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É PRECISO CUIDAR... Wilson Márcio e a importância dos amigos ALEXSANDER ALMEIDA Empresário que pega onda conta sua história ARTIGO PERFIL Editora Leia - Edição 88 11 de Dezembro de 2010 www.leiatudo.com - R$ 3,00 ESPECIAL DE NATAL RICARDO FERRAÇO Senador eleito prestigia almoço da Revista Leia ECONOMIA CACHOEIRO É DELAS IBGE: número de mulheres cresce em Cachoeiro COMPORTAMENTO

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Edição n° 88

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é preciso cuidar...Wilson Márcio e a importância dos amigos

alexsander almeidaEmpresário que pega onda conta sua história

artigo perfil

Editora Leia - Edição 8811 de Dezembro de 2010

www.leiatudo.com - R$ 3,00

ESPECIAL DE NATAL

ricardo ferraçoSenador eleito prestigia almoço da Revista Leia

economia

cachoeiro é delasIBGE: número de mulheres cresce em Cachoeiro

comportamento

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LeiaR E V I S T A

O natal é uma data cheia de significa-do, afinal, é a comemoração do nasci-mento do homem que mudou o rumo e dividiu a história mundial: Jesus Cristo. Muito embora alguns questio-nem sua divindade, o fato é que Ele foi um marco e, a partir dele, é que se faz a contagem das datas – a.c e d.c.As festas de natal, muitas vezes, aca-bam por minimizar o tamanho do signi-ficado real dessa data, afinal, trata-se daquele que veio para dar liberdade ao ser humano. Nada de religião, dogmas ou qualquer outro tipo de formatação imposta por uma sociedade cada vez mais segregacionista e etnocêntrica. É liberdade, proposta e vivida pelo maior revolucionário da história, filho Deus e cabeça da Igreja.Se no natal, pelo menos, as pessoas parassem para analisar o que Jesus realmente pregava e o que o seu nas-cimento significa, de fato, certamente teríamos um mundo mais tolerante, heterogêneo e unificado, sem preocu-pações em apontar o certo e errado, bom ou ruim, apenas fazendo o que é a vontade Dele para cada um.Enquanto isso não acontece, Ele mesmo dá conta de cuidar de cada ser humano. Alguns, mesmo sem acreditar nisso e achar uma tremenda conversa fiada, recebem o mesmo tratamento do Todo Poderoso que, muito embora pareça estar distante, lá depois das nuvens, na verdade, é onipresente, real e bem próximo.Por isso, o natal é mais uma oportu-nidade, como tantas outras em dias comuns “nada especiais”, para refle-tir e, porque não, buscar um primeiro contato ou aprofundar o relaciona-mento, com aquele que, seguramente, no mínimo não atrapalha ou piora a vida de ninguém.E uma maneira de demonstrar a crença em Jesus Cristo e sua divindade é, jus-tamente, amando ao próximo. Por isso, presentear não se torna algo fútil ou de atitude de pessoas manipuladas pela informação e poder de compra, mas uma demonstração de carinho, afeto e cuidado, como forma de reciprocidade a Ele mesmo, só que uns aos outros, que é onde Ele habita. Então, boas festas.

Filipe Rodrigues

Revista LeiaCachoeiro de Itapemirim - ESRua Ludário Fonseca, n°54CEP 29 305-520Tel.: 28 3521-1019E-mail [email protected]: www.leiatudo.com

DIRETOR EXECUTIVOJackson Júnior([email protected])

REPÓRTERFilipe Rodrigues([email protected])

FOTÓGRAFOPedro Junior([email protected])

COLUNISTASCristiane Feu, Bruno ReisMarcos Jacob, Pedro Junior e Wellington Santiago

ARTICULISTASRomário Vargas, Wilson Márcio Depes, Marcos Jacob e Izabel Lacerda

GERENTE COMERCIALMarcos Tristão([email protected])

COMERCIALViviane Bize([email protected])

DIAGRAMAÇÃO E ARTEJackson Júnior

CTP E IMPRESSÃOGrafBand - Gráfica e Editora28 3526-2750

TIRAGEM5.000 exemplares

PERIODICIDADE SEMANALEdição n°89, 11 de Dezembro de 2010

Escreva para nós: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e [email protected]

Da redação:

48 PaladarAjude o planeta neste verão cozinhando com o calor do sol

+ conteúdo em leiatudo.com

24NatalA época mais esperada do ano para as famílias

e para o comércio

16Chick’ESA comemoração do

título do Fluminense

íNDICE

42Coluna WDestaque para

Carla Buaiz

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Leia,11 de Dezembro de 201012 >

Leiatudo.com

acervo digitalAcesse as edições digitais da Revista Leia (http://issuu.com/leia)

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informação no twitter

Sob a orientação do Corpo de Bombeiros, sediados em Cachoeiro de Itapemirim, cento e dezoito salva vidas dos municípios de Itapemirim, Presidente Kennedy e Marata-ízes. Eles estão na reta final do treinamento ministrado pelo primeiro sargento Fernandes e sub tenente Zenilson com mais uma equipe de seis mergulha-dores. www.leiatudo.com

Depois de abrigar gran-des exposições internacio-nais, como as de Leonardo da Vinci, Darwin, Miche-lângelo e Einstein, o Palácio Anchieta abre as portas para o talento local na ex-posição “Transcendências”, com um conjunto de obras de autoria 15 artistas capixabas pertencentes a diferentes gerações. www.leiatudo.com

‘TRAnScEnDênciAS’ ExpõE A ARTE cApixAbA

cuLTuRA

SALvA viDAS quASE pRonToS pARA o vERão

P oucas pessoas têm o privilégio de trabalhar com o que realmente gos-tam. Alexsander Almeida é uma delas. Conhecido como Alex da

Kalahary – nome de seu estabelecimento – o

empresário começou a vida no comércio ain-da cedo, aos 18 anos, quando aproveitou um espaço na loja de seu pai, a Déposito Novi-dades, para vender produtos de surf e skate-board. Alex é cachoeirense e estudou extinto

Pequeno Príncipe e fez o segundo grau no Guimarães Rosa. É casado há 11 anos e tem duas filhas. A família, para ele, é o seu maior patrimônio e paixão. O empresário começou a surfar ainda novo, com 10/11 anos de idade.

