Revista dos Trabalhos de Conclusão de Curso 2012/1

X SEPEX – Revista Eletrônica Agosto - 2012


Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - FCSES

REVISTA DE TRABALHOS

DE CONCLUSÃO DE CURSO

DA FACULDADE CATÓLICA

SALESIANA

Revista Eletrônica CATEGORIA - TCC

n. 01 - Agosto 2012

Vitória-ES

Revista Eletrônica Vitória n.01 p.1-40 Agosto 2012


© 2012 - FCSES

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Ficha catalográfica elaborada pela Biblioteca da Faculdade Católica Salesiana do Espírito

Santo

X SEPEX [recurso eletrônico]: X Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão / FCSES. - Ano 1, n.1 (ago. 2012) – Dados eletrônicos. – Vitória: Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo, 2012.

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Pesquisa e Extensão.

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Sumário

APRESENTAÇÃO ................................................................................... 7

1. RESUMOS - TCC’s

Nutrição ................................................................................. 9-28

1.1 ADEQUAÇÃO ENERGÉTICA E PROTEICA EM

PACIENTES HOSPITALIZADOS EM TERAPIA

NUTRICIONAL ENTERAL EXCLUSIVA ............................ 10 Dayana Lemos de Souza e Lysa Bruna Neres Daros

1.2 ANÁLISE DA ADESÃO DA TERAPÊUTICA

NUTRICIONAL PROPOSTA AOS PACIENTES

ATENDIDOS NA CLÍNICA INTEGRADA DE

NUTRIÇÃO DE UMA FACULDADE

PARTICULAR EM VITÓRIA-ES ............................................. 11 Cristiane Dávila Zanotti Pimenta

1.3 ANÁLISE DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS

E DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA COZINHA

DAS ESCOLAS MUNICIPAIS DE VITÓRIA-ES ................. 12 Cristiane Dávila Zanotti Pimenta

1.4 AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA COM ABORDAGEM

DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA SURDOS .............14

Williane Fernanda do Nascimento Cardoso e Elisamar dos Santos Ferreira

1.5 AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE CONHECIMENTO

E PERFIL DE CONSUMO DOS FREQUENTADORES

DE LOJAS DE PRODUTOS NATURAIS ACERCA

DE PLANTAS MEDICINAIS E PRODUTOS

FITOTERÁPICOS .......................................................................... 16 Taiane Maraboti Friques e Verônica da Mata Valeriano Soares Oliveira

1.6 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES

E ACEITABILIDADE DA MERENDA ESCOLAR DE

UMA CRECHE PÚBLICA DE VILA VELHA – ES............... 17

Juliana Mendonça Monecchi Nascimento e Nara Pasolini Tovar

1.7 DESENVOLVIMENTO DE CUPCAKE SALGADO,

COM INGREDIENTES ALTERNATIVOS PARA A


EXCLUSÃO DO GLÚTEN.......................................................... 18 Jakeline Siqueira Rafaski e Umbelina Serpa Ramos

1.8 NÍVEL DE CONHECIMENTO DE MÃES E GESTANTES

SOBRE A IMPORTÂNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO .................................................... 20

Clara Ribeiro Pimentel e Simone Gomes da Silva

1.9 OBESIDADE GESTACIONAL - PERFIL ALIMENTAR

E CONSEQUÊNCIAS RELACIONADAS ............................... 21 Danielle Cristina Miranda Dias e Leidinalria Belmond de Souza

1.10 PERFIL NUTRICIONAL E AVALIAÇÃO DO

CONSUMO ALIMENTAR DE DETENTOS DO

COMPLEXO PENITENCIÁRIO DE VIANA – ES ................. 23

Ruderleia Armini e Sirlene Santos Monteiro

1.10 PERFIL NUTRICIONAL E QUALIDADE DE VIDA DE

ACADÊMICOS DE MEDICINA DO CENTRO UNIVERSITÁRIO

DE VILA VELHA/VITÓRIA .............................................................. 25

Lorena Bermudes Permuy

1.11 PERFIL NUTRICIONAL E RISCO CARDIOVASCULAR EM

ADOLESCENTES E ADULTOS PORTADORES DA SÍNDROME

DE DOWN, FREQUENTADORES DA APAE DE

VITÓRIA-ES ................................................................................ 27 Andréia Gomes Freitas Friques e Verônica Secchin Sampaio

2 RESUMOS - TCC’s

Enfermagem.......................................................................... 29-37

2.1 A PREVALÊNCIA DO USO DE ANFETAMINAS

POR CAMINHONEIROS QUE PASSAM POR

CONSULTA MÉDICA .................................................................. 30 Anizia Ornelas Paes

2.2 AS IMPLICAÇÕES DO PAPILOMAVÍRUS

HUMANO (HPV) NA VIDA DO HOMEM E

DA MULHER .................................................................................. 31 Felicio Dias Silete e Jakelayne Ribeiro Motta

2.3 ASSISTÊNCIA DE ENFERMAGEM AO PACIENTE

NO PRÉ-TRANSPLANTE HEPÁTICO .................................... 33 Érica Goldner e Lidiane Chagas Lima


2.4 CÂNCER INFANTIL: A CIÊNCIA EM DEFESA

DA SAÚDE DA CRIANÇA .................................................... 34 Marlene Vidal Gomes e Sandra Cristina S. O. Ferreira

2.5 O ENFERMEIRO FRENTE AO PACIENTE

SUBMETIDO AO TRANSPLANTE CARDÍACO .................. 36 Anderleia de Oliveira e Leonardo Del-Fini Santiago

3 RESUMOS - TCC’S

Farmácia .............................................................................. 38-42

3.1 A ATENÇÃO FARMACÊUTICA EM DROGARIAS .......... 39

Tyara Zonta Nascimento e Wallace de Oliveira Guimarães

3.2 A EPILEPTOGÊNESE DECORRENTE DE

CANALOPATIAS: UMA ABORDAGEM SOBRE

MECANISMOS DE DESENVOLVIMENTO,

ASPECTOS TERAPÊUTICOS E BIOTECNOLÓGICOS ..... 40 Otalíbio Castiglioni Nunes e Sara Gomes Pope

3.3 AVALIAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE CÂNCER DO COLO

DO ÚTERO NO ESPÍRITO SANTO, DIAGNOSTICADO POR

CITOLOGIA .................................... 41 Lívia Thomes Rodrigues

3.4 TERAPIA ALTERNATIVA NA ABORDAGEM

DA DOENÇA ISQUÊMICA CORONARIANA: IMPLANTES DE CÉLULAS-TRONCO ................................... 42

Aline Gomes Dadda


APRESENTAÇÃO

A Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo dá mais um

importante passo em direção ao status de Centro Universitário

planejado para 2013.

A legislação educacional brasileira não obriga as faculdades e

centros universitários ao exercício da iniciação e pesquisa

científicas. Entretanto, a comunidade acadêmica da Católica, por

meio dos seus representantes nos Conselhos Superiores e

Colegiados de Curso, acredita na importância dessa estratégia para

um processo de ensino-aprendizagem de excelência, que não tenha

por base somente a reprodução do conhecimento ou da realidade

que a cerca.

