Quem Quem na Indstriaretrato de um pasResultados da pesquisa Quem Quem na Indstria de Laticnios apresentam claras perspectivas de crescimento para o setor nos prximos anos e constroem o mapa dos produtores de lcteos em todo Brasil Por Helena Jacob e Anderson Gurgel

apesar da crise internacional iniciada em setembro do ano passado, o mercado de laticnios do Brasil tem motivos para comemorar. os dados da pesquisa Quem Quem na indstria de laticnios, elaborada pela Revista Indstria de Laticnios, divulgados nesta edio, mostram que o setor vem crescendo, com a expanso da produo para as regies norte e nordeste. alm desse fator, a gama de produtos oferecida pelos players do mercado est aumentando e gerando um portflio diversificado de lcteos. Hoje o mercado de laticnios brasileiros investe em reas tradicionais, como em leites UHT e em p, e tambm em queijos finos, como Brie e Camembert, entre diversos outros produtos. ao longo dos ltimos quatro meses a pesquisa mapeou produtores de laticnios de todo o Brasil, unindo dados como nmero de captao diria de leite, produo tambm diria, nmero de fbricas e de funcionrios e todos os tipos de lcteos que cada produtor fabrica. os resultados, que podem ser lidos nas pginas desta edio, mostram, de fato, quem quem na indstria de leite. Com eles, percebe-se que o tamanho da aposta das empresas produtoras de laticnios no futuro desse mercado alta e as perspectivas de futuro so animadoras. Mesmo com a crise econmica mundial iniciada em 2008 e da qual o Brasil j saiu, segundo declaraes recentes do governo federal, nossas apostas para o mercado leiteiro so muito otimistas, afirma Carlos Humberto, presidente do Sindileite e vice-presidente do Conil (Conselho nacional de indstria do Leite). Humberto lembra que a indstria de alimentos brasileira, de uma forma geral, ficou longe da crise. Vimos o consumo de alimentos crescer desde o incio da crise, em setembro de 2008; esse resultado deve-se a uma tendncia natural de a populao brasileira de poupar em outros setores, mas investir em alimentos no momento de crise, afirma. De fato, em 2007 o brasileiro consumia 141,16 li-

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de Laticniosleite consumo Per capita aparente no brasil 1990-2008150,0 140,0 130,0 litros / habitante 120,0 110,0 100,0 90,0 80,0 70,0 60,0 50,0127,97 130,88 135,43 138,70 141,16

142,74

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007* 2008* anos

Fonte Milkpoint-ibge

* Estimativa

tros de leite por ano e em 2008, ele consumiu 142,74 litros, um aumento de 1,58 litros por habitante; o valor de fato significativo para um mercado que, h 10 anos, consumia apenas 127 litros por habitante. vale lembrar, no entanto, que o consumo do Brasil ainda tem muito potencial de crescimento. na argentina, por exemplo, o consumo atual de 200 litros por habitante ao ano. nem todos compartilham do otimismo de Humberto. Glauco Carvalho, economista e pesquisador da Embrapa Gado de Leite, diz que, apesar do bom desempenho, o perodo de crise foi sim um problema para produtores do setor no pas, mas que, de fato, o consumo de lcteos aumentou no ltimo ano. Dois fatores so responsveis por esse aumento: o primeiro que o consumo de lcteos possui uma relao estreita com a renda per capita, ou seja, estados de maior renda per capita tendem a apresentar maior consumo, portanto, se a renda cresce o consumo tambm aumenta; o segundo fator que as classes de renda mais baixas possuem maior propenso ao consumo, o que indica que os programas de transferncia de renda e aumento real do salrio mnimo tendem a impulsionar a demanda de lcteos, explica.

rendimento mdio mensal real do trabalho principal dos empregados e trabalhadores domsticos, de 10 anos ou mais de idade no trabalho principal da semana de referncia, por categoria do emprego no trabalho principal brasil 2007-2008Empregados com carteira de trabalho assinada Militares e funcionrios pblicos estatutrios outros empregados sem carteira de trabalho assinada Trabalhadores domsticos com carteira de trabalho assinada Trabalhadores domsticos sem carteira de trabalho assinada300 292 604 588 523 512 1 034 1 021 1 760 1 752

2007

2008

Fonte Milkpoint-ibge

aumento na renda justamente por essa razo, afirma Carvalho, que h vrias empresas do mercado investindo em produtos para as classes C, D e E. Trata-se de uma grande parcela da

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Quem Quempopulao com consumo reprimido e que tem conseguido melhoria de condies de vida, pontua. De fato, o ltimo resultado da PnaD (Pesquisa nacional por amostra de Domiclios), do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica), mostrou essa evoluo, com o aumento significativo do rendimento mensal dos trabalhadores brasileiros, especialmente nos estados da regio norte e regio nordeste do Brasil.rendimento Pessoas ocupadas rendimento mdio mensal real de todos os trabalhos das pessoas de 10 anos ou mais de idade, ocupadas na semana de referncia, com rendimento de trabalho, por sexo, segundo as unidades da federao 2007-2008unidades da federao rendimento mdio mensal real de todos os trabalhos das pessoas de 10 anos ou mais de idade, ocupadas na semana de referncia, com rendimento de trabalho (r$) total 2007 Brasil rondnia acre amazonas roraima Par amap Tocantins Maranho Piau Cear rio Grande do norte Paraiba Pernambuco alagoas Sergipe Bahia Minas Gerais Esprito Santo rio de Janeiro So Paulo Paran Santa Catarina rio Grande do Sul Mato Grosso do Sul Gois Distrito Federal Fonte Milkpoint-ibge 1 019 914 1 022 922 814 774 973 820 624 584 584 739 699 660 718 713 653 807 995 1 209 1 288 1 161 1 205 1 077 888 1012 2 109 1 153 969 1 092 987 865 851 1 015 933 713 624 640 808 747 703 801 807 710 1 038 1 177 1 395 1 508 1 369 1 390 1 235 1 097 1 156 2 403 823 815 915 819 732 634 911 650 489 519 499 633 619 586 570 584 558 713 729 963 1 021 863 934 847 791 788 1 755 Homens Mulheres

na Indstria de Laticnios

a pesquisa Quem Quem na indstria de laticnios tambm mostrou essa diversidade dos estados produtores no Brasil. H produtores em todas as regies do Brasil, com destaque para o crescimento da regio nordeste e Centro-oeste. Segundo Humberto, a regio que mais cresce no pas justamente o Centro-oeste, especialmente Gois representada pela Centroleite, Creme Mel Sorvetes e Piracanjuba na pesquisa. Hoje o Brasil tem como principais estados produtores lcteos Minas Gerais, rio Grande do Sul, Gois, Paran, Santa Catarina e So Paulo, garantindo o primeiro lugar entre regies para o Sudeste, seguido pelo Sul, mas o mercado tem registrado nos ltimos anos o grande crescimento da regio Centro-oeste, com novos produtores e empresas crescendo naquela regio, diz o presidente do Sindileite. na pesquisa PnaD, do iBGE, a maior regio produtora a Sudeste, com cerca de 38% da oferta domstica. neste caso destaca-se o Estado de Minas Gerais com 28% da produo nacional. a regio Sul vem em seguida com 28% da produo brasileira e crescendo em ritmo acelerado. H cerca de 10 anos atrs o Sul produzia apenas 23% do leite do pas; outras regies com crescimento acelerado so as regies norte e nordeste, mas seus volumes ainda representam relativamente pouco para a oferta brasileira, sendo 6% no norte e 13% no nordeste, acrescenta Carvalho, da Embrapa. O pesquisador afirma ainda que importante lembrar que a regio Sul tem condies climticas e estrutura fundiria muito interessante para a produo de leite, sobretudo em sistemas a base de pastagens. J as regies norte e Centro-oeste possuem reas muito propcias para a pecuria, com disponibilidade de terra e clima tambm favorvel. no nordeste apesar de algumas regies serem imprprias para a pecuria, como o caso do semi-rido, existem outras reas com disponibilidade de gua para irrigao e condies climticas interessantes. alm disso, existem programas sociais que tem impulsionado a produo de leite. outro fator que mostra o potencial da regio Centro-oeste que, segundo a PnaD 2008, a regio um dos principais plos migratrios do pas. Composta pelos Estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Gois, alm do Distrito Federal, mais da metade da populao (54,2%) no natural do municpio em que vive e 35,6% oriunda de outros Estados, constituindo o maior percentual de migrao do Brasil. Para efeito comparativo, na regio norte, a segunda com mais cidados residentes nascidos em outras Unidades da Federao, esse percentual de 21,9%. os bons nmeros do Centro-oeste tambm so representados nos resultados da pesquisa Quem Quem na indstria de laticnios pela Centroleite, Cooperativa

8

9

Quem QuemCentral de Laticnios de Gois, uma das maiores captadoras de leite do Brasil, 3 lugar no ranking de captao.naturalidade centro-oesteEm relao ao municpio, em % Em relao aos Estados e DF, em %

na Indstria de Laticnios

o que torna a nossa base mais sensvel a qualquer problema; um exemplo foi a seca que atingiu a regio Sul do pas no comeo de 2009. Com esse perodo de seca, houve queda de produo nessa regio e desabastecimento no varejo, especialmente de leite longa vida, o que aumentou o preo do produto, causando reclamaes entre os consumidores. o problema j foi resolvido, mas a seca elevou os preos do leite longa vida, j que a regio Sul a principal produtora de lcteos do pas, causando um grande susto no mercado brasileiro, afirma Humberto. a base sensvel de produo atestada pela crescente produo de lcteos no pas, aspecto amplamente representado pela pesquisa Quem Quem na indstria de laticnios. Com um mercado que est aumentando sua base de produo ano a ano (vide tabela abaixo), os riscos de desabastecimento e aumento de preos ao consumidor aumentam quando algum fator natural, como secas, enchentes, queda de produo, acontece. Produo de leite 1o semestre brasil - 2006 a 2009 anos 2006 2007 2008 2009 Produo de leite (Milhes de litros) 8.102 8.496 9.679 9.242

naturalidade centro-oeste

54,2%

45,8%

35,6%

64,4%

naturais no naturaisFonte Pnad/iBGE

naturais no naturais

Em primeiro lugar aparece a itamb, do principal estado produtor de lcteos do pas, Minas Gerais, seguida pela Bom Gosto, do rio Grande do Sul. J em relao capacidade de produo, destaque para a Horizonte amidos, maior produtora em quantidade diria do setor lcteo do Brasil em 2009, produzindo 14.440.000 quilos de amido por dia. Em segundo, tambm a itamb, com 8.000.000 quilos de produtos lcteos, e em terceiro a Bom Gosto, com 2.812.508 quilos ao dia (veja mais informaes sobre isso na reportagem Conhea os resultados da pesquisa Quem Quem na indstria de laticnios 2009 na pg. 33). impactos da crise Sobre captao de leite, dados do iBGE sobre o segundo trimestre de 2009 mostram que o setor passou por alguns sobressaltos por conta da crise econmica mundial. a pesquisa trimestral do instituto sobre aquisio de leite mostra que a captao de leite cru feita pelos estabelecimentos industriais que funcionam sob algum tipo de inspeo foi de 4,285 bilhes de litros nos meses de abril, maio e junho deste ano, representando quedas de 8,7% relativamente ao 2 trimestre de 2008 e de 13,6% com relao ao 1 trimestre de 2009. Essas quedas foram causadas pelo perodo de entressafra da produo, ocorrido no primeiro trimestre deste ano, alm do fato de o ano de 2008 ter registrado uma das maiores produes de leite da histria do pas. isso cria uma base sensvel de produo, mais sujeita a problemas justamente pelo bom desempenho anterior. Essa sensibilidade pode ser verificada no quadro pela produo nos 1 semestres de 2006 a 2009. Como explica Humberto, o Brasil passou a produzir mais leite,

Fonte: iBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenao de agropecuria, Pesquisa Trimestral do leite, 2006 a 2009

evoluo da aquisio de leite nos 2os trimestres brasil - 2003 a 20095.000 4.695 3.876 3.283 3.898 4.017 4.285

4.000 Em milhes de litros 3.140 3.000

2.000

1.000

0

2003

2004

2005

2006 2o Trimestre

2007

2008

2009

Fonte: iBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenao de agropecuria, Pesquisa Trimestral do leite, 2003 a 2009

