Embrapa Gado dE LEitE podE atEndEr no SuL

Edição 08 - Ano IISETEMBRO/OUTUBRO 2012

Lideranças da Serra Gaúcha mobilizam-se pela instalação de uma unidade da Embrapa Gado

de Leite no RS, para atender os estados da Região Sul.

Orgânicos com a bola cheia

Produtor empreendedor conquista bons resultados

Secretário de Agricultura do RS fala à Leite

Grãos mais caros exigem novas alternativas

R$ 10

,90

Problemas nos cascos: prejuízo à vista

Quem disse que vaca não precisa de “manicure”? mas o tratamento especial dispensado aos cascos de bovinos de

leite nada tem a ver com estética. doenças nos cascos comprometem a produção e a reprodução e estão entre as

principais causas de descarte precoce de animais.

4 | Revista Leite | Setembro/Outubro

ao leitor

sumário14. CapaSaiba como evitar e tratar problemas nos cascos bovinos

6. EntrevistaGoverno gaúcho quer que Estado produza mais e melhor

24. Qualidade do leiteEmbrapa Gado de Leite pode instalar unidade no Sul

22. História de VidaProdutor que empreende vai longe

inoVação E CompromEtimEntoDistribuída diretamente a milhares de produtores por meio da

Associação das Pequenas Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Apil), a Revista Leite reafirma o seu compromisso de ser parceira de quem produz e fortalece um dos setores que mais crescem no agronegócio brasileiro. Prova disso é que a Revista Leite tem presença confirmada em dois grandes eventos voltados à agropecuária: o Mercoláctea, em Chapecó (SC), e o Avisulat, em Bento Gonçalves (RS), ambos em novembro. Com o intuito de estreitar ainda mais as relações com seu público, a Editora Agros investe num novo site para a Revista Leite, com layout diferenciado e novas facilidades.

A proximidade com agroindústrias, fornecedores de equipa-mentos e insumos e com o produtor faz com que a Revista Leite esteja cada vez mais atenta às necessidades do setor. Esta edição é prova desse comprometimento. Em reportagem especial, aler-tamos para um problema comum a muitas propriedades e que traz sérios prejuízos aos produtores: as doenças que atingem os cascos bovinos.

Em entrevista exclusiva, o secretário de Agricultura do Rio Grande do Sul, Luiz Fernando Mainardi, explica como o Estado pretende vencer a cruzada proposta ao setor lácteo gaúcho de ampliar a quantidade e melhorar a qualidade da produção de leite no RS, que se mobiliza para implantar uma unidade da Embrapa Gado de Leite no território gaúcho, fortalecendo a pesquisa no segmento que não para de se reinventar.

E por falar em invenção, conheça nesta edição uma das novi-dades apresentadas durante a Expointer: a máquina que utiliza sistema de cores para diagnosticar o estado de saúde da vaca.

Dicas para dietas bovinas em tempos de preços de grãos in-flacionados, a trajetória de pequenos laticínios, história de vida e receitas são outros assuntos que compõem o cardápio desta edição.

Boa leitura!Ermilo Drews

Editor

Diretor ComercialCaciano Forticaciano@revistaleite.com.br

Diretor de ArteFilipe Stackearte@revistaleite.com.br

EditorErmilo Drewsconteudo@revistaleite.com.br

Consultor de VendasDécio Eichanuncie@revistaleite.com.br

FotógrafoGermano Tiago Wojahn

RevisãoAdriana Mellos

Distribuição e Anúncioscomercial@revistaleite.com.br

Assinaturasassinatura@revistaleite.com.br

Colaboradores desta ediçãoAlexandre Rotta, Adriana Kraemer, Antônio Cândido Cerqueira Leite Ribeiro, João Paulo Alves dos Santos, Paulo Farano Stacchini e Vitor Hugo Martinez Pereira.

PeriodicidadeBimestral

Número de exemplares10 mil

EndereçosRedação: Rua Pedro Kreutz, 124, sala 201, Centro, Lajeado/RS - CEP 95900-000Escritório: Av. Avelino Tallini, 171, prédio 6, sala 104, Universitário, Lajeado/RS - CEP 95900-000

Telefone51 3714.7017

www.revistaleite.com.brTwitter: www.twitter.com/revistaleite

51 3714.5500

20. agronegócioCom alta no preço dos grãos, dieta bovina precisa ser repensada

12. associativismoAssociados da Apil contam com finan-ciamento do BRDE

28. novidadeRevista Leite de site novo

30. Feiras e eventosRevista Leite é presença confirmada em feiras

As informações e conceitos publicados em anúncios assinados por terceiros são de inteira responsabilidade do autor, não expressando, necessariamente, a opinião da Revista Leite.