Os esforços voltados para a publicação docente são uma realidade

na Instituição desde 2003, com a veiculação da Revista Capixaba de

Filosofia e Teologia (REDES), que vem corroborar a qualidade

acadêmica alcançada no curso e coroar as ações desenvolvidas por

meio do convênio com o Instituto de Filosofia e Teologia de Vitória

(IFTAV).

Em 2008, a Faculdade concretiza mais um investimento no

incentivo à produção docente, com o lançamento de editais internos

anuais de financiamento com recursos próprios, de projetos voltados

ao desenvolvimento de Iniciação e Pesquisas Científicas. Dessa

forma, a Instituição almeja permitir a qualificação docente e do

ensino de graduação por meio da prática sistemática da investigação

científica. Surgiu, então, um novo veículo de publicação, a

Episteme: Revista Científica da Faculdade Católica Salesiana do

Espírito Santo, um instrumento multidisciplinar de divulgação da

iniciação e pesquisa científicas (nas versões impressa e on-line),

aberto às contribuições advindas das comunidades científicas

regional e nacional.

Como resultado da “X Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão – A

Produção do Conhecimento no Contexto Universitário”, temos a

satisfação de lançar mais esta publicação, a Revista Eletrônica – X

Sepex, que é fruto do empenho de nossos alunos e professores. Em

sua décima edição, o evento, que é semestral, teve 152 trabalhos

inscritos, divididos entre TCC, Estágio, Projeto Integrador, Projeto

de Extensão, Temas Livres e Iniciação Científica, afirmando cada

vez mais seu caráter de integração acadêmica e

interdisciplinaridade.

Estamos dando um grande passo para potencializar os processos

educacionais, o que certamente permitirá à Instituição não somente

diferenciar ainda mais os serviços prestados à sociedade, mas

também consolidar a excelência acadêmica requerida em seu

planejamento estratégico e necessária ao alcance do status de

Centro Universitário em 2013.

Parabenizamos a comunidade acadêmica, que agora passa a contar

com um periódico diferenciado para divulgação dos novos

conhecimentos gerados a partir da indissociabilidade entre ensino,

iniciação e pesquisa científicas e extensão.

Prof. Jolmar Luis Hawerroth, Dr. Diretor Executivo da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo

X SEPEX - Revista Eletrônica, Vitória, n. 01, 2012/1. 08


Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo

1. RESUMOS DE TCC’s

Nutrição

09 X SEPEX - Revista Eletrônica, Vitória, n. 01, 2012/1.


1.1 ADEQUAÇÃO ENERGÉTICA E PROTEICA

EM PACIENTES HOSPITALIZADOS EM TERAPIA

NUTRICIONAL ENTERAL EXCLUSIVA

Dayana Lemos de Souza e Lysa Bruna Neres Daros*

Resumo

Este trabalho propõe-se a avaliar a adequação energética e proteica

em pacientes hospitalizados em Terapia Nutricional Enteral Total.

Para tanto, realizou-se um estudo com 25 pacientes, de ambos os

sexos, que passavam por esse tratamento. Os dados foram coletados

num hospital geral privado da grande região de Vitória-ES. As

necessidades energéticas dos pacientes foram calculadas por meio

das equações propostas por Harris e Benedict e pela recomendação

da European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (20 a 30

Kcal/kg/dia). O estado nutricional dos pacientes foi avaliado

utilizando-se medidas antropométricas (circunferência do braço,

circunferência da panturrilha, altura do joelho, dobra cutânea

triciptal, dobra cutânea subscapular) e estimativa de peso

(CHUMLEA, 1988) e estatura (CHUMLEA, 1985). Altos índices

de desnutrição foram encontrados, especialmente avaliando-se a

área muscular do braço (56%). A prescrição energética mostrou-se

adequada para 32% dos casos, quando utilizados como parâmetro

Harris e Benedict; e 60%, quando utilizada a recomendação da

European Society for Clinical Nutrition and Metabolism. Foram

detectadas inadequações na terapia nutricional enteral, associadas a

elevados índices de desnutrição. Os dados obtidos neste estudo

demonstram a necessidade de melhoras no serviço de nutrição

enteral, sendo necessária a adoção de medidas de padronização e

avaliação periódica dos pacientes.

Palavras-chave: Estado nutricional. Nutrição enteral. Terapia

nutricional

* Alunas do 8º período do curso de Nutrição, orientadas pela Profa. Mirian

Patrícia Castro Pereira Paixão.



1.2 ANÁLISE DA ADESÃO DA TERAPÊUTICA

NUTRICIONAL PROPOSTA AOS PACIENTES

ATENDIDOS NA CLÍNICA INTEGRADA DE

NUTRIÇÃO DE UMA FACULDADE PARTICULAR EM

VITÓRIA-ES

Cristiane Dávila Zanotti Pimenta*

Resumo

Uma alimentação saudável é parte essencial para o tratamento e a

prevenção de determinadas patologias. Por sua vez, o tratamento

depende, de forma fundamental, de mudança de comportamento e

adesão a um plano alimentar adequado às necessidades individuais

do paciente. Este estudo teve por objetivo analisar a adesão da

terapêutica nutricional proposta aos pacientes atendidos no Centro

Integrado de Atenção à Saúde da Católica (CIASC), da Faculdade

Católica Salesiana do Espírito Santo. Foram avaliados 1990

prontuários de pacientes atendidos entre os anos de 2003 a 2012 e

selecionados 73 prontuários que atendiam aos critérios de inclusão

deste estudo. Foram avaliados: parâmetros antropométricos,

motivos da procura pelo atendimento, exames bioquímicos,

prescrição do valor calórico total, dificuldades apresentadas para dar

continuidade ao tratamento nutricional proposto e os demais dados

contidos nos prontuários dos pacientes. Os dados foram

apresentados através de frequência absoluta e relativa e comparados

através do teste t pareado, no que se refere ao peso e IMC, e

ANOVA seguida do teste Post hoc para comparação entre os níveis

de energia, sendo considerado significativo p<0,05. Observou-se

que predominavam os pacientes do gênero feminino (75,3%), sendo

o motivo principal para a procura do atendimento a necessidade de

emagrecimento (79%). Observaram-se melhorias nos parâmetros

bioquímicos em 78% dos pacientes e uma média de perda de peso e

redução de IMC significativamente positiva (p<0,05).

* Aluna do 8º período do curso de Nutrição, orientada pela Profa. Mirian Patrícia Castro Pereira Paixão.



Cristiane Dávila Zanotti Pimenta

Os resultados apontam que o tratamento nutricional oferecido

mostrou-se uma ferramenta capaz de atender aos objetivos

almejados pela maioria dos pacientes, pois foram constatadas

mudanças positivas no peso, na distribuição do IMC e no perfil

bioquímico dessas pessoas. Sugere-se reavaliação do atendimento

nutricional prestado pelo estagiário de Nutrição, para contribuir,

ainda mais, para o sucesso do tratamento oferecido.

Palavras-chave: Alimentação Saudável. Adesão ao Tratamento.

Reeducação Alimentar.