Alexsander Almeida(empresário/surfista)

Perfil

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opine, compartilhe e participe na página da Revista Leia no facebook (facebook.com/revistaleia)

no facebook

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> 13 11 de Dezembro de 2010, Leia

Logo depois, na adolescência, teve contato com o skate, optando pela categoria “street”, já que a cidade não tinha nenhuma pista es-pecífica. Hoje, aos 36 ano, Alex vê o resulta-do de perseverança e acreditar no sonho: tem duas loja, uma em cada shopping da cidade, e está com previsão de abrir mais uma, dessa vez, no Hiper Perim, assim que for inaugura-do, obviamente. Pessoa humilde, Alex sempre foi um incentivador do esporte. Durante anos, na verdade, foi o único a dar qualquer tipo de apoio para os skatistas e surfistas cachoeirenses. Atualmente, suas lojas são referência no merca-do do Sul do Estado, quando o assunto é surf e skate. Apesar da demanda na vida profissional, Alex não abre mão de um bom dia surfando ou dando aquela remada sobre quadro rodinhas.

Como foi o seu primeiro contato com o surf e skateboard?“Cara, foi natural. Não comecei a surfar porque ouvi alguém dizer ou teve propaganda na televi-são. Certo dia, ainda criança, falei com meu pai que queria uma prancha de surf e insisti nisso, até ganhar. Depois, fui gostando cada vez mais e evoluindo no esporte. Hoje, com o incentivo da família e dos amigos, a gente viaja para ou-tros países para surfar. O skate veio depois, em Cachoeiro mesmo. É muito bom”.

Existe aquele dilema de ser surfista e morar em Cachoeiro. Como é a rotina de quem pratica esse esporte?“É difícil, no início. A gente tem praia muito perto, mas não é como morar numa cidade li-torânea. Então, as dificuldades têm de ser supe-radas e só consegue quem tem paixão pelo surf. Hoje, existe cerca de 100 surfistas em Cacho-

eiro que regularmente estão em alguma praia do Espírito Santo nos finais de semana. Isso de-monstra que o pessoal gosta desse esporte e está quebrando barreiras para fazer o que gosta”.

Como é um dia surfando?“A gente tem que acordar bem cedo. Por volta das 5h já tem que estar saindo de casa, rumo a praia. Isso significa que as vezes a pessoa não pode sair numa sexta-feira ou sábado a noite, por exemplo, para conseguir ter um bom de-sempenho no mar. Mas quando a gente chega na praia e encontra um dia favorável, com céu e mar azul, e as ondas quebrando perfei-tamente, é recompensador. Além de estar em contato com a água do mar, que é um elemen-to renovador das nossas forças”.

Hoje, suas lojas são referência em surf e skate. A procura por pranchas tem au-mentado?“A gente vende prancha o ano inteiro. Lógico que nesse período aumenta consideravelmen-te. Tem cliente que vem passar as férias em Marataízes e compra conosco. Todo ano, um cliente de Belo Horizonte passa aqui na Ka-lahary e compra sua prancha de body board. O esporte está crescendo”.

Na sua opinião, o que falta, por parte do poder público, para incentivar a prática do skate em Cachoeiro?“O que falta mesmo é uma nova pista de ska-te, mas não acredito que isso vá acontecer, só mesmo se o Theodorico Ferraço voltar. Mas fica a dica para as autoridades. Se precisar, existem vários skatistas que podem dar o pro-jeto e orientações, para sair uma pista bacana”.

Você acredita que o esporte pode tirar jovens das drogas?“O crack é um problema crônico em Cacho-eiro. Se tivesse uma pista bacana, acredi-to que várias pessoas voltariam a andar de skate e outras iniciariam, evitando o contato com esse tipo de droga. O esporte é sempre uma boa para todo mundo”.

EnSAIoDepois das fotos de Michelle Poli-gamia, a catarinense Suély Pedro-so deixou a timidez de lado para

encantar o público vestida de mamãe Noel. Ela tem apenas 18

anos e deixou os homens impressionados com o

ensaio que fez no início deste ano. Confira o ensaio completo no

Portal da Leia. www.leiatudo.com

TwITTou-SE Gente que tá no

quarto período, não sabe

escrever uma redação e se diz

jornalista!! ahh me poupe.

@Cristiane_Paula

qdo eu morava em cachu, não ligava de só existir uma agên-

cia do banco Real, mas em vix eu fico ir-ritada de não ter uma

perto de mim. #?? @laridardengo

Se defesa pres Lula do WikiLeaks é p/ valer que ele determine seu

governo retirar sigilo de informações enviadas

ao congresso brasileiro @gustavovofruet

pARcERiA inTERnAcionAL GARAnTE mAiS TEcnoLoGiA pARA o SEToR DE RochASPesquisa, ciência e tecnologia. Estes foram os temas do encontro re-alizado pelo Centro Tecnológico do Mármore e granito (Cetemag) e o Sindicato das indústrias de Rochas ornamentais, Cal e Calcário

do Estado (Sindirochas) entre empresários do Sul do Estado e re-presentantes do Centro Tecnológico de La Piedra (Ctap), localizado

em Andaluzia, no Sul da Espanha. www.leiatudo.com

.

SEToR mARmoRISTA

hojE, com o incEnTivo DA fAmíLiA E DoS AmiGoS, A GEnTE viAjA pARA ouTRoS pAíSES pARA SuRfAR...

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Leia,11 de Dezembro de 201014 >

Economia e Negóciospor Marcos [email protected]

Ricardo Ferraço no almoço empresarialO senador eleito Ricardo Ferraço esteve no último almoço com empresários deste ano, que aconteceu no Maison Belas Artes e contou com a presença dos principais nomes da economia cachoeirense, além dos deputados Theodorico Ferraço e Glauber Coelho. Os encontros voltam a acontecer em março do ano que vem, com a expectativa de um número ainda maior de participantes.Durante o evento, depois de ser homenageado, Ricardo Ferraço destacou os investimentos na área de siderurgia e petróleo, previstos para o Sul do Espírito Santo e que vão atingir positivamente Cachoeiro. Ricardo falou também da importância da interação e diálogo entre o empresariado e a necessidade de o município estar preparado para ser o grande prestador de serviço, como pólo sulino.