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Quem Quema principal regio em aquisio de leite cru a Sudeste, ainda de acordo com a pesquisa trimestral do setor realizada pelo iBGE, captando 40,7% do volume nacional. Minas Gerais o principal estado, com 26,4% da participao/Brasil. Comparando os 2 trimestres dos anos de 2009 e 2008, todas as regies apresentaram quedas de aquisio de leite, com exceo da Regio Norte, que ficou estvel. a regio Sudeste teve a maior queda, de -15,7%, resultado influenciado pela queda de 16,0% observada em Minas Gerais. a pesquisa mostra ainda redues tambm no rio de Janeiro (15,5%) e em So Paulo (13,3%). a regio Sul, segunda em grau de importncia, teve queda de 21,3% na aquisio do produto. apesar da queda, ocasionada tanto pela crise econmica quanto por problemas de produo no 1 trimestre de 2009, Carvalho, da Embrapa, afirma que o Brasil um pas considerado estratgico na produo de leite. nossa posio estratgica se deve farta disponibilidade de terra, gua, radiao solar, grande produo de gros para alimentao dos rebanhos, alm, claro de possuirmos um mercado interno muito robusto, mas que ainda consome relativamente pouco leite se comparado ao padro de

na Indstria de Laticnios

pases ricos, afirma. O pesquisador lembra ainda que em funo desses fatores tm ocorrido diversas alteraes na indstria de laticnios: o setor de laticnios est passando por inmeras transformaes, com a entrada de empresas de grande porte e por diversos processos de fuses e aquisies; isso mostra como o setor atrativo e que a fragmentao, marca desse mercado, tende a diminuir, complementa. De fato, ainda segundo Carvalho, as cinco maiores empresas do mercado captam cerca de 25% a 30% do leite do pas, percentual pequeno e que mostra o grande nmero de pequenos produtores no Brasil. Em um levantamento recente que fizemos na Embrapa junto ao iFCn (international Farm Comparison network), que uma rede de comparao de fazendas ao redor do mundo, percebemos essa discrepncia; ao analisar 64 pases, considerando a participao de cinco empresas na captao total, o Brasil ficou na posio 53. Em quarenta pases analisados as cinco maiores empresas detm mais de 50% do mercado, mostrando uma concentrao que tende a acontecer no cenrio brasileiro, mas que ainda deve demorar para acontecer, diz Carvalho.

icaP-l/cepea - ndice de captao de leite - aGosto/09 (base 100=Junho/2004)160 150 140 130 120 110 100 90 80 fev/05 fev/06 fev/07 fev/08 ago/04 out/04 dez/04 abr/05 out/05 ago/05 dez/05 abr/06 ago/06 out/06 dez/06 abr/07 out/07 ago/07 dez/07 abr/08 out/08 fev/09 jun/04 jun/05 jun/06 jun/07 jun/08 ago/08 dez/08 abr/09 jun/09 ago/09 148,50 142,72 138,32 129,58 121,01 152,66

152,48 149,32 138,66 135,88

142,23

Patamar de Agosto de 2008

128,13 124,44 121,46

140,45 140,34 136,51 136,76 135,07 131,27 128,47 131,62 133,37 127,49 124,37 125,45

111,87 109,60 104,80

ICAP-L/CEPEA-Esalq/USPFonte: Cepea-Esalq/USP

IBGE - PTL

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Quem QuemPagamento do produtor Um fato que sempre denota o quanto o mercado de produo de leite est crescendo ou no o preo pago ao produtor. Segundo Humberto, do Sindileite, atualmente o Brasil paga o melhor preo de todo a cadeia lctea mundial. Hoje o valor do preo pago ao produtor o dobro do que se paga no Uruguai, 90% a mais do que se paga na argentina e 30% a mais do que nos EUa, sendo igual ao preo pago na Comunidade Europia, destaca. Tal quadro traz benefcios, como o incentivo produo, mas tambm um problema: recebendo mais o produtor de leite produz mais, gerando excedentes e fazendo o preo do produto final cair muito no mercado. Dessa maneira a relao entre produtor e empresas de lcteos fica insustentvel, pois com muito leite armazenado, preciso diminuir o preo dos produtos para que eles vendam rapidamente, diz o presidente do Sindileite. E justamente uma pequena queda que se verificou no mercado nos ltimos dois meses, explicada pelo aumento de produo e de estoques, segundo Humberto. Em setembro deste ano, conforme levantamento do

na Indstria de Laticnios

Centro de Estudos avanados em Economia aplicada (Cepea), da Esalq/USP, o preo do leite pago ao produtor caiu 3,2 centavos por litro, ou 4,1%, na mdia do rS, SC, Pr, SP, MG, Go e Ba. Comparando-se esses valores produo de agosto, a mdia ponderada foi de r$ 0,7426/litro, valor bruto sem o desconto de 2,3% de CESSr, ex-Funrural, e frete. o que explica a queda o aumento do volume do leite recebido pelas empresas e nas fortes desvalorizaes de derivados no segmento atacadista. as maiores quedas de preos foram registradas na regio Sul, com maior queda no Paran, de r$ 0,073 por litro, e no rio de Janeiro, com recuo de r$ 0,08 por litro. o estado de So Paulo passou a pagar menos r$ 0,03 por litro ao produtor, mas o preo de r$ 0,7862/litro o mais alto dos nove estados pesquisados pelo Cepea. Minas Gerais teve a menor queda, de 2 centavos/litro, com mdia estadual de r$ 0,7507/litro. Gois, outra bacia produtora muito importante, teve recuo de 2,8 centavos/l, resultando num preo mdio de r$ 0,7373/litro. o nico estado onde o preo mdio subiu foi a Bahia.

Preos pagos pelos laticnios (brutos) e recebidos pelos produtores (lquidos) em seteMbro/09 referentes ao leite entregue em aGosto/09Preos Pagos em SETEMBRO/2009 referente produo de AGOSTO/2009UF RS RS Mesorregio Noroeste Metropolitana Porto Alegre Mdia Estadual - RS Oeste Catarinese Vale do Itaja Mdia Estadual - SC Centro Oriental Paranaense Oeste Paranaense Norte Central Paranaense Mdia Estadual - PR So Jos do Rio Preto Macro Metropolitana Paulista Vale do Paraba Paulista Mdia Estadual - SP Tringulo Mineiro/Alto Paranaba Sul/Sudoeste de Minas Vale do Rio Doce Mdia Estadual - MG Centro Goiano Sul Goiano Mdia Estadual - GO Centro Sul Baiano Sul Baiano Mdia Estadual - BA

SC SC PR PR PR SP SP SP MG MG MG GO GO BA BA

Mximo 0,7519 0,7047 0,7519 0,7386 0,6800 0,7266 0,7826 0,7952 0,8485 0,7888 0,8184 0,9421 0,8742 0,8491 0,8679 0,7906 0,7908 0,8051 0,8169 0,8236 0,8210 0,6947 0,7039 0,6856

Preo Bruto Inclusos frete e CESSR (ex-Funrural)Mnimo 0,5614 0,6871 0,5569 0,5831 0,5100 0,5735 0,7057 0,5979 0,5659 0,6416 0,6171 0,7645 0,8205 0,6966 0,7638 0,6359 0,6536 0,6796 0,7138 0,5480 0,6126 0,5774 0,4805 0,5500

Preo LquidoMdio 0,6745 0,6725 0,6494 0,6791 0,6007 0,6583 0,7268 0,6717 0,6675 0,6853 0,7007 0,8292 0,7758 0,7431 0,7696 0,7149 0,7104 0,7122 0,7486 0,6633 0,6965 0,6278 0,6551 0,6330

Var% BrutoSET/AGO -5,14% -10,68% -4,96% -10,49% 1,59% -8,42% -6,17% -8,41% -12,12% -9,17% -8,43% 0,21% -0,17% -3,78% -0,38% -5,01% -3,04% -2,57% -0,69% -5,58% -3,61% 8,14% 3,91% 6,02%

Var% LquidoSET/AGO -5,14% -10,70% -4,96% -10,51% 1,59% -8,40% -6,17% -8,38% -12,13% -9,16% -8,41% 0,21% -0,19% -3,76% -0,37% -5,02% -3,05% -2,57% -0,69% -5,60% -3,60% 8,12% 3,92% 6,02%

Mdio 0,7479 0,7296 0,7136 0,7067 0,6400 0,6905 0,7699 0,6912 0,7197 0,7227 0,7481 0,8546 0,8459 0,7862 0,8175 0,7533 0,7399 0,7507 0,7851 0,7068 0,7373 0,6473 0,6717 0,6534

Mdia NACIONALFonte: Cepea-Esalq/USP

0,8009

0,6439

0,7426

0,7002

-4,10%

-4,08%

14

RJ

Noroeste Fluminense

0,7327

0,6962

0,7139

0,6631

-13,73%

-13,73%

15

Quem Quem

na Indstria de Laticnios

Preos pagos pelos laticnios (brutos) e recebidos pelos produtores (lquidos) em JulHo/2009, referentes ao leite entregue em JunHo/2009Preo bruto inclusos frete e cessr (ex-funrural) Mximo Mnimo Mdio 0,7766 0,5963 0,7741 0,8564 0,7705 0,8266 0,7766 0,5899 0,7359 0,8430 0,6948 0,8083 0,7800 0,5900 0,6800 0,8182 0,6682 0,7684 0,8406 0,7025 0,8204 0,8510 0,6619 0,7657 0,9017 0,6012 0,8120 0,8540 0,6893 0,7977 0,9246 0,7190 0,8523 0,8862 0,7362 0,8396 0,8350 0,7933 0,8137 0,8752 0,7127 0,8189 0,8311 0,7611 0,7954 0,8216 0,7026 0,7874 0,8120 0,7078 0,7523 0,8057 0,7083 0,7652 0,8109 0,7188 0,7787 0,8617 0,5997 0,7560 0,8419 0,6461 0,7648 0,6112 0,5186 0,5660 0,6686 0,5543 0,6478 0,6550 0,5722 0,6283 0,8229 0,6767 0,7719 Preo lquido Mdio 0,6979 0,7620 0,6696 0,7770 0,6383 0,7322 0,7744 0,7438 0,7529 0,7563 0,7981 0,8147 0,7461 0,7739 0,7487 0,7474 0,7225 0,7260 0,7425 0,7096 0,7224 0,5491 0,6319 0,6123 0,7278 Var% bruto 8,46% 5,91% 6,41% 7,48% 1,49% 4,50% 8,58% 11,47% 12,24% 10,33% 7,14% 19,10% 5,95% 11,00% 11,55% 7,34% 10,04% 9,63% 7,93% 8,73% 8,41% 2,36% 0,63% 1,50% 8,92%

rs sc Pr

sP

MG

Go ba

Mesorregio noroeste Metropolitana Porto alegre Mdia estadual - rs oeste Catarinese vale do itaja Mdia estadual - sc Centro oriental Paranaense oeste Paranaense norte Central Paranaense Mdia estadual - Pr So Jos do rio Preto Macro Metropolitana Paulista vale do Paraba Paulista Mdia estadual - sP Tringulo Mineiro/alto Paranaba Sul/Sudoeste de Minas vale do rio Doce Mdia estadual - MG Centro Goiano Sul Goiano Mdia estadual - Go Centro Sul Baiano Sul Baiano Mdia estadual - ba Mdia nacional Ponderada

Fonte: Cepea-Esalq/USP

Mdias estaduais das novas regies rJ e MsrJ Ms noroeste Fluminense Centro Mdia estadual - rJ Leste Sudoeste Mdia estadual - Ms 0,8438 0,7711 0,8179 0,6684 0,7365 0,7037 0,7876 0,7051 0,7788 0,5447 0,5827 0,5644 0,8275 0,7170 0,7973 0,6126 0,6905 0,6531 0,7686 0,6940 0,7491 0,5377 0,6287 0,5850 13,90% 13,52% 15,22% 5,45% 26,11% 15,87%

Fonte: Cepea-Esalq/USP

o reajuste foi de 3,7 centavos, com o litro indo para r$ 0,6534. Com isso, o produtor baiano passou a receber mais que o sul-mato-grossense, para quem foi pago, em mdia, o valor bruto de r$ 0,5877/litro. Segundo o ndice de Captao do Cepea, o iCaP-L/ Cepea, o volume de leite recebido por laticnios/cooperativas em agosto de 2009 foi 4,2% superior ao de julho, reduzindo para apenas 0,9% a diferena em relao a agosto do ano. no entanto, no acumulado do ano, ainda registra-se quantidade 5,5% menor que a do mesmo perodo de 2008.

no mercado atacadista do estado de So Paulo, o preo do leite UHT, o tipo de leite que mais pesa no preo pago ao produtor, segue em queda. Em julho o preo pago era de r$ 2,13/litro; em julho, passou para r$ 1,85/l e, em agosto, j estava em r$ 1,64/l, reduo de 23% nos trs meses. no mesmo perodo, o leite em p, outro ativo importante, tambm recuou 12% e o queijo mussarela, 13%. Com a combinao de volume crescente e derivados em queda, no houve mais como sustentar o patamar de preos, que, neste ano, foi reajustado sucessivamente at julho, estabilizando-se em agosto.

