar em uma tigela. Junte a margarina e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Aos poucos, acrescente cinco colheres de sopa de água, sem parar de mexer, até obter uma massa lisa. Cubra a tigela e deixe descansar por 10 minutos. Ligue o forno à temperatura média. Abra a massa e forre seis formas de sete cm, untadas com o óleo. Fure-a com um garfo e leve ao forno por 35 minutos, ou até dourar levemente. Retire e reserve.

Coloque em uma panela o amido de milho e o leite dissolvidos em meio litro de água e açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre durante cinco minutos, ou até “encorpar”. Retire e misture a essência de baunilha. Despeje o recheio sobre a massa e distribua as uvas. Em seguida, cubra com a gelatina, dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Leve à geladeira por duas horas, ou até o recheio ficar firme. Se preferir, decore as tortinhas com fios de chocolate.

IngredientesFlan

Flan

CaldaCalda

1 lata de creme de leite1 vez a mesma medida da lata de suco de uva1 envelope de gelatina em pó sem sabor1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de vinho tinto1/2 xícara de chá de açúcar3 cravos1/2 xícara de chá de passas sem semente

Modo de preparo

Dilua a gelatina conforme as instruções da embalagem e dis-solva em banho-maria. Bata muito bem com o creme de leite, o suco de uva e o açúcar no liquidificador. Despeje numa forma de pudim molhada e leve à geladeira por aproximadamente quatro horas. Sirva desenformado, acompanhado da calda.

Leve ao fogo brando o vinho, 1/2 xícara de chá de água, o açú-car, os cravos e as passas e deixe fervendo por aproximada-mente 20 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira até o mo-mento de servir.

Uvas: saborosas, atraentes... e saudáveis!É época de uvas no sul do Brasil! Muitos nutricionistas recomendam a ingestão de duas a quatro porções diárias de frutas, conforme a matéria sobre reeducação alimentar publicada na revista Atualidades do mês de janeiro. A uva, segundo o site da revista Globo Rural, contêm propriedades muito benéficas à saúde – como, por exemplo, proteger o sistema circulatório e o coração e ainda reduzir os riscos de alguns tipos de câncer. Confira algumas receitas especiais com a fruta.

Flan de uva com calda de vinho

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