Leia Mais coluna Economia

e Negócios leiatudo.com/economia

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E S P E C I A L A L M O Ç O E M P R E S A R I A L

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> 15 11 de Dezembro de 2010, Leia

REALIZAÇÃOPATROCÍNIO

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Leia,11 de Dezembro de 201016 >

Ex-presidente do Jaraguá ‘Tetec’ prestigia final torneio futebol societyO Jaraguá Tênis Clube encerrou o torneio de futebol society deste ano, no último sábado, 4. A convite do presidente Sabino,

o ex-presidente do JTC, Antonio Carlos Ferreira (Tetec), prestigiou o evento e ficou entusiasmado com a atual estrutura e bom funcionamento do clube. O Jaraguá Tênis Clube deseja a todos um feliz natal e ótimas festas de fim de ano Cuidando do que é nosso, com

amor e transpareência

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> 17 11 de Dezembro de 2010, Leia

Fluzão é tri-campeãoOs apaixonados pelo tricolor carioca se reuniram para acompanhar o último jogo do Campeonato Brasileiro deste

ano – Fluminense x Guarani – no Atlético Clube Ita. O evento, organizado por Cascão e Guto (CPMC), contou com a participação de diversas personalidades, que, ao apito final, foram todos comemorar na Avenida Beira Rio. Mais um

título para o Fluminense e mais um domingo de alegria para os seus torcedores cachoeirenses.

guto, Valério, Professor Davi e Cascão Lareco e seu filho Rafael junto com sua família Pedro sua esposa Rosângela, Breno e Lucas

gilson e família Tales Machado e família

Médico José Maria e família Cimar uso abusivo da buzina Raissa João Vitor

Pedrinho, Cascão com sua filha Bethânia Careca com seu filho Rodrigo fernando Moulin com igor Valério, Carla e o filho Lorenzo Marcelo

Lareco, Neivaldo, Cascão, Vito, Cimar e Eraldinho

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Leia,11 de Dezembro de 201018 >

Outros artigos em > leiatudo.com/wilson

Wilson M. Depes

S e não deu para meditar sobre tudo que aconteceu neste ano que já vai se fin-dando, pensemos, pelo menos, nas ve-lhas lições. Nas lições - por que não?

-, de nossos avós. A vida me ensinou que elas são de ouro e eternas. O meu avô materno, por exemplo, não permitia que eu dormisse mais de oito horas por noite. Mesmo que eu tivesse vindo de alguma farra. Dizia ele, como contei numa de minhas crônicas aqui neste espaço precioso, que eu tinha muito tempo para dormir: depois que morresse. Por isso é que sou metido – veja você,

leitor – a fazer mui-tas coisas ao mesmo tempo. Uma colega, estagiária de meu es-critório, dizia que a grande dificuldade de se relacionar comi-go é que eu pensava muito rápido e falava as coisas pela meta-

de. Aí, depois, eu cobrava aquilo que eu pensa-ra, mas não tinha verbalizado. Meu Deus, como ando aprendendo com meus estagiários. Sem

eles o que seria de mim, de minha vida?Outro dia, por exemplo, o meu amigo e artista gráfico – dos melhores do país – Dedrinkson de-cidiu me colocar na rede de amigos do facebook. Fui fazer uma limpeza nos dentes, na dentista de prédio dele, e acabei sendo apresentado, via inter-net, às mulheres – e aqui falo com todo o respeito – mais bonitas e inteligentes de Cachoeiro. Pois é. Outra lição. Ou seja, como se preparar para viver, mais alguns anos, ao lado dos amigos.No meu livro Fotocrônicas 1, na última pági-na, inspirado na amizade de Ziraldo, escrevi que a gente deve cuidar dos amigos diariamen-te. Todo o dia nós nos dizemos isto. Aí, o que acontece é que ficamos um tempo sem lembrar deles. Sem acariciá-los. Eles se vão de repente. Vem o remorso. A saudade e o arrependimento. Até que chegue o nosso dia de ir e deixar nos amigos essa sensação de desemparo.Um outro velho amigo sempre me diz: não recla-me. Se você reclamar já estará perdendo. Nada tão sábio. Aliás, ao que me consta, a máxima favorita de Disraeli era : “Never explain, never complain”. Ou seja, é preciso lutar sem recla-mar”. Até a próxima, meus caros amigos.

É preciso cuidar dos amigosWilson Márcio

Depes é Advogado e professor universitário,

na cadeira de Direito Tributário, há mais de 20 anos. É também jornalista profissional

e escritor, tendo publicado dois livros

b r a s i l

Meu Deus, como ando aprendendo com meus estagiários. Sem eles o que seria de mim, de minha vida?

As comemorações pelo Jubileu de Ouro, da Loja Fraternidade Universal V, já começaram. O senador Ricardo Ferraço cumprimentou e parabenizou os integrantes do grupo, inclusive ao empresário Vanildo José Partelli, que participaram de almoço com empresariado na última quinta-feira.

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> 19 11 de Dezembro de 2010, Leia

Política e Bastidores

A CEI continua...A Comissão Especial de Inquérito (CEI), que apura possíveis irregularidades em licitações da Prefeitura de Cachoeiro, está funcionando a todo vapor. Os advo-gados trabalham para auxiliar os vereadores a encontrarem infrações à lei e a expectativa é que seja necessário prorrogar os trabalhos da CEI. Ao final, o rela-tório poderá incriminar os envolvidos e será encaminhado ao Ministério Público.

[email protected]

Novos CoNvoCAdos já estão definidos para a próxima oitiva da CEI das Licitações. Funcionários da prefeitura entram na mira

+ conteúdo em leiatudo.com

A Câmara Municipal de Atílio Vivácqua está trabalhando, mesmo que a população esteja em ritmo de férias. Na última sessão, os vereadores votaram sete projetos, en-tre eles, o Plano de Carreira e Sistema de Vencimentos dos Serviços Públicos e o auxílio alimentação - destina-do aos servidores civis ativos da Administração Pública direta e autarquia. Os vereadores estão empenhados em atender as demandas da população, abrindo ainda mais as portas para o diálogo e mandato participativo.

Trabalhando

LegitimadosInternamente, no PT de Cachoeiro, a in-formação é que já questionaram a legiti-midade para o secretário de obras ocupar a pasta, ainda hoje. Os militantes querem levantar a imagem do partido e também a do prefeito e, para tanto, acreditam que deva haver reforma no alto escalão, natural para quase dois anos de governo.

O carro chefe da prefeitura de Cachoeiro, o Orça-mento Participativo, não saiu como o esperado. As obras votadas no ano passado teriam que estar prontas este ano. Teriam. Não estão. O índice foi baixo: das 29, apenas 11 saíram do papel (três prontas e oito em execução). Outras 18 continuam no âmbito ideológico. Se o Executivo não conseguir emplacar o principal projeto da gestão petista, aí ficará mais difícil ainda pensar em reeleição.

“Carro chefe” com defeito

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Para sair do papel, o Orçamento Participativo pre-cisa fundamentalmente do bom funcionamento da Secretaria de Obras. E por lá a coisa está feia.

O líder da pasta é alvo de denúncias no Ministério Público, Polícia Federal e Câmara Municipal.