A Revista Leite é uma publicação técnica da Editora Agros Ltda. - CNPJ 13.495.345/0001-05

14 | Revista Leite | Setembro/Outubro

Cascos

Vacas também precisam de manicure

Doenças nos cascos comprometem a pro-dução e a reprodução em bovinos leiteiros e causam sérios preju-ízos financeiros nas propriedades

Problemas corriqueiros em rebanhos, so-bretudo em bovinos de leite, as doenças nos cascos estão entre as principais cau-

sas de descarte precoce de animais. De maneira geral, enfermidades nos cascos comprometem a locomoção, o que impede com que a vaca vá com frequência ao cocho se alimentar. A conse-quência é um bovino magro e que produz me-nos leite.

O médico-veterinário Antônio Cândido Cer-queira Leite Ribeiro, da Embrapa Gado de Leite,

explica que são muitas causas que prejudicam os cascos. “Entre as várias que podemos citar temos como muito importante a alimentação e o desgaste que ocorre principalmente em ani-mais confinados. Em animais não confinados, quando chega a estação chuvosa, época em que o barro é abundante, há um amolecimento dos cascos, o que favorece o desgaste. Esses fatores somados levam ao aparecimento de vários pro-blemas que afetam diretamente”, explica.

Ribeiro salienta que bovinos com cascos comprometidos podem apresentar ainda proble-mas de reprodução. “Não só têm perda de peso como também não demonstram cios, e essa per-da afeta diretamente o intervalo entre partos, além do que é comum a perda total do animal.”

Doenças do aparelho locomotor somente são superadas pelas alterações reprodutivas e pela mamite como causa de descarte nos rebanhos leiteiros nos países desenvolvidos. Os preju-ízos econômicos são altos em decorrência do descarte prematuro de animais, diminuição da produção de leite, perda de peso, infertilidade, custos veterinários, além das alterações de ma-nejo que são introduzidas para se tratar desses animais.

obSErVE oS SintomaSA evolução rápida das doenças digitais faz

com que ao menor sinal de claudicação o ani-mal deva ser examinado e tratado. “É sempre bom estar alerta para os primeiros sintomas de apoio anormal do casco. Geralmente aparecem quando o animal começa a mancar. Por causa da dor, há uma mudança na posição de apoio, le-vando ao crescimento de uma unha ou de duas, ou ao desgaste excessivo”, explica Ribeiro. O médico-veterinário orienta que nesses casos, o tratamento é cirúrgico, aparando os cascos e moldando a unha o mais semelhante possível com a outra unha normal, para que o animal volte a pisar normalmente. No caso de feridas, deve-se limpar o local e fazer curativo, segui-dos de enfaixamento do pé, no primeiro dia, para evitar hemorragia. “Animais com proble-mas nos cascos devem ser manejados em locais secos, que não acumulem água, evitando assim o agravamento dos problemas, pois quando há barro ou matéria orgânica em excesso, a vaca fotos GERMANO WOJAHN/DIVULGAÇÃO

32 | Revista Leite | Setembro/Outubrowww.biogene.com.br

SEMENTES

RESULTADOS SAFRA VERÃO 2012

BG 7060HR

Erechim/RSLuciano Pedro Cardoso

84,0 tons/ha

Lajeado/RSFabio Immich

BG 7060H 79,9 tons/ha

BG 7049H 79,1 tons/ha

Caibi/SCAvelino e Adriano Ugolini

BG 7049H 72,0 tons/ha

BG 7051H 70,8 tons/ha

BG 7060H 70,0 tons/ha

BG 7051H

Eldorado do Sul/RSGranja VB

60,0 tons/ha

Tecnologia de proteção contra insetos Herculex® I desenvolvido pelaDow AgroSciences e Pioneer Hi-Bred. Herculex® I e o logo HX são marcas registradas da Dow AgroSciences LLC.

Liberty Link é uma marca registrada e utilizadasob licença da Bayer AgroScience.

Roundup Ready Milho 2® é marca registrada utilizadasob licença da Monsanto Company.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2012_BG_ArteRevistaLeiteAgostoSetembroOutubroNovembroDezembro.pdf 1 23/7/2012 16:27:58