O efeito do sal nas propriedades do xampú e sua relação com a estrutura miscelarIX Simpósio de Base Experimental das Ciências Nat urais da Universidade Federal do ABC - 12 e 13 de agosto de 2011 O e feito do sal nas pro pri edades do xampú e sua rela ção com a estrutura misc ela r An t on io F. G. Ferr eir a Jr .; L eon ard o M. Nakama; L uan a S. Gon çal v es; Guilherme F. de Figuer edo; Rafael F. Nunes Professor Hugo Barbosa Suffredini, Centro de Ciências Naturais e Humanas Universid ade Federal do ABC, Ca mpus Santo André, SP Resumo Neste projeto, estudou-se a formação de micelas e o seu comportamento quando diferentes quantidades de NaCl foram adicionadas. Determinou-se a quantidade de sal necessária para quebrar as micelas, pela observação da acentuada perda de viscosidade da solução. Demonstrou-se ainda a variação da condutividade de acordo com a quantidade de NaCl. INTRODUÇÃOAs micelas são agredados moleculares que são formados quando um tensoativo é adicionado a uma solução aquosa e a sua concentração está acima de certa concentração crítica (CMC). Abaixo do CMC, o tensoativo está predominantemente na forma de monômeros, quando a concentração está próxima do CMC. Existe um equilíbrio entre monômeros e micelas. A CMC depende da estrutura do tensoativo e das condições experimentais. As micelas são estáveis, mas são destruidas se a solução for diluída e a concentração do tensoativo ficar abixo do CMC. A formação das micelas ocorre com o agrupamento das substâncias tensoativas quando estas estão em contato com a água, minimizando a energia do sistema. Devido a dualidade dessas substâncias, a parte hidrofóbica tende a se afastar da água e a parte hidrofílica tende a interagir fortemente com ela, assim formando as micelas. A adição de sal em uma solução com micelas faz com que as mesmas assumam uma forma cilíndrica, o que faz com que elas tenham um movimento mais restrito, aumentando a viscosidade do sistema. Se muito sal for adicionado, ocorrerá a quebra do sistema, reduzindo drasticamente a viscosidade. As mudanças no sistema com a adição de sal podem ser observada na Figura 1. Figura 1: Viscosidade com a concentração de sal OBJETIVO