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conhea o resultado da pesquisa Quem Quem na indstria de laticnios 2009os resultados da pesquisa Quem Quem na indstria de laticnios mostram que, apesar dos problemas, as perspectivas para o setor lcteo nunca foram to fortes para o futuro. alm de ser um mercado que promete crescer, graas ao crescimento do prprio consumo interno, a fora das empresas que produzem lcteos, ingredientes e derivados do setor, mostra-se presente. a cadeia lctea envolve tambm fabricantes de maquinrio industrial e de embalagens, alm de desenvolvedores de tecnologia e laboratrios de controle de ingredientes e incremento da qualidade do leite. E justamente o item qualidade que o Brasil precisa melhorar. ainda temos uma matria-prima de baixa qualidade em relao ao padro de pases mais desenvolvidos; essa baixa qualidade da matria-prima acaba penalizando toda a cadeia produtiva, pois diminui o rendimento industrial dos produtos e tambm o tempo de gndolas dos lcteos, lembra Carvalho, pesquisador da Embrapa. Ele lembra que, apesar desse quadro atual, com a instruo normativa in51 em vigor, o mercado teve avanos importantes nos ltimos anos, mas ainda necessrio trabalhar bastante a qualidade da matria-prima e dos lcteos como um todo. Para se ter uma idia, a mdia de CBT (contagem bacteriana total) nos Estados Unidos de 25 mil UFC/ml. na nova Zelndia de 18 mil. na argentina de 87 mil. no Brasil temos algumas avaliaes no laboratrio de qualidade do leite da Embrapa Gado de Leite que indicam valores de 700 mil, 800 mil; precisamos melhorar para valorizar o nosso produto no mercado internacional, afirma. o mapa de empresas ligadas ao setor de lcteos distribudas pelo Brasil (vide pginas 36 e 37), resultante da pesquisa, mostra a grande malha de pontos importantes da Cadeia Lctea no pas. Com representantes em todas as regies, observa-se que a concentrao no Sul e Sudeste ainda alta, mas os estados do norte e nordeste mostram sua fora e perspectivas para o futuro sem contar a regio Centro-oeste, que vem conquistando grande espao como regio produtora. Nos resultados das empresas por tipos de produtos, verifica-se a um quadro interessante no setor de queijos, com a grande oferta de tipos de queijos finos e diversificados espalhados pelo territrio nacional. Dentre essas empresas, a Bom Gosto tem investido em diversificao do seu portflio. outros produtores como a Lacaune, do rio Grande do Sul, que fabrica queijos de cabra e de ovelha, e a ipar Queijos artesanais, tambm do rio Grande do Sul e a GastronomiaBeleza, do Paran, fabricam queijos finos, geralmente com distribuio local.

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Quem QuemGrandes empresas do setor, como Bom Gosto, itamb, Danone, Frimesa e Selita, aparecem em vrias categorias dos resultados da pesquisa, graas diversidade do seu portflio. Em ranking das maiores empresas do Brasil divulgado em abril deste ano, pela Leite Brasil, a itamb aparece em terceiro lugar como empresa com maior captao em 2008, com 1,240 bilhes de litros captados em 2008, seguida pela Bom Gosto, com 966,4 milhes de litros, resultado bastante superior aos 632,7 milhes de litros captados pela empresa em 2007. a lder do levantamento da Leite Brasil a nestl, que captou 1,9 bilho de litros em 2008, 5,6% mais que no ano anterior. J a Perdigo, que assumiu nos ltimos anos o controle da Batvia, da Eleva e da Cotochs, fechou 2008 com captao de 1,671 bilho de litros, aumento de 6,4%

na Indstria de Laticnios

em relao a 2007. a Bom Gosto seguida na lista por Parmalat e nilza, que tiveram aumentos de 25,7% e 88% na captao, respectivamente. outro destaque dos resultados sobre o tamanho das empresas do mercado de lcteos no Brasil. H empresas de vrios tamanhos, mas a maioria, 47 delas, o que representa 65% das empresas que responderam pesquisa, tem apenas uma fbrica. 11 dos participantes, ou 15% do total, no possuem nenhuma fbrica. J sete das empresas, ou 9,5%, tm duas fbricas; duas empresas, 2,75%, tm trs fbricas e outros 2,75%, cinco fbricas. os resultados contabilizam ainda uma empresa, a Dnica, com seis fbricas, a Frimesa com quatro, a Bom Gosto, com 19 fbricas e a maior empresa do ranking, a Hanna instruments, com 36 fbricas (veja tabela abaixo).

empresas por quantidade de fbricas EMPRESAS POR QUANTIDADE DE FBRICAS EMPRESAS POR1QUANTIDADE DE FBRICAS 1 11 21 11 1

2

2

2 7

7

46 46

11 11

Sorvetes, Dallora, Danone, Delgo, Entelbra, Exatachemichals, Flora Milk, Artesanais, ITA, Itapu, Jandaplast, Lacaune, Laticnio Bfalo Queijos Golinho Iogurte, Icaterm, Imperial Juria, Iogurtes Carlitos, IparDourado, Laticnios Aviao, Laticnios Buritis, Laticnios Junco, Laticnios Rosena, Artesanais, ITA, Itapu, Jandaplast, Lacaune, Laticnio Bfalo Dourado, LaVera, Leite da Fonte, Leite da Vaquinha, Laticnios Junco, Laticnios Nata da Serra, Laticnios Aviao, Laticnios Buritis, Leite Muu,Leite Santa Cruz,Rosena, LaVera, Natville, ProSoy, Protervac, Queijos Cruzlia, R. Santa Cruz, Nata da Serra, Leite da Fonte, Leite da Vaquinha, Leite Muu,LeiteBaio, Rica Nata, Ritter Alimentos, Selita, Tapuio, Techno Cruzlia, R. Baio, Rica Com. de Escovas, Natville, ProSoy, Protervac, Queijos Supply, Trevi, UniversalNata, Ritter Vidativa, Vivare) com Techno Supply, Alimentos, Selita, Tapuio, 1 fbricas Trevi, Universal Com. de Escovas, Vidativa, Vivare) com 1 fbricas Biomity, Boheme, Centroleite, CTS Alimentos 11 empresas (Beneo-Orafati, e Bebidas, Do Vale,GastronomiaBeleza, Guerreiro Centroleite, CTS Alimentos 11 empresas0(Beneo-Orafati, Biomity, Boheme, Agro, Monte MInas, Veneza, Xand) Do Vale,GastronomiaBeleza, Guerreiro Agro, Monte MInas, Veneza, e Bebidas,com fbricas Xand) com 0 fbricasFonte: Quem quem na indstria de Laticnios 2009

1 (empresa (Hanna Instruments) com 36 fbricas 1 1 empresa(Bom Gosto) com 19 fbricas (empresa (Hanna Instruments) com 36 fbricas empresa(Bom Gosto) com 4 fbricas 1 1 empresa (Frimesa) com 19fbricas 1 1 empresa (Dnica)com 46fbricas empresa (Frimesa) com fbricas 1 2 empresas (Itamb e MBN) com 5 fbricas empresa (Dnica) com 6 fbricas 22 empresas (NaritaeeMBN) com 5 fbricas empresas (Itamb Piracanjuba) com 3 fbricas 27 empresas (Alibra Piracanjuba) comHansen, Horizonte Amidos, Labor3, empresas (Narita e Ingredientes, CHR 3 fbricas Lactopar, Laticnios Frizzo, Laticnios Scala) com 2 fbricas Labor3, 7 empresas (Alibra Ingredientes, CHR Hansen, Horizonte Amidos, Lactopar, Laticnios Frizzo, Laticnios Scala) com 2 fbricas 47 empresas (Aralat, Bela Vista, Calu, CampLac, Capi, Conleite, Creme Mel Sorvetes, Dallora, Danone, Delgo, Entelbra, Exatachemichals, FloraCreme Mel 47 empresas (Aralat, Bela Vista,Juria,CampLac,Carlitos, Ipar Queijos Calu, Capi, Conleite, Milk, Golinho Iogurte, Icaterm, Imperial Iogurtes

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empresas por nmero de funcionrios

Fonte: Quem quem na indstria de Laticnios 2009

Em relao ao nmero de funcionrios, os resultados chamam a ateno. os grandes empregadores da pesquisa so a Lavera, de So Paulo, a itamb, de Minas Gerais e a Bom Gosto, do rio Grande do Sul, todas com mais de mil funcionrios. abaixo desse nmero, entre 999 e 100 funcionrios, h 18 empresas. J entre zero e 100 funcionrios h 45 empresas, com a Do vale com 98 funcionrios e Universal Escovas, com dois funcionrios (veja tabela acima). a pesquisa Quem Quem na indstria de laticnios 2009 foi feita a partir da adeso voluntria de

empresas, na resposta de questionrios, em site especfico. Mesmo com a prorrogao dos prazos, muitas empresas importantes no atenderam ao chamado, o que deixa para a prxima edio desse trabalho o desafio de aumentar a base de participantes e a nitidez do registro do mapa dos players da indstria lctea. Por hora, com esse trabalho, dado um primeiro e importantssimo passo na direo do registro fiel e da disseminao das melhores informaes e contatos de agentes desse setor por todo o pas. Um grande passo foi dado e o material desta edio a sntese dele.

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Quem Quem

na Indstria de Laticnios

Quem Quem por estados brasileirosaM Go MGn aralat n biomity n calu n danone n exatachemichals n Golinho iogurte n imperial Juria n ita n itamb n itapu n boheme brasil consulting n capi crioscpios elet. n entelbra n flora Milk n frimesa n Gastronomiabeleza

Quantidade de empresas por uf (unidades da federao)20 15 10 5 0

n amazom Milk

n centroleite n creme Mel sorvetes n Piracanjuba

n laticnios aviao n laticnios buritis n laticnios rosena n laticnios scala n leite da Vaquinha n Monte Minas n Queijos cruzlia n rica nata n baio M. embalagens r. n Vivare

n Horizonte amidos n Jandaplast n lactopar n techno supply n universal i. c. escovas n Vidativa

20

Pr

n laticnios Junco n camplac

Pi

n tapuio agropecuria

n leite Muu

n conleite n Guerreiro agro n selita n Veneza

ES

Ba

SE SP21

n natville

n Prosoy n alimentos cts

e bebidas

n dnica n Vale do n iogurtes carlitos n ipar Queijos artesanais n lacaune n laticnios frizzo n laticnios bom Gosto n Mbn n ritter alimentos

n alibra ing. n bela Vista n beneo-orafti n cHr Hansen n dallora n delgo n uM dl n Hanna inst. n icaterm n labor3 n bfalo dourado n laVera n leite da fonte n leite santa cruz n narita n nata da serra n Protervac n trevi n Xand

rS

SC

rJ

aL

rn

Quem Quem

na Indstria de Laticnios

a capacidade de produo cresceuEMPRESA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Horizonte amidos Cooperativa Central Produtores rurais de Minas Gerais Ltda Laticnios Bom Gosto S/a Cooperativa agropecuria Ltda de Uberlndia victria ind e Com de alimentos Ltda ronildo Frizzo - ME Scalon e Cerchi Ltda - Laticnios Scala Laticnos Lactopar Ltda Laticnio Simionato Ltda agrilac: agroindstria de Laticnios Ltda agro-Leite noroeste ind. e Com. Ltda Laticnios Flrida Ltda Laticnios Cruziliense Ltda Tapuio agropecuria Ltda 10 11 12 Laticnio Santa Maria Ltda Sorveteria Creme Mel Ltda Laticnios Monte Celeste Ltda Prosoy ind de alimentos Laticnios rosena Ltda Laticnios xand Ltda rica nata ind. e Com Ltda 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ipar alimentos Laticnios Taigors Ltda Laticnios Bela vista Ltda Laticnio nata da Serra Golinho ind. e Com. de Laticnios Ltda Confer alimentos Ltda Danone Ltda agropecuria vale alto Ltda-ME Laticnio Juria Ltda Francisco das Chagas M. Leite ME Laticnio Bfalo Dourado Cooperativa de Laticnios Selita Frimesa Cooperativa Central Paulo roberto Gomes rogerio-ME NOME FANTASIA Horizonte amidos itamb Bom Gosto Calu Do vale Laticnios Frizzo Laticnios Scala Lactopar vidativa Laticnios Junco itapu Flora Milk Queijos Cruzlia Tapuio natville Creme Mel Monte Minas ProSoy Laticnios rosena xand rica nata ipar Queijos artesanais Leite da vaquinha Piracanjuba nata da Serra Golinho iogurte Lacaune Danone Lavera imperial Juria CampLac Laticnio Bfalo Dourado Selita Frimesa GastronomiaBeleza PRODUO 14400000 8000000 2812508 85000 80000 70000 46000 35000 35000 30000 30000 30000 30000 30000 20000 20000 10000 10000 3000 3000 3000 2500 2000 1600 1200 1100 1000 825 600 600 550 430 141 100 100

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25 26 27 28 29 30 31

indstria de Laticnios Muriti Ltda aralat-araguari Laticnios Ltda ind. e Com. de Laticnios vale dos Buritis Ltda Carlitos alimentos Ltda Laticnios ouro Branco altinpolis Ltda. Leiteria da Fonte Ltda veneza Coop. agrop. do norte do Esprito Santo Laticnios iTa ind. e Com. de alimentos Ltda. aquecedores, Caldeiras e Queimadores icaterm Ltda alibra ingredientes Ltda Bela vista Produtos Enz. ind. e Com. Ltda Beneo-orafti Lationam. Coord. reg. Ltda Biomity Controle de Qualidade Ltda Boehme Brasil Consulting Capi ind. e Com. aparelhos Eletrnicos Ltda CHr Hansen ind. e Com. Ltda Cooperativa Central de Laticnios de Gois Cooperativa dos Prod. de Leite de vit. da Conquista Ltda. Dnica Termoindustrial Brasil Ltda Delgo Metalrgica ltda Entelbra indstria Eletronica Entreminas ind. Com. Laticnios Exata Chemicals Com. e ind. Ltda Gonalves Salles S.a. indstria e Comrcio Guerreiro agroindustria e com. alim. Ltda. Hanna instruments importao e Exportao Ltda Jandaplast indstria Ltda Labor Tres Laboratrios e Consultoria Tcnica Ltda. Laticnios Bom Gosto Luis antonio Leme Gonalves MBn Produtos Qumicos Ltda narita ind. e Com. Ltda. Protervac Com. Emb. Mquinas Ltda r. Baio indstria e Comrcio Ltda ritter alimentos Senai rJ Techno Supply Comercial Ltda Trevi indstria Mecnica Ltda vivare indstria e Comrcio Ltda