Tem motivos

Os deputados que vão assumir uma vaga na Assembleia Legislativa do Espí-rito Santo no ano que vem estão pressionando o parlamentar reeleito The-odorico Ferraço (DEM) para entrar na disputa contra Sérgio Borges (PMDB), até então com certa vantagem, para a presidência da Casa. A indepen-dência do ex-prefeito de Cachoeiro é a principal motivação para receber o apoio dos futuros colegas. Ferraço não confirma seu desejo em participar, mas sabe da importância em ter um Legislativo cada vez mais independen-te e não como uma espécie de poder cartorial, que só aprova os projetos do Executivo. Sendo assim, o perfil do demista é o melhor, até porque seu partido compôs oposição ao futuro governador, Renato Casagrande (PSB).

Eles querem Ferraço

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Papai Noel e decoração natalina são atrações no comércio de Cachoeiro

Geral

É tempo de festa e de presentear

Cachoeiro de Itapemirim, como o resto do mundo, comemora a data mais importante da his-tória, pelo menos para quem

acredita na divindade: o nascimento de Jesus Cristo. A festa é carregada de sentido e traz consigo diversos sentimentos, mas, princi-palmente, o de solidariedade e compaixão. E é nesse contexto que a maioria das pessoas aproveita para presentear a quem gosta.

Nas ruas de Cachoeiro, muito embora antiga-

As festas de fim de ano vêm carregadas de sentidos e motivos para presentear, além do tradicional balanço anual e momentos de reflexão

mente os enfeites fossem mais notáveis e ousados, o comércio não abre mão de dar uma incrementa-da nas vitrines. O vermelho é a cor predominan-te, acompanhada de detalhes verdes e brancos, trazendo a memória outro personagem que faz a alegria da criançada: o bom velhinho, Papai Noel.

Nos dois principais complexos comerciais do município, o Papai Noel e suas ajudantes já fazem parte da programação e ficam o dia inteiro atendendo as crianças. No Shopping Cachoeiro, quem interpreta o velhinho de barba branca, bo-tas e com barrigão, é o cachoeirense Ivanir Gon-çalves. Ele mora no bairro São Luiz Gonzaga e há seis anos é o responsável por dar um pouco

Filipe Rodrigues

mais de alegria ao natal da molecada. Com tanta experiência, ele destaca algu-

mas mudanças no gosto das crianças. “Anti-gamente, eram pedidos mais simples, como carrinho, bola de futebol, boneca, entre outras coisas mais tradicionais. Hoje, eles querem todo o tipo de tecnologia, desde um vídeo game até um celular”, comentou o Papai Noel. Ele fica no Shopping Cachoeiro de quinta a sá-bado, a partir das 10h e, em frente a sua enor-me cadeira, fica um barril recebendo cartas diversas, contendo muitos sonhos e pedidos.

Mas não é só a criançada que aproveita o na-tal para ganhar presente. Pelo contrário, jovens e adultos não abrem mão de presentear a quem gosta e, nessa época, vale até um esforço a mais para garantir não só uma lembrancinha, mas uma surpresa que ultrapassa o valor comum. As lojas de jóias, por exemplo, experimentam o aumen-to na procura por alianças e relógios, bem como conjuntos femininos de cordão, brinco e pulseira. O valor, dessa forma, nem é o mais importante e, sim, o que ele vai representar, tanto para quem

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> 25 11 de Dezembro de 2010, Leia

presenteia, como para quem recebe.Outros acessórios também chamam a aten-

ção por ser novidade no mercado cachoeiren-se. É o caso das pulseiras Power Balance, tam-bém chamadas de “pulseiras do equilíbrio”. Segundo os vendedores, elas funcionam por-que contêm embutidos dois hologramas quân-ticos de Mylar programados com frequências que interagem naturalmente com o campo ele-tromagnético do corpo humano. As pulseiras são usadas normalmente por atletas e quem

pratica algum tipo de esporte, mas já caiu no gosto da juventude, que, além do equilíbrio, utiliza como um acessório de beleza.

PromoçõesO natal também é uma época em que os con-

sumidores devem ficar atentos para aproveitar o momento de compras e fazer uma “fezinha”. São diversas oportunidades para concorrer a prê-mios, que vão desde um liquidificador, até um carro ou moto zero quilometro.

Programaçãoa prefeitura de cachoeiro também dispo-nibilizou uma série de atividades para o período que antecede ao natal. Confira:

Dia 17/12 17h30 - espetáculo “Deixa essa luz Brilhar” (escola municipal galdino theodoro da Silva)18h30 - apresentação do coral da escola Jesus cristo rei19h30 - Show “Depois do café”, de arnoldo Silva, com a participação especial do chorinho pó de mico (lei rubem Braga)

Dia 18/12 18h30 - apresentação do coral dos Jovens da primeira igreja Batista20h - Show com a Banda Átrios

Dia 20/12 cultura Divertida – das 16h às 18h30Circo do Beleza: brincadeiras, mágica, música e karaokêpintura facial, cama-elástica, piscina de bola com a Secretaria municipal de esportes e lazerOficina de Artesanato: Dê vida ao seu anjinho de natal, com cláudia ferreiraLeitura para Emocionar: Roda de leitura, com adriana pinheiro19h - apresentação do coral Vozes dos anjos, com adilson Dillen21h – Show de Duda felipe e Banda (lei rubem Braga)

Dia 21/12 cultura Divertida – das 16h às 18h3016h às 17h - Apresentação Teatral: o verdadeiro sentido do natal, com cleyton passos (primeira sessão)17h30 às 18h30 - apresentação te-atral: O verdadeiro sentido do Natal , com cleyton passos (segunda sessão)16h às 18h30 - Oficina de Artesanato: Dê vida ao seu anjinho de natal, com cláudia ferreira16h às 18h30 - leitura para emocio-nar: Roda de Leitura, com Adriana pinheiro16h às 18h30 - pintura facial, cama--elástica, piscina de bola com a Secre-taria municipal de esportes e lazer18h30 - apresentação do coral da escola estadual eliseu lofego19h30 - apresentação da escola de música teclado prático 20h30 - apresentação musical da igreja Batista do aquidaban

Jóias, brinquedos e roupas estão entre os artigos mais procura-dos para presentear amigos e familiares

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> 27 11 de Dezembro de 2010, Leia

Cachoeiro étodinho delas

N ão há dúvidas que Cachoei-ro de Itapemirim é uma terra privilegiada, por ter muitas mulheres bonitas. E esses nú-

meros podem ser constatados na prática, após a estatística divulgada pelo Censo 2010, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no início da última semana. Segun-do os dados, são 97.127 mulheres e 92.71 ho-mens na Capital Secreta. No Espírito Santo, a proporção é de 97 homens para 100 mulheres.