1.3 ANÁLISE DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-

SANITÁRIAS E DE BOAS PRÁTICAS DE

FABRICAÇÃO NA COZINHA DAS ESCOLAS

MUNICIPAIS DE VITÓRIA-ES

Cristiane Dávila Zanotti Pimenta*

Resumo

A identificação de fatores de risco - compreendidos como as

circunstâncias do ambiente ou características das pessoas que

conferem maior ou menor probabilidade de acometimento de dano à

saúde - é fundamental no reconhecimento da Vigilância Sanitária

como um conjunto de ações de Saúde Pública, voltadas para a

promoção e a proteção da saúde, mediante o controle sanitário dos

processos, produtos e serviços de interesse da saúde, do meio

ambiente e dos ambientes de trabalho. Objetiva-se avaliar as

condições higiênico-sanitárias e de boas práticas de fabricação, nas

cozinhas das Escolas Municipais de Vitória-ES. A fim de se

alcançar o proposto, foram feitas visitas de inspeção a 34 escolas,

aplicando-se um check list adaptado a partir da RDC nº

275. Constatou-se que a estrutura física encontra-se bem adaptada,

assim como espaço físico e layout compatíveis com as atividades

executadas. Outros pontos positivos foram observados nos quesitos:

equipamentos, móveis e utensílios, matérias-primas, ingredientes,

armazenamento e manipuladores. Quanto ao quesito inexistência de

aberturas sem proteção contra acesso de praga, mais da metade das

cozinhas (53%) apresenta irregularidades. Há portas, janelas e

exaustores sem telas milimetradas e/ou furadas, passa-prato aberto

e/ou sem telas e ralos sem proteção, contribuindo, assim, para

a ocorrência de vetores existentes, observados no local. Percebeu-

se, também, um grande percentual de cozinhas sem lavatórios

exclusivos para a higienização das mãos na área de manipulação. Os

resultados deste estudo indicam que a maioria dos itens analisados é

satisfatória; embora haja lacunas sob a ótica da segurança e da

qualidade quanto aos requisitos para produção de alimentos.

Palavras-chave: Segurança alimentar. Boas práticas de fabricação.

* Aluna do 8º período do curso de Nutrição, orientada pela Profa. Paula

Regina Lemos de Almeida Campos.

13 - Revista Eletrônica, Vitória, n. 01, 2012/1.

Revista Eletrônica Agosto - 2012

1.4 AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA COM

ABORDAGEM DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL

PARA SURDOS

Williane Fernanda do Nascimento Cardoso e Elisamar dos Santos Ferreira*

Resumo

A audição é o principal canal pelo qual a linguagem e a fala são

desenvolvidas. Os primeiros anos de vida são considerados os mais

importantes e, quanto mais cedo for o diagnóstico da surdez,

maiores são as possibilidades de intervenções. Este trabalho

objetivou analisar o estado nutricional dos surdos, através de

avaliação antropométrica, com abordagem de educação nutricional.

Trata-se de uma pesquisa de caráter descritivo, de cunho

quantitativo, sendo realizada em uma escola pública, na cidade de

Vitória. A amostra final foi composta por 22 indivíduos surdos, com

idade entre 14 e 53 anos. Foram realizados: avaliação

antropométrica, aplicação de questionário de frequência alimentar e

questionário socioeconômico para análise e classificação dos

surdos. Como atividades de educação nutricional foram ministradas

palestra, com o tema alimentação saudável, e manobras

lúcido-educativas. O perfil nutricional dos surdos, à primeira vista, é

predominantemente eutrófico. Nos adolescentes, pode-se observar a

prevalência de eutrofia em 72% (n=5) dos indivíduos analisados,

14% (n=1) com baixo IMC para idade e 14% (n=1) com sobrepeso.

Nos adultos, a prevalência de eutrofia é 40% (n=6); 13% (n=2)

apresentaram magreza grau III, sobrepeso e obesidade grau II; 7%

(n=1) apresentaram magreza grau II, grau I e obesidade grau I. A

característica socioeconômica dos surdos desta pesquisa mostra que

a maioria deles, 45% (n=10), pertence à classe C1; 27,5% (n=6)

pertencem à classe C2 e D. Observamos que o consumo de salada,

hortaliças e frutas obteve maior aceitação após a intervenção das

ações de educação nutricional.

* Alunas do 8º período do curso de Nutrição, orientadas pela Profa. Paula

Regina Lemos de Almeida Campos.

- Revista Eletrônica, Vitória, n. 01, 2012/1. 14


Cristiane Dávila Zanotti Pimenta

Quanto aos hábitos de ingesta de refrigerante, batata frita/coxinha,

observa-se que houve redução do consumo nos últimos sete dias. Os

resultados posteriores às intervenções nutricionais revelaram

discretas mudanças nos hábitos alimentares. Mesmo em um curto

período de tempo, é possível observar alterações positivas nas

escolhas alimentares dos surdos.

Palavras-chave: Surdos. Avaliação antropométrica. Educação

nutricional.

15 Revista Eletrônica, Vitória, n. 01, 2012/1.


1.5 AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE CONHECIMENTO E

PERFIL DE CONSUMO DOS FREQUENTADORES DE

LOJAS DE PRODUTOS NATURAIS ACERCA DE

PLANTAS MEDICINAIS E PRODUTOS

FITOTERÁPICOS

Taiane Maraboti Friques e Verônica da Mata Valeriano Soares Oliveira*

Resumo

Como objetivos específicos, procuramos identificar os níveis de

prescrição de produtos fitoterápicos por nutricionistas, avaliar o

modo e a frequência de consumo, além de identificar quais as

principais patologias associadas ao uso de fitoterápicos. A

metodologia do trabalho resume-se na aplicação de um

questionário, elaborado visando à obtenção de respostas que

traçassem um quadro geral dos assuntos a serem avaliados. Os

principais resultados mostram um nível de conhecimento baixo,

principalmente referente ao assunto contraindicação. Grande parte

da população (77,2%) estudada afirmou não haver contraindicação

no uso de fitoterápicos. O índice de prescrição por parte dos

nutricionistas mostrou-se baixo (8,3%), e o perfil de consumo de

fitoterápicos apresentou-se de forma bem variada. A forma de

consumo mais citada foi o uso de chá de folhas secas (45,5%) e, em

relação ao tempo de consumo, obtivemos um equilíbrio entre as

respostas fornecidas, sem estabelecer, assim, padrão definido. O

principal resultado que merece atenção e medidas imediatas é o fato

de medicamentos fitoterápicos apresentarem contraindicações. A

população deve ser informada o suficiente para fazer essa

associação de imediato. A automedicação, mesmo que em pequeno

percentual, sempre requer a necessidade de divulgação de

informações adequadas. Outro tópico importante diz respeito à

influência da mídia sobre a escolha do tipo e do consumo

propriamente dito de fitoterápicos, ação essa potencialmente

prejudicial ao indivíduo.

Palavras-chave: Fitoterapia. Conhecimento. Perfil. Consumo.

Fioterápicos. * Alunas do 8º período do curso de Nutrição, orientadas pela Profa. Michelle

Vieira Barrela.