Leite Muu aralat Laticnios Buriti Leite Santa Cruz iogurtes Carlitos Leite da Fonte veneza iTa icaterm alibra ingredientes Bela vista Beneo-orafti Biomity Boheme Capi Criooscpios CHr Hansen Centroleite Conleite Dnica Delgo Entelbra Dallora Exatachemichals Laticnios aviao Guerreiro agro Hanna instruments Jandaplast Labor3 Bom Gosto Universal ind. Com. Escovas MBn narita Protervac r. Baio ritter alimentos CTS aLimentos Techno Supply Trevi vivare

50 40 35 30 30 25 15 15 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

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Quem Quemcaptao por empresasEMPRESA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 26 27 28 Cooperativa Central Produtores rurais de Minas Gerais Ltda Laticnios Bom Gosto Sa Cooperativa Central de Laticnios de Gois Laticnio Santa Maria Ltda victria ind e Com de alimentos Ltda ronildo Frizzo - ME Laticnios Lactopar Ltda Laticnios Cruziliense Ltda Laticnios Flrida Ltda Laticnio Simionato Ltda agrilac - afroindstria de Laticnios Ltda Tapuio agropecuria Ltda agro-Leite noroeste indstria e Comrcio Ltda Laticnios rosena Ltda Laticnios Taigors Ltda Sorveteria Creme Mel Ltda Laticnios Monte Celeste Ltda Confer alimentos Ltda Golinho indstria e Comrcio Ltda agropecuria vale alto Ltda-ME Laticnios Bela vista Ltda Laticnios xand Ltda Paulo roberto Gomes rogerio-ME Prosoy ind de alimentos Frimesa Cooperativa Central Francisco das Chagas Miranda Leite ME Danone Ltda Cooperativa de Laticnios Selita Laticnio nata da Serra Scalon e Cerchi Ltda - Laticnios Scala Cooperativa agropecuria Ltda de Uberlndia veneza Coop. agropecuria do norte do Esprito Santo Laticnios ita ind. e Com. de alimentos Ltda. Carlitos alimentos Sa indstria de Laticnios Murici Ltda

na Indstria de Laticnios

NOME FANTASIA itamb Bom Gosto Centroleite natville Do vale Laticnios Frizzo Lactopar Queijos Cruzlia Flora Milk vidativa Laticnios Junco Tapuio itapu Laticnios rosena Leite da vaquinha Creme Mel Sorvetes Monte Minas Lacaune Golinho iogurte Lavera Piracanjuba xand GastronomiaBeleza Prosoy Frimesa CampLac Danone Selita nata da Serra Laticnios Scala Calu veneza iTa iogurtes Carlitos Leite Muu

CAPTAO 100000.000 3175000 929191 150000 45000 35000 30000 22000 20000 20000 19000 18000 15000 15000 12000 12000 8000 5000 2000 1300 1100 1000 1000 1000 601 500 400 300 300 300 220 150 130 30 30

24

29 30 31 32 33 34 35

indstria e Comrcio de Laticnios vale dos Buritis Ltda ipar alimentos rica nata ind. e Com. Ltda Leiteria da Fonte Ltda Laticnios ouro Branco altinpolis Ltda. Laticnio Juria Ltda aralat-araguari Laticnios Ltda Cooperativa dos Prod. de Leite de vit. da Conquista Ltda. Laticnio Bfalo Dourado alibra ingredientes Ltda aquecedores, Caldeiras e Queimadores icaterm Ltda Bela vista Produtos Enz. indstria e Comrcio Ltda Beneo-orafti Lationam. Coord. reg. Ltda Biomity Controle de Qualidade Ltda Boehme Brasil Consulting Capi ind. e Com. aparelhos Eletrnicos Ltda CHr Hansen ind. e Com. Ltda Dnica Termoindustrial Brasil Ltda Delgo Metalrgica ltda Entelbra indstria Eletronica Entreminas ind. Com. Laticnios Exata chemicals com e ind ltda Gonalves Salles S.a. indstria e Comrcio

Laticinios Buritis ipar queijos artesanais rica nata Leite da Fonte Leite Santa Cruz imperial Jurea aralat Conleite Laticnio Bfalo Dourado alibra ingredientes icaterm Bela vista Beneo-orafti Biomity Boehme Capi Criooscpios CHr Hansen Dnica Delgo Entelbra Dallora Exatachemichals Laticnios aviao Guerreiro agro Hanna instruments Horizonte amidos Jandaplast Labor 3 Universal ind Com de Escovas MBn narita Protervac r. Baio ritter alimentos CTS alimentos Techno Supply Trevi vivare

25 25 15 10 8 5 4 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

36

Guerreiro agroindustria e com. alim. Ltda. Hanna instruments importao e Exportao Ltda Horizonte amidos Jandaplast indstria Ltda Labor Tres Laboratrios e Consultoria Tcnica Ltda. Luis antonio Leme Gonalves MBn Produtos Qumicos Ltda narita ind. e Com. Ltda. Protervac Com. Emb. Mquinas Ltda r. Baio indstria e Comrcio Ltda ritter alimentos Sa Senai rJ Techno Supply Ltda Trevi indstria Mecnica ltda vivare indstria e Comrcio Ltda

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Quem Quem

na Indstria de Laticnios

empresas por nmero de funcionriosEMPRESA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 agropecuria vale alto Ltda-ME Cooperativa Central Produtores rurais de Minas Gerais Ltda Laticnios Bom Gosto S/a Dnica Termoindustrial Brasil Ltda Laticnios Bela vista Ltda Hanna instruments Brasil importao e Exportao Ltda Danone Ltda Sorveteria Creme Mel Ltda Cooperativa de Laticnios Selita Horizonte amidos Cooperativa agropecuria Ltda de Uberlndia Scalon e Cerchi Ltda - Laticnios Scala veneza Coop. agropecuria do norte do Esprito Santo ritter alimentos S/a Gonalves Salles S.a. indstria e Comrcio Entreminas ind. Com. Laticnios alibra ingredientes Ltda narita ind. e Com. Ltda. CHr Hansen indstria e Comrcio Ltda Laticnio Santa Maria Ltda Senai rJ 19 20 22 23 victria ind e Com de alimentos Ltda Laticinios ita ind. e Com. de alimentos Ltda. indstria de Laticnios Murici Ltda Carlitos alimentos Ltda Laticnios Cruziliense Ltda ronildo Frizzo - ME 24 25 26 27 28 29 30 r. Baio indstria e Comrcio Ltda Protervac Com. Emb. Mquinas Ltda agrilac - agroindstria de Laticnios Ltda Bela vista Produtos Enz. ind. e Com. Ltda industria e Comrcio de Laticnios vale dos Buritis Ltda agro-Leite noroeste indstria e Comrcio Ltda Trevi indstria Mecnica Ltda Laticnios Lactopar Ltda NOME FANTASIA Lavera itamb Bom Gosto Dnica Piracanjuba Hanna instruments Danone Creme Mel Sorvetes Selita Horizonte amidos Calu Laticnios Scala veneza ritter alimentos Laticnios aviao Dallora alibra ingredientes narita CHr Hansen natville CTS alimentos e Bebidas Do vale iTa Leite Muu iogurtes Carlitos Queijos Cruzlia Laticnios Frizzo r. Baio Mquinas para Embalagens Protervac Laticnios Junco Bela vista Laticnios Buritis itapu Trevi Lactopar FUNCIONRIOS 5031 3100 2934 800 640 600 550 460 401 350 310 300 284 250 180 160 150 150 100 100 100 98 88 74 70 70 70 60 56 52 50 42 40 40 35

26

31 32 33 34 35

Laticnios rosena Ltda Tapuio agropecuria Ltda Labor Tres Laboratrios e Consultoria Tcnica Ltda. Laticnio Simionato Ltda Prosoy indstria de alimentos Delgo Metalrgica ltda aralat-araguari Laticnios Ltda ipar alimentos Laticnios Flrida Ltda Laticnios Monte Celeste Ltda Laticnios xand Ltda

Laticnios rosena Tapuio Labor3 vidativa Prosoy ind de alimentos Delgo aralat ipar queijos artesanais Flora Milk Monte Minas xand imperial Juria rica nata Laticnio Bfalo Dourado Leite da vaquinha Boheme Conleite Leite Santa Cruz Leite da Fonte Entelbra vivare Golinho iogurte Centroleite Guerreiro Biomity CampLac Frimesa nata da Serra Universal ind Com de Escovas icaterm alibra ingredientes Beneo-orafti Capi Criooscpios Lacaune Exatachemichals Jandaplast MBn GastronomiaBeleza Techno Supply

32 32 30 30 25 22 20 20 20 20 20 19 15 15 14 12 12 10 10 8 6 5 4 4 3 3 3 3 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

36 37 38 39 40 41 42 43 44

Laticnio Juria Ltda rica nata ind. e Com, Ltda Laticnio Bfalo Dourado Laticnios Taigors Ltda Boehme Brasil Consulting Cooperativa dos Prod. de Leite de vit. da Conquista Ltda. Laticnios ouro Branco altinpolis Ltda. Leiteria da Fonte Ltda Entelbra indstria Eletrnica vivare indstria e Comrcio Golinho indstria e Comrcio de Laticnios Ltda Cooperativa Central de Laticnios de Gois Guerreiro agroindstria e com. alim. Ltda. Biomity Controle de Qualidade Ltda Francisco das Chagas Miranda Leite ME Frimesa Cooperativa Central Laticnio nata da Serra

45 46

Luis antonio Leme Gonalves aquecedores, Caldeiras e Queimadores icaterm Ltda alibra ingredientes Beneo-orafti Lationam. Coord. reg. Ltda Capi ind. e Com. de aparelhos Elet. Ltda Confer alimentos Ltda Exata chemicals com e ind ltda Jandaplast indstria Ltda MBn Produtos Qumicos Ltda Paulo roberto Gomes rogerio-ME Techno Supply indstria Ltda

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Quem Quem

na Indstria de Laticnios

empresas por nmero de fbricasEMPRESA 1 2 3 4 5 6 7 Hanna instruments Brasil importao e Exportao Ltda Laticnios Bom Gosto Sa Dnica Termoindustrial Brasil Ltda MBn Produtos Qumicos Ltda Cooperativa Central Produtores rurais de Minas Gerais Ltda Frimesa Cooperativa Central Laticnios Bela vista Ltda narita ind. e Com. Ltda. aquecedores, Caldeiras e Queimadores icaterm Ltda alibra ingredientes Beneo-orafti Latinoamericana Coord. reg. Ltda Capi indstria e Comrcio de aparelhos Eletrnicos Ltda Confer alimentos Ltda Exata chemicals com e ind ltda Jandaplast indstria Ltda 8 aquecedores, Caldeiras e Queimadores icaterm Ltda agrilac - agroindstria de Laticnios Ltda agro-leite noroeste indstria e Comrcio Ltda agropecuria vale alto Ltda aralat-araguari Laticnios Ltda Bela vista Enz. indstria e Comrcio Ltda Capi ind. e Com. de aparelhos Elet. Ltda Carlitos alimentos Ltda Confer alimentos Ltda Cooperativa agropecuria Ltda de Uberlndia Cooperativa de Laticnios Selita Cooperativa dos Prod. de Leite de vit. da Conquista Ltda. Danone Ltda Entelbra industria Eletrnica Entreminas ind. Com. Laticnios Exata chemicals com e ind ltda Francisco das Chagas Miranda Leite ME Golinho indstria e Comrcio de Laticnios Ltda Gonalves Salles S.a. indstria e Comrcio indstria de Laticnios Muriti Ltda industria e Comrcio de Laticnios vale dos Buritis Ltda NOME FANTASIA Hanna instruments Bom Gosto Dnica MBn itamb Frimesa Piracanjuba narita icaterm alibra ingredientes Beneo-orafti Capi Criooscpios Lacaune Exatachemichals Jandaplast icaterm Laticnios Junco itapu Lavera aralat Bela vista Capi iogurtes Carlitos Lacaune Calu Selita Conleite Danone Entelbra Dallora Exatachemicals CampLac Golinho iogurte Laticnios aviao Leite Muu Laticnios Buritis FBRICAS 36 19 6 5 5 4 3 3 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