Segundo dados do IBGE, são 4.376 mulheres a mais do que homens. No Estado inteiro, elas também são maioria

A população total do Estado ultrapassa 3,5 milhões de habitantes. Houve um crescimento de 13,41% nos últimos dez anos. Vila Velha é a cidade com maior número de moradores, são 414.420. Cachoeiro aparece em quinto lugar no ranking estadual, com 189.878. Os resul-tados mostram que existem 97 homens para cada grupo de 100 mulheres no Espírito Santo. Mesmo com a diminuição do nível de cresci-mento em todo o Brasil, o estado tem o maior índice da região Sudeste, de 13,41%.

Esses dados têm rendido diversas brinca-deiras na sociedade. Alguns homens alegam que agora serão ainda mais criteriosos ao es-colher a futura companheira. Já a mulherada não querem perder tempo e vão em busca do par perfeito, nem que seja fora do município.

Isso também pode representar a presença de mulheres, como já vem acontecendo nas últimas décadas, em diversos cargos de chefia nas empresas e setor público. Como as mulhe-res são maioria, naturalmente, também ocu-pam os diversos segmentos da sociedade, des-de o ensino superior até as vagas de emprego.

A quebra de paradigmas também tem sido

uma realidade, ainda que Cachoeiro seja uma cidade tipicamente interiorana. Antigamen-te, era incomum mulheres terem a iniciativa num relacionamento. Hoje, é comum encon-trar aquelas que não esperam e dão o primei-ro passo para o namoro.

Outro município que representa bem a clas-se da mulherada é Castelo, também no Sul do Espírito Santo. A região é conhecida pelas belas mulheres, algumas de descendência européia, dando um brilho a mais a população capixaba.

Castelo aparece em se gundo, com 34.826 mora dores, seguido de perto por Marataízes, com 34.147. Depois aparece Itapemirim, com 30.988 e em quinto lu gar, Alegre, que tem 30.784.

Filipe Rodrigues

CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM População em 2000: 174.879População em 2010: 189.878Total de homens: 92.751Total de mulheres: 97.127Total da população urbana: 173.572Total da população rural: 16.306

Dados do IBGE

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> 29 11 de Dezembro de 2010, Leia

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O cachoeirense foi o político mais votado da história do Espírito Santo e representa a nova maneira de fazer políticao pragmáTiCo, FoCado Em rEsuLTados

Entrevista

Filipe Rodrigues

O senador eleito Ricardo Fer-raço (PMDB) esteve em Cachoeiro

na última quinta-feira, 9, onde participou de almoço com empresários e também visitou os três hospitais do município para agradecer o apoio e a expressiva votação no último pleito. O político mais votado da história do Espírito Santo destacou os investimentos que estão pre-vistos para o Sul do Estado e a necessidade de Cachoeiro se preparar como o grande prestador de serviço da re-gião. Em entrevista, logo após o almoço, no salão do Maison Belas Artes, ali mes-mo, na mesa onde acabara de fazer a refeição, ao lado do seu pai Theodorico Fer-raço e de Glauber Coelho, Ricardo Ferraço falou com exclusividade a Revista Leia e contou sobre seus projetos e aspirações ao longo dos oito anos de mandato.

ricardo FerraçoS e n a d o r

Ricardo Ferraço destacou os investimentos previstos para a região Sul do Espírito Santo, na área da siderurgia e petróleo: “não seremos os maiores do Sudeste do país, mas, seguramente, seremos os melhores, em qualidade de vida”

fotos pedro junior

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o mandato de senador é de oito anos. Nesse período vai acontecer mais uma eleição para Governo do Estado. O seu sonho de ser governador, por en-quanto, está adormecido?

“Meu único sonho, desejo, esforço, todas as minhas energias estarão concentradas em apenas uma coisa: ser um bom senador da república, honrar o Espírito Santo e o Brasil”.

O senhor coordenou o programa de investimentos na ordem de R$ 1 bilhão para todo território capixaba, em dois anos. Qual o resultado desse trabalho? O que dá para ver de mudança, na prática?

“Foi uma tarefa muito complexa, porque evoluímos de uma conjuntura com absolu-ta ausência de recursos para investir. Então, chegamos em 2008 com a possibilidade de investir todo esse valor. A tarefa que me foi delegada pelo governador Paulo Hartung me deu muita alegria, mas também muita respon-sabilidade. Tive que estruturar um conjunto de instrumentos e mecanismos do governo, porque não é fácil contratar no setor público. Para alcançar metas no setor público é ne-cessário romper muitas dificuldades, porque nossa legislação é muito arcaica. Tive que coordenar uma equipe extraordinária e im-plementar ferramentas que eu trouxe do setor privado, para acelerar os resultados. Isso foi muito importante para conseguirmos bater a meta em 2009 e 2010. Uma das coisas mais importantes que coube a mim, além de fazer a gestão, foi definir prioridades e fazer distri-buição com muita justiça, de modo a contem-plar todos os 78 municípios. Esse conjunto de intervenções está gerando hoje, no Espírito Santo, cerca de 35 mil empregos diretos. São 35 mil capixabas que estão levando honra e dignidade para suas casas, por conta da capa-cidade que a nossa equipe teve de implemen-tar esse programa”.

Hoje, no meio político capixaba, o senhor é visto como “o político moder-no”, ou “a nova maneira de fazer políti-ca”, por não carregar consigo questões de embates partidários ou rivalidades pessoais e regionais, e ser focado em resultados. O senhor representa o novo na política capixaba?

“Tenho tentando representar o novo e tra-balhar em linha com aquilo que a população tem de expectativa. O povo quer que seus representantes possam honrar com dignidade os seus mandatos e que sejam ferramentas para melhoria constantes em sua vida. Esse é o meu foco: trabalhar para que as pessoas consigam ter ascensão social e transformar os sonhos em realidade. Eu, de fato, tenho pro-curado ser muito pragmático, e buscar com meta fundamental o bem estar da sociedade”.

O presidente vetou o projeto dos royalties de petróleo, que visava dividir de forma igual entre todos os Estados o valor arrecadado, mas esse veto ain-da pode ser derrubado. Como o senhor vai trabalhar para a manutenção do veto do presidente?