Revista Eletrônica, Vitória, n. 01, 2012/1. 16


1.6 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PRÉ-

ESCOLARES E ACEITABILIDADE DA MERENDA

ESCOLAR DE UMA CRECHE PÚBLICA DE VILA

VELHA – ES

Juliana Mendonça Monecchi Nascimento e Nara Pasolini Tovar*

Resumo

As creches públicas colaboram para a melhoria da condição de

saúde das crianças que as frequentam, se oferecerem uma boa

educação, cuidado básico de higiene e alimentação adequada. Com

o desmame precoce, a introdução inadequada de alimentos, os

distúrbios do comportamento alimentar e da relação familiar,

principalmente nos períodos de aceleração do crescimento, há uma

grande possibilidade de se desencadear a obesidade. Várias

manifestações patológicas que repercutirão na vida adulta, como

doenças cardiovasculares, câncer, diabetes, podem ser causadas por

uma ingestão inadequada de nutrientes, o que interfere, também, no

desenvolvimento e crescimento das crianças. Nos últimos 30 anos,

houve uma diminuição na desnutrição, principalmente naqueles

mais afetados, crianças das regiões Norte e Nordeste.

Disponibilizada para todos os estudantes da rede pública, a merenda

escolar diária é garantida pelo Governo Federal. Para garantir uma

oportunidade de acesso a uma melhor alimentação, o Programa

Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) foi criado em 1955, com

objetivo de contribuir para o melhor desempenho escolar e a

redução da evasão dos alunos de escolas públicas ou filantrópicas

conveniadas. Tendo também como objetivo a promoção da

segurança alimentar.

Palavras-chave: Avaliação nutricional. Pré-escolares. Programa

nacional de alimentação escolar.

* Alunas do 8º período do curso de Nutrição, orientadas pelo Profa. Mirian

Patricia Castro Pereira Paixão.



1.7 DESENVOLVIMENTO DE CUPCAKE SALGADO,

COM INGREDIENTES ALTERNATIVOS PARA A

EXCLUSÃO DO GLÚTEN

Jakeline Siqueira Rafaski e Umbelina Serpa Ramos*

Resumo

Estudos demonstram a possibilidade da substituição do trigo em

produtos isentos de glúten pela utilização de ingredientes como

farinha de arroz, farinha de banana e farinha de feijão. A isenção do

glúten da dieta é a única alternativa para controle da DC (Doença

Celíaca), e a farinha de trigo é fonte potencial de glúten, pois é a

principal matéria-prima da maioria dos produtos de panificação.

Encontrar produtos sem glúten é normalmente difícil e, em geral,

são de alto custo, o que acaba propiciando uma monotonia na dieta,

uma dificuldade para seguir o tratamento. Também possuem glúten:

aveia, cevada, centeio e malte. O presente trabalho teve por objetivo

desenvolver duas formulações de cupcakes salgados, sendo uma

com farinha de arroz, de banana e de feijão; outra com os grãos de

arroz e feijão e polpa de banana verde – ambas com recheio de

frango, viabilizando a obtenção de um produto acessível aos

portadores de doença celíaca e à população em geral, de menor

poder aquisitivo e fácil preparo. Foram feitas formulações de massa

com os grãos (MCG) e massa com as farinhas (MCF). Para a

verificação da aceitabilidade e intenção de compra, foi utilizado

teste afetivo com escala hedônica de 5 pontos, que varia de “gostei

muito” a “desgostei muito”. Participaram do teste 66 provadores

não treinados, sendo 1 celíaco e 65 não celíacos. Foram avaliados os

atributos sensoriais, aparência, textura, cor, sabor e aroma. Os

resultados da análise sensorial foram analisados estatisticamente por

meio de análise de variância (ANOVA) e teste de Tuckey a 5% de

significância. Dos 66 provadores, 90,9% eram do sexo feminino. Os

resultados demonstram que 56,1% dos provadores “gostaram

muito” do aroma e 50% “gostaram” da textura, na avaliação dos

cupcakes de MCF.

* Alunas do 8º período do curso de Nutrição, orientadas pela Profa. Cláudia Câmara de Jesus Weindler.



Jakeline Siqueira Rafaski e Umbelina Serpa Ramos

Em relação ao produto MCG, 65,5% dos provadores “gostaram

muito” da aparência e 57,6% do aroma. Houve diferença

significativa entre os quesitos avaliados no produto MCF e MCG.

Na comparação entre os dois produtos, a aparência e a cor

apresentaram diferença significativa, tendo a aparência obtido

melhor resultado. A intenção de compra em relação aos produtos

testados foi de 89,4% dos avaliadores para o produto MCG,

enquanto que para o MCF foi de 65,2%. Ao analisar o custo

estimado dos cupcakes salgados, foi verificado que a formulação

feita com grãos teve custo inferior de 56% em relação à formulação

com as farinhas. Os resultados demonstram a viabilidade da

utilização tanto das farinhas quanto dos grãos na produção de

produtos de panificação.

Palavras-chave: Glúten. Doença Celíaca. Cupcakes salgados.



1.8 NÍVEL DE CONHECIMENTO DE MÃES E

GESTANTES SOBRE A IMPORTÂNCIA DO

ALEITAMENTO MATERNO

Clara Ribeiro Pimentel e Simone Gomes da Silva*

Resumo

O aleitamento materno é um ato natural e constitui a melhor forma

de alimentar e proteger o bebê. A amamentação é um processo

fisiológico, natural, mas que precisa ser aprendido para ser mais

bem aplicado. O Ministério da Saúde do Brasil determinou que o

aleitamento materno exclusivo fosse compreendido até o 6º mês de

vida e, a partir disso, complementado com outros alimentos,

perdurando até o segundo ano de vida. Mesmo com uma grande

campanha do reforço ao redor da prática da amamentação, existe

ainda um elevado número de mães que desconhecem os benefícios

do aleitamento e, como resultado, abandonam essa prática.

Pretendeu-se, pois, avaliar o nível de conhecimento de mães e

gestantes em relação à importância do aleitamento materno e os

possíveis fatores que interferem neste processo. Para isso, foi feito

um estudo transversal com 56 gestantes, por meio de aplicação de

questionário com perguntas sobre aleitamento materno. O presente

estudo foi realizado na Maternidade Pró-Matre, situada na cidade de

Vitória-ES. Foram inclusas na pesquisa gestantes e puérperas que

assinaram o termo de consentimento livre e esclarecido. Ao se tratar

dos conhecimentos dos benefícios para o bebê, a maioria das mães,

59,1% (n = 39), referiu conhecer os benefícios do aleitamento

materno. O benefício mais citado foi a prevenção de doenças,

compreendendo 43,58%, respostas de 17 mães. A maioria das mães

e gestantes entrevistadas não possuem conhecimento sobre os

benefícios do aleitamento materno, pois muitas responderam

conhecer, porém não sabiam explicar de forma sucinta, quais seriam

estes benefícios. A prevalência de aleitamento materno, observada

através do tempo de amamentação dos filhos anteriores, foi, em sua

maioria, de tempo ideal.