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8

ipar alimentos Jandaplast indstria Ltda Laticnio Bfalo Dourado Laticnio Juria Ltda Laticnio nata da Serra Laticnio Santa Maria Ltda Laticnio Simionato Ltda Laticnios Cruziliense Ltda Laticnios Flrida Ltda Laticnios ita ind. e Com. de alimentos Ltda. Laticnios ouro Branco altinpolis Ltda. Laticnios rosena Ltda Laticnios Taigors Ltda Leiteria da Fonte Ltda Luis antonio Leme Gonalves MBn Produtos Qumicos Ltda Paulo roberto Gomes rogerio-ME Prosoy ind de alimentos Protervac Com. Emb. Mquinas Ltda r. Baio indstria e Comrcio Ltda rica nata ind. e Com. Ltda ritter alimentos Sa Sorveteria Creme Mel Ltda Tapuio agropecurio Ltda Techno Supply Comercial Ltda

ipar queijos artesanais Jandaplast Laticnio Bfalo Dourado imperial Juria nata da Serra natville vidativa Queijos Cruzlia Flora Milk iTa Leite Santa Cruz Laticnios rosena Leite da vaquinha Leite da Fonte Universal ind. Com. de Escovas Delgo vivare Prosoy ind de alimentos Protervac r. Baio Mquinas para Embalagens rica nata ritter alimentos Creme Mel Sorvetes Tapuio Techno Supply Beneo-orafti Biomity Boehme Centroleite Guerreiro agro Monte Minas Cand GastronomiaBeleza CTS alimentos e Bebidas Trevi veneza Do vale

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

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Beneo-orafti Lationam. Coord. reg. Ltda Biomity Controle de Qualidade Ltda Boehme Brasil Consulting Cooperativa Central de Laticnios de Gois Guerreiro agroindstria e com. alim. Ltda Laticnios Monte Celeste Ltda Laticnios xand Ltda Paulo roberto Gomes rogerio-ME Senai rJ Trevi indstria Mecnica ltda veneza Coop. agropecuria do norte do Esprito Santo victria ind e Com de alimentos Ltda

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Quem Quem

na Indstria de Laticnios

envase de leite mostra fora do setoriogurtes Carlitos SC itamb MG Queijos Cruzlia MG Selita ES veneza - ES leite em p sach alibra ingredientes SP Bom Gosto rS itamb MG Piracanjuba Go veneza ESleite cru refrigerado Bom Gosto - rS Centroleite - Go Lactopar Pr Leite Muu aL Leite Santa Cruz SP

leite em p saco alibra ingredientes SP Bom Gosto rS DL Um SP itamb MG Piracanjuba Go leite fermentado Danone MG Golinho iogurte MG itamb MG Leite Muu - aL Selita ES Leite fluido a granel de uso industrial Bom Gosto - rS Centroleite - Go Flora Milk Pr iogurtes Carlitos SC Leite da vaquinha MG Leite Santa Cruz SP leite Pasteurizado aralat MG Bom Gosto rS Calu MG Conleite Ba Do vale SC Flora Milk - Pr

Frimesa Pr Golinho iogurte MG itamb MG itapu MG Lactopar Pr Laticnios Frizzo rS Laticnios Junco - Pi Leite da Fonte SP Leite da vaquinha MG Leite Muu al natville - SE Piracanjuba - Go rica nata MG vidativa Pr xand SP leite orgnico Leite da vaquinha MG nata da Serra SP leite tipo a xand - SP leite tipo b Centroleite Go Leite Santa Cruz - SP Leiteria da Fonte rJ nata da Serra - SP Queijos Cruzlia MG vidativa Pr leite tipo c Bom Gosto rS Centroleite - Go Conleite - Ba Frimesa Pr iogurtes Carlitos SC itamb MG Lactopar Pr Laticnios Junco - Pi Leite da vaquinha -MG Leite Santa Cruz - SP Leiteria da Fonte rJ

leite de bfala iogurtes Carlitos SC Lavera SP Tapuio rn leite de cabra GastronomiaBeleza - Pr Leite Muu aL leite de ovelha Lacaune rS leite de soja ProSoy - rJ leite em p lata itamb MG leite em p alibra ingredientes SP amazom Mil aM Capi Pr Frimesa Pr

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Queijos Cruzlia MG rica nata - MG Selita ES Tapuio rn veneza ES vidativa - Pr leite uHt desnatado Bom Gosto rS Capi Pr Danone MG Frimesa Pr iogurtes Carlitos SC itamb MG Laticnio Bufalo Dourado SP Leite da vaquinha MG Queijos Cruzlia MG Selita ES leite uHt especial Bom Gosto rS Frimesa Pr iogurtes Carlitos SC itamb MG Selita ES leite uHt integral Bom Gosto rS Capi Pr Danone MG Do vale - SC Frimesa Pr iogurtes Carlitos SC itamb MG Laticnio Bufalo Dourado SP Leite da vaquinha MG Queijos Cruzlia MG Selita ES veneza - ES leite uHt semi-desnatado Capi Pr Danone MG Frimesa Pr iogurtes Carlitos SC itamb MG Queijos Cruzlia MG Selita ES

Manteigas e gordurasiogurtes Carlitos - SC itamb - MG Lacaune - rS Laticnios Junco - Pi Lactopar - Pr Laticnio Bfalo Dourado - SP Laticinios aviao - MG Laticnios Frizzo - rS Laticinios Scala - MG Leite da vaquinha - MG Leite Santa Cruz - SP nata da Serra - SP natville - SE Queijos Cruzlia - MG rica nata - MG Selita - ES veneza - ES vidativa - Pr Gordura lctea Queijos Cruzlia - MG Gordura anidra de leite itamb - MG

Manteigas Bom Gosto - rS Capi - Pr Centroleite - Go Conleite - Ba DL Um SP Do vale - SC Frimesa - Pr imperial Juria - MG

leite longa vida consolida mercadoo longa vida, UHT, comeou a se popularizar no Brasil na dcada de 1990. Desde ent o crescimento desse mercado da ordem de 400%. Desde 2007, pelo menos 10 marcas de um total de 80 no mercado brasileiro deixaram de existir, estima a associao Brasileira da indstria de Leite Longa vida (aBLv). o segmento vendeu 5,308 bilhes de litros em 2008, o que gerou uma receita de r$ 8 bilhes. Para 2009 a previso de crescimento de 4% no volume e de um faturamento de r$ 9 bilhes. o aumento do volume inferior aos 5,5% registrados entre 2007 e 2008. o leite longa vida fez caminho inverso do leite pasteurizado, cujos volumes caram de forma expressiva nos ltimos anos. De acordo com a aBLv, o longa vida representa 75% do mercado de leite fluido formal, que somou 7,103 bilhes de litros ano passado - o nmero a soma do longa vida e do pasteurizado.

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Quem Quem

na Indstria de Laticnios

Produtores de iogurtes e sobremesas lcteasaromatizado Bom Gosto rS CampLac Pi Danone - MG iogurtes Carlitos SC itamb MG Laticnios Junco Pi Leite Santa Cruz SP natville - SE ProSoy rJ rica nata MG Selita ES bebida lctea alibra ingredientes - SP aralat MG Bom Gosto rS Calu MG Conleite Ba Danone - MG Do vale SC Flora Milk Pr Frimesa Pr Golinho iogurte MG iogurtes Carlitos SC itamb MG Laticnios Frizzo rS Laticnios Junco Pi Leite Muu aL natville SE ProSoy rJ rica nata MG Selita ES Tapuio rn veneza ES vidativa Pr biocompartimentados Danone - MG imperial Juria MG iogurtes Carlitos SC itamb MG itamb MG Laticnios Frizzo rS rica nata MG funcionais Danone - MG iogurte com suco de fruta Danone - MG iogurtes Carlitos SC itamb MG ProSoy rJ rica nata MG lquidos Calu MG itamb MG natural com sabor aralat MG Bom Gosto rS Danone - MG iogurtes Carlitos SC itamb MG Laticnios Junco Pi Leite Muu aL nata da Serra SP ProSoy rJ rica nata MG Selita ES vidativa Pr natural desnatado Bom Gosto rS Conleite Ba Danone - MG Do vale SC Frimesa Pr iogurtes Carlitos SC itamb MG Laticnios Junco Pi Leite Muu aL nata da Serra- SP Selita ES vidativa Pr natural integral Bom Gosto - rS Danone - MG Do vale SC Frimesa Pr Golinho iogurte MG itamb MG Leite Muu aL nata da Serra SP ProSoy SP rica nata MG orgnicos nata da Serra SP ProSoy rJ Petit suisse Danone - MG Do vale SC Frimesa Pr iogurtes Carlitos SC itamb MG Polpas e pedaos aralat MG Conleite Ba Danone - MG Frimesa Pr iogurtes Carlitos SC itamb MG Selita ES sobremesas lcteas alibra ingredientes - SP Creme Mel Sorvetes Go Danone - MG GastronomiaBeleza Pr iogurtes Carlitos SC itamb MG Laticnios Junco Pi vidativa Pr sorvetes Creme Mel Sorvetes Go

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doce de leite, creme de leite e derivadoscreme de leite a granel de uso industrial aralat MG Centroleite Go DL UM - SP FloraMilk Pr iogurtes Carlitos SC itamb MG Lacaune rS Lactopar Pr Laticnios Frizzo MG Laticnios Junco Pi Leite da vaquinha MG Leite Santa Cruz SP Queijos Cruzlia - MG veneza ES xand SP

creme de leite uHt Selita ES creme de leite em p alibra ingredientes SP creme de leite pasteurizado Bom Gosto rS Capi - Pr Danone - MG Do vale SC FloraMilk Pr Frimesa Pr iogurtes Carlitos SC itamb MG itapu MG Lactopar Pr Laticnios Frizzo rS Leite Santa Cruz SP Queijos Cruzlia - MG vidativa Pr xand SP

doce de leite pastoso Calu MG DL UM - SP Do vale SC Frimesa Pr iogurtes Carlitos SC itamb MG Lacaune rS Laticnio Bfalo Dourado SP Laticnios aviao MG Laticnios Frizzo rS Monte Minas MG nata da Serra SP Queijos Cruzlia MG rica nata MG Selita - ES veneza ES doce de leite em barra rica nata MG Selita ES doce de leite light Selita ES farinha lctea alibra ingredientes SP leite condensado carto Bom Gosto rS Frimesa Pr itamb MG Piracanjuba Go leite condensado lata itamb MG soro de leite concentrado a granel Lacaune rS

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Quem Quem

na Indstria de Laticnios

Quem produz queijos no brasilcoalho Bom Gosto rS imperial Juria - MG ipar Queijos artesanais rS Laticnios Junco Pi estepe Bom Gosto rS GastronomiaBeleza - Pr Laticnios Buritis - MG Queijos Cruzilia MG feta Lacaune rS

blue ipar Queijos artesanais rS brie ipar Queijos artesanais rS Queijos Cruzilia MG

Leite Muu aL natville SE Pirancajuba Go rica nata - MG Selita ES Tapuio rn vidativa Pr colonial Laticnios Frizzo - rS cottage Bom Gosto rS Tapuio rn

camembert ipar Queijos artesanais rS Queijos Cruzilia MG

Gouda Bom Gosto rS Frimesa Pr GastronomiaBeleza - Pr ipar Queijos artesanais rS Laticnios Buritis - MG Queijos Cruzilia MG Selita ES Gruyre Bom Gosto rS GastronomiaBeleza - Pr Laticnios Buritis - MG Queijos Cruzilia MG

cheddar Bom Gosto rS Frimesa Pr ipar Queijos artesanais rS coalhada Bom Gosto rS itamb MG Leite Santa Cruz SP Tapuio rn

edam rica nata MG GastronomiaBeleza Pr emmental Bom Gosto rS GastronomiaBeleza - Pr Laticnios Buritis - MG Queijos Cruzilia MG

Mascarpone ipar Queijos artesanais rS

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Minas frescal Bom Gosto - rS Calu - MG GastronomiaBeleza - Pr imperial Juria - MG ipar alimentos - MG iTa MG itapu - - MG Lacaune - rS Laticnios aviao - MG Laticnios Buritis - MG Laticnios Frizzo - rS Laticnios Junco - Pi Laticnios Lactopar - Pr Laticnios rosena - MG Leite Santa Cruz - SP Monte Minas - MG nata da Serra - SP natville - SE Piracanjuba - Go Queijos Cruzlia - MG Queijos itapu - MG rica nata - MG Selita - ES Tapuio - rn vidativa- Pr

Laticnios Lactopar Pr Laticnios Scala MG Leite Santa Cruz - SP natville - SE Piracanjuba - Go Queijos Cruzlia - MG rica nata - MG Selita - ES veneza ES Montanhs Laticnios rosena MG

Mussarela de bfala Laticnio Bfalo Dourado SP Lavera SP Tapuio - rn Parmeso Bom Gosto rS Prato Bom Gosto rS Calu MG Centroleite Go Do vale SC Frimesa Pr Gastronomiabeleza Pr imperial Juria - MG iogurtes Carlitos SC ipar Queijos artesanais rS iTa MG itapu MG Laticnios aviao MG Laticnios Buritis - MG Laticnios Frizzo - rS Laticnios Lactopar Pr Laticnios rosena MG Laticnios Scala MG natville SE Piracanjuba Go Queijos Cruzlia - MG rica nata MG Selita ES veneza ES Processado ou fundido Bom Gosto rS ipar Queijos artesanais rS Piracanjuba Go Selita ES

Minas Padro Bom Gosto - rS Calu - MG GastronomiaBeleza - Pr imperial Juria - MG iTa - MG Laticnios Buritis - MG