“Acho que nós tivemos vitórias importan-tes, até aqui. A primeira delas foi ter consegui-do não votar esse projeto durante o período eleitoral, quando os ânimos estão exaltados e cheios de emoções. A segunda vitória foi o veto do presidente Lula. Agora, precisamos manter a mobilização. Ganhamos tempo, mas o assunto não foi resolvido. Vamos dar muito duro para que os capixabas continuem a ter acesso a esses royalties, porque é justo com os Estados produtores, pelos impactos ambien-tais e sociais, além das demandas no campo da infra-estrutura. O assunto não está resolvido, apenas foi adiado. Vai exigir de nossos repre-sentantes muita atenção e eu estou absoluta-mente atento a isso. Será um dos mais impor-tantes embates que nós estaremos dando em Brasília, na defesa do Espírito Santo”.

Para finalizar, o que o capixaba pode esperar do Ricardo Ferraço e o que o senhor tem a dizer ao povo do Espírito Santo?

“O capixaba me deu uma alegria imensu-rável: fazer-me o político mais votado do Es-pírito Santo. Mas também me deu muita res-ponsabilidade e eu vou exercer esse mandato com a dignidade esperada e vou focar nesse mandato uma política de resultado muito for-te. O senado é um espaço privilegiado para quem tem disposição para trabalhar e colocar o Brasil mais perto da gente e participar, pela porta da frente, dos debates nacionais”.

O cachoeirense foi o político mais votado da história do Espírito Santo e representa a nova maneira de fazer políticao pragmáTiCo, FoCado Em rEsuLTados

Revista Leia – Agora, como sena-dor eleito, quais serão suas primeiras ações em Brasília?

ricardo Ferraço: “Colocar o Brasil mais per-to do Espírito Santo. É lá, no senado, que temos o mesmo tamanho de São Paulo, afinal, cada Estado Federado possui três senadores. Então, vamos lutar em pé de igualdade, defendendo o povo capixaba, com o objetivo de trazer cada vez mais recursos para nossa região”.

A sua trajetória política começou em Cachoeiro, como vereador. Hoje, o senhor é senador e trilhou importante caminho no Governo do Estado, como vice-governador e secretário. Dessa forma, sua postura nunca foi de inter-ferir no processo eleitoral de Cachoei-ro, mesmo sabendo que sua imagem poderia contribuir decisivamente no re-sultado final das eleições municipais. Essa postura vai continuar?

“Vai continuar. Pretendo manter essa estraté-gia, que tem dado certo, porque tenho consegui-do conversar com todos os segmentos, sobretu-do porque estou antevendo um ciclo vertiginoso para Cachoeiro, com os novos empreendimentos e investimentos previstos para a região. Quero ser uma ferramenta para trabalhar em prol do município, de forma compartilhada e integrada”.

O senhor, algum dia, já pensou em ser prefeito de Cachoeiro?

“Sempre quis trabalhar para o Espírito Santo, conseqüentemente, para Cachoeiro. Meu foco é trabalhar e, hoje, para os 78 mu-nicípios capixabas”.

O senhor foi secretário de agricultura do Estado e conhece bem a característi-ca econômica do Espírito Santo. Com os investimentos na área de siderurgia e petróleo, o senhor acredita que a econo-mia capixaba é “a bola da vez”?

“Se observarmos, inclusive, a renda per capta do Espírito Santo, comparado ao de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro, já estamos empatados com os cariocas. Es-tou seguro que vamos crescer e nós podemos até não sermos os maiores, mas seremos os melhores do Sudeste, em qualidade de vida e geração de oportunidade”.

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Ilumine quem você amaNatal é nascimento, é celebração. É época de reunir família e amigos queridos para comemorar o aniversário de Jesus.

o período natalino é um período de luz e confraternização, quando

nos reunimos com amor e alegria para festejar e trocar presentes, pois

presentear quem amamos é uma forma de presentear o próprio menino Jesus.

ilumine quem você ama. festeje esse Natal com os presentes da Ágatha Joias.

o presente de natal deve ser escolhido com cuidado e carinho. Precisa ser inesquecível e especial como a data. um bom presente de Natal marca a vida da

pessoa que o recebe e a faz se sentir especial. o pre-sente de natal deve ser escolhido com cuidado e cari-nho. Precisa ser inesquecível e especial como a data. um bom presente de Natal marca a vida da pessoa

que o recebe e a faz se sentir especial.

Assim como as luzes de Natal que enfeitam as casas e as ruas, as joias, por sua beleza e brilho, iluminam e surpreendem a pessoa que a rece-be, tornando-se o presente ideal

para esse fim de ano.

A peça precisa ser escolhida com atenção. Para as mu-lheres, por exemplo, o mais indicado são os anéis ou os conjuntos de brincos e colares. As garotas se surpreendem com lindas pulseiras e belos pares de brincos. Para os homens os relógios são as jóias perfeitas. Texto: Lfernandes

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Leia,11 de Dezembro de 201040 > SHOPPING CACHOEIRO - Loja 112A | Rua 25 de Março, 33 - Centro – 28 3522.5787SHOPPING SUL - Quiosque 02 | Av. Francisco Lacerda Aguiar, 138 - Anexo 140 - Gilberto Machado – 28 3521.7318

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> 41 11 de Dezembro de 2010, LeiaSHOPPING CACHOEIRO – Loja 112A | Rua 25 de Março, 33 – Centro – 28 3522.5787SHOPPING SUL – Quiosque 02 | Av. Francisco Lacerda Aguiar, 138 – Anexo 140 – Gilberto Machado – 28 3521.7318

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Cachoeiro tem alguns grupos sociais que eu adoro. Esta semana um me chamou mais atenção, pois é formado por mulheres que eu tanto admiro pelo fato de mesmo com todos os compromissos profissionais e de casa, ainda encontram tempo para se reunir e curtir alguns deliciosos prazeres da vida, como o simples hábito de saborear cafés grifados. Se você não entendeu, eu explico. Uma vez por mês, um grupo badalado de bonitonas se reúne no Aba Comideria para se deliciar com aromas e sabores de cafés de várias partes do mundo. E o negócio é tão sério que elas contam até com a assessoria de uma barista para instruí-las em suas degustações. E como é final de ano, o grupo se reuniu na casa de Tânia Baptista para uma confraternização, com direito a amigo X, buffet da Renata Bechepeche e ótimos momentos recheado de boas conversas e muita alegria. Até me deu vontade de tomar um cafezinho com estas bonitonas.

Confraria do Café

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Eles são empresários de jóias de lojas diferentes, no entanto, entre eles reina a ami-zade e o profissionalismo antes da concorrência que se existe é leal. São eles MÁRIO SCARPI da Aghatá Jóias e MÁRCIO SILVEIRA e FABRÍCIO ALMEIDA da Gravo Graph Jóias.