Palavras-chave: Aleitamento. Vantagens. Conhecimento materno. * Alunas do 8º período do curso de Nutrição, orientadas pela Profa. Luciene

Rabelo N. Pereira de Oliveira.



1.9 OBESIDADE GESTACIONAL - PERFIL

ALIMENTAR E CONSEQUÊNCIAS RELACIONADAS

Danielle Cristina Miranda Dias e Leidinalria Belmond de Souza*

Resumo A gestação é um período durante o qual a mulher necessita de um

acompanhamento adequado e atenção especial por parte dos

profissionais de saúde. Isso se faz mais importante ainda quando a

mulher apresenta alterações fisiológicas, levando a um diagnóstico de

risco e, consequentemente, ao aumento no índice de morbimortalidade

materna e fetal. A obesidade gestacional traz riscos graves para a

gestante e o feto: favorece o surgimento de doenças crônicas não

transmissíveis para a mãe, morte intrauterina, má formação congênita,

alterações no tubo neural, macrossomia fetal. Esses problemas podem

ocorrer durante o período pré-natal, deixando sequelas definitivas.

Objetiva-se, neste trabalho, avaliar o estado nutricional de gestantes de

alto risco no período pré-gestacional e durante a gestação e analisar a

frequência alimentar delas. Trata-se de um estudo descritivo do tipo

transversal. Foram avaliadas 100 gestantes de alto risco, atendidas no

centro de referência de gestantes de risco CME – Centro Municipal de

Especialidades do ES. As variáveis: raça/cor, número de filhos,

situação empregatícia, estado civil e peso pré-gestacional foram

coletadas por meio de informações contidas no prontuário individual.

Avaliação antropométrica, aferição da pressão arterial, frequência

alimentar, peso atual e constatação das patologias foram realizados

diretamente com as gestantes, através do acompanhamento pré-natal do

serviço citado. Os dados foram apresentados através de frequência

absoluta e relativa e analisados com o auxílio do programa Statistical

Package for the Social Sciences – SPSS 17.0. Observou-se que 53,5%

das gestantes apresentaram entre 19 e 30 anos; 82,2% das gestantes

eram não brancas; 49,5% eram casadas; 55,4% estavam empregadas e

19,8% estavam esperando seu primeiro filho. Também se constatou

que 38,6% tinham o diagnóstico de hipertensão gestacional; 6,9% de

diabetes gestacional e 9,9% já eram hipertensas. A partir da frequência

alimentar, verificou-se que há um consumo adequado e recorrente

* Alunas do 8º período do curso de Nutrição, orientadas pela Profa. Michelle

Vieira Barrella.



Danielle Cristina Miranda Dias e Leidinalria Belmond de Souza

de frutas e hortaliças e um consumo raro para hambúrguer e pizza.

Conlui-se que as gestantes avaliadas vêm sofrendo as consequências do

sobrepeso/obesidade pré-gestacional e do ganho de peso errôneo

durante a gestação.

Palavras-chave: Gestantes. Gravidez de alto risco. Nutrição materna.



1.10 PERFIL NUTRICIONAL E AVALIAÇÃO DO

CONSUMO ALIMENTAR DE DETENTOS DO COMPLEXO PENITENCIÁRIO DE VIANA – ES

Ruderleia Armini e Sirlene Santos Monteiro*

Resumo A fim de se manter a saúde, é necessária uma alimentação balanceada,

além de uma atividade física regular. O equilíbrio nutricional é

determinado pelos processos orgânicos sociais a que o indivíduo está

exposto, surgindo da interação entre a satisfação das necessidades

nutricionais obtidas pelo consumo, a utilização dos nutrientes, o

posicionamento do indivíduo na estrutura social. Este trabalho objetiva

avaliar o perfil nutricional e o consumo alimentar da população

carcerária em uma Penitenciária de Segurança Média I – PSME I, em

Viana- ES. A amostra compreendeu 140 prontuários de detentos entre

a faixa etária de 18 a 60 anos. Foram observadas nos prontuários as

variáveis: idade, peso e altura, para os cálculos do IMC. Também foi

avaliado o consumo alimentar e o resto ingestão dos detentos no

período de 7 dias. Verificou-se que a maior prevalência na faixa etária

estava entre de 25 a 50 anos. Em relação ao perfil nutricional dos

detentos, o estudo mostrou que: 52% estão eutróficos; 42% com

sobrepeso; 4% com obesidade grau I; 1,5% com obesidade grau II e

1% enquadrando-se em obesidade grau III. Em relação à média de

consumo alimentar de macronutrientes e micronutrientes, verificou-se

que a média de calorias ficou em 2837 kcal, o carboidrato ficou em

63%/dia, os lipídeos ficaram em 22 %/dia e a proteína prevaleceu em

15%/dia. Comparando a média de consumo de micronutrientes dos

detentos, o cálcio não chegou ao recomendado pelas DRIs, ficando

com 428 mg/dia; o ferro atingiu a DRIs, ficando com 24 mg/dia; as

vitaminas A e C não atingiram as recomendações das DRIs,

alcançando a média de 613 mg/dia e 32 mg/dia; quanto ao sódio, o

consumo é, em média, de 4830 mg/dia; a fibra atendeu às

recomendações, ficando com média de 28 mg/dia. Os resultados desta

* Alunas do 8º período do curso de Nutrição, orientadas pela Profa. Kelly Ribeiro Amichi.




pesquisa demonstram que a população estudada, mesmo com um perfil

antropométrico adequado (eutrófico), necessita da verificação de sua

ingestão calórica. Além de se tratar de uma população sedentária, o

consumo de micronutrientes se encontra abaixo das recomendações da

DRIs. É preciso, pois, rever a composição das preparações dos

cardápios oferecidos. Quanto aos índices de resto ingestão, são

necessárias medidas urgentes na melhoria dos cardápios ofertados, pois

o controle do desperdício é de grande relevância.

Palavras-chave: Alimentação. Penitenciária. Resto ingestão.



1.11 PERFIL NUTRICIONAL E QUALIDADE DE VIDA

DE ACADÊMICOS DE MEDICINA DO CENTRO

UNIVERSITÁRIO DE VILA VELHA/VITÓRIA

Lorena Bermudes Permuy*

Resumo

A preocupação com a qualidade de vida do estudante de Medicina

vem sendo alvo de estudos em diversos países. Pesquisas

demonstram a presença de fatores estressantes na educação médica

e sua consequência para a saúde dos estudantes Encontra-se na

literatura prejuízo do estilo de vida dessa população por vários

fatores, por exemplo, responsabilidades médicas, a carga horária em

decorrência dos plantões, o contato com os pacientes, atividades

curriculares e extracurriculares e autocobrança, resultando em

menos tempo para a prática de esportes e o controle de peso com

uma dieta saudável. A prática de atividade física (AF) regular surge

como elemento relevante para a constância de hábitos saudáveis,

uma vez que atua na prevenção de obesidade e doenças associadas.