Mussarela aralat MG Bom Gosto rS Calu MG Centroleite Go Do vale SC FloraMilk Pr Frimesa Pr Gastronomiabeleza Pr imperial Juria - MG iogurtes Carlitos SC ipar Queijos artesanais rS iTa MG itapu - - MG Laticinios aviao - MG Laticnios Buritis - MG Laticnios Frizzo - rS Laticnios Junco - Pi Laticnios Lactopar Pr Laticnios rosena MG Laticnios Scala MG Leite Muu aL Leite Santa Cruz SP nata da Serra SP natville SE Piracanjuba Go Queijos Cruzlia - MG rica nata MG Selita ES veneza ES

Provolone Bom Gosto rS Centroleite Go Frimesa Pr

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Quem QuemGastronomiaBeleza Pr imperial Juria - MG ipar Queijos artesanais rS iTa MG itapu MG Laticnios aviao MG Laticnios Buritis - MG Laticnios Lactopar Pr Pirancajuba Go Queijos Cruzilia MG Tapuio rn vidativa Pr Queijo da serra GastronomiaBeleza Pr Queijos de alta Protena uso industrial Tapuio rn Queijo de bfala Tapuio - rn reino Bom Gosto rS GastronomiaBeleza Pr Piracanjuba Go Selita ES regional do norte natville SE requeijo Bom Gosto rS Calu - MG Dallora SP FloraMilk Pr imperial Juria - MG ipar Queijos artesanais rS iTa MG itamb MG itapu MG Laticnios aviao MG Laticnios Buritis - MG Laticnios Lactopar Pr Laticnios Scala MG natville SE Prosoy (de soja) rJ rica nata MG Selita ES veneza ES vidativa Pr

na Indstria de Laticnios

Laticnios Junco Pi Laticnio Bfalo Dourado SP Laticnios aviao MG Laticnios Buritis - MG Laticnios Lactopar Pr Leite Muu aL Leite Santa Cruz - SP Monte Minas MG nata da Serra SP Pirancajuba Go Queijos Cruzilia MG rica nata - MG Selita ES veneza ES vidativa Pr ricota de bfala Laticnio Bfalo Dourado SP saint Paulin GastronomiaBeleza Pr sbrinz GastronomiaBeleza Pr

Queijos de cabra Lacaune - rS GastronomiaBeleza Pr Queijos de Manteiga Leite MUU - aL natville ES Queijos de ovelha Lacaune - rS Queijo Parmeso ralado Bom Gosto rS Laticnios aviao MG Piracanjuba Go Selita ES veneza ES

empresas investem em queijos finoso Brasil nunca teve tradio em produo de queijos finos, importando grande parte de seus produtos. Mas o quadro promete mudar. a Bom Gosto, GastronomiaBeleza, ipar Queijos artesanais e Lacaune so empresas que se destacam no quadro de produtores de queijos do pas como aquelas que tem dedicado boa parte de seu portflio de produtos aos queijos especiais. a tendncia mostra o crescimento do setor.

ricota Bom Gosto rS Bom Gosto rS Calu - MG FloraMilk Pr imperial Juria - MG iogurtes Carlitos SC ipar Queijos artesanais rS iTa MG itapu MG

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Purelac. A quAlidAde do leite com muito mAis economiA.

Laticnios

reduz a emisso de soro lquido

Reduz o impacto no meio ambiente e aumenta a satisfao no consumidor.Purelac laticnios (3600) um concentrado proteico de leite que aumenta a produtividade dos laticnios at na entressafra e ainda mantm as melhores caractersticas dos produtos. Assim como o Purelac laticnios Protein (3601), um concentrado de soro para produtos light. ele reduz a gordura, faz a textura ficar mais cremosa e mantm o sabor do produto integral. Ambos aumentam o valor nutritivo dos laticnios. mas a maior vantagem quem sente o meio ambiente: a emisso de soro lquido reduzida, assim como o impacto ambiental. experimente! com Purelac voc est com a faca e o queijo na mo.37

Quem Quem

na Indstria de Laticnios

conhea as empresas participantes da pesquisaempresa: aquecedores, Caldeiras e Queimadores icaterm Ltda nome fantasia: icaterm Caldeiras, aquecedores e Queimadores Ltda cnPJ: 04.449.663/0001-49 inscrio estadual: 116.165.886.110 endereo: rua Santo antero, 138 c/4 - Penha - SP fone: (11)2092-6300 fax: (11)2092-6300 n de fbricas: 1 n funcionrios: 0 ceP: 03614-000 email: icaterm@icaterm.com.br site: www.icaterm.com.br responsvel: alberto Mantuanele - Diretor Comercial email responsvel: alm@icaterm.com.br empresa: aGriLaC agroindstria de Laticnios Ltda nome fantasia: Laticnios Junco cnPJ: 00124243/0001-31 inscrio estadual: 19.430.697-6 endereo: roDovia Pi-130 Km.01 areias Teresina - Pi fone: (86)3227-2287 fax: (86)3220-7595 n de fbricas: 1 n funcionrios: 52 ceP: 64022-050 email: agrilac@uol.com.br responsvel: Joo Luiz Melo Pereira da Silva Scio Gerente email responsvel: agrilac@uol.com.br captao diria de leite: 19000 capacidade de produo: 30000 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite de vaca, Leite Tipo C, Leite Pasteurizado, Creme de leite a granel de uso industrial empresa: aGro-LEiTE noroeste indstria e Comrcio Ltda nome fantasia: itapu cnPJ: 01.692.868/0001-62 inscrio estadual: 286.336758-0031 endereo: antiga rodovia MG 188, S/n - Stor aeroporto Guarda Mor - MG fone: 38-36731147 fax: 38-36761416 n de fbricas: 1 n funcionrios: 40 ceP: 38570-000 email: agroleite@ada.com.br responsvel: Paulo Sgio Cavallieri ScioDiretor email responsvel: agroleite@ada.com.br captao diria de leite: 15000 capacidade de produo: 30000 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Creme de leite pasteurizado Doce de leite pastoso Minas Frescal, Mussarela, Prato, Provolone, requeijo, ricota empresa: agropecuria vale alto Ltda nome fantasia: Lavera cnPJ: 51635019/0001-45 inscrio estadual: 4710012711110 endereo: Fazenda vale alto Pararaca natividade da Serra - SP fone: 12-36784182 n de fbricas: 1 n funcionrios: 11 ceP: 50318714 email: lavera@netpoint.com.br site: www.lavera.com.br responsvel: Cludio varella Bruna - ScioGerente email responsvel: claudio@lavera.com.br captao diria de leite: 1300 capacidade de produo: 600 tipo de leite: Leite de Bfala Produtos: Mussarela de bfala empresa: alibra ingredientes Ltda nome fantasia: alibra ingredientes cnPJ: 03.645.657.0001-02 inscrio estadual: 244.970.674-118 endereo: r. Pedro Stancato, 320 - Campo amarais Campinas - SP fone: (19) 3716-8888 fax: (19) 3246-1800 n de fbricas: 2 n funcionrios: 150 ceP: 13082-050 email: comercial@alibra.com.br site: www.alibra.com.br responsvel: Liliana Soares Couto - assistente de Marketing email responsvel: liliana.soares@alibra.com.br tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite em p, Leite em p saco, Leite em p sache, Compostos Lcteos, Soro de leite em p, Farinha Lctea, Bebida Lctea, Sobremesas lcteas empresa: amazon Milk indstria e Comrcio Ltda nome fantasia: amazon Milk cnPJ: 04190350000119 inscrio estadual: 041461533 endereo: rua baro de anajatuba, 13, pq. Laranjeiras Flores Manaus - aM fone: (92) 32367324 ceP: 69058110 email: helder-barroso@hotmail.com responsvel: Helder Barroso - Dir. adm email responsvel: helder-barroso@hotmail.com tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite em p empresa: aralat - araguari Laticnios Ltda cnPJ: 02.188.961/0001-05 inscrio estadual: 035.723.266.0027 endereo: rua Dois n 381- Distrito industrial araguari MG fone: 34- 3242-7131 fax: 34 - 3246-8930 n de fbricas: 1 n funcionrios: 20 ceP: 38.446-398 email: aralat@aralat.com.br site: www.aralat.com.br responsvel: Daniela oliveira Borges resende - administradora email responsvel: daniela@aralat.com.br captao diria de leite: 4 capacidade de produo: 40 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite Pasteurizado, Creme de leite a granel de uso industrial; natural com sabor, Bebida Lctea, Polpas e pedaos, Mussarela empresa: Bela vista Produtos Enz. indstria e Comrcio Ltda nome fantasia: Bela vista cnPJ: 50594696000108 inscrio estadual: 149308640113 endereo: rua Eli Cerqueira, 132 Belezinho So Paulo SP fone: 1127996777 fax: 1122924322 n de fbricas: 1 n funcionrios: 50 ceP: 03062010 email: grupobv@grupobv.com.br site: www.grupobv.com.br responsvel: alessandro adriano Sghedoni Diretor email responsvel: micheller@grupobv.com.br empresa: Beneo-orafti Lationam. Coord. reg. Ltda cnPJ: 05657590000143 inscrio estadual: isento endereo: av. ibija 331. Sala 132 Moema So Paulo SP fone: 1156414610 ceP: 04524020 email: juliana.hirata.terra@beneo-orafti.com responsvel: Juliana Hirata Terra - analista de Mercado email responsvel: juliana.hirata.terra@ beneo-orafti.com

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empresa: Biomity Controle de Qualidade Ltda nome fantasia: imperial Juria cnPJ: 050556260001-19 inscrio estadual: 062179368.00-18 endereo: rua Primeiro de Maior, 424, Loja 07 Cachoeirinha - Belo Horizonte MG fone: 031 3426-2510 n de fbricas: 0 n funcionrios: 3 ceP: 37.115-000 email: imperialjureia@hotmail.com responsvel: Fabio - administrativo email responsvel: imperiajureia@hotmail.com captao diria de leite: 5 capacidade de produo: 600 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Doce de leite pastoso, Manteiga, Coalho, Minas Frescal, Minas Padro, Mussarela, Prato, Provolone, requeijo, ricota empresa: Boehme Brasil Consulting cnPJ: 02-296-244-0001-99 inscrio estadual: isento endereo: Caixa Postal 15019 Centro Cvico Curitiba - Pr fone: 41-3253-2715 fax: 41-3253-2715 n de fbricas: 0 n funcionrios: 12 ceP: 80811-970 email: iso22000@globo.com site: www.boehme.com.br responsvel: Snia Gimenez - Diretora administrativa email responsvel: sonia@boehme.com.br Produtos: Consultoria e Treinamento empresa: Capi indstria e Comrcio de aparelhos Eletrnicos nome fantasia: Capi Crioscopios Eletrnicos cnPJ: 76.785.302/0001-84 inscrio estadual: 601.16612-79 endereo: rua Blgica, 355 D-1 Jardim igap Londrina - Pr fone: (43) 3337-0008 n de fbricas: 0 n funcionrios: no informado ceP: 86046-280 email: vendas@capieletronica.com.br site: www.capieletronica.com.br responsvel: Mariana - administrativo email responsvel: mariana@capieletronica. com.br empresa: Carlitos alimentos Ltda nome fantasia: iogurtes Carlitos cnPJ: 05.376.225/0001-60 inscrio estadual: 254.502.075 endereo: rodovia SC, 283 - KM 140 - olaria - SC fone: 49 3325 4493 fax: 49 3325 4149

n de fbricas: 1 n funcionrios: 70 ceP: 89885-000 email: carlitos@carlitosalimento.com.br site: www.carlitosalimentos.com.br responsvel: Clecio Jos richter - diretor email responsvel: clecio@carlitosalimentos. com.br captao diria de leite: 30 capacidade de produo: 30 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Doce de leite pastoso, natural desnatado, aromatizado, Bebida Lctea, Biocompartimentados, Funcionais, Petit Suisse, Polpas e pedaos, Sobremesas lcteas, iogurte com baixa lactose quebra de 98%, Creme de leite; Mussarela, Prato, ricota empresa: CHr Hansen indstria e Comrcio Ltda nome fantasia: CHr Hansen cnPJ: 48 871 545/0001-08 inscrio estadual: 708 010 758 114 endereo: rodovia visconde de Porto Seguro, 2860 Santa Escolstica valinhos SP fone: 19.3881 8300 fax: 19 3881 8335 n de fbricas: 2 n funcionrios: 100 ceP: 13278-327 email: brlfa@chr-hansen.com site: www.chr-hansen.com responsvel: Lcio alberto Forti antunes Gerente Diviso de Laticnios email responsvel: brlfa@chr-hansen.com Produtos: Culturas Lcteas, Coagulantes, Corantes e Enzimas empresa: Confer alimentos Ltda nome fantasia: Lacaune cnPJ: 04.112.302/0001-02 inscrio estadual: 159/0158757 endereo: Estrada Jaconi, 8000 - Estncia Grande viamo - rS fone: (51)3224.6503 n de fbricas: 1 n funcionrios: 0 ceP: 94.400-000 email: pedidos-queijos@lacaune.com.br site: www.lacaune.com.br responsvel: Marcio Sherer aguinsky - ScioDiretor email responsvel: marcio.aguinsky@lacaune. com.br captao diria de leite: 5000 capacidade de produo: 1000 tipo de leite: Leite de Cabra, Leite de ovelha, Leite de vaca Produtos: Minas Frescal, Queijo de cabra, Queijo de ovelha, roquefort, Gorgonzola, Stilton, Feta e rabe. empresa: Cooperativa agropecuria Ltda de Uberlndia