Se o programa é um chopp gelado o endereço sem dúvidas é o Quiosque Chopp da Brahma, que como todas as lojas do Shopping Sul está funcionando aos domin-gos. São eles os amigos GERCÍLIO CIPRIANO, MARCELO GOTTARDI, BRUNO PAIER e RÉGIS CARVALHO DE BRITO.

Estas mulheres lindas que posam elegantemente para a coluna fazem parte da Confraria do Café, que comemorou com

peti comitê e amigo X o ótimo ano de bons encontros e muito aprendizado. São elas: Renata Fiório, Renata Magalhães,

Fernanda Magalhães, Mirella Moulin, Clarissa Moulin, Miriam Moulin, Fátima Moulin, Juliana Fiório, Renata Oliveira,

Fernanda Casagrande, Lara Casoti, Isabela Lustosa, Luciana Lima, Renata Marques, Renata Bechepeche e Mila Albano.

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Mulheres ExtraordináriasEste tipo de reunião prova que o que vale à pena nesta vida são os bons momentos vividos. Mesmo com filhos, marido e trabalho, elas arrumaram um tempinho para se permitirem novas sensações e descobertas. É o tipo de atitude que eu valorizo e incentivo. São mulheres extraordinárias e como não poderia ser diferente, parte do grupo são de amigas queridas que eu tanto estimo e admiro.

Formatura da Marcela BaptistaNão é só porque ela é minha amiga, mas eu estou mega fe-liz com a formatura desta des-temida, que na última semana apresentou sua monografia e foi aprovada com louvor, e na próxima sexta receberá orgulho-samente o seu diploma de Psico-logia pela Unes/Facastelo numa festa de formatura que vai abalar Cachoeiro. Estarei na primeira fila para aplaudir seu sucesso.

Reveillon em TrancosoEu troquei o nosso calor pelo frio de Paris, mas se estivesse por aqui, com certeza iria me convidar para a festa de Re-veillon que Carla Buaiz, junto com o maridão Emílio Nemer, que eu gosto demais, estão programando para inaugurar a linda casa que construíram no sul da Bahia, precisamen-te em Trancoso, balneário de gente chique, rica e feliz.

Carla BuaizOutra bonitona que eu admiro muito, bonitona não lindona, é a Carla Buaiz. Além de ser chique, viajada, culta, sofis-ticada e mais uma dúzia de bons predicados, ela é uma das maiores design de jóias que eu conheço. Suas peças são lindas e badaladas. Quem tiver a oportunidade de co-nhecer o trabalho dela vai en-tender do que estou falando.

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Natal SolidárioMinha boa amiga Auxiliadora Casteglione deu o ponta pé inicial com sua arrecadação de brinquedos para crianças carentes, o Shopping Sul montou sua árvore com carti-nhas e os Correios estão com milhares, es-perando que você faça a sua parte, simples-mente doando. Vamos nos juntar e gerar uma corrente de generosidade, a tendência é que este bem se espalhe pelo mundo e nos contagie com muita alegria.

Aniversário BadaladoNa próxima semana alguns felizardos de Cachoeiro embarcam para o Rio de Janeiro, onde irão participar da festa de aniversário de Rafaela Rabinovitch. Será um badalo daqueles com super produção e terá como cenário a linda e chique Vila Riso em São Conrado. O tema da festa deste ano é Minie na Provence e promete ser uma festa inesquecível de tão linda.

Presentes FinosA gente sabe que nesta época do ano todo mundo fica doido com as listas de presentes e como a coluna é ligada em coisa boa, fina e acessível, vamos dar algumas dicas imprescindíveis. Pra começar nada como jóias para marcar uma data especial e na Gravo Graph Jóias do meu amigo Fabrício só tem coisa bacana, fina e de bom gosto. Sem falar na acessibilidade dos preços e condições de pagamento.

Minha amiga querida DANIELA ESCOBAR casa-se amanhã em São Paulo com festa arrasa quarteirão, e jamais deixaria de contar com a presença dos grandes amigos de Cachoeiro. Neste registro lindo ela está bem acompa-nhada da irmã RENATA ESCOBAR e dos amigos LEONARDO MACHADO e WINDSOR HORA.

Ela é linda, gentil, educada, agradável, inteligente, antenada e mais um monte de bons adjetivos que fize-ram EMILINHO NEMER se apaixonar por ela. Além disso tudo é uma das mais brilhantes designers de jóias do Estado. Ela é minha amiga querida CARLA BUAIZ.

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Casa EleganteSe a intenção é presentear com objetos para decorar a casa, claro que vou falar, citar e recomendar com assinatura em baixo a linda e elegante Acervo Con-temporâneo. Além de peças de design, que todo mundo ama, tem também a linha da L’Occitane com sabonetes, shower gel e óleos maravilhosos.

Mulheres ElegantesAgora se você precisa presentear mulher menina, jovem ou adulta é claro que o en-dereço é a Metal Nobre da minha preferida Patrícia Rangel, com suas bolsas, sapatos, acessórios e mais um milhão de peças maravilhosas e de extremo bom gosto. Para as modernas e ligadas em moda tem as Melissas da Metal Nobre Desire.

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saúde

ar-condicionado limpo e clima fresco tranqüilo

É importante manter o aparelho sempre limpo, para que o ambiente climatizado não prejudique a saúde, principalmente das criançasO verão está chegando e Cacho-

eiro de Itapemirim sabe muito bem o que significa essa esta-ção: calor, muitas vezes, insu-

portável. A saída não poderia ser outra e mui-tos aderem ao ar-condicionado e ambientes climatizados para amenizar a alta temperatu-ra. Os aparelhos, no entanto, exigem cuidados mínimos, para que o bem estar esteja aliado à saúde. E, nessas horas, quem convive com criança precisa ficar ainda mais atento.

O pneumologista pediatra, Mauricio Cade, esclarece que a mudança de ambiente, hora mui-to calor, hora climatizado, merece certa atenção. “Existem muitos mitos em torno de mudanças bruscas de temperatura. O que acontece é que os ambientes fechados são mais propícios para aglomeração de pessoas e aumentam a proximi-dade de pessoa-pessoa, facilitando a transmissão viral. Outra coisa é que o ar frio favorece a um

Filipe Rodrigues

ressecamento da via aérea e propicia a infecção viral. A queda brusca da temperatura “pode” abaixar a imunidade e com isso a pessoa pode ficar mais suscetível a uma infecção. Hoje se tem falado muito em ambiente climatizado e é importante manter sempre os aparelhos de ar--condicionados higienizados, porque já é com-provado que eles podem espalhar ácaros, bacté-rias e até fungos, favorecendo ao aparecimento de alergias e/ou infecções. Os cuidados devem ser evitar ambientes aglomerados (principalmen-te os fechados) e manter a higienização dos apa-relhos de ar-condicionado”, comentou o médico.