Assim, este trabalho objetiva avaliar o estado nutricional, a

prevalência de sobrepeso e obesidade, o nível de atividade e a

qualidade de vida dos estudantes. Para tanto, foram avaliados 40

universitários de Medicina, através de avaliações antropométricas

(IMC, peso, estatura e circunferência abdominal), e foram aplicados

questionários para avaliação da qualidade de vida e o nível de

atividade física. Pôde-se constatar que a média de IMC entre os

universitários foi de 25,9 kg/m², o que quer dizer prevalência de

sobrepeso nesta população. Em relação ao estado nutricional dos

estudantes, observou-se que 48% apresentaram eutrofia, 30%

sobrepeso e 22% obesidade. No que diz respeito à circunferência da

cintura, 58% apresentaram inadequação. A qualidade de vida foi

estudada e, em sua maioria, nos quatro domínios representados,

obteve-se “região de sucesso”. Sobre o nível de atividade física

* Aluna do 8º período do curso de Nutrição, orientada pela Profa. Luciene

Rabelo P.N. Oliveira.




praticado observou-se que a grande porcentagem de universitários

se enquadra no quesito sedentário. Assim, a maioria dos estudantes

apresentou estado nutricional referente ao excesso de peso, o nível

de atividade física ficou abaixo do recomendado e a qualidade de

vida se encontra dentro da região de sucesso, em sua maioria.

Palavras-chave: Estado nutricional. Qualidade de vida. Atividade

física. Universitários.



1.13 PERFIL NUTRICIONAL E RISCO

CARDIOVASCULAR EM ADOLESCENTES E

ADULTOS PORTADORES DA SÍNDROME DE DOWN,

FREQUENTADORES DA APAE DE VITÓRIA-ES

Andréia Gomes Freitas Friques e Verônica Secchin Sampaio*

Resumo

Pretende-se, neste trabalho, avaliar o perfil nutricional e os riscos

cardiovasculares dos adolescentes e adultos portadores da Síndrome

de Down, atendidos na APAE de Vitória-ES. Além disso, analisar o

perfil antropométrico, os níveis pressóricos e o consumo alimentar.

Para tanto, será feito um estudo transversal, com uma amostra

composta por 30 indivíduos com Síndrome de Down, com idades

entre 10 e 31 anos, da APAE de Vitória-ES. Os responsáveis por

esses indivíduos responderam a um questionário sobre condições

socioeconômicas e consumo alimentar, baseado nos 10 Passos para

uma Alimentação Saudável preconizados pelo Ministério da Saúde.

Realizou-se avaliação antropométrica, verificando-se: peso, altura,

circunferência da cintura, circunferência do quadril e pressão

arterial. Entre os adolescentes, 29% estão com excesso de peso,

75% das meninas (n=4) e 10% dos meninos (n=10). No grupo dos

adultos, 69% apresentaram excesso de peso. Em relação às

mulheres (n=10), 30% estavam pré-obesas e 50% obesas. 33% dos

homens estavam pré-obesos e 17% obesos (n=6). Usando como

parâmetro a média da circunferência da cintura, 93% das mulheres

avaliadas e 63% dos homens possuíam risco cardiovascular

aumentado. Não foram observadas alterações na pressão arterial.

Quanto aos hábitos alimentares, observou-se que, de maneira geral,

os 10 Passos para uma Alimentação Saudável não eram atendidos

por grande parte. A maioria das variáveis antropométricas avaliadas

encontra-se em valores superiores no gênero feminino. A análise do

consumo alimentar permite afirmar que este é um fator contribuinte

para o excesso de peso encontrado. Sugerem-se ações de educação

* Alunas do 8º período do curso de Nutrição, orientadas pela Profa. Mírian

Patrícia Castro Pereira Paixão.



Andréia Gomes Freitas Friques e Verônica Secchin Sampaio

nutricional e a realização de novos estudos, ampliando-se a amostra

e acompanhando esses indivíduos.

Palavras-chave: Síndrome de Down. Avaliação Nutricional. Risco

Cardiovascular. Adolescentes. Adultos.




2. RESUMOS – TCC’s

Enfermagem



2.1 A PREVALÊNCIA DO USO DE ANFETAMINAS

POR CAMINHONEIROS QUE PASSAM

POR CONSULTA MÉDICA

Anizia Ornelas Paes*

Resumo

O objetivo deste estudo foi averiguar, durante consulta médica, o

uso de anfetaminas por caminhoneiros. Foi realizada uma pesquisa

de campo, com 21 caminhoneiros que se encontravam no

consultório de cardiologia localizado no Município de Cariacica,

nos meses de abril e maio 2012. O instrumento utilizado foi um

questionário composto de 22 questões fechadas que abordava temas

como uso de anfetaminas, tempo de uso, descanso em viagens.

Verificou-se que 66% apresentam idade de 36 a 59 anos; 71,4% são

casados ou moram com parceiras; 42,9% possuem ensino

fundamental; 52,4% estão na profissão há mais de 10 anos; 57,1%

dormem menos de 4 horas quando estão em viagens; 76,2 %

utilizam ou já utilizaram anfetaminas; 62,6% usaram por mais de 3

anos; 75,1% adquirem em postos de gasolinas e farmácias. Quanto

aos efeitos colaterais, destacam-se a taquicardia, a perda de apetite e

a inibição do sono. 42,8 % são hipertensos, sendo a associação de

hipertensão e anfetaminas um risco para a saúde e para o trânsito.

Diante desses resultados constata-se o uso desenfreado de

anfetaminas, mesmo com a proibição da ANVISA, devendo

tornar-se necessária uma campanha educativa em empresas de

transportes e postos de gasolinas.

Palavras-chave: Anfetamina. Drogas. Acidentes. Doenças causadas

pelo uso de anfetaminas. Caminhoneiros.

* Aluna do 8º período do curso de Enfermagem, orientada pela Profa. Livia Perasol Bedin.



2.2 AS IMPLICAÇÕES DO PAPILOMAVÍRUS

HUMANO (HPV) NA VIDA DO HOMEM E DA

MULHER

Felicio Dias Silete e Jakelayne Ribeiro Motta*

Resumo

As doenças sexualmente transmissíveis (DST) são consideradas um

dos problemas de saúde pública mais comuns no mundo inteiro.

Dentre elas, a infecção pelo Papilomavírus Humano (HPV) tem se

destacado, o que gera preocupação nos profissionais de saúde.

Estima-se que de 9 a 10 milhões de brasileiros, aproximadamente,

estão infectados pelo HPV e todo ano surge, em média, 700 mil

novos casos. Diante dessa constatação, surge a necessidade de se

estudar as implicações do HPV na vida do casal, homem e mulher,

pois os que o contraem sofrem fisicamente as implicações que o

microrganismo promove e psicologicamente as pressões por

estarem com uma doença imprevisível, pois não é possível saber

exatamente como o vírus se comportará e evoluirá no organismo do

hospedeiro. Considera-se importante um conhecimento vasto do

enfermeiro sobre esta doença e as implicações desse vírus na vida

do homem e da mulher e, por consequência, às vezes, do casal.