nome fantasia: Calu cnPJ: 25.632.183/0001-99 inscrio estadual: 702.041.554-0080 endereo: rua Belm, 02 Bom Jesus Uberlndia - MG fone: (34) 3233-6000 fax: (34) 3233-6060 n de fbricas: 1 n funcionrios: 310 ceP: 38400-642 email: calu@calu.com.br site: www.calu.com.br responsvel: Eduardo Dessimoni Teixeira Diretor Presidente email responsvel: calu@calu.com.br captao diria de leite: 220 capacidade de produo: 85000 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite UHT integral, Leite UHT desnatado, Leite Pasteurizado; Doce de leite pastoso, Bebida Lctea, Lquidos, Manteiga, Minas Frescal, Minas Padro, Mussarela, Prato, requeijo, ricota empresa: Cooperativa Central de Laticnios de Gois cnPJ: 02.194.201/0001-00 inscrio estadual: 10.300.524-1 endereo: av. Deputado Jamel Ceclio, 3427 2 andar - Jardim Gois Goinia - Go fone: 062-3281-4999 fax: 062-3281-4999 n de fbricas: 0 n funcionrios: 4 ceP: 74810-100 email: centroleite@centroleite.com.br site: www.centroleite.com.br responsvel: antnio Moraes resende Diretor Superintendente email responsvel: moraes@centroleite.com. br captao diria de leite: 900000 tipo de leite: leite de vaca empresa: Cooperativa Central Produtores rurais de Minas Gerais Ltda nome fantasia: itamb cnPJ: 17249111/0001-39 inscrio estadual: 062004183-0058 endereo: rua itamb, 40 Floresta Belo Horizonte - MG fone: 31 32493701 fax: 31 32493702 n de fbricas: 5 n funcionrios: 3100 ceP: 30150150 email: itambe@itambe.com.br site: www.itambe.com.br responsvel: otto Dornas - Coordenador de Marketing email responsvel: itambe@itambe.com.br captao diria de leite: 100000000 capacidade de produo: 8000000 tipo de leite: leite de vaca

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Quem Quem

na Indstria de Laticnios

conhea as empresas participantes da pesquisaProdutos: Leite em p, Leite UHT integral, Leite UHT semi-desnatado, Leite UHT desnatado, Leite UHT especial, Leite Tipo C, Leite Pasteurizado, Leite Fermentado, Leite em p saco, Leite em p lata, Leite em p sache, Creme de leite a granel de uso industrial, creme de leite esterilizado, Doce de leite pastoso, natural integral, natural desnatado, natural com sabor, aromatizado, Bebida Lctea, Biocompartimentados, Funcionais, iogurte com suco de fruta, Lquidos, Petit Suisse, Polpas e pedaos, Sobremesas lcteas, Manteiga, Gordura anidra de leite Colhada, requeijo, Leite Condensado carto, Leite condensado lata empresa: Cooperativa de Laticnios Selita nome fantasia: Selita cnPJ: 27.178.359/0001-00 inscrio estadual: 080.050.751 endereo: av. aristides Campos 158 Basilia Cachoeiro de itapemirim - ES fone: 28.2101.1111 fax: 28.2101.1146 n de fbricas: 1 n funcionrios: 401 ceP: 29.300-903 email: diretoria@selita.com.br site: www.selita.com.br responsvel: Juvenal de oliveira Gerente industrial email responsvel: industria@selita.com.br captao diria de leite: 300 capacidade de produo: 430 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite em p, Leite UHT integral, Leite UHT semi-desnatado, Leite UHT desnatado, Leite UHT especial, Leite Tipo C, Leite Fermentado, Doce de leite em barra, Doce de leite pastoso, Doce de Leite Diet, natural desnatado, natural com sabor, aromatizado, Bebida Lctea, Polpas e pedaos Manteiga, Coalho, Gouda, Minas Frescal, Minas Padro, Mussarela, Parmeso, Prato, Processado ou fundido, ralado, reino, requeijo, ricota empresa: Cooperativa dos Prod. de Leite de vit. da Conquista Ltda. nome fantasia: Conleite cnPJ: 01395499/0001-46 inscrio estadual: 47932861 endereo: Dist. ind. dos imbors, Quadra Q3. Cx. Postal 85 - Dist. industrial - vitria da Conquista - Ba fone: 77-34242285 fax: 77-34232030 n de fbricas: 1 n funcionrios: 12 ceP: 45000000 email: conleite@uol.com.br responsvel: normando Paulo - DiretorPresidente email responsvel: conleite@uol.com.br captao diria de leite: 3 capacidade de produo: 0 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite Tipo C, Leite Pasteurizado, Doce de leite pastoso, natural desnatado, Bebida Lctea, Biocompartimentados, Polpas e pedaos, Manteiga empresa: Dnica Termoindustrial Brasil nome fantasia: Dnica cnPJ: 42.506.618/0001-78 inscrio estadual: 253.848.040 endereo: rua noruega n. 99 Boa vista Joinville - SC fone: 47 3461-5300 fax: 47 3461-5353 n de fbricas: 6 n funcionrios: 800 ceP: 89206-600 email: vendassc@danica.com.br site: www.danicacorporation.com responsvel: Luz Sgio Corra - Gerente Comercial email responsvel: vendassc@danica.com.br Produtos: Painis Termoisolantes para cmaras, fechamento lateral e divisrias em poliuretano (PUr), poliisocianurato (Pir), poliestireno expansvel (EPS), l de rocha (LDr): Styropainel, Termowall, Painel Salas Limpas, Moduloc e Cmaras Expositoras Walk in Coller, Coberturas trmicas em poliuretano (PUr), Poliisocianurato (Pir), poliestireno expansvel (EPS), L de rocha (LDr): Termozip e Termoroof; Telhas contnuas: Zipdnica. empresa: Danone Ltda nome fantasia: Danone cnPJ: 23.643.315/0030-97 inscrio estadual: 5180389711777 endereo: rua antonio Bortolan, 163 - Distrito industrial Poos de Caldas - MG fone: 35-37297830 fax: 35-37141519 n de fbricas: 1 n funcionrios: 550 ceP: 37704397 email: dac@danone.com site: www.danone.com.br responsvel: ana Paula Fonseca - Diretora de Qualidade email responsvel: ana.fonseca@danone.com captao diria de leite: 400 capacidade de produo: 825 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite UHT integral, Leite UHT semi-desnatado, Leite UHT desnatado, Leite Fermentado, Creme de leite pasteurizado, natural integral, natural desnatado, natural com sabor, aromatizado, Bebida Lctea, Biocompartimentados, Funcionais, iogurte com suco de fruta, Petit Suisse, Polpas e pedaos, Sobremesas lcteas empresa: Delgo Metalurgica ltda cnPJ: 67267062000135 inscrio estadual: 278041490114 endereo: rodovia raposo Tavares, km.25,3, n. 950 So Paulo - SP Moinho velho - Cotia fone: 55 11 46120011 fax: 55 11 46120011 n de fbricas:1 n funcionrios: 22 ceP: 06708000 email: atendimento@delgo.com.br site: www.delgo.com.br responsvel: Fernando Gomes - Diretor email responsvel: fernandogomes@delgo. com.br empresa: DL UM assessoria Empresarial LTDa nome fantasia: DL cnPJ: 04.290.578/0001-80 inscrio estadual: isento endereo: rua itajobi, nr 14 Pacaembu - SP fone: 11.38684848 n de fbricas: 0 n funcionrios: 20 ceP: 01246-010 email: isabelcosta@dlltda.com.br site: www.dlum.com.br responsvel: isabel Costa Diretora Comercial email responsvel: isabelcosta@isabelcosta. com.br tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite em p saco, Creme de leite a granel de uso industrial, Doce de leite pastoso, Manteiga empresa: Entelbra industria Eletrnica nome fantasia: Entelbra cnPJ: 75.162.792/0001-08 inscrio estadual: 90432869-32 endereo: av. Celso Garcia Cid, 1899 - vila Siam Londrina - Pr fone: (43) 3026-6200 fax: (43) 3026-6200 n de fbricas: 1 n funcionrios:8 ceP: 86039-000 email: vendas@entelbra.com.br site: www.entelbra.com.br responsvel: Leonel Campana - Diretor Tecnologia email responsvel: vendas@entelbra.com.br

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empresa: Entreminas indstria e Comrcio de Laticnios Ltda nome fantasia: Dallora cnPJ: 645500310001 07 inscrio estadual: 112770312114 endereo: r. Helipolis 165 vila Leopoldina So Paulo/SP fone: 11 38354277 n de fbricas: 1 n funcionrios: 160 ceP: 05318010 email: vendas@dallora.com.br site: www.dallora.com.br responsvel: rosangela Marques diretora executiva email responsvel: dallora@dallora.com.br tipo de leite: leite de vaca Produtos: requeijo empresa: Exata Chemicals Comrcio e indstria Ltda cnPJ: 038361480001-95 inscrio estadual: 2770852410044 endereo: rua Joaquim Costa 497 - Santa rita - Gov valadares - MG fone: 33-3272-1061 fax: 33-3277-2146 n de fbricas: 1 n funcionrios: 0 ceP: 35040300 email: exatachemicals@hotmail.com responsvel: Paulo da Silva Diretor Tcnico email responsvel: pauloexatachemicals@ hotmail.com empresa: Francisco das Chagas Miranda Leite ME nome fantasia: CampLac cnPJ: 04998888000154 inscrio estadual: 194494250 endereo: Fazenda So Joo - Localidade So Joo Barras - Pi fone: 8632421504 n de fbricas: 1 n funcionrios: 3 ceP: 64100000 email: chicoleite-barras@hotmail.com site: Francisco das Chagas Miranda Leite - diretor email responsvel: chicoleite-barras@hotmail. com captao diria de leite: 500 capacidade de produo: 560 tipo de leite: leite de vaca Produtos: aromatizado empresa: Frimesa Cooperativa Central nome fantasia: Frimesa cnPJ: 77595395/0002-28 inscrio estadual: 42001921-12 endereo: rua Bahia, 159 Medianeira - Pr fone: (45) 32648000 n de fbricas: 4 ceP: 85884-000 email: midia@frimesa.com.br

site: www.frimesa.com.br responsvel: valter vanzella - presidente email responsvel: diretoria@frimesa.com.br captao diria de leite: 601 capacidade de produo: 141 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite UHT integral, Leite UHT semi-desnatado, Leite UHT desnatado, Leite UHT especial, Leite Tipo C, Creme de leite pasteurizado, Doce de leite pastoso, natural integral, natural desnatado, Bebida Lctea, Petit Suisse, Polpas e pedaos, Manteiga, Cheddar, Gouda, Mussarela, Parmeso, Prato, Provolone empresa: Golinho Comrcio e indstria de Laticnos Ltda nome fantasia: Golinho iogurte cnPJ: 08297433/0001-62 inscrio estadual: 0010167290053 endereo: Stio Barreirinho rural So Sebastio do Paraso - MG fone: 35 9916 9005 n de fbricas: 1 n funcionrios: 5 ceP: 37950000 email: golinhoiogurte@hotmail.com site: www.golinhoiogurte.com responsvel: Tarczio Matheus Proprietrio email responsvel: golinhoiogurte@hotmail. com captao diria de leite: 2000 capacidade de produo: 1100 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite Fermentado, natural integral, Bebida Lctea, Minas Frescal empresa: Gonalves Salles S.a. indstria e Comrcio nome fantasia: Laticnios aviao cnPJ: 61365557000110 inscrio estadual: 6477571700082 endereo: avenida Wenceslau Braz, 36 Mocoquinha - So Sebastio do Paraso - MG fone: 35-3539-8100 fax: 35-3531-1833 n de fbricas: 1 n funcionrios: 180 ceP: 37950-000 email: aviacao@latciniosaviacao.com.br site: www.laticiniosaviacao.com.br responsvel: roberto rezende Pimenta Filho - diretor email responsvel: roberto@latciniosaviacao. com.br tipo de leite: leite de vaca Produtos: Doce de leite pastoso, Manteiga, Minas Frescal, Mussarela, Prato, Provolone, ralado, requeijo, ricota empresa: Guerreiro agroindustria e com. alim. Ltda. nome fantasia: Guerreiro agro cnPJ: 07.804.108/0001-86

inscrio estadual: 68.118.992 endereo: Faz Santo antonio S/n Gendiba Zona rural - Presidente Tancredo neves - Ba fone: (71) 91158483 n de fbricas: 0 n funcionrios: 4 ceP: 45416-000] email: jorgeguerreiro@uol.com.br responsvel: Jorge Guerreiro Scio Gerente email responsvel: guerreirojorge@yahoo. com.br empresa: Hanna instruments Brasil importao e Exportao Ltda nome fantasia: Hanna instruments cnPJ: 07.175.849/0001-45 inscrio estadual: 1169 8118 7110 endereo: rua Pretoria, 1027-1039 - vila Formosa So Paulo - SP fone: 2076-5082 n de fbricas: 36 n funcionrios: 600 ceP: 03416000 email: vendas@hannainst.com.br site: www.hannabrasil.com responsvel: Marcio Siqueira - cordenador email responsvel: marcio@hannainst.com.br empresa: Hapls indstria e Comrcio Ltda. nome fantasia: Hapls cnPJ: 094916980001-60 inscrio estadual: 094916980001-60 endereo: rua recife, 14 Jd Escala Sarandi - Pr fone: 44 3035-0111 fax: 44 3035-0111 n de fbricas: 1 n funcionrios: 20 ceP: 87114-190 email: comercial@haplos.com.br site: www.haplos.com.br responsvel: ricardo rogrio de Santana Gerente email responsvel: comercial@haplos.com.br empresa: Horizonte amidos nome fantasia: Horizonte amidos cnPJ: 77837979000181 inscrio estadual: endereo: rua irio Jacob Welp, 600 Centro Marechal Candido rondon - Pr fone: 45 3284-8500 fax: 45 3284-8501 n de fbricas: 2 n funcionrios: 350 ceP: 85960000 email: alex@horizonteamidos.com.br site: www.horizonteamidos.com.br responsvel: alexandre Gerente nacional email responsvel: alex@horizonteamidos. com.br captao diria de leite: 0 capacidade de produo: 14400000 Produtos: Amido Modificado