Quem tem o aparelho em casa não preci-sa ficar preocupado. Não existe idade mínima

para crianças usufruírem de locais climatiza-dos. “Não existe idade mínima, mas sabe-se que crianças abaixo de 2 anos são mais sus-cetíveis a infecções graves, como otites, me-ningite, pneumonia e outras”, acrescentou o médico. É importante, no entanto, que os apa-relhos estejam regularmente passando por ma-nutenção, para ter a certeza de higienização.

O médico acredita que o ar-condicionado é também uma melhor opção do que o venti-lador, nessa estação. “Desde que ele se encon-tre em bom estado, parece ser melhor que o ventilador, pois não levanta tanta poeira e com isso menos provável de sensibilizar ou causar alergia em uma pessoa”, finalizou o médico.

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que foram servidas em um churrasco.Morrison pertence a um grupo que está cres-

cendo rapidamente – de cozinheiros que usam alternativas econômicas como fornos solares, pa-nelas de pressão e grelhas para preparar suas co-midas preferidas – e falamos de pratos maravilho-sos como lasanhas, risotos e assados.

Nicolas Feuillate

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Para o purê 400g de cará; 50g de manteiga; 3/4 de xícara de leite; 1/2 colher (chá) de casca de laranja ralada; Sal a gosto

Para o peixe4 colheres (sopa) de pão ralado ou farinha de rosca; 2 colheres (sopa) de manjericão picado2 colheres (sopa) de tomilho picado; 1 clara de ovo ligeiramente batida; 4 postas de robalo de 175g cada; 4 colheres (sopa) de azeite200g de aspargos al dente cozidos no vapor Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Um vinho alegre, perfumado, fácil de beber e de gostar. Uma marca em ascen-são, normalmente com preços atraentes. O empresário que dá nome ao vinho se associou a uma das maiores cooperativas da Champagne, que reúne perto de 4 mil membros. Este produto básico começou a impressionar muito bem pelo aroma inten-so, evocando frutas como a maçã verde, um toque de queimado, de frutas secas (amêndoas, nozes, etc). Bem clarinho e com bastante gás, que durou no copo. Continuou num ótimo nível na boca. Vinho fresco, perfumado leve, bom para o aperitivo, que deixou sensação agradável e duradoura na boca. 12% de álcool.

+ VinhoS recomenDaDoS

1. Pré-aqueça o forno em 170°C (quando o prato estiver no forno, a temperatura cai para 250). unte uma assadeira de torta e polvilhe com açúcar, tirando o excesso.2. Misture os pêssegos com açúcar , maisena e suco de limão em uma tigela, mexendo suavemente. Transfira para a assadeira e reserve eum um lugar fresco.3. Misture farinha, ¼ de xícara de açúcar, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande. Misture a colher restante de açúcar e a canela em um recipiente melhor. Reserve.

4. usando um garfo ou as mãos, misture a manteiga com a farinha até dissolver bem. Adicione as raspas de limão. faça um buraco no meio e despeje o creme de leite fresco. Misture suavemente com um garfo. Disponha sobre uma superfície lisa e polvilhada com farinha e amasse com um rolo em um círculo de 9 iNCh. Leve cuidadosamente sobre a assadeira com os pêssegos, usando os dedos, belisque e eleve a massa para criar uma superfície irregular. faça furinhos com o garfo sobre toda a massa. Polvilhe a massa com o açúcar e a canela e coloque a torta no forno solar. Asse por aproximadamente uma hora, ou até que a cobertura fique dourada.

Paladar

CalorAjude o plAnetA neste verão cozinhAndo com o cAlor do sol e outros meios econômicos

TORTA DE PÊSSEGOS

Receita

0,850 ml de pêssegos descascados, sem caroço e cortado em fatias finas¾ de xícara de açúcar1 colher e ½ de chá de maisena1 colher de chá de suco de limão fresco

reCheio

MoDo De PrePAro

Cozinhar no jardim não se resume a fazer um churrasco ou grelhar ve-getais. O professor norte-americano Alan Morrison é adepto da técnica de

cozinhar com a luz do sol. Ele utiliza a potência da energia solar há 20 anos. Antes de sair para o trabalho de manhã, Alan coloca ingredientes (ge-ralmente combinações de grãos, feijões e vegetais) no forninho solar e coloca-o em um lugar onde o sol vai bater diretamente quando for meio-dia. À noitinha, ele volta para casa e encontra uma refei-

ção pronta e quente em seu quintal.Além de economizar energia e dinheiro, Morri-

son diz que esse método coloca-o em contato com a natureza. “É uma verdadeira ferramenta educacional para perceber o poder do sol além das suas queima-duras. É possível aprender o caminho do sol, como ele fica alto no céu, a duração dos dias e as mudan-ças das estações”, ele diz. Os resultados podem ser deliciosos: os amigos do professor ainda se lembram com água na boca de um prato feito com cebolas ca-ramelizadas, cozidas por horas sob o sol do verão,

Usando apenas o calor do Sol

iNGreDieNTeS

Purê - Cozinhe o cará em uma panela com água fer-vente até ficar macio. Enquanto isso, aqueça o forno a 200°C (quente).

Peixe - Em uma tigela, misture o pão com as ervas e a clara. Tempere com sal e pimenta. Pincele as postas de peixe com um pouco de azeite e distribua a mistura de

MoDo De PrePAro

+ receita acompanhamentoS

ervas sobre a superfície de cada pedaço, apertando para gru-dar. Coloque em uma assadeira e leve para assar por 12 minu-tos ou até o peixe se soltar em lascas (teste espetando a carne com um garfo). Nesse intervalo, escorra o cará e esprema em uma panela. Junte a manteiga e o leite e cozinhe, mexendo até engrossar um pouco. Tempere com sal e casca de laranja. Sirva o peixe com o purê de cará e os aspargos cozidos no vapor.

1 xícara e ½ de farinha¼ de xícara + 1 colher de chá de açúcar1 colher e ½ de chá de fermento em pó1 colher de chá de bicarbonato de sódio1 colher de chá de sal1/8 de colher de chá de canela em pó2 colheres de sobremesa e ½ de manteiga1 colher de chá de raspas de limão¾ creme de leite fresco

MASSA

Robalo assado em cRosta de eRvas

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