Realizou-se, então, um estudo do tipo revisão bibliográfica e uma

pesquisa qualitativa descritiva. Foi feito um levantamento

bibliográfico através de artigos científicos indexados na base de

dados Scielo, manuais do Ministério da Saúde e acervo da

Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo. Concluiu-se que o

HPV é conhecido desde a antiguidade, mas desde a década de 80

vem se tornando cada vez mais frequente entre a população

sexualmente ativa, causando transtornos na saúde física e

desconfortos psicológicos nos indivíduos acometidos. Tanto a

* Alunos do 8º período do curso de Enfermagem, orientados pela Profa. Ingrid Frederico Barreto.



Andréia Gomes Freitas Friques e Verônica Secchin Sampaio

mulher quanto o homem precisam ser bem orientados e assistidos

pelo enfermeiro antes (prevenção), durante (tratamento) ou após

(acompanhamento) a infecção pelo HPV, só assim este vírus poderá

ser controlado.

Palavras-chave: HPV. Condiloma acuminado. Câncer uterino.

Câncer peniano. Assistência de enfermagem no HPV.



2.3 ASSISTÊNCIA DE ENFERMAGEM AO PACIENTE

NO PRÉ-TRANSPLANTE HEPÁTICO

Érica Goldner e Lidiane Chagas Lima*

Resumo

Este trabalho tem como objetivo apresentar a Assistência de

Enfermagem ao paciente adulto no pré-transplante hepático, diante

da possibilidade de se transplantar órgãos. Objetiva-se caracterizar o

paciente candidato ao transplante hepático, descrever o processo de

educação para o autocuidado no pré-transplante, elaborar um

protocolo para assistência de enfermagem nesta situação. A

metodologia utilizada para alcançar o objetivo proposto foi um

estudo descritivo e exploratório de natureza bibliográfica. Para

tanto, foram consultados so seguintes sites: BIREME, SCIELO,

LILACS, BDENF, MEDLINE e ARTMED; além de referências de

manuais do Ministério da Saúde, que possibilitaram a escolha de

bibliografias que se adequavam ao tema, sendo, ao todo, 42

trabalhos, dentre artigos, bibliografias, legislações e teses. Ao final

do estudo pôde-se caracterizar o paciente candidato ao transplante

hepático, entender a importância do enfermeiro durante o processo

de implementação de estratégias de ensino-aprendizagem com os

pacientes que serão submetidos a transplante de fígado e elaborar

um protocolo de atendimento para tais pacientes.

Palavras-chave: Transplante hepático. Assistência de enfermagem.

Educação em enfermagem.

* Alunas do 8º período do curso de Enfermagem, orientadas pela Profa. Lívia Perasol Bedin.



2.4 CÂNCER INFANTIL: A CIÊNCIA EM DEFESA DA

SAÚDE DA CRIANÇA

Marlene Vidal Gomes e Sandra Cristina S. O. Ferreira*

Resumo

Câncer é uma alteração que ocorre no crescimento celular normal,

desenvolvendo, assim, um crescimento desordenado das células

anormais, invadindo órgãos e tecidos, fazendo com que esses

percam suas funções. O objetivo deste trabalho é pesquisar sobre

diagnóstico de câncer, priorizando os que mais afetam a infância,

identificando os tratamentos disponíveis, como: quimioterapia,

radioterapia, tratamentos cirúrgicos, transplante de medula óssea.

Os avanços alcançados na última década com o diagnóstico precoce,

com exames complementares como Ressonância Magnética,

Tomografia computadorizada, antieméticos potentes, vieram

contribuir com o tratamento, aumentando o índice de cura. Os

dispositivos venosos como PICC, Port-o-Cath estão minimizando

sofrimento e diminuindo as venopunções. A atuação do enfermeiro

inclui a família e a criança no processo do cuidar, conhecendo suas

ações, para alcançar o bem estar de ambos. A metodologia utilizada

foi revisão sistemática descritiva, que possui como objeto a

descrição das características de uma população, fenômeno ou de

uma experiência. É feito, normalmente, através de levantamentos ou

observações sistemáticas, com a pretensão de descrever com

exatidão os fatos ou fenômenos de uma realidade. Os diagnósticos

de neoplasias que mais afetam na infância são as Leucemias,

apresentando 30% dos casos. Em segundo estão os Tumores de

Sistema Nervoso Central (SNC), com 20%; Linfomas, totalizando

17%; Tumor de Wilms, 10%; Retinoblastoma de 2 a 4 %. Outras

neoplasias se concentram em 19%, estando dentro deste índice os

Neuroblastomas, Osteossarcoma e Sarcoma. O câncer infantil é uma

doença que, quando diagnosticada, traz consigo tristeza,

angústia, sensação de morte, principlamente para o familiar da

* Alunas do 8º período do curso de Enfermagem, orientadas pelo Profa.

Luciane Valadão de Almeida.



Marlene Vidal Gomes e Sandra Cristina S. O. Ferreira

criança. Porém, com os avanços da tecnologia, hoje já se pode

contar com tratamentos especializados que promovem a cura,

quando houver diagnóstico precoce.

Palavras-chave: Câncer Infantil. Enfermagem. Família.

35 - Revista Eletrônica, Vitória, n. 01, 2012/1.


2.5 O ENFERMEIRO FRENTE AO PACIENTE

SUBMETIDO AO TRANSPLANTE CARDÍACO

Anderleia de Oliveira e Leonardo Del-Fini Santiago*

Resumo

Este trabalho propõe-se a elaborar orientações para a equipe de

enfermagem, mediante as alterações hemodinâmicas no

pós-operatório de transplante cardíaco. Em um primeiro momento,

foi realizada a busca literária e eletrônica sobre o assunto. A busca

eletrônica considerou artigos publicados sobre o tema de transplante

cardíaco, cuidados de enfermagem na UTI, imunossupressão e

pós-operatório de cirurgia cardíaca. Para a verificação das

ocorrências de artigos publicados nas revistas pelas bases de dados

Lilacs, Scielo e Medline, foram utilizados os seguintes descritores:

transplante de coração, cuidados de enfermagem, imunossupressão,

rejeição e pós-operatório. As alterações encontradas na literatura

foram: rejeição, infecção, arritmias, disfunção aguda do enxerto,

tamponamento cardíaco, disfunção aguda do ventrículo direito, dor,

alterações neurológicas, sangramento, hipertensão, insuficiência

renal, alterações gastrointestinais e distúrbios hidroeletrolíticos. Ao

conhecer as complicações que poderão ocorrer no pós-operatório, é

possível a elaboração de um plano de cuidados para implementação

de ações que contemplem o indivíduo de forma holística e com

qualidade. Sendo assim, as ações de enfermagem foram descritas de

forma a priorizar os cuidados prestados no pós-operatório imediato

e mediato na UTI, respectivamente. Entende-se, através dessa

revisão, a importância de fundamentar o cuidado de enfermagem

com o saber não só prático, mas, principalmente, científico.

Mediante este diferencial: o conhecimento adquirido pelo

enfermeiro, é possível prestar uma adequada assistência a esses

pacientes, colaborando para sua recuperação hemodinâmica e,

assim, reinserindo o indivíduo, o quante antes, na sociedade.

* Alunos do 8º período do curso de Enfermagem, orientados pela Profa.