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na Indstria de Laticnios

conhea as empresas participantes da pesquisaempresa: indstria de Laticnos Murici Ltda nome fantasia: Leite Muu cnPJ: 04.254.345/0001-22 inscrio estadual: 24 100 379-2 endereo: Br 104 Distrito industrial Murici - aL fone: (82) 3286-1127/11-01 fax: (82) 3286.1127 n de fbricas: 1 n funcionrios: 74 ceP: 57820-000 email: laticiniomurici@yahoo.com.br responsvel: Marcus Leal - Gerente Comercial email responsvel: laticiniomurici@yahoo. com.br captao diria de leite: 30 capacidade de produo: 50 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite fluido a granel de uso industrial, Leite UHT integral, Leite UHT desnatado, Leite Tipo C, Leite Cru refrigerado, Leite Pasteurizado, Leite Fermentado, Creme de leite pasteurizado, natural integral, natural desnatado, natural com sabor, Bebida Lctea, Manteiga, Coalho, De Manteiga, Mussarela, ricota empresa: industria e Comrcio de Laticnios vale dos Buritis Ltda nome fantasia: Laticinios Buritis cnPJ: 22.086.045/0003-25 inscrio estadual: 093.40.50.63.0072 endereo: Praa Don Elizeu, 269 Centro Buritis - MG fone: (38) 3662.1530 fax: (38) 3662.1530 n de fbricas: 1 n funcionrios: 42 ceP: 38660-000 email: laticiniosburitis@uaivip.com.br responsvel: Mrcio antonio Bozza Gerente de Produo email responsvel: fabricaburitis@uai.com.br captao diria de leite: 25 capacidade de produo: 35 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Coalho, Emmental, Estepe, Gouda, Gruyre, Minas Frescal, Minas Padro, Mussarela, Parmeso, Prato, Provolone, requeijo, ricota empresa: ipar alimentos nome fantasia: ipar queijos artesanais cnPJ: 062396310001-44 inscrio estadual: 379/0002544 endereo: Est. Estrela do Sul km 02 interior nicolau vergueiro - rS fone: 054.34611380 fax: 054.34611380 n de fbricas: 1 n funcionrios: 20 ceP: 99175-000 email: ipar@iparalimentos.com.br site: www.iparalimentos.com.br responsvel: Luis ipar - Gerente email responsvel: ipar@iparalimentos.com. br captao diria de leite: 25 capacidade de produo: 2500 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Blue, Brie, Camembert, Cheddar, Coalho, Gouda, Mascarpone, Minas Frescal, Mussarela, Parmeso, Prato, Processado ou fundido, Provolone, requeijo, ricota, Colonia, italico empresa: Jandaplast indstria Ltda nome fantasia: cnPJ: 05511461000142 inscrio estadual: 9027383715 endereo: rua Jandaia do Sul, 816 Emiliano Perneta Pinhais - Pr fone: 41 3668-8798 fax: 41 3668-8798 ceP: 83324-440 email: jandaplast@jandaplast.com.br site: www.jandaplast.com.br responsvel: Helio alvarenga Filho - diretor email responsvel: jandaplast@jandaplast. com.br Produtos: Formas para queijo empresa: Labor Trs Laboratrios e Consultoria Tcnica Ltda. cnPJ: 020210760111-29 inscrio estadual: isenta endereo: av. Damasceno vieira, 542 vila Mascote So Paulo - SP fone: 11 56782333 n de fbricas: 2 n funcionrios: 30 ceP: 04363040 email: labor3@labor3.com.br site: www.labor3.com.br responsvel: Claudia Malotti - Diretora Tcnica email responsvel: claudiamalotti@labor3. com.br empresa: Laticnio Bfalo Dourado nome fantasia: Laticnio Bfalo Dourado cnPJ: 62079058000120 inscrio estadual: 291003560110 endereo: Fazenda Santa Eliza rod. SP 215/ Km 200 rural Dourado - SP fone: 16 3345 1166 fax: 16 3345 1140 n de fbricas: 1 n funcionrios: 15 ceP: 13590000 email: bufalodourado@bufalodourado.com. br site: www.bufalodourado.com.br responsvel: Juliana Peixoto - vendas e Comunicao email responsvel: juliana_peixoto@hotmail. com captao diria de leite: 3 capacidade de produo: 550 tipo de leite: Leite de bfala Produtos: Mussarela de bfala, ricota de bfala empresa: Laticnio Juria Ltda nome fantasia: imperial Juria cnPJ: 41.945.189/0001-72 inscrio estadual: 4308120660092 endereo: Fazenda Muzambo Juria Monte Belo - MG fone: 35 3573-6138 fax: 35 3573-6138 n de fbricas: 1 n funcionrios: 19 ceP: 37.115-000 email: imperialjureia@hotmail.com responsvel: Fabio - administrativo email responsvel: imperiajureia@hotmail. com captao diria de leite: 5 capacidade de produo: 600 tipo de leite: Leite de vaca Produtos: Doce de leite pastoso, Manteiga, Coalho, Minas Frescal, Minas Padro, Mussarela, Prato, Provolone, requeijo, ricota empresa: Laticnio nata da Serra cnPJ: 74.243.619/0001-63 inscrio estadual: 662.020.038.118 endereo: rodovia amatis Jose Franchi Km11 Serra negra - SP fone: 19 3892-2643 fax: 19 3892-2643 n de fbricas: 1 n funcionrios: 3 ceP: 13930-000 email: natadaserra@natadaserra.com.br site: www.natadaserra.com.br responsvel: ricardo - Proprietrio email responsvel: natadaserra@natadaserra. com.br captao diria de leite: 300 capacidade de produo: 1200 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite Tipo B, Leite orgnico, Doce de leite pastoso, natural integral, natural desnatado, natural com sabor, orgnicos, Manteiga, Minas Frescal, Mussarela, ricota

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empresa: Laticnio Santa Maria Ltda nome fantasia: natville cnPJ: 04439268000185 inscrio estadual: 271033290 endereo: rodovia Josu Passos, - Zona rural nossa Senhora da Glria SE fone: (79) 3411-1631 fax: (79) 3411-1631 n de fbricas: 1 n funcionrios: 100 ceP: 49680000 email: natville@natville.com.br site: www.natville.com.br responsvel: Flvio Jos Santos Dantas Diretor Geral email responsvel: flavio@natville.com.br captao diria de leite: 150000 capacidade de produo: 20000 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite Pasteurizado, aromatizado, Bebida Lctea, Manteiga, Coalho, De Manteiga, Minas Frescal, Minas Padro, Mussarela, Prato, regional do norte, requeijo empresa: Laticnio Simionato Ltda nome fantasia: vidativa cnPJ: 84907344000179 inscrio estadual: 8030094736 endereo: rua ourupu s/n - Zona rural - Terra Boa - Pr fone: 44-36411518 fax: 44-36413741 n de fbricas: 1 n funcionrios: 30 ceP: 87240-000 email: contato@vidativa.ind.br site: www.leitevidativa.com.br responsvel: Francisco Simionato - Diretor email responsvel: francisco@vidativa.ind.br captao diria de leite: 20000 capacidade de produo: 35000 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite Tipo B, Leite Tipo C, Leite Pasteurizado, Creme de leite pasteurizado, natural desnatado, natural com sabor, Bebida Lctea, Biocompartimentados, Sobremesas lcteas, Manteiga Coalho, Minas Frescal, Provolone, requeijo, ricota, nozinho, Palito, Tranado, Coalho, Ervas Finas empresa: Laticnios Bela vista Ltda nome fantasia: Piracanjuba cnPJ: 02089969000530 inscrio estadual: 102770581 endereo: rodovia Go 020 KM 46 Zona rural Bela vista de Gois - Go fone: 62.3551-8000 fax: 62.3551-8000 n de fbricas: 3 n funcionrios: 640 ceP: 75240-000 email: colemar.nunes@piracanjuba.com.br site: www.piracanjuba.com.br

responsvel: Colemar nunes Filho - Diretor administrativo email responsvel: colemar.nunes@ piracanjuba.com.br captao diria de leite: 1100 capacidade de produo: 1600 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite em p, Leite UHT integral, Leite UHT semi-desnatado, Leite UHT desnatado, Leite em p saco, Leite em p sache, Composto em p Lcteo, Leite Condensado carto, Manteiga, Coalho, Estepe, Minas Frescal, Minas Padro, Mussarela, Parmeso, Prato, Processado ou fundido, Provolone, ralado, reino, ricota empresa: Laticnios Bom Gosto Ltda nome fantasia: Bom Gosto cnPJ: 94679479000188 inscrio estadual: 1380025734 endereo: av. 7 de Setembro, 3384 Tapejara rS fone: 54 3344 4100 n de fbricas: 19 n funcionrios: 2934 ceP: 99950000 email: bomgosto@bomgosto.ind.br site: www.bomgosto.ind.br responsvel: Jonatas Comiran - Supervisor de Controladoria email responsvel: jonatas@bomgosto.ind.br captao diria de leite: 3175000 capacidade de produo: 2812508 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite fluido a granel de uso industrial, Leite em p, Leite UHT integral, Leite UHT semidesnatado, Leite UHT desnatado, Leite UHT especial, Leite Tipo C, Leite Cru refrigerado, Leite Pasteurizado, Leite em p saco, Leite em p sache, Creme de leite pasteurizado, Creme de leite a granel de uso industrial, Doce de leite pastoso, natural integral, natural desnatado, natural com sabor, Bebida Lctea, Manteiga, Cottage, Emmental, Estepe, Gouda, Gruyre, Minas Frescal, Minas Padro, Mussarela, Parmeso, Prato, Processado ou fundido, Provolone, ralado, requeijo, ricota empresa: Laticnios Cruziliense Ltda nome fantasia: Queijos Cruzlia cnPJ: 264048550000171 inscrio estadual: 2086420940073 endereo: rodovia Tancredo neves, km 0 - vila Magalhaes Cruzilia - MG fone: 35 3346-1385 fax: 35 3346-1385 n de fbricas: 1 n funcionrios: 70 ceP: 37445000 email: cruzilia@cruzilia.com.br site: www.cruzilia.com.br responsvel: luiz sergio m almeida - socio administrador

email responsvel: lsergio@cruzilia.com.br captao diria de leite: 22000 capacidade de produo: 30000 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Brie, Camembert, Emmental, Estepe, Gouda, Gruyre, Minas Frescal, Minas Padro, Parmeso, Prato, Provolone, ricota, Mussarela, Gorgonzola, Caccio Cavalo empresa: Laticnios Flrida Ltda nome fantasia: FLora MiLK cnPJ: 05089054000199 inscrio estadual: 9026072007 endereo: roD Pr 461 rural Flrida - Pr fone: 44 32571093 fax: 44 32571093 n de fbricas: 1 n funcionrios: 20 ceP: 86780000 email: floramilk@gmail.com site: http://www.floramilk.blogspot.com/ responsvel: Csar Souza - Scio proprietrio email responsvel: floramilk.cesar@gmail.com captao diria de leite: 20000 capacidade de produo: 30000 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Leite fluido a granel de uso industrial, Leite Pasteurizado, Creme de leite pasteurizado, Creme de leite a granel de uso industrial, Bebida Lctea, Mussarela, requeijo, ricota empresa: Laticnios ita ind. e Com. de alimentos Ltda. nome fantasia: iTa cnPJ: 38.532537/0001-75 inscrio estadual: 319.658.289.00-00 endereo: Rodovia dos Inconfidentes km 62 Zona rural itabirito - MG fone: 31-35624200 fax: 31-35624214 n de fbricas: 1 n funcionrios: 88 ceP: 35450-000 email: laticiniosita@laticiniosita.com.br site: www.laticiniosita.com.br responsvel: raphael Drumond - Diretor administrativo email responsvel: raphael@laticiniosita.com.br captao diria de leite: 130 capacidade de produo: 15 tipo de leite: leite de vaca Produtos: Creme de leite a granel de uso industrial, Soro de Leite Concentrado Granel, Doc