Tatiane Miranda da Silva.



Anderleia de Oliveira e Leonardo Del-Fini Santiago

Palavras-chave: Transplante cardíaco. Cuidados de enfermagem.

Rejeição. Imunossupressão. Pós-operatório.




3. RESUMOS – TCC’s

Farmácia

- Revista Eletrônica, Vitória, n. 01, 2012/1. 38


3.1A ATENÇÃO FARMACÊUTICA EM DROGARIAS

Tyara Zonta Nascimento e Wallace de Oliveira Guimarães*

Resumo

Grandes mudanças têm ocorrido na profissão farmacêutica desde o

século XIX. Dentre elas, está o importante papel do farmacêutico na

prevenção de doenças, na promoção e recuperação da saúde do

paciente. Além destes fatores, há também a visão de melhorar a

qualidade de vida da população, por intermédio de uma

farmacoterapia segura, custo-efetiva, racional e com a obtenção de

resultados definitivos, conforme a terapêutica empregada. Além de

também orientar e acompanhar o usuário de medicamentos, sendo o

paciente o principal beneficiário desta prática profissional. O

desempenho dessas ações é descrito como Atenção Farmacêutica

(AF), por sua vez, inserida no contexto da Assistência

Farmacêutica. Tendo em vista o elevado índice de automedicação

por parte da população, a prática da AF em drogarias é de suma

importância na busca do aumento da qualidade de vida da

população brasileira, minimizando também problemas relacionados

ao medicamento (PRM). Assim sendo, é recomendada a

implantação da AF naqueles estabelecimentos de saúde onde há

dispensação de medicamentos, objetivando substancialmente o

aumento da qualidade de vida do usuário de medicamentos.

Palavras-chave: Dispensação. Assistência Farmacêutica.

Farmacoterapia. Medicamentos.

*Alunos do 9º período do curso de Farmácia, orientados pelo Prof. Rodrigo Alves do Carmo.


Agosto - 2012

3.2 A EPILEPTOGÊNESE DECORRENTE DE

CANALOPATIAS: UMA ABORDAGEM SOBRE

MECANISMOS DE DESENVOLVIMENTO, ASPECTOS

TERAPÊUTICOS E BIOTECNOLÓGICOS

Otalíbio Castiglioni Nunes e Sara Gomes Pope*

Resumo

A capacidade de promover alterações rápidas no potencial elétrico

das membranas consiste na essência da atividade neuronal.

Desordens podem culminar no surgimento de algumas doenças

neurológicas, dentre elas está a epilepsia – a patologia neurológica

que apresenta maior número de portadores em todo mundo. Entre

1% a 2% da população apresenta, de forma diagnosticada, esta

doença. Os fatores que induzem ao aparecimento da epilepsia são

múltiplos, e ela pode ser classificada como generalizada ou parcial.

Os canais iônicos (dentre os quais damos destaque aos de Na+,

Ca2+, K+, Cl-) desempenham grande importância na geração e

controle dos estímulos elétricos no sistema nervoso. Uma eventual

alteração na conduta desses canais pode culminar com o quadro

epiléptico. A compreensão de aspectos moleculares tanto dos canais

como de medicamentos abre espaço para a biotecnologia. O

presente trabalho trata-se de uma revisão bibliográfica baseada em

análise da literatura sobre epileptogênese decorrente de

canalopatias. Devido à complexidade de entendimento que envolve

a epileptogênese, novas hipóteses a fim de descortinar seus segredos

devem ser geradas. As canalopatias são um indicativo de como a

epilepsia pode se estabelecer e, por esse motivo, novos estudos

devem ser propostos.

Palavras-chave: Epilepsia. Canais Iônicos. Anticonvulsivantes.

Aspectos Moleculares.

* Alunos do 9º período do curso de Farmácia, orientados pelo Prof. Mauricio

da Silva Mattar.



3.3 AVALIAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE CÂNCER DO

COLO DO ÚTERO NO ESPÍRITO SANTO,

DIAGNOSTICADO POR CITOLOGIA

Lívia Thomes Rodrigues*

Resumo

O câncer do colo do útero (CCU) corresponde, aproximadamente, a

15% de todos os cânceres que ocorrem no sexo feminino, sendo a

quarta causa de morte de mulheres por esta doença no Brasil.

Devido a isso, o presente trabalho tem como objetivo avaliar a

prevalência de câncer do colo do útero e de suas lesões precursoras

no estado do Espírito Santo, notificados entre 2006 a 2011.

Analisando os tipos de lesões, a LSIL obteve maior incidência no

ano de 2006, na faixa etária de 20 a 24 anos, com 484 ocorrências.

Já na HSIL, a maior incidência também ocorreu no ano de 2006,

porém, na faixa etária de 25 a 29 anos, com 142 casos. Em relação

ao Carcinoma Epidermóide Invasor, a maior prevalência foi no ano

de 2006, com 25 casos na faixa etária acima dos 64 anos. Por fim,

nos casos de Adenocarcinoma invasor, nota-se maior ocorrência no

ano de 2010, na faixa etária de 40 a 44 anos, com 4 casos. Notou-se

a necessidade de se implantarem programas de conscientização

sobre a importância da realização do exame citopatológico e da

prevenção do CCU, além de ter um controle interno dos resultados

dos exames, para poder orientar melhor as pacientes sobre qual

seguimento devem procurar e sobre a importância de se dar

continuidade ao tratamento indicado para cada caso. Mediante a

esses fatores, espera-se uma redução significativa nos casos de

CCU, de suas lesões precursoras e de óbitos, causando um impacto

positivo no estado do Espírito Santo.

Palavras-chave: Câncer do colo do útero. Lesões precursoras.

Prevalência. Espírito Santo.

* Aluna do 9º Periodo do curso de Farmácia, orientada pela Profa. Priscila

Pinto e Silva dos Santos.



3.4 TERAPIA ALTERNATIVA NA ABORDAGEM DA

DOENÇA ISQUÊMICA CORONARIANA: IMPLANTES

DE CÉLULAS-TRONCO

Aline Gomes Dadda*

Resumo

Sabe-se que as doenças cardiovasculares são consideradas a

principal causa de internações no Brasil, sendo ainda a maior causa

de óbitos no mundo. Trata-se, pois, de uma das maiores questões de

saúde pública da atualidade, considerando os gastos para o manejo

dessa patologia. O presente trabalho tem como objetivo abordar a

utilização da terapia com células-tronco em pacientes portadores de

doença isquêmica coronariana, apresentando as vantagens de sua

utilização. Os últimos estudos demonstram que o transplante

autólogo de células-tronco tem sido benéfico para os pacientes,

melhorando sua condição física e qualidade de vida. No entanto, são

necessárias mais pesquisas sobre este assunto, principalmente no

que diz respeito a implicações em longo prazo.

Palavras-chave: Célula-tronco. Transplante. Cardiovascular.

Terapia.

* Aluna do 9º Período do curso de Farmácia, orientada pelo Profa. Priscila Pinto e Silva dos Santos.



Documents

Revista dos Trabalhos de Conclusão de Curso 2012/1